“

LA PLAGA DE THYSANOPTERA TRIPIDAE ( TRIPS DE LA MANCHA ROJA) QUE AFECTA AL FRUTO DEL BANANO ORGÁNICO EN ZONA DEL VALLE CHIRA,

SULLANA, PERIODO 2010 – 2014.

INTEGRANTES Chira Saavedra Roberto Gordillo Rodríguez Fanny Hidalgo Castro Grecia Noblecilla Agurto Andrea Solano Yamunaqué Claudia Soto Montero Adriana Valladolid Cunya Flor

CURSO Estadística Inferencial

PROFESOR Castillo Asmat Segundo

CICLO IV - PREGRADO

2015

“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”

INDICE

INTRODUCCION

I. GENERALIDADESI.1 TítuloI.2 AutorI.3 AsesorI.4 Tipo de investigación I.5 LocalidadI.6 Duración del proyecto

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAII.1Situación ProblemáticaII.2Delimitación del ProblemaII.3Formulación del ProblemaII.4JustificaciónII.5Antecedentes

II.6Pregunta de InvestigaciónII.7Objetivo

II.7.1 GeneralII.7.2 Específico

III. MARCO TEÓRICOIII.1 . Antecedentes

III.1.1 InternacionalesIII.1.2 NacionalesIII.1.3 Locales

III.2 . Cadena de valor del Banano Orgánico en el Valle ChiraIII.3 Situación Actual : Causas del Trips de la Mancha Roja en la producción del

Banano Orgánico

IV. MARCO METODOLÓGICO4.1. Método Estadístico4.2. Hipótesis4.3. Variables

4.3.1 Definición Conceptual de Variables4.4. Características de los productores de banano Orgánico

4.4.1. El área de estudio4.4.2. Número de productores4.4.3. Año de Instrucción4.4.4 Carga Familiar4.4.5. Cantidad de Cosecha en el año.4.4.6. Precios y ganancias antes de la plaga del Trips de la Mancha Roja4.4.7. Capacitación

V. ORGANIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN5.1. Cronograma de Trabajo5.2. Recursos Humanos5.3. Recursos Materiales5.4. Presupuesto y financiamiento

VI. CONCLUSIONESVII. BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCION

La cadena productiva del banano orgánico enfrenta su primer gran desafío fitosanitario combatiendo el Trips de la Mancha Roja, un insecto que está afectando las exportaciones de este producto origen del Valle de Chira en la Región Piura. En el año 2000 se exportaban 900 TM, en el año 2004 se llegó a 30 000 TM. Piura es el departamento que lidera las exportaciones.

El Valle de Chira concentra el 40% del total de la producción de banano de este departamento, equivalente a 3, 471 hectáreas, 80% de las cual estima que son orgánicos y de ella menos del 20% son de comercio justo.

Sin embargo en la actualidad estas asociaciones han tenido grandes pérdidas económicas importantes de aproximadamente US$ 1, 000, 000 de Dólares americanos anuales, debido a la presencia de un agente vector conocido como Trips de la Mancha Roja.

I. DATOS GENERALES (GENERALIDADES)

I.1. Título del Proyecto

La plaga de Thysanoptera Tripidae ( Trips de la Mancha Roja) que afecta al fruto del banano orgánico en zona del Valle Chira, Sullana, periodo 2010 – 2014.

1.2. Autor1.2.1 Estudiantes del 3er y 5to ciclo: Córdova Duque, Carlos Alberto Pula che Martínez, Lorena Ticliahuanca Araujo, Leandro Luis Tocto Chanta, Lesli1.2.2 Facultad de Ingeniería1.2.3 Escuela Profesional de Ingeniería Industrial1.2.4 Universidad Privada Antenor Orrego – Piura

1.3. Tipo de Investigación

1.3.1 Nuestra Investigación es aplicada por que se efectúa con la intención de resolver el problema de la plaga de este insecto que está causando grandes pérdidas económicas a las Asociaciones Bananeras.

