C U C I N A T R A D I Z I O N A L E I TA L I A N A

MENU

BIBITE FRISDRANKEN

Coca-Cola 2,50Coca-Cola Zero 2,50Coca-Cola Light 2,50Fanta Orange 2,50Sprite 2,50Pure Leaf Lemon 3,00Lipton Ice Tea Regular 2,50Lipton Ice Tea Green 2,50Nordic Mist Agrum 2,60Nordic Mist Tonic 2,60East Imperial Ginger Ale 2,80East Imperial Ginger Beer 2,80Cécémel 2,50Fristi 2,50Red Bull 3,50

SUCCHI VRUCHTENSAPPEN

Minute Maid Orange 2,60Minute Maid Appel 2,60

ACQUA WATERS

Chaudfontaine Still/Sparkling Fles 0,25 L 2,50 Fles 0,50 L 5,00 Fles 1,00 L 8,00San Pellegrino Fles 0,50 L 5,00 Fles 1,00 L 8,00

PARIS

1867

Cristal Alken Pils 33cl 2,90Grimbergen Donker 33cl 4,00Grimbergen Blond 33cl 4,00Affligem Tripel 33cl 4,20

Maes Alcoholvrij 25cl 2,50Brugs Tarwebier 25cl 3,00Mort Subite Kriek 25cl 3,50Desperados 33cl 3,80Duvel 33cl 4,20Grimbergen Tripel 33cl 4,20Hapkin 33cl 4,20

BIRRA ALLA SPINA BIEREN VAN HET VAT

BIRRA IN BOTTIGLIA BIER OP FLES

Espresso 2,50*Espresso Doppio 3,00*Caffè 2,50*Cappuccino 3,00*Latte Macchiato 3,00*Espresso Corretto met Sambuca, Amaretto of Grappa 4,50*Italian Coffee 7,50*Irish Coffee 7,50*Warme Chocomelk 3,00Verrassingskoffie 6,50*Supplement Slagroom 0,60*Ook beschikbaar als Cafeïnevrij

KUSMI TEAEnglish Breakfast Tea 2,70Spearmint Green Tea 2,70Chamomile 2,70Four Red Fruits Tea 2,70

Verse Muntthee 3,50

BEVANDE CALDE WARME DRANKEN

COCK

TAIL

S &

SPI

RIT

S

APERITIVI APERITIEVEN

Martini Bellini 6,50Martini Bianco 4,50Martini Rosso 4,50Martini Rosato 4,50Martini Bianco Royale 6,00Martini Rosato Royale 6,00Martini Negroni 8,00

Crodino Alcoholvrij 3,20Bitter Rosso Alcoholvrij 3,50Prosecco 5,00Aperol Spritz 7,00Limoncello Spritz 7,00 Campari 5,00Ricard 5,00Porto Offley Tawny 4,50Porto Offley White 4,50Sherry Medium 5,00Sherry Dry 5,00

GIN & TONIC IN THE MIX GIN & TONIC

The Star of all Gin & Tonics 12,50Star of Bombay Gin, East Imperial Grapefruit Tonic en sinaasappelzesteThe Ultimate Gin & Tonic 11,00Bombay Sapphire Gin, East Imperial Tonic Water en limoenRasp & Basil 11,00Bombay Sapphire Gin, East Imperial Grapefruit Tonic, framboos en verse basilicumLarios Rosé 11,00Larios Rosé Gin, East Imperial Tonic Water en framboosSpring Blossom 12,00Bombay Sapphire Gin, St-Germain, East Imperial Tonic Wateren appelbloesemGin & Tonic by 12,50Buffel Gin, East Imperial Grapefruit Tonic, limoensap, sinaasappelzeste, jonge wortel en basilicumBuffel Style 12,50Buffel Gin, East Imperial Tonic Water, granaatappelpitten en rozenblaadjesElephant Gin 12,50Elephant Gin, East Imperial Grapefruit Tonic en een appelschijfje

COCKTAILS COCKTAILS

Moscow Mule Deluxe 12,00Grey Goose Vodka, East Imperial Ginger Beer, limoen en Angostura BittersMai Tai 12,00Bacardi Carta Oro, Bacardi Carta Blanca, Cointreau, Orgeat, limoen en Angostura BittersThe Scotchman 12,00Dewar’s White Label Whisky, East Imperial Ginger Ale en citroenBasil Smash 10,00Elephant Gin, citroensap, suikerwater en basilicumXO Patrón Punch 10,00XO Patrón Cafe, melk en vanillesiroopAmalfito 10,00Limoncello, limoen, munt en suikersiroopLazy Red Cheeks 12,00Grey Goose Vodka, framboos, limoen en violetsiroopMojito 10,00Bacardi Carta Blanca, limoen, munt en suikersiroopCaipirinha 10,00Cachaça, limoen en suikersiroopDaiquiri 10,00Bacardi Carta Blanca, limoen, siroop en suikerCuba Libre 10,00Bacardi Carta Oro, Coca-Cola en limoen

