lab-srk.ub.ac.idlab-srk.ub.ac.id/id/wp-content/uploads/2016/11/04-Manual... · Web viewIndependent...
Transcript of lab-srk.ub.ac.idlab-srk.ub.ac.id/id/wp-content/uploads/2016/11/04-Manual... · Web viewIndependent...
MANUAL PROSEDUR
PRAKTIKUM STATISTIK INDUSTRI
LABORATORIUM STATISTIK DAN REKAYASA KUALITAS
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2016
MANUAL PROSEDUR
PRAKTIKUM
LABORATORIUM STATISTIK DAN REKAYASA KUALITAS
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
Kode Dokumen : 00607 16104Revisi : 2Tanggal : 1 Juni 2016Diajukan oleh : Kepala Laboratorium
Debrina Puspita Andriani, ST., M.Eng.Dikendalikan oleh : Manager Representative (Sekertaris Jurusan)
ttd
Arif Rahman, ST., MT.Disetujui oleh : Ketua Jurusan Teknik Industri FTUB
Ishardita Pambudi Tama, ST.,MT.,PhD
DAFTAR ISI
Daftar Isi ............................................................................................................................... i
1. Tujuan ............................................................................................................................ 1
2. Ruang Lingkup ............................................................................................................... 1
3. Definisi ........................................................................................................................... 1
4. Tugas dan Tanggung Jawab ........................................................................................... 1
5. Prosedur Praktikum Statistik Industri ............................................................................ 2
5.1 Prosedur penyusunan modul Praktikum Statistik Industri ...................................... 2
5.1.1 Definisi ........................................................................................................... 2
5.1.2 Fungsi.............................................................................................................. 2
5.1.3 Susunan Isi Modul Praktikum Statistik Industri............................................. 2
5.1.4. Pedoman penyusunan.................................................................................... 2
5.1.5 Prosedur.......................................................................................................... 2
5.2 Prosedur Pendaftaran Praktikum Statistik Industri.................................................. 3
5.2.1 Sasaran............................................................................................................ 3
5.2.2 Syarat dan Ketentuan...................................................................................... 3
5.2.3 Uraian Prosedur.............................................................................................. 4
5.3 Prosedur Penentuan Kelompok Praktikum Statistik Industri.................................. 4
5.3.1 Uraian Prosedur.............................................................................................. 4
5.3.2 Catatan ........................................................................................................... 4
5.4 Prosedur pelaksanaan Pra-Praktikum Statistik Industri .......................................... 4
5.4.1 Definisi ........................................................................................................... 4
5.4.2 Tujuan............................................................................................................. 4
5.4.3 Ketentuan........................................................................................................ 5
5.4.4 Uraian Prosedur.............................................................................................. 5
5.5 Prosedur Pelaksanaan Praktikum sampai dengan Ujian Praktikum Statistik
Industri.................................................................................................................... 5
5.5.1 Modul 1: Teori Probabilitas............................................................................ 5
5.5.1.1 Tujuan Praktikum............................................................................... 5
5.5.1.2 Manfaat Praktikum............................................................................. 5
5.5.1.3 Diagram Alir Praktikum Modul 1...................................................... 6
5.5.1.4 Prosedur Praktikum............................................................................ 6
5.5.2 Praktikum Modul 2: Distribusi Probabilitas................................................... 7
5.5.2.1 Tujuan Praktikum............................................................................... 7
5.5.2.2 Manfaat............................................................................................... 7
5.5.2.3 Diagram Alir Praktikum Modul 2...................................................... 8
5.5.2.4 Prosedur Praktikum............................................................................ 9
5.5.2.4.1 Prosedur Praktikum Distribusi Binomial dan Geomoterik.. 9
5.5.2.4.2 Prosedur Praktikum Distribusi Hipergeometrik.................. 9
5.5.2.4.3 Prosedur Praktikum Distribusi Binomial Negatif................ 9
5.5.2.4.2 Prosedur Praktikum Distribusi Poisson...............................10
5.5.2.4.2 Prosedur Praktikum Distribusi Normal...............................10
5.5.3 Praktikum Modul 3: Uji Hipotesis dan Anova...............................................10
5.5.3.1 Tujuan Praktikum...............................................................................10
5.5.3.2 Manfaat...............................................................................................11
5.5.3.3 Diagram Alir Praktikum Modul 3......................................................12
5.5.3.4 Prosedur Praktikum............................................................................13
5.5.3.4.1 Prosedur Praktikum One Sample T-Test............................13
5.5.3.4.2 Prosedur Praktikum Independent Sample T-Test...............13
5.5.3.4.3 Prosedur Praktikum Paired Sample T-Test........................13
5.5.3.4.4 Prosedur Praktikum ANOVA ...........................................13
5.6 Prosedur Pengumpulan Laporan Praktikum Statistik Industri.................................14
5.6.1 Tujuan ............................................................................................................14
5.6.2 Uraian Prosedur..............................................................................................14
6. Diagram Alir Prosedur Praktikum Statistik Industri ......................................................15
1. Tujuan
Memberikan petunjuk dan penjelasan mengenai prosedur Praktikum Statistik
Industri yang meliputi:
a. Prosedur penyusunan modul Praktikum Statistik Industri
b. Prosedur pendaftaran Praktikum Statistik Industri
c. Prosedur penentuan kelompok Praktikum Statistik Industri
d. Prosedur pelaksanaan Praktikum I dan II Statistik Industri
e. Prosedur pengumpulan laporan Praktikum Statistik Industri
2. Ruang Lingkup
Prosedur ini diterapkan pada seluruh rangkaian kegiatan Praktikum Statistik Industri
yang dilaksanakan di Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas bagi mahasiswa TI-
UB yang sedang memprogram Praktikum Statistik Industri.