1.3.2. El diseño a considerar fue experimental.

1.3.3. La presente investigación es exploratoria y explicativa.

1.4. Locación de la Investigación.

1.4.1. Lugar

Sector Santa Elena, Zona del Valle Chira, distrito Querecotillo, Provincia Sullana, Región Piura – Perú.

1.4.2. Institución donde se desarrolla el proyecto

La presente investigación se llevara a cabo en dos espacios: El trabajo de campo o aplicación se desarrollara en La Asociación comunal de productores del banano orgánico de Querecotillo y Anexos.

1.5. Duración del Proyecto

02 meses 7 días

Fecha de inicio: 01 de Agosto, 2015

Fecha de término: 08 de Octubre 2015

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. Situación Problemática

Este insecto raspador, picador, chupador de savia o contenidos vegetales líquidos, se encuentra ampliamente diseminado en el Valle de Chira.

Sus daños vienen afectando la calidad cosmética de la fruta causando el descarte de fruta para la exportación y el mercado interno. Muchas familias bananeras aproximadamente unas 4, 000 se ven afectadas. Por una regulación natural de la plaga, esta cadena de banano orgánico en Perú en riego.

Problemas fitosanitarios claves en banano: Actualmente alta incidencia del Trips de la mancha roja, virus del rayado del banano, cochinilla, queresa escama, picudo (negro y rayado), nemátodos. Desde el año pasado se ha observado en algunas zonas el problema de bacteriosis (Erwinia caratovora). Algunas propuestas de solución: Aplicación de azufre, caldo sulfocalcico, extracto de quillaja, neem, para el caso del trips no ha tenido los resultados esperados. Desesperación de los productores al no contar con herramientas de solución al problema.

2.2. Delimitación del Problema

La delimitación de nuestra investigación se centra en identificar los factores que originan la presencia de este agente vector Thysannoptera Tripidae (“Trips de la mancha roja”).

2.3.Formulación del Problema

¿Cómo reconocer si una población plaga es económicamente dañina?Este agente vector afecta la calidad cosmética de la fruta lo que genera pérdida económica en la familia de los pequeños productores de banano. El daño que ocasiona este insecto tiene cero tolerancias, es decir si la fruta presenta el daño, no va a ser empacada, y se le separa para que sea comercializada en los mercados internos.

2.4. Justificación

La justificación de esta investigación se basa en los siguientes hechos.

En Perú, actualmente, la superficie cosechada de banano organico, de más de 5 000 hectáreas, se concentra,

mayoritariamente en Piura. En esta región, hay 4 564 productores de banano organico y 20 asociaciones de estos, cuya producción registro, en el 2010, 91 700 TM. El comercio justo es un mercado especial que tiene presencia a nivel mundial en 58 países, a través de 827 organizaciones de productores y 1.2 millón de productores y trabajadores. Su dinamismo económico se refleja en el valor que alcanza las ventas mundiales, solo en el 2009, alcanzaron un total de 3.4 billones de euros y, para el 2010, se estimaron 4.2 millones de euros solo por las ventas totales en Sudamérica. Los beneficios diferenciales que otorga el comercio justo son, principalmente, económicos. Asegura la estabilidad económica de los pequeños productores de banano orgánico, dado un nivel de precio mínimo de $8 (EXW) y $ 11.25 (FOB) por caja de 18.14 kg. A este precio, se le añade una prima ($1 por caja exportada), la cual permite realizar inversiones para la mejora productiva y asistencia social. Así, el mercado de comercio justo es una ventana al desarrollo, tanto de las organizaciones como de los pequeños productores.

En los últimos 3 años, en el Perú, el Trips de la Mancha Roja, ha generado mucho daño, a unos 5 500 pequeños y medianos productores de banano orgánico de Piura, dueños entre 0.25 a 2 hectáreas. Ellos exportan a Asia, Europa y Norteamérica, por encima de los $/80 millones de 6 500 ha certificadas en producción, ubicadas en la costa norte, Piura 81%, Tumbes 13%, Lambayeque 4% y La Libertad 2%.