MOCKTAILS ALCOHOLVRIJE COCKTAILS

Shirley Temple 6,50East Imperial Ginger Ale, vers sinaasappelsap, citroensap,en grenadineVirgin Mojito 6,50East Imperial Ginger Ale, limoen, munt en suikersiroop

VODKA VODKA

Eristoff Brut 6,00Eristoff Red 6,00Grey Goose 9,00

WHISKEY WHISKY

William Lawson's 5,50Dewar's White Label 6,00Jack Daniel's Bourbon 6,50

RHUM RUM

Bacardi Carta Blanca 7,00Bacardi Carta Oro 7,50

DIGESTIVI E LIQUORI DEGUSTIEVEN EN LIKEUREN

Amaro Averna 6,50Patrón XO Cafe 6,50Limoncello 6,50Sambuca Molinari 6,00Baileys 6,00Cointreau 6,00Amaretto di Saronno 6,50Brandy Vecchia Romagna 6,00

Grappa Bianca Marzadro 6,50Grappa Le 18 Lune 7,50Grappa Giare Amarone 9,00

Supplement Frisdrank/Vruchtensap voor Longdrinks AN

TIPA

STI

& P

RIM

I

INSALATE SALADES

Insalata Mista Della Stagione 8,50Gemengde seizoenssaladeInsalata 14,50Gemengde salade, tomaat, spekblokjes en kaasschilfersInsalata di Tonno 15,00Gemengde salade met tonijnInsalata con Gamberi 17,00Gemengde salade met gamba'sInsalatina di Mare 17,00Zeevruchtensalade met olijfolieInsalata di Pollo 16,00Gemengde salade met kip

Supplement Brood 1,50

CIABATTA E PANINI ITALIAANSE BROODJES

Ciabatta con Parma 10,00Broodje met Parmaham, rode pesto, mozzarella, rucola en balsamicosiroopPanini Formaggio e Prosciutto 9,50Warm broodje met kaas, ham, tomaat en mozzarellaPanini con Pollo 10,50Warm broodje met kipreepjes, tomaat en mozzarellaPanini 10,50Warm broodje met groene pesto, mozzarella di Bufala, tomaat en rucola

pikant vegetarisch

ANTIPASTI KOUDE VOORGERECHTEN

Carpaccio di Bue 15,50Ossehaascarpaccio met Parmezaanse kaasDuetto di Carpaccio di Bue e Vitello Tonnato 17,00Compositie van ossehaascarpaccio en kalfsvleesmet tonijndressing en kappertjesCarpaccio di Tonno 16,50Tonijncarpaccio met garnalen en uiVitello Tonnato 16,00Dun gesneden kalfsvlees met tonijndressing en kappertjesCaprese di Bufala 15,50Mozzarella di Bufala met tomaten, olijfolie en tuinkruidenCaprese 13,00Mozzarella met tomaten, olijfolie en tuinkruidenParma e Melone 14,00Parmaham met meloenBruschetta 13,50Geroosterde broodjes, tomaat en mozzarella Assortimento di Formaggi e Salumi 16,50Assortiment Italiaanse kazen en fijne Italiaanse vleeswaren

Supplement Brood 1,50

PRIMI PIATTI WARME VOORGERECHTEN

Pizza Bianca (Focaccia) 8,50Zeezout, Parmezaanse kaas, olijfolie en rozemarijn Tortellini in Brodo 9,50Tortellini gevuld met gehakt in kippenbouillonMinestrone 8,00Italiaanse groentensoepParmigiana di Melanzane 16,00Aubergines uit de oven met verse tomatensaus en mozzarellaCalamari Fritti 18,50Gefrituurde inktvisringen

Supplement Brood 1,50

pikant vegetarisch

PAST

A &

SEC

ON

DI

PASTA DEEGWAREN

Ravioli Tartufo 18,50Ravioli gevuld met Ricottakaas en truffels met botersausSpaghetti alle Vongole e Scampi 19,00Spaghetti met venusschelpen, scampi en tomaatSpaghetti alle Vongole 18,00Lookspaghetti of Spaghetti Pomodoro met venusschelpenSpaghetti ai Frutti di Mare 19,50Spaghetti met zeevruchtenCannelloni Ricotta e Spinaci al Pomodoro 15,00Cannelloni gevuld met Ricottakaas en spinazie met verse tomatensausCannelloni con Carne al Pomodoro 15,00Cannelloni gevuld met gehakt en met verse tomatensausLasagna della Casa 15,00Lasagna met ham, gehakt en verse tomatensausRavioli al Pomodoro 15,50Ravioli gevuld met Ricottakaas en spinazie met verse tomatensausRavioli ai 4 Formaggi 15,50Ravioli gevuld met Ricottakaas en spinazie met vierkazensausSpaghetti al Tonno 16,00Spaghetti met tonijn en kerstomatenLinguine al Pesto Genovese 14,00Linguine met groene pesto, pijnboompitten, basilicum en Parmezaamse kaasPenne 17,00Penne met scampi’s, saffraan en tomatenroomsausPenne Vodka 15,00Penne met spek, kappertjes, vodka en verse tomatensausPenne all’Arrabbiata 15,00Penne met stukjes pikante salami en verse tomatensausTortellini dello Chef 14,50Tortellini met ham en roomsausSpaghetti alla Carbonara 14,50Spaghetti met spekreepjes, ei en roomsausOrecchiette con Salsiccia e Friarielli 14,50Orecchiette met Italiaans gehakt en Italiaanse spinazieFettuccine con Pollo, Olive Verde 14,00 alla Crema di FinocchioFettuccine met kip, groene olijven en venkelroomsaus

