Soyuq qəlyanaltılar / Cold appetizers / Холодные закуски

Qara kürü (30 qr.) ....................................................................................... 70.00 AZN

Black caviar

Черная икра

Qırmızı kürü (30 qr.) .................................................................................. 10.00 AZN

Red caviar

Красная икра

Balıq assorti (soyuq və isti hisə verilmiş nərə balığı, qızıl balıq) ............... 24.00 AZN

(3 çeşit, 4 dilim)

Fish assort (cold and hot smoked sturgeon, salmon)

Рыбное ассорти (осетрина холодного и горячего копчения, лосось)

Ət assorti (dana dili, vetçina, quzu ruleti)(3 çeşit, 4 dilim) ........ ................ 12.00 AZN

Assorted meat (beef tongue, ham, lamb roll)

Мясное ассорти (язык говяжий, ветчина, бараний рулет)

Dana dili (dana dili,xardal, xren).....................................................................5.00 AZN

Beef tongue (beef tongue, mustard, horseradish)

Язык говяжий (говяжий язык, горчица, хрен)

Pendir assorti (maasdam, hisə verilmiş, brınza) (3 çeşit, 4 dilim) .............. 12.00 AZN

Cheese assorti (maasdam, smoked cheese, brynza)

Сырное ассорти (маасдам, копченый сыр, брынза)

Turşu assorti (xiyar, qarğıdalı, pomidor, çili bibəri, çeremşa) ..................... 5.00 AZN

Assorti pickles (cucumbers, sweet corn, tomatoes, chili pepper, ramson)

Ассорти солений (огурцы, кукуруза, помидоры, перец чили, черемша)

Az turşulu evsayğı xiyar ............................................................................... 1.00 AZN

Slightly salted cucumber

Малосольные домашние огурцы

Marinatlı göbələk assortisi .......................................................................... 8.00 AZN

Assorted marinated mushrooms

Ассорти маринованных грибов

Zeytun assorti ................................................................................................ 5.00 AZN

Assorti olives

Ассорти оливок

Seld balığı kartof ilə ...................................................................................... 6.00 AZN

Herring fish with potatoes

Сельдь рыба с картофелем

Badımcan ruleti (badımcan, qoz, holland pendiri, sarımsaq, mayones) ....... 4.00 AZN

Eggplant rolls (eggplant, wallnut, dutch cheese, garlic, mayonnaise)

Рулеты из баклажанов (баклажаны, грецкий орех, голландский сыр, чеснок,

майонез)

Motal pendiri ................................................................................................. 3.00 AZN

Motal cheese

Сыр мотал

Ağ pendir brınza ........................................................................................... 3.00 AZN

Feta cheese

Сыр брынза

Göyərti ........................................................................................................... 1.00 AZN

Greens

Зелень

İsti qəlyanaltılar / Hot appetizers / Горячие закуски

Duxovkada ağ balıq (650 qr.) ..................................................................... 60.00 AZN

Baked sturgeon

Белуга в духовке

Sudak klyarda (sudak filesi, tempura unu, yağ) ......................................... 10.00 AZN

Pikeperch in batter (pikeperch fillet, tempura flour, butter)

Судак в кляре (филе судака, мука темпура, масло)

Osetrin kükü (osetrin, göyərti, bibər, yumurta) .............................................8.00 AZN

Sturgeon kuku (sturgeon, greens, pepper, egg)

Кюкю с осетриной (осетрина, зелень, перец, яйца)

Pomidor yumurta ......................................................................................... 3.00 AZN

Fried tomatoes with eggs

Яичница с помидорами

Ət qutabı ........................................................................................................ 1.00 AZN

Gutab with beef

Кутаб с мясом

Göy qutabı ..................................................................................................... 1.00 AZN

Gutab with greens

Кутаб с зеленью

Balqabaq qutabı ............................................................................................ 1.00 AZN

Gutab with pumkin

Кутаб с тыквой

Pendirli qutab ............................................................................................... 1.00 AZN

Gutab with cheese

Кутаб с сыром

Beluqa "Narşarab" (140 qr) ....................................................................... 12.00 AZN

Beluga "Narsharab"

Белуга "Наршараб"

Beluqa tək ləvənqi (200 qr) …..................................................................... 20.00 AZN

Beluga levengi

Левенги из белуги

Salatlar / Salads / Салаты

"Narşərab" salatı (qaynadılmış balıq, kartof, duzlu xiyar, mayonez) ........... 6.00 AZN

