JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A....

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1 J EAN -G EORGES R ESTAURANT W INE L IST T ABLE OF C ONTENTS S PECIALTY C OCKTAILS & B EER 2 W INES BY THE G LASS 3-4 H ALF B OTTLES 5 C HAMPAGNE & S PARKLING W INES 6-7 W HITES OF A LSACE 8-9 W HITES OF B URGUNDY 10-13 W HITES OF L OIRE , J URA , B ORDEAUX & S OUTHERN F RANCE 14 W HITES OF G ERMANY & A USTRIA 15-16 W HITES OF A USTRALIA , C HILE , I TALY , S PAIN & R OSÉ 17 W HITES OF THE USA 18 R EDS OF B URGUNDY 19-23 T HE L EGENDARY 1982 B ORDEAUX V INTAGE AT 38 Y EARS 24 R EDS OF B ORDEAUX 25-29 R EDS OF THE R HÔNE 30-31 R EDS OF THE L ANGUEDOC , L OIRE , P ROVENCE , J URA & C ORSICA 31 R EDS OF I TALY 32 R EDS OF S PAIN & S WITZERLAND 33 P INOT N OIR & O THER R EDS FROM THE USA 34 C ABERNET S AUVIGNON FROM THE USA 35 L ARGE F ORMAT B OTTLES 36-37 T HE W INES OF C HÂTEAU D ’Y QUEM 38 D ESSERT W INES & P ORTS 39-40 S PIRITS 41-44 R ORY P UGH , D IRECTOR OF W INE A SHER C HONG , S OMMELIER P ETER J OUNG , S OMMELIER N ICOLE M C A LLISTER , S OMMELIER T HIBAULT R OBERT , S OMMELIER

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1

J E A N -G E O R G E S R E S T A U R A N T W I N E L I S T

T A B L E O F C O N T E N T S

S P E C I A L T Y C O C K T A I L S & B E E R 2

W I N E S B Y T H E G L A S S 3 - 4

H A L F B O T T L E S 5

C H A M P A G N E & S P A R K L I N G W I N E S 6 - 7

W H I T E S O F A L S A C E 8 - 9

W H I T E S O F B U R G U N D Y 1 0 - 1 3

W H I T E S O F L O I R E , J U R A , B O R D E A U X & S O U T H E R N F R A N C E 1 4

W H I T E S O F G E R M A N Y & A U S T R I A 1 5 - 1 6

W H I T E S O F A U S T R A L I A , C H I L E , I T A L Y , S P A I N & R O S É 1 7

W H I T E S O F T H E U S A 1 8

R E D S O F B U R G U N D Y 1 9 - 2 3

T H E L E G E N D A R Y 1 9 8 2 B O R D E A U X V I N T A G E A T 3 8 Y E A R S 2 4

R E D S O F B O R D E A U X 2 5 - 2 9

R E D S O F T H E R H Ô N E 3 0 - 3 1

R E D S O F T H E L A N G U E D O C , L O I R E , P R O V E N C E , J U R A & C O R S I C A 3 1

R E D S O F I T A L Y 3 2

R E D S O F S P A I N & S W I T Z E R L A N D 3 3

P I N O T N O I R & O T H E R R E D S F R O M T H E U S A 3 4

C A B E R N E T S A U V I G N O N F R O M T H E U S A 3 5

L A R G E F O R M A T B O T T L E S 3 6 - 3 7

T H E W I N E S O F C H Â T E A U D ’ Y Q U E M 3 8

D E S S E R T W I N E S & P O R T S 3 9 - 4 0

S P I R I T S 4 1 - 4 4

R O R Y P U G H , D I R E C T O R O F W I N E

A S H E R C H O N G , S O M M E L I E R

P E T E R J O U N G , S O M M E L I E R

N I C O L E M C A L L I S T E R , S O M M E L I E R

T H I B A U L T R O B E R T , S O M M E L I E R

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COCK TA ILS AN D BEER

S H I S O G I N & T O N I C 18

Reisetbauer Gin, Housemade Tonic, Shiso

L Y C H E E - R A S P B E R R Y B E L L I N I 19

Bisol Prosecco, Raspberry, Lychee

K U M Q U A T M O J I T O 19

El Dorado 12 Year Rum, Orange, Lime

C U C U M B E R M A R T I N I 20

Hendrick’s Gin, Cucumber, Mint

G I N G E R M A R G A R I T A 20

El Destilador Reposado Tequila, Ginger, Lime, Ginger Salt

T H E S M O K Y F L Y E R 21 Nuestra Soledad Mezcal, Maraschino Liqueur, Crème de Violette, Lime

C H E R R Y Y U Z U O L D F A S H I O N E D 22

Old Overholt Rye Whiskey, Cherry-Yuzu, Angostura Bitters

T H E M A N H A T T A N 20

George Dickel Rye Whisky, Carpano Antica Formula Vermouth, Brandied Cherries

ALCOHOL FREE COCKTAILS

F R U I T P U N C H 11 Pineapple Juice, Passion Fruit, Cherry, Club Soda

G I N G E R N O J I T O 11

Ginger-Lemon Syrup, Mint, Lime, Club Soda

NAVARRO V INEYARDS GRAPE JUICE Gewurztraminer 1 0

Pinot Noir 1 0

HOUSE MADE SODAS Ginger Lemon 8

Passion Lime 8

Cherry Yuzu 8

BEER Einbecker, Germany (non-alcoholic) 9

Meteor Pilsner, France 11

Reissdorf Kölsch Ale, Cologne, Germany 13

Oxbow Farmhouse Ale, Maine 14

Orval Trappist Ale, Belgium 16

C IDER LesuffleurFriradel, La Folletière-Abenon, Normandy 2016 15

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W I N E S BY TH E GL A SS

CHAMPAGNE & SPARKLING W INES Prosecco, Jeio, Brut, Valdobbiadene, Italy MV 18

Crémant d’Alsace, Brut, Kuentz-Bas, France MV 19

Champagne, La Caravelle, Brut Cuvée Niña, France MV 26

Champagne, Camille Savès, Brut, Carte Blanche, France MV 27

Champagne, Paul Bara, Brut, Grand Rosé, France MV 31

Champagne, Rosé, Billecart-Salmon, Brut Cuvée Jean-Georges, France MV 59

WHITE W INES Grüner Veltliner, Jurtschitsch Terrassen, Niederösterreich, Austria 2018 16

Carricante, Graci, Etna, Italy 2018 17

Albariño, El Jardin de Lucia, Rias Baixas, Spain 2017 18

Pinot Gris, Paul Blanck Patergarten, Alsace, France 2016 19

Sauvignon Blanc, Lucien Crochet, Sancerre, France 2018 20

Riesling Kabinett, Vollenweider Wolfer Goldgrube, Mosel, Germany 2018 21

Chardonnay, Brick & Mortar, Mendocino Ridge, California 2016 24

Chardonnay, Yannick Cadiou, Chablis, France 2018 25

Chardonnay, Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet, France 2017 40

RED W INES Dolcetto, Guido Porro, Alba, Piedmont, Italy 2013 15

Tempranillo, Artadi Viñas de Gain, Rioja, Spain 2017 17

Bordeaux Blend, Château Tour Bayard, Montagne-Saint-Emillion, France 2015 19

Pinot Noir, Chapter 24 JG Cuvée, Willamette Valley, Oregon 2018 21

Grenache Blend, Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, Rhône Valley, France 2013 30

Nebbiolo, Poderi Colla Roncaglie, Barbaresco, Italy 2015 33

Pinot Noir, Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges, France 2015 35

Cabernet Sauvignon, Arkenstone NVD, Napa Valley, California 2016 37

Bordeaux Blend, Pauillac de Latour, Pauillac, France 2013 55

SAKE Yamahai Junmai, Manzairaku, Ishikawa, Japan 18

Junmai Daiginjo, Uno Shuzo, Fukui, Japan 28

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SW E E T A N D FOR T I F I ED W I N E S B Y TH E G L AS S

DESSERT W INES Caluso Passito, Luigi Ferrando, Italy 2009 20

Sauternes, Château Suduiraut, Preignac, France 1995 22

Riesling, Albert Boxler Sommerberg Vendanges Tardives, Alsace, France 2015 26

Sagrantino di Montefalco Passito, Paolo Bea, Umbria, Italy 2007 29

Sauternes, Château d’Yquem, Sauternes, France 1997 95

Tokaji, Royal Tokaji Essencia, Tokaji, Hungary 2008 (1/2 oz) 100

FORTIF IED W INES

FRANCE Banyuls Reserva, Domaine La Tour Vieille, Languedoc-Roussillon NV 14

Pineau des Charentes Rosé, Jacky Navarre, Cognac NV 22

ITALY Barolo Chinato, A & G Fantino, Piedmont 16

PORTUGAL

MADEIRA

Sercial, d’Oliveiras 1989 31

Sercial, d’Oliveiras 1977 46

Verdelho, d’Oliveiras 1994 39

Verdelho, d’Oliveiras 1981 44

Verdelho, d’Oliveiras 1973 52

Verdelho, d’Oliveiras 1932 168

Boal, d’Oliveiras 1992 28

Boal, d’Oliveiras 1987 30

Boal, d’Oliveiras 1984 68

Malvazia, d’Oliveiras 1990 35

Malmsey, Rare Wine Co. New York 22

PORT

Niepoort Colheita Vintage Tawny 2007 17

Dow’s Quinta do Bomfim 2006 22

SPAIN

MONTILLA-MORILES

Pedro Ximénez, Equipo Navazos Casa del Inca 2015 16

SHERRY

Fino, Valdespino Inocente 9

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5

HA LF BOTTL E S

CHAMPAGNE

MULTI V INTAGE

558 Pierre Gerbais, Brut MV 68

564 Pol Roger, Brut Réserve MV 98

576 Robert Moncuit, Extra Brut MV 138

559 Vazart & Coquart, Brut MV 88 ROSE

605 Ployez-Jacquemart, Brut MV 98

557 Louis Roederer, Brut 2013 108

561 Ruinart, Brut MV 188

WHITE

FRANCE 568 Chablis, Daniel Dampt, Burgundy 2018 62

609 Chablis, Roland Lavantureaux, Burgundy 2015 88

555 Pinot Blanc, Hugel, Alsace 2015 58

664 Pinot Gris, Paul Blanck, Alsace 2016 52

606 Saint-Aubin, Hubert Lamy Les Frionnes, Burgundy 2017 108

ITA LY

601 Verdicchio, Conti di Buscareto, Castelli di Jesi, Marche 2015 48

UN ITED STA TES

640 Chardonnay, Ridge, Santa Cruz Mountains, California 2017 108

RED

FRANCE

868 Aloxe-Corton, Edmond Cornu, Burgundy 2012 72

857 Gevrey-Chambertin, Armand Rousseau Les Cazetiers 1er Cru 2009 328

855 Gevrey-Chambertin, Armand Rousseau Les Cazetiers 1er Cru 2005 308

862 Gigondas, Domaine du Gour de Chaulé, Rhône Valley 2014 48

791 Haut-Médoc, Château Malescasse, Bordeaux 2012 58

789 Nuits-Saint-Goerges, Domaine Mugnier Clos de la Maréchale 1er Cru, Burgundy 2015 228

10606 Saint-Julien, Château Gruaud Larose, Bordeaux 2005 700

710 Savigny-Les-Beaune, Domaine Pavelot, Burgundy 2015 68

792 Volnay, Marquis d’Angerville Champans 1er Cru, Burgundy 2017 218

ITA LY

850 Chianti Classico, Fontodi, Tuscany 2015 68

UN ITED STA TES

719 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Gravelly Meadow, Napa Valley, California 2016 368

