OFICINA REGIONAL TÁCHIRA

INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESAINVERSIONES MARANATA MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO TÁCHIRA.

IT-2014

La Fría, Noviembre 2014

¡Chávez Vive, la Patr ia Sigue!

Calle 134 entre Av.17 y 25C, N° 17-300, Sector Plaza Las Banderas – Teléfonos: (58) + (261) 20.07.257 –20.07.200Fax: 764.37.09 – 764.72.34 – E-mail: info@iclam.gov.ve

INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO TÁCHIRA.

PERSONAL RESPONSABLE DEL INFORME

Ing. Jorge PedrozaPresidente del ICLAM

Ing. Benedicto RiveraVicepresidente del ICLAM

Ing(a). Dominga VillalobosJefa de Oficinas Regionales

Ing. For. Justo P. Buitrago F.Jefe de Saneamiento Ambiental ICLAM-Táchira

PERSONAL PARTICIPANTE

Inspección Ambiental

Lcda. Luz Marina ZapataICLAM-TÁCHIRA

Lcdo. Melvi FialloICLAM-TÁCHIRA

Elaboración del InformeLcda. Luz Marina Zapata

ICLAM-TÁCHIRA

Revisión del Informe

Ing. Justo P. Buitrago F.Lcda. Luciana Caringi

Ing(a). Dominga Villalobos

¡Chávez Vive, la Patr ia Sigue!

Calle 134 entre Av.17 y 25C, N° 17-300, Sector Plaza Las Banderas – Teléfonos: (58) + (261) 20.07.257 –20.07.200Fax: 764.37.09 – 764.72.34 – E-mail: info@iclam.gov.ve

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INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA- MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO TÁCHIRA.

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1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS

2.1.Objetivo General

2.2.Objetivos Específicos

3. METODOLOGÍA

3.1.Organismos Participantes 3.2.Descripción General de la Empresa

Razón Social Rif

Propietario C.I. Actividad Económica Dirección Coordenadas Producción

3.3.Localización del Área de Inspección

4. INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL Permiseria Ambiental Efluentes Líquidos Emisiones Atmosféricas Desechos

Sólidos Peligrosos

Manejo y Almacenamiento de Sustancias Peligrosas Seguridad Laboral Abastecimiento de Agua

5. REGISTRO FOTOGRÁFICO6. CONCLUSIONES7. RECOMENDACIONES O SUGERENGIAS8. ANEXOS

LA NUMERACIÓN?????

1. INTRODUCCIÓN

INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA- MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO TÁCHIRA.

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Dando cumplimiento al 5to objetivo del Plan de la Patria en contribución con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana y dentro del Plan Operativo Año 2014 (POA), el Ing. Jorge Pedroza presidente del Instituto Para el Control y Conservación de la Cuenca del Lago de Maracaibo (ICLAM), giro instrucciones a la Oficina Región Táchira a través de la Jefatura de Oficinas Regionales, para realizar inspección técnica ambiental a la empresa INVERSIONES MARANATA,en tal sentido se conformó una comisión integrada por la Lcda. Luz Marina Zapata, Lcdo. José Melvi Fialloa fin de evaluar la situación ambiental que presenta la Empresa antes mencionada, ubicada en el Sector ROMULO GALLEGOS de este modo, dar cumplimiento a lo referido en la Ley Orgánica del Ambiente de fecha 27 de Abril de 2007, en el Artículo 3 de la definición de auditoría ambiental, como una evaluación constante y documentada sobre las actividades sujetas a regulación y control.

Los integrantes de la comisiónel 25/11/2014, se desplazaron hacia las instalaciones de la empresa antes mencionada para efectuar dicha inspección con la finalidad de conocer la situación ambiental de la misma y de este manera supervisar la disposición final de la descarga de efluentes líquidos derivados de actividades de laelaboración envasados y conservación de frutas de la Empresa, con la finalidad de evaluar el cumplimiento de la normativa ambiental legal vigente establecida en el Decreto 883 de fecha 11 de Octubre de 1995 relativo a las “NORMAS PARA LA CLASIFICACIÓN Y EL CONTROL DE LOS CUERPOS DE AGUAS VERTIDOS O EFLUENTES LÍQUIDOS” Capítulo III, Sección III, Artículo 10, (De las descargas a los cuerpos de agua) y cumplir además con el capítulo IV del Seguimiento y Control Artículo 26 del mismo Decreto así como el control de las emisiones atmosféricas, producidas por las fuentes fijas identificadas capaces de generar emisiones gaseosas y partículas, tal como lo establece el Decreto 638 de fecha 26 de Abril de 1995 de las “NORMAS SOBRE LA CALIDAD DEL AIRE Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA” Capítulo V, Artículo 26 del seguimiento y control.

2. OBJETIVOINSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA- MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO

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2.1. Objetivo General

Inventariara las Industrias que realizan actividades capaces de degradar el ambiente de acuerdo a lo establecido en el Decreto 883 de fecha 11 de Octubre de 1995 de las “NORMAS PARA LA CLASIFICACIÓN Y EL CONTROL DE LOS CUERPOS DE AGUAS VERTIDOS O EFLUENTES LÍQUIDOS” y el Decreto 638 de fecha 26 de Abril de 1995 de las “NORMAS SOBRE LA CALIDAD DEL AIRE Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA”.

2.2.Objetivos Específicos

1. Realizar inspección técnica ambiental a la empresa Inversiones Maranata, sujeta a control según Decreto 883y Decreto 638 que realiza actividad capaz de degradar el ambiente.

2. Aplicar instrumento (encuesta industrial) para recabar información de la situación ambiental que presenta actualmente Inversiones Maranata.

3. Realizar informe técnico-ambiental a la empresa Inversiones Maranata,que realiza actividades sujetas a control ambiental, en la cuenca del lago de Maracaibo en el estado Táchira.

3.METODOLOGÍA

3.1.Organismos Participantes: Instituto para el Control y Conservación de la Cuenca Hidrográfica del Lago de

Maracaibo (ICLAM) – Táchira.

3.2.Descripción General de la Empresa

Datos de la Empresa: Razón Social: Inversiones Maranata.

Rif. V-26.808.650-8

Propietario: Jaimes Mejía GabrielINSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA- MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO

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C.I. V-26.808.650

Actividad económica: Está incluida en el Decreto 883 “Normas para la Clasificación y Control de la Calidad de los Cuerpos de Agua y Vertidos o Efluentes Líquidos”, relacionada a envasado y conservación de frutas, clasificada en el Grupo 3113, Agrupación 311, División 31.

Dirección: Entre calle 7 y 8 parte baja sector Rómulo GallegoNº E-65 Coloncito municipio Panamericano del estado Táchira.

N 08°21'40.6" UTM – USO 18: N: 922061 Altura120 msnm.W 072°04'05.2" E:820015

Coordenadas:

Producción: En la actualidad la Empresa produce 400 a 500 platos por día, utilizado como materia prima el higo, guayaba y arequipe.

3.3. Localización del Área de Inspección

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Fuente:http://universidadbolivarianadevenezuelaengr.blogspot.com/2010/06/gobiernovenezuelageografiaestado.html

Fig. # 1. Obsérvese ubicación geográfica del municipio Panamericano, Estado Táchira

Fuente:www.corpoandes.gov.ve/files/.../ Municipiopanameircano .pdf

Fig. # 2. División territorial del municipio Panamericano, estado Táchira.

MANTENER EL INTERLINEADOProceso: Según la entrevista sostenida al señor Jaimes Mejía Gabriel en la empresa

Inversiones Maranata se realizan los siguientes procesos para la fabricación de dulces de

diferente variedad.

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Fuente:http://maps.google.com/mapfiles/kml/paddle/A.png 04/09/2013

Fig. # 3. Obsérvese ubicación geográfica de la empresa Inversiones Maranata.

Los Dulces, Jaleas y Mermeladas, pueden ser obtenidos a partir de las frutas al natural “in

natura”, así como de pulpas de frutas procesadas, congeladas o preservadas

(conservadas).

1. fruta “in natura”

2. recepción de las frutas

3. lavado / selección/ sanitación

4. descascaramiento (pelado) / despulpamiento / extracción de pulpas y jugos

5. adición de agua (si es necesario)

6. disolución previa de pectina

7. formulación (adición de azúcar, pectina y acido)

8. concentración / cocimiento

9. llenado en caliente / cerrado/ esterilización

10. rotulado / almacenamiento

EXPLICAR LAS ETAPAS

Fuente:seleccionesagroindustriales.blogspot.comFig. # 4 Proceso general de elaboración de dulces de fruta.

MANTENER EL MISMO INTERLINEADO 1,5

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4. INSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTALLa comisión integrada por los funcionarios del ICLAM, se dirigieron a las instalaciones de la empresa Inversiones Maranata el día 25/11/2014, con el objetivo de recolectar información en materia de descargas de efluentes liquidas y disposición de desechos sólidos emanadas por la actividad productiva de dicha organización, para lo cual se contó con el apoyo del propietario señor Jaimes Mejía Gabriel suministrando la información necesaria, respecto a la situación legal de su empresa.

