Zenker Katalog

Bestens inBack-Form!

Best inBakeware!

40

GAM-PATISSERIE GMBH & CO. KGOberbernbacherweg 4 · D-86551 Aichach

Tel.: 08251-9003-0 · Fax: 08251-9003-90 · Internet: www.zenker-backformen.de

FACKELMANN GMBH & CO. KGWerner-von-Siemens-Strasse 6 · D-91217 Hersbruck

Tel.: 09151-811-0 · Fax: 09151-811-294 · Internet: www.fackelmann.de

Präsentation/Presentation

6235_Zenker_Gesamtprogramm 21.11.2003 8:32 Uhr Seite 40 mario maxmedia1:F:00_Fackelmann:6235_Änderung_Zenker_Gesamtk_03:B_LAYOUT:

Die pure Lust !

2 3

Pure desire!Die Backform – unser Ursprung.

Zenker verknüpft Tradition und Qualität mit Zukunft undInnovation.

Alltägliches mit Aussergewöhnlichem zu kombinieren,Trends und Lifestyle zu erkennen, ist unsere Stärke.

Das Erlebnis Marke, die eindeutige Identifizierung und damitdie Wiedererkennung der Marke, sind zentraleMöglichkeiten zur Profilierung und Kundenbindung.

Zenker – Ihr Partner – bestens in Backform.

Baking forms – our roots.

Zenker aims to connect both tradition and the futurewith innovation and high quality.

Our goal is to combine everyday needs with outstandingideas to accomodate trends and lifestyle requirements.

Zenker – your partner – best in bakeware.


4 5

Seite Page

Unterschiedliche Formen Different shapes

für viele Einsatzmöglichkeiten for multiple usage 6 - 9

Auflaufformen Roasting tins 10 - 11

Spezial Kuchenbackformen Special Cake tins 12 - 13

Backformen mit Glasboden Bakeware range with glass bases 14

Ostern Easter 15

Weihnachten Christmas 16 - 17

Pizzaformen Pizza Pans 18 - 19

Kürzere Backzeit Shorter baking time

durch Spezialbeschichtung through special coating 20 - 21

Die Backformserie The Baking Line

für höchste Ansprüche for highest baking standards 24 - 25

Aussergewöhnliche unusual

Kuchenbackformen in Baking forms in

ungewöhnlichen Farben unusual colours 26 - 29

Für die moderne Backstube, for the modern baking-kitchen,

halbe Größe, ganzer Geschmack half size, full taste 30 - 31

Backform-Serie aus Bakeware range

verzinntem Weissblech “Plain Steel” 32 - 33

Damit die „Kleinen“ganz „groß“ So that the “small ones“

rauskommen will come out “big” 34 - 35

Backhelfer, Zubehör Baking Helpers + accessories 36 - 37

Inhalt/contentsblack

italy

energy

best

special

single

white

kids

friends


6 7

Springform, 1tlg.

Springform, 1 piece

ca. 18 cm 40 008 230 3435 6 [B]ca. 24 cm 40 008 230 3401 1 [B]ca. 26 cm 40 008 230 3402 8 [B]ca. 28 cm 40 008 230 3403 5 [B]ca. 30 cm 40 008 230 3432 5 [B]

Springform + Rohrbodeneinsatzmit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-Springform + funnel base withembossed groves for higher stability-patented- ca. 24 cm 40 008 230 3407 3 [B]ca. 26 cm 40 008 230 3408 0 [B]ca. 28 cm 40 008 230 3409 7 [B]ca. 30 cm 40 008 230 3433 2 [B]

6 Tortelettsmit umgerolltem Rand

6 tartletswith rolled edge

Ø ca. 10 cm 40 008 230 3412 7 [B]

Königskuchenform

Loaf tin

ca. 25 cm 40 008 230 3417 2 [B]ca. 30 cm 40 008 230 3418 9 [B]ca. 35 cm 40 008 230 3419 6 [B]

Universal-Kastenformverstellbar

Universal Loaf tinextendable

ca. 20 – 35 cm40 008 230 3484 4 [B]

Stutenkasten/Brotbackformsauerteigbeständ

Fruit loaf tin/loaf tinsour-dough-resistant

ca. 30 cm 40 008 230 3437 0 [B]ca. 35 cm 40 008 230 3438 7 [B]

