1.TECNOLOGIA e Industria

1. A handbook on Hawaiian soils, by W. W. G. Moir, O. N. Allen, O. C.

Magistad [and others]. [Honolulu, Hawaii] Association of Hawaiian sugar technologists, c1936.

2. A century of sugar refining in the United States, 1816-1916. [New York, The

De Vinne press, 1916]

3. A refined fight against the sugar refineries. [s.l.: s.n., 1878?]

4. A statistical survey of the sugar industry and trade of the United States; statistics of stocks, receipts, meltings, distribution and exports of sugar in the years 1918 and 1919, by Joshua Bernhardt. [New York, M.B. Brown printing and binding co.] 1920.

5. A Study of the cane sugar refining industry. New York: Suchar Process

Corporation, 1939.

6. ABRAHAM, Karl. Steam economy in the sugar factory; translated from the German ed. by E.J. Bayle. New Yor: J. Wiley & Sons, 1912.

7. ACHARD, Franz Carl, 1753-1821.Traité complet sur le sucre européen de

betteraves: culture de cette plante considérée sous le rapport agronomique et manufacturier / Traduction abrégée de M. Achard par M. D. Angar ; précédé d'une introduction et accompagné de notes et observations par Ch. Derosne. Paris: Chez M. Derosne: Chez D. Colas, 1812.

8. ADAMSON, S. The Queensland Sugar Industry 1860-1917, University of

Queensland, B. a. Thesis, 1953. 9. ADHEMAR, Alexandre, comte d', b. 1810. Industrie sucrière--Le concrétor.

[Paris, 1874]

10. AHLFELD, H., Struktur des Zuckermarktes und Absatzpolitik der Zuckerindustrie der BRD, Frankfurt, 1972.

11. AGARWAL, R. N., 1910-Sugar industry in India: my recollections / R. N.

Agarwal. Bombay: Popular Prakashan, 1976. 12. --Sugar industry & labour in the United Provinces, by R.D. Agarwala ... with

a foreword by R.C. Srivastava ... Allahabad, Leader Press [1933] 13. La Agricultura y la industria Azucarera en Morelos. Su Desarollo, EL

Monitor de Morelos, 11, México, 10-01-1903.

14. AGUILAR, Filomeno V., The Making of Cane Sugar, Bacolod, 1984

15. AGUIRRE JUNIOR, Jose M. A obtenção de "seedlings" de cana, Sao Paulo:

Secretaria da agricultura, Industria e Commercio do Estado de Sao Paulo, Directoria de Publicidade agricola, 1936. 55p.:il. Extraido do relatorio dos trabalhos da 3. Seccao Technica da Directoria de Inspeccao e Fomento Agricola.

16. ALBUERNE, P. Sistema de Análisis y Pronóstico de Costos en la

Industria Azucarera, Economia y Desarrollo, 21(1974).

17. ALIENES, J., Tecnologia, costes de producción y Futuro Azucarero, ATAC: Memorias de las Conferensica Anuales, La Habana, 1952,

18. ALMELA I VIVERS; F., Ausías March y la Producción Azucarera Valenciana,

Valência, 1959.

19. ALONSO CUADRADO, Gastón, Necesidades de la Industria Azucarera Cubana, La Habana, imp. La Prueba, 1901.

20. Alcohol for industrial purposes; synopsis of rules and regulations prescribed

by the U.S. Internal Revenue Bureau ... Philadelphia, Pa., Pennsylvania Sugar Co. [cop. 1929]

21. ALLEN, Benjamin. A story of the growth of E. Atkins & Co. and the sugar

industry in Cuba. [New York, 1926?]

22. ALONSO, Hugo, La Mecanización Cañera, Panorama Económico Latinoamericano 1:26(Julho 1977), 16-19.

23. ALPINE, R., PICKETT, J., More on Appropriate Technology in Sugar

Manufacturing, World development, 8(1980), 167-174.

24. ÁLVAREZ, A.: Conferencia sobre tecnología del cultivo de la caña. La Habana: MINAGRI, 1981

25. ALVAREZ, Jose, 1940- Cuba's sugar industry / José Alvarez and Lázaro

Peña Castellanos; foreword by John M. Kirk. Gainesville: University Press of Florida, c2001

26. ALVAREZ ROSELL, Sílvia e Gil Cruz Lemus, Automatización para

Producir Azúcar, Juventud Técnica, 168(Outubro 1977), 28-29.

27. ALZATE Y RAMíREZ, José Antonio, Práctica muy útil para las Fábricas de Azúcar, Gaceta de Literatura de México,II(Puebla, 1831).

28. AMIN, S., Sugar Mills and Peasant in Northern Índia, 1914-1940, B.Albert, A. Graves, ed., The World Sugar Economy in War and Depression, London, 1988.

29. AMORES CARREDANO, Fernado, Nieves Chisuert Jiménez, Sevilla y

América. Interpretación del Hallazgo de un Grupo de Formas de Azúcar del Siglo XVI en la Cartuja de Santa maria de las Cuevas(Sevilla), Actas del Segundo Seminario internacional. La Caña de Azucar en el Mediterrâneo, Motril 1991, 163-182.

30. Anales de la ... Convención de Tecnólogos Azucareros / Asociación Peruana

de Tecnólogos Azucareros. Chiclayo: La Asociación, 1950-

31. Analysis of the beet sugar industry in the U.S. [s.l.]: Research Department, United Packinghouse Workers of America, 1958.

32. ANDRADE, Bonifacio. Evolução da agro-indústria do açúcar em

Pernambuco.Revista Pernambucana de Desenvolvimento, Recife, 2 (2): 159-66, jul./dez. 1975

33. --Do bangue a usina em Pernambuco, Recife (PE): UFPE, PIMES, 1975

34. ANDRADE, Manuel Correia de Oliveira. Historia das usinas de açucar de Pernambuco, Recife: Fundaçao Joaquim Nabuco, Editora Massangana, em co-edição com o Ministerio da Ciencia e Tecnologia-CNPq/Comissão de Eventos Historicos, 1989.

35. -- A agro indústria canavieira e a organização do espaço: contribuição a história das usinas de açucar de Sergipe, Natal: Cooperativa Cultural Universitaria do Rio Grande do Norte, 1990

36. -- Usinas de açucar e destilarias no Rio Grande do Norte e na Paraiba: (agro-industria canavieira e a produção do espaco), Mossoro (RN): ESAM, 1988

37. -- Usinas e destilarias das Alagoas: uma contribuição ao estudo da produção do espaço Maceio: EDUFAL, 1997.

38. –Os Rios do Açúcar do Nordeste Oriental. O Rio Mamanguape e os rios Coruripe, Jiquia e São Miguel, Recife, 1957-59.

39. –A Industria Açucareira nos Séculos XVI, XVII, XVII e a Organização do Espaço no Nordeste, Revista do Museu do Açúcar, 1:5(1971).

40. Annuaire general des fabricants & rafineurs de sucre de France, de Belgique &

de Hollande; des raffineurs d'Angleterre et des distillateurs de France. Douai. v. 16mo.

41. ANWAR, Abdul Aziz. A survey of the sugar industry of West Pakistan, with

special reference to its socio-economic benefits, by Abdul Aziz Anwar [and] Muhammad Ahmad Khan. [Lahore] Boards of Economic Inquiry, Lahore & Peshawar, 1965.

42. Appropriate Industrial Technology for Sugar, Mongraphs on appropriate industrial Technology, nº.8, N. York, 1980.

43. ARAUJO, Tatiana Brito de, Os Engenhos centrais e a Produção Açucareira no

Recôncavo Baiano 1875-1909, Salvador, FIEB, 2002.

44. ARMAS Casanova, Carlos M. de Paulino López Gusmán, Sumnistro de Bagazo a las Fábricas de derivados y Eficiência Térmica de las Fabricas de Azúcar, CubaAzúcar, (Abril-Junho 1978)42-49.

45. ARAOZ, José Ignacio, La Industria Azucarera en Tucumán, Tucumán,

Centro Cañero de Tucumán, 1922.

46. Arquivo Nacional (Brazil) Engenhos centrais: catálogo de documentos, 1881-1906 / Ministério da Justiça, Arquivo Nacional, Divisão de Pesquisas e Atividades Técnicas, Seção de Estudos e Pesquisas. Rio de Janeiro: O Arquivo, 1979.

47. ARREOLA M., Alfonso, Características del Equipamiento, Recursos

Humanos, Procedimientos del Proceso de Producción y Resultados, Azúcar SA.

48. ARRITOLA, José de, Tren de Elaborar Azúcar, Sistema de Arritola, Perfeccionado por él mismo, Havana, Imprenta y Libreria ‘El Iris’, 1871,

49. The Art of Making Sugar: Under the Heads of: I. The Natural History of the

Sugar-cane.II.The Culture of the Sugar Cane.III. The Mills for Pressing the Canes;and Furnaces, Coppers, &c. for Boiling the Juice.IV. The Method of Making Muscovado.V. The Method of Preparing clayed Sugars. VI. The Method odf Making Sugar from Melasses and Scums.VII. The Refining of Sugars.With an Appendix Containing the Art of Fermentingand Destilling MElasses, Scums, 6c. for Rum, Londres, R. Willock, 1752.

50. ASHTOR, Levantine Sugar Industry in the Late Middle Ages,

UDOVITCH, G.L., The Islamic Middle East, 700-1900, Princeton, Princeton University Press, 1981.

51. –Levantine Sugar Industry in the Later Middle ages-an Example of technological decline, Israel Oriental Studies, 7(Tel, Aviv, 19779, 226-280, [e em E.Ashtor, Technology Industry and Trade,Norfolk, Galliard Ltd, 1992.]

52. ATESHIAN, K.H., R.A. Wilkins, Sugar Cane Yield in British Guiana for

the Period 1931-1965 and a forecast of Future Trends. British West Indies Sugar Technologists, Proceedings, 1966 Meeting, Guyana, 1966, 83-90.

53. AUBERTIN, Catherine. Le Programme sucrier ivoirien: une industrialisation

régionale volontariste Paris: ORSTOM, 1983

54. AURANGZEB. Muhammad, The Development of sugar manufacturing in Pakistan, 1989

55. AUTY, R.M., The Sugar Industry of Demerara 1930-35. Some Problems in

Identifying scale Economies, Journal of Tropical Geography, 34(June, 1972), 8-16.

56. –Caribbean Sugar Factory Size and survival, Annals of the Association of American Geographers, 66(1976), 76-88.

57. Australia. Royal Commission on the Sugar Industry. Report of the Royal

commission on the sugar industry; together with minutes of evidence and appendices ... [Melbourne] A.J. Mullett, acting government printer for the state of Victoria [1912-13]

58. AUSTRALIA. INDUSTRY COMMISSION. The Australian sugar industry /

Industry Commission. Canberra: Australian Gov. Pub. Service, c1992.

59. The Australian sugar industry, Australian Gov. Pub. Service, c1992.

60. AVESTRUZ, Fred S., 1948- Risk and technology choice in developing countries: the case of Philippine sugar factories. Lanham: University Press of America, c1985.

61. AVILÉS, Oleana, Agroindustria Azucarera, Colaboración 7:25(Outubro-

Dezembro de 1985), 34-35.

62. AVITSUR, S, Water Power in Traditional Sugar and Olive Oil Production in the Land of Israel, Extracts From Transactions of the Third Symposium of the International Molinogica Society, Netherlands, 1973, 175-183.

63. AZEVEDO, Esterzilda Berenstein de, Ingenios Hidráulicos de Caña de

Azúcar en Brasil, Actas del Sexto Seminario Internacional.Agua Trabajo y Azucar, Motril, 1996,261-274.

64. –Organização Espacial dos Engenhos do Nordeste Brasileiro. O Reconcavo Baiano, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 207-216.

65. –Açúcar Amargo. A Construção de Engenhos na Bahia Oitocentista, Tese de Doutorado, S. Paulo, Faculdade de Arquitectura da USP, 1996.

66. AZEVEDO, Fernando de, 1894-1974. Canaviais e engenhos da política do

Brasil, ensaio sociológico sôbre o elemento político na civilização do açúcar, São Paulo,

67. Azúcar SA., Primera Reunión Pleanria de la Industria Azucarera PAraestatal.

Memoria. Oaxtepec, Mor.5-7 Septiembre 1983, México, 1983.

68. BAETA NEVES, Luiz M. Technologia da fabricação do assucar de canna, por Luiz M. Baeta Neves ... Patrocinado pela Associação de usineiros de S. Paulo. S. Paulo [Emp. graph. da "Revista dos tribunaes"] 1937.

69. BAGUÉ, Jaime. Del ingenio azucarero patriarcal a la central azucarera

corporativa: glosa airededor de las azucareras del año 1900 / Jaime Bague. [Mayaguez, P.R.: Tall. Gráf. de la Oficina de Información y Publicaciones del Colegio de Agricultura y Artes Mecánicas, 1968]

70. BAIMA, Antonio da Cunha. Tecnologia do açucar. [Livro] Rio de Janeiro:

1974

71. BAKKER, M. S. C., Industrieel Onderwijs en de Nederlandse suikerindustrie, (Technical Education and the Dutch Sugar Industry), Research Centre for Engineering Science Innovation and Society, TWIM-Studies, 1985

72. BALOGH, T. e C.J.M. Bennet, Commission of Inquiry(Sugar Industry), Port

Louis, 1944.

73. BALLINGER, R.A., The structure of the US Sweetner Industry, Washington, US Department of Agriculture, 1971.

74. BANCO de México, La Industria Azucarera de México, México,

Monografias Industriales del Banco de México, SA., 1952, 3 vols.

75. The Barbados sugar industry: problems and perspectives: report to the Director of Finance and Planning, Government of Barbados / Andrew McGregor ... [et al.]. Bridgetown, Barbados: [s.n.], 1979.

76. BARCELÓ, Carmen e A. Labarta, La Industria Azucarera en el Litoral

Valenciano y su Léxico(siglos XV.XVI), Actas del Segundo Seminario internacional. La Caña de Azucar en el Mediterrâneo, Motril 1991, 73-104.

77. –Azúcar, Trapigs y dos Textos Árabes Valencianos, Sharq Al-Andalous, 1(Alicante, 1984), 55-71.

78. BARON, C.G., Sugar Processing Techniques in Índia, A. S. Bhalla(ed.),

Technology and Employment in industry, Geneva, Ilo, 1975.

79. BARREDA SÁNCHEZ, Nicanor, Mecanización de la Caña. Marcha de Gigantes, CubaAzúcar(Janeiro-Março 1982), 41-45.

80. BARROS, Henrique de. Custos de produção da cultura canavieira no Brasil:

roteiro de pesquisa, Roma: [s.n.], 1954

81. BARUCHSON, Arnold. Beetroot sugar: remarks upon the advantages derivable from its growth and manufacture in the United Kingdom; together with a description of the rise, progress, and present position of that industry on

the continent of Europe, and some practical directions to agriculturists and manufacturers for conducting it successfully. London, E. Wilson, 1868.

82. BASALLA, George, The Evolution of Techology, Cambridge, 1988.

83. BASS, William Louis, Azúcar de Caña(Cane Sugar), N. York, Stanhope

PRess, 1900.

84. BASSET, Nicholas, 1824- Guide pratique du fabricant de sucre: contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication, avec de nombreuses figures intercalées dans le texte, 3 vols, Paris: E. Lacroix, 1861-1865.

85. --Notes Sur la Sucrérie, Extraites des Annales du Génie Civil, Paris, 1868. 86. – La Sucrerie Indigène et Exotique a l’Exposition Universelle, Notes sur

la Sucrerie. Extraites des Annales du Génie Civil, Paris, Libraire Scientifique, Industriele et Agricole, 1868.

87. –Lettre à un Raffineur sur la Situation Réelle de l’Industrie Sucrière Française, Paris, Dentu, 1873.

88. BAXA, Jakob, 1895- Studien zur Geschichte der Zuckerindustrie in den

Ländern des ehemaligen Österreich. Wien, Universum Verlagsges, [c1950]

89. BEACHEY, R.W. The British West Indies sugar industry in the late 19th century, Oxford: Basil Blackwell, 1957.

90. BECERRA DE LA FLOR, Julio Cesar. Resultado de projetos demonstrativos

de irrigação em cana-de-açucar no norte fluminense / Julio Cesar Becerra de la Flor, Jose Franisco Carneiro Mota. - Brasilia: IICa, 1981

91. BEECHERT, E.D.: Technology and the Plantations: the Case of

Queensland, Hawaii, Louisiana and Cuba, B. Albert y A. Graves, eds. The World Sugar Economy in War and Depression. London: Routledge, 1988: 133-51.

92. –Labor Relations in the Hawaiian Sugar Industry 1850-1937, B.Albert, Crisis and Change in the Interantional Sugar Economy 1860-1914, Norwich, 1984.

93. Beet sugar factories of the United States. Washington, [s.n.] 1961.

94. Beet-sugar industry and flax cultivation in foreign countries reports from the

consuls of the United States. Washington: Govt. Print. Office, 1891.

95. BEGNAUD, Allen, The Louisiana Sugar Cane Industry, Green Fields Two Hundred Years of Louisiana sugar, Lafayette, Center for Louisiana studies, University of Southwestern Louisiana, 1980.

96. BÉGOT, Danielle, Mirelle Mousnier, Usines et Habitations-Sucreries trios

siècles de Patrimonie Industriel Martiniquais, Fort-de-France, bureau du Patrimonie de la Martinique, 1987.

97. BELLO, Júlio, Memórias de um senhor de engenho, Recife, se, sd.

98. BERGMANN. Die Elektrizitaet in der Zuckerindustrie. [Berlin, A. Seydel &

Cie, 1924?]

99. BERMÚDEZ MÉNDEZ, Nora. La actividad agrícola e industrial de la caña de azucar en tres distritos: Tacares, Juan Viñas y Cañas / Nora Bermúdez Ménde, Rosa María Pochet Coronado. San José, Costa Rica: [s.n., 1979?]

100. --La agroindustria de la caña de azúcar en Costa Rica: sus modificaciones económicas y sociales (1950-1975) / Nora Bermúdez Méndez y Rosa María Pochet Coronado. Buenos Aires: CLACSO-Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, 1986.

101. BERNHARDT, Joshua, 1893- Government control of the sugar

industry in the United States: an account of the work of the United States food administration and the United States sugar equalization board, inc. / by Joshua Bernhardt. INew York: Macmillan, 1920.

102. --The sugar industry and the Federal Government; a thirty year record, 1917-1947. Washington, Sugar Statistics Service, 1948 [i.e. 1949]

103. BERMUDEZ MENDEZ, Nora. La agroindustria de la caña de azucar

en Costa Rica: sus modificaciones economicas y sociales (1950-1975), 1a ed. Buenos Aires: CLACSO-Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, 1986.

104. BERTHE, Paul, Un Épisóde de l’Histoire de la Canne à Sucre. Les

Anciennes Sucreries du Maroc et leurs réseaux hydrauliques, Rabat, Imprimeries Français et Marocaines, 1966.

105. BERTHIER, Paul, Les Anciennes sucreries du Maroc et leurs réseaux

hydrauliques. Etude archéologique et d’histoire Économique. Ume épisode de l’histoire de la canne à sucre, 2 vols, Rabat, Imprimeries Française et Marocaines, 1966.

106. –Les plantations de canne à sucre et les fabriques de sucre dans l’ancien Maroc, Hespéris-Tamuda, 7(1966), 33-40.

107. BESSEMER, Henry, Sir, 1813-1898. On a new system of

manufacturing sugar from the cane: and its advantages as compared with the method generally used in the West Indies: also, some remarks on the best mode of insuring its general and simultaneous introduction into the British colonies London: Printed by W. Tyler, 1852.

108. --Sir Henry Bessemer, F.R.S. An autobiography. With a concluding chapter. London, Offices of "Engineering," 1905.

109. BETANCOURT, Armando F., La Mecanización de la Cosecha y

sus Efectos en la Calidad de la Caña(Cuba 1964-68), CubaAzúcar, 2:22 (Julho-Setembro 1970),

110. –El Nacimiento de la Industria Azucarera Cubana, La Habana, 1965.

111. BETANCOURT, C. Clodomiro, Método Teórico-Prático de Elaboración de Azúcar de Caña, Puerto Príncipe, Tip El Camaguey, 1868.

112. BHAT, B.A., DUGUID, F., Appropriate Technology in Cane-sugar

Production, Appropriate Industrial Technology for Sugar, N.York, UNIDO, 1980.

113. BITTENCOURT, Gabriel Augusto de Mello, 1942 a política

brasileira das usinas centrais e sua influência no Espírito Santo: (1870-1920): (Saber;v.3): Saber (Edit); v.2 Vitória: Edit, 1999.

114. BLECHYNDEN, Richard Jr, Note on Sugar Cane Mills(India), The

Sugar Cane, 16(1884), 572-580.

115. BLUMENKORN, Julio, Primer Número del Álbum de la Industria Azucarera de México editado en dos Volúmenes, el Primero Abarca dede el año de 1521 al de 1914. El Segundo del Año 1915 al de 1951, México, Centro Técnico Azucarero, 1951.

116. –Progresos de la Industria Azucarera en México Hasta 1930, México, sd.

117. Bolivia. Comision Nacional de Estudios de la Caña y del Azúcar.

La industria azucarera boliviana 1966. [La Paz, 1966]

118. BOLSI, Alfredo e Roberto Forni, Evolución y Problemas de la Agroindustria del Azúcar, Alfredo Bolsi(oord,), Problemas Agrários del Noroeste Argentino(Contribuciones para su Inventario), UNT/Junta de Andalucia, 1997.

119. –e Patrícia Ortiz de d’Arterio, Población y Complezo Azucarero en Tucumán durante el Siglo XX, Actas de las XVI Jornadas de História Económica, Asociación Argentina de História Económica/Univ. Nacional de Quilmes, 1998[em CDROM]

120. BONANO, Luis e Eduardo Rosenzvaig, El Fracaso del Primer

Intento Nacional de Industrialización Azucarera, Revista del Departamento de Historia, 2(Tucumán, 1992).

121. BONDOIS, Paul M., 1885- Les centres sucriers français au XVIIIe siècle. Paris, Librairie des sciences économiques et sociales Marcel Rivière, 1931.

122. --L'industrie sucrière française à la fin du XVIIe siècle; les projets de l'intendant Pierre Arnoul ... Paris, Librairie des sciences économiques et sociales, 1935.

123. BONILLA MACHORRO, Carlos, Caña Amarga. Ingenio San

Cristóbal 1972-1973, ed.particular.

124. BOOMGAARD, Peter, The Treacherous Cane. The Java Sugar Industry Between 1914 and 1940, Bill Albert e Adrian Graves, Crisis and Change in the International Sugar Economy 1860-1914, Norwich, ISC Press, 1988, 157-169.

125. BORGNINO, G. Camillo.Cenni storico-critici sulle origini

dell'industria dello zucchero in Italia Bologna: Nicola Zanichelli, 1910

126. BORREGO DÍAZ, Orlando, Problemas que Plantea a la Industria una Zafra de 10 millones de Toneladas de Azúcar, Cuba Socialista, 5:44(Havana, Abril, 1965), 10-30.

127. BOSOBETTO, Júlio C, Distribución de los Ingenios Azucareros

tucumanos, Geografia una et varia. Homenaje al Doctor Federico Machatschek com Motivo de sus Bodas de Oro com el Doctorado 1899-5 de noviembre de 1949, Tucumán, UNT, 1951.

128. BOTTOMLEY, Allen William Thompson, 1873-1933. A statement

concerning the sugar industry in Hawaii; labor conditions on Hawaiian sugar plantations; Filipino laboreres there-on, and the alleged Filipino "Strike" of 1924. November, 1924. [Honolulu, Advertiser Press, 1924]

129. BOUCHARLAT, R., Une sucrerie d’Époque Islamique sur la Rive

Droite du Caour á Souse, Cahiers de la DAFI, 10(1979).

130. BOUCHET-SAINT-ARNOULT, Mémoire Adressé a Monsiuer le Ministre des Finances sur la Fabrication des Sucre Indigènes et sur la Question d’Impot de l’un et de l’Outre, Paris, Librairie de Mme Huzard, 1837.

131. BOYLE, Peter T. Sugar works: blown-and pulled-sugar techniques.

New York: Van Nostrand Reinhold Co., 1987

132. BRANDÃO SOBRINHO, Julio. A lavoura da canna e a indústria assucareira dos Estados Paulista e Fluminense: Campos e Macahé em confronto com S. Paulo: relatório / por Julio Brandão Sobrinho. Imprint S. Paulo: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Públicas, Directoria de Indústria e Commercio, 1912.

133. BRAVO, Augusto M. La industria azucarera en Tucumán; sus

problemas sociales y sanitarios, Tucumán, 1966.

134. BREMAN, Jan, Seasonal Migration and Cooperative Capitalism. Consuming of Cane and Labour by Sugar Factories of Bardoli, Economic & Political Weekly, Aug. 1978, 12, 31-33.

135. BRESC, H., Il trappeto da zucchero. Topografia e archeologia,

Gruppo Ricerche Archeologia Medievale, Palermo, 1973.

136. Breve Historia de la Organización de la Industria Azucarera en México, Azucareros de Mexico, 1960, 21-22.

137. BREWSTER, Havelock, Jamaica Life or Death. The Sugar

Industry.New World, The Sugar Industry:Our Life or Death ?, Kingston, New World Group, 1967.

138. BRITO, Tiago Lubambo de, Pequena historia do açucar no Brasil,

Recife: [s.n.], 1949.

139. BROOKS, Catherine M., Aspects of the Sugar-Refining Industry from the 16th to the 19th century.,Post-Medieval Arcaheology, 17(1983), 1-14.

140. BROWN, James G., 1945- The international sugar industry:

developments and prospects, Washington, D.C., U.S.A.: The World Bank, 1987.

141. BROWNE, C.A. A handbook of sugar analysis: a practical and

descriptive treatise for use in research, technical and control laboratories, New York: John Wiley & Sons; London: Chapman & Hall, c1912.

142. –Development of the Sugarcane Industry in Louisiana and the southern United States, Sixth Congress of the Inbterantional Society of Sugarcane Technologists, Baton Rouge, 1938.

143. BRUCKER, B., Zucker und Zuckerrube im Weltkieg, Berlim, 1916.

144. BRUKNER, Friedbert. Fortschritte in der zuckerindustrie (rübe und

rohr) von Friedbert Brukner ... und dr. Willy Dörfeldt ... mit 33 abbildungen im text. Dresden, Leipzig, T. Steinkopff, 1939.

145. BUCELLATO, M. R. Dentici, Un’attivitá industriale nella Sicilia

del’400: il trapeto delle cannamele, in Atti dell’Accademia di Scienze Lettere ed Arti di Palermo, Palermo, 1977.

146. BUCHANAN, J. H. The use of refined corn sugar in the manufacture of bottled carbonated beverages [by] J.H. Buchanan. [New York, Corn Products Refining Co., 1932?]

147. Buffalo Foundry and Machine Company. "Buflovak" apparatus:

vacuum dryers, evaporators, chemical apparatus, sugar machinery. Buffalo, N.Y., Buffalo Foundry and Machine Co. [1921]

148. BÜHLER, Friedrich Adolf, 1869- Filters and filter presses for the

separation of liquids and solids, from the German of F. A. Bühler, with additional matter relating to the theory of filtration and filtration in sugar factories and refineries, by John Joseph Eastick. Imprint London, N. Rodger, 1914.

149. BUNKER, Ellsworth, 1894- The continental cane sugar refining

industry Burgh, N. P. (Nicholas Procter) A treatise on sugar machinery: including ... producing sugar from the cane, refining ... sugar ... with rules for the proportions and estimates. London, E. & F.N. Spon, 1863.

150. BUREAU, A., De la Fabricación de Sucre de Betterave, Paris, 1858.

151. BURGH. Nicholas Procter, A Treatise on Sugar Machinery: including

the process of producing sugar from the cane, refining moist and loaf sugar, etc., E. & F. N. Spon: London, 1863.

152. --The Manufacture of Sugar, and the machinery employed for colonial and home purposes. Read before the Society of Arts ... April 4th, 1866.Trubner & Co.: London, [1866.]

153. BUSZCZY´NSKI, K. Map showing the sugar factories & refineries of

the Russian Empire. Designed and published by K. Buszcy´nski & M. Lazy´nski. Compliments of W. K. Winterhalter, General American Representative, San Francisco, Calif.Kijowie, Kartograficzny Zaklad Towarzystwa Akcyjnego Drukarstwa i Wydawnictwa N. Korczak-Nowickiego, 1911.

