PLAN ALIMENTARIO 

A continuación va un plan alimentario de una semana basado en el Sistema de Créditos:

 

DIA 1

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

2 tostadas de pan integral con queso blanco descremado y mermelada light

Media mañana

1 taza de ensalada de frutas con semillas de sésamo

Almuerzo

Pechuga de pollo grillé con puré amarillo y ensalada verde

1 compota de frutas

 

Merienda

Infusión

1 tostado de pan integral con tomate y queso fresco magro

 

Media tarde

1 yogur descremado con cereales

 

Cena

Budín de zapallitos con ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria

1 naranja

DIA 2

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

4 galletitas de agua con bajo tenor graso con queso blanco descremado y dulce de leche light

Media mañana

1 caldo light

1 porción de queso fresco magro

Almuerzo

Tomates rellenos con papa y arvejas, con ensalada de lechuga, ají y cebolla

1 racimo de uvas

 

Merienda

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

2 galletas de arroz

1 fruta

 

Media tarde

1 gelatina light

1 fruta

 

 

Cena

2 rodajas finas de peceto al horno con mostaza y ensalada de radicheta, tomate y palmitos

1 postre light

DIA 3

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

2 tostadas de pan integral con mermelada light

Media mañana

1 gaseosa light

1 barrita de cereal light

 

Almuerzo

1 porción de tarta de vegetales bicolor de zapallo y acelga con ensalada de repollo blanco, colorado

y zanahoria

2 kiwis

Merienda

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

3 galletitas dulces light

Media tarde

1 taza de frutillas con 2 cdas. de queso blanco descremado

Cena

1 filete de pescado a la provenzal con brócoli y coliflor al vapor gratinados con queso fresco magro

Gelatina light con frutas

DIA 4

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

4 rodajas finas de pan francés con queso blanco descremado

 

Media mañana

1 caldo light

1 fruta

 

Almuerzo

1 milanesa al horno con tomate y orégano con ensalada de zanahoria y choclo

1 manzana

 

Merienda

1 taza de leche descremada con cacao amargo y canela

1 tostada de pan integral con mermelada light

Media tarde

1 infusión con 1 chocolate con cereal sin azúcar

 

Cena

Panaché de vegetales al vapor con ensalada mixta

2 mitades de duraznos en almíbar light con copete de queso blanco descremado

DIA 5

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

4 galletitas integrales con queso blanco descremado y mermelada light

 

Media mañana

1 infusión

1 fruta

 

Almuerzo

1 porción de tortilla de papas y verdeo con ensalada de manzana verde y remolacha cruda rallada

1 helado light

Merienda

1 yogur descremado con 1 cda. de salvado de avena

Media tarde

1 infusión

1 barrita de cereal light

Cena

1/4 de pollo sin piel al limón con ensalada de tomate, albahaca y queso fresco magro

1 pera

DIA 6

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

1 tostada de pan integral con 1 cda. de queso blanco descremado y dulce de leche light

Media mañana

1 yogur descremado con frutas

Almuerzo

Filete de pescado al horno con limón y juliana de berenjenas, ají y zapallitos al vapor

1 flan light con nueces picadas

Merienda

Infusión

1 tostado de figazza árabe integral con queso fresco magro

Media tarde

1 cortado

1 turrón

 

Cena

2 empanadas de verdura con ensalada de radicheta, berro y rabanitos

1 manzana asada con canela

DIA 7

Desayuno

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

2 galletas de arroz integral con queso fresco magro

 

Media mañana

1 gelatina light con frutas

Almuerzo

1 porción de tallarines con salsa de tomate light con ensalada de zanahoria y apio

1 postre light

Merienda

Infusión con 1/2 taza de leche descremada

4 rodajas finas de pan francés con queso blanco descremado y mermelada light

 

Media tarde

1 infusión

1 fruta

 

Cena

Ensalada completa de vegetales y trocitos de pollo con mayonesa light

2 mitades de pomelo rosado con edulcorante

Plan de alimentación con vegetales

  

Cantidades y porciones

Desayuno:

· Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante

· 2 rodajas de pan integral o blanco, o 6 a 8 tostaditas de pan francés 

· 2 cdas. de postre de queso blanco

· 2 cdas. de postre de mermelada diet

Colación ½ mañana:

· 1 fruta fresca 

o 1 yogur Desc. solo o con agregados (cereales o fruta)

o 2 mitades de fruta en almíbar diet

o 1 taza de ensalada de fruta

o 1 licuado de fruta c/ leche descremada (1 fruta + 150cc de leche)