Backformen-Serie „black“.Unterschiedliche Formen für viele kreative Einsatz-möglichkeiten. 5 Jahre Zenker Garantie

Baking tin range “black“.Different shapes for many creative ideas. 5 years Zenker guarantee.

black

Frankfurter Kranz-FormStahlblech 0,5 mm

Ring mould0.5 mm HiTop steel

ca. 28 cm 40 008 230 3578 0 [B]

Obsttortenformmit umgerolltem Rand

Tart tinwith rolled edge

Ø ca. 28 cm 40 008 230 3414 1 [B]Ø ca. 30 cm 40 008 230 3415 8 [B]

ca. 20 - 35 cm

Ovale Laib-FormFunktion und Volumen einer 26-erSpringform. Mit Rillenprägung fürhöhere Stabilität -gesetzlich geschützt-Oval loaf tinfunction and volume same as a 26 cmspring form. With embossed grovesfor higher stability -patented-

ca. 28 x 24 x 6,5 cm40 008 230 4606 9 [B]

ca. 28 - 40 cm

Brotbackformausziehbar von 28–40 cm, Stahlblech 0,5mm

Bread tinextendable 28–40 cm, 0.5 mm HiTop steel

40 008 230 3434 9 [B]

Beidseitige Antihaftbeschichtung Teflon Prima With double-sided non stick coating Teflon Prima


9

Bund- oder GugelhupfformStahlblech 0,5mm

Fluted Round Tin0,5 mm HiTop steel

ca. 22 cm 40 008 230 3420 2 [B]ca. 25 cm 40 008 230 3421 9 [B]

Käsekuchen Springformmit FlachbodenStahlblech 0,5 mm

Conical spring formwith flat bottom0.5 mm HiTop steel

Ø ca. 32 cm 40 008 230 3460 8 [B]

Universal-PlätzchenblechStahlblech 0,5 mm, verstellbar, niedrige Ausführung

universal baking tray0.5 mm HiTop steel, extendable, low edge

ca. 37,5 - 52 cm40 008 230 3480 6 [B]

Universal-HerdbackblechStahlblech 0,5 mm, verstellbar, hoher Rand, 3,0 cm

Universal baking tray0.5 mm HiTop steel, extendable, high edge, 3.0 cm

ca. 37,5 - 52 cm40 008 230 3481 3 [B]

Aktions-Herdbackblechmit 10 Ausstechförmchen

Promotion Baking traysheet steel 0.5 mmwith 10 pastry cutters

ca. 42 x 29 x 1,5 cm40 008 230 3452 3 [P]

blackBackformen-Set4 tlg., 1 Springform mit Flachboden, 1 Rohrbodeneinsatz, je 28 cm.1 Obsttortenform,1Königskuchenform,je 30 cmBaking Form Setflat base, 1 funnel base 28 cm,1 tart tin, 1 loaf tin 30 cm

40 008 230 3490 5 [B]

ca. 4 cm

Brownie-Backformfür Kuchen und Lasagne

Brownie-Baking tinfor cakes and Lasagne

ca. 23 x 23 cm40 008 230 3534 6 [B]

Backblechrund, Stahlblech 0,5 mm

Baking Trayround, 0.5 mm HiTop steel

Ø ca. 30 cm 40 008 230 3425 7 [B]

ca. 37,5 - 52 cm

ca. 3 cm

ca. 37,5 - 52 cm

Pflaumenkuchen-BackblechStahlblech 0,38 mm

Plum cake baking tray0.38 mm HiTop steel

ca. 42 x 29 x 4 cm40 008 230 3825 5 [B]

Rehrückenform 30 cm langStahlblech 0,5 mm

Half round loaf tin30 cm long0.5 mm HiTop steel

40 008 230 3424 0 [B]


8


10 11

Auflaufform

Grill pan and roasting dish

ca. 28x23x4 cm 40 008 230 3455 4 [B]ca. 33x27x5 cm 40 008 230 3456 1 [B]ca. 40x30x5 cm 40 008 230 3457 8 [B]

Auflaufformmit Grillzange

Grill pan and roasting dish with grill tongs

ca. 40 x 30 x 5 cm40 008 230 3459 2 [P]

Auflaufformmit einem Topfhandschuh

Grill pan and roasting dish with one oven glove

ca. 40 x 30 x 5 cm40 008 230 3471 4 [P]

Auflaufformmit verchromtem Grilleinsatz

Grill pan and roasting dish with chromium-plated grill

ca. 40 x 30 x 5 cm40 008 230 3473 8 [P]

blackBeidseitige Antihaftbeschichtung Ilaflon, innen zweifach, aussen 1 fach, schwarz

Hochtemperaturbeständig, aus Stahlblech 0,38 mm

Resistant to high temperatures,Made of 0.38 mm HiTop steel

Auflaufformen-Set 3 tlg.

