16ШЕФАРЕКОМЕНДАЦИЙ

МЕНЮ АРТ-КАФЕ МАЖОРЕЛЬ

ВЫПУСК №1

САЛАТ ГОДАСТР. 11

Оливье16ШЕФАРЕКОМЕНДАЦИЙ

РУСС

КАЯ КУХНЯ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Тар-тар из сёмги 90/25 г 320 р

Тар-тар из тунца 90 г 450 р

Тар-тар из телятины 90/45 г 350 р

Карпаччо из лосося 80/35 г 330 р

Карпаччо из гребешка и манго 50/50/20 г 380 р

Пармская ветчина с дыней 70/70 г 320 р

Утиная грудка «Магрэ» с грушей 90/25 г 320 р

Тар-тар из телятиныТар-тар из тунца

Тар-тар из сёмги

Пармская ветчина с дыней

Карпаччо из гребешка и манго

Холодные закуски

Слабосолёный лосось 100/25 г 295 р

Сыровяленое мясо собственного приготовленияОленина, говядина вырезка и грудинка 120 г 468 р

Сырное плато (на 2‑3 персоны)Грано Подано, Пекорино, Горгонзола, Камамбер, козий сыр «Шавру», виноград, орехи и мёд 280/100/30 г 780 р

Мясное плато (на 2‑3 персоны)Сыровяленая говядина и оленина, итальянские салями «Милано», «Спьяната Романа», «Наполи», пармская ветчина, копчёная утиная грудка, говяжий язык 420 г 1200 р

Овощное ассорти (на 2‑3 персоны)Огурцы, томаты, болгарский перец, зелень 330 г 320 р

Мясное плато

Сырное плато

Слабосолёный лосось

Утиная грудка «Магрэ»с грушей

Сыровяленое мясо

Шеф рекомендуетОхлаждённая рыба

1

Антипасти

Брускетта с сырным, оливковым и свекольным муссом 120 г 200 р

Итальянские салями «Милано», «Спьяната Романа», «Наполи» 100/35 г 255 р

Пармская ветчина с козьим сыром «Шавру» 100/20 г 330 р

Рулетики из баклажанов с «Фета» и томатами 160 г 225 р

Итальянские закуски

Итальянскиесалями

Брускетта

Пармская ветчина

Рулетики из баклажанов

2

Морское предложениеУлов рыбакаКамчатский краб на пару, королевские креветки на пару, лосось слабосолёный, тунец маринованный, окунь маринованный, угорь копчёный, мидии «Киви» на пару, вонголе на пару900 г 2550 р

Морское плато на грилеКамчатский краб, королевские креветки, мидии «Киви», морские каракатицы, вонголе, лосось, тунец, окунь1200 г 3480 р

Камчатский крабПо вашему желанию мы приготовим это блюдо на гриле или на пару700 / 100 г 2500 р

(блюда на 2-3 персоны)

Улов рыбака

Морское плато

Камчатский краб

Шеф рекомендует

3

Дженовьезе

Тёплый салат с запечёнными овощами

Греческий

Салат с груздями

Салаты

Тёплый салат с запечёнными овощамиБаклажан, кабачок, болгарский перец, томат, морковь, микс-салат, базилик, оливковое масло.200 г 340 р

ДженовьезеЗапечённая свекла, козий сыр «Шавру», базилик, кедровый орех, крем бальзамик.180 г 380 р

ГреческийОгурцы, томаты, болгарский перец, сыр «Фета», листья салата, оливки, салатный лук, оливковое масло.255 г 370 р

Салат с груздямиКартофель, солёные грузди, огурец, яйцо-пашот, лук.180 г 480 р

4

Тёплый салат с морепродуктами

Принцесса

Салат с тунцомЦезарь

Тёплый салат с морепродуктамиМикс салатов, мидии, креветки, кальмары, каракатицы, апельсин, томаты «Черри», лимонно-оливковая заправка.180 г 490 р

ПринцессаМикс салатов, креветки в базиликовой пасте, вяленые томаты, козий сыр, свекольная заправка.180 г 420 р

Салат с тунцомМикс салатов, маринованный тунец, томаты «Черри», медово-горчичная заправка.200 г 420 р

Цезарь— С цыплёнком 245 г 450 р— С копчёным лососем 220 г 400 р— С тигровыми креветками 220 г 490 р

Листья салата, томаты «Черри», чесночные гренки, сыр «Пармезан», фирменный соус.

