Revista País Productivo 6

3Revista del Ministerio de Industrias y Productividad

Actualidad

Econ. Rafael Correa Delgado, Presidente Constitucional de la República.

Econ. Ramiro González Jaramillo, Ministro de Industrias y Productividad.

Consejo editorial y redacción, Dirección de Comunicación Social.

Vittese, diseño y diagramación.

Foto de portada, Dirección de Comunicación Social.

Editogran, impresión y distribución.

Un producto comunicacional del Ministerio de Industrias y Productividad. Todos los derechos reservados. 2013.

Comentarios y sugerencias a: [email protected]

Queridos amigos y amigas,

Me es grato presentar la sexta edición de la revis-ta País Productivo, una publicación que permite a industriales, productores y ciudadanía conocer de cerca el avance de los programas y servicios del Ministerio de Industrias y Productividad.

Como ustedes conocen, el Gobierno Nacional ha iniciado un nuevo periodo que avizora desafíos importantes para la industria ecuatoriana que buscan el cambio de la Matriz Productiva. El Ecuador necesita dejar atrás ese modelo primario exportador y conver-tirse en un país capaz de generar una industria con alto valor agregado.

El mayor reto de esta etapa, en la que como Ministro de Industrias y Pro-ductividad estoy participando desde el 8 de mayo de 2013, es avanzar hacia el fortalecimiento de la industria nacional, la diversificación de la producción, la consolidación de mercados locales -a través de la sustitu-ción de importaciones- y la búsqueda de mercados internacionales.

Si bien es cierto, en los últimos años la industria ecuatoriana logró un crecimiento importante y sostenido en el orden del 7%, superando así la meta planteada por el Plan Nacional para el Buen Vivir que era del 5%, ahora aspiramos ir más allá.

Las compras públicas han aportado en gran medida al crecimiento de la producción nacional. Al 2012, bordearon los USD 9.887millones. Es por eso que abrimos la presente edición con un artículo sobre el Registro de Producción Nacional, que demuestra la importancia del Valor Agregado Nacional (VAN) de los bienes y servicios que adquiere el Estado. Es prio-ridad del Gobierno privilegiar la compra de productos que tengan mayor componente nacional.

Al ser un país pequeño tenemos que pensar en grande, enfocarnos hacia las industrias modernas como el software, y las industrias básicas e in-termedias que nos permitirán reemplazar las importaciones extranjeras por materia prima y productos de gran complejidad, hechos en Ecuador, por mentes y manos ecuatorianas, sin excluir al sector de las microem-presas y artesanías.

Un ejemplo es la producción de partes de vehículos, que al ser produci-das localmente, permitirían un crecimiento de la industria nacional, redu-cirían las importaciones, crearían un clima idóneo para inversiones priva-das, generarían empleo y abrirían nuevos mercados internacionales. No podemos seguir conformándonos con el 20% de componente nacional en ensamblaje de vehículos, tenemos una visión más amplia.

En suma, debemos diversificar nuestra oferta industrial. Si seguimos ha-ciendo productos tradicionales vamos a tener competencia en todo el mundo. Pero si buscamos una producción con agregado tecnológico y de conocimiento, seremos competitivos. El país tiene, un gran potencial.

En todo este proceso, será indispensable el trabajo articulado con los diversos sectores productivos y la banca pública y privada que permitirá financiar exportaciones. Juntos podremos alcanzar ese país que quere-mos, un país de resultados.

Ramiro González JaramilloMinistro de Industrias y Productividad

EditorialLas compras públicas

priorizan lo nuestro

Ecuador se une a la luchapara preservar la capa de ozono

Wilson León Lee construyó un imperio chino en Ecuador

Exporta Fácil: una ventana para las mipymes al mundo

Las BPM promueven calidad, productividad y nuevos mercados

La tagua, materia prima de los artesanos de Sosote

Otras latitudes Jóvenes emprendedores

Así se mueve la industria

Avances tecnológicosActividad en cifras

Sumario

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Actualidad

Las compras públicas priorizan

lo nuestro

El Registro de Producción Nacional de Bienes y Servicios (RPNbs) calcula el porcentaje de componente local de los proveedores del Estado.

Las frutas, los vegetales, la car-ne, los platos, los manteles y hasta los uniformes del restau-rante de Magdalena Zambrano

son producidos en Ecuador. Ella sabe que cada insumo nacional que utiliza en su restaurante Cafetería & Bocadi-tos de Tere, le ayuda a incrementar su Valor Agregado Nacional (VAN).

Magdalena conoce además que, desde el 4 de julio de 2013, todos los produc-

tores que participen en los procesos de compras públicas deberán –obliga-toriamente- llenar el Registro de Pro-ducción Nacional de Bienes y Servicios (RPNbs), que calcula el VAN, es decir el porcentaje de componente local que se usa en los procesos de producción.

Ella es proveedora del Estado, brinda servicios de alimentación para Auto-ridad Portuaria de Manta. Cuando se enteró de que registrarse en el RPNbs

sería obligatorio, empezó a buscar los datos necesarios para llenar el registro. Ella quiere tener su carpeta de docu-mentos en regla para cuando se abra alguna convocatoria del Instituto Na-cional de Compras Públicas (INCOP).

Junto con su esposo y su secretaria acudieron a los cursos de capacitación que se desarrollan en las oficinas del Ministerio de Industrias y Productividad en Manta. Estos talleres se realizan desde octubre de 2012, en las sedes regionales de esta Cartera de Estado.

Magdalena cuenta que para recolec-tar la documentación y la información detallada sobre su empresa necesitó un mes. Además requirió del apoyo de su contador, quien le proveyó de los datos importantes de inversión y sala-rios. Cuando ya estaba lista ingresó al sistema e inició el proceso.

Para ser proveedor del Estado, tienen la oportunidad de partici-par tanto las empresas de gran tamaño como las mipymes. En el caso de los pequeños productores, esto constituye un gran beneficio. Lo asegura la costurera Carmen Manchay, dueña de Confecciones y Bordados Dannel, en el cantón Marcabeli, provincia de El Oro.