154. BUNKER, Ellsworth, 1894- The continental cane sugar refining

industry opposes S.937 ... Statement of Mr. Ellsworth Bunker, chairman, United States Cane Sugar Refiners' Association [before the Senate Finance Committee, on S.937] Washington, Senate Finance Committee, 1941

155. BURGH, N. P. (Nicholas Procter) A treatise on sugar machinery:

including ... producing sugar from the cane, refining ... sugar ... with rules for the proportions and estimates. London, E. & F.N. Spon, 1863.

156. BUZZANELL, Peter J., The Louisiana Sugar Industry. Its

Evolution, current situation and Prospects, Sugar Sweetener situation and Outlook Yearbook, 18:2(1993), 18-44.

157. CAIRO, Nilo. O livro da canna de assucar, ou, Manual pratico da

cultura da canna e do fabrico dos seus produtos, 2. ed. augm. - Curityba: Placido e Silva, 1924

158. CALDERON de la BARCA, Angel, Nuevos e Importantes

Adelantos en la Maquinaria y en la Fabricación del Azúcar por Medio del Vapor, Memorias de la Sociedad de Amigos del Pais,26(1842), 110-112

159. CALLENDER, James Thomson, 1758-1803. A short history of the

nature and consequences of excise laws; including some account of the recent interruption to the manufactories of snuff and refined sugar. Philadelphia: Printed for the booksellers, December 7, 1795.

160. CALCAVECCIA, J., Médio Siglo de Industria Azucarera en Cuba,

Trimestre 2:4(1948).

161. Cambio tecnológico, mercado internacional y economía azucarera en América Latina y el Caribe. Actas, Cuernavaca: Univ. de Morelos, 1985

162. CAMPBELL, W. Y., The Natal Sugar Industry. An Inquiry and Report,

Durban, 1885.

163. CAMPI, Daniel (comp.), Estudios sobre la historia de la Industria Azucarera Argentina, Tucumán, UNT/UNJU, 1992, 2 vols.

164. –Modernización, Auge y Crisis, el Desarrollo Azucarero tucumano entre 1876 y 1896, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 321-350.

165. CAMPOS, Zóia Vilar, Rosto e Máscara do Senhor de Engenho de

Pernambuco(1822-1888), Recife, Massangana, 1988.

166. CAÑAS, Germán E., Trapiche y Aparatos Inherentes. Ingenio de Azúcar y aguardiente en la Hacienda de Jalapilla, Boletin de la Sociedad Agrícola Mexicana, XXIII:29, 08-08-1899, 565-568.

167. CANABRAVA, Alice P., A Força Motriz. Um Problema de Técnica

da Indústria do Açúcar Colonial (A Solução Antilhana e a Brasileira), Anais do Primeiro Congresso de História da Bahia, 4,[Salvador,1950], 337-350.

168. Cane and beet sugar industry = Industrie du sucre de canne et de

etteraves / Statistics Canada, Industry Division, Census of Manufactures Section. 1984. Ottawa: Statistics Canada, 1986.

169. Cane sugar refining corporations. [Washington] 1940.

170. Cane and beet sugar industry = Industrie du sucre de canne et de betteraves / Statistics Canada, Industry Division, Census of Manufactures Section. Ottawa: Statistics Canada, 1986

171. The cane-sugar industry of Java. Published by the Division of

Industry and Commerce of the Department of Agriculture, Industry and Commerce ... Imprint Buitenzorg [1918]

172. Caña de azúcar: Breve historia de su mecanización, La Habana: Prensa

Internacional,1988.

173. CANOSA Y NECKENS, Anuário de la Sociedad General Azucarera de España 1906, Madrid, 1906.

174. CANTERO y ANDERSON, Justo G., Los Ingenios. Coleccion des

Vistas de los Principales Ingenios en la isla de Cuba, La Habana, Impreso en la Litografia de Luis Marquier, 1857.

175. CAPPRONNIER Jean-Charles, Dossier de Présentation de la sucrerie

de Francières - Demande de Classement 1994

176. CARIBBEAN Commission.Committee on Agiculture Nutrition…, The Sugar Industry of the Caribbean, Crop Inquery Series nº. 6 Washington, DC., Caribbean Commission, 1947

177. CARLI, G. de, Gênese e Evolução da Indústria Açucareira de São Paulo,

Rio de Janeiro, Irmãos Pongetti Editores, 1943. 178. –O Processo Histórico da Usina em Pernambuco, Rio de Janeiro,

Irmãos Pongetti, 1942.

179. CARSON, João Monteiro, Parecer sobre o aparelho de Fazer Assucar que Thomaz Pedreira Geremoabo Assentou no seo Engenho…, Bahia, 1852.

180. CARVALHO, Romildo Ferreira de. Melhoramento e mecanização da

cultura canavieira em Pernambuco, Recife: Fundação acucareira de Pernambuco, Grupo de Estudos do açúcar, 1964

181. CARVALHO, Zóia Campos de. Rosto e máscara do senhor de engenho

de Pernambuco, 1822-1888 / Zóia Campos de Carvalho. Recife: Fundação Joaquim Nabuco, Editora Massangana, 1988

182. CARRASCO, Gabriel, La Producción y el Consumo del Azúcar en la

Republica Argentina, Buenos Aires, 1894.

183. CARRILLO, Horacio, La Industria del Azúcar en Jujui.Orígenes y Evolución, La Industria Azucarera, 572(Junio 1941).

184. CARRINGTON, Selwyn H. H., 1937- The sugar industry and the

abolition of the slave trade, 1775-1810 / Selwyn H.H. Carrington; foreword by Colin Palmer

185. CARSTENSEN, Birgit. Betty's Hope: an Antiguan sugar plantation /

[written by Birgit Carstensen]. St. John's, Antigua: Betty's Hope Trust, 1993.

186. CARTER, Robert, 1945- The sugar factory / Robert Carter. New

York: Atheneum, 1987, c1986.

187. A Cartilha Práctica del Manejo de Ingenios o Fincas Destinadas a Produzir Azúcar, escrita por un Montuno, y Dedicada al Excmo. Duque de Alba, Irun, Imprenta de La Elegância, 1862.

188. CASASECA, José Luis, Informe Dirigido a la Real Junta de

Fomento de Agricultura y Comercio de Esta Isla sobre Los Ensayos Practicados en el Ingenio ‘San Francisco’ en Guanajay, con el Arcanum del Dr. Stollé de Berlin, en los Trenes Comunes Llamados Jamaicanos, Gaceta de la Habana, 23 de Setembro de 1853.

189. –Diálogo de un Tren Jamaiquino con la Ciencia, Memorias de la Sociedad de Amigos del Pais, 44(1854), 107-114.

190. CASTILLO, J., The Formation of the Dominican Sugar Industry.

From Competition to Monopoply from National Semiproletariat to foreign Proletariat, Manuel Moreno Fraginals, Frank Moya Pons, Stanley Engermann, eds., Between Slavery and Free Labor. The Spanish Speaking Caribbean in the Nineteenth Century, Baltimore, Johns Hopkins Univ. Press, 1985, 215-234.

191. CASTRO, Steve de, Operations Research(OR) and the West Indian

Sugar Industry, Caribbean Quarterly, 17:1(Jamaica, March, 1971), 23-33

192. El catálogo azucarero. Nueva York, El Mundo Azucarero.1949

193. Catálogo General Ilustrado nº.65-s de la Afamada Maquinaria ‘Buffalo’ para Azúcar, Café, Arroz, fibras y para Haciendas en General, Buffalo, NY, The Geo L. Squier MFG. Co., 1911.

194. Census of manufactures: 1914. The sugar industry. [By James D.

Boyle] Prepared under the supervision of W.M. Steuart, chief statistician for manufactures ... Washington, Govt. print. off., 1917

195. Centro de Estudios Sociales Solidaridad (Chiclayo, Lambayeque,

Peru) Situación y problemática de la industria azucarera / Centro de Estudios Sociales "Solidaridad". Chiclayo: Centro Documentario, 1984.

196. CHABAS, R., La Cosecha del Azúcar en el reino de Valencia, El

Archivo, 1(1986), 43-44.

197. CHABRILLAT, Bernard. La sucrerie de Bourdon 1835 - 1952. Mémoire de maîtrise sous la direction Mme Jacqueline Lalouette. Université Blaise Pascal (Clermont II) Département d'histoire. Année universitaire 1995/1996

198. CHALMIN, Philippe, The Making of a Sugar Giant. Tate and Lyle

1859-1989, Chur, Switzerland: Harwood Academic Publishers, 1990

199. CHALON, Charles, Contribution à l'histoire de l'implantation de l'industrie sucrière dans la Limagne d'Auvergne. (Rapport présenté à la section.) [n.p., 188-]

200. Changes in technology and labor requirements in crop production.

Philadelphia, Pa., Works Progress Administration, National Research Project [1937-39]

201. CHARADÁN LÓPEZ, Fernando, 1936- La industria azucarera en

Cuba. La Habana: Editorial de Ciencias Sociales, 1982.

202. CHARDÓN, Carlos E. (Carlos Eugenio), 1897- Desarrollo de la industria azucarera en el Departamento de Santo Cruz; informe, con una introducción sobre sus proyecciones en el planeamiento de la economía nacional, por Carlos E. Chardón y Stephen Leigh. La Paz, Ministerio de Economía Nacional, Comisión Nacional de Estudio de la Caña y del Azúcar, 1959.

203. CHARDÓN, F.: La perspectiva de la industria azucarera en Puerto

Rico. Rio Piedras: UPR. 1963 204. ─Puerto Rico's Sugar Industry in the 16th century, Sugar and

Azúcar, 60/4(1965): 117-20.

205. CHATAWAY, J.V., The Problem of Queensland. The Sugar Industry, Review of Reviews, 20-10-1895, 358-363.

206. CHATURVEDI, H.S., The Sugar Industry of India, Sugar Journal,

13 :3(1951).

207. CHAVARRÍA, Adalberto. Procedimiento industrial para la fabricación de azúcar de caña; tésis inaugural que presenta Adalberto Chavarría, alumno de la Escuela regional de agricultura ... México, Oficina tipográfica de la Secretaría de Fomento, 1884.

208. CHEN, Cheng siang.The sugar industry of Taiwan.Taipei, Taiwan:

Fu-Min Insitute of Agricultural Geography, 1955

209. Chimie et Industrie de 1914 à 1924. Dix ans d'efforts scientifiques,

industriels et coloniaux. Deux volumes dont le deuxième est consacré aux fabricants de machines. Le chapitre sucrerie est signé Emile SAILLARD. Edition: Chimie et industrie, 49 rue des Mathurins. 1926.

210. CHINLOY, Tom, e M. B. Harrison, K.E. Newman, Field

Mechanization in the Jamaican Sugar Industry.West Indies Sugar Tecnologists, Proceedings 1969 Meeting, Trinidad 1969, 149-151.

211. –e M.E.A. Shaw, Some Considerations for Increasing Profitability in Sugar Cane Agriculture.West Indies Sugar Technologists, Proccedings, 1969 Meeting, Trinidad, 1969, 43-47.

212. CHIPMAN, N. P. (Norton Parker), 1836-1924. Beet sugar industry in

California. Report to the California State Board of Trade, by Gen. N.P. Chipman, chairman Committee on Industrial Resources of the State. Submitted December 14, 1897. San Francisco, The California Sugar Beet, 1898.

213. CHITHELEM, Ignatius, Origins of Cooperative Sugar Industry in

MAharashtra, Economic and Political Weekly, XX:14(April, 1985), 604-612.

214. CHOUDHRY, P.: Let's Save the Sugar Industry, Industrial Puerto Rico, 8/6(1971-1972): 14-6.

215. Cincuentenario del Centro Azucarero Argentino; desarrollo de la

industria en medio siglo 1880-1944. Buenos Aires, 1944.

216. Cincuentenario de la SA. Compañia Azucarera Tucumana 1895-1945, Buenos Aires, Peuser SA, 1945

217. CLARIBALTE PASSOS, Estorias de Engenho, Rio de Janeiro, IAA,

1973.

218. Cogeneration in the cane sugar industry / [edited by] John Howard Payne. Amsterdam; New York: Elsevier; New York, NY, U.S.A.: Distributors for the U.S. and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1990.

219. COATES, Charles E, Guilford Lawson Spencerr, the Louisiana Planter and Sugar Manufacturer, 4 de Abril de 1925.

220. COLL y TOSTE, C., La Ruina de la Industria Azucarera, San Juan,

1938.

221. COLSON, León Clément, Culture et Industrie de la Canne à Sucre aux Iles Hawai et à la Réunion, 2 éd. Avec préface de M. L. Brunet, Paris, Agustin Challamel, 1905.

222. Comércio de Açúcar: Tipos de Usina, exportação. Rio de Janeiro, 1962.

223. Comision de la Caña de Azúcar, Los Productores de Caña de

Azúcar y la Industria Azucarera, Revista del México Agrario, 2-1(1968).

224. Comité des fabricants de sucre des arrondissements de Valenciennes et d'Avesnes. L'industrie sucrière de l'arrondissement de Valenciennes à l'Exposition universelle de 1867. Rapport dressé par ordre du Comité des fabricants de sucre des arrondissements de Valenciennes et d'Avesnes... par J.B. Mariage. Valenciennes, Bureaux du Jour. La Sucrerie indigène, 1867.

225. Communications from the Sugar Milling Research Institute. [Durban,

South Africa: Sugar Milling Research Institute], 1949-

226. COMPANÍ, X., e Gisbert, J.a., Coneguem l’Art de la Safor(VI). El Sucre a la Safor desde la Perspectiva de l’Art i l’Arqueologia Industrial (Segles XV-XVIII), ULLAL, 9(Safor, Primavera1986), 67-76.

227. Compilación de Leyes, Decretos y circulares que se Relacionan con la

Industria Azucarera ao que en forma Particular son de Interés para la UNPASA, México, UNPASA, 1964.

228. Comptes rendus de la 13e assemblee generale de la Commission

internationale technique de sucrerie, Falsterbo (Suede), 5-9 juin 1967. Tienen, Belgique, Secretariat General, 1967.

229. The Concretor. Extracts from Newspapers. For Private Circulation,

Manchester, s.i., 1865

230. Contestación elevada al Excmo. Sr. Ministro de Hacienda por los Representantes de la Industria Azucarera Peninsular, Madrid, 1879.

231. Contrato Colectivo de Trabajo de las Industrias Aziucarera, Alcoholera y

Similares de la República Mexicana, México, 1954.

232. Cook, P.: La introducción de los ferrocarriles portátiles en la industria azucarera, Santiago, 41 (1981).

233. Co-operative sugar factories in India. [New Delhi, 1967]

234. Copia Sinple de la escritura de Conversión de la Sociedad Mercantil Aurioles, Ravassa y Moré en anónima Bajo la Denominación Ingenio San José, Granada, 1896.

235. CORBEAUX, D., Essai sur l’Art de Cultiver la Canne et d’en extraire le

Sucre, Paris, 1781

236. CORDOVÉS HERRERA, Marianela, El Transporte. Etapa Agroindustrial del Proceso Azucarero Cañero, CubaAzúcar, Janeiro-Março de 1979, 9-11.

237. CORNEJO, Atílio, Origen de la Industria Azucarera Argentina,

Revista Argentina de Ciencias Políticas, 36(abril-Set. 1928)

238. Correspondence relating to the position of the sugar industry in certain West Indian Colonies, British Guiana, and Mauritius. Presented by the Secretary of State for the Colonies to Parliament by command of His Majesty. November, 1930. London, H.M. Stationery Off., 1930.

239. CORREA, Luciano. Historia de la industria azucarera en el valle de

Cañete, Taller de Estudios Andinos, Universidad Nacional Agraria, 1978.

240. Correspondence relating to the position of the sugar industry in certain West Indian Colonies, British Guiana, and Mauritius. Presented by the Secretary of State for the Colonies to Parliament by command of His Majesty. November, 1930. London, H.M. Stationery Off., 1930.

241. COSBIE, W.R.: History of the Cuban-American Sugar Company to the

First Published Report. New York,1956.

242. COSTA FILHO, Miguel O engenho de Alvarenga Peixoto, Rio de Janeiro: Instituto do açúcar e do álcool, 1959

243. – Engenhos Centrais e Usinas, Revista do Livro, V :19(Rio de Janeiro-1960), 83-91

244. COSTA, F.A. Pereira da, Origens Históricas da Indústria

Açucareira em Pernambuco, Arquivos de Recife, I(Recife, 1905), 257-330.

245. COUTURE, Jacques François Dutroné de la, Precis sur la Canne et sur les Mozens d’en Extraire le Sel Essentiel, Paris, 1780,

246. -Précies sur la Canne et sur les moyens d’en extraire le sel Essential(…), Paris, 1790 (2ª ed. 1791)

247. CRESPO, Horácio, La Industria Azucarera Mexicana 1920-1940.

Estado y Empresários Frente a la Crisis. La Cartelización del Sector, Secuencia. Revista Latinoamericana de ciência Sociales, Instituto Mora, 8(1987), 70-110.

248. –La Industria Azucarera Mexicana y el Mercado Externo 1875-1910., H. Crespo e S. Manigat, eds., Oro Blanco y capitalismo,

249. CRUZ, C. Duarte.Os pequenos e grandes engenhos: methodo e processos

para a fabricação do assucar e cultura da canna, Sao Paulo: Magalhaes, 1920

250. CURBELO, José, Proyecto para Fomentar y Poner en Estado de Producción Seis Ingenios Centrales com Alambique, Havana, s.i., 1882.

251. CURLEWIS, F. C. P. , An aspect of the Australian sugar industry; "the

co-ordination of state control and internal organisation" ... [n.p.] 1933?

252. Cultura e adubação da cana-de-açucar / E. Malavolta...[et al.]. - Sao Paulo: Instituto Brasileiro de Potassa, 1964

253. La culture de la betterave, législation, technologie, Cambrai,

Imprimerie de ligne, 1900

254. Current economic status of the Hawaiian sugar industry, with special reference to the general excise tax, by Fred C. Hung, assistant economist. With the research assistance of Gary Weaver, assistant in economics. Honolulu, 1962.

255. CZANIKOW-Rionda, Annual Sugar Review, Czarnikow-Rionda,

1930.

256. DANIELS, Christian, Sugarcane roller mills in the Dai Cultural area During the 19th and 20th Centuries. Technological Innoivation whithout a Strong Market, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 389-418.

257. DANIELS, John e Cristian, The Origin of the sugar cane roller mill,

in Technology and Culture, 29:3(1988), 493-535.

258. DANIELS, John, Biology and Biological Technology. Agro-Industries. Sugarcane Technology, vol. 6, part 3, NEEDHAM, Joseph, gen.ed., Science and Civilisation in China, Cambridge, Cambrige Univ. Press,1955-

259. DANILO RODRÍGUEZ, Héctor, Cuba. Development and Building

of New Sugar Mills, Cuban Sugar Industry at a Glance, World Sugar Journal, 1982, 18-20.

260. DANTAS, Bento, A Agroindustria canavieira de Pernambuco. Raízes

Históricas dos seus Problemas, sua situação atual e suas Perspectivas, Recife, 1971.

261. DAU GARCIA, José Maria, Bueyes en los Ingenios, Diario de la

Habana, 13 de Abril de 1832, p.2. 262. –Ingenios sin Esclavos, Havana, Imprenta de D. José María Palmer,

1837. 263. –Manual para la Elaboración del Azúcar de Cañas y Proyecto de un Tren

de Calderas y su Descripción, Havana, La Antilla, 1867.

264. DAVIES. John Gardiner, The Principles of Cane Sugar Manufacture. Together with a description of the machinery. [With plates.], Norman Rodger: London, 1938.

265. –Technology of Clarification Process, HONIG, Pieter, Principles of Technology, Amsterdam, Elsevier, I(1953), 536-581.

266. DAVIES, Stephen, The Diffusion of Process Innovations, Cambridge,

England, Cambridge Univ. Press, 1979.

267. DAVYDOV, Dmitrii. Procédés et appareils nouveaux pour la grande et la petite fabrication du sucre indigène, précédés de recherches chimiques dans cette partie, et suivis de quelques idées sur l'impôt proposé. Paris, Librairie de Mme. Huzard, 1837.

268. DEAN, Arthur L., Cooperation in the Sugar Industry of Hawaii, N.

York, American Council, Institute of Pacific Relations, 1933.

269. DEBIEN, Gabriel. Une plantation de Saint-Domingue: la sucrerie Galbaud du Fort (1690-1802). [Caire: Les Presses de l'Institut français d'archéologie orientale du Caire, 1941]

270. DÉ CARLI, G., Génese e Evolução da Indústria Açucareira de São

Paulo, Rio de Janeiro, Irmãos Pongetto Editores, 1943.

271. DECOTTIGNIES Gérard. La betterave et l’industrie sucrière dans l’Aisne de ses débuts à nos jours. 1950, Imprimerie Saint Antoine. 15/17 rue Saint Antoine à Soissons.

272. DEERR, Noel, Cane sugar: a text-book on the sugar cane, the

manufacture of cane sugar and the analysis of sugar house products, altrincham, Eng. : Norman Rodger, 1911.

273. --Classic papers of a sugar cane technologist / compiled by John Howard Payne. Amsterdam; New York: Elsevier; New York, N.Y.: Distributors for the U.S. and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1983

274. –History of sugar, 2 vols, Londres, Chapman and Hall, 1949-1950. 275. –Memorándum. Condiciones de la Industria Azucarera en Cuba,

Havana, Imprenta y Papeleria ‘El Iris’, 1915.

276. - Sugar House Notes and Tables. A reference book for planters, factory managers, chemists, engineers, and others employed in the manufacture of cane sugar. E. & F. N. Spon: London; Spon & Chamberlain: New York, 1900.

277. -Memorandum. Condiciones de la industria azucarera en Cuba. La Habana: El Iris,1915[reeditado em Revista Mexicana del Caribe, 6:11(2001), 126-154.]

278. –La Industria Azucarera de Cuba, El Mundo Azucarero, Janeiro-Março 1915.

279. –BROOKS, Alexander, Development of the Practice of Evaporation With Special Reference to the Sugar Industry, Transactions of the Newcomen Society, 22(1941), 1-29,

280. - BROOKS, Alexander, The Early Use of Steam Power in the Cane Sugar Industry, Transactions of the Newcomen Society, 21(1940), 11-21.

281. DEGRAND, E., Note de E. Degrand Contre Divers Contrefacteurs de Son Brevet du 2 Novembre 1833. Des Droits de l’Inventeur sur ses Inventions et sur leur Produits, Paris, Firmin Didot, 1847.

282. DEJONGHE, Gaston. Technologie sucriere. -2. ed. completement

refondue et considerablement augmentee. - [s.l.]: Lambersart-Lille, 1910.

283. 284. DELAFOND, E., Notas sobre la Industria Azucarera en Mexico,

Boletin de la Sociedad Agrícola Mexicana, XXVIII:14, 09-04-1904, 267-268.

285. DELDEN, Edward, Standard fabrication practices for cane sugar mills, New York: Elsevier Scientific Pub. Co.; New York: Sole distributors for the US and Canada, Elsevier North Holland Inc., 1981.

286. DELASANTA, D.W., MORGAN, R.P., The Choice of Sugar cane

Processing Techniques for Pakistan, World Development, 8(1980), 725-739.

287. DEL CARRIL, Luis María, Consideraciones sobre la Industria Azucarera. Su comercio y Porvenir en la República Argentina, Buenos Aires, 1920.

288. DEL RÍO BALMACEDA, Joaquín, La Industria Azucarera Mexicana,

Tesis de Licenciatura, Escuela Nacional de Economia, UNAM, 1944.

289. DEL VILLAR, Samuel, Depresión en la Industra Azucarera Mexicana, Foro Interacional XVI:64(1976),

290. DELEPLANQUE, Horvarth, Le courrier Picard Nous Les LAGACHE,

betteraviers et sucriers du Santerre 1984

291. DELGADO, José G., San Cristóbal. Un Ingenio Azucarero Mexicano de 3 Millones de Tons, 1977, ed. Do Autor.

292. DELTEIL, Arthur, Estudio Comparativo Acerca del Empleo de los Aparatos Antiguos y Modernos en la Elaboración del Azúcar, Memorias de la Sociedad de Amigos del Pais, 58(1878), 261-170.

293. DEROSNE, Charles, CAIL, Jean François, De la Fabrication du Sucre

aux Colonies et des Nouveaux Appareils Propres à Améliorer cette Fabrication 1re partie, Paris, Vue Bouchard-Huzard, 1843.

294. –De la Fabrication du Sucre aux Colonies et des Nouveaux Appareils Propres à Ameliorer Cette Fabrication, 2e partie, 2e section, 2e édition. Avec un Appendice sur la Fabrication des Sucre de Sirops, sur la Comparaison de Divers Système d’Apareils qui Peuvent être Proposé aus Colonies, Paris Vue. Bouchard-Huzard, 1844.

295. El Desarrollo de la Industria Azucarera en México durante la Primera

Mitad del Siglo XX, México, Unión nacional de Productores de Azúcar, 1950.

296. Desarrollo de la industria azucarera en Venezuela. Primera Convención

de la Industria Azucarera, Caracas, 18 de septiembre y l de octubre de 1955. Caracas, Tip. Vargas, 1955.

297. El Desarrollo de la Mecanización de la Caña de Azúcar en Cuba,

ATAC, 35:6(1976), 5-25

298. DESCAMPS, Gastón, Los Hornos de Bagazo Verde, Havana, Tip de la Lucha, 1892.

299. Desenvolvimiento de la industria azucarera en España y en especial de

las Fábricas de Azúcar de Remolacha desde 1899 hasta 1911 por D. Antonio Miguel Donoso Madrid: Sucers. de J.A. García , 1912

300. Destruction of the sugar industry of Louisiana by the reduction of duty

on low grade sugars. [Washington?: s.n., 1883?]

301. DEUSTUA, José. Azucar, complejos agro-industriales y trabajadores en Lambayeque 1956-1968 / José Deustua. Lima: Taller de Estudios Andinos, Departamento de Ciencias Humanas, Universidad Nacional Agraria, 1979.

302. Deutsche Vacuum Oel Aktiengesellschaft, Hamburg. Die Schmierung

der Maschinen in Zuckerfabriken. Hamburg, Deutsche Vacuum Oel Aktiengesellschaft [1927]

303. DIAGO TATO, Francisco, Trabajos Agrícolas y Fabriles en lso

Ingenios de Tinguaro y Santa Elena, Memorias de la Sociedad de Amigos del Pais, 54(1864), 129-143.

304. DIAMANTI, Henri, note Sur l’Industrie Sucrière au Brésil[notas de Gadiel Perruci], Revista do Museu do Açúcar, 7(Recife, 1972), 19-63.

305. DIAS FILHO, M. A. Santos. A canna e o assucar nas Antilhas, Rio de

Janeiro: Imp. Nacional, 1908

306. DICKINSON, P. ,The Umzinkulu Sugar Company Limited, 1904-1940, South African Journal of Economic History, 4:1 (1989), pp. 21-33.

307. -C. G. Smith and Company Limited, 1910-1939, Journal of Natal and Zulu History, 12 (1989), pp. 35-52.

308. -The South African sugar industry, 1910-1940, pp. 156-175, in B. Guest and J. M. Sellers (eds.), Receded Tides of Empire, Pietermaritzburg: University of Natal Press, 1994.

309. Die Deutsche Zuckerindustrie. Wochenblatt für Landwirtschaft,

Fabrikation und Handel. ... Berlin, 1887-1922.

310. Die Zuckerindustrie. - Berlin: B. G. Teubner; Leipzig: Druck, 1905.

311. DIÉGUES JUNIOR, Manuel, O banguê nas Alagoas; traços da influência do sistema econômico do engenho de açucar na vida e na cultura regional. Rio de Janeiro: ED. do Instituto do açucar e do alcool, 1949.

312. --O Banguê em Pernambuco no século XlX Revista Archivo Publico, 7-10 (Recife, 9-12: 15-30, jan./dez.1952/1956

313. O engenho de açúcar no Nordeste. Rio de Janeiro, Serviço de Informação Agrícola, 1952.

314. –Os Engenhos Centrais em Alagoas, Revista Brasil açucareiro, 16:37(Rio de Janeiro, 1946), 77-79.

315. Difusión continua, una Revolución en la Molienda y la Extracción

de Azúcar, Boletin Azucarero Mexicano, 1967, 28-33. 316. DIGUET, G., Estado de la Industria Azucarera en México, El

Progreso de México, III:142, 15-09-1896. 317. -e E. Durán, La Industria Azucarera en México, El Progreso de

México, IV:213, 08-03-1898.

318. DIOGO, A.A., Evolução Industrial de Angola-O Açúcar, Actividade económica de Angola, 42:3(1955).

319. Dirección General de Hacienda de la Isla de Cuba: Noticia de los

ingenios o fincas azucareras que existen actualmente. La Habana: Imp. Del Gobierno y Capitanía General,1877.