Шеф рекомендуетВегетарианское блюдо

5

Тёплый салат с печенью цыплёнка

Магрэ

Салат с языком

Рим

СалатыМагрэМикс салатов, копчёная утиная грудка, ягоды, яблоко, миндаль, оливковое масло.200 г 480 р

Тёплый салат с печенью цыплёнкаМикс салатов, белые грибы, томаты «Черри», сыр «Пармезан» и зёрна граната под соусом «Деми Гляз».180 г 420 р

Салат с языкомГовяжий язык, маринованные огурцы, картофель, жареные шампиньоны, томаты «Черри», лук порей, заправляется яйцом-пашот.230 г 400 р

РимМикс салатов, жареная говяжья вырезка, томаты «Черри», оливки, зелень и чеснок.160 г 430 р

6

Запечённый баклажан

Куриное филе «Италия»

Жульен

Тигровые креветки

Морской гребешок

Горячие закускиЗапечённый баклажанБаклажан, томаты, сыр, базиликовая паста, зелень и чеснок. 200 г 265 р

Куриное филе «Италия» 165 г 320 р

Жульен — Куриный — С морепродуктами 150 г 230 р

Тигровые креветки 120 г 490 р

Морской гребешок с вонголе и соусом «Манго» 80/35 г 560 р

7

Горячие закуски

Якитори с креветкой и ананасом 120 г 350 р

Якитори с морским гребешком и ананасом 60/50 г 330 р

Острая закуска «Ибица»Гребешок, шампиньоны, острый соус. 140 г 450 р

Соте из мидий с овощами 220 г 270 р

Закуска с языкомГовяжий язык, морковь, сельдерей, лук порей, грецкий орех, кинза и чеснок. 200 г 280 р

Якитори с креветкой и ананасомЯкитори с морским гребешкоми ананасом

Острая закуска «Ибица»

Соте из мидийс овощами

Закуска с языком8

Закуска с цыплёнком

Печень «Панчетта»

Закуска«Франсуа»

Спаржа под сыром

Улитки по-бургунскиКреветки «Темпура»

Закуска с цыплёнкомФиле цыплёнка, морковь, сельдерей, лук порей, грецкий орех, кинза и чеснок. 200 г 250 р

Печень «Панчетта»Куриная печень, бекон, чернослив, соус «Горгонзола». 150/30 г 260 р

Закуска «Франсуа»Бекон, лук, сыр «Пармезан» и сливочный соус. 220 г 280 р

Спаржа под сыром 160 г 250 р

Креветки «Темпура» 170 г 550 р

Улитки по-бургунски 490 р

Острое блюдо Шеф рекомендует

9

Русская кухня

ХолодецКурица, говядина, хрен, горчица. 180 г 280 р

Закуска из языка 150 г 420 р

Селёдочка с молодым картофелем 130/120 г 310 р

Солёные грузди со сметаной 100/20/30 г 400 р

Холодец

Закуска из языка

Селёдочкас молодым картофелем

Солёные грузди со сметаной

10

Грибное лукошкоОпята, маслята, грузди 150/30 г 380 р

Маринованные овощи собственного приготовленияОгурцы, томаты, баклажаны, капуста 600/100 г 600 р

Салат «Оливье» — С языком 220 г 340 рКартофель, морковь, маринованный и свежий огурец, зелёный горошек, говяжий язык, яйцо, фирменный соус.— С креветками и красной икрой 230 г 490 р Картофель, морковь, маринованный и свежий огурец, зелёный горошек, тигровые креветки, перепелиное яйцо, фирменный соус.