853 Cabernet Sauvignon, Ridge, Santa Cruz Mountains 2016 98

722 Merlot, Frog’s Leap, Napa Valley 2016 78

852 Pinot Noir, Timbre Supergroup, Santa Maria Valley 2015 68

846 Pinot Noir, Merry Edwards, Russian River Valley, California 2015 98

839 Zinfandel, Ridge Lytton Springs, Sonoma County, California 2017 88

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SPA R KL I N G W I N E S

1028 Crémant d’Alsace, Kuentz-Bas, Brut, France MV 76

1154 Vouvray Pétillant, Domaine Huet Brut, France 2014 88

1173 Vouvray Pétillant, Catherine & Pierre Breton MV 92

1189 Erbaluce di Caluso Spumante, Luigi Ferrando, Pas Dosé, Italy MV 96

1149 Prosecco, Jeio, Brut, Valdobbiadene, Italy MV 74

CHAMPAGNE

R O S E 1135 Paul Bara, Brut Grand Rosé, Bouzy 124

1024 Billecart-Salmon, Brut Cuvée Jean-Georges 236

1068 Chartogne-Taillet, Merfy 228

1147 Jean Lallement, Brut, Verzenay 188

1036 Louis Roederer 2013 268

1160 Salmon, Chaumuzy 138

1110 Camille Savès, Brut, Bouzy 217

1045 Veuve Cliquot 198

MULTI-VINTAGE 1150 Agrapart, Brut Nature, Blanc de Blancs EXP. 14, Avize 888

1062 Noël Bazin, Brut, Blanc de Blancs 208

1114 Bérêche, Brut Premier Cru, Rilly-la-Montagne 245

1155 Billecart-Salmon, Brut, Blanc de Blancs 248

1172 La Caravelle, Brut Cuvée Niña 104

1065 Ulysse Collin, Extra Brut, Blanc de Blancs Les Enfers, Congy 368

1177 Ulysse Collin, Extra Brut, Blanc de Blancs Les Pierrières, Congy 318

1093 Ulysse Collin, Extra Brut, Blanc de Blancs Les Roises, Congy 398

1041 Roger Coulon, Brut, L’Hommée, Vrigny 120

1174 Egly-Ouriet, Brut, Blanc de Noirs Les Crayères, Ambonnay 438

1019 Demiere-Ansiot, Brut, Oger-Marne 144

1048 Donson, Brut 98

1140 Alexandre Filaine, Extra Brut Cuvée Spéciale, Damery 198

1164 Pierre Gerbais Grains de Celles, Celles-Sur-Ource 128

1022 Hugues Godmé, Extra Brut, Verzenay 198

1096 Pol Roger, Brut Réserve 108

1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128

1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ 168

1002 Louis Roederer Brut Collection 128

1138 Ruinart, Brut, Blanc de Blancs 268

1000 Camille Savès, Brut, Carte Blanche 108

1079 Guillaume Sergent, Extra Brut Le Chemin des Chappes, Vrigny 158

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CH A M PAGN E V INTAGE 1076 Billecart-Salmon, Brut, Blanc de Blanc 1990 1784

1056 Billecart-Salmon, Brut Le Clos Saint Hilaire, Mareuil-Sur-Aÿ 1999 1200

1018 Chartogne-Taillet, Extra Brut, Blanc de Noirs Les Alliées Merfy 2013 328

1021 Chartogne-Taillet, Extra Brut, Blanc de Noirs Beaux Sens Merfy 2013 328

1057 Chartogne-Taillet, Extra Brut, Blanc de Noirs Les Orizeaux, Merfy 2012 255

1058 Hugues Godmé, Brut, Les Alouettes-Saint Bets, Verzenay 2009 198

1108 Charles Heidsick, Brut, Reims 1989 1048

1108 Charles Heidsick, Brut, Reims 1979 1268

1108 Charles Heidsick, Brut Blanc des Millénaires, Reims 2004 340

1117 Charles Heidsick, Brut Blanc des Millénaires, Reims 1995 1600

1115 Charles Heidsick, Brut Blanc des Blancs, Reims 1982 1600

1245 Huré Frères, Brut Les Blanches Voies, Rilly-la-Montagne 2013 238

1124 Huré Frères, Brut La Perthe, Ludes 2013 248

1175 Krug, Brut 1988 2298

1111 Krug, Brut, Blanc de Blancs Clos du Mesnil 2000 2500

1187 Krug, Brut, Blanc de Noirs Clos d’Ambonnay 1998 7400

1073 Krug, Brut, Blanc de Noirs Clos d’Ambonnay 1996 7600

1186 Lallier, Aÿ 2008 360

1136 Pierre Peters, Brut, Blanc de Blancs Les Chétillons, Le Mesnil-sur-Oger 2012 398

1069 Frederic Savart Le Mont Benoit, Ecueil 2014 408

1060 Vilmart & Cie, Brut Grand Cellier d’Or, Rilly-la-Montagne 2012 265

PREST IGE CUVEE 1033 Billecart-Salmon, Brut Le Clos Saint Hilaire, Mareuil-Sur-Aÿ 2002 1388

1090 Billecart-Salmon, Brut Cuvée Nicolas François 1989 1200

1161 Billecart-Salmon, Brut Cuvée Nicolas François 1976 1845

1049 Bollinger, Brut, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Français, Aÿ 2007 3008

1156 Bollinger, Brut, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Français, Aÿ 2004 2855

1003 Krug, Brut Grande Cuvée 488

1196 Krug, Brut 1998 1408

1165 Laurent-Perrier Grand Siècle 508

1183 Moët & Chandon, Brut Dom Pérignon 2006 460

1142 Moët & Chandon, Brut Dom Pérignon Oenothèque 1975 4680

1092 Philipponnat, Brut Clos des Goisses, Mareuil-Sur-Aÿ 2005 745

1100 Louis Roederer, Brut Cristal 2008 828

1054 J. de Telmont, Brut Cuvée Grand Couronnement 2002 368

PREST IGE CUVEE ROSE 1005 Krug, Brut 1068

1097 J. Lassalle Special Club, Chigny-Les-Roses 2012 452

1004 Moussé Fils, Brut Special Club Rosé de Saignée, Cuisles 2012 360

1128 Ruinart, Brut Dom Ruinart 2004 1048

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8

WHITE W INES

FRANCE

ALSACE

BLENDS

4221 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2009 261

R IESLING

4058 Francois Baur Herrenweg 2018 68

4000 Paul Blanck Rosenbourg 2016 78

4493 Barmès-Buecher Tradition 2018 62

4814 Rolly Gassmann 2013 88

4988 Rolly Gassmann Kappelweg de Rorschwihr 2004 168

4072 Hugel Schoelhammer 2007 381

4061 Marc Kreydenweiss Kastelberg Grand Cru 2011 188

4662 Marc Kreydenweiss Kastelberg Grand Cru 2010 168

4073 Domaine Maurice Schoech Sonnenberg 2015 64

4223 Domaine Maurice Schoech Sonnenberg 2014 64

4495 Domaine Maurice Schoech Sonnenberg 2013 68

4062 Schoffit Clos Saint-Théobald~Rangen Grand Cru 2014 138

4108 Trimbach 2016 58

4804 Trimbach Clos Ste Hune 2009 632

4401 Trimbach Clos Ste Hune 2008 632

4011 Valentin Zusslin Clos Liebenberg 2004 136

4023 Valentin Zusslin Clos Liebenberg 2002 175

4608 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2012 192

4005 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2011 184

4511 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2010 184

4064 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2009 165

4872 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2008 192

4636 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2006 175

4077 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2004 208 4892 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 2001 232

