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    CAPTULO II

    DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL;

    INVESTIGACIN INTERNA

    2.1 ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

    2.1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

    La carne de conejo es un producto cuyas caractersticas resultan

    en!"cas para el

    consu#o $u#ano% ya &ue es una carne rica en protenas% 'ita#inas y#inerales% de

    ()cil di*estiilidad% reducida en caloras% con ajos porcentajes de

    #ateria *rasa y

    colesterol. Esta carne tiene unas seis 'eces #enos cantidad de )cidos

    *rasos

    saturados &ue la carne 'acuna +calculando canales enteras,. Solo

    co#iendo seis

    -ilo*ra#os de carne de conejo se lle*ara a in*erir la #is#a cantidad

    de *rasa

    saturada &ue con un -ilo*ra#o de carne 'acuna1.

    .

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    A pesar% &ue la carne de conejo tiene tanto 'alor nutriti'o% su

    consu#o es ajo% esto

    puede atriuirse a di'ersas causas% entre las &ue cae #encionar la

    escase de

    conoci#ientos culinarios% la (alta de $)itos de consu#o% carnes

    tradicionales #)s

    aratas% #ascotis#o% ele'ados precios relati'os por -ilo*ra#o en la

    carne% poca

    di(usi/n de las cualidades de la carne de conejo y poco desarrollo en

    los eslaones

    de co#ercialiaci/n &ue deri'an en un ajo acceso al aasteci#iento

    de carne de

    esta especie en el #ercado. Deido a &ue la acti'idad re&uiere poca

    super"cie para

    su i#ple#entaci/n% se adapta a )#itos suuranos y cercanos aonas

    densa#ente poladas% *eneral#ente es una acti'idad realiada por

    pe&ue0os

    productores% con una (uerte utiliaci/n de #ano de ora (a#iliar.

    .

    As% la carne de conejo procesada puede lo*rar posicionarse en el

    pas% si se tiene en

    cuenta &ue el #ercado de las carnes procesadas 'iene en

    creci#iento encontrando

    #ayor aceptaci/n por parte del consu#idor% siendo las a#as de casa

    el eje central en la decisi/n de co#pra de los ali#entos &ue se

    encuentran dentro de la canasta (a#iliar.

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    En resu#en la e#presa eportadora de conejos C3NE43S55DEAM6 se

    constituyo con el "n de *enerar lucro para los inte*rantes #ediante

    la co#ercialiaci/n y eportaci/n del producto CARNE DE C78.

    Estara uicado en la calle 19 de julio entre Colo#ia y :eronas.

    2.1.2 M;S;

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    consejo deadministraci

    n

    asesoria

    administracion

    gerencia decisiongerencia!

    "esaje mantenimiento

    mani"#!acion

    des"oje tri"as

    administracion

    tecnica

    sacri$cio

    "rod#ccion

    sacri$cioser%iciosa#&i!iares "orteria

    !im"ie'a

    secretaria

    2.1. 3B4ET;>3S DE LA EMPRESA

    3jeti'o *eneral

    Desarrollar un estudio de (actiilidad para la creaci/n de una

    e#presa procesadora y co#ercialiadora para la i#portaci/n y

    eportaci/n de carne de conejo en Boli'ia +Coc$aa#a, &ue

    contriuya al (ortaleci#iento del susector cuncola.

    2.1.9 ANL;S;S 3DA

    (orta!e'as

    )ontar con #n gr#"o de em"rendedores ca"aces con #n gran

    desem"e*o e inter+s "ara "oner en marc,a s# iniciati%a

    em"resaria!

    R-"ida re"rod#ccin de !os roedores

    M!ti"!es /ormas de crian'a

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    Mar0eting adec#ado o"ort#no

    De"endencia de !a %itamina c

    Acceso a cr+dito

    O"ort#nidades

    Incremento en !a crian'a de! c#

    Desarro!!o tecno!gico

    )on%enios ac#erdos tratados con determinados "ases

    E&istencia de in/ormacin datos estadsticos

    Mejora en e! conocimiento de! "rod#cto

    Dei!idades

    (#ertes normas de ca!idad

    (a!ta de ca"acidad de in%ersion

    Incremento en !a comida c,atarra

    Dis"oner de -reas s#$cientes "ara !a am"!iacin de !a 'ona de

    "rod#ccin.

    E! mercado es m# red#cido en !a carne de conejo.