320. Directorio de la Industria Azucarera de México en el Año de 1925,

México, Revista Industrial de México, 1925.

321. Diversificación. Bases del Proceso de Perfeccionamento del Complejo Industrial Azucarero, Havana, Ministerio del Azúcar, 1999.

322. Diversification and modernization of agriculture in the sugar cane zone

of northeast Brazil / Ernest a. Smith...[et al.]. - Honolulu: Hawaiian agronomics International, 1965.

323. DOMINGUEZ GARCÍA, M., Ingenios y Trapiches Azucareros en

Motril, Motril, Caja General de Ahorro, 1991. 324. –El Ingenio del Trapiche. Una Fábrica Azucarera Motrileña de

losSiglos XVII-XVIII, Anuario de Estudios de la Costa Granadina, 1(19899, 57-82.

325. Données statistiques sur l'industrie sucrière. [France]: Syndicat

national des fabricants de sucre de France, 1975.

326. DONOSO, A., Desenvolvimiento de la Industria Azucarera en España y en Especial de las Fábricas de Azúcar de Remolacha desde 1899 a 1811, Motril, 1912.

327. DOWLING, R. N. Sugar beet from field to factory, etc. London: Ernest

Benn, 1925.

328. DOWNS, R, Report on the Mechanization of Sugarcane, 1973.

329. DUBOURG, G. Sucrerie de Betterave, Paris, Baillere, 1952

330. DUBLUC, Guillaume, Rapport sur la Culture de la Betterave a Sucre, dans les environs de Fécam, et sur la Fabrique de Sucre Indigène. Qui vient d’y être établie, Ruan, Nicétas Periaux, 1832.

331. DUBRUNFAUT, Agustin Pierre, Le Sucre dans ses Rapports avec la

Science, l’Ariculture, l’Industrie, le Commerce, l’Économie Publique et Administrative etc. Études Faites Depuis 1866 sur la Question des Sucres, Paris, Gauthier-Villars, 1873-1878, 2 vols.

332. DUDEK, Frantisek, The Transition from Mechanico-Chemical

Manufactory Type Plant to the Factory. (Demonstrated by the example of the beet sugar industry in the Czech Lands), Historical Geography (Historicka ' Geoqrafie) (1978), 2, pp. 25-54. (Institute of Czechoslovak and World History of the Czechoslovak Academy of Sciences, Prague.)

333. -Territorial Development of Sugar-Beet and Sugar Production Regions in the Czech Lands at the Time of the Industrial Revolution, Historical Geography (1980), 18, pp. 283-303.

334. -Territorial Organization of the Agricultural Industry and its Raw Material Base in the Czech Lands in the 19th Century, Historical Geography (1984), 23, pp. 219-250.

335. -Energy Base of the Foodstuffs Industry in Czech Lands during the Industrial and Technical and Scientific Revolution, pp. 67-98, in Energy in History ed. by Jaroslav Purs, Papers of the Fellows of the Institute of Czechoslovak and World History of the CSAS to the 11th Symposium of the International Cooperation in History of Technology Committee (ICOHTEC), Lerbach, Sept. 2-7, 1984.

336. -Vyvoj cukrovarnickeho prumyslu v ceskych zemich do roku 1872 (The Development of the Sugar Industry in the Czech Lands before 1872), Prague: Academia, 1979.

337. - Monopolizace cukrovarnictvi v ceskych zemich do roku 1938 (Monopoly Capitalism in the Czech Sugar Industry before 1938), Prague: Academia, 1985.

338. –The Sugar Cartel and the Penetration of Agrarian Capital into the sugar Industry of Czechoslovakia, 1918-1927, Historica, Prague, XXI.

339. the Crisis of Beet Sugar Industry in Czechoslovakia, B.Albert e A. Graves, the World Sugar Economy in War and Deprerssion, 1914-1940, London, Routledge, 1988.

340. DUFFY, Michael, Soldiers, Sugar, and Seapower. The british

Expeditions to the West Indies and the War Against Revolutionary France, Oxford. Clarendon Press, 1987.

341. DUFTY, William, Sugar Blues, Tunbridge Wells, Abacus Press,

1980.

342. DUMONT, Alejandro B. C., Cuía de Ingenios que Trata de la Caña de Azúcar desde su Origen, de su Cultivo y de la Manera de Elaborar sus Jugos. Dedicada a las Autoridades Protectoras de la Isla de Cuba, Matanzas, Imprenta del Gobierno a Cargo de Campe, 1832.

343. DUREAU, Jean Baptioste, Jean François Cail. Sa Vie et Ses Travaux,

Paris, Gauthier-Villars, 1872.

344. DURBIN, Gilbert J., Changes in the Louisiana sugar Industry in the Nineteen Thirties, forties and fifties, Green Fields.Two Hundred Years of Louisiana sugar, Lafayette, 1980.

345. DYE, Alan, 1958- Cuban sugar in the Age of mass production:

Technology and the Economics of the Sugar Central, 1899-1929, Stanford, Calif.: Stanford University Press, 1998.

346. - Producción en masa del azúcar cubano, 1899-1929: economías de escala y elección de técnicas. Revista de Historia Económica, 11:3[1993]: 567-589.

347. -Avoiding Holdup: Asset Specificity and Technical Change in the Cuban Sugar Industry, 1899-1929. The Journal of Economic History, 54:3(1994): 631-653.

348. – Tropical Technology and Mass Production. The Expansion of Cuban Sugar Mills, 1899-1929, PhD Thesis, Univ. of Illinois, 1991.

349. –Cane Contracting and renegoviation. A Fixed Effects analysis of the Adoption of New Technology in the Cuban Sugar Industry 1899-1929, Explorations in Economic History, 31(1994).

350. DYRICK, Herbert, The American Sugar Industry, N. York, 1899.

351. EADIE, Emile, Les Principales Ruptures Technologiques de la

Route du Sucre du VIIIe au XVIIIe siècle, EADIE, Emile, sous la direction de, La Route du Sucre du VIIIe au XVIIIe siècle, Martinique, Ibis Rouge Editions, 2001, 175-184.

352. EASTERBY, Harry Tinniswood, The Queensland Sugar Industry.An

Historical Review, Brisbane, Frederich Phillips, Gov. Printer SA, 1931.

353. EDQUIST, Cahrles, Mechanization of Sugarcane Harvesting in Cuba, Cuban Studies/Estudios Cubanos, 13:2(1983), 41-64.

354. ECHEGOYEN, Joseph Ignacio, Examen de las Ventajas que Ofrece el

Molino o Trapiche de Moler Caña Construído Segun el Método Francês, en Camparación com el Construído según la Práctica Antigua del País: Presentado por Su Autor a la Junta de Gobierno del Real Consulado, Quien Acordo su Impresión por Suplemento al Periódico para Inteligência de los Señores Agricultores, Havana, 1797.

355. ECHEVARRIA, Oscar A., ed., Captains of Industry.Builders of

Wealth.Miguel Falla. The Cuban Sugar Industry, Miami, New House Publishers Inc., 2002.

356. El Sr. D. Eduardo Delpech Privilegiado por sus Aparatos para

concentrar elJugo y Jarabe de la Caña de Azúcar à Baja Temperatura y al Aire Libré, en México com la Patente Número 249 y en España y sus Antillas com la patente Número 13703, El Progreso de México, I:12/17, 30-12-1893, 08-02-1894.

357. EDSON, Hubert, Sugar from Scarcity to Surplus, N. York, Chemical

Publishing, 1958.

358. EDQUIST, Charles, Capitalism, Socialism and Technology: a Comparative Study of Cuba and Jamaica, London: Zed Books Ltd., 1985

359. EISENBERG, P. L., The sugar industry in Pernambuco: modernization

without change, 1840-1910, Berkeley [Estados Unidos]: University of California Press, c1974

360. --Modernização sem Mudança- A Indústria Açucareira em Pernambuco: 1840-1910, Rio de Janeiro/Campinas, Ed. Paz e Terra/Univ. Estadual de Campinas, 1979.

361. ELSON, R. E. (Robert Edward), 1947- peasants and the colonial sugar

industry: impact and change in an East Java residency, 1830-1940, Singapore: New York: Oxford University Press, 1984.

362. EMMET, Boris, b. 1885. The California and Hawaiian sugar refining

corporation of San Francisco, California; a study of the origin, business policies, and management of a co-operative refining and distributing organization, Stanford University, Calif.: Graduate school of business, 1928.

363. Employment Study of the Sugar Industry, New Delhi, Institute of

Applied Manpower Research, 1982.

364. EMPTOZ, M. Gérard, Les Techniques Sucrières vues par les Auteurs de l’Encyclopédie, EADIE, Emile, sous la direction de, La Route du Sucre du VIIIe au XVIIIe siècle, Martinique, Ibis Rouge Editions, 2001, 143-156.

365. Encuentro Departamental sobre la Problemática de la Industria

Azucarera: Situación y Perspectivas (20, 21 y 22 de agosto 1982) / organizado por los comités y departamentos de educación de las cooperativas agrarias azucareras de Tumán, Pucalá, Pomalca, Cayaltí; auspiciado por Federación Nacional de Cooperativas Agrarias Azucareras del Perú (FENDECAAP) [y] Federación de Trabajadores Azucareros del Perú (FTAP), con el apoyo técnico de Centro de Estudios Sociales "Solidaridad". [S.l.: s.n., 1982] (Tumán: Tall. Gráf. de la C.A.A.)

366. Encyclopedia of chemical technology / executive editor, Jacqueline I.

Kroschwitz; editor, Mary Howe-Grant. New York : Wiley, c1991

367. ENGENHOS centrais 1873, Revista do Archivo Publico, 2 (3): 175-83, Recife, jan./jun. 1947.

368. Engenhos Centrais no Brasil, Rio de Janeiro,1877

369. ENGERMANN, Stanley l., Contract Labor, Sugar and Technology

in the Nineteenth Century, Journal of Economic History, 43(1983), 635-660.

370. Enquête sur les Sucres, Paris, Renard, 1829.

371. Enquête sur le Régime des Sucres, Paris, Imprimerie Nationale, 1863.

372. ESCOBAR LATAPI, Agustin. Cañaverales y bosques: de hacienda a agroindustria en el sur de Jalisco, Guadalajara, Jalisco, Mexico: Gobierno del Estado, Secretaria General, Unidad Editorial, 1987, c1988.

373. ESPINOSA, DAMiÁN, Maria Gisela, La Industria Azucarera en

Morelos durante el Porfirismo, México, UNAM, Facultad de Economia, tesis de Licenciatura, 1984.

374. Estatutos de la SA Azucarera Motrileña, Granada, 1921.

375. ESTORD, G., L'industrie du sucre de cannes, Paris: Dunod, 1958

376. Estudio de Producción y Consumo de Energía Eléctrica y Uso de

Combustible en los Centrales Azucareros, Havana, JUCEPLAN,1960.

377. EVENSON, Robert, International Transmission of Technology in the Production of Sugarcane, Journal of Development Studies, 12:2(Janeiro-1976), 208-231.

378. Evolución de la estructura de la tenencia de la tierra en Costa Rica : café,

caña de azúcar y ganadería (1950-1978), Mario E. Fernández San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Sociales, Instituto de Investigaciones Sociales, 1983

379. Expansión del cultivo de la caña de azúcar y de la ganadería en el

Nordeste del Brasil: políticas públicas y sus derivaciones económicas y sociales [preparado por Túlio Barbosa] Santiago de Chile: Comisión Económica para América Latina y El Caribe, Naciones Unidas, 1986

380. EYNON, Lewis. The world's sugar industry, by Lewis Eynon.

London, 1929.

381. FÁBREGAS, J., De la Industria Azucarera de Cuba y de la Mejora muy Importante y Muy Transcendental que Reclama con Urgencia, Havana, Imprenta la Intrépida, 1870.

382. Fabrique de sucre de betteraves a Saint-Leu d'Esserent (Oise). Paris,

Plon [1864]

383. Factorías Centrales en Puerto Rico: Informe dado á la Excma. Diputación provincial sobre el sistema de las Factorías Centrales para la elaboración del azúcar, por... D. (Santiago) Mac-Cormick Puerto Rico: [s.n.] , 1880 (Tip. del Boletín Mercantil)

384. FAIRRIE, Geoffrey. The sugar refining families of Great Britain.

London, Tate & Lyle, 1951.

385. FALSONE, G., Forme e cantarelli.I vasi per la Raffinazione dello zucchero alla luce dei recenti rinvenimenti dello Steri, in Sicilia Archeologica, 1974, 24-25.

386. Farr & Co.: Manual of Sugar Companies. New York: Farr & Co. 1942-

1941)

387. FÉ IGLESIAS, del ingenio al central, S. Juan, 1988

388. FERLERGER, Louis, Farm Mechanization in the Southern sugar Sector after the Civil War, Louisiana History, 23(1982).

389. FERLINI, Vera Lucia, Uma Fábrica Colonial.Trabalhos e Técnicas

nos Engenhos Brasileiros. Séculos XVI-XIX, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 183-206.

390. FERNANDEZ PRIETO, Leida, Azúcar y ciencia en cuba, 1878-

1898, Tzintzun.Revista de Estudios Históricos, 31(Enero-Junio 2000), 29-54.

391. FERRÉ, Jean Francois. Canne a sucre, les industries du sucre et du rhum }a la Martinique: evolution contemporaine, 1950-1974. Talence: Centre national de documentation des departements d'outre-mer, Ministere de l'education nationale, Centre national de la recherche scientifique, Centre d'etudes de geographie tropicale, 1976.

392. FEUER, Carl Henry, The performance of the Cuban Sugar

Industry, 1981-85, World Development, 15:l(1987), pp. 67-81.

393. FIÉRAIN, Jacques, Les Raffineries de Sucre des Ports en France XIXe début du XXe siécle, Paris, Champion, 1976.

394. FIGUEIREDO FILHO, J. de, Engenhos de Rapadura de Cariri, Rio,

1958.

395. FINCH, Peter, Sugarland, New York, St Martin’s Press, 1991.

396. FIRST Report of the San Carlos Milling Company Limited, Honolulu, 1914.

397. FONTAINE, De Joannes et Compagnie, Valenciennes-Famars. La

raffinerie et dégrèvement des sucres. Placet à Sa Majesté Napoléon III ... Paris, P. Dupont, 1860.

398. FORD, A. V., Operations of the Queensland cane Growers’ Association

in the Herbert River district, 1927-1965, BA thesis, Towsville, James Cook University, 1970.

399. FORSYTH, D., Appropriate Technology in Sugar Manufacturing,

World Development, 5:3(1977), 189-202. 400. –Appropriate Technology in Sugar Manufacturing. A reply, World

development association, Lucknow, 1938.

401. FORTI, M. lo, L’industria dello zucchero in Sicilia tra XVI e XVII secolo, Palermo, 1983

402. FOX, William F. (William Freeman), 1840-1909. The maple sugar

industry / by William F. Fox and William F. Hubbard; with a discussion of the adulterations of maple products. IWashington, D.C.: U.S. Dept. of Agriculture, Bureau of Forestry, 1905

403. FOY, Michael. The Sugar Industry in Ireland, Dublin: Cómhlucht

Siúicre Éireann Teo., 1976.

404. FRAAS, A., The Sugar Industry in Mauritius. A Study of Correlation, Londres, Arthur L. Humphreys, 1910.

405. FRAGINALS, Manuel Moreno, The Sugarmill. The Socioeconomic

Complex of Sugar in Cuba 1760-1860, London/N.York, Mpnthly Review Press, 1976.

406. FRAGOSO, Daniel, Boulitrou, Senhor de Engenho Frances em

Pernambuco, Recife, Museu do Açúcar, 1970.

407. FRANK, Charles Raphael. The sugar industry in East Africa; an analysis of some problems and policy questions relating to the expansion of the sugar industry in a developing economy, by Charles R. Frank, Jr. [Nairobi] East African Pub. House [1965?]

408. FRÍAS y JACOTT, José Jacinto de, Ingenios de Fabricar Azúcar.

Benefício Productivo que Deja el Capital Invertido en estas Fincas. Ventajas y Desventajas de los Ingenios monstruosos, Memorias de la Sociedad Economica de Amigos del Pais, 42(1851), 53 e segs.

409. From Two to Two Millieon Tons of Sugar, Producer’s Review,

(Julho 1964), 17-91.

410. FRÜHLING, R. (Robert), d. 1912. Anleitung zur Untersuchung der für die Zucker-Industrie in Betracht kommenden Rohmaterialien, Producte, Nebenproducte und Hülfssubstanzen. Von Dr. R. Frühling und Dr. J. Schulz ... Zum Gebrauche zunächst für die Laboratorien der Zuckerfabriken, ferner für Chemiker, Fabrikanten, Landwirthe und Steuerbeamte, sowie für Chemiker, Fabrikanten, Landwirthe und Steuerbeamte, sowie für landwirtschaftliche und Gewerbeschulen ... Braunschweig, F. Vieweg und Sohn, 1881.

411. FRYDENLUND, John E., Reform the Sugar, Peanut, and Dairy

Programs, The Heritage Foundation Bulletin, 216(Washington-1995).

412. FUENTE, A. de la: Los ingenios de azúcar en La Habana del siglo XVII (1860-1700), Revista de Historia Económica, 9:1(1991), 35-67

413. Fundación para la Educación Superior y el Desarrollo. Las industrias

azucarera y panelera en Colombia. [Bogotá]: Fundación para la Educación Superior y el Desarrollo, 1976.

414. FYFE, Alexander Gordon. Suggestions for separating the culture of

sugar from the process of manufacture; with a plan for establishing a central sugar factory at Annotto Bay, Jamaica. London, E. Wilson, 1846.

415. GALLOWAY, J. H. The sugar cane industry: an historical geography

from its origins to 1914, Cambridge [England]; New York: Cambridge University Press, 1989.

416. –The sugar industry of Pernambuco during the nineteenth century, in Annals of the Association of American Geographers, 58(1968), 285-303,

417. –The Mediterranean Sugar industry, Geographical Review, 67(1977), 177-194,

418. –Tradition and innovation in the American Sugar Industry, c.1500-1800: an explanation, in Annals of the Association of the American Geographers, 75(1985), 334-351.

419. – The Technological revolution in the sugar cane industry during the seventeenth century, in Actas del Tercer Seminario Internacional. Produccion y Comercio del Azúcar de caña en época preindustrial, Motril, Diputación Provincial de Granada, 1993, 211-227.

420. -The Role of Dutch in the Early American Sugar Indusry, De Have Maen. Journal of the Holland Society of New York, 74:2(2003), 25-32.

421. GAMA, Rui. Engenho e tecnologia, São Paulo: Livraria Duas

Cidades, 1983

422. GANDHI, M. P. (Manmohan Purushottam), 1901- Problems of sugar industry in India, scope and prospects of re-organisation in post-war period. With a foreword by Sir Purshotamdas Thakurdas. Bombay, Gandhi & Co., 1945.

423. -The India Sugar Industry. Its Past, Present and Future, Calcutta, 1934.

424. –Present Problems before the Sugar Industry and Scope of its Development in Future, Part.II, Indian Sugar Industry, 1945-46, 76-117.

425. –Problems of Sugar Industry in India in the Post-War Period, Bombay, 1945.

426. GANDOLFI, Valentino. Strategie d'impresa in un settore in crisi: un'analisi dell'industria saccarifera italiana; presentazione di Sergio Vaccà. Milano, Italy: F. Angeli, c1984.

427. GANEM, Nastre M., Evolución Histórica de la Industria Azucarera

Mexicana, México, 1967.

428. GARCÍA, César, Evaluación de la Indústria Azucarera Dominicana, Seminario Nacional. La Indústria Azucarera y el Desarrollo Dominicano, San Pedro de Macorís, DR., 1980.

429. GARCIA, G. J., e A. Alonso, Influencia de la Mecanización de la

Cosecha en la Producción de Azúcar Crudo, RATAC, 35:2(1977).

430. GARCIA, Tubal, La Industria Azucarera y las Consecuencias de su Protección, Buenos Aires, Imprenta Mercantil, 1920

431. GARCÍA ÁLVAREZ, A. et al.: La categorización de los ingenios

azucareros. Cuadernos de Humanidades, 2(1972). 432. -y A. Santamaría: La industria azucarera en América, A.

Santamaría y A. García Álvarez, coords. (2005). 433. - L.M. García Mora, Z. Lapique y A. Santamaría, eds.: Los ingenios.

Colección de visitas a los principales ingenios de Cuba. Madrid: Doce Calles y Fund. Mapfre Tavera, 2005

434. -García Mora, L.M. y A. Santamaría: “Ingenios por centrales y esclavos por colonos. Mano de obra y cambio tecnológico en la industria azucara cubana, 1860-1877”. En J.A. Piqueras, ed. Azúcar y esclavitud en el final del trabajo forzado, Madrid: FCE. , 2002: 165-84.

435. -García Rodríguez, M.: "Ingenios habaneros del siglo XVIII". Arbor, 457-448(1991): 98-123.

436. -El crédito hipotecario a los ingenios habaneros, 1700-92”. En J.A. Piqueras, ed. Construyendo la nación: Cuba en el cambio de siglo. Dossier de Tiempos de América, 2. , 1998: 41-66.

437. –Simbiosis Ferroviário-Azucarera en Cuba, Revista de la Associación de Técnicos Azucareros de Cuba( RATAC), 4(1987)

438. GARCÍA CHÁVEZ, Luis Ramiro. La agroindustria azucarera de

México frente a la apertura comercial Chapingo, México: Universidad Autónoma de Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 1997.

439. GARCÍA GIRALDINO, Iliana, Salto al Futuro. Mecanización

Cañera de Cuba, CubaAzúcar, (Janeiro-Fevereiro 1983), 9-14.

440. GARCÍA LÓPEZ, Francisco, e José A. Clark, Combinaciones de Evaporación de Alta Eficiencia y Producción de Bagazo y Energia Eléctrica, CubaAzúcar, (Outubro-Dezembro 1969), 17-31.

441. GARCÍA MARRERO, Agustín, Caracterización de los Complejos

Agroindustriales Azucareros, Agustín García Marrero e Antonio A. Morales edit., CAI.Dirección de los Complejos Agroindustriales, Havana, Editorial Ciencias Sociales, 1988, 38-56.

442. GARCÍA MUÑIZ, Humberto, The South Porto rico Sugar Company.

The history of a US Multinacional corporation in Puerto Rico and the dominican republic 1900-1921, PHD, Columbia University, 1997.

443. –The Louisiana’s Sugar Tramps’ in the Caribbean sugar Industry 1890-1940, Revista/Review Interamericana, 29(2001).

444. GARCÍA QUINTO, Lívia, Breve Historia del Ingenio El Modelo,

1900-1974, Tese de Maestría em Historia, Universidad Veracruzana, 1975.

445. GARG, M.K., Project Report and Feasibility Study of Appropriate Technology and Mini-Sugar (OPS Khandsari), Lucknow, Appropriate Technology Development Association, 1979.

446. –e I. McChesney, The Development of the Wet Bagasse Furnaces for Open pan sugarboiling, Lucknow, ATDA/ITIS, 1980.

447. GATRIA, J., El Complejo Industrial Azucarero Cubano,

Humanismo, 55-56(1959).

448. GAULTIER-VOITURIEZ, Odile, Histoire d’une entreprise familiale: La sucrerie de la Bistade 1870 / 1930 Mémoire de maîtrise sous la direction de François Caron. Université Paris IV Sorbonne, juin 1990.

449. GEERLIGS, H. C. Prinsen, The World’s Cane Sugar Industry – Past

and Present, Manchester, Altrincham, Eng.: N. Rodger, 1912

450. GERMÁN CANTERO, Justo, Los Ingenios. Colección de Vistas de los Principales Ingenios de Azúcar de la Isla de Cuba, La Habana, Impr. Lit. Luis Merquiar, 1857.

451. GESCHWIND L. et SELLIER E. La betterave agricole et industrielle.

Paris, Gauthier Villars, 1902 (ép.) 452. Geschichte während der Kontinentalsperre unter der französisch-

westfälischen Herrschaft und weiter bis zum Jahre 1820. Bearbeitet auf Grund von Akten im Preussischen Staatsarchiv, Magdeburg, Geheimen Staatsarchiv in Berlin, der Magdeburgischen Zeitung und anderen Quellen von Rudolf E. Grotkass. [Magdeburg? 1925]

453. GILBERT, R. J. (Richard John) The introduction of American capital into the sugar industry of the Philippines and its impact on the pre-existing patterns of land, [Honolulu] 1967.

454. GILLISPIE, Charles Coneston, A Diderot Pictorial Encyclopedia of

Trades and industry, New York, 1959, 2 vols.

455. GILSON, Thomas Q. New perspectives in industrial relations. Edited by Harold S. Roberts. Honolulu, Industrial Relations Center, University of Hawaii, 1968.

456. GIRBAL de Blacha, Noemí M., Contribución al Estúdio Histórico

de las Industrias Azucareras y vitivinícola (1880-1886), IV Congreso Nacional y Regional de Historia Argentina, Buenos Aires, Academia Nacional de la Historia,1986, 260-263.

457. GISBERT, J.A., Aportació al coneixement de l’elaboració del Sucre.

Les formes de Sucre, Revista Oliva(1981), 458. - Aportació al coneixement de l’elaboració del Sucre. Les Gerretes

per a Mel de Sucre i Melassa, Revista Oliva(1985), 459. –En Torno ala Producción y Elaboración de Azúcar en las

Comarcas de la Safor-Valencia- y la Marina Alta-Alicante. Siglos XIV-XIX. Arquitectura y evidencia Arqueológica, Actas del Segundo seminário internacional. La Caña de Azúcar en el Mediterrâneo, Motril, 1990, 211-265.

460. –Arquitectura del Sucre. Fase i. 1992-1994, a Inventari i catáleg de Bens Etnologics, Valência, 1994(mimeografado)

461. –Azúcar y agua en el Ducat de Gandia y en EL Comtat D’Oliva-La Safor, Valência, Actas del Sexto Seminário Internacional sobre la Caña de Azúcar. Água Trabajo y Azúcar, Granada, 1996, 49-85.

462. –L’Empremta d’un Trapig del Segle XV al Real de Gandia. Arqueologia del sucre al cor de la Safor, Sucre i Creixement econòmic a la Baixa Edat Mitjana, Afers.Full de Recerca i Pensament, XIV:32(Catarroja, 1999).

463. -et alia, Comeguem l’Art de la Safor(VI). EL Sucre a la Safor dês de la Perspectiva de l’Art i l’Arqueologia industrial(segles XV-XVIII), L’ULLAL, 9(1986), 67-76.

464. GIUSTI, Jorge. The National Congress of Unions in the Sugar Industry

of the Philippines (NACUSIP), Geneva: International Labour Office, 1989. 465. -En busca de la nación concreta: ‘el grupo español’ en la industria

azucarera de Puerto Rico, C. Naranjo et al., eds. La nación soñada: Cuba, Puerto Rico y Filipinas ante el 98. Aranjuez: Doce Calles, 1996: 211-24.

466. GJESSING, Frederik C. The tower windmill for grinding sugar cane:

general description and sketch of its origin [Charlotte Amalie, V. I.] : Bureau of Libraries, Museums & Archaeological Services, Department of

Conservation & Cultural Affairs, Government of the Virgin Islands U.S., c1977.

467. Glossary of Sugar Technology, Amsterdam, Elsevier, 1970.

468. GODOY, M. Magalhães, Dinossauros de madeira e ferro fundido.

OS centenários engenhos de cana de Minas Gerais (séculos XVIII, XIX e XX), in História e Tecnologia do Açúcar, Funchal, CEHA, 2000, 275-300.

469. -Engenhos do Dezenove-A Agroindustria da Cana-de-açúcar em Minas Gerais, Anais do IV Seminário Nacional de História da Ciência e da Tecnologia, S. Paulo, FAPEMIG, Ana Blume, Nova Stella, 1993, 125-132.

470. -Engenhos e Casa de Negócio na Minas Oitocentista, Anais do VI Seminário sobre a Economia Mineira, Belo Horizonte, CEDEPLAR-UFMG, 1992.

471. –Os Engenheiros entre a Norma e a clandestinidade- As Relações entre o Estado e a Agroindústria canavieira de Minas Gerais no século XIX, Anais do IX Seminário sobre a Economia Mineira, Belo Horizonte, CEDEPLAR, UFMG, 2000, 213-256.

472. –Persistência do Tradicional. O Processo de Modernização da Agroindustria canavieira do Brasil, S.Paulo, FFLCH-USP, 2001.