pikant vegetarisch

SECONDI PIATTI HOOFDGERECHTEN

Calamari Fritti 25,00*Gefrituurde inktvisringen Spiedino di Scampi al Forno 18,50*Ovengebakken scampi-spiesScampi all’Aglio 20,00*Scampi’s in lookroomsaus Ossobuco alla Milanese 25,00*Kalfsschenkel met groentjes en verse tomatensausScaloppine alla 20,00*Kalfslapjes met citroensausScaloppine alla Pizzaiola 20,00*Kalfslapjes met verse tomatensausScaloppine Milanese 20,00*Gepaneerde kalfslapjesFritto Misto di Pesce Classico 39,50*Visschotel voor 2 personen met gefrituurde inktvisringen,sardientjes, mosselen, visfilet, scampi’s en gamba’s

Pepata di Cozze 20,00 Pannetje met mosselen, venusschelpen, scampi’s en gamba’s

Supplement Brood 1,50Supplement Salade 3,50

* Geserveerd met Lookspaghetti of Spaghetti Pomodoro

PASTA DEEGWAREN

Spaghetti al Pomodoro Fresco 10,00Spaghetti met verse tomatensaus Spaghetti Bolognese 12,50Spaghetti met gehakt en verse tomatensaus Pasta Bimbo Pomodoro 8,00Kinderspaghetti met verse tomatensausPasta Bimbo Bolognese 9,00Kinderspaghetti met gehakt en verse tomatensaus

Supplement Brood 1,50

pikant vegetarisch

PIZ

ZE

PIZZE PIZZA’S

Margherita 10,50 20,00Tomatensaus en mozzarellaProsciutto 13,00 25,00Tomatensaus, mozzarella en hamNapoletana 12,50 23,00Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en kappertjes4 Stagioni 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjok en olijvenSalame 13,00 25,00Tomatensaus, mozzarella en salamiProsciutto e Funghi 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, ham en champignonsFunghi 13,00 25,00Tomatensaus, mozzarella en champignonsCapricciosa 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, ham, ansjovis,champignons, artisjok en olijvenVegetariana 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, ajuin, champignons, artisjok, olijven en paprika4 Formaggi 13,00 25,00Tomatensaus, mozzarella, Provolonekaas,Parmezaanse kaas en GorgonzolaCrudo e Rucola 15,50 30,00Tomatensaus, mozzarella, Parmaham en rucolaCampagnola 15,50 30,00Tomatensaus, mozzarella, olijven, salami, spek, ajuin, ham, champignons en artisjokPollo 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, kip en pestoPeperoni 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, pikante salami en paprika

Normale Famiglia

pikant vegetarisch

Moscardini 16,50 32,00Baby octopus, scampi’s en tomatenPorchetta 15,50 30,00Fijn gesneden speenvarken, rucola en kerstomaten

15,00 29,00Tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmezaanse kaasen zongedroogde tomatenMelanzane 13,00 25,00Tomatensaus, mozzarella en auberginesHawaï 13,50 26,00Tomatensaus, mozzarella, ham en ananasTonno 14,00 27,00Tomatensaus, mozzarella, tonijn en ajuinScampi 16,50 32,00Tomatensaus, mozzarella en scampiSalsiccia e Friarielli 14,50 28,00Italiaans gehakt en Italiaanse spinazie Calzone 13,50Tomatensaus, mozzarella, ham, artisjok, olijvenen champignonsBianca (Focaccia) 8,50Zeezout, Parmezaanse kaas, olijfolie en rozemarijnTopolino 9,00 Mickey Mouse pizza met tomatensaus en mozzarella

Nutella 9,50Nutella en Mascarpone

SupplementLook 0,50 1,00Vlees of Vis 2,00 4,00Mozzarella of Groenten 1,50 3,00Mozzarella di Bufala 4,00 6,00