    No se enc#entra s#$ciente in/ormacin sore !a demanda de!

    "rod#cto.

    Amena'as

    Entrada de n#e%os com"etidores a! mercado

    3ro!emas "o!ticos internaciona!es

    )amios "or n#e%a ree!eccin en e! "as

    3ersonas 4 no cons#men

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    Incremento en sa!arios

    3o!ticas n#e%as

    Anlisis pestal

    Poltico

    Leyes &ue re*ulan las acti'idades co#erciales

    Los or*anis#os &ue aplican dic$as leyes

    Creci#iento de los *rupos de inter!s

    Nor#as de se*uridad para el usoconsu#o de productos

    La i#portancia de la !tica y los actos responsales

    Re*ulaciones estatales

    Pro#edio de (ueras polticas

    Econ/#ico

    Los ca#ios en el in*reso

    Ca#ios en los patrones de *asto

    Ca#ios costo de 'ida

    Eiste un #odelo de desarrolloF

    Los ca#ios en la tasa de dese#pleo

    Los ca#ios en la in'ersi/n

    Tasas de interes con respecto al capital de traajo

    ijacion de i#puestos & *ra'an in*resos pro'enientes del

    eterior

    Social

    Los ca#ios en la co#posici/n de la edad

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    Los ca#ios en la (a#ilia

    Los desplaa#ientos *eo*r)"cos de la polaci/n

    Los ca#ios en los ni'eles de estudio

    Los ca#ios en el tipo de traajo

    Los ca#ios en la concentraci/n !tnica y racial

    Tecnol/*ico

    La 'elocidad de los ca#ios

    3portunidades

    Presupuesto

    Las nor#as de se*uridad

    Mayor control sore los ca#ios tecnol/*icos

    Mayor control sore los ca#ios tecnol/*icos

    Pro#edio (ueras Tecnol/*icas.

    Ecol/*ico

    La escase de #ateria Pri#a

    El au#ento del costo de los co#ustiles

    Los ca#ios en las condiciones cli#)ticas por el #al uso de los

    recursos naturales

    La inter'enci/n del *oierno en la ad#inistraci/n de los

    recursos naturales

    Los ca#ios en los patrones de uso de los #edios naturales

    El au#ento de la conta#inaci/n

    Cultural

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    Constancia de 'alores culturales

    Los ca#ios de 'alores culturales secundarios

    Creci#iento de los *rupos de inter!s

    Nor#as de se*uridad para el usoconsu#o de productos

    La opini/n de personas respecto de si #is#as de los otros%

    de las or*aniaciones% de la sociedad% de la naturalea y del

    uni'erso

    Los ca#ios culturales de la industria.

    2.1.G P3LHT;CAS DE LA EMPRESA

    2.1.G.1 Responsailidad social

    Con(or#ar una sociedad a*roindustrial dedicada a la producci/n%

    transporte y

    co#ercialiaci/n en puntos de 'enta +al#acenes de cadena,% de

    carne de conejo

    procesada% enlaando los procesos producti'os con la cadena de

    trans(or#aci/n y

    co#ercialiaci/n de los #is#o i#portando y eportando. Todo esto

    orientado a *enerar e#pleo producti'o en las di(erentes )reas de la

    producci/n y co#ercialiaci/n.

    Pro#o'er la nutrici/n y la salud para die#ar los prole#as de

    porea ali#entaria y oesidad con sus consecuencias% #ediante el

    (o#ento al consu#o de carne de conejo por las (a#ilias Boli'ianas.

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    2.1.G.2 Calidad

    La e#presa C3NE43S DEAM6 consider/ atracti'a la idea de o(recer

    a sus clientes% una carne di(erente &ue se distin*ue por su alto 'alor

    nutriti'o. IC3NE43S DEAM6 se $a caracteriado por o(recer carnes(rescas y de calidad% por lo &ue la alternati'a de colocar a la 'enta

    carne de conejo en los super#ercados $a sido ien to#ada por los

    consu#idores. La e#presa actual#ente est) ejecutando acciones

    para esti#ular el consu#o de esta carne tan ene"ciosa para la

    saludI

    Esta e#presa% insertara un siste#a de producci/n &ue cu#ple

    est)ndares de calidad% re&ueridos para co#petir en el #ercado local

    y y en el #ercado internacional.