473. e Clotilde Paiva, Engenhos e Casa de Negócios nas Minas Oitocentista, Anais do VI Seminário sobre a Economia Mineira, Diamantina, CEDEPLAR-UFMG, 1992, 29-52.

474. GOMES, Frederico Pimentel. Analise conjunta de 38 experimentos de

adubação de cana de Piracicaba: [s.n.], 1957. Trabalho apresentado na reunião anual da Regiao Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, em janeiro de 1957. Separata de: Revista de Agricultura, v.32, n.2, 1957

475. GOMES, Geraldo, 1940, Tipologia dos edifícios dos antigos engenhos de

açúcar de Pernambuco, Recife: Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo, 1997.

476. GÓMEZ, J.J.: Annual Synopsis of Cane Sugar Manufacturing Data.

Crop 1947. San Juan: PSCPR. 1947

477. GONZÁLEZ, M., La Liberación de Trabas a la Industria Azucarera, Cuba Importadora e Industrial, 109(1935).

478. GONZÁLEZ, S., Evaluaciones de las Materias Extrañas en la

Economia Agroindustrial Azucarera, RATAC, 41:1(1982)

479. GONZÁLEZ, V., J.J. García, Influencia de las MAterias Extrañas de la Caña en el Recobrado, RATAC, 36:1(1977).

480. GONZÁLEZ MAÌZ, J., Meloras en Equipos y Procesos en los Ingenios, ATAC, Memorias de las Conferencias Anuales, La Habana, 1946

481. –Cambios Imporrtantes en Equipos y Procesos en los Ingenios, ATAC, Memorias de las Conferencias Anuales, La Habana, 1955.

482. GOODWIN, A. M., The Sugar industry of the Lower Burnett in 1882,

Bundaberg, 1882.

483. GORKOM K.W. von, Historische Schets van de Suikerindustrie op Java, Tijdschrift voor Nijverheid en Landbouw van Nederlandsch-Indie, XXIII(1879).

484. GOUVEIA, David Ferreira de, “O açúcar da Madeira. A

manufactura açucareira madeirense (1420-1550) ", Atlântico, nº 4, 1985, pp. 260-272.

485. -"A manufactura açucareira madeirense (1420-1450). Influencia madeirense na expansão e transmissão da tecnologia açucareira, in Atlântico, nº 10, 1987, pp. 115-131

486. GRAAFF, Andries de, 1909- Het internationale suikervraagstuk en de

Java-suikerin dustrie, Purmerend, J. Muusses, 1931.

487. GRANT, María, Cuba. Machine Industry, Direct from Cuba, 294(Novembro 1982).

488. GRAVES, Adrian, Crisis and change in the Queensland Sugar

Industry 1862-1906, Bill Albert e A. Graves, Crisis and Change in the International Sugar Economy, 1860-1914, Norwich, 1984.

489. GREENE, Gretchen, Transitions in the Mexican Sugar Industry,

Ph.D. Dissertation, Food and Resource Economics Department, univ. of Florida, 1998.

490. GRIGGS, Peter, The Decline of Competition. The Emergence of a

State Duopoly in the Australian Sugar Refining Sector, 1841-1915, Australian Geographer, 32(2001), 359-376.

491. GROBERT, J. de, LABBÉ, G., MANNOURY, H., VREESE, O. de,

Traité de la Fabrication du Sucre de Beteraves et de Cannes, Paris, J. Fritsch, 1913, 2 tomos.

492. GROTKASS, Rudolf E. Observations on the recent development of the

American beet-sugar industry, [Magdeburg, Faber] 1922 493. -Die Geschichte der Zuckerfabrikation Deutsch-Oesterreichs von ihren

ersten anfängen bis zur gründung der Zuckerfabrik staatz im jahre 1830, von Rudolf E. Grotkass. Imprint [Berlin, 1926]

494. -Observations on the recent development of the American beet-sugar industry, by Rudolf E. Grotkass. [Magdeburg, Faber] 1922

495. -Die Zuckerfabrikation im Magdeburgischen, ihre Geschichte vor und während der Kontinentalsperre sowie weiter bis zum Jahre 1827, dem Beginn der neuen Periode, Bearbeitet auf Grund von Akten in den Geheimen Preussischen Staatsarchiven in Berlin, Breslau und Magdeburg, des Stadtarchivs sowie der Industrie- und Handelskammer zu Magdeburg und anderen Quellen, von Rudolf E. Grotkass. Magdeburg, Eilers-verlag, g. m. b. h. [1927]

496. Grupo de Trabajo ‘Trabajos Generales de la Axarquía’, Molinos de

Caña de Azúcar en la Axarquia(Málaga), Jábega, 72, 89-99.

497. GUERRA, Ramiro, 1880-1970. La industria azucarera de Cuba; su importancia nacional, su organización, sus mercados, su situación actual. Estudio descriptivo por el doctor Ramiro Guerra y Sánchez. Habana, Cultural, s. a., 1940.

498. -La Industria Azucarera de Cuba, La Habana, La Cultural, 1946.

499. GUERRA, J.A.: La evolución económico-social de la industria azucarera en los últimos años, R. Guerra Azúcar y población en las Antillas. La Habana: Ciencias Sociales (1ª ed. 1927). 1970: pp.163 y ss.

500. –La Industria Azucarera Cubana, 1923-1957, Diario de la Marina, 25 Sep. 1957.

501. GUIMARAES, Hildebrando Veríssimo, O tecnologo industrial de

acucar-de-cana e o mercado de trabalho em Alagoas, Salvador: [s.n.], 1979. 502. -A agroindustria acucareira no Rio Grande do Norte: potencialidades

Natal: A Secretaria, [19]76.

503. GUIMARÃES, Benicio Domingues. Locomotivas a vapor nas atividades industriais no Brasil, Petropolis, RJ: [s.n.],, 1996

504. GUY, Donna J., Refinería Argentina 188-1930. Limites de la

Tecnologia Azucarera en una Economia Periférica, Desarrollo Económico, 28:111(1988), 353-373.

505. GUPTA, R.K., JAIN, N.C., RAMAIAH, N.A., Appropriate

Tecnhology for Production of Sugar and Other Sweetening agents, Appropriate Industrial Technology for Sugar, N. York, UNIDO, 1980.

506. –The Sugar Industry in a Bengal District Birbhum from the Last Decade of the Eighteenth Century to the MidNineteenth Century, PHD Theses, 1963.

507. HACLER, Rhoda E.A., R.W. Meyer, Sugar Mill, its History and

Restoration, Molokai Museum and Cultural Center, 1990.

508. HADI, S.M., The Sugar Industry of the United Provinces of Agra and Oudh, Allahabad, Government Pres, 1902.

509. –Improvements in Native Methods of Sugar Manufacture, Up Agricultural Series Bulletin nº.19, Allhabad, 1905.

510. HAGELBERG, G. B. The Caribbean sugar industries: constraints and

opportunities. New Haven, Conn.: Antilles Research Program, Yale University, [1974]

511. -The Barbados Sugar Industry: Responding to Change in a Small Country, Zuckerindustri, III, 1986, pp. 85-91.

512. – Appropriate Technology in Sugar Manufacturing. A Rebuttal, World Development, 7(1979), 893-899.

513. -Technological Choice in Sugar Processing, Appropriate Industrial Technology for Sugar, N. York, UNIDO, 1980.

514. -Outline of the World Sugar Economy, Berlin, 1976. 515. Handbook of the Philippine sugar Industry, 2º ed. Manila, 1929.

516. Handboek ten dienste van de suikerriet-cultuure en de rietsuiker-

fabricage op Java. Amsterdam, J. H. de Bussy, 1924.

517. HAAN, H.H.de, Alternatives in Industrial Development. Sugarcane Processing in India, New Delhi, Sage Publications, 1988.

518. HALDANE, John H., The Quality of Sugar Cane in Northern India

in Relation to Borer Infestation and Disease Infection, The International Sugar Journal, Jan.1988, 21-22.

519. HANSEN, Arthur R., Kohala Sugar Company 1863-1963, Kphala,

Kohala Sugar Company, 1963.

520. HARAKSINGH, K., Labour, Technology and the Sugar Estates in Trinidad 1882-1906, Bill Albert e Adrian Graves, Crisis and Change in the International Sugar Economy 1860-1914, Norwich, ISC Press, 1988,133-146.

521. –The Uneasy Relationship. Peasants Plantocrats and the Trinidad Sugar Industry 1919-1938, Bill Albert e Adrian Graves, the World sugar economy in War and depression 1914-40, London, 1988,109-120.

522. HARRIMAN, W. A., & co., inc., New York. Sugar, a basic industry;

a brief review, designed to acquaint the general public with the outstanding factors of the raw sugar industry, and particular reference to Cuba. New York, W. A. Harriman & co., inc., 1924.

523. HARRISON, Michelle, King Sugar. Jamaica the Caribbean and the

World Sugar Industry, Montreal, Black Rose Books,

524. HAYNE & GIBSON. The sugar industry in South Africa and Swaziland. [1970?] Durban [1970?]

525. Hawaii. Dept. of Agriculture. A report on the sugar industry of

Hawaii: joint report / by Department of Agriculture, Office of Environmental Quality Control. [s.l.: s.n.], 1973.

526. The Hawaiian Sugar Industry. Perspectives on Current Issues, Hawai’i,

HSPA, 1987.

527. HEITMANN, John Alfred. The modernization of the Louisiana sugar industry, 1830-1910, Baton Rouge: Louisiana State University Press, 1987.

528. HENAFF F. La sucrerie raffinerie de Thumeries. Mémoire de maîtrise de

géographie, Lille, 1965

529. HENRI B. Le sucre indigène en France et en Allemagne. Examen comparatif des conditions agronomiques et du régime fiscal, Bulletin de la société industrielle du nord de la France 1877

530. HENRY, Yves. Conditions techniques et financières de la production du

sucre aux Philippines / Yves Henry, ... Hanoi, 1928.~

531. Hermbstädt, Sigismund Friedrich, 1760-1833. Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers: und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben ... / ausgearbeitet von Sigismund Friedrich Hermbstadt. Berlin: Realschulbuchhandlung, 1811.

532. HERNANDEZ LAOS, Enrique. Productividad y eficiencia en la

industria mexicana del azucar: un ensayo metodologico, 1. ed. Mexico, D.F.: Universidad Autonoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, Division de Ciencias Sociales y Humanidades, 1992.

533. HERRERO, J.A.: El mito del azúcar. San Juan: CERP. 1972

534. HEUN, K, Zuckerkrankheit, Koln-Braunsfeld, 1978.

535. HILDEBRANDT, H. W., Die Rübenzuckerfabrikation; Fach- und

Lehrbuch über den technologischen Prozess in Rübenzuckerfabriken. Leipzig, Fachbuchverlag, 1955.

536. HINES, Cleve W., Sugar industry of the Philippines, [Manila, Bureau

of Prtg., 1915 537. –The Sugar industry of Philippines islands, The Louisianna Planter

and Sugar Manufacturer, 55(1915), 300-302

538. -von HINUBER, Oskar, Zur Technologie der Zuckerherstellung in

alten Indien, Zeitschrift d. deutsch.morgenlandischen Gesellschaft, 121:1 (1971), 93-109

539. HINUBER, Von, Oskar v., Zur Technologie der Zucker

Herstellung im alten Indien, Zeitschrift der Deutschen Morgenlandischen Gesellschaft, 121(Weisbaden, 1971), 93-109.

540. HINZE, Adolf, b. 1869. Die Weisszucker-Herstellung in den

Rübenzucker fabriken. Imprint Magdeburg: Schallehn & Wollbrück, 1925-1927.

541. HIRSCHMÜLLER and Hölzner. World map of sugar industry.

Compiled by Hirschmüller and Hölzner. Cartography: Junge-Kartographie. Kartograph: L. Klaus Krieger. Ed: Summer 1971. Ratzeburg, Ger., F.O. Licht KG [1971]

542. Historia Social da Agro-indústria Canavieira, Recife, Museu do

Açúcar, 1971

543. HISTORIA Sucinta del Ingenio Sam Cristóbal, ICP-Azúcar, S.A.(mimeografado).

544. IHTSCHMAN, J.H., US Control over Sugar Cuban Production

1898-1902, Journal of Inter-American Studies and Affairs, 12(1970).

545. VAN HOOK, Andrew. Sugar: its production, technology, and uses New York: The Ronald Press Co, c1949.

546. Hoernel, R.: A Comparison of Sugar and Social Change in Puerto Rico

and Oriente. Ann Arbor: Michigan, Univ. Microfilms, 1977.

547. HOLCOMB, Frederick G. The sugar refining industry of New England. Condensed from the original manuscript of Frederick G. Holcomb, presented in 1939 to Henry E. Worcester, vice president of the United fruit company and of the Revere sugar refinery, Boston, Mass. Reproduced and case-bound by Ben Oxnard for Dan Gutleben from his typewritten copy of Mr. Worcester's original brochure. Denver, 1954.

548. Home - grown sugar: the rise and development of an industry. -

London: British Sugar, 1961.

549. HONIG, Pieter, Principles of Sugar Technology, 3 vols. Amesterdan, 1953-63.

550. –Chemical Technology of the Purification Process, in HONIG, Pieter, Principles of Sugar Technology, vol.I Amesterdan, 1953, 485-500.

551. –Principios de Tecnología Azucarera, México, Edt. Continental, 1969.

552. HOOVEN, Owens, Rentschler Company, Hamilton, O. Hamilton, cane sugar milling machinery ... Hamilton, O. [Republican Pub. Co., 1919?]

553. HORSIN-DEON, Paul, -1902. Le sucre et l'industrie sucriere: sucre de

beterrave, sucre de canne, raffinage, analyses / avec 83 figures intercalees dans le texte. - Paris: J. B. Bailliere, 1894

554. HOTELSSLER, S., Notice sur les Améliorations a Introduire dans la

Fabrication du Sucre Exotique, Paris, Imprimerie Bouchard-Huzard, 1840.

555. The Human factor, the sugar industry and Mauritius: a vision for the future / report from J. Manrakhan, R. Sithanen. Port Louis, Mauritius: Govt. Printer, 1984.

556. HUDSON, Colin, The Barbados Sugar Industry Fights Back, Sugar

y Azucar, 79(1984), 12, 14-22.

557. HUGILL, Anthony, 1916-, Sugar and all that: a history of Tate & Lyle. London: Gentry Books, 1978

558. HUGOT. Emile. Inge nieur des Arts et Manufactures. Elsevier

Publishing Co.: Amsterdam, 1960. 559. Handbook of cane sugar engineering / by E. Hugot; translated and

revised, with the collaboration of the author, by G.H. Jenkins. - Amsterdam: Elsevier, 1960

560. 1904-Handbook of cane sugar engineering, Rev. by the author, with the collaboration of the translator, and translated by G. H. Jenkins. 2d completely rev. ed. Sucrerie de cannes. English Amsterdam, New York, Elsevier Pub. Co., 1972.

561. --Sucrerie de cannes. English Handbook of cane sugar engineering / E. Hugot; revised by the author, with the collaboration of the translator, and translated by G.H. Jenkins. Amsterdam; New York: Elsevier; New York, NY: Distributors for the United States and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1986.

562. --La sucrerie de cannes; manuel de l'ingénieur, Dunod, 1950. 563. –Manual Para Ingenios Azucareros, México, CECSA, 1984. 564. -Inovaciones y Tendencias de la Industria Azucarera, Boletim

Azucarero Mexicano, 1965.

565. The Human factor, the sugar industry and Mauritius: a vision for the future / report from J. Manrakhan, R. Sithanen. Port Louis, Mauritius: Govt. Printer, 1984.

566. HUMBERT, Roger P. The growing of sugar can, Amsterdam Elsevier, 1963

567. HUTCHESON, John M. Notes on the sugar industry of the United

Kingdom. Greenock [Scotland] James M'Kelvie, 1901.

568. I Seminario de Tecnologia Industrial. - Piracicaba: Centro de Tecnologia Copersucar, 1983

569. IBÁÑEZ, F.F.: Creación por el gobierno de la nación de cincuenta

ingenios centrales con empleo exclusivo de trabajadores libres. La Habana: El Sol,1881.

570. IBAÑEZ, Conde de, Informe del Proyecto para la Creación por el

Gobierno de la Nación de Cincuenta Ingenios Centrales, con Empleo Exclusivo de Trabajadores Libres, presentado al Excmo Sr. Marques de Peña Plata, gobernador general de la Isla de Cuba, por el Sr. Conde de Ibáñez(Matanzas, 1882), Revista Cubana, XV(Febrero 1892).

571. IBAÑEZ PALENCIANO, Francisco Feliciano, Observaciones sobre la

Utilidad y conveniencia del Establecimiento en esta Isla de Grandes Ingenios centrales para Salvar Nuestra Agricultura e industria Azucarera por el aumento de Producción y disminución de gastos, La Habana, Imprenta y Litografia Obispo, 1880.

572. –Proyecto para la creación por el Gobierno de la Nación de Cincuenta Ingenios centrales con empleo Exclusivo de Trabajadores Livres, Presentado por el Conde de Ibáñez al excmo sr. Marqués de Peña Plata, gobernador general de la Isla, La Habana, Imprenta y Litografia el Sol, 1881.

573. ICIDCA (1986.): La industria de los derivados de la caña de azúcar. La

Habana.

574. IGARTÚA, Gabriela, La Crisis de la Industria Azucarera, Paré, L., El Estado…, México, 1987, 19-45.

575. IGLESIAS GARCÍA, Fe. Del ingenio al Central. San Juan, P.R.:

Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 1998. 576. - Azúcar, esclavitud y tecnología (segunda mitad del siglo XIX),

Santiago, 16(1986): 113-132.

577. IGNACIO ECHEGANGEN, José, Fabricación de Azúcar, 1827.

578. INAMDAR, N. R. Government and co-operative sugar factories [by] N. R. Inamdar. Bombay, Popular Prakashan [1965]

579. India. Sugar Industry Enquiry Commission. Report of the Sugar Industry Enquiry Commission, 1974. [New Delhi]: Ministry of Agriculture, [1974]

580. India. Tariff Commission. Report on cost structure of the sugar

industry and the fair price for sugar, Bombay, 1969. [Delhi, Manager of Publications, 1970]

581. A Indústria açucareira em Minas Gerais. Pesquisa, 1971. 582. An industrial waste guide to the Cane sugar industry [Washington]:

Department of Health, Education and Welfare, [1960] (Government Printing Office)

583. Industria Agrícola. Mejoras que deben Introducirse en México

para la Mejor Fabricación del Azúcar, Boletín de la Sociedad Agrícola Mexicana, XVII:47, 24-12-1893.

584. Industria Agrícola. Mejoras que deben introducirse en México para la Mejor Fabricación del azúcar, Boletin de la sociedad Azucarera Mexicana,XVII:47, 24-12-1893.

585. Industria assucareira no Brazil / Ministerio da agricultura, Industria

e Commercio, Directoria Geral de Estatistica. -Rio de Janeiro (RJ): Typ. da Estatistica, 1919

586. Industria Assucareira. Usinas e Engenhos Centraes, rio de Janeiro,

Directoria Geral de Estatística, 1901. 587. Industria Azucarera de la Republica Argentina. Trabajos para un

Acuerdo entre los Fabricantes, suplemento ao nº 38 da Revista Azucarera, 1903

588. Industria azucarera y sus derivados. Habana, 1903-1931. 589. Industrial and machinery journal. [Manila: Sugar News Press, 1936- 590. Industrial and machinery journal. Imprint [Manila: Sugar News

Press, 1936- 591. Industrie du sucre [rapport de la] mission belge aux Etats-Unis

(octobre-novembre 1953) Bruxelles, Office belge pour l'accroissement de la productivité, 1955.

592. Industrie du sucre [rapport de la] mission belge aux États-Unis (octobre-novembre 1953) Bruxelles, Office belge pour l'accroissement de la productivité, 1955.

593. Industrie du sucre [rapport de la] mission belge aux États-Unis (octobre-

novembre 1953) Bruxelles, Office belge pour l'accroissement de la productivité, 1955

594. La Industria Alcoholera de Cuba, CubaAzúcar(Havana, AMr-Ab.,

1966), 3-25. 595. La industria azucarera Argentina ... Buenos Aires, Ferrari hnos.,

1926. 596. La industria azucarera de México. México, Oficina de Investigaciones

Industriales, 1952- 597. La Industria Azucarera en México, Boletin de la Sociedad Agricola

Mexicana, X :10-19, México,16-10-1886 a 24-12-1886. 598. La Industria Azucarera en México, El Progreso de México, VI :306,

México, 15.02.1900. 599. La Industria Azucarera en México, vol.i, México, Banco do México,

1952. 600. La Industria Azucarera en Nuestros Calles Templados, Semana

Mercantil, II : 39, México, 23-01-1888. 601. La Industria Azucarera Nacional y el Mercado Internacional 1992-98,

Lima, Ministerio de Agricultura del Peru, 602. La Industria Azucarera, Revista de Agricultura, 16:3(1900). 603. La Industria Azucarera. Informes, Legislación Estadística, Buenos

Aires, Centro Azucarero, 1903. 604. La Industria de los Derivados de Caña de Azúcar, La Habana, ICIDCA,

1986.

605. La Industria del Azúcar en Puerto Rico, San Juan, Junta de Salário Mínimo, 1942.

606. La Industria Azucarera y sus Derivados, La Habana, Mercantil,

Secretária de Hacienda,(vários anos).

607. L'industria dello zucchero in Italia nel decennio 1924-1933: dati statistici. Genova: Besozzi, 1934.

608. L'industrie sucriere de l'arrondissement de Valenciennes a l'Exposition

universelle de 1867. Rapport dresse par ordre du Comite des fabricants de sucre des arrondissements de Valenciennes et d'Avesnes... par J.B. Mariage. Valenciennes, Bureaux du Jour. La Sucrerie indigene, 1867.

609. Informe que los fabricantes de azúcar de caña presentan á la Comisión de

presupuestos del Congreso... proponiéndo la modificación del proyecto de leydel impuesto sobre el azúcar: presentado en 21 de Junio último por el Sr. Ministro de Hacienda, Madrid: "Sucesores de Rivadeneyra", 1910

610. Informe que los ingenieros agrónomos que suscriben presentan a la

Asociación de Fabricantes de Azúcar de España, sobre las causas que han motivado la disminución de la riqueza en la remolacha azucarera observada en la campaña de 1921 a 1922

611. Ingenio Majagua, Revista de Agricultura, 2:6(1879).

612. Ingenio El Salvador, Revista de Agricultura, 1:1(1879).

613. Ingenio San Gonzalo Majagua, Revista de Agricultura, 9:4(1889).

614. Ingenios Azucareros de Cuba, Cuba Importadora e Industrial,

109(1935)

615. O Instituto do acucar e do alcool e a Usina Junqueira. Rio de Janeiro: [s.n.] 1944.

616. International Society of Sugar Cane Technologists. Congress (10th:

1959: Hawaii) Proceedings of the International Society of Sugar Cane Technologists, tenth congress, Hawaii, 3rd-22nd [of] May. Amsterdam, New York, Elsevier Pub. Co., 1960.

617. International Society of Sugar Cane Technologists. Congress (11th:

1962: Réduit, MF). Proceedings of the eleventh congress, 24th September - 5th October, 1962, Réduit, Mauritius / edited by J.R. Williams. New York: Published [for the] Executive Committee of the I.S.S.C.T. [by] Elsevier, c1963.

618. International Sugar Council. The world sugar economy; structure and

policies. [London], 1963-<1984>

619. Invenções e pesquisas / Museu do açucar. - Rio de Janeiro (RJ): O Museu, 1958. [Contem o cap. 33 da History of Sugar de Noel Deerr, traduzido.]

620. JACOBS, Paul. Zuckerindustrie und Zuckerhandel im Kriegsjahre

1914/15. Von Dr. Paul Jacobs ... München, Duncker & Humblot, 1915. 621. JAGIELSKI, Henryk. Die Kartellbewegung in der polnischen

Zuckerindustrie ... von Henryk Jagielski ... 1931. 622. Jamaica. Agency for Public Information. The sugar industry in

Jamaica [published by the Agency for Public Information]. Kingston: The Agency, 1978.

623. Jamaica. Sugar Industry Enquiry Commission, 1966. Report of the

Sugar Industry Enquiry commission, 1966: Jamaica. [Jamaica: The Commission], 1966.

624. JAMBEIRO, Marusia de Brito. Engenhos de rapadura: racionalidade do

tradicional numa sociedade em desenvolvimento, São Paulo: USP, Instituto de Estudos Brasileiros, 1973.

625. Jahres-Bericht über die Untersuchungen und Fortschritte auf dem

Gesammtgebeite der Zuckerfabrikation / von C. Scheibler und K. Stammer. Breslau: Eduard Tremendt, 1863-1912.

626. JAMES, J., The Employment Effects of An Income Redistribution.

A Test for Aggregation bias in the Indian Sugar Processing Industry, Journal of Development Economics, 7(1980), 175-189.

627. JENKINS, G.H. Introduction to cane sugar technology, New

York/London/Amsterdam, Elsevier,1966.

628. JENKINS, J.A.: Introducción a la tecnología del azúcar de caña. La Habana, Instituto Cubano del Libro,1970.

629. JENKINS, Rhys, Soller Mills: An Historical Sketch, JENKINS,

RHYS, The Collected Papers of Rhys Jenkins…Comprising articles in the Professional and Technical Press Mainly Prior to 1970 and a Catalogue of Other Publisher Work, Cambridge, Newcomen Society/Cambridge Univ. Press, 1856.

630. JODIDI, Samuel Leo, 1867- Fuel economy in sugar factories, by

Samuel L. Jodidi ... Chicago, Beet Sugar Gazette [c1905] 631. Joint Convention of All India Sugar Technologists. Proceedings of the ...

Joint Convention of All India Sugar Technologists. Madras: The Convention, -1969

632. JONES, Donald. Bristol's sugar trade and refining industry [Bristol]: Bristol Branch of the Historical Association, 1996.

633. JOSA, Guy. Les industries du sucre et du rhum à la Martinique, 1639-

1931. Paris: Presses modernes, 1931.

634. Informe referente a la creación de una Sociedad Cooperativa de Fabricantes de Azúcar de España, Madrid: R. Velasco , 1902

635. Informe sobre la actuación del Consejo Obrero de la Fábrica Azucarera de

La Poveda para conocimiento de La Junta General del Sindicato Azucarero, Camaradas de la C. de Empresa de la Fabrica de Azucar de La Poveda, Madrid: Rotés y Cía., S. en C. , [s.a.]

636. Informe sobre la crísis del cultivo de la caña de azucar en el litoral cañero,

Eduardo de la Sotilla Madrid: Hijos de M. G. Hernández , 1907

637. Le Riverend, J.: "Sobre la industria azucarera cubana en el siglo XIX". Trimestre Económico, 9/1(1944): 72-101.

638. L'industrie sucrière de l'arrondissement de Valenciennes à

l'Exposition universelle de 1867. Rapport dressé par ordre du Comité des fabricants de sucre des arrondissements de Valenciennes et d'Avesnes... par J.B. Mariage. Valenciennes, Bureaux du Jour. La Sucrerie indigène, 1867.

639. KHETAN, Bhagwati Prasad, Problems of Sugar Industry in Eastern

Uttar Pradesh Varansi, 1961.

640. KNIGHT, G. Robert, From Plantation to Padi-Field. The Origins of the Nineteenth-Century Transformation of Java’s Sugar Industry, Modern Asian Studies, 14:2(1980), 177-204.

641. –Sugar, Technology and Colonial encounters. Refashioning the Industry in the Netherlands Indies, 1800-1914, Journal of Historical Sociology, 12:3(Sept. 1999), 218-250.

642. LAMEGO, Alberto, Os Engenhos de Açúcar nos Reconcavos do

rio de Janeiro em fins do Século XVIII, Boletim Açúcareiro, 6(Dez.1942), 58-63.

643. LÓPEZ, F.: Temporada en el ingenio. La Habana: Ciencias Sociales,

1990.

644. LÓPEZ, José Ramón, La Industria Azucarera, Ciencia, 2:3(Santo Domingo-1975), 113-124.

645. Los Ingenios: Coleccion de vistas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, Las láms. dibujadas del natural y litografiadas por Eduardo Laplanse, Habana: [s.n.] , 1857 (Lit. de Luis Marquier)

646. JACOBS, Paul. Zuckerindustrie und Zuckerhandel im Kriegsjahre

1914/15. Von Dr. Paul Jacobs ... München, Duncker & Humblot, 1915.