PIZZE PIZZA’S

Normale Famiglia

pikant vegetarisch

DES

SER

T

DESSERTS NAGERECHTEN

Crêpes con Zucchero di Canna 6,00Pannenkoek met bruine suikerCrêpes Nutella 7,50Pannenkoek met Nutella Crêpes con Sciroppo di Liège 7,00Pannenkoek met Luikse siroopCrêpes Negretto 9,00Pannenkoek met ijs naar keuze en warme chocoladesaus Crêpes alla Banana 8,00Pannenkoek met banaan en warme chocoladesaus Pizza Nutella 9,50Pizza met Nutella en Mascarpone

DOLCI GEBAK

Caffé con Torta del Giorno 6,50Koffie en gebak van de dagTorta di Mela 6,50AppeltaartCannolo Siciliano 7,00Siciliaans kaasgebakTiramisù 8,00Italiaans gebak met MascarponeTorta al Formaggio 6,50KaastaartTorta al Cioccolato 6,50Chocoladetaart

FRAPPÉ MILKSHAKES

Frappé alla Vaniglia 6,50Milkshake met vanilleFrappé alla Fragola 6,50Milkshake met aardbeienFrappé alla Banana 6,50Milkshake met banaanFrappé al Cioccolato 6,50Milkshake met chocolade

GELATI IJS

Dame Blanche 8,00Vanille-ijs met warme chocoladesausBanana Split 8,50Vanille-ijs met banaan en warme chocoladesausCoppa Fragola (Seizoen) 9,00Vanille- en aardbeienijs met aardbeien Tartufo Nero 6,50Zwart truffelijsTartufo Bianco 6,50Wit truffelijsSorbetto al Limone 7,00CitroensorbetGelato 9,50Chocolade-ijs met MascarponeGelato Bimbo 5,00Kinderijsje

Scroppino 7,50Citroensorbet-cocktail met Vodka en Prosecco

Supplement IJs 2,00Vanille, Chocolade, Aardbei of BanaanSupplement Slagroom 0,80Supplement Advocaat 1,00

VIN

O

PROSECCO PROSECCO

Neirano Prosecco Cuvée Diamante Brut DOC Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Glera Streek: Veneto Toelichting: Mousserende witte wijn, met een fruitige en aangename, droge afdronk, met aangename accenten van broodkorst. Serveertip: Aperitief en bij antipasti.

Ferrari Brut Trento DOC Fles 0,75 L 45,00 Ferrari Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 85,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico - min 24 maanden op zijn gistcellen. Serveertip: Aperitief, bij zeevruchten en visgerechten, of als maaltijdbegeleider.

Ferrari Perlé Brut Trento DOC Fles 0,75 L 50,00 Ferrari Perlé Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 96,00 Druif: 100% Chardonnay Millésimée Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico - 5 jaar op zijn gistcellen. Toelichting: Strenge selectie van de beste Chardonnay druiven uit de wijngaarden van de Lunelli familie. Serveertip: Aperitief, bij zeevruchten en visgerechten, of als maaltijdbegeleider.

Ferrari Perlé Rosé Brut Trento DOC Fles 0,75 L 65,00 Ferrari Perlé Rosé Brut Magnum Trento DOC Fles 1,50 L 96,00 Druif: 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay Millésimée Streek: Trentino Rijping: Metodo Classico – 5 jaar op zijn gistcellen. Serveertip: Aperitief en bij visvoorgerechten.

SPUMANTE MOUSSERENDE WIJN

Brachetto d’Acqui DOCG Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Brachetto rood Streek: Piemonte Toelichting: Rijkelijk aromatisch, intens fris fruit en hints van rozenblaadjes. Mooie balans tussen frisheid en zoetigheid met een lichte bubbel. In afdronk toets van amandelen. Serveertip: Aperitief en bij desserts met rood fruit.

Lambrusco Grasparossa Glas 5,00 di Castelvetro DOC Fles 0,75 L 18,00

Druif: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rood Streek: Emilia Romagna Toelichting: Halfzoete wijn met intens rode kleur, vineus met een fruitig bouquet en fijne belletjes. Serveertip: Aperitief, bij antipasti en chocoladedesserts.

VINO FRIZZANTE SPRANKELENDE WIJN

Neirano Prosecco Cuvée Diamante Brut DOC Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Glera Streek: Veneto Toelichting: Mousserende witte wijn, met een fruitige en aangename, droge afdronk, met aangename accenten van broodkorst. Serveertip: Aperitief en bij antipasti.

Brachetto d’Acqui DOCG Glas 5,00 Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Brachetto rood Streek: Piemonte Toelichting: Rijkelijk aromatisch, intens fris fruit en hints van rozenblaadjes. Mooie balans tussen frisheid en zoetigheid met een lichte bubbel. In afdronk toets van amandelen. Serveertip: Aperitief en bij desserts met rood fruit.