4279 Valentin Zusslin Pfingstberg Grand Cru 1999 220

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9

WH I TE W I N E S

FRANCE

ALSACE

CHASSELAS

4787 Albert Boxler 2015 78

GEWURZTRAMINER 4046 Albert Boxler Brand Grand Cru 2012 200

4326 Albert Mann Steingrubler Grand Cru 2013 110

4506 Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf 2012 85

4400 Paul Blanck Furstentum Grand Cru 2008 112

4507 Hugel 2016 58

4525 Schoffit Clos Saint-Théobald~Rangen Grand Cru 2016 128

4251 Trimbach 2015 64

4524 Zind-Humbrecht Herrenweg De Turkheim 1995 208

MUSCAT

4012 Albert Boxler 2012 82

4074 André Kientzler Kirchberg Grand Cru 2010 112

4120 Ostertag Fronholz 2016 68

P INOT BLANC

4402 Rolly Gassmann 2017 58

4234 Marc Kreydenweiss Kritt 2015 188

4350 Domaine Ostertag 2016 68

P INOT GRIS

4150 Paul Blanck Patergarten 2015 76

4678 Francois Baur Herrenweg 2016 76

4880 Albert Boxler Reserve 2013 128

4069 Rolly Gassmann 2010 88

4679 Hugel 2016 64

4464 Zind-Humbrecht Clos Windbuhl 2013 128

4886 Zind-Humbrecht 1996 218

4509 Zind-Humbrecht Rangen de Thann – Clos Saint Urbain Grand Cru 1995 478

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10

WH I TE W I N E S

FRANCE

BURGUNDY

CHABLIS

3011 Yannick Cadiou 2018 100

3307 Henri Costal Vaillons 1er Cru 2017 128

3933 Daniel-Etienne Defaix Cote de Lechet 1er Cru 2005 128

3123 Christian Moreau Les Clos Grand Cru 2016 308

3862 Laurent Tribut Montmains 1er Cru 2016 238

3297 Eleni & Edouard Vocoret Les Butteaux 1er Cru 2017 218

V INCENT DAUVISSAT

3354 Chablis 2013 188

3311 Les Clos Grand Cru 2013 900

3195 Les Clos Grand Cru 2011 1075

3010 Les Clos Grand Cru 2009 1180

3636 Forêst 1er Cru 2013 318

FRANÇOIS RAVENEAU

3186 Blanchots Grand Cru 2011 1048

3177 Blanchots Grand Cru 2009 1048

3767 Butteaux 1er Cru 2013 716

3921 Butteaux 1er Cru 2012 682

3032 Butteaux 1er Cru 2011 676

3127 Butteaux 1er Cru 2009 780

3017 Butteaux 1er Cru 1998 1188

3193 Butteaux 1er Cru 1997 1087

3820 Forêt 1er Cru 2012 732

3114 Forêt 1er Cru 2010 667

3211 Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 608

3210 Montée de Tonnerre 1er Cru 2014 625

3764 Montée de Tonnerre 1er Cru 2013 724

3674 Montée de Tonnerre 1er Cru 2009 760

3613 Vaillons 1er Cru 2014 400

3192 Vaillons 1er Cru 2012 667

3205 Vaillons 1er Cru 2011 639

3595 Valmur Grand Cru 2016 908

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11

WH I TE W I N E S

FRANCE

BURGUNDY

BOURGOGNE

3614 Domaine Marquis d’Angerville 2017 128

3599 Domaine Simone Bize Les Champlains 2017 88

3009 Domaine Leflaive 2016 228

3330 Domaine Leflaive 2015 218

BOURGOGNE ALIGOTE

3606 Comte Armand 2017 78

3100 Denis Bachelet 2016 98

3741 Denis Bachelet 2015 98

3697 David Moreau 2017 44

3848 Sylvain Pataille Les Auvonnes au Pépé 2015 138

3848 Sylvain Pataille Champ Forey 2015 128

3848 Sylvain Pataille La Charme aux Prêtres 2015 148

3848 Sylvain Pataille Clos du Roy 2015 118

MARSANNAY 3848 Sylvain Pataille La Charme aux Prêtres 2012 198

NUITS-SAINT-GEORGES

3331 Domaine du Comte Liger-Belair Clos des Grandes Vignes 1er Cru 2015 660

3930 Jacques-Frédéric Mugnier Clos de la Maréchale 1er Cru 2016 348

3941 Jacques-Frédéric Mugnier Clos de la Maréchale 1er Cru 2015 368

BEAUNE

3405 Michel Lafarge Clos des Aigrots 1er Cru 2015 288

3639 Michel Lafarge Les Aigrots 1er Cru 2008 228

SAVIGNY-LES-BEAUNE

3231 Simone Bize Aux Vergelesses 1er Cru 2015 248

3681 Domaine Pierre Guillemot Dessus Les Golardes 2016 108

PERNAND-VERGELESSE

3598 Domaine Rollin Les Cloux 2014 128

SAINT-AUBIN

3605 Domaine Antoine Jobard Sur le Sentier du Clou 1er Cru 2017 298

3276 Henri Prudhon Sur le Sentier du Clou 1er Cru 2016 108

MONTHELIE

3301 Prunier-Bonheur Les Toisières 2014 130

AUXEY-DURESSES

3772 Pierre Boisson En Reugne 1er Cru 2016 128

3768 Domaine Roulot 2015 220

3207 Jean-Marc Vincent Les Hautés 2016 138

SAINT-ROMAIN

3283 Domaine Henri & Gilles Buisson Sous le Château 2015 98

3258 Chanterêves 2016 156

3693 Jean-Marc Pillot La Périère 2014 108

COTE CHALONNAISE

3940 Bouzeron, Domaine de Villaine 2017 92

3552 Montagny, Feuillat-Juillot Les Coères 1er Cru 2017 88

3917 Rully, Pierre-Yves Colin-Morey Les Cailloux 2016 128

MACON

3410 Pouilly-Loché, Clos des Rocs Les Barres 2015 78

3264 Saint-Véran, Les Héritiers du Comte Lafon 2017 98

3651 Verzé, Nicolas Maillet Le Chemin Blanc 2017 118

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12

WH I TE W I N E S

FRANCE

BURGUNDY MEURSAULT 3591 Bitouzet-Prieur Perrières 1er Cru 2015 298 3742 Anne Boisson Sous La Velle 2017 178