Esta es la tercera vez que Carmen participa en los procesos de compras

Alimentos y Bebidas

Textiles

Cueros y Pieles

Productos de Madera

Productos de Papel

Químicos

Plástico y Caucho

Vidrio y Cerámica

Cemento

Metalurgia

Metalmecánica

Maquinaria y Equipos

Equipos de Transporte

44%

28%

34%

68%

27%

13%

22%

54%

65%

20%

11%

7%

15%

82%

73%

63%

79%

29%

41%

42%

58%

70%

55%

70%

56%

54%

* Los valores expuestos son rangos referenciales, los porcentajes específicos de los secto-res (CIIU a 4 dígitos) se publicarán proximamente.

** Los bienes o servicios registrados deben superar el referencial sectorial para ser conside-rados de origen nacional.

Industria

PORCENTAJES DE VALOR AGREGADO NACIONAL REQUERIDOS PARA LA CONTRATACIÓN PÚBLICA

Desde Hasta


Actualidad

públicas para proveer de uniformes es-colares al Estado. Por eso, procura te-ner todos los requerimientos en orden.

Para llenar el registro, ella pidió la ayu-da de un funcionario del Municipio de su ciudad, quien conoce el tema de compras públicas en la institución. En-tre la información solicitada, tuvo que detallar cuántas prendas confecciona mensualmente, dónde y a quién com-pra su materia prima, número de per-sonas que trabajan en la producción (dos), entre otros datos.

Luego de concluido el proceso, el sis-tema muestra el resultado del VAN calculado con base en el RPNbs. Tanto Magdalena como Carmen ob-tuvieron un porcentaje alto, lo cual les convierte en proveedoras con alta probabilidad de contratación pública. El porcentaje requerido por cada pro-ductor depende del sector al que per-tenezca (ver cuadro).

Todas las empresas que se registren estarán dentro de la base de datos del INCOP, ya que el RPNbs reempla-zará el formulario A6 de VAN. Este cálculo del componente nacional tam-bién servirá para que los productores puedan acceder a los incentivos del Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones (COPCI). La información ingresada tendrá carác-ter de juramentada; posteriormente

Pasos para registrarse en el RPNbs. •Ingresar al portal http://aplicaciones.mipro.gob.ec/app/rpn/•Crear el Registro de Cuenta Única, en el que se llenan datos generales de

la empresa. •Una vez creada la cuenta única, el productor puede solicitar el acceso al sis-

tema del RPNbs, con un nombre de usuario y una contraseña. • Ya en el sistema se ingresa la información solicitada sobre la producción de

los bienes y servicios: 1. Materiales y servicios que se utilizan en el proceso de producción. 2. Mano de obra. 3. Capacidad de la planta ocupada, instalada y utilizada. 4. Documentos adjuntos sobre el proceso de producción: una breve descrip-

ción, características técnicas, certificados de calidad (si los tuviere). •Una vez terminado el registro, en el caso de que el productor cuente con una

firma electrónica, el sistema calculará automáticamente el porcentaje del VAN. •Si el productor no tiene firma electrónica, deberá imprimir la solicitud en for-

mato PDF y solicitarla en las oficinas del Ministerio de Industrias a escala nacional con los siguientes documentos:

•Copia de la cédula.•Copia de la papeleta de votación.•Solicitud impresa.•Copia del Registro Único de Contribuyente (RUC).•Copia del nombramiento del representante legal.

se realizarán verificaciones físicas o documentales según la calificación de riesgo.

Con el RPNbs, el Gobierno Nacional promueve el consumo interno de pro-ductos y servicios nacionales a través de la Ley Orgánica del Sistema Na-cional de Contratación Pública. Des-de que entró en vigencia dicha Ley, en el año 2008, las compras públicas

han incrementado. Actualmente exis-ten alrededor de 60.000 proveedores del Estado.

Solo en el 2012, se destinaron USD 9.887 millones en compras del Estado. Estas cifras evidencian un avance, ya que an-tes del 2007 llegaban solo a USD 100 millones. Actualmente, esto supone un poderoso instrumento para dinamizar el mercado interno (20% del PIB).

Idustria Verde

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Ecuador se une a la luchapara preservar la capa de ozono

Las secuelas de los daños am-bientales las pagamos a diario. La degradación de la Capa de Ozono nos obliga a usar loción

solar bloqueadora con SPF1 de 30, 50 y hasta 100. Pocas veces nos pregunta-mos: ¿A qué se debe? Básicamente a la mayor exposición a la radiación ultravio-leta. La capa de ozono es el filtro natu-ral que disminuye este tipo de radiación permitiendo la vida en la tierra. Sin em-

bargo ciertas sustancias químicas, al ser liberadas al ambiente, la agotan causan-do efectos perjudiciales al hombre y la naturaleza.

Las consecuencias de la destrucción de la capa de ozono son variadas, la mayor propensión al cáncer de piel, cataratas y problemas en el sistema inmunoló-gico entre otras afecciones a la salud. La degradación de ecosistemas impli-ca disminución del rendimiento de las cosechas, reducción del fitoplancton (organismos acuáticos con capacidad fotosintética), que trastorna la cadena alimenticia de los mares y afección a la visión de ciertas especies de mamíferos.

Por: Rodrigo Serpa Fonnegra, Organización de las Naciones

Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI)

1 El factor de protección solar SPF (Por sus siglas en Inglés – Sun Protection Factor) es la medida de labora-torio de la eficacia con la cual un protector solar protege la piel a más alto es el SPF mayor protección. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Protector_solar, revisada el 01/05/2013.


¿A qué se debe? ¿Qué sustancias la debilitan? Las denominadas SAO: sus-tancias agotadoras de ozono. Un ejem-plo son los Clorofluorocarbonos - CFCs refrigerantes, comúnmente conocidos como ‘freones’ (R-11 o R-12). El CFC es el gas que se usaba en equipos de re-frigeración, procesos industriales, como propulsor de aerosoles e inhaladores y espumas entre otros. Existen otras SAO como halones (contra incendio), bromuro de metilo (fumigante), hidro-fluorocarbonos - HCFC usados en aire acondicionado, entre otros.

Se puede decir que el CFC es un refri-gerante ideal mientras esté contenido en un sistema hermético. Si por algu-na razón es liberado al ambiente trae consecuencias, no solo para la capa de ozono, ya que tiene altísimo poder de calentamiento global – PCG. Un kilo de refrigerante R-12 emitido al ambiente equivale a 10.800 kilos de CO2. Su eli-minación también colabora con la reduc-ción de emisiones de gases de efecto invernadero. Un refrigerador doméstico antiguo puede tener hasta 150 gramos de CFC-12.