Grill pan and roasting dish, set of 3

ca. 28 x 23 x 4 cm, ca. 33 x 27 x 5 cm, ca. 40 x 30 x 5 cm

40 008 230 3477 6 [P]

With double-sided non stick coating Ilaflon double coating on the inside, single on the outside, black

Pommes-BackblechStahlblech 0,38 mm, gelocht.Der ideale Artikel zum Zubereitenvon Pommes-FritesChip baking tray0.38 mm HiTop steel, perforated.The ideal tray for making chips

40 x 33 x 3 cm40 008 230 3533 9 [B]

Auflaufformmit Melamin-Pfannenwender

Grill pan and roasting dish with melamine spatula

ca. 40 x 30 x 5 cm40 008 230 3466 0 [P]

Auflaufformmit Pfannenwender aus Nylon

Grill pan and roasting dish with nylon spatula

ca. 40 x 30 x 5 cm40 008 230 3468 4 [P]


12

blackKastenformen-Backblech zumBacken von 6 kleinen Kastenkuchen in einem Blech

Rectangular baking tinfor baking 6 small rectangular cakes or loaves in one tin

ca. 38 x 26 cm40 008 230 3444 8 [B]

Törtchen-Backblechzum Backen von 6 kleinen Törtchen, Ø 10 cm, in einem Backblech

Mini flans baking tinfor baking 6 mini flans, Ø 10 cm,in one baking tin

ca. 38 x 26 cm40 008 230 3445 5 [B]

Gugelhupf-Backblechzum Backen von 6 kleinen Gugel-hupfen, Ø 10 cm, in einem Backblech

Gugelhupf baking tinfor baking 6 mini gugelhupfs, Ø 10 cm, in one baking tin

ca. 38 x 26 cm40 008 230 3443 1 [B]

12er Muffin-Form

12 cup Muffin tin

ca. 38 x 26 cm40 008 230 3744 9 [B]

Blechkuchen-Containermit Frischhaltehaube, zum Backen,Tragen, Frischhalten. Abmessungen inkl. Haube.

Baking tray with coverfor baking, carrying and keeping fresh. Size incl. cover.

ca. 42 x 29 x 8 cm40 008 230 3958 0 [B]

Herdbackblech, 0,5 mm Stahlblech,verstellbar, hoher Rand, plus 2 Backteiler -gesetzlich geschützt-

Oven tray, 0.5 mm HiTop steel, adjustable, high edge, plus two bakingdividers -patented-

ca. 37,5 - 52 cm40 008 230 3479 0 [B]

6er Muffin-Form

6 cup Muffin tin

ca. 26 x 18 cm40 008 230 3742 5 [B]

Füllform*, zum Erstellen von gefüllten

Kuchen und Torten. Springform mit Füll-

einsatz und Flachboden. Mit Rillenprägung

für höhere Stabilität. -gesetzlich geschützt-

Centre-fill cake tin*, makes baking filled

cakes and flans ever so easy Springform

with filler bottom and flat bottom. With

embossed groves for higher stability.

-patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3598 8 [B]

Glücksschwein

Lucky little piggy baking mould

ca. 1,0 l 40 008 230 3561 2 [B]

13

Springform mit Kunsstoffdeckelund Tragegriff mit Frischhaltehaube, zum Backen,Tragen, Frischhalten

Springform cake tin with plastic lidand handlfor baking, carrying and keeping fresh

Ø 26 cm 40 008 230 3957 3 [B]


Ovale Springform*, mit Flachbodenund Rohr. Volumen entspricht einer26er Springform. Mit Rillenprägung fürhöhere Stabilität. -gesetzlich geschützt-Oval springform cake tin*with flat bottom and tube. Volume ofa 26 cm springform. With embossedgroves for higher stability -patented-

ca. 28 x 24 x 6,5 cm40 008 230 3741 8 [B]


Obsttortenformmit Glasaushebeboden

Tart tinwith removable glass base

Ø ca. 28 cm 40 008 230 3542 1 [B]

Königskuchenformmit Glasaushebeboden

Madeira cake tinwith removable glass base

ca. 30 x 11,5 x 7 cm40 008 230 3541 4 [B]

blackBackformen mit praktischemGlas-Aushebeboden aus hitze-und schockbeständigem ESGGlas, 4 mm dick.