"Narsharab" salad (boiled fish, potato, marinated cucumber, mayonnaise)

Салат "Наршараб" (варeная рыба, картофель, маринованный огурец, майонез)

Paytaxt salatı (toyuq filesi, yaşıl noxud, kartof, kök, yumurta, mayonez) ... 4.00 AZN

Сapital salad (chicken fillet, green pea, carrot, egg, mayonnaise)

Салат cтоличный (куриное филе, зелeный горошек, картофель, морковь, яйца,

майонез)

Sezar salatı toyuq ilə (toyuq filesi, kahı, pomidor,suxari, ............................ 5.00 AZN

parmezan pendiri, ançous sous)

Caesar salad with chicken (chicken fillet, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese,

anchovy sause)

Салат "Цезарь" с курицей (куриное филе, листья салата, помидоры, сухарики,

сыр пармезан, соус из анчоусов)

Sezar salatı qızıl balıq ilə (qızıl balıq, kahı, pomidor, suxari, .................... 10.00 AZN

parmezan pendiri, ançous sous)

Caesar salad with salmon (salmon, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese, anchovy

sauce)

Салат "Цезарь" с лососью (лосось, листья салата, помидоры, сухари, сыр

пармезан, соус из анчоусов)

Sezar salatı krevetka ilə (krevetka, kahı, pomidor,suxari, ........................... 8.00 AZN

parmezan pendiri, ançous sous)

Caesar salad with shrimp (pawn, lettuce, tomato, rusks, parmesan cheese, anchovy

sauce)

Салат "Цезарь" с креветками (креветки, листья салата, помидоры, сухари, сыр

пармезан, соус из анчоусов)

Toyuq salatı (toyuq filesi, xiyar, bolqar bibəri, kök, pomidor, mayonez) ... 4.00 AZN

Chicken salad (chicken fillet, cucumber, sweet pepper, carrot, tomato, mayonnaise)

Куриный салат (куриное филе, огурцы, сладкий перец, морковь, помидор,

майонез)

Təzə salat (xiyar, pomidor, bibər) ………………………….......................... 1.00 AZN

Fresh salad (cucumber, tomato, pepper)

Свежий салат (огурцы, помидоры, перец)

Mimoza (toyuq filesi, kartof, kök, yumurta, mayonez, holland pendiri) ....... 3.00 AZN

Mimosa (chicken fillet, potato, carrot, egg, egg, mayonnaise, Duth cheese)

Мимоза (куриное филе, картофель, морковь, яйца, майонез, голландский сыр)

Manqalüstü salatı (badımcan, pomidor, bolqar bibəri, soğan)...................... 4.00 AZN

Grill salad (eggplant , tomatoes, pepper, onion)

Cалат мангал (баклажан, помидоры, болгарский перец, лук)

Şuba salatı (siyənək balığı, kartof, yumurta, kök, çuğundur, ........................ 5.00 AZN

göy soğan, mayonez)

Shuba salad (herring fish, potato, egg, carrot, beetroot, green onion, mayonnaise)

Cалат Шуба (сельдь, картофель, яйца, морковь, свекла, зеленый лук, майонез)

Şorbalar / Soups / Супы

Uxa (nərə balığı, krevetkalar, kalmar, kartof, kök) ...................................... 10.00 AZN

Fish soup (sturgeon, prawns, squid, potato, carrot)

Уха (осетрина, креветки, кальмары, картофель, морковь)

Göbələk şorbası (göbələk, süd, qaymaq, nanə, cəfəri) .................................. 8.00 AZN

Mushroom soup (mushrooms, milk, cream, mint, parsley)

Грибной суп (грибы, молоко, сливки, мята, петрушка)

Mərci (mərci, kök, bibər, tomat) .................................................................... 3.00 AZN

Lentil soup (lentil, carrot, pepper, tomato)

Чечевичный суп (чечевица, морковь, перец, томат)

Əriştə (xırda küftə, lobya, doğranmış xəmir) …............................................. 4.00 AZN

Noodle soup (small meatballs, bean, dough)

Лапшовый суп (маленькие тефтели, фасоль, нарезанное тесто)

Dovğa (yumurta, düyü, göyərti, un, qatıq) .................................................... 3.00 AZN