Si un equipo de refrigeración está descompuesto, se puede recuperar el gas refrigerante que en muchos casos es posible reutilizarlo. El gas conteni-do a presión es liberado al ambiente al cortar un tubo o abrir una válvula con las implicaciones mencionadas. Esta es una mala práctica de refrigeración que se debe evitar para reducir las emisiones y el consumo de refrigeran-te. Recuperar el gas además conlleva ahorro económico ya que no se requie-re comprar refrigerante virgen.

El Protocolo de Montreal

La producción, consumo y emisión de las SAO en procesos industriales, re-frigeración, agricultura y demás son las causas de la degradación de la capa de ozono. Para preservar el me-

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Excelencia industrial

Si las Sustancias Agotadoras de Ozono son liberadas a la atmós-fera y están en la tropósfera no son perjudiciales, algunas ni si-quiera tóxicas, pero una vez que alcanzan la estratósfera, donde se encuentra la capa de ozono (entre 10 y 50 Km de altura), afectan el ozono estratosférico. Por ejemplo el cloro, un compo-nente de los CFC, genera una reacción química con la molécu-la del ozono (O3) convirtiéndola en oxígeno (O2) con lo cual se disminuye la propiedad de fil-trar los rayos UV. Una molécula de cloro puede permanecer allí hasta por 100 años.

dio ambiente se firman varios protoco-los ambientales, siendo el Protocolo de Montreal, cuyo objetivo es proteger la capa de ozono, el único universalmen-te ratificado. Este se firmó el 16 de septiembre de 1987, entrando en vigor el 1 de enero de 1989. El Ecuador se adhirió en abril de 1990 y ha ratificado todas sus enmiendas.

Para proteger la capa de ozono se debe reducir la producción y consumo de las SAO hasta eliminarlas. En pro de este objetivo se fijaron calendarios de reducción gradual hasta la elimina-ción total. Para los países en vías de desarrollo se estableció un periodo de gracia de 10 años que permitiera cumplir los compromisos y se fijó un programa de ayuda económica canali-zada a través de Agencias especializa-das de Implementación. El agujero de ozono ha ido disminuyendo gracias al compromiso de los países.

Al ratificar el Protocolo de Montreal y sus enmiendas, los países como Ecua-dor se comprometen a cumplir un ca-lendario de reducción. Las fechas y

metas de reducción en porcentaje son las mismas para todos los países, pero las cantidades a disminuir son especí-ficas y dependen del consumo repor-tado en los años definidos como línea base. Todos los países reportan su consumo anual de SAO, siendo el con-sumo la suma de la Producción, más las Importaciones, menos las Exporta-ciones. Consumo = P+I - E.

El consumo se informa a la Secretaría de Ozono, entidad que vela por la re-ducción de las SAO y cumplimiento de los acuerdos. Sin embargo, para que los países en desarrollo puedan cum-plir con sus compromisos y administrar el apoyo económico, se creó el Fondo Multilateral para la Ejecución del Pro-tocolo de Montreal – MLF (por sus siglas en inglés), que es el organismo que administra los fondos aportados por países donantes y presenta los proyectos de eliminación a ser evalua-dos por un Comité Ejecutivo.

Cada país tiene un punto focal que se encarga de todo lo relacionado con el tema. La Oficina de Ozono coordina con las Agencias Ejecutoras: Organiza-ción de Naciones Unidas para el Desa-rrollo Industrial – ONUDI y el Progra-ma de Naciones Unidas para el Medio Ambiente – PNUMA en el Ecuador. Las otras agencias son el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo – PNUD y el Banco Mundial. En el Ecua-dor está establecida en el Ministerio de Industrias y Productividad.

Logros alcanzados por el Ecuador

El compromiso de los países es elimi-nar determinada cantidad de tonela-das de SAO calculadas en una línea base determinada dependiendo de la sustancia y de su potencial de agota-miento de ozono (PAO) de acuerdo a un calendario establecido. El primer plan de reducción se orientó a eliminar

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Industria Verde

máquina destructora del refrigerante recuperado, única en la región; dota-ción de una máquina para regenerar refrigerante. El Plan Nacional de Eliminación de los HCFC incluyó el levantamiento de in-formación de consumo de HCFC y se estableció una estrategia de elimina-ción gradual basada en los resultados de los proyectos anteriores. El proyec-to fue aprobado con la meta de lograr la reducción del 35% en 2020. En pa-ralelo con este plan se aprobó un pro-yecto para la eliminación de más de 100 toneladas de HCFC-141b reem-plazado por hidrocarburo usado como

agente espumante en la fabricación de refrigeradores domésticos.

Objetivos y plan de acción del HPMP

El objetivo del HPMP es cumplir con las metas de reducción de consumo de HCFC y en lo posible lograr una reducción acelerada. Las principales estrategias para reducir este consu-mo son el regenerado del refrigerante, con énfasis en las cantidades recupe-radas y almacenadas por los grandes instaladores y el fomento e introduc-ción del hidrocarburo como refrigeran-te. Adicionalmente el entrenamiento de los técnicos en buenas prácticas de refrigeración, dotación de equipos y apoyo a los agentes de aduana.

El trabajo en equipo, consultores na-cionales e internacionales de primera línea y la coordinación con el MIPRO han permitido lograr excelentes re-sultados en corto tiempo. Queremos trabajar para proteger el Medio Am-biente aprovechando al máximo los recursos. Este trabajo en equipo está dando resultados, queremos cambiar paradigmas, capacitar a nuestra gente y asegurar un futuro sostenible y un ambiente sano para las generaciones venideras.

principalmente CFC-11 y CFC-12. El país cumplió con su cronograma. Den-tro de los logros se puede resaltar el entrenamiento de técnicos, personal de aduana, dotación de herramienta y reconversión industrial.

