MALABARISTA  2012  TEMPRANILLO  AND  GARNACHA  (VINO  DE  LA  TIERRA  DE  LAS  3  RIBERAS)  

TEMPRANILLO  65%  GARNACHA  30%  CABERNET  5%  

Malabarista  means  juggler  in  Spanish.  Spanish  winemaking  adventurers  Ed  Adams  MW  and  Bruce  Jack  have  been  juggling  wine  ideas  in  Spain  for  many  years,  and  very  successfully  with  their  La  Báscula  range.      Malabarista  is  a  juicy  and  authentic  wine  from  the  Navarra  region.  It  consists  of  65%  Tempranillo,  30%  Garnacha  and  5%  Cabernet  Sauvignon,  which  bolsters  structure  and  acidity.      The  wine  is  made  up  of  7  different  components  –  20%  has  been  aged  in  American  oak  barrels  and  the  rest  have  had  some  contact  with  oak  staves  or  chips.  The  result  is  a  spicy  wine  with  plenty  of  black  berry  fruit  with  attractive  vanilla  and  chocolate  notes.    

Analysis    Alcohol            13.6%  Total  So2            85mg/l  Free  So2            35mg/l  pH              3.58  Total  Acidity            5.39g/l  Volatile  Acidity      0.48mg/l  Residual  Sugar        3g/l