U FIL DU VIN - EPLEFPA Rouffach Wintzenheim...Domaine de l’Ecole, 8 aux Remparts - 68250 ROUFFACH...
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Domaine de l’Ecole, 8 aux Remparts - 68250 ROUFFACH Tél : 03.89.78.73.48 Mail : [email protected] Domaine de l’Ecole/facebook [email protected] AU FIL DU VIN Cette année les vendanges ont démarré le 28 aout pour nos crémants ! A la suite d’un ensoleillement généreux durant tout l’été, tous nos raisins ont bénéficié d’une magnifique maturité. En cette fin septembre, les jeunes vins font l’objet de toute notre attention en cave. Ces belles matières augurent déjà d’un millésime exceptionnel ! Le Marché de Noël s’invite au Domaine de l‘Ecole le samedi 12 décembre !! Dans le cadre du marché de Noël organisé par l’Office du Tourisme du Canton de Rouffach, le domaine vous accueillera dans son vendangeoir le samedi 12 décembre de 10 h à 22h non-stop !. Au programme, animations pour petits et grands, stands des métiers de bouche,.. Chronique Chronique Chronique Chronique du du du du Domaine Domaine Domaine Domaine de de de de l’Ecole l’Ecole l’Ecole l’Ecole Soirée inoubliable ! La Découverte de nos vins autour des contes et légendes Plus d’une cinquantaine de participants à cette soirée qui a débuté par la visite du vignoble encadrée par Jean-Marc, Chef de culture, Paul, Romain, et l’équipe du Domaine. La suite se déroule avec un verre à la main pour un petit tour de cave. Les visiteurs ont ensuite pu découvrir les légendes locales notamment celle des « Sorcières de Rouffach » avec le conteur Stéphane Herrada autour d’un assortiment de baguettines préparé par ’’La route des saveurs’’. « toutes ces histoires racontées à la lueur des chandelles au crépuscule m’ont replongé dans des souvenirs lointain de mon enfance », nous disait un visiteur avec nostalgie à l’issue de la soirée.
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Domaine de l’Ecole, 8 aux Remparts - 68250 ROUFFACH Tél : 03.89.78.73.48 Mail : [email protected]
Domaine de l’Ecole/facebook [email protected]
AU FIL DU VIN
Cette année les vendanges ont
démarré le 28 aout
pour nos crémants !
A la suite d’un ensoleillement généreux durant tout l’été, tous
nos raisins ont bénéficié d’une magnifique maturité. En cette
fin septembre, les jeunes vins font l’objet de toute notre
attention en cave. Ces belles matières augurent déjà d’un
millésime exceptionnel !
Le Marché de Noël s’invite
au Domaine de l‘Ecole
le samedi 12 décembre !!
Dans le cadre du marché de Noël organisé par l’Office du Tourisme
du Canton de Rouffach, le domaine vous accueillera dans son
vendangeoir le samedi 12 décembre de 10 h à 22h non-stop !.
Au programme, animations pour petits et grands, stands des
métiers de bouche,..
Chronique Chronique Chronique Chronique du du du du Domaine Domaine Domaine Domaine de de de de l’Ecolel’Ecolel’Ecolel’Ecole ����
Soirée inoubliable !
La Découverte de nos vins
autour des contes et légendes
Plus d’une cinquantaine de participants à cette soirée qui a
débuté par la visite du vignoble encadrée par Jean-Marc,
Chef de culture, Paul, Romain, et l’équipe du Domaine. La
suite se déroule avec un verre à la main pour un petit tour
de cave. Les visiteurs ont ensuite pu découvrir les légendes
locales notamment celle des « Sorcières de Rouffach » avec
le conteur Stéphane Herrada autour d’un assortiment de
baguettines préparé par ’’La route des saveurs’’. « toutes ces
histoires racontées à la lueur des chandelles au crépuscule
m’ont replongé dans des souvenirs lointain de mon
enfance », nous disait un visiteur avec nostalgie à l’issue de
la soirée.
Domaine de l’Ecole, 8 aux Remparts - 68250 ROUFFACH Tél : 03.89.78.73.48 Mail : [email protected]
Domaine de l’Ecole/facebook [email protected]
Jean-Marc, notre chef de culture
Conjugaisons de Riesling tout au
long de l’année proposées par
Christophe, Chef de cave.
De par son côté frais et vif caractérisé par des
saveurs citronnées en bouche, le Riesling AOC
Alsace conviendra parfaitement avec vos délices
de la mer, tels des brochettes de gambas au
curry, un feuilleté de noix de St-Jacques ou des
huitres.
Le Riesling Côtes de Rouffach grâce à ses arômes
de fleurs fraichement coupées et ces notes de
pamplemousse s’accordera idéalement avec
des mets printaniers tels qu’une croûte au
fromage de chèvre sur son lit de mesclun ou un
carpaccio de saumon.
Pour vos fêtes de fin d’année, le Riesling Grand
Cru Vorbourg s’accordera parfaitement avec un
foie gras ou une truite en papillote avec ses petits
légumes.
Le Riesling Fleuron avec ou sans
accompagnement, idéal pour les moments
exceptionnels.
Promotion
pour vos fêtes de fin d’année!
Pinot Gris Vorbourg
11.90€ la bouteille de 75cl
Au lieu de 12.60€ Son volume en bouche et sa puissance aromatique sauront magnifier l’apéritif et le foie gras pour vos festivités de fin d’année.
(Offre valable du 1er octobre au 31 décembre 2015)
Le calendrier des manifestations
13-14/10/2015 Le Domaine de L’Ecole
à Paris et Lille.
14-15/11/2015 Le Salon des Vins au
Lycée Agricole et Viticole de Rouffach
27/11/2015 Le Salon des Vins
VETAGROSUP à Clermont Ferrand
27/11/15 Soirée accord mets et vins « Le
poulet dans tous ces états » au caveau du
domaine avec Les Papillons Blancs
12/12/2015 Marché de Noël au Domaine
de l’Ecole – Office du Tourisme du Canton
de Rouffach