En el año 2007 se adelantó el crono-grama de eliminación de los HCFCs y se preparó el proyecto por parte de ONUDI y PNUMA. En adición, conti-nuaron con el plan nacional de elimina-ción de los CFC con resultados como: apoyo en la recuperación del gas de las neveras del plan RENOVA, con do-tación de herramienta y entrenamien-to de los expertos; donación de una

Proyecto piloto en Cuenca El Ministerio de Industrias y Produc-tividad, como parte del Proyecto Re-nova Refrigeradora, lleva a cabo un proyecto piloto para la recuperación del gas refrigerante contenido en 825 neveras en desuso.

Estas se encuentran en los centros de acopio Huayna Capac, Milchichig y Senplades. Además, el proyecto inclu-ye talleres sobre Buenas Prácticas de Reciclaje y refrigeración doméstica, dirigidos a técnicos de SECAP.

Adicionalmente se entregaron dos máquinas de última tecnología, para la recuperación de gases refrigerantes, las cuales también servirán para la ca-pacitación de los técnicos.

Línea base

Congelamiento

10% reducción

35% reducción

67.5% reducción

97.5% reducción

100% reducción

Promedio

2009/2010

2013

2015

2020

2025

2030

Porcentajes Año

Cronograma de reducción y eliminación de HCFC establecido en el Protocolo de Montreal


Actualidad

Wilson León Lee construyó un imperio chino en Ecuador

ubicada en Quevedo, pero la industria cubre el mercado en todo el país.

La marca Oriental se enfoca básicamen-te en la producción de alimentos, ahora incluso ofrece fideos de arroz, rollitos primavera, harinas y té. Mientras que Borama, ubicada en La Maná, elabora productos como Bebida de Soya; jugos de guayaba, mango, borojó, coco; agua L’ Mana, Té Verde, entre otros.

Otra de las empresas es el restauran-te Cantonés Internacional, ubicado en Guayaquil. Entre las novedades que se pueden encontrar está la comida típi-ca de Cantón, una ciudad del sur de China. Además, se pueden degustar bocaditos tradicionales con base en harinas de arroz.

Toda la materia prima que se utiliza para la elaboración de los productos alimenti-cios proviene de las haciendas que son propiedad del grupo. Sus dos granjas porcinas y avícolas, denominadas Can-tapez, están ubicadas en La Unión y en La Maná.

Adicionalmente, el Grupo ofrece los ser-vicios de Chinamedic, una clínica de me-dicina oriental. Allí existen especialistas en acupuntura y otro tipo de tratamien-tos tradicionales de la cultura china.

Wilson León Lee señala que el creci-miento de Grupo Oriental fue posible debido a la aceptación de los productos a nivel nacional. Además, se ha abier-to paso en el mercado internacional, llegando a diversos países de la Unión Europea, Norteamérica y Sudamérica.

Actualmente, la firma proyecta un volu-men de ventas de hasta USD 55 millo-nes anuales. La receta del éxito, señala el fundador, es “elaborar y comercializar productos alimenticios con estándares de calidad, mediante un trabajo hones-to, permanente e innovador, contando con un equipo humano capacitado y con principios éticos, comprometidos con los objetivos del grupo”.

Perfil


El carácter visionario y empren-dedor de Wilson León Lee fue la catapulta que le impulsó a cons-truir lo que hoy en día es Grupo

Oriental: una industria agroalimenticia consolidada en Quevedo, provincia de Los Ríos, y reconocida por los ecuato-rianos. No en vano su eslogan es “La tradición del Buen Comer” y su lema “Sembrar trabajo para cosechar futuro”.

Quién no ha escuchado hablar -si es que no ha degustado todavía- de los tradi-cionales ‘tallarines chinos’, conocidos así en las tiendas populares de todo el país. Quién no ha visto en las perchas de los supermercados el fideo Rapidito, aquella famosa pasta que se cocina en solo tres minutos y que salva a cualquie-ra de un apuro.

Grupo Oriental ha ganado toda esa fama gracias a la persistencia de su fundador, quien llegó al país como tu-rista en 1975. Luego de visitar varios restaurantes, Wilson Lee se dio cuenta de que no existía una salsa para sazonar

las comidas que satisficiera su paladar. Entonces decidió incursionar en el mer-cado ecuatoriano.

En esa época tenía 38 años y la mirada fija en un negocio con metas claras, lo cual le permitió abrirse campo dentro de la cultura gastronómica ecuatoriana, que en ese momento desconocía. Sin embargo, fue fácil adaptarse, “gracias a la ayuda y colaboración que es una ca-racterística de los ecuatorianos”, dice el empresario.

Luego de un mes de haber llegado, empe-zó a elaborar y comercializar de manera artesanal la salsa china, en una pequeña hacienda en la ciudad de Quevedo. El ne-gocio fue creciendo durante estos últimos 38 años, al punto que hoy en día ofrece un catálogo de 88 productos.

El Grupo está conformado por cinco empresas que mantienen la esencia de la cultura asiática. Estas son adminis-tradas también por los cuatro hijos de Wilson Lee. La sede administrativa está

Fomento Productivo

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El Gobierno Nacional cuenta con una herramienta para incluir a las pequeñas empresas en el mercado internacional.

Exporta Fácil: una ventana para

las mipymes al mundoL a guayaquileña Jahaira Rivas

elabora bisutería desde hace cuatro años. Hoy en día, sus productos se venden en Estados

Unidos, Italia, España y muy pronto lle-garán a México gracias al programa Ex-porta Fácil, una herramienta creada por el Gobierno Nacional para ampliar el hori-zonte de mercado de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes).

El negocio de Jahaira, denomidano Joyi-tas a Mano, se inició en el mercado local, sobre todo en su ciudad, Guayaquil. Has-ta que llegó a los ojos de clientes extran-jeros a través de las redes sociales; fue entonces cuando sintió la necesidad de exportar.

Lo primero que hizo fue averiguar cuán-to le costaría enviar 500 gramos de bi-sutería desde los servicios privados de correo. Le dijeron que sería alrededor de

USD 76, lo cual resultaba una inversión muy grande para una pequeña empresa. Luego acudió al Ministerio de Industrias y Productividad, donde le explicaron que en Correos del Ecuador existe un servicio que se ajusta a sus necesidades.

Jahaira recuerda que incluso le aseso-raron para crear su cuenta en el portal www.exportafacil.gob.ec y llenar el for-mulario de la Declaración Aduanera Sim-plificada (DAS), dos requisitos para usar el servicio. Ese mismo día hizo su primer envío a Miami y le cobraron USD 16 por 500 gramos de bisutería, USD 60 menos que si exportaba a través de otro servi-cio. En su caso, los envíos llegan en cua-tro o cinco días.