3316 Comtesse de Cherisey Bois de Blagny 2017 228

3600 Comtesse de Cherisey La Genelotte 1er Cru 2017 278

3218 Comtesse de Cherisey La Piece sous le Bois 1er Cru 2017 308

3948 Coche-Dury 2016 1348

3467 Coche-Dury 2011 2200

3582 Coche-Dury Perrières 1er Cru 2016 3300

3237 Coche-Dury Les Rougeots 1992 3248

3296 Pierre-Yves Colin-Morey Les Narvaux 2016 308

3623 Arnaud Ente Clos des Ambres 2017 788

3366 Jean-Michel Gaunoux Perrières 1er Cru 2004 588

3078 Domaine Antoine Jobard En La Barre 2016 298

3620 Domaine François et Antoine Jobard Genevrières 1er Cru 2006 368

3621 Domaine Antoine Jobard Genevrières 1er Cru 2016 598

3298 Domaine Antoine Jobard Les Poruzots 1er Cru 2017 480

3215 Domaine Antoine Jobard Tillets 2017 298

3620 Domaine François et Antoine Jobard Genevrières 1er Cru 2006 368

3561 Domaine des Comtes Lafon Clos de la Baronne 2014 338 3738 Domaine des Comtes Lafon Charmes 1er Cru 2014 588

3012 Domaine des Comtes Lafon Genevrières 1er Cru 2016 836

3601 Domaine des Comtes Lafon Perrières 1er Cru 2016 778

3549 Domaine des Comtes Lafon Porusots 1er Cru 2013 718

3303 Domaine Michelot Tillets 1999 128

3371 Domaine de Montille Perrières 1er Cru 2015 378

3676 David Moreau 2015 168

3949 Domaine Roulot 2015 488

3819 Domaine Roulot Clos des Bouchères 1er Cru 2013 998

3616 Jean-Marc Roulot Vireuils 2014 368 PULIGNY-MONTRACHET 3079 Bachelet-Monnot 2014 168

3075 Bachelet-Monnot 2013 178

3098 Henri Boillot Clos de la Mouchere 1er Cru 2013 368

3480 J. M. Boillot Les Combettes 1er Cru 2013 438

3201 François Carillon Les Truffières 1er Cru 2013 398

3436 Jacques Carillon Les Perrières 1er Cru 2015 318

3943 Jacques Carillon Les Referts 1er Cru 2015 338

3277 Domaine Chavy-Martin 2014 168

3355 Domaine Chavy-Martin Les Clavoillons 1er Cru 2014 188

3031 Domaine Chavy-Martin Les Pucelles 1er Cru 2014 288

3719 Coudray-Bizot Les Combottes 1er Cru 2004 340

3209 Arnaud Ente Champ Gains 1er Cru 2016 1208

3558 Benoit Ente Folatières En la Richarde 1er Cru 2017 468

3802 Domaine Genot-Boulanger Les Folatières 1er Cru 2014 368

3736 Domaine Antoine Jobard Les Champ-Gains 1er Cru 2014 658

3232 Dominique Lafon Champ Gains 1er Cru 2013 516

3694 Hubert Lamy Les Tremblots 2016 268

3375 Jean-Marc Pillot Les Noyers Bret 2015 198

3135 Vincent Prunier Les Garennes 1er Cru 2014 228

3733 Henri Prudhon Les Enseignères 2014 168

3229 Henri Prudhon Les Garennes 1er Cru 2015 238

3197 Domaine Ramonet 2014 278

3717 Etienne Sauzet Les Combottes 1er Cru 2004 588

3624 Etienne Sauzet Les Perrières 1er Cru 2014 388

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13

WH I TE W I N E S

FRANCE

BURGUNDY

CHASSAGNE-MONTRACHET 3486 Domaine Genot-Boulanger Les Vergers 1er Cru 2013 248

3769 Pierre-Yves Colin-Morey Les Chenevottes 1er Cru 2017 408

3106 Pierre-Yves Colin-Morey Morgeot 1er Cru 2016 478

3799 Caroline Morey 2017 248

3497 Thomas Morey Les Baudines 1er Cru 2014 238

3496 Thomas Morey Les Embrazées 1er Cru 2014 248

3729 Thomas Morey Morgeot 1er Cru 2014 258

3077 Jean-Marc Pillot Moregeot Les Fairendes 1er Cru 2014 188

3029 Domaine Paul Pillot 2017 160

3565 Domaine Ramonet Les Chaumées 1er Cru 2016 408

3033 Domaine Ramonet Morgeot 1er Cru 2016 408

3589 Domaine Ramonet Morgeot 1er Cru 2015 358

3038 Domaine Ramonet Les Ruchottes 1er Cru 2016 608

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU

3944 Coche-Dury 2013 6300

BATARD-MONTRACHET GRAND CRU

3346 Domaine Leflaive 2016 2678

3101 Domaine Leflaive 2015 2088

3423 Domaine Jean-Marc Morey 2014 800

B IENVENUES-BATARD-MONTRACHET GRAND CRU

3560 Domaine Ramonet 2014 1788

CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU

3003 Domaine Leflaive 2016 2988

3588 Jean-Marc Pillot 2015 1188

3622 Domaine Ramonet 2014 1608

CRIOTS-BATARD-MONTRACHET GRAND CRU

3345 Hubert Lamy Haute Densité 2015 2488

MONTRACHET GRAND CRU

3817 Domaine Blain-Gagnard 2011 2280

3083 Domaine des Comtes Lafon 2015 4488

3999 Domaine Leflaive 2017 18888

3342 Domaine Ramonet 2014 3288

3725 Domaine Ramonet 2013 3388

3950 Domaine de la Romanée-Conti 2014 10008

3408 Domaine de la Romanée-Conti 2012 10008

3541 Domaine de la Romanée-Conti 2011 7520

3491 Domaine de la Romanée-Conti 2010 11000

3073 Domaine de la Romanée-Conti 2009 10000

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14

WH I TE W I N E S

FRANCE

BORDEAUX

4806 Domaine de Chevalier 2010 378

4500 Y d’Yquem 2013 595 CORSICA

4501 Comte Abbatucci Cuvée Collection Général de la Révolution 2012 238

4285 Yves Canarelli Tarra d’Orasi 2013 308

JURA

4800 Chardonnay, Michel Gahier La Faquette, Arbois 2014 108

4223 Savagnin, Les Granges Paquenesses La Pierres, Côtes de Jura 2016 98

4522 Chardonnay, Bénédicte & Stéphane Tissot Le Clos de la Tour de Curon, Arbois 2016 258

4512 Chardonnay, Bénédicte & Stéphane Tissot Sursis, Arbois 2017 108

LANGUEDOC

4729 Vin de France, Domaine de la Grange des Pères 2012 318

LOIRE VALLEY

4893 Anjou, Richard Leroy Les Nöels de Montbenault 2015 168

4494 Anjou, Richard Leroy Rouliers 2015 168

4080 Muscadet, Domaine de Trois Toits 2018 58

4971 Pouilly-Fumé, Didier Dagueneau Silex 2014 538

4499 Sancerre, Pascal Cotat La Grande Côte 2018 172

4081 Sancerre, Pascal Cotat Les Monts Damnés 2018 168

4740 Sancerre, Lucien Crochet 2018 80

4079 Sancerre, Domaine Dauny Clos du Roy 2018 72

4514 Sancerre, Domaine Vacheron Le Pavé 2016 323

4019 Sancerre, Domaine Vacheron L’Enclos 2016 358

4078 Sancerre, Domaine Vacheron Guigne-Chèvres 2017 198

4173 Saumur, Domaine Guiberteau 2015 88

4172 Saumur, Brendan Stater-West Les Chapaudaises 2017 138

4075 Saumur, Château Yvonne 2017 128

4366 Vin de France, Stephane Bernaudeau Les Onglés 2017 118

4366 Vin de France, Stephane Bernaudeau Les Ongles 2015 108

4676 Vouvray Demi-Sec, Domaine Huet Le Haut-Lieu 2016 108

RHONE VALLEY

4666 Condrieu, Chateau Grillet 2016 1058

4674 Condrieu, Domaine Jamet Vernillon 2017 328

4015 Côtes-du-Rhone, Château-Grillet 2016 148

4802 Côtes-du-Rhone, Domaine Jamet 2016 108

4103 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2013 688

4492 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2012 728

4516 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2011 820

4536 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2007 675

4663 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2004 788

4498 Roussanne, Jean-Baptise 2015 64

4496 Saint-Joseph, Monier-Perréol 2018 118

4891 Saint-Joseph, Pierre Gonon Les Oliviers, 2017 240

4887 St. Péray, Domaine Clape 2017 168

SAVOY 4330 Argile Blanc, Domaine des Ardoisières 2016 82

4797 Chignin Bergeron, Château de Mérande Le Grand Blanc 2016 85

4002 Roussette du Bugey, Patrick Charlin 2014 78

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15

WH I TE W I N E S

GERMANY

CHARDONNAY

2390 Wasenhaus Filzen, Baden 2017 118

GRAUERBURGUNDER

2084 Keller Reserve, Rheinhessen 2018 108

MULLER-THURGAU

2010 Enderle & Moll Buntsandstein, Baden 2017 68

R IESLING

2023 Groebe 1763, Rheinhessen 2017 68

2395 Kunstler Kirchenstück, Auslese, Rheingau 2003 178

2321 Egon Müller Scharzhofberger, Auslese, Mosel 2014 1338

2125 Egon Müller Scharzhofberger, Auslese, Mosel 2012 1340

2305 Egon Müller Scharzhofberger, Auslese, Mosel 2011 1336

2351 Egon Müller Scharzhofberger, Auslese, Mosel 2010 1348

2325 Egon Müller Scharzhofberger, Spätlese, Mosel 2014 528

2353 Willi Schaefer Graacher Himmelreich, Kabinett, Mosel 2018 96

2358 Vollenweider Aurum, Mosel 2017 258

2087 Vollenweider Wolfer Goldgrube, Kabinett, Mosel 2018 84

SYLVANER

2152 Stefan Vetter Muschelkalk, Franken 2016 98

2018 Stefan Vetter Rosenrain, Franken 2016 168

WEIßBURGUNDER

2055 Enderle & Moll Muschelkalk, Baden 2017 60

2391 Wasenhaus Bellen, Baden 2017 128

2484 Wasenhaus Möhlin, Baden 2017 208

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16

WH I TE W I N E S

AUSTRIA

GRÜNER VELTLINER

2089 Josef Fischer Rossatz, Federspiel Wachau, 2017 64

2270 Hiedler, Löss, Kamptal 2017 58

2494 Forstreiter Grand Tabor, Kremstal 2017 98

2090 Jurtschitsch Terrassen, Niederösterreich 2018 64

2545 Jurtschitsch Käferberg, Kamptal 2017 138

2550 Jurtschitsch Käferberg, Kamptal 2016 128

2140 Nikolaihof Hefeabzug, Wachau 2018 88

2083 Veyder-Malberg Weitenberg, Wachau 2015 268

2490 Veyder-Malberg Weitenberg, Wachau 2014 265

R IESLING

2348 Jurtschitsch Heiligenstein, Kamptal 2017 78

2136 Knoll Kellerberg, Smaragd Wachau 2014 108

2445 Knoll Loibner, Smaragd Wachau 2016 168

2059 Knoll Loibner, Smaragd Wachau 2015 148

2705 Nikolaihof Steinriesler, Wachau 2004 268

2180 Veyder-Malberg Brandstatt, Wachau 2016 268

2012 Veyder-Malberg Bruck, Wachau 2017 178

2292 Veyder-Malberg Bruck, Wachau 2015 158

2206 Veyder-Malberg Schöner, Wachau 2014 184

2493 Josef Schmid Sunogeln Priorissa, Kremstal 2005 128

2381 Rainer Wess Pfaffenberg Reserve, Kremstal 2007 95

SAUVIGNON BLANC

2366 Neumeister Moarfeitl, Straden Sudoststeiermark 2013 150

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17

WH I TE W I N E S

AUSTRALIA 2963 Chardonnay, By Farr, Geelong 2018 198

2961 Chardonnay, Giant Steps, Yarra Valley 2016 118

CHILE 2650 Chardonnay, Aristos Duquesa d’A, Cachapoal Valley 2011 290

2649 Chardonnay, Aristos Duquesa d’A, Cachapoal Valley 2010 278

ITALY 2014 Carricante, Graci, Etna Bianco 2018 68

2367 Pinot Bianco, Cantina Terlan Vorberg, Alto Adige 2016 108

2447 Pinot Grigio, Elena Walch, Alto Adige 2018 88

2499 Pinot Grigio, Santi, Delle Venezie 2018 70

2357 Pinot Grigio, La Viarte, Friuli 2016 78

2020 Sauvignon Blanc, Peter Dipoli Voglar, Alto Adige 2015 98

NEW ZEALAND 2354 Sauvignon Blanc, Mount Nelson, Marlborough 2018 88 2448 Sauvignon Blanc, Te Pa Oke, Marlborough 2017 98

SPAIN

2347 Albariño, El Jardin de Lucia, Rias Biaxas 2017 72

2241 Albillo, Dominio del Águila Vinas Viejas 2012 168

SWITZERLAND 2495 Fendant, Cave Caloz La Mourzière, Valais 2016 78

R O S E W I N E S

FRANCE

4191 Carcajolu-Neru, Comte Abbatucci Valle di Nero, Corsica 2015 115

4009 Grenache Blend, Clos Saint-Joseph, Villars-Sur-Var 2018 108

UNITED STATES

2999 Kenzo Yui, Napa Valley 2016 260

4503 Railsback Frères, Santa Ynez Valley, California, 2018 58

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18

WH I TE W I N E S

UNITED STATES

CHARDONNAY-QUEBEC

2476 Les Pervenches Le Couchant 2018 148

2552 Les Pervenches Les Rosiers 2018 118

CHARDONNAY-CALIFORNIA

2531 Arnot-Roberts Trout Gulch Vineyard, Santa Cruz Mountains 2017 148

2608 Aubert, Sonoma Coast 2017 248

2772 Aubert Larry Hyde & Sons, Sonoma Coast 2017 378

2534 Aubert UV-SL Vineyard, Sonoma Coast 2017 318

2512 Brick & Mortar, Mendocino Ridge 2016 96

2446 Ceritas Porter Bass Vineyard, Sonoma Coast 2016 228

2771 Cobb Mariani Vineyard, Sonoma Coast 2016 198

2556 Cuvaison, Carneros 2017 88

2540 Domaine Della, Russian River Valley 2016 228

2609 Joyce Submarine Canyon, Monterey 2018 88

2558 Lutum Gap’s Crown, Sonoma Coast 2015 158

2962 Maitre-de-Chai Michael Mara Vineyard, Sonoma Coast 2016 138

2774 Morlet Ma Princesse, Russia River Valley 2016 288

2547 Rhys Bearwallow Vineyard, Anderson Valley 2015 258

2773 Tyler Dierberg Vineyard, Santa Maria Valley 2015 140

CHARDONNAY-OREGON

2529 Cameron Abbey Ridge, Dundee Hills 2015 220

CHARDONNAY-NEW YORK

2873 The Red Hook Winery Mattebella Vineyard, North Fork 2017 118

2498 Walter Scott Seven Springs, Eola-Amity Hills 2017 208

CHENIN BLANC-WASHINGTON

2546 Orr, Columbia Valley 2017 58

R IESLING-OREGON

2855 Brooks Ara, Willamette Valley 2017 75

SAUVIGNON BLANC-CALIFORNIA

2551 Aperture, Napa Valley 2018 76

2770 Gamble Family, Napa Valley 2017 88

RHONE BLENDS-CALIFORNIA

2535 Booker, Paso Robles 2016 148

VERDELHO-CALIFORNIA

2542 Scholium Project Bokisch Vineyards, Lodi 2016 64

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19

RE D W I NE S

FRANCE

BURGUNDY

DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI 9570 Corton 2013 1808

9526 Echezeaux 2014 1788

9560 Grands Echezeaux 2013 3088

9556 La Tâche 2011 4800

9550 La Tâche 2002 7000

10591 La Tâche 1996 7800

10590 La Tâche 1985 10400

9551 Richebourg 2013 4338

9544 Richebourg 2012 4888

9528 Richebourg 2011 3770

9509 Richebourg 2010 4000

9575 Richebourg 2009 3950

9510 Richebourg 1996 5000

10009 Richebourg 1990 12000

10596 Richebourg 1988 6400

9530 Romanée-Conti 2012 18888

9516 Romanée-Conti 2011 13650

9545 Romanée-St-Vivant 2012 4228

9525 Romanée-St-Vivant 2011 4300

9514 Romanée-St-Vivant 2010 4000

9534 Romanée-St-Vivant 2009 4000

10585 Romanée-St-Vivant 2005 6000

10589 Romanée-St-Vivant 1999 5000

Page 20: JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128 1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ

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RE D W I NE S

FR A NC E

BURGUNDY

BOURGOGNE

6851 Domaine Bachelet 2016 178

6553 Edmond Cornu Les Barrigards 2017 74

6862 Digioia-Royer 2016 68

6250 Dominique Gruhier L’Ame des Dannots, Epineuil 2017 88

6977 Hubert Lignier Grand Chaliot 2017 168

COTE DE NUITS

HAUTES COTE DE NUITS-VILLAGES

6595 Berthaut-Gerbet 2016 78

COTE DE NUITS-V ILLAGES

6639 MC Thiriet Aux Montagnes 2017 128

6388 Domaine Bachelet 2017 228

GEVREY-CHAMBERTIN

6436 Domaine Bachelet 2015 378

6187 Domaine Bachelet Les Corbeaux 1er Cru 2015 508

6156 Domaine Louis Boillot Champonet 1er Cru 2013 248

6907 Domaine Lucien Boillot 2013 178

6599 Domaine Pierre Bourée Charmes-Chambertin Grand Cru 2001 488

6870 Alain Burguet Symphonie 2016 168

6561 Alain Burguet Clos de Bèze Grand Cru 2010 758

6784 Domaine Hubert Camus Chambertin Grand Cru 2009 528

6322 Domaine Hubert Camus Latricières-Chambertin Grand Cru 2008 288

6806 Domaine Hubert Camus Latricières-Chambertin Grand Cru 2006 288

6385 Domaine Hubert Camus Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2008 298

6751 Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 738

6571 Dupont-Tisserandot Les Cazetiers 1er Cru 2012 328

6834 Domaine Faiveley Clos de Bèze Cuvée Les Ouvrées Rodin Grand Cru 2013 2888

6310 Domaine Fourrier Champeaux 1er Cru 2013 408

6905 Domaine Fourrier Les Goulots 1er Cru 2013 468

6837 Domaine Dominique Gallois 1er Cru 2012 264

6655 Domaine Dominique Gallois Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 408

6349 Pierre Gelin Clos de Bèze Grand Cru 2011 725

6749 Domaine Harmand-Geoffroy Mazis-Chambertin Grand Cru 2011 368

6179 Louis Jadot Griottes-Chambertin Grand Cru 2013 378

6245 Benjamin Leroux 2014 178

6752 Domaine Hubert Lignier 2014 208

6140 Domaine Hubert Lignier Les Seuvrées 2014 208

6141 Domaine Maume Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 528

6975 Domaine Denis Mortet 1er Cru 2012 588

6326 Domaine Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013 738

6240 Domaine Henri Richard Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 348

6227 Domaine Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2013 672

6572 Domaine Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 2012 528

6406 Domaine Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 2001 558

10044 Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002 4800

6822 Domaine Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2013 2138

6229 Domaine Armand Rousseau Lavaux St. Jacques 1er Cru 2013 508

10006 Domaine Armand Rousseau Clos Saint-Jacques 1er Cru 1990 6800

Page 21: JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128 1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ

21

RE D W I NE S

FRANCE

BURGUNDY

COTE DE NUITS

MOREY-SAINT-DENIS

6541 Domaine Bertagna Clos St. Denis Grand Cru 2012 558

6980 Clos de Tart Grand Cru 2003 1988

6631 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2013 1038

6912 Domaine Forey 2014 158

6024 Camille Giroud Clos Saint Denis Grand Cru 1978 1688

6761 Domaine Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2014 788

6311 Domaine Hubert Lignier Les Chaffots 1er Cru 2015 408

6189 Domaine Hubert Lignier La Riotte 1er Cru 2014 358

6242 Domaine Hubert Lignier Vieilles Vignes 1er Cru 2015 508

6313 Domaine Hudelot-Baillet Bonnes-Mares Grand Cru 2016 900

6092 Lignier-Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2013 658

6838 Lignier-Michelot Aux Charmes 1er Cru 2014 238

6335 Lignier-Michelot Les Chenevery 1er Cru 2013 248

6896 Domaine Ponsot Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2010 1600

6544 Domaine Georges Roumier Clos de la Bussière 1er Cru 2015 488

6190 Domaine Georges Roumier Clos de la Bussière 1er Cru 2013 500

6836 Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2013 998

CHAMBOLLE-MUSIGNY

6224 Domaine Ghislaine Barthod Aux Beaux Bruns 1er Cru 2011 588

6867 Domaine Ghislaine Barthod Les Baudes 1er Cru 2014 380

6847 Domaine Ghislaine Barthod Les Gruenchers 1er Cru 2014 388

6247 Domaine Ghislaine Barthod Les Véroilles 1er Cru 2015 428

6136 Domaine Ghislaine Barthod Les Véroilles 1er Cru 2011 588

6330 Domaine Pierre Bourée 1988 348

6670 Domaine Fourrier Les Gruenchers 1er Cru 2013 458

6866 Domaine Hudelot-Baillet 2015 188

6843 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Les Fuées 1er Cru 2014 638

10538 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand Cru 1999 10000

10003 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand Cru 1996 8000

10536 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand Cru 1993 9600

10537 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand Cru 1989 12000

6816 Domaine Ponsot Les Charmes 1er Cru 2012 738

6077 Patrice Rion Les Amoureuses 1er Cru 2012 788

6865 Patrice Rion Les Fuées 1er Cru 2012 298

6078 Domaine Georges Roumier 2013 398

6112 Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 1993 10720

6318 Domaine Comte Georges de Vogüé 1995 1088

6249 Domaine Comte Georges de Vogüé 1er Cru 1996 1358

6144 Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 1996 1958

6523 Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2009 1900

VOUGEOT

6327 Domaine Jérôme Chezeaux Clos de Vougeot Grand Cru 2014 308

10007 Domaine René Engel Clos de Vougeot Grand Cru 1993 2400

6900 Domaine Ponsot Clos de Vougeot Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2010 1580

Page 22: JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128 1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ

22

RE D W I NE S

FRANCE

BURGUNDY

COTE DE NUITS

VOSNE-ROMANEE

10047 Domaine Sylvain Cathiard Aux Malconsorts 1er Cru 2005 2800

6564 Domaine Sylvain Cathiard Romanée-St-Vivant Grand Cru 2014 3188

6855 Domaine Sylvain Cathiard Romanée-St-Vivant Grand Cru 2013 3238

6606 Domaine Bruno Clavelier Les Hautes Maizières 2014 312

6592 Domaine Jérôme Chezeaux Les Chaumes 1 er Cru 2014 198

6314 Domaine Jérôme Chezeaux Les Suchots 1 er Cru 2013 280

6193 Domaine Forey Les Gaudichots 1er Cru 2014 358

6249 Domaine Jean Grivot 1991 698

6990 Domaine Anne Gros Les Barreaux 2012 338

6148 Domaine Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2011 808

6652 Benjamin Leroux 2014 218

10575 Domaine Marey-Monge (DRC) Romanée-St-Vivant Grand Cru 1969 4500

6554 Domaine Méo-Camuzet Les Chaumes 1er Cru 2014 728

6824 Domaine Gerard Mugneret Echezeaux Grand Cru 2014 588

6405 Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2013 1128

NUITS-SAINT-GEORGES

1998 Domaine Clos de l’Arlot Clos de L’Arlot 1 er Cru 1998 698

6906 Domaine Clos de l’Arlot Clos des Forets 1 er Cru 1996 698

6237 Domaine Clos de l’Arlot Clos des Forets 1 er Cru 1993 760

6529 Domaine Chevillon 2012 268

6153 Domaine Chevillon Les Pruliers 1 er Cru 2013 308

6145 Domaine Chevillon Les Saint-Georges 1 er Cru 2013 338

6879 Domaine Chevillon Les Vaucrains 1 er Cru 2016 408

6653 Joseph Drouhin Procès 1 er Cru 2013 328

6800 Domaine Henri Gouges 2015 140

6839 Domaine Henri Gouges Clos des Porrets St.-Georges 1 er Cru 2013 168

6660 Domaine Henri Gouges Les Pruliers 1 er Cru 2013 228

6232 Domaine Julien 2016 160

6654 Domaine Méo-Camuzet Aux Boudots 1er Cru 2013 399

6872 Domaine Méo-Camuzet Les Perrières 1er Cru 2010 698

6410 Jacques-Frédéric Mugnier Clos de la Maréchale 1er Cru 2014 328

COTE DE BEAUNE

ALOXE-CORTON

6841 Edmond Cornu Corton-Bressandes Grand Cru 1993 508

6864 Domaine des Croix Les Grèves Grand Cru 2011 348

6133 Domaine des Croix Corton-La Vigne Au Saint Grand Cru 2011 370

6916 Domaine Follin-Arbelet Corton-Bressandes Grand Cru 2010 238

6650 Domaine Follin-Arbelet Corton Grand Cru 2009 228

6651 Domaine Méo-Camuzet Corton Clos Rognet Grand Cru 2015 908

6928 Domaine de Montille Clos du Roi Grand Cru 2013 398

Page 23: JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128 1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ

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RE D W I NE S

FRANCE

BURGUNDY

COTE DE BEAUNE . CHALONNAISE & BEAUJOLA IS

PERNAND-VERGELESSES

6833 Domaine Rollin 2014 98 SAVIGNY-LES-BEAUNE

6524 Simone Bize Aux Vergelesses 1er Cru 2015 380

6174 Simone Bize Aux Vergelesses 1er Cru 2012 288

6920 Simone Bize Aux Vergelesses 1er Cru 2011 258

6238 Bruno Clair La Dominode 1er Cru 2007 288 6861 Edmond Cornu 2014 98

6596 Pierre Guillemot Les Grands Picotins 2015 108

6825 Pierre Guillemot Aux Serpentières 1er Cru 2017 138

BLAGNY 6861 Comtesse de Chérisey La Genelotte 1er Cru 2015 168

6861 Comtesse de Chérisey La Genelotte 1er Cru 2014 160

BEAUNE

6915 Dominique Lafon Epenottes 1er Cru 2013 248

6989 Dominique Lafon Vignes Franches 1er Cru 2015 228 ST. AUBIN

6783 Hubert Lamy Derrière Chez Edouard 1er Cru 2016 178

MONTHELIE

6982 Domaine des Comtes Lafon Les Duresses 2016 188

6845 Pierre Morey 2016 98

6869 Domaine Roulot 2015 185 POMMARD

6840 Comte Armand Clos des Epeneaux 1er Cru 1993 888

6996 Domaine Lucien Boillot 2012 198

6593 Domaine Lucien Boillot 2011 180

6143 Domaine Lucien Boillot Les Croix Noires 1er Cru 2010 258

6432 Domaine Parent Les Argillières 1er Cru 2015 238

VOLNAY

6309 Domaine Marquis d’Angerville Clos des Ducs 1er Cru 2014 538

6835 Domaine Marquis d’Angerville Clos des Ducs 1er Cru 2013 608

6967 Domaine Bitouzet-Prieur 2013 108

6995 Domaine Louis Boillot Les Brouillards 1er Cru 2012 228

6846 Domaine Louis Boillot Les Brouillards 1er Cru 2007 238

6183 Domaine Jean-Marc Bouley 2015 188

6438 Pierre-Yves Colin-Morey Les Pitures 1er Cru 2015 288

6868 Domaine Michel Lafarge Caillerets 1er Cru 2009 538

6022 Domaine Michel Lafarge Clos du Château des Ducs 1er Cru 2015 528

6020 Domaine Michel Lafarge Clos des Chênes 1er Cru 2015 508

6150 Domaine Michel Lafarge Les Mitans 1er Cru 2015 458

6930 Dominique Lafon Les Lurets 1er Cru 2013 358

6871 Domaine des Comtes Lafon Santenots du Milieu 1er Cru 2016 448

6574 Domaine des Comtes Lafon Santenots du Milieu 1er Cru 2015 538

6223 Domaine de la Pousse d’Or En Caillerets 1er Cru 2010 308 SANTENAY

6594 Jean-Marc Vincent Les Gravières 1er Cru 128

G IVRY

6983 Domaine du Clos Salomon 1er Cru 2017 118 BEAUJOLAIS

7971 Morgon, Chapelle des Bois Les Rontay 2015 58

6919 Julien Guillot Haut de Balmont 2015 108

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RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX A TRIBUTE TO THE LEGENDARY 1982 VINTAGE We have collected wines from the top Châteaux and we hope you join us to experience the wonders of these legendary 1982 Bordeaux, now approaching peak on the 38th anniversary of the harvest.