Винегрет с селёдочкойСвекла, картофель, морковь, маринованный огурец, зелёный горошек, салатный лук, подсолнечное масло, слабосолёная сельдь. 230 г 280 р

Грибное лукошко

Маринованныеовощи

Салат «Оливье»

Винегрет с селёдочкой

Вегетарианское блюдо

11

Русская кухня

Уха по-царски

Шуба по-буржуйскиСвёкла, морковь, картофель, слабосолёная Сёмга, фирменный соус. 250 г 420 р

Борщ с копчёной утиной грудкой, чесночными гренками и сметаной 300 г 340 р

Борщ с говяжьим языком, чесночными гренками и сметаной 300 г 300 р

Уха по-царскиИз трех видов рыбы, с креветками, красной икрой, перепелиным яйцом и расстегаями с лососем 300 г 450 р

Борщ

Шубапо-буржуйски

12

Котлетки телячьиНа выбор: жареные или на пару; рекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами. 120/100 г 360 р

Котлетки из сёмги с картофельным пюреНа выбор: жареные или на пару; рекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами. 120/100 г 320 р

Бефстроганов — из телятины 200 г 390 р— из печени цыплёнка 200 г 350 рРекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами.

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из печени цыплёнка

Котлетки телячьи

Котлетки из сёмги с картофельным пюре

Шеф рекомендует

13

Карбонара

Франческо

Лингвини с лососем и кабачком

Паста

КарбонараСпагетти, бекон, куриный желток, лук, сливки, сыр «Пармезан». 300 г 360 р

БолоньезСпагетти, говядина, соус «Неополитано», сыр «Пармезан». 300 г 430 р

ФранческоШпинатная и пшеничная паста, грудка цыплёнка, лук порей, сливки, сыр «Пармезан». 300 г 370 р

Лингвини с лососем и кабачкомШпинатная и пшеничная паста, лосось, кабачок, соус «Неополитано» с чесноком и луком порей, базиликом, оливковым маслом и сыром «Пармезан». 300 г 450 р

Болоньез

14

Фарфалле с шампиньонамиЗелёная спаржа, шампиньоны, лук порей, томаты «Черри», сливочно-грибной соус, сыр «Пармезан» 300 г 360 р

СалмонПаста фарфалле, копчёный лосось, красная икра, лук, сливочный соус, базилик. 300 г 470 р

ВонголеЧёрные спагетти, тигровые креветки, морской петушок, горгонзола, икра летучей рыбы, сливочный соус. 300 г 470 р

ПомидориниПаста паппарделле, томаты «Санрайз» и «Черри», сырный мусс, лук порей, соус «Неополитано» и базилик. 300 г 350 р

МиланоПаста фарфалле, итальянские копчёности и салями, лук порей, зелёное сливочное масло, устричный соус, белое вино и чеснок. 300 г 370 р

Фарфалле с шампиньонами

Салмон

Вонголе

ПомидориниМилано

Острое блюдо Шеф рекомендует

15

Беллуччи

Спагетти «Ди маре»

Капулетти

Паппарделле с панчеттой

Паппарделле с панчеттойПанчетта (бекон), брокколи, томаты, лук порей, сливочное масло, сыр «Пармезан». 300 г 360 р

БеллуччиКопчёная утиная грудка, зеленая спаржа, томаты «Черри», лук порей, сливочный соус, базилик, пармезан. 300 г 470 р

Спагетти «Ди маре»Креветки коктейльные, тигровые и королевские, мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы, томаты «Черри», оливки, соус «Неополитано», базилик, чеснок, сыр «Пармезан». 300 г 470 р

КапулеттиШпинатная и пшеничная паста, сыровяленая говядина (собственного приготовления), лук порей, томаты «Санрайз» и «Черри», соус «Неополитано», базилик, сыр «Пармезан». 300 г 380 р