Lambrusco Grasparossa Glas 5,00 di Castelvetro DOC Fles 0,75 L 18,00

Druif: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rood Streek: Emilia Romagna Toelichting: Halfzoete wijn met intens rode kleur, vineus met een fruitig bouquet en fijne belletjes. Serveertip: Aperitief, bij antipasti en chocoladedesserts.

VINO FRIZZANTE SPRANKELENDE WIJN

Neirano Moscato d’Asti Pitulé DOCG Glas 5,00 Fles 0,75 L 18,00 Druif: 100% Moscato D’Asti wit Streek: Piemonte Toelichting: Heel expressief, rijk fruitboeket van de Muskaatdruif, perzik. Licht zoet, met een uitgebalanceerde frisheid. Levendige wijn met een laag alcoholgehalte. In de mond zet, heel delicaat, licht bruisend, onstuimige wijn, toch elegant. Serveertip: Bij desserts of om zo te drinken.

VINO BIANCO WITTE WIJN

Cerulli Spinozzi Trebbiano D’Abruzzo DOC Glas 5,00 Karaf 0,50 L 13,00 Fles 0,75 L 16,50 Druif: 100% Trebbiano d’Abruzzo Streek: Abruzzo Toelichting: Aromatisch, floraal, frisfruitig, mineralig, citrus en kruiden. Aangenaam zalvend mondgevoel, mooi evenwicht tussen frisheid en body met lange frisse afdronk. Serveertip: Bij salades, wit vlees en visgerechten.

Pravis Pinot Grigio Dolomiti IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Pinot Grigio Streek: Trentino Toelichting: Intense elegante neus, impressies van peer en tropisch fruit, florale toets. Droge wijn, mond vullend, harmonisch en gemaakt op finesse. Serveertip: Bij salades, wit vlees en visgerechten.

Pravis Chardonnay Dolomiti IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Toelichting: Intense expressieve fruitige neus met hints van appel. In de mond droog, vol, fruitige evenwichtige wijn. Serveertip: Bij pasta met vis en pittige gerechten.

Ottoventi Bianco Terre Siciliane IGT Fles 0,75 L 23,00 Druif: 40% Grillo, 10% Zibbibbo & 50% Cataratto Streek: Sicilia Toelichting: Een blend van drie streekgebonden druiven die resulteren in een fris en fruitig eindproduct met een licht kruidige afdronk. Serveertip: Bij wit vlees en visgerechten.

Pravis Kerner Vigneti Dolomiti IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Kerner Streek: Trentino, Dolomieten Toelichting: Wijn met florale aroma’s, fruitig appel en citrus, mineralig, mooie aciditeit, speels en levendig maar gestructureerd met een aromatische finale. Serveertip: Aperitief, bij salades, gegrilde vis, zomerse gerechten en pizza.

Tasca d’Almerita Regaleali Bianco IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: Grecanico - Catarratto - Inzolia - Chardonnay Streek: Sicilia Toelichting: Intense elegante neus, impressies van wit fruit, peer en appel, en een vleugje citrus en perzik. Rijke intense volle maar verrassend frisse wijn met een lange finale. Serveertip: Aperitief, bij salades, visgerechten en zeevruchten.

Sartori La Musina Lugana DOC Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Trebbiano di Lugana Streek: Lombardia Toelichting: Delicate fruit en bloemenaroma’s, een droge frisse, toch evenwichtige en sappige wijn met minerale toetsen. Serveertip: Aperitief, bij pasta- en visgerechten.

Terre Monte Schiavo ‘Pallio Di San Floriano’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Verdicchio Streek: Marche Toelichting: Fossato wijngaard in Poggio S. Marcello. Rijping van 5 maanden op zijn gistcellen. Delicate en intense neus van rijp fruit, appel en perzik. Fris mondgevoel met krokante zuurtjes, volle droge elegante wijn met een klein bittertje en een lange afdronk. Serveertip: Aperitief, bij pasta- en visgerechten.

VINO BIANCO WITTE WIJN

Pravis Müller Thurgau IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Müller Thurgau Streek: Trentino, Dolomieten Toelichting: Elegante wijn met licht strogele kleur, toetsen van tropisch fruit en vers gemaaid hooi. Speelse levendige wijn met voldoende kracht en structuur. Serveertip: Aperitief, bij salades en frisse voorgerechten.

Castello di Montaùto Vernaccia di San Gimignano DOCG Fles 0,75 L 20,00 Druif: 100% Vernaccia Streek: Toscana Toelichting: Expressief maar elegant, aroma’s van vers wit fruit en gedroogd fruit, amandel, anijstoetsje en citrus. Stevig gestructureerde wijn met mooi onderliggende zuren en een lange finale. Serveertip: Bij visgerechten en zeevruchten.

Pravis Müller Thurgau IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Müller Thurgau Streek: Trentino, Dolomieten Toelichting: Elegante wijn met licht strogele kleur, toetsen van tropisch fruit en vers gemaaid hooi. Speelse levendige wijn met voldoende kracht en structuur. Serveertip: Aperitief, bij salades en frisse voorgerechten.