Esto, que hace unos años era impensado para las mipymes, ahora está al alcance de todos gracias al programa Exporta Fá-cil, que desde el 2011 ha logrado alrede-

dor de 10.057 exportaciones por un valor de USD 1,4 millones (FOB), de todo tipo de productos hechos por manos ecuato-rianas.

Uno de los primeros en utilizar este ser-vicio fue René Burgos, quien construye tablas de surf desde hace 13 años, en la ciudad de Manta. Al ser el surf un deporte conocido a nivel mundial, sus productos eran muy demandados por extranjeros, así que se las ingeniaba para enviarlos a otros países, durante los últimos 10 años.

Sin embargo, explica que era un proceso complicado y costoso. En algunas oca-siones, él mismo tenía que viajar has-ta sitios como San Diego, en Estados Unidos, para comercializar sus tablas, pagando el recargo en la aerolínea. Una tabla de USD 200 terminaba costando USD 500, por el pago de impuestos.

Revista del Ministerio de Industrias y Productividad

Requisitos para usar Exporta Fácil•Tener Registro Único de Con-

tribuyentes (RUC)•Registrarse como exportador

en: www.exportafacil.gob.ec•Llenar la DAS (Declaración

Aduanera Simplificada)•Cumplir con los documentos

obligatorios: factura comercial (autorizada por el SRI) y Pac-kinglist (lista de empaque)

•Autorizaciones previas si es que el tipo de producto lo re-quiere.

•Opcional: presentación del Certificado de Origen.

•El valor máximo de exportación es de USD 5.000 FOB.

Objetos prohibidos de exportar •Dinero, monedas•Objetos obscenos e inmorales•Armas de fuego•Drogas o estupefacientes•Materiales explosivos, inflama-

bles o radiactivos

Luego, René empezó a utilizar el correo regular hasta que se lanzara Exporta Fá-cil. Previo a esto, acudió al Ministerio de Industrias, donde recibió cursos de capa-citación sobre el funcionamiento del pro-grama y la forma de empacar el producto para la exportación. Este año, el produc-tor ya ha realizado tres envíos y está preparando otros pedidos para Brasil y China. Sus tablas han llegado a Francia, España, Australia y Japón.

Sea cual sea el país al cual se dirija el producto, el exportador podrá rastrear el estado de sus envíos, accediendo directa-mente a la página web. Esta es otra de las ventajas de la herramienta, dice Mariceli Flor, quien elabora productos con base en palo santo. Ella asegura que con Exporta Fácil nunca se ha perdido un paquete ni ha tenido retrasos.

Su empresa, denominada El Artesan, está ubicada en Puerto López y se pro-mociona a través de una página web. Allí ofrece aceites esenciales, velas, té, loción, incienso, jabón y champú, que lla-man la atención de clientes foráneos. Por eso, Mariceli ya venía exportando desde el año 2009, sin embargo vio que Exporta Fácil era una opción más conveniente.

Actualmente, por cada envío ahorra al me-nos USD 50 dólares, lo cual le ha permiti-

do incrementar su volumen de exportacio-nes en un 40%. La microempresaria señala que, además de estos beneficios, recibió capacitaciones sobre el uso de la plata-forma. Hoy en día sus productos llegan a países como Italia, EEUU, Chile, Canadá, Brasil, Holanda, Francia y Reino Unido.

Otra de las ventajas de Exporta Fácil es que, desde que se creó el programa, se ha dado la oportunidad, a los exportadores más destacados, de participar en ferias nacionales e internacionales. Uno de ellos es Jorge Luis Villalba, escultor oriundo de Ibarra que fue parte de la Feria Internacio-nal del Libro en Santiago de Chile.

En el evento, el artesano tuvo la oportuni-dad de mostrar sus esculturas religiosas, que elabora en su taller desde 1988. Don Villalba asegura ser la primera persona que utilizó la herramienta Exporta Fácil, ya que se registró e hizo los trámites co-rrespondientes el mismo día que se abrió la plataforma al público.

Actualmente, el escultor realiza un pro-medio de dos envíos por semana y se muestra satisfecho con los beneficios de este programa, que fomenta la inclu-sión de las mipymes y artesanos en los mercados internacionales, contribuyendo con la competitividad de los productos del Ecuador .

V arias son las empresas que han decidido implementar las Bue-nas Prácticas de Manufactura (BPM) en nuestro país. El Mi-

nisterio de Industrias y Productividad ha llevado adelante un programa como res-puesta al Reglamento 3253 que obliga a las firmas a ejecutar este sistema. Esto ha permitido elevar la calidad de los pro-ductos, abrir nuevos mercados y mejorar la productividad y eficiencia en cada línea de producción.

En su primera fase, este proyecto se en-focó en fortalecer las BPM en el sector alimenticio, donde son muchas las em-presas que buscan un valor agregado en sus productos, poniendo en práctica este sistema de recomendaciones que pretende garantizar que los alimentos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas, con el objetivo de reducir los riesgos inherentes a la producción.

Cabe destacar que las BPM sirven para garantizar un correcto sistema de proce-samiento de alimentos, y obtener así la certificación pertinente que avale que el producto obtenido tiene la composición, calidad y pureza necesaria para satisfa-cer al consumidor.

Las BPM son principios básicos y prác-ticas generales de higiene en la mani-pulación, preparación, elaboración, en-vasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano. Su implementa-ción obligatoria no ha sido la única ra-zón para que empresas como Cereales Andino, las efectivicen en sus procesos productivos.

Geovanny Villacís, representante de esta firma, explica que “los consumido-res exigen más atributos de calidad en los productos que adquieren. La inocui-dad de los alimentos (su seguridad para el consumo humano), es una caracte-rística de calidad esencial, por lo cual el implementar las BPM brinda un sistema de gestión de calidad para controlar y mejorar la manipulación del alimento, la higiene y seguridad del mismo”.

La ejecución de estas normas ha per-mitido elevar los estándares de cali-dad de sus productos, generando así mayor confianza en el consumidor, permitiendo abrir nuevos mercados, mejorar la productividad y la eficiencia en cada una de las líneas de produc-ción, indica Villacís.