Паста

Шеф рекомендует

16

Пельмени, Равиоли Дим-самыПельмени с кроликом 300 г 280 р

Пельмени с телёнком 300 г 290 р

Равиоли с морепродуктами 300 г 290 р

Дим-самы с креветкой 200 г 300 р

Дим-самы со свининой и креветкой 200 г 290 р

Дим-самы с говядиной и крабом 200 г 290 р

Дим-самы с лососем и курицей 200 г 300 р

Дим-самы

Равиоли

Пельмени

17

Первые блюда

Солянка мясная 250 г 290 р

Суп гороховый 250 г 270 р

Крем-суп из шпината с сельдереем 250 г 270 р

Солянка мясная

Суп гороховый

Крем-супиз шпината с сельдереем

18

Крем-сум из белых грибов 250 г 280 р

Томатный суп с морепродуктами 350 г 290 р

Гаспачо с сыром и авокадо 250 г 280 р

Гаспачо с тигровыми креветками 250 г 350 р

Крем-сум из белых грибов

Томатный суп с морепродуктами

Гаспачо

Шеф рекомендует

19

Барбекю

Мраморный стейк рибайГотовится из охлаждённой говядины породы Black Angus

за 100 г 430 р

Стейк «Италия» 200/30 г 740 р

Филе лесного оленя за 100 г 430 р

Вырезка дикого кабана за 100 г 430 р

Каре ягнёнка за 100 г 400 р

Мраморный стейк рибайФиле лесного оленя

Стейк «Италия»

Вырезка дикого кабана

Ка ре я гнё н к а20

Вырезка ягнёнка за 100 г 430 р

Язычки ягнёнка 150/30 г 395 р

Стейк из свинины за 100 г 300 р

Тысяча острововCвинина в беконе с ананасовым соусом

220/30 г 600 р

Корейка свинины, фаршированная белыми грибами и сыром 220/30 г 600 р

Вырезка ягнёнка Язычки ягнёнка

Стейк из свинины

Тысяча островов

Корейка свинины

Шеф рекомендует

21

БарбекюСтейк «Ред хот чили пеперс» 200/30 г 750 р

Филе грудки цыплёнка 150/30 г 350 р

Французский цыплёнок 300 г 770 р

Сёмга на гриле за 100 г 290 р

Шашлычки из окуня с овощами 210 г 380 р

Стейк «Ред хот чили пеперс»Филе грудки цыплёнка

Французский цыплёнок

Сёмга на гриле

Шашлычки из окуняс овощами

Острое блюдо Охлаждённая рыба

22

Дорада на гриле 300 г 580 р

Сибас на гриле 300 г 560 р

Стейк из тунца 150/100 г 620 р

Королевские креветки 1 шт 160 р

Морские каракатицы 120/20 г 200 р

Овощи гриль 300 г 290 р

Дорада на гриле

Сибас на гриле

Королевские креветки

Морские каракатицыОвощи гриль

Вегетарианское блюдо

23

Горячие блюда из курицы и мясаЦыплёнок «Деми гляз»Половинка цыплёнка зернового откорма с чёрным рисом, печёными брокколи, кабачком и томатами под соусом «Деми гляз». 230/150 г 540 р

Цыплёнок «Карри»Филе грудки цыплёнка, сливочный соус с карри, кокос и грецкие орехи с рисом. 200/110 г 500 р

Куриная бомбаФиле цыплёнка, фаршированное сливочным сыром в пшеничной панировке, рис, брокколи, тапинада из маслин и устричный соус. 200/200 г 520 р

Цыплёнок «Деми гляз»

Цыплёнок«Карри»

Куринаябомба

24

Говядина «Дижон»

Венский шницельКлассический рецепт! Нежная вырезка свинины под хрустящей корочкой.