2.5. AntecedentesLa cadena de banano organico de exportación tiene 10 años de formada en el Perú.A la fecha se cuenta con 4 500 a 5 000 has de banano orgánico en el Valle de Chira Sullana Perú.No se cuenta con información detallada sobre la plaga del Trips de la Mancha Roja. Causa: La interacción de condiciones de manejo de la

finca, factores predisponentes como la temperatura, sequia, deficiencia nutricional, condiciones ambientales y de la presencia del agente causal conocido como Trips de la mancha roja.

2.6.Pregunta de Investigación

¿Cómo influye esta plaga en el banano orgánico? ¿De donde proviene este agente vector? ¿Cómo combatir este agente vector?

2.7.Objetivo2.7.1. General

Identificar el origen de este agente vector, los efectos que produce y las alternativas de solución para reducción y/o control de la alta incidencia de Trips de la mancha roja en la zona productora de banano orgánico en el Valle del Chira.

2.7.2. Específico

Seleccionar y marcar plantas afectadas. Evaluar bajo condiciones de campo las

poblaciones de Trips empleando los siguientes criterios:Niveles de incidencia de Trips empleando cartilla de evaluación de plagas (hijuelo, pseudotalio y cucula)- Muestreo de plantas con síntomas de daño

por Trips- Registro de productividad (cajas producidas)

del sector evaluado. Evaluar bajo condiciones de campo la eficiencia

de Bioxter, insectividad natural a base de capsaicina un concentrado de ajíes, en el control de larvas, ninfas y adultos de trips que afectan los frutos de banano organico en el Valle del Chira, el efecto del control cultural y control etológico.

III. MARCO TEÓRICO

3.1. Antecedentes

3.1.1 Internacionales

La producción de banano se orienta mayormente a los mercados

locales y se concentrar en dos regiones, Asia (51,2 %) y América

Latina y el Caribe (36,4 %). En el 2002 India se consolido como

principal productor del banano convencional, participando con el

23.6 %del total, seguido por Ecuador (9.3%) y Brasil (9.1%). Entre

1990 y 2001 las exportaciones de banano convencional crecieron

a un ritmo anual de 5.2% expandiéndose sostenidamente hasta

1998, para desde entonces descender a consecuencia de los

menores precios, producto del incremento de la oferta mundial.

Los países con mayor superávit comercial de banano son

ecuador, costa rica y Colombia, mientras que EE.UU destaca por

ser largamente el país con el mayor déficit comercial, seguido por

Alemania. EE.UU, Japón y Reino Unido vienen acentuando su

condición deficitaria, en contraste a Alemania. En el 2000 la

exportación mundial de banano orgánico llego a 75 mil Tm, siendo

el principal exportador Republica Dominicana, que capturo el 50

% del total exportado. Otros exportadores fueron México con 9,

000 TM. Colombia y Ecuador, mientras que Perú recientemente

ha incrementado en forma sustancial sus exportaciones.

3.1.2 Nacionales

Las exportaciones nacionales de banano se han incrementado

considerablemente registrándose un crecimiento de 155 % en el

2001 y 811.2 % en el 2012, aumentando su participación en el

rubro de no tradicionales agropecuarios de 0.2 % en 1994 a 1.1 %

en el 2002, tras la alta demanda por productos orgánicos

principalmente de la unión Europea. Cabe destacar que más del

90 % de dichas exportaciones corresponden a banano orgánico.

Según el MINAG, la estrategia de las empresas exportadoras es

mantener el domino en las zonas productoras donde operan,

obteniendo un producto con calidad de exportación a un precio

que les permita mantener sus márgenes de utilidad. Estas

exportadoras efectúan contratos individuales con los productores

por un periodo de 5 años, fijando el precio de la fruta entre US $

2.0 y US $ 2.30 por caja. En este proceso de negociación los

productores son precio-aceptantes, antes la falta de información

sobre los costos de producción en los que incurre.