Baking form with practicalremovable toughened heatand shock resistant 4 mmESG glass base.

15

Springform mit GlasaushebebodenMit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-Springform cake tinwith removable glass baseWith embossed groves for higher sta-bility -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3540 7 [B]

Verpackungs-BeispielPackaging example

Beidseitige Antihaftbeschichtung Teflon PrimaWith double-sided non stick coating Teflon Prima

Pflaumenkuchen-Backblech mitGlasaushebeboden

Plum cake baking tray with remo-veable glass base

ca. 42 x 29 x 4 cm40 008 230 3828 6 [B]

40 008 230 3957 3 [B]

40 008 230 3713 5 [I]

40 008 230 3716 6 [I]

40 008 230 3743 2 [P]

40 008 230 3853 8 [I]

40 008 230 3747 0 [I]

40 008 230 3958 0 [B]

Neuheiten / New

40 008 230 3750 0 [I]

40 008 230 3828 6 [B]

Glasboden-Springform mitServierringaus Kunststoff, weiss. In den Servierring wird die Glasplatteeingelegt und kann auf dem Tisch serviert werden. Mit Rillenprägung fürhöhere Stabilität.-gesetzlich geschützt-

Glass-base springform cake tinwith white plastic serving ring. The glass base is placed in the serving ring and can be served on the table. With embossed groves forhigher stability -patented-

Ø ca. 26 cm40 008 230 3833 0 [B]

14


16 17

Schneemann-Backform

Snowman motif

ca. 17 x 28 x 4 cm40 008 230 3691 6 [P]

Santa-Backform

Santa motif

ca. 18 x 25 x 4 cm40 008 230 3692 3 [P]

Weihnachtsbackform

Christmas-baking-mould

ca. 27 x 35 cm40 008 230 3664 0 [P]

Glocken-Backform

Bell motif

ca. 18,5 x 23 x 4 cm40 008 230 3690 9 [P]

StollenbackformStahlblech 0,5 mm

Stollen cake baking mould0.5 mm HiTop steel

ca. 33 cm 40 008 230 3647 3 [P]

blackWeihnachtsmann-Backform

Santa Claus-baking mould

ca. 1,0 l 40 008 230 3659 6 [P]


Hasen-Backform

Rabbit baking mould

ca. 0,5 l 40 008 230 3562 9 [P]

Lamm-Backform

Lamb baking mould

ca. 1,0 l 40 008 230 3563 6 [P]

Osterbackform

Easter baking tin

ca. 27 x 35 cm40 008 230 3564 3 [P]

Tannenbaum-Backform

Christmas tree motif

ca. 18 x 27 x 4 cm40 008 230 3693 0 [P]


italyPizza-Set 5tlg.4 Pizzaformen und 1 Ausstecher. Für kleine Party-Pizzen

5-piece pizza set4 pizza pie pans and one cutter. For small party pizzas

Ø ca. 18 cm 40 008 230 3762 3 [B]

Pizzaformen-Set3 tlg., 2 Pizzableche und 1 Pizza-Schneidheber

Pizza pie panset of 3, 2 pizza pie pans, 1 cutter

Ø ca. 30 cm 40 008 230 3773 9 [B]

Pizzaformrund mit Thermolochung

Pizza Pie Panround Perforated

Ø ca. 32 cm 40 008 230 3790 6 [B]

Lasagneform

Lasagne baking tin

ca. 22x28 cm 40 008 230 6410 0 [B]ca. 24x32 cm 40 008 230 6411 7 [B]

Pizzaform

Pizza Pan

Ø ca. 24 cm 40 008 230 6412 4 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 6413 1 [B]

Pizzaformrechteckig

Pizza Panrectangular

ca. 26 x 37 cm40 008 230 6414 8 [B]

ca. 6 cm

12 x Piccolo-Pizzamit zusätzlichem Ausstechring, Ø 80mm und zusätzlichem Ausstechring fürBlumenmotivPiccolo pizza tray12-cup mini pizza traywith 80 mm Ø cutter ring and petalshaped cutter

ca. 38,5 x 26,5 cm40 008 230 3786 9 [B]