300 г 500 р

Говядина «Дижон»Говяжья вырезка в глазировке из дижонской горчицы с овощным штруделем. 150/120 г 590 р

Ножка кроликаМаринованный кролик, тушеный в сметанном соусе с шампиньонами и луком, с картофельным пюре. 300/100 г 520 р

Ягнёнок «Каберне»Вырезка ягнёнка тушёная в красном вине с черносливом, подаётся с печёным картофелем. 300 г 690 р

Утиная ножкаТушится в соусе «Деми гляз» с розмарином и подается с картофельным пюре. 250/150 г 750 р

Ягнёнок «Каберне»

Утиная ножка

Ножка кроликаВенский шницель

Шеф рекомендует

25

Горячие блюда из рыбы и морепродуктовСёмга с красной икрой и сливочным соусом 150 г 620 р

Окунь на пару на подушке из шампиньонов с томатами 250 г 480 р

Тунец со спагетти из кабачков 120/100 г 560 р

Сёмга

Окунь на пару

Тунец со спагетти

Острое блюдо Охлаждённая рыба

26

Лосось, запечённый с овощами в пергаменте 200/200 г 650 р

Филе сибаса с чёрным рисом и овощами 150/150 г 660 р

Дорада, томлённая в томатном соусе с «Том Ям» 150/150 г 670 р

Лосось Запечённый с овощами

Филе сибаса с чёрным рисом

Дорада

Шеф рекомендует

27

Молодой отварнойкартофельРис

Картофель фри

Овощи на гриле

Цветная капуста фри

Хлебнаякорзина

Гарниры

ХлебХлебная корзинаЧиабатта с маслинами, ржаной тыквено-морковный хлеб, багет злаковый, багет заварной с фенхелем, багет пшеничный с чесноком, багет пшеничный с соусом песто

150 г 80 р

300 г 160 р

Молодой отварной картофель 150 г 160 р.

Рис 150 г 160 р.

Картофель фри 150 г 160 р.

Овощи на гриле 300 г 290 р.

Цветная капуста фри 150 г 160 р.

Картофельное пюре 150 г 160 р.

Картофельное пюре с сыром 150 г 160 р.

Картофельные дольки 150 г 160 р.

Гречка с грибами 150 г 160 р.

28

СоусыВишнёвый Деми глязФранцузский соус на основе говяжьего бульона с добавлением вишни и коньяка

30 г 50 р

БарбекюСоус от шеф-повара на основе томатов и какао

30 г 50 р

НаршарабГранатовый соус

20 г 50 р

Крем бальзамик Соус на основе Бальзамического уксуса

20 г 50 р

БрусничныйБрусника, красное вино и травы

30 г 50 р

ЛаймСливочный йогурт со свежевыжатым соком лайма, сладким мёдом и мятным ароматом

30 г 50 р

УстричныйКлассический устричный соус с секретным ингредиентом от шеф-повара

30 г 50 р

Сметана 30 г 50 р

Кетчуп 30 г 50 р

Майонез  30 г 50 р

Картофельныедольки

Гречка с грибами

Шеф рекомендует 29

ДесертыНаполеон 170 г 250 р

Чиз-кейк клубничный 120 г 230 р

Чиз-кейк шоколадный 120 г 230 р

Вишнёвый штрудель 120 г 250 р

Венский штрудель 120 г 230 р

Черничный пудинг 120 г 230 р

Сметанник 150 г 250 р

НаполеонЧиз-кейкклубничный

Чиз-кейкшоколадный

Вишнёвыйштрудель

Венский штрудель

Черничный пудинг

Сметанник30

Фундучный торт 120 г 250 р

Торт маковый 120 г 230 р

Безе 120 г 230 р

Ягодный тарт 150 г 250 р

Грушевый тарт 150 г 230 р

Фруктовая вазаКиви, апельсин, яблоко, ананас, виноград, мята 200 г 300 р

Фруктовое плато 1000 г 1200 р

Фундучный торт

Торт маковый

Безе

Ягодный тарт

Грушевый тарт

Фрукты

Шеф рекомендует

31

Сет № 1Сет № 2Сет № 3

Горячий сет

Блэк сет

Сет де люкс

Японская кухняСетыСет № 1Унаги маки — 3 шт., Такуан маки — 3 шт., Сяке маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Магуро маки — 3 шт., Эби маки — 3 шт.

350 р.

Сет № 2Калифорния — 4 шт., Филадельфия — 4 шт., Саппоро — 3 шт., Крем унаги маки — 4 шт., Тека маки — 4 шт., Тори маки — 4 шт., суши Тобико — 1 шт., суши Чука — 2 шт.