3. Definisi
Praktikum Statistik Industri merupakan salah satu praktikum dengan beban 1 sks yang
wajib ditempuh bagi mahasiwa TI-UB. Praktikum Statistik Industri merupakan program
kerja utama dari Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas serta kurikulum Program
Studi Teknik Industri.
4. Tugas dan Tanggung Jawab
a. Mahasiswa TI-UB yang menempuh praktikum Statistik Industri
Mahasiswa TI-UB yang sedang menempuh praktikum statistik industri yang kemudian
disebut sebagai praktikan memiliki tanggung jawab untuk mengikuti praktikum dengan
baik dan menjaga nama baik Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas.
b. Asisten Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas TI-UB
Asisten laboratorium bertugas melaksanaan praktikum statistik industri sebagai bagian
dari program kerja Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas dan kurikulum
program studi teknik industri. Asisten laboratorium bertanggung jawab atas kelancaran
dan kesuksesan praktikum statistik dan rekayasa kualitas.
c. Koordinator Asisten Statistik dan Rekayasa Kualitas TI-UB
Koordinator asisten bertugas mengkoordinasi asisten laboratorium dalam pelaksanaan
praktikum statistik industri dan bertanggung jawab atas kinerja dan konsistensi asisten
laboratorium dalam menjalankan praktikum statistik industri.
d. Kepala Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas TI-UB
Kepala laboratorium sebagai pimpinan dan penanggung jawab tertinggi Laboratorium
Statistik dan Rekayasa Kualitas
5. Prosedur Praktikum Statistik Industri
5.1 Prosedur penyusunan Lembar Kerja Mahasiswa
5.1.1 Definisi
Lembar Kerja Mahasiswa adalah buku pedoman atau panduan bagi mahasiswa TI yang
mengikuti praktikum statistik industri.
5.1.2 Fungsi
Lembar Kerja Mahasiswa akan memberikan petunjuk dan pedoman pelaksanaan
praktikum statistik industri bagi mahasiswa TI yang mengikuti praktikum statistik industri
5.1.3 Susunan Isi Modul Praktikum Statistik Industri
Lembar Kerja Mahasiswa Praktikum Statistik Industri yang akan digunakan dalam
praktikum terdiri dari 3 modul yaitu:
a. Modul 1 : Teori Probabilitas
b. Modul 2 : Distribusi Probabilitas
c. Modul 3 : Uji Hipotesis dan Anova
5.1.4 Pedoman penyusunan
Lembar Kerja Mahasiswa praktikum statistik industri disusun berdasarkan kebutuhan
dan perkembangan ilmu statistik dan rekayasa kualitas serta mengikuti kurikulum yang
berlaku di Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya.