15 ´ antes del almuerzo: 1 caramelo ácido

Almuerzo:

· Líquidos: sopa de verduras casera o diet 

· 1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de

postre de aceite)

· Arroz blanco o integral (2 tazas en cocido)

o legumbres (2 tazas en cocido)

o papa o batata (2 unidades chicas)

o choclo (1 unidad grande)

o tarta de vegetales sin tapa (2 porciones)

o milanesa de soja (2 unidades)

o pastas (1 plato playo c/ salsa de tomate natural o fileto o salsa

blanca diet)

· Fruta fresca o ensalada de fruta o 1 postre diet

Merienda:

· Café, té o mate con leche descremada , con edulcorante

· 2 rodajas de pan integral o blanco o 6 tostis light o 5 a 6 tostaditas de

gluten

· 1 porción de queso magro semiduro (50 g, el tamaño de 1 cassette)

o 1 sándwich en pan árabe con 1 feta de queso, 1 feta de jamón

cocido, y tomate.

Colación ½ tarde:

· 1 barrita de cereal

o 4 galletitas diet con queso blanco desc.

o 1 postre diet 

o 1 yogur

15 ´ antes de la cena: 1 caramelo ácido

Cena:

· Sopa de verduras casera o diet 

· 1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de

postre de aceite)

· 1 porción de carne (Vacuna: 1 bife mediano o 2 milanesas al horno o 

2 hamburguesas caseras o de caja diet o 3-4 salchichas diet o 5

rodajas finas de peceto o 2 rodajas de lomo) 

· Pollo (¼ de pollo sin piel)

· Pescado (2 filetes medianos rebozados al horno o 1 lata de atún al

natural (120 g) o 1 medallón de salmón a la plancha o 6-8 varitas de

kani-kama o 1 posta de pescado a la parrilla).

u Omelet de queso y verduras (1 porción de queso magro semiduro +

1 huevo y 2 claras + vegetales a elección)

· Fruta fresca o 1 postre diet o helado diet (2 bochas o 1 vaso chico)

Colación postcena:

· 1 barrita de cereal

o 4 galletitas dulces diet

o 1 alfajor diet

o 1 fruta fresca

o 1 porción de helado diet ( 2 bochitas)

Variantes de desayunos y meriendas:

· 1 yogur desc. con copos de cereal + 1 fruta fresca + 3 nueces o 4

almendras + infusión a gusto

· 1 gaseosa o jugo diet + 1 tostado de pan integral o pan árabe con 1

feta de jamón cocido, 1 feta de queso y tomate

· 2 rebanada de pan c/ una porción de queso muzzarella diet + infusión

a gusto

· 1 yogur desc. Saborizado + 1 taza de ensalada de frutas + infusión a

gusto

· Infusión a gusto + 6 tostaditas de pan francés con queso fundido diet

(Tholem diet, Bavaria light, etc.)

· Infusión a gusto + 1 pizzeta diet (pan árabe c/ 50 g de queso

muzzarella diet, tomate y orégano al horno

· Infusión a gusto, 2 medialunas + 1 fruta (2 a 3 veces por semana)

Importante:

· Cocinar sólo con rocío vegetal.

· Puede combinar todos los alimentos que desee (carne c/ arroz, pollo

c/ papas, etc.), siempre que se respeten las porciones indicadas y la

preparación.

· Utilizar 1 cda. de postre de aceite en almuerzo y otra en la cena.

· Comenzar cada comida con líquidos: una sopa o caldo de verduras o

gaseosa diet.

· Acompañar siempre el plato principal con una ensalada a elección.

 Almuerzos Cenas

Ensalada de arroz blanco o

integral, tomate, zanahoria,

remolacha y clara de huevo

duro

Fruta fresca

Colita de cuadril al horno

Ensalada de palmitos, apio y

manzana

Duraznos en almíbar diet

3 canelones de verdura c/

salsa de tomate natural

Ensalada de vegetales de

hoja

Ensalada de frutas

Pescado al horno

Revuelto de zapallitos y

cebolla

1 postre o helado diet

Tarta de espinaca

Ensalada de lechuga,

Milanesa de carne

Rodajas de papa y calabaza al

zanahoria y tomate

1 flan diet 

horno

Manzana asada 

Salpicón de atún (atún, ají

rojo, ají verde, zanahoria y

cebolla)

1 banana

Suprema de pollo al verdeo

Ensalada de repollo colorado y

blanco

1 postre o Mouse diet

Ensalada mixta (lechuga,

tomate y cebolla)

Tortilla de papas

Fruta fresca (1 cítrico) 