850 р.

Сет № 3Суши Эби — 2 шт., суши Магуро — 2 шт., суши Сяке — 2 шт., суши Унаги — 2 шт., суши Тобико — 4 шт., суши Хотате — 2 шт., Сяке маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Эби маки — 3 шт., Магуро маки — 3 шт.

950 р.

Горячий сетФудзияма — 8 шт., Эби маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Такуан маки — 6 шт., Унаги спайси маки — 6 шт.

500 р.

Блэк сетМажор — 6 шт., Гламур — 8 шт., Чёрный ангел — 6 шт., Блэк хот — 8 шт.

1100 р.

Сет де люксФиладельфия де Люкс — 8 шт., суши де Люкс — 4 шт., Дракон — 8 шт., Япона-Яха — 8 шт., Васабико — 8 шт., Хиросима — 8 шт.

1700 р.32

СякеЭбиУнаги

Магуро

Хотате

Кани

Япона Яха

Тобико

Икура

Сяке

Магуро

Эби

СушиСуши де ЛюксЛосось, угорь копчёный, тунец, авокадо, огурец, сыр сливочный, майонез, соус «Спайси», икра летучей рыбы 4 шт. 300 р.

СякеЛосось 1 шт. 70 р.

ЭбиКреветка 1 шт. 70 р.

УнагиКопчёный угорь 1 шт. 90 р.

МагуроТунец 1 шт. 80 р.

ГунканыХотатеМорской гребешок 1 шт. 85 р

КаниМясо краба (иск.) 1 шт. 80 р

Япона ЯхаОстрый копчёный муксун 1 шт. 80 р

ТобикоИкра летучей рыбы 1 шт. 90 р

ИкураКрасная икра 1 шт. 95 р

СякеОстрый лосось 1 шт. 75 р

Магуро Острый тунец 1 шт. 80 р

Эби Острая тигровая креветка 1 шт. 75 р

Острое блюдо 33

Японская кухняРоллы

Горячие оллы

Эби макиКреветка 6 шт. 150 р.

Сяке макиЛосось 6 шт. 150 р.

Унаги макиУгорь копчёный 6 шт. 150 р.

Магуро макиТунец 6 шт. 130 р.

Каппа макиОгурец 6 шт. 100 р

СаппороЛосось, авокадо, креветка, красная икра, майонез 6 шт. 290 р.

ФудзиямаУгорь копчёный, лосось, тунец, сыр сливочный 8 шт. 270 р.

Шеф-роллУгорь копчёный, сыр сливочный, редька «Такуан», икра летучей рыбы 8 шт. 300 р.

ЮмикоЛосось копчёный, сыр «Виола», огурец 8 шт. 270 р.

Эби макиСяке макиУнаги маки

Магуро маки

Шеф-ролл

Саппоро

Фудзияма

Юмико

Каппа маки

34

Мажор Чёрный ангел

Филадельфияде Люкс

Гламур

Блэк хот

Тори маки

Канада

Крем унагимаки

РоллыМажорЧёрный рис, креветка, сыр сливочный, авокадо, грибы «Шиитаки»

6 шт. 300 р.

Чёрный ангелЧёрный рис, лосось копчёный, угорь копчёный, сыр сливочный, помидор, зелёный лук

6 шт. 300 р.

ГламурЧёрный рис, креветка, сыр сливочный, огурец, кунжут, икра летучей рыбы

8 шт. 300 р.

Блэк хотГорячий ролл. Чёрный рис, язык говяжий, огурец, болгарский перец, соус «Спайси», темпура

8 шт. 300 р.

Филадельфия де ЛюксЛосось, сыр сливочный, красная икра

8 шт. 400 р.

Тори макиКурица терияки, водоросли чука, сыр «Виола», кунжут

8 шт. 250 р.

КанадаКопчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, майонез, кунжут

8 шт. 300 р.

Крем унаги макиКопчёный угорь, сыр сливочный, авокадо, икра летучей рыбы

8 шт. 330 р.