Según el MINAG, entre las exportadoras no existe rivalidad, dado

que a nivel externo abastecen a diferentes mercados y a nivel

interno no presentan competencia en la adquisición del fruto

orgánico por el control que ejercen sobre los centros de

producción desde el momento que financian la certificación de la

producción orgánica.

3.1.3. Locales

La cadena de banano orgánico se inicia con el programa de

banano orgánico en el año 1998 (PROBANOR-MINAG). Las

condiciones de Piura son favorables para la producción, clima

seco, luz solar, brillo solar, temperatura, agua, entre otros. No hay

presencia de sigatoka. El sistema de producción del cultivo de

banano se basa en el manejo agronómico del cultivo de banano

en ecuador. El banano orgánico tiene una gran demanda en el

extranjero: Europa, EE.UU, Japón, entre otros.

Existen cuatro centrales de segundo nivel, no hay una articulación

integral en la práctica, la consolidación de la junta nacional e

banano en Piura está en proceso. Gestión empresarial y

fortalecimiento técnico en organizaciones (Cultura Organizativa y

Fortalecimiento técnico a un débil en algunas asociaciones).

En lo que respecta a infraestructura se tienen problemas en vías

de acceso (carreteras de interconexión parcelarias, canales de

riego, centros de procesamiento y empaque). Hay poca

participación estatal y de los gobiernos locales en la mejora de la

infraestructura. Hay poca presentación de propuestas de

proyectos de investigación instituciones que finanzas proyectos

(Fincyt entre otros).

3.2 Cadena de Valor del Banano Orgánico en el valle del Chira

A lo largo de este apartado, se describe la situación actual y las tendencias del banano, a nivel global y local, y luego se concreta en el estudio de la cadena de valor del banano orgánico del valle del Chira. Como se podrá dar cuenta el lector, el dinamismo de los mercados especiales, durante el periodo de tiempo estudiado, ha surgido como un contexto favorable para el desarrollo de la cadena de valor del banano orgánico del valle del Chira y esto se demuestra en el fuerte crecimiento de los niveles de exportación de este producto, así como en el avance de los pequeños productores en la cadena.

La presente investigación reconoce que existe diferencias entre el banano y el plátano, no obstante, por efectos de practicidad, utiliza el término banano para referirse de manera general tanto al banano como al plátano 61. Esto se debe a que las principales fuentes de información no establecen la diferenciación respectiva en sus estadísticas. Por otro lado, si se toma en cuenta la diferencia entre calidades: convencional y orgánica.

El banano es un producto agrícola, cuya características técnicas se presentan en la siguiente tabla.

Nombre común PlátanoNombre científico familia

Musa paradisíacaMusaceae

Origen Asia meridionalVariedades Tipo plátano :

Bellaco, bellaco plátano e inguiriPeriodo Vegetativo

Descripción del producto

Propiedades y usos

De 300 a 360 días , según la variedad (vida útil : 3 a 4 años )

Presenta un seudo tallo color verde con manchas oscuras y alcanza, en promedio, una altura de 2.10 m y un diámetro, en su base, de 20 cm. El racismo, a la madurez comercial, tiene 170 dedos con un peso de 180 gr por dedo en promedio. En su madurez fisiológica, toma un color verde amarillento y de ápice rojo.En un alimento digestivo de elevado valor energético (importante fuente de vitamina B y C) y contenidos de sales minerales (hierro, fosforo, potasio y calcio). Disminuye la hipertensión arterial, permite combatir la acidosis, neutraliza el exceso de acidez gástrica, calma los ardores de estómago , previene la retención de líquidos y la formación de edemas, etc.