En 2011, la compañía suscribió un conve-nio de cooperación con el FONDEPYME del Ministerio de Industrias y Productivi-dad, para la implementación de las BPM, por un monto de USD 7.668. El 80% del financiamiento no reembolsable fue aportado por esta Cartera de Estado y el 20% restante, es decir USD 1533, corrió por parte de Cereales Andino.

La empresa también construyó una nue-va planta procesadora de alimentos, a partir de los parámetros del sistema BPM, lo que agilizó la obtención de las certificaciones pertinentes.

Por otro lado, Aarón Redrován, de PRO-NACA, coincide en que el beneficio di-recto que generan las BPM, es “la con-fianza de los clientes y consumidores, ampliando mercados a nivel nacional e internacional, debido a la inocuidad de los productos terminados”.

En el caso de esta industria alimenticia, la ejecución de las BMP han sido resul-tado del trabajo de equipos multidisci-plinarios que han buscado mantener y mejorar los ambientes productivos. “Las inversiones en Buenas Prácticas se han revertido en la mejora de los productos”, aclara Redrován.

Así, por ejemplo, en el caso de las gran-jas se ejecutan Buenas Prácticas Por-cinas y Aviares. De igual forma en los centros de distribución, plantas de pro-ductos para nutrición animal y en la clasi-ficadora de huevos se han ejecutado las Buenas Prácticas de Manufactura. “Adi-cionalmente hemos certificado 6 plantas

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Excelencia Industrial

Las BPM promueven calidad, productividad

y nuevos mercados

Las empresas ecuatorianas buscan valor

agregado en sus productos a través de las

Buenas Prácticas de Manufactura.

Revista del Ministerio de Industrias y Productividad 13

de producción con BPM”, cumpliendo los dispuesto con el reglamento 3253.

Buenas prácticas en la producción de alimentos

La implementación de las BPM dentro de los procesos de producción permite a las empresas brindar un producto confiable, que no sea perjudicial para la salud de los consumidores.

Elementos que se toman en cuenta:

• Establecimiento: debe ser adecua-do con el fin de que el riesgo de con-taminación sea mínimo.

• Servicios: el suministro de agua potable debe estar garantizado. Los desechos jamás deben tener contac-to con los alimentos.

• Equipos: deben estar acorde con las operaciones a realizar y al tipo de ali-mentos que se van a producir.

• Personal: está obligado a mante-ner la higiene y cuidado personal, además de estar capacitado ade-cuadamente para sus funciones, y de gozar de buena salud.

• Uniformes: delantales y vesti-menta que permitan visualizar su limpieza, así como guantes, botas, gorros, mascarillas en buen estado, además de calzado cerrado, anti-deslizante e impermeable cuando se requiera.

• Aseo personal: Lavarse constan-temente las manos con agua y ja-bón, aunque se usen guantes.

• Normas:• No fumar.• Mantener el cabello cubierto con

malla o gorro.• Mantener uñas cortas y sin es-

malte.• No portar joyas o bisutería.

• No usar maquillaje.• No usar barba ni patillas anchas.

Si lo hace deberá usar protector de boca y barba.

• No permitir el acceso de personas ajenas al área de procesamiento.

• Visitantes y personal administra-tivo siempre deberán usar ropa protectora.

• La señalética debe ser la adecuada.

• Materias primas e insumos:•No deben contener parásitos, mi-

croorganismos patógenos o sus-tancias tóxicas.

•No estar en estado de descompo-sición, apariencia extraña.

•Su inspección y control debe ser constante.

•Recepción cotrolada.•Almacenamiento en condiciones

adecuadas.•Recipientes deben ser resistentes

al deterioro.

Conocida también como ‘mar-fil vegetal’, por su brillo y ri-gidez, la tagua es una de las principales materias primas

de los artesanos de la comunidad de Sosote. A diario, miles de figuras toman forma gracias a las manos de quienes se dedican al complejo ofi-cio de tallar este material.

La comuna está ubicada en el can-tón Rocafuerte, que tiene una po-blación total de 33.469 habitantes y es parte de la provincia de Ma-nabí. Allí existen aproximadamente 50 talleres de tagua, según Carlos Román, representante de la Aso-ciación de Artesanos Tropitagua. La actividad involucra a cerca de 300 familias que trabajan directa e indi-rectamente, en la creación o comer-cialización de los productos. “El boom de la tagua fue en el 2001, a raíz de que se restringió la utilización del coral”, dice Carlos, mientras invita a pasar a su taller.

Actualmente existen 50 talleres de tagua, en los que se elabora bisutería y diversas figuras. La actividad

involucra a las familias de los productores.

Oficios de tradición

Cuenta que hace 25 años la tagua solo se utilizaba para elaborar bo-tones en Manta y muchos comu-neros de Sosote trabajaban en su fabricación.

Entre ellos estaban los hermanos Cobeña, quienes luego de aprender el proceso para pelar, cortar y pulir la tagua, decidieron crear su pro-pio taller en Sosote. Fue así como Fabián, Luis, Edi y Jimy Cobeña se convirtieron en los pioneros en la im-plementación de este ‘marfil vege-tal’ para crear figuras. Ellos repro-dujeron el oficio entre los jóvenes del lugar y se convirtió en una de las principales fuentes de ingresos de estas familias.

Carlos abrió su taller desde hace 12 años, cuando se quedó sin trabajo debido a que la camaronera donde laboraba cerró por problemas con la mancha blanca. Entonces vio en la tagua una alternativa de empleo, al igual que otros colegas de la zona.

Recuerda que lo primero que talló fue una mariposa cuyo diseño lo tomó de un libro de entomología.

Actualmente trabaja con cuatro per-sonas, miembros de su familia. Su capacidad de producción es de 200 a 300 anillos y 100 collares a la se-mana. Sus productos los vende en el almacén de su propiedad, donde también ofrece piezas elaboradas por otros colegas de Sosote.

Sin embargo, la demanda de estos productos ha bajado en el último año, por lo que Tropitagua ha buscado in-novar y capacitarse, con el apoyo de instituciones públicas como el Minis-terio de Industrias y Productividad.