Dovga (egg, rice, greens, flour, Caucasian milk)

Довга (яйца, рис, зелень, мука, гатыг)

Cücə şorbası (çolpa, kartof, düyü, pomidor, göyərti) .................................... 3.00 AZN

Chicken soup (chicken, potato, rice, tomato, greens)

Куриный суп (цыплёнок, картофель, рис, помидоры, зелень)

Göy şorba (noxud, kök, göyərti, ət bulyonu)….............................................. 4.00 AZN

Greens soup (peas, carrot, greens, meat broth)

Зелeный суп (горох, морковь, зелень, мясной бульон)

Düşbərə …...................................................................................................... 4.00 AZN

Dushbara

Дюшбере

Kabablar / Kebabs / Шашлыки

Osetrin kababı (200 qr) ….......................................................................... 25.00 AZN

Sturgeon kebab

Шашлык из осетрины

Ağ balıq kababı (200 qr) ............................................................................. 25.00 AZN

Beluga kebab

Шашлык из белуги

Sevryuqa kababı (200 qr) …....................................................................... 25.00 AZN

Sevruga kebab

Шашлык из севрюги

Qızıl balıq kababı (200 qr) …...................................................................... 25.00 AZN

Salmon kebab

Шашлык из лосося

Sudak kababı …........................................................................................... 8.00 AZN

Pikeperch kebab

Шашлык из судака

Berj kababı….............................................................................................. 10.00 AZN

Bersh kebab

Шашлык из бержа

Forel kababı…..............................................................................................8.00 AZN

Trout kebab

Шашлык из форели

Kütüm kababı…........................................................................................... 8.00 AZN

Kutum kebab

Шашлык из кутума

Kefal kababı….............................................................................................. 8.00 AZN

Mullet kebab

Шашлык из кефали

Karp kababı….............................................................................................. 8.00 AZN

Carp kebab

Шашлык из карпа

Quzu ətindən lülə kabab (quzu əti, quyruq, soğan) ..................................... 5.00 AZN

Lamb lyula-kebab (lamb meat, fat tail, onion)

Люля-кебаб из мяса ягнeнка (мясо ягненка, курдюк, лук)

Dana ətindən lülə kabab (dana əti, quyruq, soğan) ...................................... 5.00 AZN

Beef lyula kebab (beef, fat tail, onion)

Люля-кебаб из мяса телeнка (мясо телeнка, курдюк, лук)

Balıqdan lülə kabab (balıq, quyruq, soğan) ............................................... 10.00 AZN

Fish lyula kebab (fish, fat tail, onion)

Люля-кебаб из рыбы (рыбa, курдюк, лук)

Hind toyuğu ətindən lülə-kabab (hind toyuğu əti, quyruq, soğan) ........... 10.00 AZN

Turkey lyula kebab (turkey meat, fat tail, onion)

Люля-кебаб из мяса индейки (мясо индейки, курдюк, лук)

Hind toyuğu kababı (bütöv 3kq) ................................................................ 70.00 AZN

Turkey kebab(whole 3kg)

Кебаб из индейки (целая 3кг)

Hind toyuğu kababı (yarım 1,5kq) ............................................................. 35.00 AZN

Turkey kebab (half 1,5kg)

Кебаб из индейки (половина 1,5кг)

Bildirçin kababı ............................................................................................ 6.00 AZN

Quail kebab

Шашлык из перепелки

Tikə kabab ..................................................................................................... 6.00 AZN

Tika kebab

Тикя-кебаб

Antrikot ......................................................................................................... 7.00 AZN

Atrikot

Антрикот

Dana basdırması ........................................................................................... 8.00 AZN

Veal kebab

Шашлык из телeнка

Toyuq kababı ................................................................................................ 5.00 AZN

Chicken kebab

Шашлык из курицы

Çolpa setkada .............................................................................................. 10.00 AZN

Chicken on the grid

Цыпленок на сетке

Kartof lülə-kababı ........................................................................................ 2.00 AZN

Potato lyula-kebab

Люля-кебаб из картофеля

Quyruq ilə cavan kartof ............................................................................... 6.00 AZN

Fat tail with new potatoes

Молодой картофель с курдюком

Badımcan kababı .......................................................................................... 1.00 AZN

Eggplant kebab

Шашлык из баклажана

Pomidor kababı ............................................................................................. 1.00 AZN