Los factores agroclimáticos que determinan la optimización de este cultivo son:

Altitud (0 a 400 m.s.n.m) Temperatura (20 a 30 °C) Precipitación (1800 y 3600 mm del promedio anual) Viento (velocidad menor a 15 km / h) Brillo Solar (4 a 6 horas diarias de promedio anual) Humedad relativa (70 a 80 %) Época seca (0 a 4 quincenas seca consecutivas al año )

(MAG 2004 : 18-19)

CUADRO 2.10. PERU: PRODUCCION DE BANANO, 2005 – 2011

AÑO

SUPERFICIE COSECHADO

RA(Ha)

PRODUCCION

(TM)

RENDIMIENTO

(TM/HA)

VALOR DE LA

PRODUCCION 1 /

(NUEVOS SOLES )

PRECIO PROMEDI

O EN CHACRA (NUEVOS SOLES /

TM )

2005 141 757 1 697 120 11.97 475 193 600 280

2006 144 306 1 777 327 12.32 586 517 910 330

2007 147 817 1 834 511 12.41 623 733 740 340

2008 149 975 1 792 928 11.95 735 100 556 410

2009 156 483 1 866 588 11.93 780 267 056 418

2010 156 114 1 923 015 12.32 769 206 000 400

2011 a/

… 662 757 … 309 595 728 467

Las regiones productoras de banano que más contribuyeron en el 2010, a la

producción nacional son San Martin (20.1%), Loreto (17.2%), Piura (13.1%) y

Ucayali (12.7 %), aunque destaca en dinamismo de Tumbes, San Martin y

Cusco, que presentaron un significativo crecimiento, del 2009 al 2010, de

30.1%, 24.9% y 14.0%, respectivamente (Maximixe 2011: 10). Asimismo, para

el año 2010, cinco regiones superaron el rendimiento promedio nacional

(12.4TM/Ha): Ica (32.3 T; /Ha), Piura (24.5TM/Ha), Tumbes (21.8 TM/Ha), La

Libertad (19.9TM/Ha) y Ucayali (15.0 TM /Ha). A pesar de que Loreto y San

Martin cuentan con las mayores superficies cosechadas (participaciones de

21.1% y 20.1%, respectivamente), estas regiones no superan el rendimiento

promedio nacional (2011: 12). Sobre el tema, Maximixe indica: “Entre los

factores que inciden en el rendimiento de la producción resaltan el nivel de

tecnificación del cultivo, características del suelo, condiciones climáticas

favorables y nivel de cuidado “( 2011: 2012) En el 2010, el 4.6 %

(aproximadamente 91 700 TM) de la producción total nacional fue de banano

orgánico, cuya superficie cosechada de más de 5 000 hectáreas se concentran

en Piura y, en menor medida, en Tumbes (Maximixe 2011:2).

Un aspecto importante que se debe identificar es la diferencia entre los

principales países de destino de las exportaciones peruanas de bananos

orgánico y los países importadores de banano. Bélgica es el principal “Puerto

“, no es el consumidor final si no un intermediario más: este país “(…) se

registra como el segundo mayor importador mundial, donde el 40 .2 % de sus

compras son procedentes de Colombia, el 21.5 % de Ecuador y el 14.7 % de

Costa Rica, países que son productores, a su dé vez Bélgica exporta parte de

sus compras a Alemania (40.7 %), Holanda (15.2%) y Francia (11.3%)”

(Maximixe 2011: 9). Es interesante analizar esto, porque si se busca un precio

mayor para el productor se debe buscar al consumidor final y no a los

intermediarios, en este caso, re exportadores, para seguir con los principios del

comercio justo.

(FLOR)

3.3 Situación Actual: Causas de Trips de la mancha roja en la producción

del banano orgánico.

Son insectos generadores de plagas y enfermedades que dañan los

cultivos y frutos al alimentarse y defecar en ellas mismas. La decoloran o

producen deformidades que determinan que el producto sea rechazado

por su “mala presencia”. En los últimos 3 años, en el Perú, el trips de la

mancha roja, ha generado mucho daño, a unos 5 500 pequeños y

medianos productores de banano orgánico de Piura, dueños de entre

0.25 a 2 hectáreas. Ellos exportan a Asia, Europa y Norte América, por

encima de los $ 80 millones de 6 500 ha certificadas en producción,

ubicadas en la costa norte. Piura 81%, Tumbes 13%, Lambayeque 4% y

La Libertad 2%.