647. JAGIELSKI, Henryk. Die Kartellbewegung in der polnischen Zuckerindustrie ... von Henryk Jagielski ... 1931.

648. JENKINS, G.H. Introduction to cane sugar technology New York:

Elsevier, London: Amsterdam: , 1966

649. JIMÉNEZ GUZMÁN, Lucero, La Industria cañero-Azucarera en México(El Estado de Morelos), Cuernavaca, UNAM, Centro Regional de Investigaciones Multidisciplianarias, 1986, 1987.

650. JIMÉNEZ MARTEL, G., Historia dela Fábrica Azucarera de San

Juan e Telde, Guia Gistórico-Cultural de Telde, 2000, 74-82.

651. JOHN MCNEIL & CO.. manufacturers of all classes of sugar machinery, distillery apparatus, etc., etc., etc.[1909].

652. JONES, C.L.: “Sugar in Inter-American Relations” Quarterly

Journal of Inter-American Relations, 1/3(1939): 75-88.

653. JOSA, Guy. Les industries du sucre et du rhum à la Martinique, 1639-1931. Paris: Presses modernes, 1931.

654. Junta de Salario Mínimo: La industria del azúcar en Puerto Rico. San

Juan: JSM. 1942

655. KAHANE, Joyce D., Jean Kadooka Mardlfin, The Sugar Industry in Hawaiian Action Plan, State of Hawai’i Legislarive Reference Bureau, report no.9, 1987.

656. KAMAT, G. S. (Gopal Sadashiv), 1928- Management of co-operative

sugar factories in Maharashtra / G. S. Kamat. Bombay: Maharashtra Rajya Sahakari Sangh, [1976?]

657. KAPLINSKY, Raphael, Sugar Processing. The development of a Third-

World Technology, Delhi, Intermediate Technology Publications, 1983.

658. KATZENSTEIN, Willy. Die deutsche Zuckerindustrie und Zuckerbestenerung in ihrer geschichtlichen Entwicklung dargestellt, Berlin, Haude & Spener, 1897.

659. KAUFMANN, Richard von, 1849-1908. Die zucker-industrie in ihrer

wirthschaftlichen und steurerfiskalischen bedeutung für die staaten Europas. Ein beitrag zum verstandniss der zucker-zoll- und steuerfrage von Richard von Kaufmann ... Berlin, I. Guttentag (D. Collin) 1878.

660. –Welt-Zuckerindustrie und Internationales und Koloniales Recht, Berlin, 1904,

661. KELLER, Arthur G. An industrial waste guide to the cane sugar

industry. Prepared through cooperation of the American Sugar Cane League and the National Technical Task Committee on Industrial Wastes. [Washington] U.S. Dept. of Health, Education, and Welfare, Public Health Service, Bureau of State Services, Division of Water Supply and Pollution Control [1959]

662. KEMP, Frank Alexander, 1891- The beet sugar industry of the United

States in the present emergency; address to the annual meeting of the National Reclamation Association, Denver, Colorado, October 16, 1942, [Washington, United States Beet Sugar Assoc., 1942]

663. KERR, John, 1942- Top mill in the valley: Cattle Creek Sugar Mill,

Finch Hatton, 1906-1990. Brisbane, Qld.: Mackay Sugar Co-operative Association Ltd., 1991.

664. KIENTSCH, Erwin. Die Rübenzuckerfabrikation in der Schweiz unter

besonderer Berücksichtigung des Standortes. [Bern, Verbandsdruckerei] 1929.

665. KINOSHITA, Charles M., Cogeneration I the Hawaiian Sugar

Industry, Honolulu, Hawaii Institute of Energy Research, 1990.

666. KLARÉN, Peter F., Social and economic consequences of modernization in the Peruvian sugar industry, 1879-1930, in K. Duncan and I. Rutledge (eds.), Land and Labour in Latin America, Cambridge, 1977.

667. KLIMES, Jan., Die cechoslovakische Zuckerindustrie ... von Dipl.-Kfm.

Jan Klimes ... Bratislava, 1932.

668. KLINGE, Gerardo. Notas sobre la industria azucarera del Hawaii. Lima, Sanmarti, 1928.

669. KNIGHT, F., The Caribbean Sugar Industry, Latin American

Research Review, 18:22(1983), 219-229.

670. KNIGHT, G. R. Colonial production in provincial Java: the sugar industry in Pekalongan-Tegal, 1800-1942 Amsterdam: VU University Press, 1993.

671. – From Plantation to Padi-field: The Origin of Nineteenth Century Transformation of Java’s Sugar Industry, Modern Asian Studies, 14:2(1980),177-204.

672. knihovne Národního technického muzea. Sestavila Svatava Steinerova s

kolektivem. Praha, 1965.

673. KNÖCHEL, Emma. Fachwörterbuch für die Zuckerindustrie. Englisch-Deutsch und Deutsch-Englisch; bearbeitet von E. Knöchel ... Berlin, E.S. Mittler & Sohn, 1938.

674. KONH, Ferdinand, The Diffusion Process, The Sugar Cane, 2(1870),

270-274.

675. KRATZ, Otto, The Robert Diffusion Process Applied to Sugar-Cane in Louisiana in the Years 1873 and 1874. A Report to the President and Directors of the Julius Robert Diffusion Process Co., N. Orleans, L. Graham & Co., 1875.

676. KRYZ, Ferdinand. Technologie der Rohsaftgewinnung der

Zuckerfabrikation und Rübenbrennerei und die rechnerische und chemische Kontrolle des gewöhnlichen Diffusions- und des Rapidauslaugeverfahrens ... Wien, A. Hartleben, 1930.

677. KULKARNI, D. P., 1925- Cane sugar manufacture in India, New

Delhi: Sugar Technologists' Association of India, [1996?]

678. KUMAR, A., Sugar Industry and Government Intervention, Economic and Political Weekly, 15(1980), 1664-168.

679. LAHITTE, Emilio, La Industria Azucarera. Apuntes de Actualidad, Buenos

Aires, 1902.

680. LANDA, Antonio de, El administrador de ingenio: instrucción para gobernar bien los trabajos de un ingenio o finca donde se elabora azúcar, Habana: [s.n.], 1866 (Imp. "La Fortuna")

681. LABAT, Jean Baptiste, Nouveau voyage aux Isles de l’Amerique, Paris,

1724, p. 224.

682. La CROIX, Sumner de, Price Fishback, Migration, Labor Market Dynamics, and Wage Differentials in Hawaii’s Sugar Industry, 1901-1915, Advances in Agricultural Economic History, 1(1999).

683. LA CRUZ Alvarez, Gonzalo. Procesamiento de azúcar: producción de

chancaca en la selva alta peruana. Lima: Tecnología Intermedia, 1988.

684. LAFARGUE, Traité de la Fabrication du Sucre de Beteraves, depuis les premiers Essais Faits sur Cette Racine Jusqu’a nous tours ave la Description de tous les Procédés d’un Aperçu sur la Cultura de la Beterrave, Toulouse, Imprimerie de J. B. Pays, 1839.

685. LAHITTE, Emílio, La Industria Azucarera. Apuntes de Actualidad,

Buenos Aires, Europea de M.A.Rosas, 1902.

686. LAKS, J., La Verdad Sobre la Cuestión Azucarera, Buenos Aires, Editorial documentos, 1960.

687. LAMBEYE-BOY, Pierrette, La Lise, une Habitation-Sucrerie de la Côte

Sous-le-vent de lÁncien Régime à la Revolution, Université antilles-Guyane, TER d’Historie, 1989.

688. LANZONI, Vera, Industria Saccarifera Italiana e Sullo Sviluppo

Economico di Cesena dal 1900 al 1930, Torino, Rosemberg and Sellier, 2000

689. LAPEYRÈRE, J., Industrie sucrière; nouveau mode de clarification des jus sucrès à froid; augmentation en sucre cristallisable par ce mode opératoire. Saint-Denis, Drouhet fils & G. Lahuppe, 1886.

690. LARA, L. de Sousa, A Indústria do Açúcar na Economia do

Império, Boletim da Sociedade de Geografia de Lisboa, LIX(1936).

691. LARKIN, John A., The International Face of the Philippine Sugar Industry, 1836-1920, Philippine Review of Economics and Business,Vol. XXI: Nos l & 2, March and June 1984.

692. LE DUC, W., The Cane Sugar Industry in the United States,

Washington, 1977.

693. LE RIVEREND, J. Sobre la Industria Azucarera Cubana en el Siglo XIX, Trimestre Económico, 9:1(1944),

694. LEÃO, Joaquim de Souza, Dois Engenhos Pernambucanos,

Arquitectura Civil, III, S. Paulo, MEC-IPHAM-FAU-USP, 1975

695. LÉGIER, Emile, Manuel de Fabrication du Sucre, Paris, Bureaux de la Sucrerie Indigène et Coloniale, 1900.

696. –Histoire des Origines de la Fabrication du Sucre en France, Paris, Bureaux de la Sucrerie Indigène et Coloniale, 1901

697. LEME JUNIOR, Jorge. Pequena indústria da cana de açúcar. São

Paulo: Chácaras e quintais,

698. LEONARD, Jean-Marc. Des Brebis, du sucre, des moulins: histoire des industrieux brebiérois, Vitry-en-Artois: 1987 (St-Nicolas-Lez-Arras: Imprimerie Chartrez, 1987)

699. LESLIBOUDOIS, Gaspar Thémistocle, Des Colonies Sucrières et des

Sucrieries Indigenes, Lille, 1839.

700. LEVERT, Philip, 1906- Inheemsche arbeid in de Java-suiker-industrie, Wageningen: H. Veenman & zonen, 1934.

701. LIENAU, Jacob Henry, 1871-1957. A description and history of an

early-day sugar refinery in New York City. A description of the F. Matthiessen & Wiechers sugar refinery in Jersey City known as the M. & W. or Jersey City plant of the American Sugar Refining Company, as the writer found it in 1893. A history of the original F.O. Matthiessen enterprises in Jersey City; 1862, 1867, 1870 Denver, 1964.

702. LIU, Shu-Kai, The Development of the Sugar Industry in the

People’s of China, Proceedings of the Sugar Industry Technology Inc., 44(1985), 148-162.

703. L'habitation, domaine terrien des Antilles avant et aprés la révolution

industrielle: [édition des textes] / par le Service éducatif des Archives départmentales de la Martinique ; édité par le Centre régional de documentation pédagogique ; [préface de Robert Pentier, introduction par Liliane Chauleau, annotations par Annie Eadie]. Fort-de-France : Archives départementales de la Martinique, Service éducatif, 1984.

704. LINCOLN, H., The Past and Present Position of the Mauritins Sugar

Industry, Port Louis, 1938

705. L'industria dello zucchero in Italia nel decennio 1924-1933: dati statistici. Genova: Besozzi, 1934.

706. LIPPMANN, Edmund O. von, Una fabrica alemana de azucar de

caña en España en el siglo XVI, Investigacion y Progresso, ano.IV, Madrid, 1930

707. LIPPMAN, Laura, 1959-, The sugar house: a Tess Monaghan mystery.

New York: William Morrow, c2000.

708. LIPPOLDES, Hans Wilhelm. Die Javazuckerindustrie. [Darmstadt, Wittich'sche Hofbuchdruckerei] 1935.

709. Liste generale des fabriques de sucre, raffineries et distilleries de France,

... Paris. v. 16mo.

710. List and description of sugarhouse machinery, engines, boilers, pumps, etc., owned by U.S. Department of Agriculture, and advertised for sale under date of July 1, 1895; bids to be opened July 27, 1895. Washington, D.C.: [s.n.], 1895.

711. List of sugar mills in India & Pakistan, working and projected. Calcutta.

712. LIZARES, Nicanor Padilla, The Negros sugar Industry. Coping with

the challenges of the 1990s, Master’s Thesis, dep. Of International Relations, Center for Research and communication, Pasig city, Metro Manila, 1993.

713. LLOYD, Henry Demarest, 1847-1903. Lords of industry, New York,

London, G.P. Putnam's sons, 1910

714. LOBDELL, Richard, Patterns of Investiment and Credit in the british West Indian Sugar Industry 1838-1897, Journal of Caribbean History, 4(1972).

715. LOBO CABRERA, Manuel, El Ingenio en Canarias, VIEIRA,

VIEIRA, Alberto, coord.: História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 105-116

716. LOCK, E. G. W., Sugar: A Handbook for Refiners and planters,

London, 1888.

717. LOCSIN, Carlos L., Some Facts on the Sugar Industry of the Island of Negros in Casiano Anunciacion, A Handbook of the Sugar Industry and Other Industries in the Philippines, Manila, The Sugar News PRess, 1953.

718. LO FORTI, M., L’Industria dello Zucchero in Sicilia tra XVI e XVII

secolo, Palermo, 1983.

719. LOIRET, S. L'exercice des raffineries, ses conséquences commerciales et financières, Nantes, V. Forest et E. Grimaud, 1875.

720. LÓPEZ FERRER, F. A., Manual práctico de maquinaria y aparatos en

los ingenios de azúcar de caña. Habana, Cultural, 1949. 721. LOPEZ-GONZAGA, Violeta B., Mechanization and Labor

Employment. A Study of the Sugarcane Workers’ Responses to technological Change in Sugar Farming in Negros, Bacolod, Social Research center, univ. of St. LaSalle, 1983.

722. LLOYD, Henry Demarest, 1847-1903. Lords of industry, New York,

London, G.P. Putnam's sons, 1910.

723. LÓPEZ DOMÍNGUEZ, F.A.: Origen y desarrollo de la industria azucarera en Puerto Rico, Revista de Agricultura de Puerto Rico, 9/3(1927): 27-49.

724. LÓPEZ GUZMÁN, Paulino, Carlos M. de Armas Casanova, La

Industria de la Caña de Azúcar en el Marco de la Crisis energética, Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, 13:1-3(1979), 14-23.

725. LORENC, Victor. Sucre industriel ou plante sucrée? Imprint Ermont

(S. & O.), Publication du "Végétalien", 1929.

726. Louisiana's sugar industry. Prepared by [the] Reports and Analysis Unit, October, 1958. [Baton Rouge, 1958?]

727. The Louisiana Sugar Industry, American Sugar cane League, 1991-

1996.

728. LUXAN MELÉNDEZ, S. e O. Bergasa Perdomo, un Experimento fallido de Industrialización. Trapiches y Fábricas de Azúcar en canárias 1875-1936, Revista de Estudios Regionales, 60(2001), 45-78.

729. LYLE, Olivier, Technology for sugar refinery workers, With 93

illustrations by the author. Imprint London, Chapman and Hall, ltd., 1941[edições em 1950. 1957, 1964]

730. Lynsky, M.: Sugar Eonomics, Statistics and Documents. New York:

U.S. Cane Sugar Refineries Association,1939.

731. MACKENNA, Sir James, The Indian Sugar Industry, Journal of the Royal Society of Arts, LXXVI[dec.1928).

732. MACQUER, Philippe, 1720-1770. Dictionnaire portatif des arts et

metiers: contenant en abrege l'histoire, la description & la police des arts et metiers, des fabriques et manufactures de France & des pays etrangers. A Paris: Chez Lacombe, libraire, Quai de Conti, 1766.

733. MAIANS I SISCAR, G., Caña de Azúcar, Epistolário V. Escritos

Económicos ed. d’E. Lluch i a. Mestre, valença, 1976, 71-77.

734. MAIER, Emile Adolph, 1897- A story of sugar cane machinery. New Orleans, Sugar Journal, 14 [1952],8

735. MALOLEPSZY Kaczmarek. "L'industrie alimentaire dans le Nord Pas

de Calais au XIX° siècle. Mémoire de maîtrise d'histoire. Lille 1971. 736. -Management of sugar industry: proceedings of seminars. New Delhi:

Management Development Institute, 1975, c1974.

737. MALPICA CUELLO, Antonio, Arqueologia y Azúcar.Estudio de

un Conjunto Preindustrial Azucarero en el Reino de Granada. La Palma(Motril), Actas del Segundo Seminario internacional. La Caña de Azucar en el Mediterrâneo, Motril 1991, 123-162.

738. MANDERE, H.Ch. G.J. van der, De Java-Suikerindustrie in Heden en

verleden Gezien in het Byzonder in Hare Sociaal-economische Beteekenis, Amsterdam, 1928.

739. Manual of sugar companies / ed. Charles G. Kittner. -34. ed. - New

York: Farr & Co., c1958.

740. Manual of sugar companies, N. York, Farr & Co(1924-1941) 741. Manual de la industria azucarera cubana = Cuba sugar manual

[Havana, Cuba]: A.B. Gilmore, 1927

742. Manual de Organización, Planificación y Control de MAntenimiento de Ingenios, México, GEPLACEA, 1987.

743. MARAFANTE, Luciano J., Tecnologia da fabricação do alcool e do

acucar, São Paulo: Icone, 1993.

744. MARANHÂO, Gil de Methodio, Investigação sobre a Origem dos Cilindros em Moagem da Cana, Brasil Açucareiro, 41:1(1953), 59-61.

745. MARANHÃO, João de Albuquerque. Historia da industria

açucareira no Nordeste: o papel social de Catende Rio [de Janeiro] (RJ): F. Briguiet, 1949.

746. MARAINI, Emilio. Memoria sulla fabbricazione dello zucchero

indigeno di barbabietola, Roma: G. Bertero, 1893.

747. MARKISH, Yuri, Peter Buzzanell, The Russian Federation. Sugar Industry in Transition, Sugar and Sweetener Situation and Outlook Report SSSV19N1, Washington DC, Economic Research Service, Dep. of Agriculture,1994, 23-29

748. MARLIERE W. Croissance et mutation d’une entreprise agro-

alimentaire: La sucrerie centrale de Cambrai de 1872 - 1980 Mémoire de maîtrise, Lille

749. MARSHALL, Manuel J., 1902-Sugar Pine Railway memories:

recollections of a steam engineer; edited and annotated by Pamela A. Conners. Sonora, CA: Tuolumne County Historical Society, c1991.

750. MARSHALL, W. K. Metayage in the sugar industry of the British Windward Islands, 1838-1865 [S.l.]: University of the West Indies, Dept. of History, 1963.

751. MARTIN, Frédéric. La canne à sucre; principes techniques &

économiques de la culture de cette plante. [Paris, Impr. des orphelins-apprentis d'Auteuil, 1935]

752. MARTIN, M., Azúcar y Descolonización.Origen y Desenlace de una

Crisis Agraria en la Vega de Granada.El Caso del Ingenio San Juan 1882-1904, Granada, Univ, de Granada, 1982.

753. The Spanish Sugar Industry 1914-1936, B. ALbert, A. Graves, eds.,

The World sugar Economy in War and Depression, London, 1988.

754. MARTIN y PÉREZ, Eduardo, Proyecto para Utilizar el Local de la Exposición de MAtanzas en una Fábrica y Refinería de Azúcar, com el Estúdio de las Ventajas que Obtendria el País, Matanzas, Aurora del Yumuri, 1882.

755. MARTIN RODRÍGUEZ, Manuel, La Industria Azucarera Española

1914-1936, Revista de História Económica, 5:2(1987), 0301-0323. 756. –Del Trapiche a la Fábrica de Azúcar. 1779-1936, Nadal y Catalán,

eds., La Cara Oculta de la Industrialización española. La Modernizacion de los Sectores no Líderes(Siglos. XIX y XX), Madrid, Alianza, 1994.

757. MARTÍNEZ, Alarcón, Juana, Apuntes sobre la Industria

Azucarera y la Organización de sua Trabajadores en Veracruz, en los Años Veinte, Universidad Venezuelana, centro de Investigaciones Históricas [texto mimeografado]

758. MARTÍNEZ, F. : El antiguo central Francisco: símbolo de una sombría

historia poco conocida. La Habana, 1972.

759. MARTÍNEZ, Tomás, Nuevas Metas en el Desarrollo de la Industria Azucarera Cubana, CubaAzúcar (Maio-Junho 1967), 2-17.

760. MARTÍNEZ-ALIER, Juan, The Cuban Sugar Planters 1934-1960,

Oxford Agrarian Studies, 2:1(1973), 3-31.

761. MATTOS, António Gomes de, Os Engenhos Centraes e o Sr. A. G. de Mattos. Colleção de Artigos Publicados no jornal de Commércio de Julho á Agosto de 1882, Rio de Janeiro, 1882.

762. MAUCERI-PRESTI, L. L'industria dello zucchero nel mondo e il suo

regime economico in Italia, Torino: Fratelli Bocca, 1930.

763. Mauritius. Committee of Enquiry (Sugar Industry) 1972-1973. Committee of Enquiry (Sugar Industry) 1972-1973: [report] / by K. Lutchmeenaraidoo, J. T. D'Espaignet, and M. Sidambaram. Port Louis, Mauritius: L. C. Achille, Govt. Printer, 1973

764. MAXWELL, Francis. Modern milling of sugar cane, London:

Norman Rodger, 1932. 765. –The Indian Sugar Industry, The International Sugar

Journal(Feb.1939), 52-54.

766. MAXWELL, WALTER. Cane sugar industry of Australia. (1). Correspondence arranging for a report ... on certain points connected with the industry. (2). A report upon some factors relating to the cane sugar industry of Australia .... [Melbourne] R.S. Brain, 1901.

767. MAY, William John. The Great Western sugarlands: the history of the

Great Western Sugar Company and the economic development of the Great Plains, Jr. New York: Garland Pub., 1989.

768. MAYO, J.R., Notas Sobre la Molida de Caña a Altas Velocidades,

ATAC: Memorias de las Conferencias Anuales, La Habana, 1929.

769. MAYNARD, Ralph Shields, 1881- Sugar, ships, locomotives; the story of Walkers Limited, Maryborough, Queensland, 1864-1946. Sydney, 1946.

770. MAZUMDAR, Sucheta, 1948- Sugar and society in China: peasants,

technology, and the world market. Cambridge, MA: Harvard University Asia Center, 1998.

771. – A History of The Sugar Industry in China. The Political Economy of a Cash Crop in Guangdong. 1644-1834, Phd Thesis, Univ of California at Los Angeles, 1984.

772. MCBRYDE Sugar Co.ltd, Story of McBryde Sugar Co., Ltd.,McBryde

Sugar Co, 1940.

773. MCCLELLAN, Geo B., A Hand Book on the Sugar Industry of the Hawaiian Islnads, Honolulu, The Hawaiian Gazette Company, 1899.

774. MCCORMICK, S.: Factorías centrales en Puerto Rico. San Juan:

González y Cía. 1882 775. “The Puerto Rican Sugar Industry: Rehabilitation Providing

Design for Future”. Sugar y Azúcar, 65/5(1970): 31-2 y 53-4.

776. MCKINSEY & COMPANY, INC., Desarollo de la Industria Azucarera Mexicana. Estabelecimiento de las Bases para Una Estrategia de Acción, México, UNPASA-FINASA, 1969.

777. MCMARTÍN, M., The Early Days of the Natal Sugar Industry, with Special Reference to the Introduction of Varieties, SASTA, 22(1948), 83-89

778. MEADE, George P., Spencer-Meade, Cane Sugar, Handbook, New

York, J. Willey & Son., 1972 (1ª ed., 1899).

779. MEDEIROS, Carlos Alberto, L’Évolution Récente de la Sucrerie Beauport, Guadeloupe. Étude de Géographie Humaine, Bordeaux, 1970.

780. MEHTA, Madhava Mal. Structure of Indian industries; a statistical

study in the size, location, and integration of industrial units in the seven selected industries of India, viz., cotton, jute, sugar, iron and steel, coal, paper, and cement. Foreword by V. K. R. V. Rao. Imprint Bombay, Popular Book Depot, 1955.

781. MEHTA, S.S., Sugar Industry in Índia. Stucture of Indian Industries,

Bombay, Popular Book Depot Ed., 1961.

782. MEJÍA, José Manuel. La industria azucarera: tendencias de cambio, Nelson Larrea L. Lima: Procampo, 1994.

783. --Cooperativas azucareras: crísis y alternativas, Perú: Cambio y Desarrollo, Instituto de Investigaciones, 1992.

784. MELO, José Evando Vieira de, O Engenho Central de Lorena.

Modernização açucareira e colonização(1881-1901), São Paulo, FFLCH-USP, 2003. Mestrado em história Económica.

785. MELO, Manuel Jacinto de Sampaio e, 1774, Novo methodo de fazer o

açucar ou reforma geral economica dos engenhos do Brazil, em utilidade particular e publica: offerecido a sua magestade... D. João VI, Bahia: Na Typog. de Manoel Antonio da Silva Serva, 1816.

786. MENÉNDEZ DRUZ, Alfredo, Problemas de la Industria

Azucarera, Cuba Socialista, 2:12 (Agosto de 1962), 1-17.

787. MENEZES SOBRINHO, A., A indústria açucareira de Demerara. Rio de Janeiro, Instituto do Açucar e do Álcool, 1945.

788. MENTECH, Julio, La Diversification dans l’Industrie Sucrière,

BÉGOT, Danielle e Jean Claude Hocquet, ed., Le Sucre de l’antiquité à son Destin Antillais, Paris, éditions du CTHS, 2000,375-383.

789. MERIAU, Carlos. Histoire de l'industrie sucrière dans la région du

nord - Société industrielle du Nord de la France. Lille,1891

790. MESA, Hannibal J. de., Informe sobre la industria azucarera del mundo; al sr. Secretario de agricultura e industria de la republica de Cuba, Habana, 1919.

791. Methods and machinery for application of diffusion to extraction of sugar

from sugar cane and sorghum, and for use of lime, and carbonic, and sulphurous acids in purifying diffusion juices [Washington, D.C.] : U.S. G.P.O., 1886

792. MEYER, Antonio Correa. A cultura da cana e a industria açucareira

em São Paulo[ São Paulo]: Emp. Graf. Revista dos Tribunais, 1941

793. MEYER, Conrad. Über die Lage der Zucker-Industrie zur Zeit des Abschlusses der Brüsseler Konvention im Februar/März 1902. Berlin, H. Walther, 1902.

794. MEURS, Paul. Engenho São Jorge dos Erasmos: estudos de

preservação. Cadernos de Pesquisa do LAP. Série Preservação e Restauro, n° 7. São Paulo, Edusp, 1995.

795. MICELE, António, La Industria Azucarera en la República Argentina,

Buenos Aires, 1936.

796. MILET, Henrique Augusto. A lavoura da canna de assucar. Recife: Typ. do Jornal do Recife, 1881

797. MILLARD, J., De Suikerindustrie op Java, the Hague, Nijhoff, 1869.

798. Milling Equipment, La Habana, CAC, 1925.

799. MISRA, Kamal Kant, 1945-, Sickness in Indian sugar industry / by

Kamal Kant Misra. New Delhi : Suneja Pub. Corp., c1985. 800. Labour welfare in Indian industry; a study of the problem in sugar

industry of eastern Uttar Pradesh [by] K. K. Misra. Meerut, Meenakshi Prakashan [1971]

801. M'INTOSH, John Geddes. The technology of sugar, by John Geddes

M'Intosh, with eighty-three illustrations and seventy-six tables. London, Scott, Greenwood & co.; New York, D. Van Nostrand company, 1903.

802. -The technology of sugar, by John Geddes M'Intosh. Imprint London, Scott, Greenwood, 1916.

803. MIQUET, Magalie. Monsieur Ferdinand BEGHIN. Sucreries et

Annexes: 1902 - 1977. Mémoire de maîtrise d'histoire contemporaine présenté sous la direction de Monsieur E. Chadeau. Université Charles de Gaulle Lille III. Septembre 1994.

804. MITTELSTAEDT, Otto. Technical calculations for sugar works; a contribution to the chemical control of sugar manufacture, by Otto Mittelstaedt ... tr. from the 3d German ed. by C. J. Bourbakis ... New York, J. Wiley & sons; [etc., etc.] 1910.

805. MLAMBO, A. S. The political economy of the sugar industry in

Zimbabwe, 1920-90, Harare: University of Zimbabwe Publications, c1996.

806. Modernisation of Indian sugar industry / edited by J.K. Gehlawat. New Delhi: Arnold Publishers, 1990.

807. MOHAMED, Eltigani Seisi. Appropriate technology for sugar

manufacturing in the developing countries: a further evidence from Sudan [Khartoum?]: Development Studies and Research Centre, Faculty of Economic & Social Studies, University of Khartoum, 1976 [i.e. 1986?]

808. MOHITE, Y. J., 1920- Sugarcane industry of Maharashtra: a blue-print

for progress / Y. J. Mohite. [Bombay: Government Central Press, 1974?]

809. MOLINA, Luis E.: Las técnicas de procesamiento de la caña de azúcar en Venezuela durante la época colonial (siglos XVI-XVIII). Boletín Museo Arqueológico de Quíbor. No. 6(1998), pp. 99-118.