    2.1.G.= ;nno'aci/n

    Nuestra co#pa0a se caracteria por ser una e#presa de alta

    co#petencia oportuna% eitosa en la inno'aci/n% #anejo y despac$o

    del producto.

    C3NE43S DEAM se posicionara en el #ercado o(reciendo un

    ecelente ser'icio y satis(aciendo las necesidades de los clientes en

    cuanto al consu#o de la carne de conejo en canal y trans(or#ada.

    Sere#os una e#presa lder en la i#portaci/n y eportaci/n cancula

    de nuestra re*i/n.

    2.1.J >ENTA4AS C3MPET;T;>AS

    Ventajas Competitivas y Pop!esta "e Va#o

    La "rod#ccin comercia!i'acin de carne de conejo "ro%ee #na gran

    cantidad de ene$cios tanto "ara e! "rod#ctor5 como "ara e!

    cons#midor6 ra'n "or !a c#a! es indis"ensa!e en#merar c#a!es son

    !as %entajas de #n "roecto como e! "resentado5 asado en !as

    moti%aciones 4#e se "resentan "or e! cons#mo de este a!imento.

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    RA$ONES PARA CONSU%IR CARNE DE CONE&O

    Red#ce e! riesgo de oesidad contri#e a mantener #n

    sistema cardio%asc#!ar sano5 "or s# ajo contenido en grasas

    789:;< sodio.

    )ontiene "oco co!estero! 72=9=> mg. "or cada 1>> gr.< acidos

    grasos insat#rados.

    (#ente de ?ierro5 @inc Magnesio5 e!ementos asicos "ara e!

    desarro!!o $sico menta!.

    A!to contenido de "roteinas 7192=;92>> Cca!. en 1>> gr. &>& 2> cm con #na ca"acidad a"ro&imada

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    de 1> anima!es5 con !as caractersticas de ca!idad re4#eridas como

    "eso de 1.8>> g5 co!ores c!aros5 tem"eramento tran4#i!o estado de

    sanidad ace"ta!e. )ada c# se "es en #na a!an'a norma! "ara

    !!e%ar #n contro! de "eso en ta!as de registro. E! tiem"o 4#e se tard

    #n o"erario en rea!i'ar !a o"eracin de "esaje /#e de >5F= min#tos en

    "romedio "or anima!.

    2. Sacri"cio

    En +sta o"eracin de! "roceso5 #n o"era9rio ejec#t e! sacri$cio "or

    Jdescae!!eJ 7sac#diendo a! anima! con

    re!ati%a /#er'a< "ara e! rom"imiento de !a m+d#!a es"ina! einsensii!i'acin de! c#5 4#e sig#i %i%o "ara omear !a sangre5

    /aci!itando de +sta manera !a o"eracin de desangrado. E! tiem"o

    "romedio em"!eado "ara e! sacri$cio /#e de 15>= min#tos "or anima!.

    =. De*olle y desan*rado

    En e! m+todo de! descae!!e5 a!g#nos anima!es se desangraron "or !a

    nari' 7esto5 genera!mente en !os )#es de menor edad

    m de di-metro a!t#ra := cm5 con ganc,os !oca!i'ados a!rededor de!

    cono a #na distancia de 1> cm entre e!!os. La sangre reco!ectada

    "osteriormente se trat con otros s#"rod#ctos "ro%enientes de!e%iscerado5 "ara e!aoracin de a!imento "ara cerdos. E! tiem"o

    em"!eado /#e de 15F= min#tos en "romedio "or c#.

    F. Esca!dado "e!ado

    3osterior a! desangrado5 !os anima!es se s#mergieron en ag#a a #na

    tem"erat#ra "romedio de > ) d#rante

    1> seg#ndos se rea!i' e! "e!ado de manera man#a!

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    =. La%ado e%iscerado

    E! !a%ado se rea!i' en #na "oceta 4#e "resent !as sig#ientes

    dimensiones 1> & 11> & := cm #ti!i'ando

    "ara e!!o5 #na di!#cin de = ".".m de ,i"oc!orito de !a materia /eca!

    "e!o. E! e%iscerado se e/ect# mediante #n corte trans%ersa! sore e!

    adomen de! anima! "ara e!iminar !as %sceras se"arar !as %sceras

    !ancas de !as rojas6 !as "rimeras son s#"rod#ctos destinados a !a

    a!imentacin de cerdos "re%iamente esteri!i'adas. Las seg#ndas5 4#e

    inc!#en cora'n5 "#!mones5 ,gado ri*ones se em"acan en

    andejas a! %aco "ara s# "osterior comercia!i'acin. E! tiem"o

    em"!eado en "romedio "or e! o"erario

    en +sta o"eracin /#e de 25:F min#tos.