VINO BIANCO WITTE WIJN

‘Empeiria’ Ga Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Fles 0,75 L 35,00 Druif: 60% Sauvignon, 20% locale Incrocio Manzoni en 20% kerner Streek: Trentino Toelichting: Deze karaktervolle witte wijn geeft in de neus veel aroma’s van het terroir en is in de mond vol en goed gestructureerd met evenwichtige zuren. De afdronk is heerlijk en lijkt wel eindeloos. Serveertip: Bij voorgerechten van Italiaanse charcuterie, wit vlees, visgerechten en kaas- en groentegerechten.

Pravis Cròs Del Mont Gewürztraminer IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Gewürztraminer Streek: Trentino, wijngaard Cròs Del Mont Toelichting: Goudgele kleur, aromatische wijn, aroma’s van kaneel, muskaatnoot, rozenblaadjes, lychées, in de mond elegant en zacht, romig met knisperende zuurtjes. Serveertip: Aperitief, bij kazen, vlees- en visgerechten.

Pravis ‘L’Ora’ Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Fles 0,75 L 28,00 Druif: 100% Nosiola Streek: Trentino Toelichting: Dolomieten, Aura zone, l’Ora is de “gouden wind” die over de vallei waait vanaf het Gardameer. Na een korte droging van de druiven, rijpt deze wijn verder in kleine acacia houten vaten. Serveertip: Bij wit vlees, kip en visgerechten.

Castelfeder ‘Burgum Novum’Chardonnay Riserva DOC Alto Adige Fles 0,75 L 35,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Trentino Toelichting: Geuren van hazelnoten, tropische- en zomervruchten en dit licht gerookt dankzij de rijping op hout. Op het gehemelte is de wijn mollig en stevig. De afdronk is van een maximale lengte. Serveertip: Bij voorgerechten, vlees- en visgerechten.

Tasca D’Almerita Chardonnay Contea Di Sclafani DOC Fles 0,75 L 60,00 Druif: 100% Chardonnay Streek: Sicilia Toelichting: Wijndomein Regaleali bij Palermo, 5hectare op 500m hoogte. In 1979 besloot Lucio Tasca d’Almerita zich te verdiepen in het meest bekende druivenras ter wereld. De San Francesco heuvel schenkt ons een rijke wijn, met de nodige frisheid en een perfect evenwicht, dankzij de specifieke bodem. De wijn heeft 8 maanden houtlagering en 6 maanden fles rijping. Serveertip: Bij visgerechten.

VINO ROSATO ROSÉ WIJN

Pravis Sort’ Magre Schiava Gentile IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Schiava Gentile Streek: Trentino Toelichting: Mooie neus van bessen en bloemen. In de mond frisse ronde aanzet, mond vullend met aangename zuren. Serveertip: Aperitief, bij voorgerechten en pizza.

VINO ROSSO RODE WIJN

Tasca d’Almerita Regaleali Le Rose IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Nerello Mascalese Streek: Sicilia Toelichting: Intense fruitige neus, delicate aroma’s van kersen bramen frambozen, hints van rozenblaadjes. Een rijke intens volle wijn met een lange finale, dit is een echte “maaltijd” rosé. Serveertip: Bij pittige gerechten, gegrild vlees, pasta- en visgerechten.

Cerulli Spinozzi Montepulciano D'Abruzzo DOC Glas 4,00 Karaf 0,50 L 13,00 Fles 0,75 L 16,50 Druif: 100% Montepulciano Streek: Abruzzo Toelichting: Vlezig mondgevoel van rijpe rode en blauwe bessen, zwarte peper met een fruitige afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met tomatensaus, vleesgerechten en pizza met tomatensaus.

Pravis Merlot Trentino DOC Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Merlot Streek: Trentino Toelichting: Intense neus van bosvruchten, met een ronde aanzet in de mond, soepel mondgevoel, harmonieus, persistente afdronk met mooie tannines en de nodige frisheid. Serveertip: Bij pizza, pasta- en vleesgerechten.

Pravis Sort’ Magre Schiava Gentile IGT Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Schiava Gentile Streek: Trentino Toelichting: Mooie neus van bessen en bloemen. In de mond frisse ronde aanzet, mond vullend met aangename zuren. Serveertip: Aperitief, bij voorgerechten en pizza.

Castelfeder ‘Rieder’ Lagrein Alto Adige DOC Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Lagrein Streek: Trentino Toelichting: Deze Lagrein, typische druif van de streek, heeft een schitterende volrode kleur. In de neus ruiken we vooral wilde bessen en violet. De smaak is harmonieus met zachte tannines. Serveertip: Bij vleesgerechten, kruidige pizza en pasta.