Fue en el año 2010, que “oficialmente” se reporta al banano “Mancha

Roja” ocasionada por trips, de la especie Chaetanaphothrips signipnnis.

En los últimos 4 años, las plantaciones de banano orgánico han sido

afectadas por el trips en estado adulto y ninfa causando el daño entre

dedos (bananos) donde se congregan para alimentarse y ovopositor

dañando la fruta con una coloración café – rojiza en el pericarpio o

cascara de la fruta y en casos severos puede agrietarla.

Se observa que las manos (bananos) superiores son las más afectadas,

cuando es severa malogra todo el racismo. Esto se debe a que los trips

actúan juntos haciendo daño en grandes colonias, la hembra pones su

huevos en partes protegidas de las plantas, los cuales eclosionan dando

lugar a las ninfas de color amarillento, estas son las que ocasionan el

daño en la fruta, al alimentarse de la sabia de los dedos más tiernos y en

formación.

Jan-11 Feb-11 Mar-11 Apr-11 May-11 Jun-11 Jul-11

2728.8 29.2

26.528.7

2624.3

T° PROMEDIO VALLE DEL CHIRADESARROLLO DE METODOLOGIA

T° PROMEDIO

FUENTE: SENAMHI Estación experimental de Maitares.

III. MARCO METODOLÓGICO 4.1. Método Estadístico

En la presente tesis utilizaremos el metodo de muestreo estratificado con la ayuda del programa microsoft excel para calcular los datos estadisticos de la cantidad de platanos infectados por el Trips de la mancha roja, así como para anexar los datos recolectados.

4.2. Hipótesis

Las hipótesis que sostiene la presente investigación son:

Considerables pérdidas económicas en la exportación del banano orgánico.

Problema fitosanitarios en el valle bananero del Chira

4.3. Variables

X: Producción del banano orgánico.

Y: Plaga del Trips de la Mancha Roja.

4.3.1 Definición conceptual de las variables

Variable de estudio Indicadores

Producción de banano orgánico (Variable Independiente)

Cantidad producida y exportada

Plaga del Trips de la Mancha Roja (Variable Dependiente)

Efectos negativos: baja producida del banano

4.4. Caracteristicas de los productores de banano organico

4.4.1. El area de estudio

Parcela experimental de 108 m2, sector Santa Elena Querecotillo, Valle del Chira – Sullana – Peru.

Según datos meteorologicos de la Estacion de Mallares de Servicio Nacional de Meteorologia de Hidrologia del Peru esta ubicada a una altitud 80m.s.n.m, 04°51´de longitud y 80°44´ de latitud, registro una temperatura media de 28°C y una precipatacion media de 0.1mm.

4.4.2. Numero de Productores

Según La Direccion Regional Agraria de Piura, el area cultivada de banano es conducida por aproximadamente 4,824 productores, cuya extension promedio por productor es de 0.84 Has, lo que los caracteriza como pequelos productores minifundista.

Según nuestra Encuesta aplicada a los productores, estos conducen hasta 6 hectareas cultivadas de banano organico, pero el promedio es de 0.97 hectareas, aproximado con la informacion de la DRA Piura. El 80% de los productores conducen hasta 1 hectarea, el restante 20 % conduce de 2 a 6 hectareas, confirmando que son pequeños productores minifundistas.

Robles Preciado sostiene que gran parte de los productores cuentan con tierras de reparto de comunidades campesinas (54%), otros de herencia familiar (29%), de la compra de terrenos ya cultivados (13%), y una pequeña parte de la invasion de zonas eriazas..