Tomato kebab

Шашлык из помидора

Bibər kababı .................................................................................................. 1.00 AZN

Pepper kebab

Шашлык из перца

Balıq yeməkləri / Fish meals / Блюда из рыбы

Balıq buğlama (nərə balığı 200 qr., kartof, pomidor, göyərti, kərə yağı) .. 27.00 AZN

Fish bughlama (sturgeon 200 gr., potato, tomato, greens, butter)

Рыба в соусе (осетрина 200 гр., картофель, помидор, зелень, сливочное масло)

Beluqa soyutması (beluqa 200 qr., duz, istiot, kartof, kərə yağı) ............... 27.00 AZN

Boiled beluga (beluga 200 gr., salt, pepper, potato, butter)

Белуга на пару (белуга 200 гр., перец, соль, картофель, сливочное масло)

Sevryuqa soyutması (sevryuqa 200 qr., duz, istiot, kartof, kərə yağı) ....... 27.00 AZN

Boiled sevruga (sevruga 200 gr., salt, pepper, potato, butter)

Севрюга на пару (севрюга 200 гр., перец, соль, картофель, сливочное масло)

Bakı Bulvarı (nərə balığı 180 qr., kartof, qaymaq, xama, nar, .................... 25.00 AZN

göy soğan, yumurta, qoz)

Baku Boulevard (sturgeon 180 gr., potato, cream, sour cream, pomegranate, spring

onions,eggs, wallnut)

Бакинский Бульвар (осетрина 180 гр., картофель, сливки, сметана, гранат,

зелёный лук, яйца, грецкий орех)

Nərə balığı nar qovurması ilə (nərə balığı 200 qr., nar, soğan) ................. 27.00 AZN

Sturgeon with pomegranate (sturgeon 200 gr., pomegranate, onion)

Осетрина жаренная с гранатом (осетрина 200 гр., гранат, лук)

Kütüm qızartması ....................................................................................... 10.00 AZN

Fried omul

Жареный кутум

Karp qızartması .......................................................................................... 10.00 AZN

Fried carp

Жареный карп

Nərə balığı qızartması (200qr) ................................................................... 25.00 AZN

Fried sturgeon

Жаренная осетрина

Berj qızartması ........................................................................................... 10.00 AZN

Fried berj

Жареный берж

Sevryuqa qızartması (200qr) ...................................................................... 25.00 AZN

Fried sevruga

Жаренная севрюга

Sudak qızartması ........................................................................................ 10.00 AZN

Fried pikeperch

Жареный судак

Forel qızartması ............................................................................................ 8.00 AZN

Fried trout

Жаренная форель

Kefal qızartması ............................................................................................ 8.00 AZN

Fried mullet

Жаренная кефаль

Qızıl balıq qızartması (200qr) .................................................................... 25.00 AZN

Fried salmon

Жареный лосось

Ağ balıq qızartması (200qr) ....................................................................... 25.00 AZN

Fried beluga

Жаренная белуга

Sazan qızartması ........................................................................................... 8.00 AZN

Fried carp

Жаренный сазан

Püstəli sudak (sudak filesi, püstə, yumurta, un) .......................................... 12.00 AZN

Pikeperch with pistachio (pikeperch fillet, pistachio, eggs, flour)

Судак с фисташками (филе судака, фисташки, яйца, мука)

Nərə balığı pomidor sousunda (nərə balığı, pomidor, istiot) (200qr) ........ 27.00 AZN

Sturgeon in tomato sauce (sturgeon, tomato, pepper)

Осетрина в томатном соусе (осетрина, помидор, перец)

Nərə balığı sacda (nərə balığı, pomidor, badımcan, bibər, soğan,............... 27.00 AZN

yağ, kartof)

Sturgeon on a sadj (sturgeon, tomato, eggplant, green pepper, onion, butter, potatoes)

Осетрина в садже (осетрина, помидор, баклажан, зелeный перец, лук, масло,

картофель)

Sevryuqa pomidor sousunda (sevryuqa, pomidor, istiot) .......................... 27.00 AZN

Sevruga in tomato sauce (sevruga, tomato, pepper)

Севрюга в томатном соусе (севрюга, помидор, перец)

Ağ balıq pomidor sousunda (ağ balıq, pomidor, istiot) ............................. 25.00 AZN

Beluga in tomato sauce (beluga, crumpled tomato, pepper)

Белуга в томатном соусе (белуга, помидор, перец)