35

Японская кухняРоллы

Фитнесс макиБолгарский перец, огурец, лист салата, кунжут

8 шт. 200 р.

Сяке гурме макиЛосось копчёный, сыр сливочный, лист салата

8 шт. 250 р.

КамикадзеЛосось, болгарский перец, огурец, красная икра, соус «Спайси»

8 шт. 270 р.

Унаги томаго якиКопчёный угорь, сыр сливочный, орех кешью, японский омлет

8 шт. 290 р

НиндзяИкра летучей рыбы, угорь копчёный, перец болгарский, майонез, кунжут

8 шт. 290 р

Унаги онигара макиКопчёный угорь, сыр сливочный, редька «Такуан», кунжут

8 шт. 300 р

Фитнесс маки

Сяке гурме маки

Камикадзе

Ниндзя

Унаги томагояки

Унаги онигара маки

36

Бонито маки Васабико

Греческий

Бонито макиЛосось терияки, сыр сливочный, стружка тунца

8 шт. 260 р

ВасабикоЛосось, копчёный угорь, тунец, сыр сливочный, икра летучей рыбы

8 шт. 350 р

ГреческийПерец сладкий, листья салата, огурец, помидоры, сыр «Фета», кунжут

8 шт. 250 р

ЛетнийТунец в соусе терияки, грибы «Шиитаки», сыр сливочный, зелёный лук, укроп

8 шт. 270 р.

ХиросимаОгурец, помидор, лосось жареный, икра летучей рыбы, лист салата, майонез

8 шт. 290 р.

ДраконУгорь копчёный, креветка, сыр сливочный, икра летучей рыбы

8 шт. 450 р

Летний

Хиросима

Дракон

Роллы

37

Шиитаки макиЯпона-Яха

Миланский

Филадельфия

Калифорния

Тека Маки

Японская кухня

Шиитаки макиТунец в соусе терияки, грибы «Шиитаки», сыр сливочный, лук зелёный, укроп, стружка тунца

8 шт. 270 р

Япона-ЯхаМуксун копчёный, помидор, сыр сливочный, икра летучей рыбы

8 шт. 320 р

МиланскийБекон копчёный, курица жареная, сыр «Виола», лист салата, лук зелёный

8 шт. 270 р

ФиладельфияЛосось, сыр сливочный

8 шт. 300 р

КалифорнияМясо краба (иск.), авокадо, огурец, икра летучей рыбы, майонез

8 шт. 380 р

Тека МакиЛосось, тунец, авокадо, майонез, орех кешью, икра летучей рыбы

8 шт. 290 р

38

Салат

Супы

ЧукаКлассический салат японской кухни из водорослей с ореховым соусом 150 г 220 р.

Мисо-СупКлассический японский соевый суп с водорослями «Вакаме» и творогом «Тофу»

250 г 170 р.

ТайскийМолоко кокосовое, курица жареная, креветка, томаты «Черри», 26 тайских специй, зелёный лук

250 г 200 р.

Ким-чиОстрый суп с угрём и гречневой лапшой

250 г 190 р.

Дополнительная порция

Салат «Чука» Мисо-Суп

Тайский

Ким-чи

Имбирь 30 г 30 р

Васаби 5 г 15 р

Соевый соус 30 г 30 р

Острое блюдо 39

Бизнес ланч

ПолянкаПлотный салат из отварной говядины, моркови, картофеля и маринованных опят. Заправляется майонезом.

Морковь с яблокомЗаправляется сметаной с сахаром и лимонным соком.

По-татарскиЯблоко, сервелат, зелёный горошек, сыр. Заправляется сметанным соусом.

Говядина с черносливом 150 / 150гНежные кусочки говядины, обжаренные с овощами, тушёные с черносливом в кисло-сладком соусе. Подаётся с картофельным пюре или рисом на выбор.

Манты 200 / 20гС фаршем из говядины. Подаются со сметаной.