    . Di%isin en c#artos de cana!

    Se cortaron !as "atas a !a a!t#ra de !a "rimera artic#!acin6

    "osteriormente se cort !a cae'a e! conj#nto se !!e% a! c#arto de

    s#"rod#ctos5 "ara "osteriormente ser "rocesados como a!imento"ara cerdos. 3ara otener !os c#artos de cana!5 se ,i'o #n corte con

    tijeras de manera !ongit#dina! otro trans%ersa! a !o !argo de!

    adomen de! anima!. )ada cana!5 se !a% con a#ndante ag#a "ota!e

    se e!iminaron co-g#!os de sangre 4#e ,#iesen 4#edado ad,eridos

    a !a carne. Las cana!es se de"ositaron sore #na andeja de acero

    ino&ida!e5 c#as dimensiones eran F= & 82 cm "ara someter!as a

    oreo. Esta o"eracin /#e cometida "or #n o"erario 4#e em"!e en"romedio =52 min#tos "or c#'

    . Secado

    E! tiem"o de secado de! "rod#cto /#e de 2 min#tos a #na tem"erat#ra

    de > )5 s# ca"acidad /#e de 8> c#es.

    Esta o"eracin se rea!i'a en #n secador con aire seco ca!iente c#as

    dimensiones son de 1>> & 1>> & 1:> cm.

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    En%asado

    co!d9c,ain storage

    )o!d ),ain ),i!e

    Em"resa es"ecia!ista en e! desarro!!o de !os sistemas de ema!ajes

    "ara aseg#rar e! mantenimiento de !a )adena de (ro5 con

    es"ecia!idad en e! Sector 3,armace#tico e! de A!imentacin5

    garanti'ando e! aseg#ramiento de inc#rsiones d#rante e! trans"orte5

    a!macenamiento distri#cin

    En%asado

    Hn en%ase "ara "rod#ctos a!imentarios asados en carne5 4#e

    com"rende #n reci"iente adec#ado "ara !!enarse con #n "rod#cto

    a!imentario con #n orde s#"erior #na ta"a caracteri'ado "or4#e

    !a citada ta"a com"rende #na "orcin "eri/+rica 4#e se s#"er"one a!

    citado orde s#"erior #na "orcin centra! s#stancia!mente con%e&a

    7< 4#e se e&tiende "or encima de !a citada "orcin "eri/+rica siendo

    adec#ada !a citada "orcin centra! "ara /ormar #n es"acio %aco

    entre !a ta"a e! "rod#cto a!imentario de ta! manera 4#e e!

    a"!astamiento de !a ta"a no a"!asta e! citado "rod#cto a!imentario

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    :. Em"acado a! %aco

    Las cana!es se de"ositan sore !as andejas de ac#erdo a !a

    "resentacin deseada se co!ocaron !as andejas en e! interior de !as

    o!sas 7es"ecia!es "ara em"acado a! %aco< se e/ect# e! %aco a 9:

    3SI5 #ti!i'ando !a em"acadora. E! tiem"o de o"eracin de !a m-4#ina

    /#e de 8> seg#ndos "or andeja6 e! tiem"o "romedio tota! de !a

    o"eracin corres"ondi a 852 min#tos "or c#.

    . A!macenamiento

    Las andejas em"acadas a! %aco se #icaron en e! interior de! c#arto

    de re/rigeracin c#as dimensiones eran 8 m de !argo "or 25=> m de

    anc,o 251> m de a!to. La ca"acidad de a!macenaje de! c#arto de

    re/rigeracin era de 2.= tone!adas de carne s# tem"erat#ra de 2 ).

    E! tiem"o de "ermanencia de !as andejas /#e de 1 ,oras5 tiem"o ene! c#a! se "resent !a mad#racin de !a carne. Terminado e! "erodo

    de mad#racin5 !a carne se tras!ad a! c#arto de conge!acin 4#e

    "resent !as mismas dimensiones ca"acidades de! c#arto de

    re/rigeracin.