Nərə balığı zoğallı (nərə balığı, zoğal, istiot) .............................................. 27.00 AZN

Sturgeon with cornels (sturgeon, cornels, pepper)

Осетрина с кизилом (осетрина, кизил, перец)

Sevryuqa zoğallı (sevryuqa, zoğal, istiot) ................................................... 27.00 AZN

Sevruga with cornels (sevruga, cornels, pepper)

Севрюга с кизилом (севрюга, кизил, перец)

Ağ balıq zoğallı (ağ balıq, zoğal, istiot)...................................................... 27.00 AZN

Beluga with cornels (beluga, cornels, pepper)

Белуга с кизилом (белуга, кизил, перец)

Тоуuq yeməkləri / Chicken Dishes / Блюда из курицы

Toyuq çığırtma (kənd çolpası, pomidor, yumurta, soğan) .......................... 15.00 AZN

Chicken chigirtma (chicken, tomato, egg, onion)

Цыпленок чыгыртма (цыпленок, помидоры, яйца, лук)

Çolpa sacda (kənd çolpası, kartof, badımcan, pomidor, bibər) ................... 20.00 AZN

Chicken in sadj (chicken, potato, eggplant, tomato, pepper)

Цыпленок в садже (цыпленок, картофель, баклажаны, помидоры, перец)

Çolpa tabaka (kənd çolpası) ....................................................................... 10.00 AZN

Chicken tabaka (chicken)

Цыплeнок табака (цыпленок)

Çolpa övrişdə (kənd çolpası, soğan , zoğal və ya nar) ................................ 15.00 AZN

Chicken ovrishde (chicken, onion , cornel or pomegranate)

Цыплeнок с кизилом (цыпленок, лук, кизил либо гранат)

Xəmir yeməkləri / Pastry dishes / Блюда из теста

Gürzə .............................................................................................................. 5.00 AZN

Gurza

Гюрза

Yarpaq xənqəl ............................................................................................... 5.00 AZN

Leaf khenqal

Листовой хингал

Ət yeməkləri / Meat dishes / Мясные блюда

Dana basdırması pomidor sousunda (dananın bel əti, pomidor, istiot) .... 10.00 AZN

Baked calf in tomatosauce (calf meat, tomato, pepper)

Телятина в томатном соусе (телятина, помидор, перец)

Quzu qovurması (sümüksüz quzu əti, kartof, istiot) ……………………... 8.00 AZN

Fried lamb (lamb fillet, potato, pepper)

Жареный ягнeнoк (филе ягнeнка, картофель, перец)

Саn əti qovurma (саn əti, kartof, istiot) ...................................................... 10.00 AZN

Fried beef tenderlion (beef, potato, pepper)

Жареная телятина (филе телeнка, картофель, перец)

Quzu sacda (sümüksüz quzu əti, kartof, badımcan, pomidor, bibər) .......... 10.00 AZN

Lamb in sadj(lamb fillet, potato, eggplant, tomato, pepper)

Ягнeнoк в садже(филе ягнeнка, картофель, баклажаны, помидоры, перец)

Can əti sacda(can əti, kartof, badımcan, pomidor,soğan, yağ) ................... 10.00 AZN

Beef in sadj(beef fillet,potato, eggplant, tomato,onion,butter)

Телятина в садже (телячье филе, картофель, баклажаны,помидоры, лук, масло)

Plovlar / Plovs / Пловы

Turşu qovurma (mal əti, şabalıd, ərik qurusu, düyü) ................................... 8.00 AZN

Plov with fried sour fruits (beef, chestnut, sour fruits, dried apricots, rice)

Туршу-говурма (телятина, каштаны, курага, рис)

Səbzi qovurma(mal əti, göyərti, düyü) ........................................................ 10.00 AZN

Plov with greens (beef, greens, rice)

Себзи говурма (телятина, зелень, рис)

Fisincan qovurma toyuq əti ilə (çolpa, qoz, düyü) .................................... 20.00 AZN

Fisindjan plov with chicken (chicken meat, walnut, rice)

Фисинджан плов (курятина, грецкие орехи, рис)

Çığırtma plov (çolpa, yumurta, düyü) ......................................................... 15.00 AZN

Chigirtma plov (chicken, egg, rice)

Чыгыртма плов (курица, яйца, рис)