Tenute Rubino Punta Aquila Salento IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 100% Primitivo Streek: Puglia Toelichting: Rijping geschiedt in grote houten vaten van 40 hl. gedurende 4 maanden. Hierdoor verkrijgt men een volle en fluweelachtige wijn. Moderne vinificatie en een traditionele inzet maken van Punta Aquila een schitterende wijn met een prachtige robijnrode kleur. Serveertip: Bij antipasti van fijne vleeswaren, vleesgerechten, pizza en pastagerechten.

VINO ROSSO RODE WIJN

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore DOC Glas 5,50 Karaf 0,50 L 19,00 Fles 0,75 L 25,00 Druif: Corvina – Corvinone – Rondinella Streek: Veneto Toelichting: Rijpe fruitaroma’s met toetsen van cassis, pruimen en kruiden. In de mond, smaken van sappig fruit en soepele tannines wat resulteert in een hele lange afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met vlees, vleesgerechten, champignons en truffel.

Tenute Rubino Primitivo Salento IGT Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Primitivo Streek: Puglia Toelichting: Aroma’s van zwarte kersen, moerbei, jam, bosbessen, humus, tabak, gember, zwarte peper en kruiden. Warme volle complexe wijn, gul en levendig, intens, mooie combinatie van frisse mineraliteit en zuurtegraad, volledig in balans met aangename en uitbundige tannines. Serveertip: Bij pastagerechten met tomatensaus, rood vlees, gegrild vlees en pizza met tomatensaus en vlees.

Ottoventi Nero Terre Siciliane IGT Fles 0,75 L 25,00 Druif: 60% Nero d'Avola en 40% Syrah Streek: Sicilia Toelichting: Deze wijn met een donkerrode kleur geeft in de neus vooral veel kruidigheid en geuren van donker fruit. In de mond geeft dat een rijpe en krachtige wijn met mooie evenwichtige zuren. Serveertip: Bij pasta met vlees, rode vleesgerechten en grillades.

Cerulli Spinozzi Montepulciano D'Abruzzo DOC Glas 4,00 Karaf 0,50 L 13,00 Fles 0,75 L 16,50 Druif: 100% Montepulciano Streek: Abruzzo Toelichting: Vlezig mondgevoel van rijpe rode en blauwe bessen, zwarte peper met een fruitige afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met tomatensaus, vleesgerechten en pizza met tomatensaus.

Pravis Merlot Trentino DOC Glas 5,50 Karaf 0,50 L 17,00 Fles 0,75 L 22,00 Druif: 100% Merlot Streek: Trentino Toelichting: Intense neus van bosvruchten, met een ronde aanzet in de mond, soepel mondgevoel, harmonieus, persistente afdronk met mooie tannines en de nodige frisheid. Serveertip: Bij pizza, pasta- en vleesgerechten.

Tasca d’Almerita ‘Ghiaia Nera’ IGT Fles 0,75 L 28,00 Druif: 100% Nerello Mascalese Streek: Sicilia Toelichting: Tasca brengt met deze wijn zijn eigen interpretatie Nerello Mascalese, met een jonge wijngaard op de noordoostelijke Etnaflank. 90 terrassen, omringd door bossen met een uitzonderlijke biodiversiteit bepalend voor de persoonlijkheid van deze wijn. Zachte tannines die zich gemakkelijk laten drinken, toch met de nodige frisheid. Veroudering in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Serveertip: Bij gevulde ravioli, pasta met rode sausen, kazen en vleesgerechten.

Cantele Amativo IGT Salento Fles 0,75 L 35,00 Druif: 60% Primitivo en 40% Negroamaro Streek: Puglia Toelichting: Geur van rode rozen en viooltjes gaan geleidelijk over in aroma’s van rode vruchten en gedroogde vijgen. In de mond proeven we kruidigheid en vruchten met een gewaagde complexiteit die een lange nasmaak achterlaat. Serveertip: Bij pasta met stevige sauzen, truffelgerechten en rood vlees.

VINO ROSSO RODE WIJN

Mainerdo Barbera d'Alba Superiore DOC Fles 0,75 L 32,00 Druif: 100% Barbera Streek: Pïemonte Toelichting: In de neus ruiken we bosbes, pruim, cassis, peper, vanille, kers, tabak en chocolade. In de mond krijgen we een volle, krachtige smaak met gestructureerde tannines. Serveertip: Bij pastagerechten, wild, rood vlees, grillades en pizza.

Tenute Lunelli ‘Ziggurat’ Montefalco Rosso DOC Fles 0,75 L 27,00 Druif: 70% Sangiovese,15% Sagrantino,15% Merlot en Cabernet Streek: Umbrië Toelichting: Topwijn uit Umbrië, wijndomein van de familie Lunelli, eigenaars van Ferrari en grappa Segnana. Gedurende 12 maanden houtlagering en 6 maanden flesrijping. Verfijnde wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus herken je de geur van confituur van blauwe en zwarte bessen, typisch voor deze wijn met leuke hints van kers, vervolgens proef je zoethout met een toets van chocolade. Serveertip: Bij vleesgerechten.