Bifecitos de lomo

Berenjenas a la napolitana

(con queso magro y rodajas de

tomate)

Peras en almíbar diet

Fideos con salsa fileto

Ensalada de vegetales a

elección

Ensalada de frutas 

Medallón de salmón a la

plancha

Panaché de vegetales cocidos

1 taza de uvas

Bife a la plancha o parrilla

Ensalada de tomate,

zanahoria y pepino

Fruta fresca 

Milanesa de soja napolitana

Ensalada de radicheta,

zanahoria y apio

1 postre o helado diet

 Plan de alimentación sin verduras

(opcional para algunos días)

 

Guía de cantidades y porciones

Desayuno:

· Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante

· 2 rodajas de pan integral o blanco, o 6 a 8 tostaditas de pan francés 

· 2 cdas. de postre de queso blanco

· 2 cdas. de postre de mermelada diet

Colación ½ mañana:

· 1 fruta fresca 

o 1 yogur desc. solo o con agregados (cereales o fruta)

o 2 mitades de fruta en almíbar diet

o 1 taza de ensalada de fruta

o 1 licuado de fruta c/ leche descremada (1 fruta + 150cc de leche)

15 ´ antes del almuerzo: 1 caramelo ácido

Almuerzo:

· Caldo colado de verduras casero o diet 

· Arroz blanco o integral (1 taza en cocido)

o papa o batata (2 unidades chicas) o 1 choclo (1 unidad grande)

o legumbres (1 taza en cocido)

o tarta de jamón y queso o atún o pollo sin tapa (1 porción)

o milanesa de soja (1 unidad)

o pastas (1 plato playo c/ salsa de tomate natural o fileto o salsa

blanca diet)

· Fruta fresca o ensalada de fruta o 1 postre diet

Merienda:

· Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante

· 2 rodajas de pan integral o blanco o 6 tostis light o 5 a 6 tostaditas de

gluten

· 1 porción de queso magro semiduro (50 g, el tamaño de 1 cassette)

o 1 sándwich en pan árabe con 1 feta de queso, 1 feta de jamón

cocido, y tomate.

Colación ½ tarde:

· 1 barrita de cereal

o 4 galletitas diet con queso blanco desc.

o 1 postre diet 

o 1 yogur

15 ´ antes de la cena: 1 caramelo ácido

Cena:

· Caldo colado de verduras casero o diet 

· 1 papa, 1 batata o 1 taza de arroz o legumbres (medida en cocido)

con 1 cda. de postre de aceite o 2 choclo

· 1 porción de carne (Vacuna: 1 bife mediano o 2 milanesas al horno o 

2 hamburguesas caseras o de caja diet o 2 salchichas diet o 5 rodajas

finas de peceto o 3 rodajas de lomo) 

· Pollo (¼ de pollo sin piel)

· Pescado (2 filetes medianos rebozados al horno o 1 lata de atún al

natural (120 g) o 1 medallón de salmón a la plancha o 6-8 varitas de

kani-kama o 1 posta de pescado a la parrilla).

u Omelet de queso y 1 feta de jamón (1 porción de queso magro

semiduro + 1 huevo y 2 claras)

· Fruta fresca o 1 postre diet o helado diet (2 bochas o 1 vaso chico)

Colación postcena:

· 1 barrita de cereal

o 4 galletitas dulces diet

o 1 alfajor diet

o 1 fruta fresca

o 1 porción de helado diet ( 2 bochitas)

Variantes de desayunos y meriendas:

· 1 yogur desc. con copos de cereal + 1 fruta fresca + 3 nueces o 4

almendras + infusión a gusto

· 1 gaseosa o jugo diet + 1 tostado de pan integral o pan árabe con 1

feta de jamón cocido, 1 feta de queso y tomate

· 2 rebanadas de pan c/ una porción de queso muzzarella diet +

infusión a gusto

· 1 yogur desc. saborizado + 1 taza de ensalada de frutas + infusión a

gusto

· Infusión a gusto + 6 tostaditas de pan francés con queso fundido diet

(Tholem diet, Bavaria light, etc.)

· Infusión a gusto + 1 pizzeta diet (pan árabe c/ 50 g de queso

muzzarella diet, tomate y orégano al horno)

· Infusión a gusto, 2 medialunas + 1 fruta (2 a 3 veces por semana)

Importante:

· Cocinar sólo con rocío vegetal.

· Utilizar 1 cda. de postre de aceite en almuerzo y otra en la cena.

· Comenzar cada comida con líquidos: un caldo de verduras colado

casero o diet o gaseosa diet.

 

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