Şüyütlü plov quzu əti ilə (quzu əti, şüyüt, lobya, düyü) …………….…….. 8.00 AZN

Plov with lamb meat and dill (lamb meat,dill, bean,rice)

Укропный плов с мясом ягненка (мясо ягненка, укроп, фасоль, рис)

Şüyütlü plov çolpa ilə (çolpa, şüyüt, lobya, düyü) ……………………….. 15.00 AZN

Plov with chicken and dill (chicken dill, bean, rice)

Укропный плов с курицей (курица, укроп, фасоль, рис)

Əlavə sifariş / Special orders / Специальные заказы

Şah plov quzu əti ilə (quzu əti, şabalıd, turşu, lavaş) .................................. 50.00 AZN

Shakh plov with lamb meat (lamb meat, chestnut, sour fruits, lavash)

Шах-плов с ягненком (филе ягнёнка, каштаны, сушёные фрукты, лаваш)

Şah plov çolpa əti ilə (kənd çolpası, şabalıd, turşu, lavaş) .......................... 25.00 AZN

Shakh plov with chicken (chicken, chestnut, sour fruits, lavash)

Шах плов с цыпленком (цыпленок, каштаны, сушeные фрукты, лаваш)

Sümüksüz kütüm ləvənqisi (kütüm, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, ...... 30.00 AZN

duz, istiot)

Kutum levengi (kutum, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper)

Левенги из кутума без костей (кутум, грецкий орех, красный лук, кислая слива,

соль, перец)

Çolpa ləvənqisi (kənd çolpası, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, ……….... 12.00 AZN

duz, istiot)

Chicken levengi (chicken, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper)

Левенги из цыпленка (цыпленок, грецкий орех, красный лук, кислая слива,

соль, перец)

Hind toyuğu ləvənqisi (hind toyuğu, şabalıd, alma, heyva, ........................ 70.00 AZN

alça turşusu, duz, istiot)

Turkey levengi (turkey, chestnut, apple, quince, sour plum, salt, pepper)

Левенги из индейки (индейка, каштаны, яблоко, айва, кислая слива, соль,

перец)

Bildirçin ləvənqisi (bildirçin, qoz, qırmızı soğan, alça turşusu, .................... 6.00 AZN

duz, istiot)

Quail levengi (quail, walnut, red onion, sour plum, salt, pepper)

Левенги из перепёлки (перепeлка, грецкий орех, красный лук, кислая слива,

соль, перец)

Quzu ləvənqisi (quzu, düyü, duz, istiot) .................................................... 200.00 AZN

Lamb levengi (lamb, rice, salt, pepper)

Левенги из ягнёнка (ягнёнок, рис, соль, перец)

Tərəvəzli qaz ləvənqisi (qaz, şabalıd,duz, istiot, alma, heyva) ................... 50.00 AZN

Goose levengi with vegetables (goose, chestnut, salt, pepper, apple, quince)

Левенги из гуся с овощами (гусь, каштаны, соль, перец, яблоко, айва)

Tərəvəzli ördək ləvənqisi (ördək, şabalıd, duz, istiot, alma, heyva) .......... 50.00 AZN

Duck levengi with vegetables (duck, chestnut, salt, pepper, apple, quince)

Левенги из утки с овощами (утка, каштаны, соль, перец, яблоко, айва)

Pip dolma ....................................................................................................... 5.00 AZN

Dolma with pip leaves

Пип долма

Pip dolma balıq ilə ........................................................................................ 6.00 AZN

Dolma with pip leaves and fish

Пип долма с рыбой

Yarpaq dolması ............................................................................................. 5.00 AZN

Dolma with grapes leaves

Долма в виноградных листьях

Avropa mətbəxi / European cusine /

Европейская кухня

Qəlyanaltılar/ Starters / Закуски

Brusketta pomidor və reyhanla (pomidor, sarımsaq, reyhan, ..................... 2.00 AZN

çörək baket,zeytun yağı)

Bruschetta with Tomato and Basil (tomato, garlic, basil, olive oil, bread "baget")

Брускетта с помидорами и базиликом (помидоры, чеснок, базилик, оливковое

масло, xлеб "багет")

Krivetka tempura qaymaqlı çili sousu ilə ................................................. 10.00 AZN

Pawn tempura with creamy chili sauce

Креветки темпура со сливочным чили соусом

Tempura kalmar tartar sousu ilə .............................................................. 10.00 AZN