Pizzabäcker-Set, 4tlg. 1 variablerRahmen zum gleichzeitigen Backen vonbis zu 4 Pizzen. Stahldraht verchromt, 3 Pizza-Backbleche4-piece pizza baker set1 adjustable frame for baking up to 4pizzas at the same time. Chromiumplated steel wire, 3 pizza baking trays

Ø ca. 30 cm 40 008 230 3775 3 [B]Z

E N K E R0,5 mm gebläutes

Stahlblech

bluish sheet steel0,5 mm

Z

E N K E R

PR

OF E S S I O N

AL

Pizza-Formen-Serie inBlaublech, 0,5 mm.Ideal für Profi-Pizzabäcker

Pizza pan range in blue steel0.5 mm. Ideal for professional pizza bakers.

Professional

Pizzablech0,5 mm Blaublech

Pizza baking tray0.5 mm blue steel

ca. 20x30 cm 40 008 230 6422 3 [B]ca. 26x37 cm 40 008 230 6423 0 [B]ca. 32x37 cm 40 008 230 6424 7 [B]

Pizzaform0,5 mm Blaublech

Pizza Pie Pan0.5 mm blue steel

Ø ca. 28 cm 40 008 230 6420 9 [B]Ø ca. 32 cm 40 008 230 6421 6 [B]

1918

Ciabatta Form 30 cm langStahlblech 0,5 mm

Ciabatta tin0.5 mm HiTop steel

40 008 230 4605 2 [B]


240°C


20 21

energySpringformMit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-

SpringformWith embossed groves for higher stability -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3801 9 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 3802 6 [B]

Springform + RohrbodeneinsatzMit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-

Springform + funnel baseWith embossed groves for higher stability -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3803 3 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 3804 0 [B]


Flan tinwith rolled edge

Ø ca. 28 cm 40 008 230 3805 7 [B]

Königskuchenform

Loaf tin

ca. 30 cm 40 008 230 3808 8 [B]

Backformen-Serie „energy“, durch Spezialbeschichtung bis zu 30% kürzere Backzeit.5 Jahre Zenker Garantie.

Baking Tin range “energy”,up to 30% less baking time due to the special non-stickcoating. 5 years guarantee.

Bund- oder Gugelhupfform

Fluted Round Tin

Ø ca. 22 cm 40 008 230 3812 5 [B]

ca.- 30%

Beidseitige Antihaftbeschichtung Ilaflon, innen silber, aussen wärmeleitende Beschichtung blau

With double-sided non stick coating Ilaflon silver on the inside, blue heat conduction coating on the outside


22 23

Qualität – eine zentraleForderung, der wir uns jedenTag stellen und sie konse-quent umsetzen. Zeitgemäßund zielgruppengerecht.

Quality – of total importanceto Zenker our aim is to meetthe highest quality standardsat all times

Ohne Innovation keinenFortschritt. Wir haben Ideenund realisieren sie. Für Sie und Ihre Kunden.

No progress without innovation. We have ideasand realize them. For you and your customers.


24 25

bestBackformenserie „best“. Für höchste Back-Ansprüche.

Baking tin range “best“. For highest baking standards.

Springform mit Auslaufschutz.Mit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-

Springform cake tin with leak protection. With embossed groves forhigher stability -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 4300 6 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 4301 3 [B]

Party-Kuchenform mit Rohreinsatz für verschiedeneBackvariationen: 1. backen einzelner Ebenen, 2. mit Rohreinsatz: Backen von dreiStufen, die dekoriert und sogar gefülltwerden können.

Party-Cake Form with tube insert for multiple baking, e. g. 1. Baking of single layers, 2. By using the tube: Baking of a three terrace cake which can bedecorated or even filled if required.

