New Year's Eve Menu Capodanno Porta Rossa... · Vi preghiamo di informarci di eventuali...
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www.savinitartufi.restaurant Vi preghiamo di informarci di eventuali intolleranze o allergie - Please, inform us about any intolerances or allergies Presso NH Collection Firenze Porta Rossa Via Porta Rossa, 19 - Tel. +39 055 3995913 - email. [email protected] Entree dello Chef Chef Entree Pan brioche alle acciughe con fegatini alla salvia e riduzione di Vin Santo Anchiovies pan brioche, chicken liver, sage and Vin Santo reduction Ravioli integrali ripieni di cozze, crema di fagioli e tartare di gambero rosso Whole wheat “Ravioli” stuffed with mussels, beans cream and red prawn tartare Ribollita a modo dello Chef “Ribollita” soup in Chef’s own way Filetto di baccalà, maialino e lenticchie Cod fish fillet, crispy pork scratchings and lentils Petto d’anatra con torta di zucca, noci e yogurt al ravanello Duck breast, pumpkin cake, walnuts and radish yogurt Mousse alla mandorla amara, frutti rossi e terra di Bahibe Bitter almond mousse, red fruits and Bahibe chocolate land € 140.00 per persona MENÙ SENZA TARTUFO, acqua e caffè inclusi € 140.00 pp NO TRUFFLE MENÙ, water and coffee included € 180.00 per persona MENÙ CON TARTUFO NERO, acqua e caffè inclusi € 180.00 per person MENÙ WITH BLACK TRUFFLE, water and coffee included € 220.00 per persona MENÙ CON TARTUFO BIANCO, acqua e caffè inclusi € 220.00 per person MENÙ WITH WHITE TRUFFLE, water and coffee included è gentilmente richiesta la prenotazione / Booking request Menu di Capodanno New Year's Eve Menu
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www.savinitartufi.restaurant
Vi preghiamo di informarci di eventuali intolleranze o allergie - Please, inform us about any intolerances or allergies
Presso NH Collection Firenze Porta Rossa Via Porta Rossa, 19 - Tel. +39 055 3995913 - email. [email protected]
Entree dello ChefChef Entree
Pan brioche alle acciughe con fegatini alla salvia e riduzione di Vin Santo
Anchiovies pan brioche, chicken liver, sage and Vin Santo reduction
Ravioli integrali ripieni di cozze, crema di fagioli e tartare di gambero rosso
Whole wheat “Ravioli” stuffed with mussels, beans cream and red prawn tartare
Ribollita a modo dello Chef “Ribollita” soup in Chef’s own way
Filetto di baccalà, maialino e lenticchieCod fish fillet, crispy pork scratchings and lentils
Petto d’anatra con torta di zucca, noci e yogurt al ravanello Duck breast, pumpkin cake, walnuts and radish yogurt
Mousse alla mandorla amara, frutti rossi e terra di Bahibe Bitter almond mousse, red fruits and Bahibe chocolate land
€ 140.00 per persona MENÙ SENZA TARTUFO, acqua e caffè inclusi€ 140.00 pp NO TRUFFLE MENÙ, water and coffee included
€ 180.00 per persona MENÙ CON TARTUFO NERO, acqua e caffè inclusi€ 180.00 per person MENÙ WITH BLACK TRUFFLE, water and coffee included
€ 220.00 per persona MENÙ CON TARTUFO BIANCO, acqua e caffè inclusi € 220.00 per person MENÙ WITH WHITE TRUFFLE, water and coffee included
è gentilmente richiesta la prenotazione / Booking request
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