Gracias a capacitaciones técnicas, los artesanos han mejorado la cali-dad de sus productos, utilizan otro tipo de tintes que no se destiñen y han conseguido maquinaria idónea para pulir la tagua. No existe com-petencia, ya que cada productor se

14

tagua, materia prima de los artesanos de Sosote

La


especializa en determinadas figuras y tiene su estilo particular.

Édison Valencia, quien abrió su ta-ller artesanal hace 14 años, se es-pecializa en la elaboración de llave-ros de diversas figuras. Fabrica un promedio de 4.000 unidades al mes. “Este arte se aprende sentándose y haciendo”, dice mientras muestra un recipiente con miles de piezas de tagua en forma de animales. Para él es importante reinventar para ofrecer un producto con valor agregado a los clientes. Durante estos días trabaja en el prototipo de un soldado de plomo móvil, que reprodujo de un juguete de made-ra. Cuando lo termine, se sumará a otros 15 modelos que Édison produ-ce en la actualidad.

Como él, otros artesanos distribu-yen sus productos en ferias y alma-cenes de Quito, Otavalo, Guayaquil, Cuenca y otras ciudades del Ecua-

dor, ya que pocos cuentan con un local propio. Carlos explica que lo ideal sería que las figuras lleguen de las manos del productor directa-mente al comprador, tema en el que ya está trabajando Tropitagua. La mayoría de artesanos han adap-tado los talleres dentro de sus vi-viendas, involucrando así a otros miembros de la familia. Este es el caso de William Bravo, quien tra-baja con sus dos hijos y su esposa en la elaboración de figuras de ta-gua. Antes laboraba en talleres más grandes, pero desde hace tres me-ses decidió montar el suyo.

Por ahora, su producción mensual es de 500 a 600 piezas, pero confía en que, con apoyo de su familia se incrementará. Su taller está ubicado dentro de la comuna Sosote, donde es fácil ubicar a otros productores de figuras de tagua. Ellos reciben con hospitalidad a los turistas que los visitan.

Además de la bisutería, también llaman la atención las pequeñas es-culturas que elaboran los artesanos. Darwin Vinces, por ejemplo, talla animales tropicales, como tortugas y aves, desde hace 10 años. Apren-dió el oficio cuando tenía 18 años y desde entonces esta es su principal fuente de ingreso.

Asimismo, productores como Darwin generan empleo para otros miembros de la comunidad. Existen familias que se dedican solamente a lijar las figu-ras luego de que los artesanos las han tallado. Los lijadores reciben desde USD 0,15 centavos por cada pieza, de-pendiendo del tamaño y la complejidad.

Todos los artesanos de Sosote man-tienen una relación fraterna, según se siente en el ambiente. Luego de que termina su jornada de traba-jo, muchos de los productores se reúnen en la tarde para hacer de-porte, generalmente juegan voleibol o fútbol hasta que llega la noche.

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L uis Yamberla arribó a Portland, en el estado Oregón (EEUU), hace 17 años. Llevaba una maleta llena de artesanías y todas las ganas de probar suerte en ese país. Hoy en día, este

otavaleño es el propietario de tres almacenes, en donde comercializa productos hechos en Ecuador.

Tenía 24 años cuando llegó a esa ciudad junto con su hermana, en una especie de aventura. “Éramos inex-pertos”, dice, pero habían visto como sus padres ma-nejaban el negocio en Otavalo, provincia de Imbabura. Su inversión en ese momento fue de unos USD 2.000, entre el boleto de avión y la mercadería.

En Portland solo conocían a un amigo fotográfo que visi-tó el tradicional mercado artesanal de Otavalo. El fotore-portero estadounidense publicó unas fotos suyas en una revista turística de Estados Unidos y desde entonces entablaron una amistad.

Al llegar, las artesanías captaron el interés de los habi-tantes de esa ciudad, ya que no es común ver productos ecuatorianos en esa zona del país. Luis empezó a parti-cipar en ferias y luego su hermana regresó al Ecuador. Él se quedó para apostarle al negocio, más tarde se asoció con Mónica Maldonado y abrió su primer almacén de-nominado Tamia Ecuador, en el Lloyd Center, un ‘mall’ de Portland.

Luis cuenta que la recesión de Estados Unidos fue una oportunidad para ellos, ya que muchas tiendas grandes salieron de los centros comerciales, dejando espacio para negocios más pequeños. Además, el costo de los arriendos bajó.

Luego abrió otras dos tiendas en Vancouver y Kelso, en el estado de Washington, que han tenido la misma aco-gida. Entre los productos más comercializados está la bi-sutería, los adornos y, sobre todo, los suéteres de alpa-ca, ya que la mayor parte del año llueve en esta zona del país. Curiosamente, ‘tamia’, significa lluvia en kichwa.

Construbicis está ubicado en el barrio La Ma-riscal, en pleno corazón de Quito. Allí, Carlos Tacuri recibe a sus clientes, quienes -con ex-pectativa- preguntan cuál es la bicicleta más

adecuada para cada persona.

La respuesta depende, primero, de la anatomía del clien-te. Carlos les toma las medidas para conocer el tamaño del cuadro más apropiado. El objetivo es que el usuario se sienta cómodo, no sufra dolores lumbares o lesiones, que pedalear su bicicleta resulte 100% provechosa para la salud.

Los demás componentes de este ‘caballo de acero’ se eligen de acuerdo a los gustos del comprador: tipo de asiento, combinación de color, manillas, pedales, acce-sorios (campanas, luces). “Prefiero que el usuario iden-tifique su necesidad y luego decida”, comenta este joven emprendedor.

Ya son seis años desde que Carlos decidió abrir el primer taller de bicicletas personalizadas en el Ecuador; y cuatro años desde que creó su propia marca a la que llamó ‘Ta-curi’. Ha tenido una buena aceptación entre los ciclistas quiteños, es así que hasta 2012 atendió 560 pedidos y solo en 2013 espera ensamblar 250 ‘bicis’.

Cada una lleva un ‘sticker’ con un número único. Los cuadros son diseñados por él mismo e importados des-de el extranjero. Dice que la geometría del diseño debe estar acorde a la geografía del país, principalmente de la serranía.

El joven también es mecánico de la selección de ciclismo de Pichincha y su marca es utilizada por la seleccionada pre-juvenil de ciclismo de Pichincha, Daniela Gangotena.