SAINT-ÉSTEPHE

10796 Château Calon Sègur 1000

10655 Château Cos d’Estournel 1600

10898 Château Montrose 1200

PAUILLAC

10832 Château Grand-Puy-Lacoste 1500

10745 Château Latour 3600

10794 Château Mouton Rothschild 4400

10889 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2300

SAINT-JULIEN

10913 Château Branaire (Duluc-Ducru) 1500

MARGAUX

10938 Château Margaux 4800

PESSAC-LEOGNAN

10640 Château Haut-Brion 3300

SAINT-ÉMILION

10701 Chateau L'Arrosee 1000

10857 Château Canon 1000

10743 Château Cheval Blanc 4400

10899 Château Pavie 1000

POMEROL

10824 Château Certan de May 1400

10625 Château La Conseillante 2000

10858 Château L’Evangile 1600

10612 Château Pétrus 14000

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25

RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX

MOULIS-EN-MEDOC

5020 Château Mauvesin Barton 2012 88

SAINT-ÉSTEPHE

10796 Château Calon Sègur 1982 1000

10779 Château Cos d’Estournel 2001 800

10781 Château Cos d’Estournel 1995 1000

10722 Château Cos d’Estournel 1990 1200

10768 Château Cos d’Estournel 1986 1400

10655 Château Cos d’Estournel 1982 1600

10876 Château Cos d’Estournel 1957 1200

5284 Chateau Lilian Ladouys 2013 68

10962 Château Montrose 1989 1680

SAINT-JULIEN

10913 Château Branaire (Duluc-Ducru) 1982 1500

10623 Château Ducru-Beaucaillou 1999 700

10982 Château Ducru-Beaucaillou 1996 800

10903 Château Ducru-Beaucaillou 1995 800

10863 Château Ducru-Beaucaillou 1989 720

10831 Château Gruaud-Larose 1996 680

5024 Domaine Jaugaret 2015 308

5487 Château Léoville-Barton 2001 488

10618 Château Léoville-Barton 1996 560

10975 Château Léoville Las Cases 2000 1600

10834 Château Léoville Las Cases 1996 1280

10803 Château Léoville Las Cases 1957 1400

10700 Château Léoville Poyferré 2000 780

10604 Château Talbot 1986 700

10836 Château Talbot 1959 2000

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RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX

PAUILLAC

5323 Château Duhart-Milon 2010 458

5022 Château Grand-Puy-Lacoste 2013 208

10765 Château Grand-Puy-Lacoste 1995 680

10832 Château Grand-Puy-Lacoste 1982 1500

10964 Château Lafite Rothschild 2000 5600

10968 Château Lafite Rothschild 1996 3600

10825 Château Lafite Rothschild 1995 4000

10816 Château Lafite Rothschild 1990 4400

10815 Château Lafite Rothschild 1989 3400

10934 Château Lafite Rothschild 1988 4000

10978 Château Lafite Rothschild 1986 4000

10926 Château Lafite Rothschild 1985 3800

10991 Château Latour 2000 4400

10847 Château Latour 1996 3600

10844 Château Latour 1995 2800

10845 Château Latour 1990 3600

10993 Château Latour 1986 2800

10745 Château Latour 1982 3600

10999 Château Latour 1961 12000

10740 Château Latour 1959 7200

10741 Château Latour 1947 6400

10738 Château Latour 1945 14000

5581 Château Latour Pauillac de Latour 2013 220

5283 Château Lynch-Bages 1988 1288

10861 Château Lynch-Bages 1959 2400

10840 Château Mouton Rothschild 1998 2000

10703 Château Mouton Rothschild 1997 1800

10919 Château Mouton Rothschild 1996 2800

10600 Château Mouton Rothschild 1990 2800

10794 Château Mouton Rothschild 1982 4400

10750 Château Mouton Rothschild 1975 1600

10632 Château Mouton Rothschild 1961 7200

10630 Château Mouton Rothschild 1959 8000

10889 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 2300

10923 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1961 2100

Page 27: JEAN-GEORGES RESTAURANT WINE LIST TABLE OF CONTENTS · 1096 Pol Roger, Brut Réserve 108 1166 A. Margaine, Extra Brut, Villers-Marmery 128 1012 Philipponnat, Brut, Mareuil-Sur-Aÿ

27

RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX

MARGAUX

10853 Château Margaux 2003 2650

10939 Château Margaux 2000 5000

10643 Château Margaux 1986 2800

10971 Château Margaux 1983 3200

10938 Château Margaux 1982 4800

10628 Château Margaux 1959 6500

10822 Château Palmer 1983 2200

10979 Château Palmer 1961 8000

10821 Château Palmer 1959 4400

PESSAC-LEOGNAN

10607 Château Haut-Brion 2001 1800

10654 Château Haut-Brion 1996 1800

10650 Château Haut-Brion 1990 3600

10640 Château Haut-Brion 1982 3300

10940 Château La Mission Haut-Brion 1975 3200

5474 Château Pape Clément 2004 558

10928 Château Pape Clément 1998 810

5039 Château Pape Clément 1996 668

5037 Château Pape Clément 1994 628

5036 Château Pape Clément 1993 603

5029 Château Pape Clément 1986 708

5035 Château Pape Clément 1981 558

5034 Château Pape Clément 1978 1320

5033 Château Pape Clément 1976 608

5027 Château Pape Clément 1970 848

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RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX

LUSSAC-SAINT-ÉMILION 5286 Château de Bellevue 2008 88

MONTAGNE-SAINT-ÉMILION

5017 Château Tour Bayard 2015 76

SAINT-ÉMILION

10701 Chateau L'Arrosee 1982 1000

10716 Château Angelus 1996 1120

10785 Château Angelus 1995 1200

10710 Château Ausone 2000 4100

10952 Château Ausone 1982 2000

10857 Château Canon 1982 1000

10806 Château Canon-la-Gaffelière 1990 640

5026 Château Chauvin 2015 158

10831 Château Cheval Blanc 2000 4000

10951 Château Cheval Blanc 1990 4000

10743 Château Cheval Blanc 1982 4400

10683 Château Cheval Blanc 1949 10000

10852 Château Figeac 1982 1200

5018 Château Fonplegade 2011 178

10624 La Mondotte 1998 600

10719 La Mondotte 1996 900

10779 Château Quinault L’Enclos 1998 340

10729 Château Pavie 2000 2400

10899 Château Pavie 1982 1000

10657 Château Pavie Macquin 2000 2400

5405 Saintayme 2016 78

10773 Château Troplong Mondot 1990 1400

10967 Château Troplong Mondot 1989 720

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29

RE D W I NE S

FRANCE

BORDEAUX

L A L A N D E - D E - P O M E R O L

5285 Château Belles-Graves 2014 98

P O M E R O L

10824 Château Certan de May 1982 1400

10960 Château Clinet 1995 720

10801 Château La Conseillante 1990 1600

10995 Château La Conseillante 1989 1575

10625 Château La Conseillante 1982 2000

10856 Château l’Evangile 1995 800

10878 Château l’Evangile 1990 1120

10858 Château l’Evangile 1982 1600

10925 Château La Fleur de Gay 1989 950

10985 Château La Fleur de Gay 1982 925

10972 Château Pétrus 2000 14000

10809 Château Pétrus 1996 6800

10613 Château Pétrus 1995 7200

10808 Château Pétrus 1990 14000

5391 Château Pétrus 1988 10000

10612 Château Pétrus 1982 14000

10666 Château Pétrus 1975 7200

10675 Château Trotanoy 2000 1700

10761 Château Trotanoy 1995 800

10760 Château Trotanoy 1990 1400

1200 Château Trotanoy 1989 1200

10705 Vieux Château Certan 1986 1008

10665 Vieux Château Certan 1982 1200

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30

RE D W I NE S

FRANCE

RHONE VALLEY

THE LA LA’S OF E. GUIGAL The single vineyard offerings of E. Guigal have set the bar for Côte-Rôtie since their inception. They continue to be regarded among the top wines of the world with each vineyard showing distinctive

character.

7115 E. Guigal La Landonne 2009 1386

7018 E. Guigal La Landonne 2008 998

7745 E. Guigal La Landonne 2007 1600

7607 E. Guigal La Landonne 2006 1700

7794 E. Guigal La Landonne 2005 1650

7026 E. Guigal La Mouline 2009 1386

7230 E. Guigal La Mouline 2008 1048

7755 E. Guigal La Mouline 2007 1600

7151 E. Guigal La Mouline 2005 1650

7793 E. Guigal La Mouline 2004 1650

7701 E. Guigal La Turque 2010 1398

7339 E. Guigal La Turque 2009 1364

7182 E. Guigal La Turque 2008 998

CÔTE-RÔTIE

7212 Louis Barroul Nève 2014 208

7358 Clusel-Roch Les Schistes 2017 208

7373 Domaine Jamet 2012 358

7349 Domaine Jamet 1999 975

7190 Domaine Jamet Côte Brune 2016 1050

7969 Domaine Bernard Levet 2016 188

7184 Domaine Bernard Levet La Chavaroche 2016 208

ST. JOSEPH

7367 Etienne Becheras 2015 78

7667 Domaine Jean-Louis Chave Clos Florentin 2016 238

7355 Lionel Faury Vieilles Vignes 2017 118

7400 Domaine Monier-Perréol Châtelet 2016 128

7974 André Perret Les Grisières 2016 168

HERMITAGE

7378 Domaine Jean-Louis Chave 2012 748

7409 Domaine Jean-Louis Chave 2011 800

7403 Domaine Paul Jaboulet La Maison Bleue 2010 260

CROZES-HERMITAGE

7138 Alain Graillot 2017 108

7754 Alain Graillot La Guiraude 2016 188

7660 Alain Graillot 2015 118

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31

RE D W I NE S

FRANCE

RHONE VALLEY

CORNAS

7960 Thierry Allemand Chaillot 2013 338

7116 Domaine Auguste Clape 2016 338

7228 Domaine Auguste Clape Renaissance 2016 268

7654 Domaine Courbis Les Eygats 2014 168

7791 Domaine Courbis Sabarotte 2014 268

7218 Jean-Baptise Souillard 2016 268

CHATEAUNEUF-DU-PAPE

7226 Château de Beaucastel 2006 398

7191 Clos Bellane Ugonien 2017 138

7963 Le Clos du Caillou Réservé 1999 328

7135 Le Vieux Donjon 2005 338

7757 Roger Perrin 2017 88

7747 Château Rayas Réservé 2005 2760

G IGONDAS

7117 Domaine Cayron 2017 98

VAUCLUSE

7758 Chêne Bleu Héloïse 2011 238

CORISCA 7635 Yves Canarelli Tarra d’Orasi 2016 358

JURA 7759 Arbois, Domaine du Pelican 2017 118

7661 Poulsard, Bénédicte & Stéphane Tissot Amphore 2017 108

LOIRE 7356 Bourgueil, Catherine & Pierre Breton Franc de Pied 2017 98

PROVENCE 7377 Bandol, Domaine Tempier La Tourtine 2013 198

7354 Bandol, Domaine Tempier La Tourtine 2012 198

7198 Villars-Sur-Var, Clos Saint-Joseph Syrah 2016 172

V IN DE PAYS DE L’HERAULT 7970 Domaine de la Grange des Pères 2010 328

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32

RE D W I NE S

ITALY

LOMBARDY 9093 Ar. Pe. Pe Buon Consiglio, Riserva, Grumello, Valtellina 2005 238 9004 Ar. Pe. Pe Rocce Rosse, Riserva, Sassella, Valtellina 2002 268

9103 Ar. Pe. Pe Rocce Rosse, Riserva, Sassella, Valtellina 2005 238 9100 Ar. Pe. Pe Rocce Rosse, Riserva, Sassella, Valtellina 2007 248