Tempura calamar with tartar sauce

Темпура кальмаров с соусом тартар

Krivetkalı xəmir bükməsi (bibər, krivetka, göbələk, küncüt yağı, ............ 10.00 AZN

kələm, kök)

Shrimp spring roll (color peppers, shrimp, mushrooms, sesame oil, cabbage, carrot)

Весенние рулеты с креветками (перец, креветки, грибы, кунжутное масло,

капуста, морковь)

Tərəvəzli xəmir bükməsi (bibər, göbələk, küncüt yağı, kələm, kök) ........... 5.00 AZN

Vegetable spring roll (peppers, mushrooms, sesame oil, cabbage, carrots)

Весенние рулеты с овощами (перец, грибы, кунжутное масло, капуста,

морковь)

Salatlar / Salads / Салаты

Salat “Maqno” krevetka ilə (kahı, dəniz məhsulları, pomidor, ................. 12.00 AZN

xiyar, mayonezç qarğıdalı, hisə verilmiş qızıı balıq, krevetka)

Salad “Magno” with shrimps (lettuce, seafood, tomato, cucumber, moyonnaise,

corn, smoked salmon, shrimps)

Салат “Магно” с креветками (салат-латук, морепродукты, помидоры, огурцы,

майонез, кукуруза, копченый лосось, креветки)

Ton balığı salatı (kahı, ton balığı, zeytun, pomidor, xiyar, ........................... 5.00 AZN

yaşıl lobya, zeytun yağı)

Tuna salad (lettuce, tuna, olives, tomatoes, cucumbers, green beans, olive oil)

Салат из тунца (салат-латук, тунец, оливки, помидоры, огурцы, зеленая фасоль,

оливковое масло)

Ət salatı (kahı, marinadlı ət, bibər, pomidor, xüsusi ət sousu) .................... 10.00 AZN

Meat salad (lettuce, marinated meat, peppers, cucumbers, tomatoes, special meat

sauce)

Мясной салат (листья салата, маринованное мясо, сладкий перец, огурцы,

помидоры, специальный мясной соус)

Toyuq salatı (toyuq filesi, kahı, rukola, pomidor, xiyar, ............................... 8.00 AZN

emmental pendiri, qarğıdalı, şam qozu sousu)

Chicken salad (chicken fillet, lettuce, rucola, tomato, cucumber, emmental cheese,

corn, pine sit sauce)

Куриный салат (куриное филе, салат-латук, рукола, помидоры, огурцы, сыр

эмменталь, кукуруза, соус из кедрового ореха)

Şorbalar / Soups / Супы

Dəniz şorbası (dəniz məhsulları, qızıl balıq, soğan, kök, yağ) ...................... 6.00 AZN

Seafood soup (seafood, salmon, onion, carrot, butter)

Суп из морепродуктов (морепродукты, лосось, лук, морковь, масло сливочное)

Toyuq şorbası (toyuq filesi, kartof, düyü, soğan, bibər, kök, pomidor) ....... 3.00 AZN

Chicken soup (chicken fillet, potatoes, rice, onions, peppers, carrots, tomatoes)

Куриный суп (куриное филе, картофель, рис, лук, перец, морковь, помидоры)

Minestrone tərəvəz şorbası (soğan, kök, bibər, kartof, kabaçki, ................. 3.00 AZN

pomidor)

Minestrone vegetable soup (onion, carrots, peppers, potatoes, squash, tomato)

Минестроне овощной суп (лук, морковь, перец, картофель, кабачки, помидоры)

Tomat şorbası parmezan pendiri ilə ........................................................... 4.00 AZN

Tomato soup with parmesan cheese

Томатный суп с сыром пармезан

Əsas yeməklər / Main course/ Основные блюда

Steyk istiotlu və ya göbələkli sous ilə ........................................................ 20.00 AZN

Steak with pepper or mushroom sauce

Стейк с перцем или грибным соусом

Mərmər əti goz yağında ............................................................................. 35.00 AZN

Marble meat with walnut sauce

Мраморное мясо с ореховым соусом

Ət medalyon teriyaki sousu ilə .................................................................. 18.00 AZN

Beef medalion with teriyaki sauce

Медальон из говядины с соусом терияки

Meksikasayağı ət Fajitas (can əti, bibər, soğan, pomidor, ......................... 15.00 AZN

tobasko sous, lavaş, xama, holland pendiri)