810. - De los trapiches decimonónicos a los centrales protoindustriales. Aproximación histórico-arqueológica a los establecimientos cañeros de la segunda mitad del siglo XIX y primera del XX en Venezuela, Boletín Antropólogico. Centro de Investigaciones Etnológicas - Museo Arqueológico. Universidad de Los Andes. No. 45(1999), pp. 48-77.

811. –Agua Vapor y Bueyes. Las Técnicas de la Caña de Azúcar en Venezuela en el Siglo XIX, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 301-320.

812. MONCEAU, Henri Duhamel de (1700-1782), l’Art de Raffiner le

Sucre, Paris, 1764.[ 2ª ed. 1812] 813. –Die Kunst des Zuckersiedens, 1769

814. Monograph on the gur industry of India, by S. C. Roy. Kanpur, [s.n.]

1951

815. MONTEJO, Manuel A. American central sugar factories. New Orleans, The Pelican Book and Job Printing Office, 1876.

816. MORELAND, W.H., The Sugar Industry in the United Provinces,

Agricultural Journal of India, 2:1(1907).

817. MORENO FRAGINALS, Manuel. The sugarmill: the socioeconomic complex of sugar in Cuba, 1760-1860. Translated by Cedric Belfrage. New York, Monthly Review Press [c1976]

818. -El Ingenio. Complejo económico social cubano del azúcar. Tomos 3. Editorial de Ciencias Sociales. La Habana. 19783 vols. (1ª ed., 1968).

819. - La historia como arma y otros estudios sobre ingenios, esclavos y plantaciones. Barcelona: Crítica,1983.

820. –El Esclavo y la Mecanización de los Ingenios, Bohemia, 6(Jun-1969), 157-173.

821. –La Introducción de la Caña de Azúcar y las Técnicas árabes de Producción Azucarera em américa, Garcia Arenal, Mercedes, coord., AL-Andalus Allende el Atlántico, Granada, 1997, 206-221,

822. –Azúcar, Esclavos y Revolución (1790-1868), Maria Cristina Llerena (comp.), sobre la Guerra de los 10 Años 1868-1878,La Habana, Instituto Cubano del Libro, 1971, 122-130.

823. MORREALE, A., L’industria dello zucchero in Sicilia fra quarto e

seicento: Problemi e stime, Giardini Farmazione del Bargo ai Primi Decenni del Comune Autonomo(a cura di D. Ligresti), Milano, 1998, 106-112.

824. –‘Sigli’, ‘Machine’ e ‘Maestrie’ nell’Industria Siciliana dello Zhucchero (sec. XV-XVII), VIEIRA, Alberto, coord.: História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 21-58.

825. MORRISON, Winston G. Dependence, underdevelopment, and the

plantation: an analysis of the social and economic effects of foreign investment in the Jamaica sugar industry, 1945-1970 [Hamilton, Ont.], 1993. Thesis (Ph. D.)--McMaster University, 1993.

826. MONTEJO, Manuel A.American central sugar factories. New

Orleans, The Pelican Book and Job Printing Office, 1876.

827. MOUSNIER, Mireille. Atlas historique du patrimoine sucrier de la Martinique (XVIIe-XXe s), Brigitte Caille, avec la collaboration de Danielle Begot. Paris: L'Harmattan, c1990.

828. MOYNAGH, Michael. Brown or white?: a history of the Fiji sugar

industry, 1873-1973, Canberra: Australian National University, 1981

829. MUBYARTO, The Sugar industry. From Estate to Smallholder Production, Bulletin of Indonesian Economic Studies, 13:2(1977).

830. MUCHNIK, José, Roland Treillon, Le Sucre en Inde, Système

Techniques et Innovations Endogènes, Techniques et Culture, 14(Juil-Déc., 1989), 177-202.

831. MUKHERJEE, A.K., The Problem of Protection to Sugar Industry,

Indian Sugar, March.April, 1948, 84-102.

832. MUNTING, Roger, Tamás Szmrecsányi, eds, Competing for the Sugar Bowl, St. Katharinen, Germany, Scripta Mercaturae Verlag, 2000.

833. MÜULLER, C. A. (Conrad A.) Glossary of sugar technology. In eight

languages: English, French, Spanish, Swedish, Dutch, German, Italian, Danish. Compiled and arranged by C. A. Müuller. Published under the Auspices of Comitée Européen des Fabricants de Sucre, Paris, France. Amsterdam, New York, Elsevier Pub. Co., 1970.

834. MÜLLER-REINEKE, Hendrik. De suikerindustrie teyenover de

suiker-conventie. Rotterdam, H.A. Kramers & Zoon, 1876.

835. MURMIS, Miguel e Carlos Waisman, Monoproducción Agroindustrial, Crisis y Clase Obrewra. La Industria Azucarera Tucumana, Revista Latinoamericana de Sociologia, 5:2(Buenos Aires-1969)

836. MUSY, Alfred. L'industrie du sucre de betterave au Canada.

[Berthierville?] Cie d'imprimerie de Berthier, 1897.

837. MYRICK, Herbert, b. 1860. The American sugar industry; a practical manual on the production of sugar beets and sugar cane, and on the manufacture of sugar therefrom... by Herbert Myrick. New York, Springfield, Mass. [etc.] Orange Judd Company, 1899.

838. NAGANO, Y, The Oligopolic Structure of the Philippine Sugar

Industry During the Great Depressiom , D. Albert e A.Graves, eds., The World Sugar Economy in War and Depression, London, Routledge, 1988.

839. NALLY, P. J., Queensland Sugar Industry, Brisbane, 1913.

840. NASCIMENTO, Luiz Augusto Viva do, Arqueologia de uma

Unidade de Produção açucareira na Bahia do Século XVI, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 161-181

841. NEIL, Christopher, Hillo Mill to Close, Honolulu Advertiser, 1

August, 1992, 842. –Hamakua Sugar Files Bankrupcy, Honolulu Advertiser, 15 August

18992.

843. NEVES, Luiz M. Baeta, Technologia da fabricação do assucar de canna, Sao Paulo: Revista dos Tribunaes, 1937

844. NEVILLE, H.O., News of the Cuban Sugar Industry, Facts About

Sugar, 5(1917)

845. NOCEDO DE LEÓN, Iris, Perspectivas de la Cooperación en la Industria Azucarera Latinoamericana, Cuba Economia Planificada, 3:4(Outubro-Dezembro 1988), 49-77.

846. NORTH-COMBES, Alfred, The Evolution of Sugar Cane in

Mauritins, Port Louis, 1937 847. -History of Sugar Production in Maritins (…), Port Louis, 1993

848. Noticia acerca da Industria Assucareira no Brazil, Rio de Janeiro, 1877.

849. Noticias de Fábricas, Molinos, Ingenios, Lagunas, Ríos y

Puentes(1794), Florescano, e. e I. Gil S., comps, Descripciones económicas regionales de Nueva España. Províncias del Centro Sureste y Sur, 1766-1827, México, SEP-INAH, 1976,62-107.

850. NOVÁKY, Gyorgy, On Trade Production and Relations of

Production. The Sugar Refineries of Seventennth-Century Amsterdam, Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis, 23(19979.

851. O’BRIEN, C. H., The Queensland Sugar Industry, Brisbane, 1936.

852. Official methods of the Hawaiian Sugar Technologists for control of cane

sugar factories. Honolulu, c1955.

853. OLALLA, L.: Aportación al estudio de la valoración industrial de la caña de azúcar: Madrid: Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, 1985

854. OLIVAN BERRUEL, Alejandro, Informe a la Junta de Gobierno del

Real Consulado de Agricultura y Comercio de la Siempre Fiel Isla de Cuba. Por don Alejandro Olivan. Encargado por la misma de un Viaje de Investigación a Jamayca, Inglaterra y Francia para mejorar la Elaboración de Azúcar, y Obtenir Noticias sobre Vários Puntos Interesantes al Fomento de este País, Havana, Imprenta Fraternal, 1831.

855. –Informe a la Junta de Gobierno del Real Consulado sobre el Ensayo del Nuevo Tren de Elaborar Azúcar, sentado en el Ingenio de Sam José por la Comissión Encargada de Presenciarlo, seguido de un Oficio de D. Alejandro Olivan, referente al Próprio Objeto; impresso por Acuerdo de la Misma Junta de Gobierno, Havan, Imprenta Fraternal, 1831

856. OLIVER, Graciela de Souza e SZMRECSÁNYI, Tamás, A Estação

Experimental de Piracicaba e a Modernização Tecnológica da Agroindústria Canavieira(1920-1940), Revista Brasileira de História, 23:46(2003), 37-60.

857. ORAMAS, Joaquín, La Fabrica de Calderas de Sagua la Grande Nace com el Sello Importante de la Calidad, Gramma, Havana, 23 Julho 1981, 2.

858. ORTIZ, Fernando, Los Primitivos Técnicos Azucareros de America, La

Habana, 1955 859. –El Primer Ingenio Azucarero que Hubo en América, Libro Jubilara

Emeterio S. Santovenia, La Habana, Talleres de Ucar Garcia, 1957, 389-403.

860. OTA, K., Manufacture of Sugar in Japan, Transactions of the Asiatic Society of Japan, 8(1880), 462-472.

861. Outlines Future Needs of Industry, Proceedings of the 8th General

Meeting, Indian Sugar, (May, 1945), 140-142

862. PAASCHE, H. (Hermann), 1851-1925. Zuckerindustrie und Zuckerhandel der Welt, Jena, Fischer, 1891.

863. PAGÉS, Pdro, La Industria Azucarera en el Norte de la República,

Buenos Aires, Imprenta del Departamento Nacional de Agricultura, 1888.

864. PAGÉS, Raisa, El Gicabú, patente Industrial Cubana para Adaptar

la Cachaza al Consumo Animal, Gramma, Havana, 6 de Fevereiro de 1984, 5.

865. PALMER, Truman Garrett, 1858- comp.. The American beet-sugar

industry and the proposed Cuban tariff reduction ... [Washington, 1902]

866. PANG, Eul-Soo. O Engenho Central do Bom Jardim na economia baiana: alguns aspectos de sua história, 1875-1891; [tradução de Nivalda Gueiros Leitão]. Rio de Janeiro: Ministério da Justiça, Arquivo Nacional, Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro, 1979.

867. PANEQUE BRIZUELAS, Antonio, Cuba Builds Sugar Mill in

Nicaragua, Gramma Weekly Review, Havana, 2 de Abril de 1983, 12. 868. –Mechanization of Sugarcane Harvesting in Cuba, Gramma Weekly

Review, Havana 4 de Abril de 1976, 7.

869. PANG, Eul Soo, O Engenho Central de Bom Jardim na Economia baiana. Alguns Aspectos de sua História(1875-1891), Rio de Janeiro, Ministério da Justiça, Arquivo Nacional IHGB, 1979.

870. PARENTY A. Notice sur Crespel-Dellisse, fondateur de la sucrerie

indigène, Arras, 1868, --Réglementation des réceptions de betteraves (textes officiels) Lille, Imprimerie Lefebvre Ducrocq, 1952

871. PARK, M., McC. George, Peasant Sugar Cane Production in

Antigua, british West Indies

872. PATERLINI DE KOCH, Olga, Ingenios Azucarero de Tucumán. Incidência de la Estructura Laboral en la Construcción del hábitat, Antonio Malpica, Agua Trabajo y Azúcar, Granada, Diputación Provincial de Granada, 1996, 239-260.

873. PATIL, P. C., Sugarcane Mills and Small Power Crushers in the

Bombay Presidency, Bombay Bulletin 139(1927), Poona, Department of Agriculture.

874. PATURAU, J. Maurice, 1916- By-products of the cane sugar industry:

an introduction to their industrial utilization, 3rd, completely rev. ed. Amsterdam; New York-Amsterdam: Elsevier, 1969.

875. PAYEN, Anselmo, Traité de la Fabrication et du Raffinage dês Sucre,

Paris, Thomine Libraire, 1832.

876. PAYNE, J.H., comp., Noel Derr. Classic Papers of a Sugar Cane Technologist, AmsterdamElsevier Science Publishers BV, 1983.

877. PAWLAK, Józef. Cukrownia i Rafinerja w Hermanowie 1838-58.

Warszawa, 1930.

878. PEDROSA, Petronilo, 1915- Engenho Bangue: termos relativos a instrumentos de trabalho, atividades e fatos da vida social, Nazare da Mata: [s.n.], 1977

879. PEDROSA, R.: Cinco siglos de industria azucarera en Cuba. La Habana:

MINAZ,1967.

880. PELLET, Leon. Vade-mecum de sucrerie; recueil de problèmes et tables pratiques, par Léon Pellet, [and] Paul Métillon ... Paris, Bureaux du Journal des fabricants de sucre, 1925.

881. PELLET, H. (Henri), b. 1848. Notes diverses sur la sucrerie [Clermont

(Oise), A. Daix] 1877.

882. PELOUZE, Theophile Jules, BAUSINGAULT, Rapport sur un Mémoire de M. Casaseca, Intitulé : Recherches sur la Composition de la Canne Créole Cultivée a la Havane, Paris, Imprimerie de Bachelier, 1844.

883. PEÑA CASTELLANOS, Lázaro, La Agroindustria Azucarera

Cubana y su Proceso de Reforma, Dietmar Dirmoser e Jaime Estay(eds.),

Economia y Reforma Económica en Cuba, Caracas, Editorial Nueva Sociedad, 1997, 203-214.

884. –The Processing Sector of the Sugar Industries of Cuba and Florida, Gainesville, 1997.

885. PERCY,J., Princípios que son Factores de Funcionamiento

Eficiente de una Planta Moledora de Caña, Memoria de las Conferencias Anuales, La Habana, ATAC,1929

886. PEREIRA, Moacyr Soares. A origem dos cilindros na moagem da cana:

investigação em Palermo / Moacyr Soares Pereira; prefacio de Gil de Methodio Maranhão. - Rio de Janeiro: IAA, 1955

887. PEREIRA DA COSTA, A. Origens historicas da industria

assucareira em Pernambuco. Arquivos, Recife, 4-10 (7-20): 257-329, jan./dez. 1951[Trabalhos da conferência Açucareira, I-XLIX]

888. PEREIRA E SANTOS, P. O., Cabo Verde, cana-de-açúcar e

Tecnologias intermédias, in Comunicações IICT, Série Ciências Agrárias, nº.8(1992), 185-195.

889. PERES, Gaspar. A industria assucareira em Pernambuco, Recife: Imp.

Industrial, 1915 890. -A industria assucareira em Pernambuco / [Gaspar Peres, Apollonio

Peres; apresentação, Manuel Correia de Andrade]. [Recife] FUNDARPE, Secretaria de Educação, Cultura e Esportes, Sistema de Bibliotecas Públicas e Documentação, [1991]

891. -- A República das Usinas R. J., Ed. Paz e Terra, 1978.

892. PEREZ ROJAS, Niurka, Algunas Manifestaciones Ideológicas sobre la Cooperativazación en Complejos Agroindustriales Azucareros, Economia y Desarrollo, 96(Janeiro-Fevereiro 1987), 100-109.

893. PEREZ VIDAL, José, Catalanes y Valencianos en la Propagación

de la Industria Azucarera, Jornadas América y la España del Siglo XVI. Homenaje a Gonzalo Fernandes de Oviedo, Madrid, 1983, 305-314.

894. –Cañas y trapiches de Azúcar en Marbella Historia, Etnografia, Léxico, Revista de Dialectologia y Tradiciones Populares, XXVII(Madrid, 1971), 189-281.

895. PEREZ VIERA, Julio Cesar, Andres Castellanos, Ya Produce la

Primeira Fabrica cubana de Furfural, Granma, Havana, 18 de ulho de 1988, 2.

896. PERKINS, John, Nazi Autarchic Aspirations and the Beet-Sugar

Industry, 1933-9, European History Quarterly (1990), Vol. 20, pp. 497-518.

897. PERNAS, Manuel M., Plant Built to Produce Cane Alcohol, Sugar

y Azúcar, 93:8(1998), 10.

898. PERRUCI, Gadiel, 1937- A república das usinas: um estudo de história social e econômica do Nordeste, 1889-1930, Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1978.

899. PETUSHKOV, Ivan, Desarrollo Integral de la Industria Azúcarera

de Cuba, América Latina, 1(Moscovo, 1975), 29-44

900. PFLAUM, Irving P., Aspects of the Cuban Economy. The Sugar Industry, American Universities Field Staff Reports Service, 5:8(Agosto de 1960), 1-12.

901. PICARD, J. Usinas açucareiras de Piracicaba, Villa-Raffard, Porto-Feliz,

Lorena e Cupim / missão de inspeção do senhor J. Picard, engenheiro, de 1 de março a 15 de julho de 1903; tradução, Maria da Glória Porto Kok, Alberto Alexandre Martins; revisão técnica, introdução e notas, Oriowaldo Queda, Tamás Szmrecsányi. São Paulo: Editora Hucitec; [Campinas, São Paulo, Brazil]: Editora da Unicamp, 1996.

902. PIERRA, G., The Frustrated Development of the Haitian Sugar

Industry Between 1915-1918 and 1938-1939. International Financial and Commercial Rivalries, B. Albert e A. Graves, ed., The World Sugar Economy in War Depression, London, 1988

903. PIERREIN, Louis. Industries traditionnelles du port de Marseille: le

cycle des sucres et des oléagineux, 1870-1958 / Louis Pierrein; préf. de Olivier Guichard. [Marseille]: Institut historique de Provence, 1975.

904. PINA, H., A Agro-Industria Açucareira e sua Legislação, R2, 1972.

905. PINASSI, Maria Orlanda, Do Engenho central à Agroindustria. O

Regime de Fornecimento de Canas, S. Paulo, CEDEC, 1987.

906. PINHO, Wanderley, 1890-1967. História de um engenho do Reconcavo, Matoim Nobo-Caboto--Freguezia, 1552-1944, com numerosos clichês e desenhos de J. Wasth Rodrigues. Rio de Janeiro, Z. Valverde, 1946,

907. -História de um engenho do Recôncavo: Matoim - Nobo Caboto - Freguesia, 1552-1944/ Wanderley Pinho; illustrações, José Wasth Rodrigues. São Paulo: Companhia editora nacional: Em convênio com o Instituto nacional do livro fundação nacional pró-memória, 1982.

908. PINI, Barbara, The Question of ‘the Italians’ and Women’s Representation in Leadership in the Australian Sugar Industry, Australian Geographer, 34:2(2003), 211-222.

909. PINTO, Estevão, 1895- Informações históricas a respeito da cultura da

cana-de-açucar. - Recife: IJNPS, 1974. (Instituto Joaquim Nabuco de Pesquisas Sociais. Regiao, formacao social e desenvolvimento, suas interrelacoes: o caso nordestino. Recife), 1974.

910. PIRES, Fernando, GOMES, Geraldo, Antigos Engenhos de Açúcar no

Brasil, Rio de Janeiro, Editora Nova Fronteira, 1994.

911. PIZARRO y GARDIN, José, Trapiche de Cuatro Cilindros de Doble Efecto, Menoria de la Sociedade de Amigos del Pais, 31(1845), 205 e segs.

912. PLASCH, Bruce S., Hawaii's sugar industry: problems, outlook, and

urban growth issues. [Honolulu]: Dept. of Planning and Economic Development, [1981]

913. –Hawaii’s Sugar Industry and Sugarcane Lanas.Outlook Sigues and Options, Honolulu, Decisión Analysts Hawai Inc, 1989.

914. PLASSE, Florent, La ‘Guerre du Sucre’ dans la baie de fort-de-France

(1868-18779 ou la conquête de la Technologie sucriére par les Martiniquais, BÉGOT, Danielle e Jean Claude Hocquet, ed., Le Sucre de l’antiquité à son Destin Antillais, Paris, éditions du CTHS, 2000, 161-174.

915. POLLITT, Brian, The cubam Sugar Industry and the Great

Depression, Bulletin of Latin American Research, 23:4(1984).

916. PONS MONCHO, Francisco, Un Trapig en Daimus(s.XVII), Daimus, Festes 1982, Revista de Fiestas, 1982.

917. POREE, B, Les Moulins et Fabriques à Sucre de Palestine et de

Chypre. Histoire, Géographie et technologie d’une Production croisée et Médiévale, N. Coureas, J. Riley-Smith(ed.), Cyprus and the Crusades, Nicosie, 1995.

918. PORTER VILÁ, H., La Industria Azucarera y su Futuro, Revista

Bimestre Cubana, 50(1942).

919. Portfolio azucarero: industria azucarera de Cuba, 1912-1914 / Secretaría de Agricultura, Comercio y Trabajo. Habana: Lib. e Impr. "La Moderna Poesía", [1915]

920. POYEN SAINTE –MARIE, De L’Explotation des Sucreries, Conseils d’un vieux Planteur aux Jeunes Agriculteurs des Colonies, Pointe-à-Pitre, Impr. De la République .

921. PRADO, Maria Emilia, Em Busca do Progresso. Os Engenhos Centrais

e a Modernização das Unidades Açucareiras no Brasil, Rio de Janeiro, Papel Virtual Editora, 2000.

922. Premier congrès international technique et chimique de sucrerie et de

distillerie / organisé par la Société technique et chimique de sucrerie de Belgique ... Liège, 5-10 juillet 1905; comptes-rendus par François Sachs, ... Bruxelles: Impr. des travaux publics, 1906.

923. Premier congrès international technique et chimique de sucrerie et de

distillerie / organisé par la Société technique et chimique de sucrerie de Belgique ... Liège, 5-10 juillet 1905; comptes-rendus par François Sachs, ... Imprint Bruxelles: Impr. des travaux publics, 1906.

924. PRENSEN, H.C.: La industria del azúcar de caña. Revista de

Agricultura Comercio y Trabajo (ago.) (1929).

925. PRÉSTAMO, F.J.: The Architecture of American Sugar Mills: the United Fruit Compamy, Journal of Decorative and propaganda Arts, 22(1996): 213-237.

926. PRETRE, Henri. État actuel de la culture de la canne à suvre et de

l'industrie sucrière en Cochinchine (mai 1924) / par Henri Prêtre, & Maurice Guillaume. Imprint Saigon: Gouvernement de la Cochinchine, Services agricoles, 1924.

927. PRICHARD, Walter, ed., The Effects of the Civil War on the

Louisiana sugar Industry, Journal of Southern History, 5(1939), 315-332.

928. Principles of sugar technology / edited by Pieter Honig. Amsterdam: Elsevier, 1953.

929. Primeras refinerías de azúcar en España, Vicente Palacio Atard

[Madrid]: Instituto Jerónimo Zurita: [Diana] , 1960

930. PRINSEN GEERLIGS, Hendrik Coenraad, b. 1864. The World’s Cane Sugar Industry. Past and Present, Manchester, Norman Roger, 1912.

931. –Cane Sugar and its Manufacture, London, Norman Rodger, 1924. 932. –On Sugar Cane and its Manufacture in Java, Altricham, The Sugar

cane, 1900. 933. –General History of the Cane Sugar Industry, Manchester, N.Rodger,

1919.

934. –La Industria del Azucar de Caña, N. York, 1929[e Revista de Agricultura Comercio y Trabajo, Ago.1929]]

935. Los primeros técnicos azucareros de América, Fernando Ortiz La

Habana: [s.n.], 1955 (Imp. Universitaria)

936. Principios de Tecnología azucarera, [Traductor José Luis Esparza Delgado] México: Compañía Edit. Continental, [1969]

937. Problems of Deccan Sugar Industry.Lal Chand Hirachand Speech,

Indian Sugar(November 1945), 386-389.

938. Proceedings of the Fourth Congress of the International Society of Sugar Cane Technologists: held at San Juan, Puerto Rico, March 1st-16th 1932 / Jaime Bagué, editor. San Juan, P. R.: Bureau of Supplies, Printing and Transportation, 1932.

939. Proceedings of the International Society of Sugar Cane Technologists.

Fifth Congress, Brisbane, 27th August to 3rd September, 1935. Published by the Executive committee. [Brisbane, D. Whyte, Queensland Govt. Printer, 1936].

940. Proceedings of the third congress of the International Society of Sugar

Cane Technologists, held at Soerabaia, 7th-19th June 1929. Pub. by the executive committee. Soerabaia, Printed by H. Van Ingen, 1930.

941. Productivity in the beet sugar industry: 1939-48. [Washington, D.C.,

1950]

942. Productivity and employment in selected industries: Beet sugar. Brick and tile. Works Progress Administration, National Research Project, in cooperation with National Bureau of Economic Research. Philadelphia, Pa. [1938-39]

943. Proyecto de una compañía industrial con Real Privilegio esclusivo [sic]

por diez años para la fabricación de vinos, aguardiente y demás bebidas espirituosas, con jugo de la nueva caña de azucar, aclimatada en España y titulada Holeus Saccharatus p... ,[S.l.]: [s.n.], 1857 (Madrid: Imp. a cargo de D. Manuel Morales y Rodríguez)Química industria: algunas ideas ... del ácido sulfuroso y del bi-sulfito de cal en la elaboración del azúcar, Habana: Viuda de Barcina y Compª, 1867Reglamentos de los impuestos sobre el alcohol, el azúcar, la achicoria y la cerveza: aprobados por decreto de 22 de octubre de 1954, [Madrid]: Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, [1956?]

946. Proyecto de Solución Integral a los Problemas de la industria Azucarera

en México (breve Resumen), Cosamaloapan, Ingenio San Cristóbal y anexas, SA, 1962.

947. PRUNS, H., Der Preuβische Staat und die Rubenzuckerindustrie im Fruhkapitalismus, Zucker-industrie, 106(1981).

948. PRUTHI, S., History of Sugar Industry in India, New Delhi, Reliance

publishing Gouse, 1995.

949. PURI, D.D., Problems and Prospects of Sugar Industry, Presidential Address at 47th annual General Meeting of the indian Sugar Mills Association, Delhi, 1981.

950. QUEDA, O., A Intervenção do Estado e a Agroindustria Açucareira

Paulista, tese do doutoramento, ESALQ/USP, 1972.

951. Queensland sugar industry. Comp. and issued by the government intelligence and tourist bureau. [Brisbane] A.J. Cumming, govt. printer [1913]

952. QUERIOL, João Contreiras, Indústria de refinação de açúcar,

Portugal: s.n.], 1957.

953. QUIRINO, Carlos, History of the Phillipine Sugar Industry, Manila, 1974

954. RABELLO, Sylvio, 1899-1972. Cana-de-açucar e região: aspectos socio-

culturais dos engenhos de rapadura nordestinos; prefacio de Mauro Mota. – Recife: IJNPS, 1969.

955. RABINOVICH, Evsiei Solomonovich. Die russisch-ukrainische

zuckerindustrie seit dem weltkriege (1914-1930). Berlin, Königsberg Pr., Ost-Europa-verlag, 1930

956. RADELL, W.W.: "Sugar Factory Performance before and under the

Cuban Revolution". Cuban Studies, 20(1989): 133-153 957. –Comparative Performance of Large Cuban Sugar Factories in the

1984’s ‘Zafra’, Cuban Studies, 17(1987), 141-155.

958. RAFFARD, Henri, 1851-, BARBER, W H trad. The sugar industry in Brazil. London: W. H. and L. Collingridge, 1882

959. RAMIRO GUERRA, La Industria Azucarera de Cuba, Le habana,

1940.

960. RAMOS, Mercedes, Cuba. Un Combinado Azucarero Industrial, Panorama Económico Lartinoamericano, 6:201(23 de Maio de 1982), 1-4.

961. RAMOS, Pedro. Agroindústria canavieira e propriedade fundiária no Brasil. São Paulo: Editora Hucitec, 1999.

962. –e Tamás Szmrecsányi, Evolução Histórica dos Grupos Empresariais da Agroindustria Canavieira Paulista, História Económica e História de Empresas, 1(2002), 85-115.

963. RAMOS CASELLOS, R.: “Perjuicios que a la industria azucarera

causará la aplicación de la ley de 500 Acres”. Revista de Agricultura, Industria y Comercio, 33/3(1941): 407-11

964. RAMOS MATTEI, Andrés A. Technical Innovations and Social

Change in the Sugar Industry of Puerto Rico, 1870-1880, MORENO FRAGINALS, Manuel, MOYA PONS, Frank, ENGERMAN, Stanley, eds., Between Slavery and Free Labor, Baltimore, Johns Hopkins Univ. Press, 1985

965. - Technical Innovation and Social Change in the Sugar Industry of Puerto Rico, 1870-1880, M. Moreno Fraginals et al., eds. Between Slavery and Free Labor: The Spanish-Speakings Caribbean in the Nineteenth Century. Baltimore: John Hopinks Univ. Press,1985: 158-78.

966. ─La Central Aguirre Sugar Syndicate: cambio y continuidad en la industria azucarera puertorriqueña, Cambio tecnológico, mercado internacional y economía azucarera en América Latina y el Caribe. Actas (1985). Cuernavaca: Univ. de Morelos: 32-53.

