“Le marché du miel en Espagne”Manuel Izquierdo García

Imp. UE Imp. Non UE Imp. Total Exp. UE Exp. Non UE Exp. Total0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000 2011 2012 2013 2014 2015 Jan-Juin2016

Production et commercialisation.Production: 2012 33.500 Tn 2014 ~ 22.000 Tn 2013 30.500 Tn 2015 ~ 15.000 Tn

2016 ~ 17.000 TnVente

en vrac:76%

CHINE: 80-90%

FRANCE: 25-42%

Vente détail: 24%

2.005 1,40 € / KG

2.006 1,60 € / KG

2.007 1,70 € / KG

2.008 2,20 € / KG

2.009 2,30 € / KG

2.010 2,60 € / KG

2.011 2,70 € / KG

2.012 2,80 € / KG

2.013 2,90 € / KG

2.014 3,20 € / KG

2.015 3,50 € / KG

2.016 2,30 € / KG

ESPA

GNE

Prix moyen à l'apiculteur(miels toutes fleurs en vrac)

ESPA

GNE

Prix moyen à l'apiculteur(miels toutes fleurs en vrac)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 20160

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

1,41,6

1,7

2,22,3

2,62,7

2,82,9

3,2

3,5

2,3

EUROS/KILO

EUROS/KILO

-34%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 20150

1

2

3

4

5

6

3,57 3,68 3,85 3,96 4,114,52

4,855,13

Prix miels toutes fleurs conditionnés

€/Kg

TF 8,90€/k

TF 10,60€/k

R 11,50€/k

TFBio 12,40€/k

TF 4,30-6,60€/kTF 6,30-8,00€/k

Quelques réflexions:1.- Globalización: les influences du marché mondial son même plus fortes que les nationales: chutes des prix en Amérque du Sud / Mercadona.

2.- Barrières sanitaires utilisées fausement par le commerce: glyphosate (Uruguay, Argentine,...) (avant: antibiotiques, alcaloïdes, polen OGM,...)

3.- Le vol d'une partie du marché du miel par des mélanges de sirop et de miel, par des succédanés, … est déjà presque structurel.

4.- Valorisation du miel national et exigence d'un étiquetage transparent sur l'origine des miels.

Merci pour votre attention !!

Clermont Ferrand, 29.10.1621e Congrès NationalApiculture Française