Razas lecheras
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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA POR: JHONNATAN FREIRE
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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
ESCUELA DE MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA
POR: JHONNATAN FREIRE
RAZAS BOVINAS LECHERAS
HOLSTEIN
Holstein FreisianOrigen de la RazaEsta raza se originó en dos provincias de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte .Características físicasLos colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidasTriangulo en la frente de color blanco.Altura de la cruz varia de 1.40 – 1.42m en las hembras y en los machos de 1.45 – 1.60m.Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg
Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al nacimiento
Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de edad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg.
Es deseable tener hembras Holstein que “paran” por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad.
La gestación es de 9 meses.la vida productiva promedio de una Holstein es de 4 a
6 años.Son animales poco nerviosos.
BROWN SWISS O PARDO SUIZO
Esta raza tiene su origen en Suiza. Color marrón claro u oscuro, la borla de la cola es negra,
franja blanquecina a nivel del dorso, lomo y grupa.El color del pelaje es mas claro a nivel del vientre e interior
de las orejas.Morro, lengua y pezuñas de color negro a nivel del morro
posee una franja de color blanco y dorado.Es la segunda raza en producción de leche, existen dos
tipos: el norteamericano que es netamente lechero y el suizo que tiene doble propósito.
Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmente como raza lechera para el trópico. Se encuentra en la sierra, como también en la costa y el altiplano.
CARACTERÍSTICAS:• Alta rusticidad • Mejores patas y pezuñas. • Excelentes para pastorear. • Son más longevas • Tienen ubres más limpias y de
mejor textura • Leche con alto contenido de
sólidos totales. • Tienen un excelente
temperamento. • Gran facilidad de parto. • Mejor comportamiento
reproductivo. • Resisten temperaturas extremas. • Muy bien adaptado a altura • Las hembras adultas alcanzan los
600 a 800 kg de peso, mientras que los machos llegan hasta los 1,200 kg.
JERSEY
Origen
Isla de Jersey, Hoy las Jersey son parte muy importante de la industria láctea en todo el mundo, es la raza lechera con mayor distribución en el globo terráqueo.
Los terneros nacen con un peso aproximado de 25 kilogramos
Las vacas son de 400 kilogramos y 650 kilogramos para los toros.
Las Jersey alcanzan la madurez más pronto que las otras razas lecheras y son las más eficientes reproductoras con vidas productivas más largas.
La Jersey se adapta más fácilmente a diferentes condiciones climatológicas y geográficas.
Produce más leche por unidad de peso corporal
y por unidad de pastoreo.
El tamaño y eficiencia hace que se puedan
poner mayor número de animales por área de
pastoreo y de las instalaciones
Usa 69% de la energía consumida para la
producción de leche contra 61% vacas de razas más
grandes.
es más precoz y fértil y tienen la vida
productiva más larga.
Su tamaño más pequeño hace que use un 18% menos
energía
El pelaje es de color variable, desde el bayo claro al casi negro, pasando por el tostado, y con menor frecuencia el grisáceo.
El pelaje de la cabeza y el cuello es más oscuro encontrándose un anillo claro alrededor del hocico. El color de la ubre, el vientre, y las caras internas de los muslos son más claros que el resto.
GRACIAS