5.1.5 Prosedur
a. Koordinator Asisten menunjuk salah satu Asisten Laboratorium sebagai Koordinator
Praktikum yang bertugas mengkoordinasi asisten laboratorium dalam seluruh kegiatan
praktikum statistik industri.
b. Koordinator Asisten, koordinator Praktikum dan asisten laboratorium mengadakan rapat
koordinasi untuk membahas dan menetapkan modul apa saja yang akan
dipraktikumkan.
c. Membuat time line penyusunan lembar kerja mahasiswa dan simulasi praktikum.
d. Mulai melakukan penyusunan draft lembar kerja mahasiswa sesuai dengan time line
yang telah dibuat.
e. Menunjukkan draft lembar kerja mahasiswa yang sudah disusun dan berkonsultasi
kepada ketua laboratorium statistik dan rekayasa kualitas serta dosen pengampu statistik
industri I dan II.
f. Apabila ketua laboratorium dan dosen pengampu mata kuliah statistik industri I dan II
menganggap ada kekurangan terhadap isi materi dalam draft lembar kerja mahasiswa
maka akan dilakukan revisi.
g. Apabila tidak ada revisi maka draft lembar kerja mahasiswa akan disempurnakan dan
ditetapkan sebagai lembar kerja mahasiswa praktikum statistik industri oleh koordinator
praktikum dan Asisten laboratorium dibawah koordinasi Koordinator Asisten.
h. Koordinator praktikum bersama Asisten Laboratorium mengadakan simulasi dan
pemantapan terhadap isi lembar kerja mahasiswa yang telah dibuat.
5.2 Prosedur Pendaftaran Praktikum Statistik Industri
5.2.1 Sasaran
Mahasiswa TI-UB yang memenuhi syarat untuk mengikuti praktikum statistik industri
yang kemudian disebut sebagai calon praktikan statistik industri.
5.2.2 Syarat dan Ketentuan
a. Sudah menempuh mata kuliah statistik industri I dan sedang atau sudah menempuh
mata kuliah statistik industri II
b. Sudah memprogram praktikum statistik industri dalam KRS
c. Mengumpulkan formulir pendaftaran praktikum statistik industri di Laboratorium
Statistik dan Rekayasa Kualitas dengan ketentuan sebagai berikut:
1). Formulir pendaftaran telah diisi lengkap
2). Menyertakan jadwal kuliah mahasiswa
3). Mengumpulkan semua berkas kedalam map merah dan dikumpulkan sesuai dengan
waku yang telah ditentukan.
d. Syarat dan ketentuan yang berlaku tidak bisa diganggu gugat, dan apabila syarat dan
ketentuan tidak terpenuhi maka tidak diikutsertakan dalam praktikum statistik industri.
5.2.3 Uraian Prosedur
a. Calon praktikan mengisi formulir pendaftaran dan melengkapi berkas dan syarat yang
telah ditentukan pada web laboratorium statistik dan rekayasa kualitas
b. Calon praktikan mengumpulkan formulir pendaftaran dan semua berkas di laboratorium
statistik dan rekayasa kualitas sesuai dengan waktu yang telah ditentukan
5.3 Prosedur Penentuan Kelompok Praktikum Statistik Industri
5.3.1 Uraian Prosedur
a. Koordinator Praktikum bersama Asisten laboratorium merekap dan mendata calon
praktikan yang sudah medaftar.
b. Koordinator Praktikum bersama Asisten laboratorium melakukan pengecekan terhadap
syarat dan ketentuan yang telah ditentukan.
c. Koordinator Praktikum bersama Asisten laboratorium menetapkan dan mengesahkan
calon praktikan yang telah memenuhi syarat dan ketentuan.
d. Koordinator Praktikum mengajukan semua calon praktikan yang sudah memenuhi
syarat dan ketentuan kepada koordinator asisten dan Kepala laboratorium statistik dan
rekayas kualitas untuk di sahkan sebagai praktikan praktikum statistik industri.
e. Koordinator Praktikum bersama Asisten laboratorium mulai membagi praktikan
kedalam kelompok yang disesuaikan dengan jumlah dan kemampuan asisten
laboraorium yang ada dengan jumlah anggota kelompok sebanyak 4-6 praktikan.
5.3.2 Catatan
a. Apabila daftar kelompok praktikum statistik industri sudah ditetapkan dan disahkan
maka akan dilakukan pengumuman kepada praktikan.
b. Akan dilaksanakan Introduction (Pengenalan) Praktikum Statistik Industri bagi
praktikan yang dilakasanakan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan oleh
laboratorium statistik dan rekayasa kualitas.
5.4 Prosedur pelaksanaan Praktikum I Statistik Industri
5.4.1 Definisi
Praktikum I statistik industri adalah kegiatan yang akan diikuti oleh praktikan yang
membahas mengenai materi dan pemahaman software dari modul yang bersangkutan.