PermiseriaAmbiental:

La empresapresentó permiso sanitario N°55209-22-9-004 Fecha 22-04-2013 para el momento de la inspección el permiso sanitario se encuentra vencido.

No presento registro de actividades capaces de degradar el ambiente (RACDA). No posee patente de industria y comercio. No tiene el permiso otorgado por bomberos. No presente uso conforme otorgado por la alcaldía del Municipio

Efluentes Líquidos:

El manejo de efluentes producto de la actividad de esta empresa pasa previamente por escurrimiento al suelo, luego a canales de concreto hacia una Tanquilla que a su vez conduce el a tuberías de PVC que comunican a la red de cloacas del sector.

Para la producción de ciertos dulces se requiere el uso de; gelatina sin sabor, azúcar, colorantes.

Para la limpieza de los equipos y materiales se emplea cloro, jabones, desinfectantes y detergentes, los cuales se descargan en la red de cluacas del sector.

Desechos

Desechos sólidos: La Empresa dispone de contenedores que son entregados al servicio de aseo urbano del municipio, cuya disposición final es el relleno sanitario de MANORTA, ubicado en el Municipio García de Hevia.

En el caso de los desechos orgánicos como conchas de frutas son dispuestos en un contenedor destinado para la alimentación de cerdos y aves.

DESECHOS PELIGROSOSINSPECCIÓN TÉCNICA AMBIENTAL A LA EMPRESA INVERSIONES MARANATA- MUNICIPIO PANAMERICANO, ESTADO

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EMISIONES Y MANEJO DE SUSTANCIAS??????

Seguridad Laboral:

El personal obrero, no utiliza la vestidura apropiada para realizar los diferentes procesos productivos de alimentos de consumo como: tapaboca, gorro, delantal, y guantes.

5. REGISTRO FOTOGRÁFICO

Fig. # 5. Materia prima para el proceso de elaboración de dulces.

Fig. # 6.Pailas para lacocción del la mermelada.

Fig. # 7,8. Sifones por donde drenan los efluentes líquidos generados en el lavado de los utensilios que se utilizan para la elaboración de los dulces.

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Fig. # 9,10. Empleados manipulando los dulces sin vestimenta apropiada.

Fig. # 11. Empacado del producto para su respectivo despacho

6. CONCLUSIONESDespués de realizada la inspección se logró concluir:

La empresano cuenta con los permisos correspondientes a RACDA, patente de comercio, uso conforme, permiso de bomberos y sanitarios este último vencido a la fecha de la inspección.

Las aguas efluentes producto de las actividades de esta organización son descargadas directamente a la red de cloacas, sin ningún tipo de tratamiento previo, lo que trasgrede el decreto 883 de fecha 11 de Octubre de 1995 de las “NORMAS PARA LA CLASIFICACIÓN Y EL CONTROL DE LOS CUERPOS DE AGUAS VERTIDOS O EFLUENTES LÍQUIDOS”.

Los desechos sólidos son recogidos por la ruta de aseo urbano local, mientras que los de tipo orgánico se utilizan para la cría de cerdos.

7. RECOMENDACIONES O SUGERENCIASDe acuerdo con los resultados adquiridos de la inspección ambiental realizada a la Empresa Inversiones Maranata se emanan las siguientes recomendaciones:

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La empresa debe tramitar todos los permisos correspondientes para su funcionamiento.

La empresa debe cumplir con las normativas correspondientes a seguridad industrial de los trabajadores en acatamiento de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (Lopcymat).

CARACTERIZACIÓNA QUIEN VA DIRIGIDO EL INFORMEHACER MENCION DEL MANEJO DE ALIMENTOS A TRAVÉS DE LA LEY RESPECTIVA

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Elaborado por:

Nombre: Luz Marina Zapata

Firma:

Revisado por:

Nombre: Justo BuitragoCargo: Jefe de Saneamiento Ambiental ICLAM-TáchiraFirma:

Nombre: Dominga VillalobosCargo: Jefe(a) de Oficinas RegionalesFirma:

Aprobado Gerencias

Oficinas Regionales

Infraestructura

Ecología Humana

Sala Situacional

CID

Información y Educ. Amb.

Investigación Amb.

Consultoría Jurídica

Remitir a:

DEPPA

Ministerio Público

MPPS

Alcaldía

Gobernación de____________

Hidrológicas

Org. Comunales

Negado

Diferido

Visto

Ing. Jorge PedrozaPresidente

Firma