PIEDMONT BAROLO

9388 Elio Altare Aborina 2008 488

9011 Poderi Colla Bussia-Le Rose 2013 188

9178 Pio Cesare Ornato 2015 368

9167 Guido Porro Santa Caterina 2011 88

9099 Roberto Voerzio Brunate 2009 488 BARBARESCO

9180 Pertinace Marcarini 1996 238

9019 Poderi Colla Roncaglie 2015 132

9205 Rivetto Marcarini 2016 132

BOCA

9057 Campo delle Piane 1989 318 CAREMA

9206 Luigi Ferrando Etichetta Nera 2015 198

DOLCETTO D’ALBA

9193 Guido Porro 2013 60

TUSCANY BOLGHERI

9330 Ornellaia 2012 1008

9024 Ornellaia 2009 1088

9000 Ornellaia 2001 1258

9030 Sassicaia 2015 788

BRUNELLO DI MONTALCINO

9018 Biondi Santi 2013 570

9405 Biondi Santi 2007 488

9462 Casanuova delle Cerbaie 1999 258

9101 Gianfranco Soldera Case Basse, Riserva 2006 1650

9008 Sesti 2013 278

CHIANTI

9496 Felsina Rancia, Riserva, Classico 1995 238

ROSSO TOSCANO 9102 Fontodi Flaccianello 2004 608

9183 Fontodi Flaccianello 1999 598

9009 Fontodi Flaccianello 1996 588

9168 Fontodi Flaccianello 1995 638

9174 Monteraponi Il Campitello 2015 208

9171 Montevertine Le Pergole Torte 2015 285

9172 Montevertine Le Pergole Torte 1995 958

9209 Gianfranco Soldera Case Basse 2009 1600

9208 Tolaini Picconero 2011 228

VENETO 9112 Tommaso Bussola Classico 2013 198

9182 Quintarelli, Alzero I.G.T. 2009 1338

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33

RE D W I NE S

AUSTRALIA 9721 Cabernet Sauvignon, Shirvington, McLaren Vale 2006 158

9708 Shiraz, By Farr, Geelong 2016 198

GERMANY 9702 Enderle & Moll Liason, Franken 2017 98

9751 Wasenhaus Bellen, Baden 2017 188

9701 Wasenhaus Vulkan, Baden 2017 118

SPAIN

V INOS DE MADRID

9744 Garnacha, Daniel Landi Cantos del Diablo 2015 248

9711 Garnacha, Daniel Landi Las Iruelas 2016 238

9710 Garnacha, Daniel Landi El Reventón 2016 268

NAVARRA

9792 Santa Cruz de Artazu 2002 208

R IBERA DEL DUERO

9743 Dominio del Águila Cantina la Perdiz 2014 728

9736 Dominio del Águila Peña Aladas Gran Reserva 2012 388

9749 Dominio del Águila Picaro Tinto 2017 108

9802 Vega-Sicilia Unico 1969 7400

9800 Vega-Sicilia Unico 1953 9840

9739 Finca Villacreces 2016 118

R IOJA

9767 Artadi Viñas de Gain 2017 68

9833 Artadi Pagos Viejos 2005 540

9892 Artadi Pagos Viejos 1998 680

9752 Artadi El Pison 2006 1200

9886 Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 1995 370

9876 Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 1978 1360

9871 Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 1976 1700

9923 Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 1964 3800

9703 Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 1961 4400

9977 Señorío de San Vicente 2014 168

SWITZERLAND 9746 Gamay, Cave Caloz Les Fontanettes, Valais 2016 88

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34

RE D W I NE S

UNITED STATES

GRENACHE – CALIFORNIA 8136 Booker The Ripper, Paso Robles 2016 248

MERLOT – CALIFORNIA 8618 Frog’s Leap Napa Valley 2017 118

P INOT NOIR – OREGON 8457 Antica Terra Botanica, Willamette Valley 2017 308

8611 Bergstrom Cumberland Reserve, Willamette Valley 2012 158

8612 Brooks, Willamette Valley 2017 78

8853 Chapter 24 JG Cuvée, Willamette Valley 2018 84

8417 Rose & Arrow The Point, Chehalem Mountain 2016 328

P INOT NOIR – CALIFORNIA

8544 Cobb Emmaline Ann, Sonoma Coast 2014 198

8128 Cobb Rice-Spivak, Sonoma Coast 2014 188

8137 DuMol Ryan, Russian River Valley 2014 108

8830 Flanagan Platt Vineyard, Sonoma Coast 2016 338

8757 Joyce Wine Company, Monterey 2018 108

8370 Littorai, Sonoma Coast 2018 168

8470 Littorai Wendling, Anderson Valley 2017 248

8021 Lutum La Rinconada, Sta. Rita Hills 2016 188

8601 Melville, Sta. Rita Hills 2015 88

8297 North Vineyards, Edna Valley 2016 228

8121 Peay Savoy Vineyard, Sonoma Coast 2017 168

8436 Peter Michael Le Caprice, Sonoma Coast 2017 388

8471 Peter Michael Le Caprice, Sonoma Coast 2016 426

8464 Soliste Les Griottes, Sonoma Coast 2013 338

SYRAH – CALIFORNIA 8590 Alban Reva, Edna Valley 2011 298

8425 Colgin IX Estate, Napa Valley 2016 998

8955 Colgin IX Estate, Napa Valley 2014 952

PROPRIETARY BLENDS– CALIFORNIA

NAPA VALLEY 8371 Colgin IX Estate, Napa Valley 2016 1840

8447 Colgin Cariad 2015 1750

8199 Colgin Cariad 2013 1592

8133 Colgin Cariad 2010 1888

8435 Colgin Cariad 2005 1988

8758 Dalla Valle Maya 2016 1588

8243 Dalla Valle Maya 2014 1388

8603 HdV Belle Cousine 2015 258

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35

RE D W I NE S

UNITED STATES

CABERNET SAUVIGNON– CALIFORNIA

NAPA VALLEY

8743 Arkenstone NVD 2016 148

8472 Beta Vare, Oak Knoll District 2013 298

8616 Bond St. Eden 2014 1988

8419 Bond Melbury 2013 1748

8122 Bryant Family Vineyard 2014 2538

8746 Colgin Tychson 2015 1740

8020 Colgin Tychson 2010 1798

8366 Dalla Valle 2016 758

8296 Diamond Creek Gravelly Meadow, Diamond Mountain 2016 728

8814 Dunn, Howell Mountain 1998 1050

8411 Dunn, Howell Mountain 1990 1025

8416 Dunn, Howell Mountain 1989 1018

8422 Dunn, Howell Mountain 1988 1000

8798 Dunn, Howell Mountain 1984 1350

8458 Eisele Vineyard, Napa Valley 2016 1658

8609 Enfield Wine Co Hennessey Ridge 2016 288

8565 Gamble Family 2014 156

8683 Grace Family Vineyards 2010 1148

8815 Grace Family Vineyards 2009 1138

8412 Grace Family Vineyards Blank 2010 588

8440 Grgich Hills Estate 2006 238

8630 Harlan 2013 3508

8452 Heitz Cellars 2014 208

8619 Hundred Acre Kayli Morgan 2016 1688

8617 Hundred Acre Precious 2009 1800

8597 Meteor Vineyards Perseid 2015 458

8439 Meteor Vineyards Perseid 2009 508

8841 Opus One 2005 1678

8480 Quill, Diamond Mountain District 2009 298

8430 Quill, Howell Mountain District 2010 298

8090 Routestock, Napa Valley 2017 88

8631 Rudd Samantha’s, Oakville 2015 508

8469 Schrader Las PIedras Vineyard 2014 1428

8428 Screaming Eagle, Oakville 2015 6400

8367 Shafer Hillside Select, Stag’s Leap 2011 1288

8293 Shafer Hillside Select, Stag’s Leap 2009 1588

8140 Shafer Hillside Select, Stag’s Leap 2008 1488

8730 Spring Mountain Vineyard 1988 600

SAN BENITO

8595 Joyce Wine Company 2017 88

SANTA CLARA COUNTY

9615 Ridge Monte Bello, Santa Cruz Mountains 2007 938

8705 Ridge Monte Bello, Santa Cruz Mountains 1997 1440

8591 Ridge Monte Bello, Santa Cruz Mountains 1995 1440

SONOMA COUNTY

8607 Beta Montecillo, Moon Mountains Districut 2013 288

8610 Morlet Mon Chevalier, Knights Valley 2014 528

8125 Peter Michael Les Pavots, Knights Valley 2015 606

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36

MAG NU M S

CHAMPAGNE 901 Billecart-Salmon, Brut Cuvée Nicolas Francois 1996 3900

916 Alfred Gratien, Brut, Cuvée Paradis, Epernay MV 795

933 Charles Heidsieck, Brut, Champagne Charlie 1979 2058

928 Jacquesson, Extra Brut, Dégorgement Tardif, Avize 2000 1600

965 J. Lassalle, Brut Preference, Chigny-les-Roses MV 288

909 Vilmart & Cie, Brut Coeur de Cuvée, 2006 Rilly-la-Montagne 980

WHITE W INES

FRANCE BURGUNDY

923 Petit Chablis, Francois Raveneau 2017 498

910 Chevalier-Montrachet, Domaine Leflaive Grand Cru 2010 3300

982 Montrachet, Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Grand Cru 2010 3998

905 Montrachet, Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Grand Cru 2005 2960

GERMANY 993 Riesling, Dreissigacker Geyersberg Rheinhessen 2012 398

ITALY 976 Pinot Gris, Foradori Fuoripsta, Vigneti delle Dolomiti 2017 298 992 Prié Blanc, Carlo Pavese Le Sette Scalinate, Vallée D’Áoste 2016 288 927 Sauvignon, Venica & Venica Ronco delle Mele, Collio, Friuli-Venezia Giulia 2014 278

UNITED STATES 918 Chardonnay, Paul Lato Pisoni, Sonoma Coast, 2014 552

930 Chardonnay, Paul Lato Sierra Madre, Sonoma Coast, 2014 524

988 Chardonnay, Mount Eden Vineyards Estate, Santa Cruz Mountains 2012 608

ROSE W INES

FRANCE 902 Grenache Blend, Domaine Tempier, Bandol, Provence, 2018 228

UNITED STATES 989 Railsback Frères, Santa Ynez Valley, California, 2018 138

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37

MAG NU M S

RED W INES

FRANCE BEAUJOLAIS

995 Morgon, Jean Foillard Côte du Py 2017 208

997 Morgon, Marcel Lapierre 2018 148

977 Régnié, Charly Thévenet Gain & Granit 2016 216 BURGUNDY

934 Clos de la Roche, Domaine Dujac Grand Cru 2011 1450

973 Ladoix, Edmond Cornu La Corvée, 1er Cru 2013 288

981 Mercurey, Meix Foulot Clos du Chateau de Montaigu 1er Cru 2011 192

947 Morey-St-Denis, Domaine Roumier Clos de la Bussière 1er Cru 2017 1488

954 Nuits-St.-Georges, Domaine Clos de l’Arlot Clos des Forets 1 er Cru 2001 1688

969 Nuits-St.-Georges, Domaine Clos de l’Arlot Clos de L’Arlot 1 er Cru 1998 1688

979 Nuits-St.-Georges, Domaine Clos de l’Arlot Clos des Forets 1 er Cru 1996 1588

987 Savigny-Les-Beaune, Pierre Guillemot Vieilles Vignes 2015 208

999 Savigny-Les-Beaune, Pierre Guillemot Les Jarrons 1er Cru 2017 288

RHONE

978 Chateauneuf-du-Pape, Domaine Bois de Boursan 2011 240

971 Côte-Rotie, Domaine Jamet 2015 868

936 Côte-Rotie, Domaine Georges Vernay Maison Rouge 2015 964

991 Hermitage, Jaboulet La Chapelle 1998 1198

VIN DE FRANCE

996 Jean-François Ganevat de Toute Beauté 2013 288

964 Jean-François Ganevat de Madelon 2013 268

ITALY 926 Barolo, Paolo Scavino Carobric, Piedmont 2000 800

998 Carema, Luigi Ferrando Etichetta Nera, Piedmont 2015 378

990 Rosso Toscano, Montevertine, Tuscany 2016 380

975 Rosso Toscano, Montevertine, Tuscany Le Pergole Torte 1996 2388

958 Veneto, Quintarelli, Rosso Ca’del Merlo, Veneto 2006 868

SPAIN 945 Artadi Pagos Viejos, Rioja 1999 800

957 Artadi El Pison, Rioja 2000 2008

UNITED STATES 986 Cabernet Sauvignon, Arietta, Napa Valley 2005 865

988 Cabernet Sauvignon, Dominus, Napa Valley 2006 1808

967 Cabernet Sauvignon, Dominus, Napa Valley 2002 1848

958 Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard, Napa Valley 2015 3580

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38

BORDEAUX

THE W INES OF CHÂTEAU D ’YQUEM Considered by many the finest dessert wine in the world, this Château represents the epitome of quality. Jean-Georges is proud to offer you some of the best vintages available.