Ø ca. 27 cm 40 008 230 3847 7 [B]

Springform + Rohrbodeneinsatzmit Auslaufschutz.Mit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt- Springform + funnel base with leakprotection. With embossed groves forhigher stability -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 4302 0 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 4303 7 [B]

1 Obsttortenform, 28 cmmit umgerolltem Rand und2 Torteletts, 10 cm

1 tart tin, 28 cmwith rolled edge and2 tartlets 10 cm

40 008 230 4305 1 [B]

Universal-Kastenformverstellbar

Universal Loaf tinextendable

ca. 20-35 cm 40 008 230 4306 8 [B]

Bund- oder GugelhupfformStahlblech 0,5 mm

Fluted Round Tin0.5 mm HiTop steel

Ø ca. 22 cm 40 008 230 4304 4 [B]

Backblech, rundStahlblech 0,5 mm

Baking Tray, round0.5 mm HiTop steel

Ø ca. 30 cm 40 008 230 4307 5 [B]

ca. 20 - 35 cm

Verpackungs-BeispielPackaging example

Beidseitige Antihaftbeschichtung Teflon Prima, innen silber, außen schwarzWith double-sided non stick coating Teflon Prima silver on the inside, black on the outside


26 27

specialSonderbackformenfür den individuellen undbesonderen Geschmack.5 Jahre Zenker-Garantie.

For the individual and specialtaste. 5 years guarantee.

Erdbeer-Form- gesetzlich geschützt -

Strawberry tin- patented -

ca. 30 x 26 cm40 008 230 4230 6 [P]

Spitzkuchen-Form*Volumen wie 25 cm Kastenform-gesetzlich geschützt-

Pointed Triangular loaf tin*red outside, volume same as 25 cmloaf tin, -patented-

ca. 30 cm 40 008 230 3430 1 [I]

Herzkuchenform*,dreieckige Kastenform mit Herzdeckel.Volumen wie 25 cm Kastenform.- gesetzlich geschützt -

Heart cake tin*Volume same as 25 cm loaf tin,- patented -

ca. 30 cm 40 008 230 3732 6 [I]

Springform mit Backteiler1 Grundteig - 3 verschiedene KuchenMit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-

Springform cake tinwith baking divider. With embossedgroves for higher stability -patented-

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3951 1 [P]

MAG. 8 Kucheneis am Stiel.* Back-blech zum Backen von 8 Kucheneis+25 Holzstäbchen. Mit Rillenprägungfür höhere Stabilität -gesetzlich geschützt-MAG. 8 cakes on sticks* baking tray for ice-lolly cakes 25 woodensticks are included. With embossedgroves for higher stability -patented-

ca. 26,5 x 38,5 cm40 008 230 3952 8 [P]

12er Donut FormFettarm backen ohne frittieren– einfach in den Backofen.

12 Cup Donut FormNo fat – simply bake in the oven.

ca. 40 x 29 cm40 008 230 3739 5 [P]

Servierzauber, 4 BackformenDie Kuchenüberraschung. Ideal fürFertig-Blätterteig und Weizenrondelle.

Servingsensation, 4 Baking tins.The serving surprise for sweet andsavoury dishes.

40 008 230 3953 5 [P]

Beidseitige Antihaftbeschichtung Ilaflon, innen schwarz, aussen rotWith double-sided non stick coating Ilaflon black on the inside, red on the outside

Kurzzeit Herdbackblech, speziell fürTiefgekühlte Produkte. Backt schneller,gleichmäßiger und knuspriger. Mitextra hohem Rand 3,5 cm ausziehbarvon 37,5 auf 52 cmshort time baking trayEspecially for frozen products. Bakedfaster and crisper

ca. 3,5 x 37,5 cm 40 008 230 3482 0 [I]

3,5 cm

ca. 37,5 - 5

2 cm


Doppelherzform-gesetzlich geschützt-

Double Heart tin-patented-

ca. 31 x 20 cm40 008 230 3713 5 [I]

specialSternbackformnicht nur zu Weihnachten eine pfiffige Kuchenidee

Star baking tinnot only at Cristmastime

ø 25,5 cm 40 008 230 3716 6 [I]

Schachkuchen, 4-teiligfür Kuchen mit raffiniertemSchachmuster

Chess-cake, 4-piecesfor extra ordinary chess pattern

ø 25 cm 40 008 230 3750 0 [I]

28

Herzbackform

Heart baking tin

ca. 22 cm 40 008 230 3715 9 [I]

8-eck Springformdas oktagonale Backergebnis!Randhöhe: 8,5 cm, außen ø 28 cm -gesetzlich geschützt-8 corner Springformthe octagonal baking idea!borders: 8.5 cm, outside ø 28 cm-patented-

ca. 3,5 x 37,5 cm40 008 230 3853 8 [I]