    )onser%antes

    Los 3onseva"oes sint

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    NitritosKNitratos

    Estas s#stancias in,ien e! crecimiento de acterias mejoran e!

    co!or. Los nitritos se #san en cerdo5 carne de res "o!!o "ara este $n6

    !os nitratos5 en camio5 se a*aden a! jamn e! tocino5 d-ndo!es s#caracterstico tono ros-ceo

    S#!$tos

    Mantienen e! co!or de !a comida "ro!ongan s# %ida en ana4#e!

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    .

    2.1.1.= Control de calidad

    La "nalidad de C3NE43S DEAM o cual&uier otra e#presa consiste en

    elaorar productos con"ales desde el punto de 'ista sanitario% conuena presentaci/n% uni(or#es% &ue a*raden a los consu#idores y a

    precios lo #)s reducido posile.

    De esta (or#a se *arantia la per#anencia en el #ercado% se

    opti#ian las condiciones de co#petencia y se (acilita el au#ento en

    las 'entas.

    Para lo*rar estos ojeti'os es i#prescindile poner en #arc$a unsiste#a de control de la calidad de (or#a &ue% celosa#ente% dentro

    de una #etodolo*a de traajo clara#ente estalecida y si*uiendo un

    procedi#iento ordenado% se 'i*ilen cuidadosa y diaria#ente las

    condiciones sanitarias a#ientales y de las #aterias pri#as% as

    co#o las des'iaciones de los est)ndares de producci/n

    predeter#inados.

    2.1.11 E>AL7AC;

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    La e#presa C3NE43S DEAM tiene capacidad eportadora% dise0o de

    producto% inno'aci/n tecnol/*ica y posee una #arca y es posile &ue

    si pueda $acer la eportaci/n en nue'os #ercado.

    Se tiene &ue tener en cuenta &ue para eportar es #uy proale &uese ten*an &ue adecuar el producto% el e#pa&ue% las especi"caciones

    t!cnicas adecuarlas% la actitud de las personas &ue traajan% esto

    necesaria#ente i#plica #edianos y lar*os plaos para estar en

    condiciones de entrar al #ercado internacional.

    2.1.12 )OMER)IO ETERIOR DE LA EM3RESA

    E! comercio e&terior )ONEOS DEAM de !a em"resa #sca !a"osii!idad de intentar co!ocar !os stoc0s como consec#encia de #na

    dismin#cin en e! cons#mo de! mercado interno.

    La em"resa "retende conseg#ir n#e%os mercados con e! $n de

    mejorar s# "ro"ia tecno!oga a! tener 4 ada"tar s#s "rod#ctos a !as

    necesidades de !os "rod#ctos internaciona!es.

    La em"resa ante !as di$c#!tades 4 se !e "!antean a !a ,ora de #scarmercados internaciona!es "ara s#s "rod#ctos re4#iere de #na

    organi'acin es"ecia!.

    Las em"resas "retenden #ti!i'ar #na de estas 8 /ormas "ara organi'ar

    s# de"artamento de comercio e&terior.

    )rear #n de"artamento 4 %a a est#diar !a "osii!idad de %ender a!

    e&terior.

    2.1.12.1 Eportaciones

    Eportaci/n e i#portaci/n #undial de carne de conejo

    La producci/n de carne de conejo a ni'el #undial tiene el ojeti'o

    principal de #ejorar las condiciones de 'ida de los productores y de

    las re*iones &ue lo producen. La "nalidad o por lo #enos los

    resultados as lo #ani"estan es para consu#os re*ional o nacional%

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    siendo una proporci/n #ayoritaria para autoconsu#o sore todo en

    pases en 'as de desarrollo o #enos desarrollados. De los 1.J?

    #illones de toneladas de carne de conejo en &ue se esti#a la

    producci/n #undial% #enos del O se eporta% o en otras palaras

    #)s del KO se consu#e en el pas &ue lo produce. Aunado a esto el

    ajo consu#o de carne de conejo &ue $ay en M!ico nos lle'a a una

    estrate*ia de incre#ento en la producci/n para consu#o total para

    #ejorar la dieta de los productores% sus (a#ilias y de las re*iones

    donde la disponiilidad de carne es escasa. A continuaci/n se

    presentan los datos sore los principales pases eportadores e

    i#portadores de carne de conejo.

    Principales pases exportadores de carne de conejo

    C$ina 2.

    :un*ra J.?

    Polonia 9.

    B!l*ica .=

    rancia .2

    Pases ajos

    .2Espa0a

    =.?

