Historia de las razas criollas en Colombia

David Sandoval A.Estudiante Zootecnia

Málaga-2014

• Colombia cuenta con el tercer hato ganadero de Sudamérica con cerca de 24 millones de cabezas de ganado

Es de aclarar!

• La mejora genética comienza en el siglo XX, pero en el siglo XVI los primeros animales comenzaron el proceso de adaptación. Había libre genética.

• Luego con la reconquista europea llega la gran diversidad de razas(Bos Taurus y Bos Indicus)

“Las razas despiertan pasión en el ganadero”

Historia

• Paleolítico: El homo habilis logró pulir la piedra

• Homo Sapiens Sapiens: Aparece hace 40.000 años durante el paleolítico superior

• Neolítico: Agricultura y ganadería

La civilización se origina hace 9.000 años durante el neolítico

Paleolítico al NeolíticoPasar de la piedra tallada a la

pulimentada

Aunque…

“El hombre paso de ser cazador a ser agricultor, pastor y ganadero”

• El hombre retiene a los animales, para disponer de su carne cuando fuera necesario

“HABIA NACIDO LA GANADERIA”

Lascaux, Francia.Representaciones de bóvidosque pueden haber sidopintadas hace 15.000 años.B

os

Pri

mig

en

ius

Bos Primigenius: Tronco del Bos Taurus y Bos Indicus

Las razas conquistadoras

• En su segundo viaje, Colón trajo los primeros bóvidos al territorio americano

(Terneros, cerdos y ovejas)

• La isla La Española hoy Santo Domingo

• 32 años después en 1525 deciden llevar ganado al continente americano,porque la corona española quería formar primero un gran núcleo ganadero en la isla

• En 1505 un huracán devastó la isla matando gran cantidad de ganado. Don Diego Colón, hijo de Cristóbal Colón y gobernador de la isla prohibió totalmente la salida de ganado para restablecer el hato.

De la Española a Santa Marta

• Don Rodrigo de Bastidas acumuló mas de 10.000 cabezas. Autorizado por la corona el 29 de julio de 1525, desembarca los primero animalesdesde la isla hasta la costa caribe. (200 animales: Vacas, cerdos y caballos)

Otras exportaciones

• Hermanos Heredia en 1533 con arribo a Cartagena.

• Don Pedro de Lugo en 1542 con arribo a la Guajira para de allíavanzar a lo que hoy es el departamento del Cesar.

PedroAlonso

De la isla Margarita al Oriente Colombiano

• De la Española a la isla Margarita.

• La isla Margarita ya contaba con un importante núcleo ganadero.

• Don Marcelo Villalobos, recibió la orden de poblar la isla con cristianosespañoles e indios y con el ganado que fuese necesario.

De Margarita a costas de Venezuela

• Don Diego Fernández de Serpa en 1562, logró llevar 800 vacas a costas venezolanas

• La ganadería se extendió hacia las sabanas, Acarigua, Cojedes, Barinas y Apure

• Luego hacia el oriente, por Cúcuta hasta Norte de Santander

• Por Arauca hasta Casanare y San Martín

• Más tarde hacia Boyacá y los Santanderes

Desde Guayaquil al sur occidente de Colombia

• La tercera ruta ganadera hacia Nueva Granada fue por el sur, desde lo que hoy es Ecuador hacia las zonas de Nariño y Cauca

• Ruta de Pizarro: La Española - Panamá – Costa Pacifica – Puerto Ecuatoriano

• Perú• Nueva Granada

• Sebastián de Belalcázar obsesionado además por el Dorado,emprendió viaje hacia el norte conquistando lo que hoy es Nariño, Cauca y Huila

• Primer travesía: fundó Cali y Popayán, descubrió las cabeceras de los ríos Cauca y Magdalena

• Luego de un año regreso con indios cargueros y toda clase de animales

• La ganadería del Huila debe su existencia a este conquistador

• Ordenó las fundaciones de:

• Timaná (Pedro de Añasco, en 1538)• Neiva (Juan de Cabrera, en 1539)

• Se formaron grandes ganaderías que se extendieron a las regiones del Patía, Popayán y tierras del Cacique Jamundí

• Gracias a Belalcázar hubo poblamiento y auge ganadero en el sur occidente del país durante la segunda mitad del siglo XVI

La epopeya hacia el interior

• Durante el siglo XVI los conquistadores en su afán de por el Dorado, tierra y fortuna, abrieron trochas que se convirtieron en rutas ganaderas que propiciaron el comercio y el desarrollo

• Bastaron 3 o 4 décadas para que en las grandes llanuras se vieran gigantescas mandas de ganado, haciendo de su carne la mas barata y apetecidapor los españoles

• Las explotaciones ganaderas fueron sencillas de hacer: Capturaban animales sin dueño y los marcaban con el hierro del patrón

• De este modo surgieron hombres prósperos, dueños de grandes extensionesy miles de cabezas

Las razas fundadoras

• El ganado que se arriesgo en tal travesía no era de la mejor calidadsino terneros comerciales de bajo costo

• El ganado traído de España no era el mejor de Europa, así que fue necesaria la reconquista europea en el siglo XX para introducir ejemplares de los ingleses,los bretones, los suizos y los franceses

• La raza inglesa Shortorn fue la primera considerada como tal en 1778

• A lo largo de la historia surgieron tres grandes troncos raciales

• El tronco Turdetano (Rojo convexo): Pilar de la ganadería española

• Retinta

• Claro ascendiente de las criollas Romosinuana,Casanareña, Chino Santandereano y Costeño con Cuernos

• Aptitud cárnica• Pesado• Precoz• Color: Araguato, cereza, castaño o canela• Adaptado a terrenos secos• Buena habilidad materna• Longeva: 12 años de tiempo fértil

• Retinta

• La Cacereña

• Despigmentada• Rústica• Buenos aplomos• Abundante papada

• Ascendente del Blanco Orejinegro y Berrenda Andaluza

• Berrenda Andaluza

• Producto del cruce Cacereña con Retinta

• Capa cubierta de pelos blancos ynegros• Se encuentra casi desaparecido• Ascendiente de Blanco Orejinegro azul y pintado de Caldas• Rústico• Ágil• Buena capacidad de Trabajo

• Gallega

• Originaria del antiguo reino de Galicia • Apto para el trabajo• Rústica• Fecunda• Color: Rubio, bayo o trigueño• Cara plana• A sido mejorada para alta producción de carne y leche• Contribuyo a formar todos los bovinos criollos colombianos, a excepción del BON

• Raza Gallega

• Raza Murciana

• Se deja ver en ganados llaneros

• El tronco Ibérico: Selección de razas caracterizadas de lidia

• El tronco Cantabria: De procedencia Europea y atribuible al pueblo celta