5.4.2 Tujuan
Praktikum I statistik industri dilakukan agar praktikan bisa mempersiapkan diri untuk
mengikuti praktikum statistik industri dengan baik.
5.4.3 Ketentuan
Praktikum I statistik industri dilaksanakan sesuai dengan ketentuan yang telah
ditentukan oleh laboratorium statistik dan rekayasa kualitas.
5.4.4 Uraian Prosedur
a. Asisten laboratorium menjelaskan mengenai materi pada pra-praktikum dengan shift
yang sudah dibagi sebelumnya
b. Praktikan praktikum statistik industri melakukan praktikum, sebagai tindakan atau
pembelajaran awal mempelajari materi dan software yang nantinya akan
dipraktikumkan pada saat praktikum yang kedua
c. Asisten praktikum memberikan tugas kepada praktikan untuk mengerjakan soal yang
sudah tersedia pada lembar kerja mahasiswa
d. Asisten laboratorium memberikan penilaian terhadap tugas praktikum
e. Asisten laboratorium melakukan evaluasi dan persiapan akhir untuk pelaksanaan
praktikum statistik industri.
5.5 Prosedur Pelaksanaan Praktikum II Statistik Industri
5.5.1 Modul 1: Teori Probabilitas
5.5.1.1 Tujuan Praktikum
Tujuan praktikum ini adalah:
a. Mampu memahami konsep dasar peluang
b. Melakukan pengolahan data untuk menghitung peluang dari kejadian pada eksperimen.
c. Melakukan analisis dan interpretasi terhadap hasil pengolahan data probabilitas.
5.5.1.2 Manfaat Praktikum
Manfaat yang diperoleh dari praktikum ini adalah:
a. Praktikan dapat memahami berbagai konsep dasar dari peluang.
b. Praktikan dapat melakukan pengolahan data daru studi kasus untuk menghitung peluang
dari kejadian pada eksperimen.
c. Praktikan dapat menganalisa dan menginterpretasi data dari hasil pengolahan data
probabilitas.
5.5.1.3 Diagram Alir Praktikum Modul 1
5.5.1.4 Prosedur Praktikum
Adapun prosedur untuk praktikum mengenai teori probabilitas adalah sebagai berikut:
1. Pemberian data studi kasus yang telah diberikan dari Laboratorium Statistik dan
Rekayasa Kualitas.
2. Membuka file Microsoft Excel yang telah diberikan.
3. Mengolah data studi kasus menggunakan Microsoft Excel pada template yang telah
diberikan.
4. Menuliskan hasil pengolahan data pada lembar kerja mahasiswa.
5. Melakukan analisis dan interpretasi data.
6. Membuat kesimpulan.
5.5.2 Praktikum Modul 2: Distribusi Probabilitas
5.5.2.1 Tujuan Praktikum
a. Mengetahui dan memahami konsep pada distribusi diskrit dan distribusi kontinyu.
b. Mengetahui dan memahami cara mengolah data distribusi diskrit dan distribusi
kontinyu baik menggunakan software maupun secara manual.
c. Memahami dan menganalisis perbedaan data empiris dan data teoritis.
5.5.2.2 Manfaat
Manfaat yang diperoleh dari praktikum ini adalah :
a. Praktikan dapat memahami konsep pada distribusi probabilitas baik distribusi diskrit
maupun distribusi kontinyu,
b. Praktikan dapat memahami cara pengolahan data distribusi diskrit dan kontinyu baik
menggunakan software maupun secara manual
c. Praktikan dapat memahami dan menganalisis perbedaan data empiris dan data teoritis.
5.5.2.3 Diagram Alir Praktikum Modul 2
5.5.2.4 Prosedur Praktikum
Berikut ini merupakan prosedur yang digunakan pada praktikum distribusi probabilitas.
5.5.2.4.1 Prosedur Praktikum Distribusi Binomial dan Geometrik
Berikut adalah prosedur praktikum distribusi binomial dan geometrik
a. Persiapkan alat dan bahan.
b. Terdapat 5 kartu hati berwarna merah, 5 kartu sekop berwarna hitam, 5 kartu sekop
berwarna merah, dan 5 kartu keriting berwarna hitam.
c. Kocok kartu.
d. Ambil satu kartu teratas. Catat di tabel pengamatan Distribusi Biomial jika yang terpilih
adalah kartu keriting berwarna hitam lalu masukkan kartu kembali.
e. Untuk distribusi geometrik kejadian sukses jika yang terpilih kartu sekop berwarna
hitam.
f. Lakukan pengocokan kartu hingga 10 kali (1 replikasi).
g. Ulangi hingga 5 kali replikasi.
h. Analisis dan interprestasi.