Según nuestra Encuesta a los directivos de las Asociaciones de Productores de banano organico, el numero de productores por asociacion fluctua entre 30 como minimo y 500 como maximo, siendo el promedio de 160 productores, los que conforman cada asociacion. Casi la tercera parte de las asociaciones tiene menos de 85 socios, casi la cuarta parte tiene mas de 200 socios, y el resto (43%) tienen entre 85 y 200 socios.

4.4.3. Años de Instrucción

De los 244 entrevistados el 50.9% tenia instrucción primaria completa o incompleta, el 36.9 % tenia secundaria completa o incompleta, solo el 4.9 % tenia superior completa o incompleta. Predominan, 87 %, los que tienen instrucción primaria o secundaria, completa o incompleta.

NIVEL DE INSTRUCCIÓN DE LOS ENTREVISTADOS

Años de Instruccion N° %Primaria completa 46 18.9Primaria incompleta 78 32.0Secundaria completa 60 24.6Secundaria incompleta 30 12.3Superior completa 18 7.4Superior incompleta 1 0.4No respondio 11 4.5Total 244 100.0

FUENTE : Encuesta a productores de banano organico

4.4.4. Carga familiar

La carga familiar de los entrevistados oscila entre 0 y 10 personas dependientes, siendo la media de 3.17 personas. El 38.1 % tenía hasta 2 personas. El 80% tenía hasta 4, solo el 20% restante tiene entre 5 y 10 personas. La mayoría no tiene carga familiar excesiva.

4.4.5. Cantidad cosechada en el año

El número de cajas cosechadas en el año 2009, fue en promedio de 357,969 por asociación, lo que en conjunto las 21 asociaciones tendrían 7´517,361 cajas (357,969.57 x21). Aunque esa cantidad fluctuó entre 110 cajas como mínimo y 4´320,000 cajas por asociación. Cada productor en promedia habría cosechado 2,240 cajas al año.

4.4.6. Precios y ganancias antes de la plaga del Trips de la Mancha Roja

En el mercado Internacional , el precio CIF en Europa fue E 17/caja al 2009 .Pero los precios FOB para el primer trimestre 2003 fueron entre US $ 5.4 y 8.5/caja , dependiendo del origen , con un sobreprecio de US $ 1/caja para los productos organicos . Mientras que los precios FOB registrados en Peru pasaron de US $ 5.5/caja e el 2001 y US $ 6/caja en el 2002 , a US $ 10.30/caja en el 2009 . En cambio los precios pagados al productor en esos años fueron US $ 2.3/caja entre el 2001 y el 2004 , US $ 3.5/caja entre el 2005 y el 2007 y US $ 4.2/caja entre ep 2008 y el 2009 .

Los precios al detallista fueron 2.05 veces al respecto al precio CIF para el banano convencional y de 3.7 veces para el banano organico . lo que se explica por los costos de transporte , descarte y márgenes de comercialización . El sobrepeso del banano organico es aproximadamente el 20% sobre el banano convencional , pero con tendencia decreciente en dicho margen , pues en 1999 la brecha fue del 40% , de 30% en el 2000 , del 25% en el 2001 , del 20%en el 2002.

En nuestra encuesta a los directivos de la aspciacion , se reporto un precio de venta promedio de $5.18 por caja , aunque el minimo fue de $ 3 y el máximo de $11.50 . El 62% vendio a menos del precio promedio , mientras que el resto (38 %) vendio a precios superiores al promedio .

El valor de venta de ,la producción fue de $ 6’566,000, aunque las ventas fluctúan entre $ 160 y $ 1’512,000por asociación . Casi la mitad de las asociaciones (52,4%) tuvo ventas por menos de $ 90,000, en cambio para el 19% sus ventas superaron los $ 600,000 anuales .

En cuanto al costo de producción , el costo total por caja fue de $ 3.49 en promedio. El costo minimo fue de $ 2 y el máximo de $6.45 Casi el 62% declaro tener costos menores al promedio , mientras le 38 % produjo con costos mayores al promedio .