967. ─ The Role of Scottish Sugar Machinery Manufacturers in the Puerto Rican Plantation System, 1842-1909”. Scottish Industrial History, 8/1(1985):: 157-91

968. The Growth of Puerto Rico Sugar Industry Under North American Domination, 1899-1910, Bill Albert e Adrian Graves, Crisis and Change in the International Sugar Economy 1860-1914, Norwich, ISC Press, 1984, 121-132.

969. RANGEL, Magdalena E. de. Los mercedarios en Colima: haciendas y

trapiches / Magdalena Escobosa Haas; prólogo de José Miguel Romero de Solís. Colima: Archivo Histórico del Municipio de Colima, Ayuntamiento de Colima: Gobierno del Estado de Colima, Secretaría de Cultura: Universidad de Colima, 1999.

970. RATEKIN, Mervyn, The Early Sugar Industry in Espanola,

Hispanic American Historical Review, 34:1(1954), 1-19.

971. RAY, Joges Chandra, Sugar Industry in Ancient India, Journal of the Bihar and Orissa Research Society, 4(1918), 435-454.

972. REAL Y TEJERA, Emilio del. La industria azucarera de Cuba;

superproduccíon, consumo y estabilización del precio. Habana, A. Dorrbecker, impresor, 1928.

973. REBORA, Giovanni. Un'impresa zuccheriera del Cinquecento. Napoli, Biblioteca degli Annali di Storia Economica e Sociale, 14, Universitá degli Studi di Napoli, 1968.

974. Relación de los Ingenios Existentes en la Procincia de la Habana,

Revista de Agricultura, 17:15(1901).

975. Relación de Ingenios de la Província de Matanzas y Datos Relativos a los Mismos, Matanzas, 1895.

976. The Reference book of the sugar industry of the world. New Orleans,

Louisiana Planter & Sugar Manufacturer Co. 977. Report on labour conditions in sugar factories / by Ahmad Mukhtar,

member, Labour Investigation Committee, Government of India. Delhi: Manager of Publications, 1946.

978. Report concerning the sugar industry in Western Canada and a proposed

merger of sugar companies. Ottawa [Dept. of Justice] 1957.

979. REPORT of the Commission of Enquiry on the Sugar Industry of Jamaica, 1960, Kingston, Government Printer, 1960

980. REPORT of the Sugar Industry Commission, 1966, Kingston,

Government Printer, 1967

981. Report of a Commision of Inquiry into the Sugar Industry in Guyana 1968, Gerorgetown, Government Printery, 1968

982. Report of the Fourth Technical Seminar on the Open Pan Sugar

Manufacture, Lucknow, Planning Research and Action Institute, 1968

983. Report on the Cost Structure of the Sugar Industry and the Fiar Price for Sugar, Bombay, Government of India, Tariff Commision, 1969.

984. Report on the practicability of establishing the sugar beet industry in

Northern Ireland: presented by command of His Grace the Governor of Northern Ireland. Belfast: Published by His Majesty's Stationery Office on behalf of the Government of Northern Ireland. To be purchased directly from H.M. Stationery Office, 15 Donegall Square West, Belfast, or through any bookseller, 1926.

985. Report on the sugar industry in Canada. Ottawa: Bureau of Statistics,

Industry and Merchandising Division, 1924-1948.

986. Report of the Sugar Inquiry Committe 1931, the Parlament of the Commonwealth of Australia, Camberra, Government Printer, 1931.

987. Report of the commission of Enquiry into the Sugar Industry, Salisbury,

federation of rodhesia & Nyasaland, 1962.

988. Report of the Royal Commission Appointed to Investigate certain Aspects of The Sugar Industry, Brisbane, Government printer, 1943.

989. Report of the Royal Commission on the Sugar Industry Together with

Minutes of Evidence and Appendices, government of the Commonwealth of Australia, Melbourne, Government Printer for the State of Victoria, 1912.

990. Resoluciones de la III Conferencia Anual de la Industria Azucarera, La

Habana, Sindicato Nacional de Obreros de la Industria Azucarera, 1934.

991. Resumen de Ingenios por Nacionalidad de Proprietarios o Arrendatarios, Anuário Azucarero de Cuba,(1940)

992. REUBENS, Edwin P. e Beatrice G. Reubens, Labor Displacement in a

Labor-surplus Economy. The Sugar Industry of British Guiana, Jamaica, Institute of Social and Economic Research, University of West Indies, 1962.

993. REYCHLER Frédéric. La sucrerie d’Ardres 1873 – 1920 Association

Culturelle et Historique d’Ardres Association Culture et Traditions Paysannes 2001. Collection Michel Varoqueaux

994. REYNOUARD, Félix, Marquis de Ste. Croix, De la Fabrication du

Sucre aux Colonies Françaises et dês Améliorations a y Apporter, Paris, L. Mathias, 1843.

995. RIBEIRO, João Adriano, A indústria da Cana-de-açúcar em

Câmara de Lobos nos séculos XIX-XX, Revista Girão, vol.I, nº.8(1991), 31-35.

996. –O Engenho dos Socorridos no século XVIII, Diário de Notícias, 19 de Junho 1991, 9

997. RICHARDSON, Peter, The Natal Sugar Industry in the Nineteenth

Century, Bill Albert e Adrian Graves, Crisis and Change in the International Sugar Economy 1860-1914, Norwich, ISC Press, 1984, 237-260.

998. RÍO MORENO, Justo del, Refinerías de Azúcar en Sevillha (s.XVI-

XVII), La Caña de Azúcar en tiempo de los Grandes Descubrimientos (1450-1550), Motril, 1990, 131-155.

999. RIOLLANO, A.: A Progress Report on the Rehabilitation of the

Puerto Rican Sugar Industry, Sugar y Azúcar, 65/11(1970): 34-5 y 60-1.

1000. RODRIGUES, Miguel, A Questão Hinton, História e Critica, 6, 1980, 15-27.

1001. RODRIGUES, José Honório, A Revolução Industrial Açucareira.

Os Engenhos Centrais, Brasil Açucareiro, XXVII:5(Fevereiro, Março, Abril, 1946), 81-85, 35-39, 102-107.

1002. RODRIGUEZ, Andrés, ATAC. Uma Herramienta Técnica del

Sector Azucarero, Bohemia, 71:40(5 de Outubro de 1979), 16-23.

1003. RODRIGUEZ, Magali e Raúl la Calidad del Bagazo, ATAC, 37:1(1978), 20-26.

1004. RODRIGUEZ MARQUINA, Paulino, Memoria Descriptiva de

tuvumán y la Industria Azucarera. Su Presente, Pasado y Porvenir, Tucumán, 1890, 3 vols.

1005. ROOT, J. W. (John William) The British West Indies and the sugar

industry, Liverpool, J. W. Root, 1899.

1006. ROSELIE, Roland. L'habitation sucrière au Quartier La Dumaine, Le François / par Roland Rosélie et Elyane Jean-Louis. [Fort-deFrance?; s.n., 1986] ([Fort-de-France]: Impr. Désormeaux)

1007. ROSENBERGER, Bernard, La Production de sucre au MAroc au

XVIe siècle. Aspects Techniques et sociaux, Agua Trabajo y azúcar, Granada, 1996, 147-

1008. ROSENFELD, Arthur H., Sugar cane around the world, Chicago:

Univ. of Chicago Press, c1955

1009. ROSENZWAIG, Eduardo, e Luis Bonano, De la Manufactura a la Revolución Industrial. El Azúcar en el Norte Argentino. Fases y Virajes Tecnológicos, Tucumán, UNT, 1992.

1010. ROSICH, M. y J.: Fabricación de azúcar moscabado en relación con las

factorías centrales. Ponce: Baldorioty, Marina y Aurora,1902.

1011. ROSILLO, F., Noticias de dos Ingenios y datos sobre la Producción Azucarera de la Isla de Cuba, La Habana, Íris, 1875.

1012. ROTH, H.L., A Report on the Sugar Industry of Queensland, Brisbane,

1890.

1013. ROUBERT, J. Manuel de sucrerie: technologie sucrière: betterave, canne à sucre: histoire, fabrication, contrôle chimique. Paris: J.-B. Baillière et fils, 1922.

1014. ROUILLARD, Guy, Histoire des Domaines Sucrières de l’Ile Maurice,

Les Pailles, 1914-1979- Historique de la Canne à Sucre à l’Ile Maurice, 1639-1989, Port Louis, 1990.

1015. ROSENZVAIG, Eduardo e Luis Bonano. De la manufactura a la

revolucion industrial: el azucar en el norte argentino: fases y virajes tecnologicos, Tucuman, Argentina: Universidad Nacional de Tucuman, 1992.

1016. RUCKSTUHL, K., The Problems and Achievements of the World’s

Largest Bagasse Board Plant, Sugar y Azucar, 67:1(N.York, 1972), 14-16.

1017. RUIZ PORTAL, Antonio, Azúcar. Brazos Mecánicos, Panorama Económico Latinoamericano, 4:167(21 de Dezembro de 1980), 19-21.

1018. RUIZ de VELASCO, Felipe, Historia y Evoluciones del Cultivo de la

Caña de Azúcar en México, hasta el año de 1910, México, Editorial Cultura, 1951.

1019. -Historia y evoluciones del cultivo de la caña y de la industria azucarera en Mexico hasta el año de 1910. México, "Azucar," 1937.

1020. RUJU, Sandro, 1949- Il peso del sughero: storia e memorie

dell'industria sugheriera in Sardegna (1830-2000). [Sassari]: Libreria Dessì, 2002.

1021. RUPERTI, Johannes, 1924- Der Ursprung der französischen

Rübenzucker-industrie. Basel, 1951 [i.e 1952]

1022. SAAVEDRA LAMAS, Carlos, Por Las Provincias del Norte. Estudio sobre el Régimen de la Industria Azucarera. Discurso Pronunciado en la Câmara de Diputados de la Nación el 22 de Septiembre de 1911, buenos aires, 1911.

1023. SABBAN, Françoise, L’industrie Sucrière, le Moulin a sucre et les

Relations Sino-Portugaises aux XVIe-XVIIIe siècles, Annales, Economies, Sociètès, Civilisation, 49:4(1994), 817-861.

1024. –Continuité et Rupture. Histoire des Techniques Sucrières en Chine Ancienne, Producción y comercio del Azúcar de Caña en Época Preindustrial, Granada, 1993, 247-260.

1025. SABIN, Dena Markoff, How Sweet It Was! The Beet Sugar Industry in Microcosm: The National Sugar Manufacturing Company, 1899-1967, New York: Garland Publishing Company, American Business History Series

1026. SACT [Secretaría de Agricultura, Comercio y Trabajo] (1912-1913):

Portfolio Azucarero. La industria azucarera en Cuba. La Habana.

1027. SALINAS, J. G., Sobre Los Rendimientos Industriales de la Caña en Cuba, ATAC- Memorias de las Conferencias Anuales,(1941),

1028. –Mejoras Técnicas realizadas en la Industria Azucarera Durante los Años 1938-1941, ATAC- Memorias de las Conferencias Anuales,(1946).

1029. SALOMON, Brothers, the European sugar Industry, London,

European Equity Research series, 1990.

1030. SAMSON, Ing., Proyecto para una Sociedad Anónima para la Elaboración y Refinación de Azúcar en la Provincia de Tucumán, Boletin del Departamento Nacional de Agricultura 4(1880), 311-315.

1031. SÁNCHEZ ROMÁN, Jose Antonio, Industriales de Buenos Aires e

Industriales del Interior. Los Manufactureros y los Azucareros Tucumanos a Finales del Siglo XIX y Principios del XX, Revista Complutense de Historia de América, 27(2001), 191-217.

1032. –Tucumán y la Industria Azucarera ante la Crisis de ¡890, Desarrollo Económico. Revista de Ciencias Sociales, 41(2001), 467-494.

1033. –Ferrocarril e Industria Azucarera en Tucumán, Argentina(1876-1914), A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 351-388.

1034. –La Dulce Crisis. Finanzas, Estado e Industria Azucarera en Tucumán, Argentina. Tesis Doctoral, Madir, Univ. Complutense de Madrid, 2001.

1035. SÁNCHEZ SANTIRÓ, Ernest, Azúcar y Poder. Estructura

Socioeconómica de las Alcaldías Mayores de Cuernavaca y Cuautla de Amilpas 1730-1821, México DF, Editorial Praxis, 2001.

1036. SANDOVAL, Fernando, La Industria del Azúcar en la Nueva España,

UNAM, México, Edit Jus, 1951. 1037. –Antecedentes del Crédito Agrario em México. El Caso de las

Fincas Azucareras en la Nueva España, Investigación Económica, XIV-1, 1954.

1038. SANTAMARÍA GARCÍA, Antonio, La crisis de 1920-1921 y el

ajuste al alza de la industria azucarera cubana, Revista de Historia Industrial, 5(1994): 121-148.

1039. - Caña de azúcar y producción de azúcar en Cuba. Crecimiento y organización de la industria azucarera cubana desde mediados del Siglo

XIX hasta la finalización de la Primera Guerra Mundial. En C. Naranjo et al., eds. La Nacion Soñada Cuba, Puerto Rico y filipinas ante el 98, Aranjuez, 1996: 225-250

1040. - e L.M. García Mora: Colonos. Agricultores cañeros ¿clase media rural en Cuba?, 1880-1898?, Revista de Indias, 212(1995): 131-161.

1041. e L.M. García Mora: A propósito de la industria azucarera en Cuba, 1860-1877. Mano de obra y tecnología, J. Pujol(ed.), Cambio Institucional e historia Económica, Barcelona, 1996, 479-495.

1042. -Sin azúcar no hay país: la industria azucarera y la economía cubana (1919-1939); prólogo de Carlos D. Malamud Rikles Sevilla: Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla: Escuela de Estudios Hispano-Americanos, 2001 [i.e. 2002]

1043. –Intensificación y Economías de Escala. La Transformación Tecnológica-organizativa de la Industria Azucarera Cubana después de la Primera Guerra Mundial, 1919-1930, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 423-454.

1044. –La Industria Azucarera Cubana en la Primera Mitad de lso Años Veinte, M.Alcântara et alia, eds., IV Encuentro de Latinoamericanistas, Salamanca, Univ. De Salamanca, 1995.

1045. –La Industria Azucarera y la Economia Cubana en los Años Veinte y Treinta, Thesis Doctoral, Madrid, Universidad Complutense de Madrid, 1995.

1046. SANTOS, P. O. Pereira e, Cabo Verde, Cana-de-açúcar e

Tecnologias Internédias, Comunicações IICT, Série Ciências Agrárias, no.8, 1992, 185-195.

1047. SANTOS, Shirley M. dos. Reconhecendo os engenhos da freguesia de

Santo Antônio do Cabo: uma leitura interpretativa da cultura material remanescente do final do século XVI e início do XVII. Dissertação de Mestrado. Recife, Universidade Federal de Pernambuco, 1995.

1048. SAWYER, F. H., Estudo sobre a Indústria Açucareira no Estado de São

Paulo, S. Paulo, Secretaria de Agricultura e Obras Públicas do Estado de São Paulo, 2ª ed., 1908.

1049. SAYER, Wynne, The Indian Sugar Industry, Agricultural Journal of

India, 1916, 1, 11.

1050. SCARD, Frederic I., The Cane sugar factory: a catechism of cane sugar manufacture for the use of beginners, London: West India Committee, 1913.

1051. –La Fábrica de Azúcar de caña, Govan Scot., J. M’Neil & co, 1917, 1052. –The Manufacture of Cane Sugar, Londres, E. Stanford, 1909.

1053. SCHALLEHN, F. W. Atlas füur die Zuckerindustrie Europas. Atlas

pour l'industrie de sucre de l'Europe. Atlas for the sugar industry of Europe.

Herausgegeben von F.W. Schallehn. Kartographische Bearbeitung von C. Starke ... Magdeburg, Schallehn & Wollbruck [1930?]

1054. SCHARNBERG, H.J.B., Algunas Observaciones sobre la Molienda

de Caña en General, ATAC. Memorias de las Conferencias Anuales, La Hababna,[1929].

1055. SCHARRER TAMM, Beatriz. Azúcar y trabajo: tecnología de los siglos

XVII y XVIII en el actual estado de Morelos, 1. ed. [Mexico]: CIESAS: Instituto de Cultura de Morelos: Miguel Angel Porrua, 1997.

1056. – Cambios Tecnológicos en los Ingenios Azucareros de la Nueva España, CRESPO, HORACIO, ‘Oro Blanco’ y Capitalismo, Mexico, 1989, 239-258

1057. –La Tecnologia en la industria Azucarera, La Molienda, CRESPO, HORACIO, Morelos. Cinco Siglos de Historia Regional, Cuernavaca, 1989, 115-127.

1058. –Tecnologia y Caña de Azúcar, Papeles de la Casa Chata, Revista del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropologia social, 1:1(México, 1986).

1059. SCHAUMANN, Ralf. Technik und technischer Fortschritt im

Industrialisierungsprozess: dargest. am Beispiel d. Papier-, Zucker- u. chem. Industrie d. nördl. Rheinlande: (1800-1875) / von Ralf Schaumann. 1. Aufl. Bonn: Röhrscheid, 1977.

1060. SCHIEBL, Karl, 1876- Wärmewirtschaft in der zuckerindustrie, von

dipl.-ing. Karl Schiebl ... mit einem beitrag: Zucker-wasser-diagramme und ihre anwendung, von professor dr.-ing. F. Bosnjakovic ... Imprint Dresden, Leipzig, T. Steinkopff, 1939.

1061. --Die Maschinentechnik in Zuckerfabriken und Raffinerien ... von Dipl.-Ing. Karl Schiebl ... Magdeburg, Schallehn & Wollbrück, 1927-29.

1062. SCHLEH, Emilio J., Los Garcia Fundadores de la Industria

Azucarera en Cruz Alta, Páginas de História Azucarera. La Industria Azucarera. Consideraciones sobre su Desarrollo y Estado Actual, Buenos aires, 1921.

1063. - La industria azucarera Argentina. Pasado y presente. Buenos Aires, F. Moen & Cia, 1910

1064. -La industria azucarera en su primer centenario, 1821-1921; consideraciones sobre su desarrollo y estado actual. Buenos Aires, Establecimiento grafico-Ferrari Hnos., 1921.

1065. --El azúcar en la Argentina; reseña informativa de la industria azucarera en todos sus aspectos. Buenos Aires, Cessarini Hnos., 1953.

1066. –Cincuentenario del Centro Azucarero Argentino. Desarollo de la Industria en Médio Siglo. 1894-1944, Buenos Aires, 1944.

1067. SCHMIDT, Chr. Heinr. (Christian Heinrich) Handbuch der Zuckerfabrikation, namentlich des Runkelrübenzuckers, des Rohrzuckers und des Stärkemehlzuckers nach ihrem Standpunkte im Jahre 1840 in Deutschland Weimar, B.F. Voigt, 1841.

1068. SCHNAKENBOURG, Christian, 1943-,Note sur les Origines de

l’Indistrie sucrière en Guadeloupe au XVIIe siècle(1640- !670), Revue Française d’Histoire d’Outre-Mer, 55(1968), 267-315.

1069. –From the Sugar Estate Top Central Factory. The Industrial Revolution in the Caribbean(1840-1905), in Albert,Bill e GRAVES, Adrian, Crisis and Changes in the International Sugar Economy 1860-1914, Norwich-Edimburgh, ISC Press, 1984, 83-93

1070. –Histoire de l’Industrie Sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe Siècles. T. I., La Crise du système Esclavagiste(1835-1847),Paris, Éditions L´Harmattan,1980

1071. - La compagnie sucrière de la Pointe-à-Pitre (E. Souques & Cie): histoire de l'usine Darboussier de 1867 à 1907, Paris: Harmattan, c1997.

1072. -Recherches sur l'histoire de l'industrie sucrière à Marie-Galante. [Guadeloupe: s.n., 1981?] (Nérac, [France]: Impr. J. Owen)

1073. –Les Sucreries de la Guadaloupe dans la Seconde Moitié du XVIIIe Siècle, thèse de Sciences économiques, université d’Amiens, 1973.

1074. –Note Sur les Origines de l’Industrie sucriére en Guadeloupe au XVIIe siècle (1640-1670), Revue Française d’histoire d’Outre-mer, 55 :200 (19689, 267-315.

1075. –Histoire de l’Industrie sucrière en Guadeloupe(XIXe-Xxe siecles), I- La Crise du systeme Esclavagiste, 1835-1847, Paris, L’Harmattan, 1980.

1076. SCHNEIDER, Ernst. Die Weltzuckerindustrien in der Nachkriegszeit;

unter besonderer Berücksichtigung der internationalen Zuckerkonventionen. [Köln, W. May] 1938.

1077. SCHOLL, E. W. Explosionsversuche mit Zuckerstaub in

Entstaubungsanlagen einer stillgelegten Zuckerfabrik, Dortmund [Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Unfallforschung] 1973.

1078. SCHREINER, John. The refiners: a century of BC Sugar, Vancouver:

Douglas & McIntyre, c1989

1079. SCHUCHART, Theodor, 1881- Die volkswirtschaftliche bedeutung der technischen entwicklung der deutschen zuckerindustrie, mit drei lithographischen tafeln. Leipzig, W. Klinkhardt, 1908.

1080. SCHWARTZ, Stuart, Fabrico do Açúcar, Dicionário da História da

Colonização Portuguesa no Brasil(coord. Maria Beatriz Nizza da Silva), S. Paulo-Lisboa, Verbo, 1994, 15-18.

1081. -’A Commonwealth Within Itself’. The Early Brazilian Sugar Industry, 1550-1670, A. Santamaría y A. García Álvarez, coords. La

industria azucarera en América. Monográfico de la Revista de Indias, 233 (2005)

1082. SCOFFUN, John,The Manufacture of Sugar in the Colonies and at

Home, Londres, 1849.

1083. SCOTT, C. D., Machetes, Machines and Agrarian Reform: The Political Economy of Technical Choice in the Peruvian Sugar Industry, 1954-74, Norwich, 1979.

1084. -The labour process, class conflict and politics in the Peruvian sugar industry, Development and Change, vol. 10. (1979)

1085. SCOTT, Walter, 1903- The industrial utilisation of sugar cane by-

products. Port-of-Spain, Caribbean Commission, Central Secretariat, 1950.

1086. Secretaría de Agricultura, Comercio y Trabajo: Portfolio azucarero. La industria azucarera de Cuba. La Habana: La Moderna Poesia,1912-1913.

1087. Secretaría de Hacienda: La industria azucarera y sus derivados. La

Habana: Mercantil.

1088. SEDGWICK, Thomas F., Relating to the sugar industry in Peru. (With special mention of Hacienda Cartavio.) Trujillo, Peru, Imp. Haya, Verjel & cia, 1905.

1089. SEIGLIE Y MARTINEZ, Oscar. Four views on the sugar industry of

Cuba, as stated in letters addressed to Sr. Belisario Delgado, director general of the National Association of Sugar-Mill Owners of Cuba, published in the Havana "Diario de la marina" on February 20, July 31, August 21 and September 25 and 27, 1955. [Havana, 1955]

1090. Serán Manejadas por Cubanos las máquinas Cosechadoras en un

Ingenio de Nicarágua, Diário las Américas(9 de Janeiro de 1986).

1091. SERPA, Ivan Carlos, Os Engenhos de Limeira, História e Memõria da Imigração Italiana no Vale do Itajaí, Itajaí, Universidade do Vale do Iatajaí, 2000.

1092. SEWERING, Karl, 1888-, Zuckerindustrie und zuckerhandel in

Deutschland, Stuttgart, C.E. Poeschel verlag, 1933.

1093. SHOESMITH, D., ed., The Politics of Sugar.Studies of the Sugar Industry in the Philippines, Parkville, Victoria, 1978.

1094. SIDERSKY, D., Aide-mémoire de sucrerie. Paris, Baudry et Cie., 1898.

1095. SIFRE, J., Memoria sobre el estado de la industria azucarera hacia finales del siglo XIX, Anales de Investigación Histórica, 6/2(1978): 15-26.

1096. SILVA, Maria Beatriz Nizza da, A Imprensa da Baía e a

Divulgação Tecnológica sobre o Fabrico do açúcar, A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 217-2310

1097. SILVA NETO, Jose Marcelino da Rosa e. A cultura da cana-de-

açúcar, Recife: IJNPS: 1974.

1098. SILVA, Alvin K. ed., Wailuku Sugar Company 1862 November 1962 Centennial, Wailuku(Maui), Wailuku Sugar Company, 1962

1099. SILVEIRA, J. Cunha da, Mémoire sur la Culture et la Technologie

de la canne à Sucre dans l’île de Madère(Portugal), Boletim da Agência Geral das Colónias, nº.58, Lisboa, 1930, 63-88.

1100. SILVEIRA, Osman, 1904-1976. Temas de engenho. Recife: Tip.

Esuda, [1976 or 1977]

1101. SIMÓN, Mary, Trata Zaire Cooperación con Cuba para Impulsar Industria Azucarera, Granma(19 de Outubro de 1987), 7.

1102. SINDICO, Domenico, Modernization in Nineteenth century Sugar

Haciendas. The Case of Morelos(from formal to Real Subsumption of Labor to Capital), Latin American Perspectives, VII(4)27, 1980, 83-99.

1103. SINGER, Charles, A History of Technology, Oxford, 1957.

1104. SINHA, Ram Vichar, Sugar Industry in India, N. Delhi, Deep and

Deep Publications.

1105. SIVAYYA, K. V., 1926- Industrial relations in selected units of the sugar industry of Andhra Pradesh: The Nizam Sugar Factory Limited, Shakarnagar, The Deccan Sugar & Abkhari Company Limited, Samalkot, The Etikoppaka Co-operative Agriculture and Industrial Society Limited, Etikoppaka, [Waltair, Andhra University Press, 1971]

1106. SITTERSON, J. Carlyle (Joseph Carlyle), 1911- The Sugar country;

the cane sugar industry in the South, 1753-1950. [Lexington] University of Kentucky Press [c1953]

1107. Situación de la Industria Azucarera, Revista de Agricultura,

14:2(1894).

1108. SMITH, Dudley, The Puerto Rico Sugar Industry. Its Problems, Measures of Improvement, and Historical Development, Proceedib«ngs

12th Congress, International Society of Sugar cane Technologists, 1965, LIV-LXII.

1109. SMITH, Kit, A & B Buys up Sugar Firm, Honolulu Advertiser, 2 Mar

1993.

1110. SMITH, Walter E., War and Our Sugar Industry, Hawaii, August 1944, 8-9

1111. SOAMES, Peter, A Treatise on the Manufactured of Sugar From Sugar

Cane, London, E. & F.N. Spon, 1872.

1112. SOARES PEREIRA, Moacyr, A Origem dos Cilindros na Moagem da Cana, Rio de Janeiro, Instituto do Açúcar e do Álcool, 1956.

1113. SOBRINHO, Barbosa Lima, Dos Engenhos Centrais às Usinas de

Açúcar em Pernambuco. Rio, IAA, 1971.

1114. SOBRINHO, Julio Brandão, A Lavoura da Cana e a Industria Assucareira dos Eatdos Paulista e Fluminense, São Paulo, Typografia Brazil de Rothscild & Co, 1912.

1115. Sockerindustri och sockerbeskattning i Sverige samt Danmark och

Tyskland, utredning verkställd af inom Finansdepartementet tillkallade sakkunniga. Stockholm, I. Marcus' boktryckeri-a.-b., 1913.

1116. Some data on the Soviet sugar industry. Warrington, England: Joseph

Crosfield, 1961.

1117. SORNAY, P. de.Manuel de la canne a sucre: a l'usage des charges de cours et des eleves des grandes ecoles coloniales Port Louis, Ile Maurice: The Sugar Industry Reserve Fund Committee, 1936

1118. --. La canne a sucre a l'Ile Maurice, Paris: a. Challamel, 1920.

1119. South African Sugar Association. The sugar industry and its critics. Durban [South African Sugar Assoc.] 1945.

1120. The South African sugar industry; a review of its development and

efficiency, the settlement of the returned soldier, sugar control and state policy. [Durban, South African Sugar Assoc., 1945]

1121. SOUZA, Jonas Soares de O Engenho Central de Porto Feliz. Uma

empresa pioneira em São Paulo, S. Paulo, Museu Paulista, 1971(Sep. dos Anais do Museu Paulista, t. XXV, 1974, 23-43),

1122. –Uma Empresa Pioneira em São Paulo. O Engenho Central de Porto Feliz, São Paulo, Museu Paulista, 1978,

1123. -Engenho e Técnica. Legislação sobre Engenhos Centrais 1875-1910, São Paulo, Museu Paulista, 2000.