Tenute del Cerro ‘La Poderina’ Rosso di Montalcino DOC Fles 0,75 L 30,00 Druif: 100% Sangiovese (Brunello) Streek: Toscana Toelichting: Houtgelagerd 9 maanden en 3 maanden rijping op de fles. Wijn met een expressieve neus, fruitimpressies kersen en framboos, toets van vanille en fijne kruiden. Full-body wijn, evenwichtig, met een mooie tanninestructuur en een lange afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met vlees, vleesgerechten en gerijpte kazen.

VINO ROSSO RODE WIJN

Val Delle Rose ‘Poggio Al Leone’ Morellino di Scansano Riserva DOCG Fles 0,75 L 33,00 Druif: 100% Sangiovese Streek: Toscana Toelichting: De Maremma, kuststreek in Zuid-Toscane. Rijping:12 maanden houtlagering en 8 maanden flesrijping. Robijnrode kleur, vlezige wijn van rijp fruit en een mooie houttoets, krachtig, gestructureerd maar mooi in balans. Serveertip: Bij gerechten met tomaat en gegrild vlees.

Villa Cerna Chianti Classico Riserva DOCG Fles 0,75 L 45,00 Druif: 95% Sangiovese en 5% Colorino Streek: Toscana Toelichting: Castellina in Chianti. Wijn met 14 maanden houtlagering en 9 maanden flesrijping. Klassiek maar krachtig, elegant met florale aroma’s, harmonische wijn met een perfecte balans tussen aciditeit, tannines en alcohol. Serveertip: Bij kaas, wild en vleesgerechten.

Vite Colte Barolo DOCG ‘Paesi Tuoi’ Fles 0,75 L 40,00 Druif: 100% Nebbiolo Streek: Piemonte Toelichting: 2 jaar houtrijping, vervolgens minimum 1 jaar flesrijping. Rijke en genereuze wijn met complex parfum van specerijen, zoethout, koffie en gedroogde rozen. Zalvend, stevig, evenwichtig, goed verweven tannines, noties van pruim, lange finale. Serveertip: Bij pasta met vlees en truffel, champignon, truffel, rood vlees of om de avond in schoonheid af te sluiten.

Tenute del Cerro ‘La Poderina’ Brunello di Montalcino DOCG Fles 0,75 L 78,00 Druif: 100% Sangiovese (Brunello) Streek: Toscana Toelichting: Intens geconcentreerde neus, etherische toetsen van zwarte kersen, wilde bessen en vanille, een volle krachtige wijn, evenwichtig, sterke tanninestructuur en een lange afdronk. Serveertip: Bij vleesgerechten, pasta’s met een stevige ragù, truffel, belegen kazen of om zo van te genieten.

I Saltari Amarone della Valpolicella DOC Fles 0,75 L 55,00 Druif: 50% Corvina, 40% Rondinella en 10% Molinara Streek: Veneto Toelichting: Typische aroma’s van rood fruit, jam en fijne kruidigheid. In de mond ronde volle aanzet, fluwelig, zacht, intens, in balans, lange kruidige afdronk. Serveertip: Bij wildgerechten, pasta met wild, truffel, gerijpte kazen of om zo van te genieten.

Mainerdo Barbera d'Alba Superiore DOC Fles 0,75 L 32,00 Druif: 100% Barbera Streek: Pïemonte Toelichting: In de neus ruiken we bosbes, pruim, cassis, peper, vanille, kers, tabak en chocolade. In de mond krijgen we een volle, krachtige smaak met gestructureerde tannines. Serveertip: Bij pastagerechten, wild, rood vlees, grillades en pizza.

Tenute del Cerro ‘La Poderina’ Rosso di Montalcino DOC Fles 0,75 L 30,00 Druif: 100% Sangiovese (Brunello) Streek: Toscana Toelichting: Houtgelagerd 9 maanden en 3 maanden rijping op de fles. Wijn met een expressieve neus, fruitimpressies kersen en framboos, toets van vanille en fijne kruiden. Full-body wijn, evenwichtig, met een mooie tanninestructuur en een lange afdronk. Serveertip: Bij pastagerechten met vlees, vleesgerechten en gerijpte kazen.

login: Giuliano

Giuliano Cucina Tradizionale Italiana

Maasmechelen Village Kinepolis HasseltZetellaan 100 bus 30 Via Media 1 bus 143630 Maasmechelen 3500 Hasselt

1 tafel = 1 rekening Alle consumpties van een tafel worden op één rekening gezet.

Prijzen onder voorbehoud van wijzigingen druk: december 2017.

@GiulianoRistorante

Giuliano HasseltGiuliano Maasmechelen

Reserveer online:

www.giuliano.worldGroepen 8+ personen enkel op aanvraag