    Ar*entina

    =.2

    Dina#arca

    =.

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    Rep. C$eca

    2.

    E. 7. A. 2.

    8u*osla'ia

    1.

    Principales pases Importadores de carne de conejo

    Pa(ses impota"oes "e 3ane "e 3onejo a

    menoes nive#es

    3as Mi!es K ton

    R#sia 8.8

    Es"a*a 8.=>

    S#i'a 8.>2

    a"n 8.>>

    )anad- 8.>>

    E.H.A. 8.>>

    M+&ico 1.>>

    2.2 ANLISIS DEL AMBIENTE ETERNO

    Se ,i'o necesario ana!i'ar !a %iai!idad desde di%ersas "ers"ecti%as5

    de mercado5 t+cnica5 $nanciera #n an-!isis de entorno en donde se

    ana!i'aron !as %aria!es e&ternas 4#e "#eden dar e! c#m"!imiento

    satis/actorio de! ojeti%o de! "roecto.

    Pas Miles ton

    Pases ajos

    K.?K

    Reino 7nido

    K.

    rancia J.?

    Ale#ania 9.J?

    ;talia .1

    B!l*ica .

    Espa0a =.

    Rusia =.K=

    Canada =.

    E.7.A. =.

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    Desde e! as"ecto de mercado5 se ana!i'aron %aria!es como !a

    demanda de!"rod#cto5 e! mercado meta5 !a "osi!e com"etencia de!

    mercado5 ,-itos moti%adores de cons#mo as como !as estrategias

    de comercia!i'acin 4#e se o/reci con "osi!es cam"a*as

    "#!icitarias.

    2.2.1 ANL;S;S DEL R7BR3 PR3D7CT3 A EQP3RTAR EN

    B3L;>;A

    An)lisis de la co#petencia a ni'el local y nacional

    La producci/n #undial de conejos

    puede ser esti#ada en 1.J? #illones de toneladas de canales% lo &ue

    representa un

    creci#iento de alrededor del 1? O en relaci/n a la esti#aci/n

    realiada en 1KK9. Teniendo

    en cuenta la e'oluci/n de la polaci/n #undial entre estas dos

    esti#aciones% esto nos

    conduce a un consu#o estale de carne de conejo del orden de =

    *ra#os $aitante

    a0o.

    En el Cuadro 2 se oser'a &ue% Europa 3ccidental produce casi 9

    toneladas de carne

    de conejo al a0o lo &ue representa el = O de la producci/n #undial

    por lo &ue% a pesar de

    $aer dis#inuido su producci/n en un 9. O% si*ue siendo el principal

    productor de !sta

    carne en el #undo. El se*undo lu*ar lo ocupa el Lejano 3riente ya

    &ue $a tenido un

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    creci#iento i#portante del 12O lo &ue $ace &ue actual#ente en

    esta ona se este

    produciendo alrededor de las 2% toneladas de este ali#ento lo

    &ue e&ui'ale al 2J O de

    la producci/n #undial. Europa del Este con una producci/n del orden

    de las =29%

    toneladas aporta el 1J O de la producci/n #undial ocupando de esta

    #anera el tercer sitio

    #ientras &ue los pases del Norte de (rica con un creci#iento de su

    producci/n del ?K.? O 1

    est)n produciendo 121% toneladas &ue 'iene siendo el 9.9 O de la

    producci/n #undial.

    El 12 O de la producci/n (altante lo producen las G onas restantes.

    2.2.2 C3MERC;3 EQTER;3R DEL R7BR3 ..

    EN B3L;>;A

    2.2.1.2 Eportaciones e i#portaciones a ni'el #undial

    Este /pti#o status sanitario de la e#presa C3NE43S DEAM del sector

    ari/ las puertas al creci#iento de las eportaciones de productos

    a'colas. Por ello% las perspecti'as en el co#ercio #undial son #uy

    alentadoras y la a'icultura nacional tiene una *ran oportunidad para

    posicionarse con un producto de alta calidad en un #ercado #uy

    co#petiti'o.

    A lo lar*o de toda la cadena de producci/n% los estaleci#ientos

    cuentan con

    controles o"ciales por parte del or*anis#o de "scaliaci/n sanitaria

    +SENASA@, en#arcados en di'ersas nor#ati'as le*ales. La

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    adecuaci/n de la producci/n a las nor#as estalecidas por el

    SENASA@ per#ite ase*urar la inocuidad y calidad del producto

    ter#inado.