En su taller también se reparan y restauran bicicletas que parecen obsoletas, pero que Carlos las resucita dejándo-las como nuevas.

Otras latitudes Jóvenes emprendedores

La artesanía ecuatoriana llega hasta Portland

Carlos Tacuri arma ‘caballos de acero’ a la medida


Gobierno fortalece consorcios de exportaciónRepresentantes de pequeñas y medianas empresas ecuatorianas par-ticiparon en el Primer Encuentro de Consorcios de Exportación y Ori-gen, organizado por el Ministerio de Industrias y Productividad. El ob-jetivo fue generar un espacio de intercambio de experiencias, además de una rueda de negocios, en la cual los productores y potenciales compradores se encontraron para establecer acuerdos comerciales.Ramiro González, ministro de Industrias y Productividad, destacó la importancia de la asociatividad e invitó al sector privado a unirse para hacer posible el cambio de matriz productiva.

Prácticas de producción más limpia, apoyadas por ONUDIUn Centro de Producción Limpia promo-verá prácticas de ecoeficiencia industrial para incrementar la producción con menos recursos. Petra Schwager, de la Organiza-ción de las Naciones Unidas para el Desa-rrollo Industrial (ONUDI), visitó Quito para concretar el apoyo de este organismo que se evidenciará en el trabajo conjunto con Ministerio de Industrias y Productividad, a través de capacitaciones, estudios e inno-vación técnica enfocada a una producción más limpia.Sistema Ecuatoriano de Calidad

busca excelencia productiva El pasado 14 de mayo, el Ministro de Industrias y Productividad, Ra-miro González, sostuvo una reunión de trabajo con las autoridades del INEN, en la que conoció la gestión que este organismo.Con el fin de elevar los niveles de eficiencia y excelencia en los dis-tintos ámbitos de la producción, el Gobierno impulsa el Sistema Na-cional de Calidad, que se ejecuta a partir de 4 pilares: normalización, acreditación, metrología y evaluación de la conformidad, que permiten aumentar la eficiencia de la producción nacional.

Sector software crecerá 20% en 4 añosEn el último año, el sector software facturó USD 300 millones y el volumen de exportaciones se ubicó en USD 33 millones, lo cual reflejó un crecimiento del 12%, entre 2007 y 2012. Se estima que hasta 2017 esa cifra se incremente en ocho puntos, es decir en un 20%. Los datos se difundieron en el Foro multisectorial “TIC y productividad en las Mipymes”, que tuvo lugar en Quito, y donde se reiteró el apoyo del Gobierno a este segmento productivo, con-siderado como estratégico.

Ensambladoras deben usar más componente nacionalEl Gobierno Nacional planteó un desafío para las ensambladoras de vehículos: in-crementar su porcentaje de componente nacional más allá del 20%.

El presidente Rafael Correa dijo que si las operadoras de ensamblaje no aumen-tan sustancialmente el valor agregado nacional, en un plazo de dos a tres años, se abrirán las importaciones de vehículos armados en el extranjero. Al 2012, se en-samblaron 81.398 vehículos.

El Viceministerio de Industrias Básicas, Intermedias y Desagregación Tecnológica estableció el 23.37% de valor agregado nacional sectorial, como valor mínimo a cumplir por parte de las ensambladoras.

Así se mueve la industria

Avances tecnológicos

Actividad en cifras

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Mujeres que lideran la Industria

Según el Global Entrepreneurship Monitor GEM2012, el 54% de emprendedores en el Ecuador son mujeres.

De acuerdo al Centro Económico de 2010, exis-ten 11.802 mujeres que son gerentes o propie-tarias de los establecimientos económicos en el sector manfacturero es decir el 25% del total de propietarios Adicionalmente, El 60,97% de mu-jeres ocupadas en el sector manufacturero se encuentran en el sector de alimentos.

El 22,85% son gerentes o propietarias de las microempresas, el 1,53% en las pequeñas, el 0,22% en las medianas y el 0,07% en los gran-des empresas (Ver gráfico).

El método de pintado de un vehículo de-fine, en gran medida, la durabilidad y vida útil de la carrocería. Es por eso que Maresa Ensambladora invirtió USD 8 millones en tecnología de punta para implementar el sistema denominado ELPO, dentro de su planta ensambladora, ubicada en la Mitad del Mundo, en la ciudad de Quito.

La nueva instalación fue inaugurada el pasado 4 de abril, luego de un año y me-dio de haber sido presentada como pro-yecto. Su ejecución fue posible gracias a la cooperación de la empresa nacional en un 35% y la transferencia tecnológica de expertos internacionales, con el apo-yo del 65%.

ELPO es un proceso de cataforesis que consiste en aplicar pintura a través de un campo eléctrico. Antes de iniciar con la fase de pintura, se ubican las carroce-rías en una gran tina, con el objetivo de lavarla completamente.

Luego, las unidades pasan a la fase de pintado que se realiza mediante una in-

mersión, en donde se encuentran dos cargas opuestas: la pintura y la carroce-ría. Entonces se produce una atracción electroestática, lo que permite que el color se fije de mejor manera.

Posteriormente se retira el exceso de pintura para que la unidad ingrese a un horno a 170 grados centígrados, durante 20 minutos. Le siguen las fa-

ses de enfriamiento, lijado, sellado y barnizado.

Al concretar esta inversión, Maresa aporta al desarrollo del sector de las ensambladoras y de autopartistas, a la mejora tecnológica, la innovación y la generación de empleo.

La actualización del sistema de pintado ELPO, representa un importante avance para la empresa Maresa, que se dedica al ensamblaje desde hace 36 años. Ac-tualmente cuenta con un equipo humano de alrededor de 520 personas.

La inauguración de las nuevas insta-laciones se realizó en abril de 2013, con la presencia del Ministerio de In-dustrias y Productividad. Francisco Restrepo, presidente Ejecutivo de Corporación Maresa, resaltó que esta inversión -dentro de su planta de en-samblaje- fue posible gracias a “un Gobierno que promueve la producción, que consume productos nacionales y fomenta las exportaciones”.

Maresa actualiza sistema de pintado de carrocerías

Mujeres propietarias por tipo de establecimiento

Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Censo Económico 2010ELABORADO POR: Ministerio de Industrias y Productividad

22,85%

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Revista País Productivo 6

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