5.5.2.4.2 Prosedur Praktikum Distribusi Hipergeometrik
Berikut adalah prosedur praktikum distribusi hipergeometrik
a. Persiapkan alat dan bahan.
b. Terdapat 5 kartu Queen dan 25 kartu selain Queen. Dengan ketentuan kartu Queen
sebagai produk cacat.
c. Kocok Kartu.
d. Ambil satu per satu tanpa pengembalian hingga terambil 5 kartu (1 replikasi).
e. Catat frekuensi munculnya kartu keriting berwarna hitam (produk cacat) setiap 1 kali
replikasi.
f. Ulangi hingga 10 replikasi.
g. Analisis dan interpretasi.
5.5.2.4.3 Prosedur Praktikum Distribusi Binomial Negatif
Berikut adalah prosedur praktikum distribusi binomial negatif
a. Persiapkan alat dan bahan.
b. Terdapat 20 kartu bridge, terdiri dari 5 kartu hati bewarna merah, 5 kartu sekop bewarna
merah, 5 kartu sekop bewarna hitam, 5 kartu keriting bewarna hitam.
c. Kocok kartu.
d. Ambil satu kartu paling atas untuk mengetahui kartu apa yang muncul, lalu masukkan
kembali kartu yang terambil.
e. Lakukan langkah 3 hingga 1 kartu hati berwarna merah terambil.
f. Kejadian sukses apabila terambil 3 kartu hati berwarna merah, catat jumlah
pengambilan hingga terjadi sukses pertama kali dalam 1 kali replikasi pada lembar
pengamatan.
g. Ulangi hingga 10 kali replikasi.
h. Analisis dan interpretasi.
5.5.2.4.4 Prosedur Praktikum Distribusi Poisson
Berikut adalah prosedur praktikum distribusi normal
a. Persiapkan alat dan bahan.
b. Terdapat 40 kartu bridge dengan komposisi 4 kartu AS dan 36 kartu selain AS.
c. Lakukan pengambilan kartu dengan pengembalian sampai muncul kartu AS (kejadian
sukses).
d. Pengambilan dilakukan selama 1 menit dalam 1 replikasi (asumsi 1 menit dilakukan 60
kali pengambilan kartu).
e. Catat jumlah terambilnya kartu AS (kejadian sukses) dalam 1 kali replikasi (1 menit
=60 kali pengambilan).
f. Ulangi hingga hingga 10 replikasi.
g. Analisis dan Interpretasi.
5.5.2.4.5 Prosedur Praktikum Distribusi Normal
Berikut adalah prosedur praktikum distribusi normal
a. Persiapkan alat, bahan dan 4 orang anggota kelompok.
b. Terdapat wadah yang berisi tiga stecker yang nantinya akan di assembly.
c. Satu anggota kelompok berperan sebagai operator perakit yang bertugas untuk merakit
komponen stecker. Satu anggota bertugas untuk melepaskan stecker yang telah dirakit agar
dapat digunakan lagi untuk operator perakit. Sementara Satu anggota lainnya bertugas
untuk menjalankan dan menghentikan stopwatch dan satu anggota sisanya untuk mencatat
waktu yang diperlukan operator untuk melakukan sebuah replikasi.
d. Operator perakit melakukan percobaan replikasi terlebih dahulu.
e. Mulai melakukan replikasi dengan memulai perhitungan waktu.
f. Saat satu replikasi selesai, operator perakit merakit set stecker yang lain, dan satu
anggota kelompok melepaskan stecker yang telah dirakit.
g. Lakukan terus hingga 35 replikasi.
h. Catat hasil waktunya ke dalam tabel pengamatan.
i. Analisis dan Interpretasi.
5.5.3 Praktikum Modul 3: Uji Hipotesis dan Anova
5.5.3.1 Tujuan Praktikum
Tujuan dari praktikum ini antara lain :
a. Mampu mengetahui jenis - jenis pengujian hipotesis dan statistik parametrik.
b. Mampu melakukan pengujian asumsi-asumsi dan langkah-langkah dalam melakukan
uji hipotesis serta mengetahui adanya perbedaan nilai parameter melalui uji hipotesis
statistik parametrik.
c. Mampu menganalisa dengan menggunakan konsep analisis variansi untuk
permasalahan-permasalahan menggunakan software maupun manual.