Куриная ножка 100 / 150 / 30гГолень, маринованная в соусе «Барбекю», обжаренная на гриле. Подаётся с картофельным пюре и томатным соусом.

Салат норвежскийОтварной лосось со свежими огурцами, консервированной кукурузой, варёным рисом и яйцом. Заправляется соусом майонез.

Торт печёночныйБлинчики из куриной печени, прослоенные соусом из жареных овощей с чесноком и соусом майонез.

Салат с белой фасольюКонсервированная белая фасоль с маринованными огурцами, с салями и отварным картофелем. Заправляется соусом из сметаны и чеснока.

Салаты 100 р.150 г.

Первые блюда 100 р.250 г.Первые блюда 100 р.250 г.

Вторые блюда 200 р.

Вторые блюда 200 р.

Салаты 100 р.150 г.

— №1 — — №2 —

ГрибнойСуп из шампиньонов с куриным яйцом и овощами.

ХарчоОстрый суп на основе говяжьего бульона с рисом.

Традиционная уха из сёмги

Суп-КремСуп на основе рыбного бульона с добавлением лосося и овощей. Подаётся с сухариками и зеленью.

Суп с цветной капустойСытный суп на основе говяжьего бульона с цветной капустой, морковью и луком.

ЩиЛёгкий суп на овощном бульоне. Подаётся со сметаной и зеленью.

Рыба по-русски 300 гКусочки лосося с жареным луком, в сливочно-молочном соусе «Бешамель», запечённые с картофелем в лодочке из фольги.

Тефтели 150 / 150 гТушёные в томатном соусе с морковью и луком. Подаются со спагетти и зеленью.

Гуляш из свинины 150 / 150 гКусочки свинины, обжаренные с овощами и тушеные в томатном соусе, с добавлением специй. Подаётся с отварной гречкой и зеленью.

40

Пн-пт с 12:00 до 15:00

МяснойПлотный салат из варёных овощей и ветчины, заправленный майонезом.

Яйцо под майонезомКлассическая закуска. Подаётся с томатами и зелёным горошком.

Закуска остраяНежная смесь сыра с майонезом на гренке из ржаного хлеба.

ЛетнийАссорти из свежих огурцов, томатов, болгарского перца и зелени. Заправляется растительным маслом.

Сельдь под шубойКлассический слоёный салат из отварных овощей, заправленный майонезом.

ОбжоркаОригинальная закуска с копчёной курицей, свежими и маринованными огурчиками, томатами и салатом, завёрнутыми в блинчик.

Первые блюда 100 р.250 г. Первые блюда 100 р.250 г.

Вторые блюда 200 р. Вторые блюда 200 р.

Салаты 100 р.150 г. Салаты 100 р.150 г.

— №3 — — №4 —

Суп с фрикаделькамиДомашний суп с мясными фрикадельками.

ШурпаКлассическое блюдо восточной кухни. Подаётся с куриными шейками.

Рассольник по-ленинградскиКлассический суп русской кухни.

Сливочный крем-суп с цветной капустойПодаётся с сухариками и зеленью.

Домашний куриный супс клёцками и ароматной зеленью

Оригинальная солянкаиз рыбы ценных пород. Заправляется сметаной.

Куриный эскалоп 110 / 150гНежное обжаренное куриное филе, запечённое под сыром с помидорами. Подаётся с жареным картофелем.

Тельное 110 / 150гКлассическое блюдо из красной рыбы под оригинальным соусом. Подаётся с картофельным пюре.

Печень по-строгановски 250гСлегка обжаренная, затем томлённая в сметанном соусе, печень. Подаётся с рисом.

Варенники с картофелем 250гУкраинское национальное блюдо. Подаётся с поджаркой из шкварок и лука, с зеленью и сметаной.

Блинчики с морепродуктами 100 / 100гКреветки и лосось в сочетании со сливочным соусом, выложенные на блины.

Плов 250гТрадиционное блюдо восточной кухни. Готовится с говяжьей вырезкой и ароматными восточными приправами.

41

Данное издание является рекламным.

Информацию о составе и калорийности блюд вы можете попросить у администратора