8,5 cm

Herzspringform

Heart Springform

Ø ca. 26 cm 40 008 230 3743 2 [P]

Beidseitige Antihaftbeschichtung Ilaflon, innen schwarz, aussen rotWith double-sided non stick coating Ilaflon black on the inside, red on the outside

Festtagskuchenform, extra starkesStahlblech 0,50 mm jetzt inkl.Brautpaar-Figur. Die ideale Backformfür festliche Kuchen für jeden Anlaß.Speziell geeignet für den berühmtenTerrassenkuchen -gesetzlich geschützt-Jubilation tin, incl. engaged couple,specially made for the famous tieredcake. -patented-ca. 27 cm 40 008 230 3747 0 [I]

29


30 31

singleSpringform + Flachboden

Springform cake tin

Ø ca. 18 cm40 008 230 4260 3 [B][I]

Springform + Rohrboden

Springform cake tin + tube base

Ø ca. 18 cm40 008 230 4261 0 [B][I]

GugelhupfformStahlblech 0,5 mm

Gugelhupf tin0.5 mm HiTop steel

ca. 18 cm 40 008 230 4264 1 [B][I]

Obsttortenform

tart tin

Ø ca. 22 cm40 008 230 4263 4 [B][I]

Königskuchenform

Madeira loaf tin

ca. 20 cm 40 008 230 4262 7 [B][I]

Baking tin range “single”. Small cake tins forthe modern kitchen.half calories, full taste!5 years Zenker guarantee

KLEINE Kuchen für den

GROßEN Backspaß

Backformen-Serie „single”. Kleine Backformenfür die moderne Küche. Halbe Kalorien, voller Genuss!5 Jahre Zenker-Garantie

Beidseitige Antihaftbeschichtung Ilaflon, innen silber, aussen blauWith double-sided non stick coating Ilaflon silver on the inside, blue on the outside


32 33

whiteSpringform mit Rillenprägung fürhöhere Stabilität -gesetzlich geschützt-Springform with embossed groves forhigher stability -patented-

.Ø ca. 18 cm 40 008 230 3301 4 [B]Ø ca. 22 cm 40 008 230 3303 8 [B]Ø ca. 24 cm 40 008 230 3304 5 [B]Ø ca. 26 cm 40 008 230 3305 2 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 3306 9 [B]

Springform + Rohrbodeneinsatzmit Rillenprägung für höhere Stabilität-gesetzlich geschützt-Springform + funnel base with embos-sed groves for higher stability -patented-Ø ca. 18 cm 40 008 230 3320 5 [B]Ø ca. 22 cm 40 008 230 3322 9 [B]Ø ca. 24 cm 40 008 230 3323 6 [B]Ø ca. 26 cm 40 008 230 3324 3 [B]Ø ca. 28 cm 40 008 230 3325 0 [B]

6 Tortelettsmit umgerolltem Rand

6 tartletswith rolled edge

Ø ca. 10 cm 40 008 230 3331 [B]


Flan tinwith rolled edge

Ø ca. 28 cm 40 008 230 3335 9 [B]Ø ca. 30 cm 40 008 230 3336 6 [B]

Königskuchenform

Tart Tin

ca. 25 cm 40 008 230 3345 8 [B]ca. 30 cm 40 008 230 3346 5 [B]

Bund- oder Gugelhupfformschwere Ausführung, 0,5 mm Stahlblech

Fluted Round Tinheavy duty, 0.5 mm HiTop steel

Ø ca. 22 cm 40 008 230 3356 4 [B]

Butterkuchenform mit Lösemesser

Butter cake baking tinwith loosener knife

ca. 24 cm 40 008 230 3379 3 [B]

Universal-Plätzchenblechverstellbar, niedrige Ausführung

Universal baking trayextendable, low edge

ca. 37,5 - 52 cm40 008 230 3382 3 [B]

Universal-Herdbackblechverstellbar, hoher Rand 3,0 cm

Universal baking trayextendable, high edge 3.0 cm

ca. 37,5 - 52 cm40 008 230 3383 0 [B]

Backformen-Serie aus verzinntem Weissblech Bakeware range „Plain Steel”

ca. 37,5 - 52 cm

ca. 37,5 - 52 cm

3 cm

neues Backbuch in Vorbereitung.

