www.savinitartufi.restaurant

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Presso NH Collection Firenze Porta Rossa Via Porta Rossa, 19 - Tel. +39 055 3995913 - email. firenze@savinitartufi.it

Entree dello ChefChef Entree

Pan brioche alle acciughe con fegatini alla salvia e riduzione di Vin Santo

Anchiovies pan brioche, chicken liver, sage and Vin Santo reduction

Ravioli integrali ripieni di cozze, crema di fagioli e tartare di gambero rosso

Whole wheat “Ravioli” stuffed with mussels, beans cream and red prawn tartare

Ribollita a modo dello Chef “Ribollita” soup in Chef’s own way

Filetto di baccalà, maialino e lenticchieCod fish fillet, crispy pork scratchings and lentils

Petto d’anatra con torta di zucca, noci e yogurt al ravanello Duck breast, pumpkin cake, walnuts and radish yogurt

Mousse alla mandorla amara, frutti rossi e terra di Bahibe Bitter almond mousse, red fruits and Bahibe chocolate land

€ 140.00 per persona MENÙ SENZA TARTUFO, acqua e caffè inclusi€ 140.00 pp NO TRUFFLE MENÙ, water and coffee included

€ 180.00 per persona MENÙ CON TARTUFO NERO, acqua e caffè inclusi€ 180.00 per person MENÙ WITH BLACK TRUFFLE, water and coffee included

€ 220.00 per persona MENÙ CON TARTUFO BIANCO, acqua e caffè inclusi € 220.00 per person MENÙ WITH WHITE TRUFFLE, water and coffee included

è gentilmente richiesta la prenotazione / Booking request

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