375ML 10225 Château d’Yquem 2006 900

10240 Château d’Yquem 1959 4000

750ML

10032 Château d’Yquem 2001 2100

10026 Château d’Yquem 1996 1000

10035 Château d’Yquem 1993 950

10025 Château d’Yquem 1990 1700

10029 Château d’Yquem 1988 1600

10023 Château d’Yquem 1986 1400

10033 Château d’Yquem 1985 1600

10069 Château d’Yquem 1980 1000

10019 Château d’Yquem 1976 2200

10018 Château d’Yquem 1975 2000

10046 Château d’Yquem 1970 1200

10058 Château d’Yquem 1968 3000

10015 Château d’Yquem 1966 1600

10014 Château d’Yquem 1962 3200

10013 Château d’Yquem 1961 2200

10010 Château d’Yquem 1950 3200

10027 Château d’Yquem 1949 3400

10065 Château d’Yquem 1945 11200

10053 Château d’Yquem 1939 7200

10038 Château d’Yquem 1934 9900

10037 Château d’Yquem 1924 8000

10036 Château d’Yquem 1923 10000

10051 Château d’Yquem 1921 18000

10056 Château d’Yquem 1908 12000

10043 Château d’Yquem 1900 20000

1.5L

10256 Château d’Yquem 2000 4000

10255 Château d’Yquem 1990 2800

10254 Château d’Yquem 1989 2800

10253 Château d’Yquem 1988 4000

10260 Château d’Yquem 1985 3200

10259 Château d’Yquem 1971 4400

10258 Château d’Yquem 1961 4800

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39

SW E E T W I N E S

FRANCE

SAUTERNES 1242 Château Gilette, Preignac 1996 560

1247 Château Gilette, Preignac 1988 700

1121 Château Suduiraut, Preignac 1995 176

10319 Château Suduiraut, Preignac 1899 10000

ALSACE

GEWURZTRAMINER

1335 Rolly Gassmann Stegreben – Cuvée Anne Marie SGN 1994 470

P INOT GRIS

1330 Domaine Zind Humbrecht Clos Jebsal SGN 2000 425

R IESLING

1214 Domaine Albert Boxler Sommerberg Vendanges Tardives 2011 200

1389 Domaine Weinbach Clos des Capucins Altenbourg Vendanges Tardives 2009 289

GERMANY 1234 Joh. Jos. Prüm Riesling Eiswein Graacher Himmelreich, Mosel 2002 1013

1310 Schloss Schönborn Auslese Erbacher Marcobrunn , Rheingau 1994 (500 ml) 160

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40

FO R T I F I ED W I N ES

FRANCE 1285 Domaine La Tour Vieille Reserva NV, Banyuls 88

PORTUGAL 10459 Cockburn 1963 800

10488 Cockburn 1912 3200

10482 Croft 1963 850

10479 Dow’s 1963 1000

10477 Dow’s 1955 1200

10495 Dow’s 1924 4800

1353 Fonseca 1963 800

10450 Fonseca 1948 6000

10489 Fonseca 1934 4400

10462 Gilbey 1908 1500

10464 Graham 1963 750

10452 Graham 1948 4400

10456 Taylor 1966 1200

10470 Taylor 1948 3000

10471 Taylor 1945 4800

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41

SP I R I TS

AGAVE SPIRITS Casa Dragones Joven, Tequila 110 Casamigos Blanco, Tequila 20 Casamigos Reposado, Tequila 22 Creyente Joven, Oaxaca 21 Don Julio Añejo, Tequila 29

Don Julio 1942, Tequila 69 El Destilador Reposado, Tequila 13 El Jolgorio Madrecuixe, Zoquitlán, Oaxaca 48 Fortaleza Blanco, Tequila 15 Herradura Reposado, Tequila 20

Herradura Silver, Tequila 16

Maestro Dobel Reposado, Tequila 23

Nuestra Soledad, Santiago Matalán, Oaxaca 21 Patron Silver, Tequila 23

APERIT IF & D IGEST IF Absinthe, Kubler 15 Amaro, Averna 14 Amaro, Fernet Branca 14 Amaro, Sfumato 10

Aperol 13 Campari 15 Pernod 16 Pimm’s 11 Vermouth, Cocchi di Torino 9

Vermouth, Carpano Antica Formula 12

BRANDY

ARMAGNAC Jean Cavé, Bas Armagnac 1975 35 Jean Cavé, Bas Armagnac 1974 45 Jean Cavé, Bas Armagnac 1973 38

Jean Cavé, Bas Armagnac 1972 42 Jean Cavé, Bas Armagnac 1970 48

Jean Cavé, Bas Armagnac 1969 88

Jean Cavé, Bas Armagnac 1968 56 Jean Cavé, Bas Armagnac 1966 57

Jean Cavé, Bas Armagnac 1965 59

Jean Cavé, Bas Armagnac 1964 58

Jean Cavé, Bas Armagnac 1963 61 Jean Cavé, Bas Armagnac 1962 62 Jean Cavé, Bas Armagnac 1934 242 Larressingle Grande Réserve XO 22 Pellehaut, Reserve 15

Pellehaut, Temareze 1989 35

COGNAC Courvoisier XO 65 Delamain Vesper XO 64 Dudognon Vieille Reserve 20 Year 28 Guillon-Painturaud Hors d’Age 59

Guillon-Painturaud Renaissance 138

Hennessy XO 68

Paul Beau La Lignee de Samuel 175 Paul Beau VSOP 21 Remy Martin Louis XIII 498 Remy Martin XO 83

CALIFORNIA Germain-Robin XO Select Barrel, Mendocino 45

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42

BRANDY

MARC DE BOURGOGNE

Domaine de L’Arlot 19 Domaine de la Romanée-Conti 2000 178

Domaine de la Romanée-Conti 1994 188

CALVADOS Busnel, Pays d’ Auge 16 Adrien Camut Rareté, Pays d’ Auge 318

Adrien Camut Réserve d’Adrien-35 ans d'âge, Pays d’ Auge 108 Adrien Camut 25 ans d'âge, Pays d’ Auge 78 Adrien Camut 12 ans d'âge, Pays d’ Auge 60 Adrien Camut 6 ans d'âge, Pays d’ Auge 28 Lelouvier 1987 88

Lemorton 1987, Domfrontais 23 Lemorton Réserve, Domfrontais 23

G IN Barr Hill, Vermont 15 Barr Hill Reserve Tom Cat, Vermont 16

Beefeater, England 16 Bombay Sapphire, England 21 Bombay, England 18 Boodles, England 18 Greenhook Ginsmiths, Brooklyn 18

Hendrick’s, Scotland 19 Oxley, England 21 Plymouth, England 20

Reisetbauer Blue, Austria 20 Tanqueray No. 10, Scotland 22

Tanqueray, Scotland 16

GRAPPA Castelli Arneis 15 Castelli Barolo 16

Jacopo Poli Sarpa 17 Nonino Picolit 83

L IQUEURS Amaretto, Disaronno 16 Chartreuse Green 19 Chartreuse Vieillissement Exceptionnellement Prolongé Yellow 35

Cointreau 13

Drambuie 18

Frangelico 13 Grand Marnier 16

Kahlua 12 Sambuca, Romana 14

RUM Don Q, Añejo, Puerto Rico 27 Myer’s Original Dark, Jamaica 14 El Dorado12 Year, Guyana 15 El Dorado25 Year, Guyana 138 Smith & Cross Navy Strength, Jamaica 12

Rhum J.M V.S.O.P., Martinique 15 Rhum J.M 10 Year, Martinique 2003 34

Rhum J.M 15 Year, Martinique 1999 68 Ron Zacapa Solera Gran Reserva 23, Guatemala 17

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43

VODKA Absolut, Sweden 16 Absolut Elyx, Sweden 19 Beluga, Russia 28

Belvedere, Poland 20 Chopin, Poland 22 Grey Goose, France 24 Ketel One, Netherlands 20 Stolichnaya Elit, Russia 33

Stolichnaya, Russia 18 Tito’s, United States 16

WHISKEY

AMERICAN Bowman Brothers Small Batch 14 Jack Daniels, Tennesee 17 Stranahan, Colorado 30 Tin Cup, Colorado 20

CANADIAN

Canadian Club 12 Crown Royal 15

Seagram’s VO 13

IRISH

Jameson 12

Knapponogue Castle 24 Midleton Very Rare 47

KENTUCKY BOURBON 1792 Small Batch 16

Ancient Age 13 Basil Hayden’s 8 Year 23

Bulleit 16

Eagle Rare 10 Year 32 IW Harper 15 Year 34

Knob Creek 9 Year 19 Maker’s Mark 19

Michter’s Toasted Barrel 75 Michter’s 10 Year Single Barrel 40

Michter’s 20 Year Limited Release 188 Woodford Reserve 17

JAPANESE

Komagatake 27 Year Single Malt 225 Nikka Coffey Malt 25 Nikka Miyagikyo 35 Nikka Yoichi 45

RYE Fort Hamilton, New York 17

George Dickel, Indiana 13 Kentucky Owl 11 Year, Kentucky 48

Michter’s, Kentucky 18 Michter’s 10 Year 148

Rittenhouse, Kentucky 13 Sazerac, Kentucky 22 Whistle Pig 10 Year, Vermont 31 Whistle Pig Old World 12 Year, Vermont 36

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44

SCOTCH

BLENDED

Chivas 18 Dewar’s 14 Johnny Walker Black 22

Johnny Walker Blue 85

S INGLE MALT Ardbeg Uigeadail, Islay 48

Balvenie Port Wood 21 Year, Speyside 88 Balvenie 30 Year, Speyside 480

Balvenie 40 Year, Speyside 2390

Glenfarclas 17 Year, Speyside 40

Glenkinchie 12 Year, Lowland 25 Glenlivet 12 Year, Speyside 22 Glenmorangie, Highland 24 Glenmorangie Signet, Highland 98 Highland Park 30 Year, Orkney Islands 380

Highland Park Orcidian1971, Orkney Islands 1850 Lagavulin 16 Year, Islay 31 Laphroaig 10 Year, Islay 23 Macallan 12 Year, Speyside 30 Macallan 18 Year, Speyside 95

Macallan 25 Year, Speyside 395 Macallan Rare Cask 2019 Release, Speyside 130

Mannochmore 25 Year, Speyside 175 Oban14 Year, Highland 35 Oban18 Year, Highland 56 Port Ellen 13th Release 34 Year, Islay (1 oz.) 300 Talisker 10 Year, Islay 28

Talisker 18 Year, Islay 83