Mexican beef Fajitas (beef, peppers, onions, tomatoes, sauce tobasko, lavsh, sour

cream, dutch cheese)

Мексиканский Фахитас (говядина, перец, лук, помидоры, соус табаско, лаваш,

сметана, сыр голландский)

Tərəvəzli toyuq ruleti (toyuq filesi, göbələk, bibər, soğan, ........................ 10.00 AZN

ağ şərab, qaymaq, viola pendir, qarğıdalı)

Vegetable chicken roll (chicken filet, mushrooms, peppers, onions, white wine,

cream, viola cheese, corn)

Куриный рулет с овощами (куриное филе, грибы, перец, лук, белое вино,

сливки, сыр виола, кукуруза)

Toyuq şirinli-turşulu sousunda (toyuq filesi, ananas, bibər, ....................... 8.00 AZN

pomidor, soğan, şirin-turş sous)

Chicken with sweet-sour sauce (chicken fillet, pineapple, peppers, tomatoes, onions,

sweet-sour sauce)

Курица с кисло-сладким соусом (куриное филе, ананас, перец, помидоры, лук,

кисло-сладкий соус)

Toyuq parmezan sousunda (toyuq filesi, qaymaq, parmezan, ................... 6.00 AZN

rozmarin, ağ şərab)

Chicken in parmesan sauce (chicken fillet, cream, parmesan, rosemary, white wine)

Куриное филе под соусом пармезан (куриное филе, сливки, пармезан,

розмарин, белое вино)

Qızıl balıqdan steyk pesto sousunda (qızıl balıq, qaymaq, limon, ............ 25.00 AZN

ağ reyhan, sarımsaq, qoz, zeytun yağı)

Salmon steak with pesto sauce (salmon, cream,lime, basil, garlic, walnut, olive oil )

Стейк из лосося с соусом песто (лосось, сливки, лимон, базилик, чеснок,

грецкий орех, оливковое масло)

Dorado tərəvəz ilə (dorado filesi, kabaçki, bibər, .................. 25.00 AZN

qarışıq tərəvəzlər)

Dorado with baked vegetables (dorado fillet, squash, pepper, mix vegetables)

Дорадо с запеченными овощами (филе дорадо, кабачки, перец, смешанные

овощи)

Lobster sobada (lobster, bibər, sarımsaq, krevetka, sous tobiko) ............... 50.00 AZN

Oven lobster (lobster, pepper, garlic, shrimps, tobico sauce )

Запеченный омар (лобстер, чеснок, креветки, соус тобико)

Ördək ballı və apelsinli sous ilə (ördək filesi, bal, apelsin, zəncəfil, ......... 20.00 AZN

balzamik sousu, qaymaq)

Duck with honey and orange sauce (duck fillet, honey, orange, ginger, balsamic

sauce, cream)

Утка с медом и апельсиновым соусов (филе утки, мед, апельсин, имбирь,

бальзамический соус, сливки)

Qarnirlər / Garnish/ Гарниры

Fri kartof ....................................................................................................... 2.00 AZN

French fries

Картошка фри

Evsayağı qızarmış kartof ............................................................................ 2.00 AZN

Homemade fried potatoes

Картошка по домашнему

Qaynadılmış düyü ......................................................................................... 2.00 AZN

Boiled rice

Варенный рис

Yabanı düyü .................................................................................................. 3.00 AZN

Wild rice

Дикий рис

Qarışıq tərəvəzlər ......................................................................................... 3.00 AZN

Mix vegetables

Ассорти овощей

Desertlər / Desserts/ Десерты

Tiramisu ........................................................................................................ 8.00 AZN

Cheese cake ................................................................................................... 7.00 AZN

İsti shokoladlı tort ......................................................................................... 7.00 AZN

Hot chocolate cake

Горячий шоколадный торт

Balda qızardılmış banan .............................................................................. 5.00 AZN

Fried banana with honey

Жареные бананы с медом

Qızardılmış ananas ....................................................................................... 5.00 AZN

Fried pineapple

Жареный ананас

Qızardılmış dondurma ................................................................................. 7.00 AZN

Hot ice cream

Горячее мороженное

Dondurma ...................................................................................................... 5.00 AZN

İce cream

Мороженное

Mövsumi meyvə .......................................................................................... 15.00 AZN

Seasonal fruits

Сезонные фрукты