POLITICA CAFETERA PARA LA REACTIVACION DE LA CAFICULTURA

El Salvador, Centro América.

DATOS GENERALES DEL SECTOR

Mapa de Producción

Hombres 12,999 61.87%

Mujeres 7,161 34.09%

TOTAL 21,009 100.00%

PRODUCTORES

189,952 Mzs coffee grown

Salvadoran Coffee Council www.consejocafe.org.sv

0.0

500,000.0

1,000,000.0

1,500,000.0

2,000,000.0

2,500,000.0

3,000,000.0

2001/02

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15*

Quintales

Cosechas

PRODUCCIONNACIONAL

REACTIVACION DE LA CAFICULTURA PLAN QD-2014/2019

Salvadoran Coffee Council www.consejocafe.org.sv

REACTIVACIONDELACAFICULTURA2014/2019

PRODUCTIVIDAD POSICIONAMIENTO

INVESTIGACION

TRANSFERENCIATECNOLOGICA

ASISTENCIATECNICA

CALIDAD

MERCADOSINTRLS.

PLANCONSUMOINTERNO

POLITICACAFETELARARENOVACION30%DELPARQUECAFETALEROPQD-2014/2019

RECUPERACIONPRODUCTIVIDADDE5QQsProm.xMza8QQsProm.

GOBIERNO/SECTORPRIVADO•  InsJtucionalidadCafetalera•  ArJculaciónInsJtucionesdelEstado•  MedidasFinancierasdeBancaEstatal•  PolíJcayProgramaAmbiental•  PolíJcadeInclusiónSocial

REPRESENTACION•  OrganizaciónInternacionaldelCaféOIC•  PROMECAFE

COOPERACIONINTRL

PROGRAMASDEAPOYO

CERTAMEN DE CALIDAD

ApoyoyServiciosalsector

ApoyoyServiciosalsector

Trabajo en Regiones Calibración de catadores

NOV. 2015 - ENERO 2016 3 de Febrero

Recepción de muestras 7 al 11 de MarzoPre Jurado Nacional 14 al 18 de Marzo

Traslado de lotes a bodega 28 de Marzo - 1 de Abril Jurado Nacional 4 al 8 de Abril

Jurado Internacional CLAUSURA y RUEDA NEGOCIOS

CHARLAS Y CONFERENCIAS

18 al 22 de Abril22deAbril22deAbril

Subasta Electrónica 25 de Mayo

ETAPAS FECHAS

PLANDEFOMENTODECONSUMOINTERNODECAFÉDEELSALVADOR

 Aumentar el consumo de café salvadoreño ennuestrapoblaciónyelnúmerodeconsumidores.

 Incrementar el porcentaje de volumen de cafésalvadoreñodesJnadoalconsumointerno.

ObjeTvos

DatoesTmadodeconsumoactual

2.7KgperCápitaAnual

  ImpulsarelConocimientosobre: ElpresJgioycalidaddenuestrocafé La importancia ambiental para las generacionespresentesyfuturas Losdiferentesmétodosdepreparaciónyconservación Criteriosdeeleccióndeunbuencafé

 AdoptarlocomoProductodeOrgulloNacional

¿Quédebemoshacer?

LíneasdeAcción

IMPORTANCIA

MecanismosdeEjecución

LANZAMIENTODECAMPAÑAYHERRAMIENTASDENEGOCIOS,

PROMOCIÓNYDISTINTIVO

UsodelSello

CerTficadoCoffeeFans

RoberioOliveira

  EnSupermercados  Tiendas  Cafeterías  Restaurantes  Hoteles  Otros

AlcanceEnvasesdecafé:

¿QuéconceptotenemosdelCafé?

Historia

Arte

Cultura

Vida

Pasión

¿Consideramosqueelcaféesarteypasión?

Frases

  Elcaféesunabebidaquetehacedormir…SINOLOBEBES

  Elcafémehaceinvencible,sinembargocuandolatazaestávacíavuelvoaserunsimplemortal

  Nohaynadamásdulcequeunatazadecaféamargo

 Elcaféhueleacieloreciénmolido

 Secambiamásfácildereligiónquedecafé

 Claroqueelcaféesunvenenolento,desde

hace56añosquelobebo

Frases

GRACIAS