5.5.3.2 Manfaat
Manfaat dari praktikum ini antara lain:
a. Praktikan dapat mengetahui dan memahami jenis-jenis pengujian hipotesis dan statistik
parametrik.
b. Praktikan dapat melakukan pengujian asumsi dan langkah-langkah dalam melakukan uji
hipotesis statistik parametrik.
c. Praktikan dapat menganalisa dengan menggunakan konsep analisis variansi untuk
permasalah-permasalahan menggunakan software maupun manual.
5.5.3.3 Diagram Alir Praktikum Modul 3
Berikut merupakan diagram alir praktikum modul 3.
5.5.3.4 Prosedur Praktikum
Berikut merupakan prosedur dari praktikum uji hipotesis dan anova.
5.5.3.4.1Prosedur Praktikum One Sample T-Test
Berikut ini merupakan prosedur praktikum one sample t-test, yaitu:
a. Mengumpulkan data studi kasus laju pertumbuhan penduduk (One Sample T-Test)
b. Melakukan pengujian kenormalan data dan homogenitas data menggunakan SPSS
c. Melakukan pengolahan data studi kasus dengan perhitungan menggunakan SPSS
d. Melakukan analisis dan interpretasi data
e. Membuat kesimpulan dan saran
f. Lakukan langkah 3-5 hingga 4 kali pengambilan (1 replikasi).
g. Ulangi hingga 10 kali replikasi.
h. Analisis dan interpretasi.
i. Kesimpulan dan saran.
5.5.3.4.2 Prosedur Praktikum Independent Sample T-Test
Berikut ini merupakan prosedur praktikum independent sample t-test, yaitu:
a. Mengumpulkan data studi kasus tingkat pengangguran (Independent Sample T-Test)
b. Melakukan pengujian kenormalan data dan homogenitas data menggunakan SPSS
c. Melakukan pengolahan data studi kasus dengan perhitungan menggunakan SPSS
d. Melakukan analisis dan interpretasi data
e. Membuat kesimpulan dan saran
5.5.3.4.3 Prosedur Praktikum Paired Sample T-Test
Berikut ini merupakan prosedur praktikum paired sample t-test, yaitu:
a. Mengumpulkan data studi kasus nilai pengetahuan perawat (Paired Sample T-Test)
b. Melakukan pengujian kenormalan data dan homogenitas data menggunakan SPSS
c. Melakukan pengolahan data studi kasus dengan perhitungan menggunakan SPSS
d. Melakukan analisis dan interpretasi data
e. Membuat kesimpulan dan saran
5.5.3.4.4Prosedur Praktikum ANOVA
Berikut ini merupakan prosedur praktikum ANOVA, yaitu:
a. Mengumpulkan data primer diambil melalui suatu eksperimen pembuatan kue muffin
dengan oven
b. Persiapan alat dan bahan
c. Penentuan faktor yang digunakan serta kombinasinya
d. Jenis tepung (protein rendah, sedang, dan tinggi)
e. Bahan pengembang (SP dan BP)
f. Pengambilan sampel
g. Mengukur tinggi roti dengan menggunakan jangka sorong
h. Pengolahan data primer, perhitungan menggunakan SPSS
i. Analisis dan interpretasi data
j. Kesimpulan dan saran
5.6 Prosedur Pengumpulan Laporan Praktikum Statistik Industri
5.6.1 Tujuan
Pengumpulan Laporan Praktikum Statistik Industri dilakukan untuk mengumpulkan
laporan serta mengevaluasi hasil dari pelaksanaan praktikum dan menampung aspirasi dari
praktikan berupa kritik dan saran kepada Laboratorium Statistik dan Rekayasa Kualitas.
5.6.2 Uraian Prosedur
a. Asisten menentukan jadwal kegiatan pengumpulan laporan kepada
Praktikan/mahasiswa.
b. Semua anggota kelompok menghadiri kegiatan tersebut sesuai dengan jadwal yang telah
ditentukan.
c. Pelaksanaan kegiatan pengumpulan laporan
d. Asisten menanyakan kritik dan saran dari praktikan untuk Laboratorium
e. Asisten membuat notulensi kegiatan pengumpulan laporan yang digunakan sebagai
bahan evaluasi praktikum.
f. Asisten melakukan dokumentasi berjalannya kegiatan pengumpulan laporan.
6. Diagram Alir Prosedur Praktikum Statistik Industri