1124. –Engenho & Técnica. A Revolução dos Engenhos Centrais no Brasil(1875-1910), A. Vieira, coord. História e tecnologia do açucar. Funchal (Madeira): CEHA, 2000, 231-274.

1125. SOUZA BAHIANA, Manoel de Vasconcellos de, Memoria Acerca

do Novo Systema de Manufacturar o Assucar em Caldeiras Quadradas, Bahia, 1834.

1126. Specifications for building to cover condenser plant, 2 covered cisterns, 1

steel standpipe, and pipe connections, at Dry Tortugas, Fla. Washington, D.C. : [s.n.], 1898.

1127. SPENCER, Grieford, Cane Sugar Handbook, New York, 1945 (1ª ed.,

1889).

1128. SRIVASTAVA, V., Need to Rejuvenate Sugar Machinery Sector, Financial Express, 9 Maio de 1981.

1129. STAMMER, Charles, Traité Complet Théorique et Practique de la

Fabrication du Sucre, Guide du Fabricant, Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole, 1876.

1130. STEARNS-ROGER Manufacturing Company. Mining, milling,

smelting and sugar house machinery ... [A collection of catalogues. Denver, 1910]

1131. STEINBEG, P.S., Lobo Dreams of Benefits for Cuba in Plan to

Modernize Sugar Mills, New York Herald Tribune, 22 Mar.1958.

1132. STEPHANI, Wilhelm. Untersuchungen über reduzierenden und nicht reduzierenden Zucker in den Beta-Rüben während des Wachstums und der Lagerung. Halle a. S., 1911.

1133. STEWART, John Milhouse, A Description of a Machine or Invention

to Work Mills by the Power of a Fire-Engine, but Particularly useful and Profitable in Grinding Sugarcanes, London, 1767,

1134. -A Description of a Machine or Invention to Grind Sugar-canes by the power of a fire Engine, Kingston, 1768.

1135. STEWART, James, engineer. Steam engineering on sugar plantations,

steamships, and locomotive engines, New York, Russell's American Steam Printing House, 1867.

1136. – A Description of a Machine or Invention to Work Mills, by the Power of a Fire-engine, but Particulary Useful and Profitable in Grinding Sugarcanes, London, si., 1767.

1137. STROMEYER, Hans, 1901- Warum hat die deutsche Zuckerindustrie

nach dem Kriege nicht mehr die Bedeutung wie vor dem Kriege? Berlin, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, 1927.

1138. Sucrerie indigene et coloniale. Paris, 1866-1914?

1139. SUCRERIES. Sucrerie de Pierrefonds – Statuts 1939. Compiègne,

imprimerie du Progrès de l’Oise 1939.

1140. SUDAN. Wiz¯arat al-I`l¯am wa-al-Thaq¯afah. Sugar industry in the Sudan. [Khartoum]: Ministry of Culture and Information, [1973?]

1141. The sugar beet: culture, seed development, manufacture, and statistics.

Washington, D.C.: U.S. Dept. of Agriculture, 1897

1142. The sugar cane agroindustry: a profile. São Paulo, SP: Cooperativa de Produtores de Cana, Açúcar e Alcool do Estado de São Paulo, [between 1989 and 1992]

1143. Sugar cane factory analytical control: the official methods of the

Hawaiian Sugar Technologists; edited by John H. Payne.[5th] revised ed.; produced by the Factory Methods Committee of the Hawaiian Sugar Technologists. Amsterdam, New York [etc.] Elsevier, 1968.

1144. Sugar cane factory analytical control: the official methods of the

Hawaiian Sugar Technologists; edited by John H. Payne. Amsterdam, New York [etc.] Elsevier, 1968.

1145. The Sugar Industry, Washington Dc, Government Printing Office,

1913.

1146. Sugar Industry Problems. Lala Gurusharan Lal’s Speech at ISMA Meeting Indian Sugar, November 1945, 380-383.

1147. The cane-sugar industry of Java. Published by the Division of

Industry and Commerce of the Department of Agriculture, Industry and Commerce ... Buitenzorg [1918]

1148. The South African sugar industry; a review of its development and

efficiency, the settlement of the returned soldier, sugar control and state policy. [Durban, South African Sugar Assoc., 1945]

1149. The sugar cane industry in Puerto Rico. San Juan, Puerto Rico,

September, 1942. San Juan, P.R., Insular Procurment Office, Printing Division, 1943.

1150. Sugar confectionery manufacture / edited by E.B. Jackson. Glasgow: Blackie; New York: Van Nostrand Reinhold, 1990.

1151. Sugar in the West Indies and British Guiana: 1961 handbook of British

West Indies Sugar Association (Inc.).[Bridgetown, Barbados, West Indies]: The Association, [1961]

1152. The sugar industry in Queensland; report by the secretary, Australian

industries protection league [Melbourne, 1937]

1153. The sugar industry of the Caribbean. Washington, D.C., 1947 1154. The Sugar Industry of Hawaii and the Labor Shortage, compiled by the

Hawaiian Sugar Planter’s Association, 1921.

1155. The sugar industry of the Japanese mandated islands / Prepared by Food Section, Materials Division, Production Branch, Office of Procurement and Material for Occupied Areas Section. 18 May 1944. Imprint Washington: Office of the Chief of Naval Operations, Navy Dept., 1944.

1156. The sugar industry: our life or death? [Kingston, Jamaica] New World

Group, 1967.

1157. The Sugar industry; 11 november 1983. Canberra: Australian Government Pub. Service, 1983.

1158. The Sugar Industry in Hawaii and the Labor Shortage, Honolulu,

HSPA, 1921.

1159. Sugar Industry of India During 1933-1934. Report of the Imperial Council of Agricultural Research, Cawnpore, 1935, The International Sugar Journal(July 1936), 253-254.

1160. Sugar Industry of India During 1936-1937. Report of the Imperial

Institute of Sugar Technology, Cawnpore, 1938, The International Sugar Journal(November 1938), 419-421.

1161. Sugar Industry Problems. Lala Gurusharan Lal’s Speech at ISMA

Meeting, Indian Sugar, (November, 1945), 380-383.

1162. Sugar Industry in South China, The Modernization of the Cane Facts About Sugar(October 1937), 387-392.

1163. Sugar industry workers and insurgency: the case of Victorias-Manapla /

Mary Angeline Da-anoy-Satake; edited by Violeta Lopez-Gonzaga.

Bacolod City: Southeast-East Asia Centre for Resource Studies: Consultancy and Training Publication, c2001.

1164. Sugar industry, problems and issues. New Delhi: Fiscal Research

Foundation, [1993] 1165. Sugar industry, problems and issues. New Delhi: Fiscal Research

Foundation, [1993] 1166. Sugar industry's who's who and directory. New Delhi, V. K.

Publications, 1976- 1167. Sugar mills and refineries in Cuba. Brooklyn, c1951. 1168. The Sugar Milling Research Institute, University of Natal ... Durban

Die Suikermeule-Navorsingsinstituut, Universiteit van Natal ... Imprint Pretoria, 1955.

1169. Sugar reference book and directory ... a handy volume of facts and figures

useful to those engaged in the production, refining, transportation, purchase or sale of sugar or sugar house equipment and supplies ...New York, Palmer publishing corporation of N.Y. [c19 ]

1170. Sugar refineries. 1950-1969. Ottawa: Dominion Bureau of Statistics,

Industry and Merchandising Division, 1950-1971.

1171. The Sugar refining industry / Dominion Bureau of Statistics, Department of Trade and Commerce. Ottawa: The Bureau, -1960.

1172. The sugar refining industry of the United States, shall it be transferred

to Cuba? [New York?: s.n., 1878?] 1173. The sugar-beet industry. Culture of the sugar-beet and manufacture of

beet sugar. Washington, Govt. Ptng. Off., 1890 1174. Sugarcane, agro-industrial alternatives / edited by G.B. Singh and S.

Solomon; sponsored by The Simbhaoli Sugar Mills Ltd. New Delhi: Oxford & IBH Pub. Co., c1995.

1175. Sugar Machinery, Glasgow, ducan Stewart & co ltd, sd.

1176. SYNDICAT DES FABRICANTS DE SUCRE DE FRANCE.

"L'histoire centenalle du sucre de betteraves" Collection Josselin-Vecten 1177. Sucre, sucreries et douceurs en Méditerranée: actes de la Table ronde de

l'Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et

d'industrie de Marseille, novembre 1987. Paris: Editions du Centre national de la recherche scientifique: Diffusion, Presses du CNRS, 1991.

1178. La Sucrerie belge et/and sugar industry abstracts. [Bruxelles: La

Sucrerie Belge, 1970-1980]

1179. SUCRE & BORJA, la canyamel dels Ducs: del trapig a la taula: Gandia, Casa de Cultura "Marqués de González de Quirós", del 21 de desembre de 2000 al 23 de febrer de 2001, edició a cura de Josep A. Gisbert Gandia: CEIC Alfons el Vell, 200

1180. SYMES, R.T., Planning for Sugar Cane Mechanization,

International Sugar Journal, 74: 882(1972), 163-166.

1181. SZMRESANUI, T., Growth and Crisis of the Brazilian Sugar Industry, 1914-1939, B.Albert, A. Graves, eds., The World Sugar Economy in War Depression, London, 1988.

1182. TAFUR MORÁN, Manuel. La industria azucarera peruana:

estadísticas, 1968-1983. Chiclayo, Perú: Centro de Estudios Sociales 'Solidaridad', 1984

1183. TANAHARA, Kris e Hugh Clark, Union Protests Hamakua Sugar

Closing, Honolulu Advertiser, 21 December, 1992

1184. TAUSSIG, Charles William, 1896- Some notes on sugar and molasses, being the story of an American industry, with many illustrations, and a foreword by J.T. Winterich. New York, 1940.

1185. Technological report series - Sugar Research Foundation, Inc. New

York, Sugar Research Foundation, 1947-53. 1186. Technologie des Zuckers; bearb. von Dietrich Becker [et al.]

Hannover, M. & H. Schaper, 1955.

1187. Technology and European overseas enterprise: diffusion, adaption, and adoption / edited by Michael Adas. Aldershot, Great Britain; Brookfield, Vt., USA: Variorum, 1996

1188. Tecnica Azucarera, La Habana, Esc. De Comercio Exterior, 1964.

1189. TEJADA, J. de D. Dictionary of the cane milling plant: a concise

English-Spanish and Spanish-English vocabulary of all words, terms and phrases properly pertaining to the sugar cane milling plant: contains over two thousand words / by J. de D. Tejada. [Havana: Casa "Vega"], 1926.

1190. Témoins architecturaux et mécaniques, actuels et passés, de l'industrie sucrière à la Réunion / [organisé par] Amicale du personnel de la culture à la Réunion. Réunion]: L'Amicale, [1985]

1191. TENREIRO, F., Engenhos de Ágfua na ilha de S. Tomé no Século

XVI, XXIII Congresso Luso-Espanhol, 2º secção, Coimbra, Associação Portuguesa Para o Progresso das Ciências, 1957.

1192. THOMAS, Clive Yolande. Sugar economics in a colonial situation; the

sugar industry of Guyana, by Clive Thomas. [n.p., 1969?]

1193. THURSTON, Lorrin A. editor, A Directory of Hawaiian Sugar Plantations and Data Concerning Sugar an the Sugar Business, Honolulu, Hawaiian Gasette Co ltd, 1980.

1194. TICHELAAR, J. J. De Java-suikerindustrie en hare beteekenis voor land

en volk, door Mr. J.J. Tichelaar. Uitgave van het Algemeen Syndicaat van Suikerfabrikanten in Nederlandsch-Indië. [Soerabaia, H. van Ingen, 1928]

1195. TIMOSHENKO, Vladimir P. (Vladimir Prokopovich), 1885-1965.

The Soviet sugar industry and its postwar restoration. Stanford, Calif., Food Research Institute, Stanford University [1951]

1196. TÖDT, Fritz, 1897- Betriebskontrolle und Messwesen in der

Rübenzuckerindustrie: unter besonderer Berücksichtigung physikalischchemischer Methoden. Berlin-Nikolassee: Naturwissenschaftlicher Verlag, 1949.

1197. TONIZZI, M. Elisabetta. L'industria dello zucchero: la produzione

saccarifera in Italia e in Europa, 1800-2000. Milano, Italy: FrancoAngeli, c2001.

1198. TORNERO TINAJERO, Pablo, Producción y costes en los Ingenios

de Cuba, Paul Butel, Commerce et Plantation dans le Caraibe XVIIIe et XIXe siècle. Actes du Colloque de Bordeaus, Burdeos, Maison dês Pays Ibériques, 1992.

1199. TORRAS, J., Algunos Problemas que deben Tenerse en Cuenta en

la Tecnificación de la Industria Azucarera de Cuba, J. Torras, Obras escogidas, 2 vols, La Habana, Politica, 1984-1985.,

1200. TORRES, Claudio, A Indústria do Açúcar nos Alvores da

Expansão Atlântica Portuguesa, Actas del Segundo Seminário Internacional sobre La Caña de Azucar, Granada, 1991, 183-206.

1201. TORRES, João Batista Vasconcelos, Condições de Vida do trabalhador

na Agroindústria do Açúcar, Rio de Janeiro, IAA, 1945.

1202. TORTELLA CASARES, G.: El desarrollo de la industria azucarera y

la Guerra de Cuba, Moneda y Crédito, 91(1964): 131-63.

1203. TOUSSAINT-SAMAT, Maguelone, Historia Natural y Moral de los Alimentos, vol. 7. El Azúcar, el chocolate, el café y el té, Madrid, 1991.

1204. TOUZET, Pascal. Dossier de présentation de la sucrerie de Francières.

Dossier de classement 1998.

1205. TOWNSEND, C. O. (Charles Orrin), 1863-1937. The beet-sugar industry in the United States. Washington, D.C.: U.S. Dept. of Agriculture, 1918

- The beet-sugar industry in the United States in 1920. Washington, D.C.: U.S. Dept. of Agriculture, 1921.

1206. TRANOY, C. Une industrie alimentaire et son milieu rural: Bucy le

Long, Mémoire de maîtrise de géographie, Amiens, 1977. 1207. TRIBE M.A., ALPINE, R.L.W., Economics of Scale in Cane Sugar

Manufacturing in LDC’s, David Livingstone Institute of Overseas Development, discussion Paper nº.2, University of Strathclyde, 1982

1208. TROMP, Lucas Andreas, 1892- Machinery and equipment of the sugar

cane factory; a textbook on machinery for the cane sugar industry, London, Eng., N. Rodger, 1936.

1209. TROUILLOT, Hénock. Les anciennes sucreries coloniales et le marché

haïtien (sous Boyer) Port-au-Prince, Haïti, Impr. de l'État, 1963.

1210. La Unión Azucarera y los Sres. Guzmán y cia, Buenos Aires, Mariano Moreno, 1896.

1211. United States Consul. The Sugar Industry in the Philippine Islands

(United Sattes Consular Report), The Sugar Cane, 22(1890), 70-81.

1212. VAN HOOK, Andrew. Sugar: its production, technology, and uses, New York: The Ronald Press Co, c1949.

1213. VANDERCOOK, John W., King Cane The Story of Sugar in Hawaii,

N. York, Harper & Brothers, 1939.

1214. VANKATARAMAN, T.S., Romance of the Reborn Sugar Industry in India, India Sugar, April 1949, 367-368.

1215. VARELA PÉREZ, Juan, Consolida sus Bases y se Define la Politica Energética en la Industria Azucarera, Granma(15 de Novembro 1978), 3,

1216. –Ejecutarán en este Quinquenio un Programa quePrevé la Restauración de todas las Refinerías de Azúcar, Granma(22 de Janeiro de 1981), 4,

1217. –Incorporan en este Quinquénio 190 LocomotorasSociéticas para el Transporte Azucarero, Granma(11 Junho de 1981), 3,

1218. -The Cuban Sugar Industry Takes Off, Granma Weekly Review(17 Julho de 1983), 3-5,

1219. –Erradicado el Gasto de Petróleo en Azúcar Crudo pêro Continua Alto en Refino, Granma(17 de Outubro 1985), 1,

1220. –Nicarágua.Cooperación Azucarera Cubana, Panorama Económico Latinoamericano, 9:265(Fevereiro 1985), 6-8,

1221. –Complejo Azucarero Victoria de Júlio Hermoso Símbolo de Amistad Cuba-Nicarágua, Granma(6 Fevereiro 1985), 4-5.

1222. VARELA PÉREZ, Juan, Solo Estamos en el Comienzo de un

Renacer en las Producciones derivadas de la Caña de Azúcar, Granma(23 de Setembro de 1986), 1

1223. VARGAS, Marcelino Tristan. Doce vida o engenho de acucar, São

Paulo: Fenix, [1995?].

1224. VAZQUEZ, E. Antonio, Cana de azucar: utilizacion de los residuos de la industria azucarera, La Habana: Ed. Tecnico azucarero, 1951

1225. VÁSQUEZ, José, Cuba Contará en el Futuro con una Gran

Industria Azucarera, con una Potente y Diversificada Industria de los Derivados, ATAC, 36:4(1977), 4-8.

1226. VAZQUEZ ROJAS, Francisco, La Industria Azucarera en Mexico,

Mexico, 1980.

1227. VELOSO, Frei José Mariano da Conceição, Extrato sobre os Engenhos de Açúcar do Brasil, Lisboa, Arco do Cego, 1800.

1228. VENEGAS FORNIAS, Carlos, El Libro de los Ingenios, Actas del

Sexto Seminario Internacional.Agua Trabajo y Azucar, Motril, 1996, 87-100.

1229. VENEGAS, H.: Acerca del proceso de concentración y centralización de la industria azucarera en la región remediana a finales del siglo XIX, Islas, 86(1987): 63-121.

1230. Venezuela y el azúcar: hombre, trabajo, técnica, [S.l.]: Distribuidora

Venezolana de azúcares , 1981

1231. Verein der Zuckerindustrie. Verein der Zuckerindustrie, 1850-1975. Festschrift zur 125 jährigen Bestehen. Bonn, [1975]

1232. VERONA MARTINEZ, Eduardo. El colono: recopilacion de la

legislacion vigente de mayor uso en el sector agricola de la industria azucarera / Eduardo Varona Martinez, Rafael D. Gonzalez Labrada; prologo del Dr. Joaquim Calcines Guevara. - Camaguey, Cuba: Eduardo Varona Martinez, c1958

1233. VIANA, S.B.R., O Engenho Central de Quissamã(1877-1904), S.Paulo,

1981, Tese de Doutoramento, Universidade de S. Paulo.

1234. VILLA MONTES, Roberto, Hazañas de Titanes. La Base Mecánica de la Industria Azucarera de Cuba, CubaAzúcar(Fevereiro, 1983), 21-26.

1235. VILLAR GARCÌA, B., e C. Garcia Montoro, Inversiones

agroindustriales de la Burguesia Mercantil a fines del Siglo XVIII. Tomás Quilty y la Fabricación en la Costa Malagueña, La Burguesia de Negócios de la Ilustración, Cádiz, Diputación Provincial, 1991, t. II, 151-162.

1236. VIÑA BRITO, Ana, Los Ingenios de Argual y Tazacorte(La

Palma), Actas del Tercero Seminario Internacional.Producción y comercio del Azúcar de Caña en Época Preindustrial, Motril, 1993, 75-100.

1237. VINCENT Jacques. L'industrie betteravière en Flandres. Mémoire de

maîtrise de géographie. Lille 1948.

1238. VITERBO, Sousa, Artes e Indústrias Portuguesas. A Indústria Sacarina, 2ª série, Coimbra, 1910.

1239. VIZIOLI, José. A industria assucareira na Republica Argentina. São

Paulo, Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de São Paulo, Directoria de Publicidade, 1927.

1240. VOGT, Paul L., The Sugar Refining Industries in the United States. Its

Development and Resert Condition, Philadelphia, 1908.

1241. W.A. Harriman & Company. Sugar, a basic industry: a brief review, designed to acquaint the general public with the outstanding factors of the raw sugar industry, with particular reference to Cuba. New York: W.A. Harriman & Co., 1924.

1242. WACKHOFF. L. Traite Complete de Fabrication et Raffinage du Sucre

de Betteraves, Paris, 1874.

1243. WADE, Michael G. Sugar dynasty: M.A. Patout & Son, Ltd., 1791-1993 Lafayette, La.: Center for Louisiana Studies, University of Southwestern Louisiana, 1995.

1244. WALLBAUM, Uwe, Die Rubenzuckerindustrie in Hannover. Zur

Entstehung and Entwicklung eines Landwirtschaftlich Gebundenen Industriez-weigs von den Anfangen bits zum Begium des Ersten Weltkriegs, Beitrage zur Wirtschafts-und Sozialgeschichte, 83, Tuttgart, Franz Steiner Verlag, 1998.

1245. WALLIS-TAYLER, A. J. (Alexander James), b. 1852. Sugar

machinery; a descriptive treatise devoted to the machinery and processes used in the manufacture of cane and beet sugars, London, W. Rider and Son, Limited [1895]

1246. Sugar machinery: a descriptive treatise devoted to the machinery and apparatus used in the manufacture of cane and beet sugars. London, W. Rider & Son [1908]

1247. Sugar machinery; a descriptive treatise devoted to the machinery and processes used in the manufacture of cane and beet sugars,. London, W. Rider and son, limited, 1924.

1248. WALTER, Albert, 1877-, The sugar industry of Mauritius: a study in

correlation. including a scheme of insurance of the cane crop against damage caused by cyclones,London, A. L. Humphreys, 1910.

1249. WARE, Lewis Sharpe, 1851-1918. The sugar beet: including a history

of the beet sugar industry in Europe, varieties of the sugar beet, examination, soils, tillage, seeds and sowing, yield and cost of cultivation, harvesting, transportation, conservation, feeding qualities of the beet and of the pulp, etc

1250. WARTBURG, Marie Louise von, The medieval cane sugar

industry un Cyprus: results of recent excavations, Antiquaries Journal, 63(1983),298-314.

1251. –Design and Technology of Medieval refineries of the Sugar cane in Cyprus. A Case of Study in Industrial Archaelogy, Paisajes del Azúcar, Granada, 1995, 81-116.

1252. WASEEM, M. Tariq. Pakistan's sugar industry. [S.l.: s.n., 1977].

1253. WATSON, John Alexander. A hundred years of sugar refining; the

story of Love Lane refinery, 1872-1972 [by] J. A. Watson Liverpool, Tate & Lyle Refineries Ltd., 1973.

- The End of a Liverpool Landmark. The Last Years of Love Lane Refinery,Tate & Lyle Refineries Ltd., 1985

1254. WATSON, Laidlaw & Co., Engineers, millwrights and machine makers. specialities machinery for the treatment of sugar after boiling ... etc., etc.Watson, Laidlaw & Co.[1892]

1255. WATSON CO., MIRRLEES, Sugar machinery[ca. 1907]

1256. WATT, George, A Dictionary of the Economic Products of India, vol.

6, part 2, Sabadilla to Slica, India, 1893, (p. 7).

1257. WATTS, Francis, Sir, 1859-1930. Report on the Mauritius sugar industry, by Sir Francis Watts, K.C.M.G., 1929. Presented by the Secretary of State for the Colonies to Parliament by command of His Majesty, March, 1930. London, H.M. Stationery Off., 1930.

1258. WEATHERLEY, Henry, A treatise von Builing Sugar, Philadelphia,

1865. 1259. WEBRE, A. L. The heat balance in the cane sugar factory. Imprint

Burlington, N.J.: United States Cast Iron Pipe & Foundry Co., c1924.

1260. WEIDNER, Willy. Der Wiederaufbau der deutschen Zuckerindustrie. Herausgegeben in Gemeinschaft mit dem Zucker-Ausstellungs-Verband, e.V., Magdeburg. Magdeburg, J.T.H. Schallehn, 1925.

1261. West Indies, Correspondence relating to the sugar industry in the.

London, Eyre and Spottiswoode, printers, 1897.

1262. What the Indian Industry Lacks the Need of Rationalization, The International Sugar Journal, 1936, 341.

1263. WHITNEY, Gaspar, Hawaiian Sugar Industry, The Planters

Monthly, Honolulu, August, 1899, 367-368.

1264. WIECHMANN, Ferdinand G. Sugar analysis: for cane-sugar and beet-sugar houses, refineries and experimental stations and as a handbook of instruction in schools of chemical technology, 3.ed., rewritten. - London: Chapman & Hall; New York: John Wiley & Sons, 1914

1265. WIFFENBACH, J. M., Taste and Development the Genesis of Sweet

Preference, Bethesda, 1977.

1266. WILES, Robert. Cuban cane sugar: a sketch of the industry, from soil to sack, together with a survey of the circumstances which combine to make Cuba the sugar bowl of the world; illustrated by six photographs. Indianapolis: Bobbs-Merrill, 1916.

1267. WILEY, Harvey Washington, 1844-1930. Special report on the beet-sugar industry in the United States. Washington: G.P.O., 1898.

1268. WILKINSON, J. B., jr. The diffusion process in Louisana and Texas.

New Orleans, L. Graham & Son,1889

1269. Wilkinsons report on diffusion and mill work in the Louisiana sugar harvest of 1889-'90 / by J. B. Wilkinson, Jr. ... Imprint New Orleans: Brandao & Gill, 1890.

1270. Wisco in Jamaica a brief history of sugar in Jamaica and the contribution

made by Tate and Lyle, Limited to the development of the industry during the last twenty-five years. London, WISCO [1964?]

1271. WOHRYZEK, Oskar, b. 1885. Betriebskontrolle der Zuckerfabrikation /

von Oskar Wohryzek. Magdeburg: Rathke, 1921-1924.

1272. WOOD, Alfred. The home grown sugar industry. Its history and development. Comp. under the authority of the Committee, with a foreword by Rt. Hon. the Earl of Denbigh, c.v.o. [London, Whitehead Morris limited, printers, 1925]

1273. WOOD, C.T., Sugar Country. A Short History of The Sugar Industry

Australia 1864-1964, Brisbane, 1965.

1274. WOOD, R. B. W. C., A Comparative Test Between an Iron and Wooden Sugar Cane Mill, Agricultural Journal of India, 3:4(1908).

1275. WRAY, Leonard, The Practical Sugar Planter, London, 1848.

1276. WRIGHT, Irene, The commencement of the Cane Sugar industry

in America, American Historical Review, XXI(1925), 755-780. 1277. –El Establecimiento de la Industria Azucarera en Cuba, La Reforma

Social, VII(1916), 26-42.

1278. Year book & directory of Indian sugar factories. Kanpur: Sugar Technologists' Association of India, [1959-1995]

1279. The Year book of the Louisiana sugar cane industry. Imprint New

Orleans, La: The Sugar Journal, 1940-

1280. Year book & technical data directory of Indian sugar factories. New Delhi: Sugar Technologists' Association of India, 1997

1281. ZANETTI, O.: Dinámica del estancamiento. El cambio tecnológico en la

industria azucarera cubana, 1926-1958. La Habana: Inst. de Historia de Cuba, 1996.

1282. ZAPATA, Felipe, La Fundación de la Industria Azucarera en

Cuba, Revista Bimestre Cubana, (Mayo-Junio, 1936).

1283. ZAPATA VERA, Manuel, La Industria Azucarera en México(Al ’Diario comercial’), El Economista Mexicano, I:14, México, 06-05-1886.

1284. ZAYAS, Andrés de, Observaciones sobre los Ingenios de esta Isla,

Memorias de la Sociedad de Amigos del Pais, 12(1836), 174-183, 255-273.

1285. ZÈBUS, Marie Françoise, Industrie sucrière et Paysannerie, Thése de docteur-ingénieur, Institut National Agronomique, Paris, Grignon, 1986.

1286. ZEITSCH, Karl J. The chemistry and technology of furfural and its

many by-products. Amsterdam; New York: Elsevier, 2000.

1287. Zeitschrift für Zuckerindustrie ... Prag, [1872-74]

1288. ZEVADA, Ricardo J., Alberto Mancilla M., Compañia del Rio Guayalejo, SA. Memoria Descriptiva del Proyecto de un Ingenio Central Azucarero en el Municipio de Xicoténcatl, Estado de Tamaulips, México, Banco de Ahorro Nacional SA., 1945, mimeografo.

1289. ZEVIN, Mark, Pattern of the Chinese Past, Stanford, 1973

1290. Zuckerindustrie: Entwicklung in Einzeldarst; e. Dokumentation hrsg.

anlässl. d. 125 jährigen Bestehens d. Vereins d. Zuckerindustrie, Bonn / [Hrsg., Verein d. Zuckerindustrie, Bonn]. Berlin: Bartens, 1978.