Con una deducción simple, podemos decir que en el año 2009 hubo una ganancia bruta promedio de $ 1.69 por caja, equivalente a una ganancia bruta promedio por asociación de $604,968(1.69 x 357.969 cajas ) . La ganancia bruta total de las 21 asociaciones seria de $12’704,340. (1.69 x 7’517,361). La ganancia bruta por socio sera de $ 3.785 (1.69x2240 cajas), que es mayor que en cualquier otro cultivo de la zona.

4.4.7. Capacitacion

Todas las asociaciones informaron que realizan actividades de capacitación,estando orientadas a mejorar el proceso productivo , a la dirección y manejo de la organización , a la comercialización .

FINALIDADFRECUENCIA PORCENTAJE

Direccion y manejo de la organización 8 38.1Mejorar tecnología y procesos productivos 9 42.9

Comercializacion 3 14.3

Todas 1 4.8

TOTAL 21 100

V. ORGANIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

5.1. Cronograma de Trabajo

Actividades de acuerdo a laspartes y al proceso del proyecto

MESES/SEMANAS

AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE1 2 3 4 5 6 7 8 9

ELECCION DEL TEMA XPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAY LOS OBJETIVOS.

X X

REDACCION DE LOS ANTECEDENTES YLA JUSTIFICACION

X X

ELABORACION DEL MARCOMETODOLOGICO

X X

RECOJO DE DATOS XREDACCION DEL INFORME X XPRESENTACION Y SUSTENTACION DE LA TESIS

X

5.2. Recursos Humanos

Responsable(s) del proyecto Chira Saavedra, Roberto Gordillo Rodríguez, Fanny Hidalgo Castro, Grecia Noblecilla Augurto, Andrea Solano Yamunaque, Claudia Soto Montero, Adriana Valladolid Cunya, Flor

Asesores:

Doc. Solis Salcedo, Javier Orlando Ing. Agrónomo José, Dulanto Bejarano

APORTE ESTADÍSTICO

El dueño de 2 hectáreas de banano está usando actualmente un pesticida a base de extracto de quillaja, pero se da cuenta que éste no es muy eficiente.

En el mercado apareció un nuevo pesticidad llamado Bioxer que clama ser más efectivo que el primer pesticidad.

El dueño quiere saber si efectivamente Bioxer es más eficiente que el pesticida que usa actualmente para poder cambiarse a este producto y así combatir el insecto Trips de la Mancha Roja.

Para esto usa el Extracto de Quillaja en una hectárea y el Bioxer en otra para de esta manera saber si hay una diferencia entre estos pesticidas.

Después del tiempo que se demora una cosecha se obtuvo que del área donde se usó el primer pesticidad, extracto de quillaja , de 800 plantas de banano 100 fueron infectadas por el Trips de la Mancha Roja, mientras que en el área donde se usó el segundo pesticida Bioxer, de 800 plantas sólo 50 fueron infectadas.

Afirmando que el pesticida Bioxer es más efectivo que el extracto de Quillaja a la hora de combatir esta plaga, utilizando un intervalo de confianza del 95% para la diferencia de proporciones de eficacia entre el primer pesticida y el segundo.¿ Se puede concluír que el dueño de las dos hectáreas tiene la razón?

VI. CONCLUSIONES

Después de hacer es estudio detallado en la siguiente tesis llegamos a las siguientes conclusiones:

• Piura disminuyo considerablemente su exportación de banano debido a la plaga en un 80%.

• Se sabe que las empresas que antes exportaban banano, ahora solo lo hacen a nivel nacional siendo sus mayores compradores los departamentos de Tumbes, Loreto, Piura ,Lima e Ica.

• Los estudios estadísticos de muestreo estratificado comprobaron que un 75,8% de los bananos que iban a ser exportados fueron dañados por el Trips de la mancha roja en los años 2014 y 2015.

VII. BIBLIOGRAFIA

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