Nur in Deutsch erhältlich

40 008 23 32130 2

Beispiel-Cover


34 35

kidsSpringform

Springform Cake Tin

Ø ca. 16 cm 40 008 230 3944 3 [B]

Springform + Rohrbodeneinsatz

Springform Cake Tin + Tube Bottom

Ø ca. 16 cm 40 008 230 3945 0 [B]

Königskuchenform

Madeira loaf Tin

ca. 15 cm 40 008 230 3946 7 [B]

Gugelhupfform

Gugelhupf Tin

Ø ca. 12 cm 40 008 230 3947 4 [B]

Obsttortenform

Tart Tin

Ø ca. 12 cm 40 008 230 3948 1 [B]

Kinder-Backhelfer-Set 5tlg.1 Holz-Teigroller, 1 Backpinsel,2 Rührlöffel, 1 Teigrädchen

Children´s baking helper set5 pieces. Contents: 1 rolling pin,1 pastry brush, 2 mixing spoons,1 pastry cutting wheel

40 008 230 2495 1 [B]

Kinder Backhelfer-Setbestehend aus:1 Tortenausdünster, 1 Mehlsieb,1 Messbecher, 1 SchneebesenChildren´s baking helper setconsisting of1 cake cooling rack, 1 flour sieve,1 measuring jug, 1 whisk

40 008 230 2520 0 [B]

Backformen und BackhelferSerie „kids“. Damit die „Kleinen“ ganz„groß“ rauskommen.Speziell für Kinderhändegeeignet.

Baking tin range “kids“ andbaking accessoires. So thatthe „small ones“ will comeout „big“. Suitable for child-ren´s hands.



Drück-Mehlsieb . Einhand-Bedienung, Weissblech satiniert, rostfreies Gewebe

Flour SifterOne hand trigger action, glazed tin plate, stainless steel mesh

40 008 230 2419 7 [B]

PuderzuckerstreuerWeissblech, verzinnt

Icing Sugar Siftertin plate

40 008 230 2405 0 [B]

200 Papier-Backförmchenca. 50 x 24 mm, weiss

200 Petits Fours Cases, ca. 50 x 24 mm, white

40 008 230 3524 7 [B]

friends12 Mini-Ausstechformen Weissblech, verzinnt, sortierte Motiveauf Drahtdreieck

12 Mini Cookie-CuttersTin-coated tin plate, assorted shapeson wire triangle

40 008 230 4433 1 [B]

12 Terrassen-Ausstechförmchen4 x 3 er - Sätze, sortiert,Weissblech, verzinnt

12 terrace pastry cutters4 x 3 set, assorted Tin plate

40 008 230 4409 6 [B]

10 AusstechförmchenWeißblech, verzinnt, sortierte Motive,auf Draht-Dreieck

10 Cookie-CuttersTin-coated tin plate, assorted shapes,on wire triangle

40 008 230 4431 7 [B]

ca. 37 - 53 cm

Universal-Backofenrost. Gitterrohre aus Edelstahl, verchromt. Gitterrahmen aus Stahl, verchromt.Tiefe: ca. 32,5 cm Breite: variabel von ca. 37 bis 53 cm,- gesetzlich geschützt -

40 008 230 6021 8 [B]

ca. 27,8 - 53,5 cmca. 17,7 - 33 cm

Backrahmen, variabelEdelstahl rostfreiin der Länge und Breite verstellbar

Baking framestainless steeladjustable

40 008 230 2471 5 [B]

Multi-purpose Roasting RackSuitable for all ovens stainless steel chrome-plated tubes, chrome-plated steel wire framedepth: ca. 32.5 cmwidth: adjustable from ca. 37 to 53 cm,- patented -

40 008 230 6021 8 [B]

Draht-Weihnachtsbaum grün lackiert,mit 120 Draht-Dreiecken mit insgesamt1.320 Stück Ausstechförmchen in sor-tierten Motiven und GrößenWire Christmas Treegreen laquered, with 120 wire triangles carrying a total of 1,320 pcs.cookie-cutters in assorted shapes andsizes

40 008 230 7741 4 [P]

* Idee: SP36 37


38

www.zenker-backformen.deProdukte / Products

Rezepte / Recipe

Produkte, Service undInformationen weltweitim Internet.

Products, service andinformations in theworld wide web.

Erleben Sie die ZenkerBackfamilie

The Zenker Baking familyexperience

Kontakt / Contact

39


Zenker Katalog

Documents

Transcript of Zenker Katalog