    2.2.1.= Eportaciones e i#portaciones aa #ercado #eta

    En las eportaciones e i#portaciones el #ercado #eta al &ue la

    e#presa orienta sus es(ueros se caracteria por consu#idores &ue

    pre"eren una ali#entaci/n sana y productos (rescos producidos

    si*uiendo estrictas nor#as de calidad.

    2.2.= N3RMAT;>A @ENERAL DEL C3MERC;3 EQTER;3R EN B3L;>;A

    2.2.=.1 Polticas co#erciales

    Los Estados Hnidos sig#en siendo #no de !os maores "rod#ctores5

    e&"ortadores e im"ortadores m#ndia!es de "rod#ctos agrco!as. E!

    "romedio de !os arance!es a"!icados a !os "rod#ctos agrco!as en

    2>>2 /#e de! 1> "or ciento5 "ero a!g#nos "rod#ctos son ojeto de #na

    "roteccin arance!aria considera!emente m-s a!ta. Des"#+s de tres

    a*os de asistencia sin "recedente5 en 2>>2 se registr #n descensos#stancia!5 a! a#mentar !os "recios no e/ect#arse "r-cticamente

    "agos ad $ocde #rgencia. Sin emargo5 esta tendencia descendente

    se in%irti en 2>>85 se "re%+ 4#e !os "agos o$cia!es %o!%er-n a

    sit#arse casi en e! ni%e! de 2>>1. En com"aracin con !a !egis!acin

    anterior5 !a Le de Seg#ridad Agrco!a e In%ersin R#ra! de 2>>2

    s#"edita en maor medida !os "agos o$cia!es a !os "recios.

    2.2.=.2 Re&uisitos y Procedi#ientos de Eportaci/n

    Es #na de !as "rimeras "reg#ntas 4#e s#e!e rea!i'ar e! "e4#e*o

    em"resario c#ando ac#de a! cons#!tor de comercio e&terior. E!

    comercio m#ndia! est- a m# reg#!ado !os distintos tr-mites "ara

    "oder %ender com"rar "rod#ctos en e! e&tranjero est-n m#

    norma!i'ados. )on ,acer #na gestin en !a )onsejera de Economa

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    ?acienda de s# com#nidad en !a )-mara de )omercio c#a!4#ier

    em"rendedor "#ede in/ormarse de !os distintos /orm#!arios

    doc#mentos necesarios "ara materia!i'ar !a %enta de esa "artida 4#e

    tendra 4#e sa!ir a! mercado en !#gar de ac#m#!arse en e! a!mac+n.

    .

    Doc#mento nico administrati%o 7d#a1>. La "resentacin de este doc#mento se rea!i'a de

    /orma te!em-tica es /rec#ente 4#e se "resente "or e! agente de

    ad#anas.

    2.2.? RELAC;;A 8 el #ercado de

    eportaci/n

    E! 2>125 Bo!i%ia t#%o #n ,istrico sa!do comercia! "ositi%o con EEHH5

    gracias a !as %entas de minera!es5 /a%orecidos "or e! Pe/ecto "recioQ

    de !as materias "rimas en e! mercado internaciona!. Si se e&c!#en !as

    e&"ortaciones de gas nat#ra! a Brasi! Argentina5 EEHH /#e e!

    "rinci"a! "as de destino de !as %entas e&ternas de Bo!i%ia5

    es"ecia!mente "ara !as E&"ortaciones No Tradiciona!es 7n#eces de!

    Brasi!5 4#in#a5 etc.

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    33/35

    Bo!i%ia5 3,i!i" o!derg5 a !o 4#e EE.HH. res"ondi ec,ando a!

    emajador o!i%iano en La 3a'!5 #sta%o #'m-n.

    Mora!es se congrat#! "or e! ac#erdo a!can'ado5 mani/est 4#e

    Jc#ando ,a res"eto m#t#o siem"re se /orta!ecen !as re!acionesi!atera!es5 de comercio5 de coo"eracinJ.

    Ade!ant adem-s 4#e Ja "artir de este momento %endr-n otros

    tiem"os5 otros traajos5 otros emajadores 4#e se designar-nJ5 a!

    insistir en 4#e s# oierno #sca e! Jdi-!ogo i!atera! con todo e!

    m#ndo5 sin e&c!#ir a nadieJ. Asimismo Mora!es ec, "or tierra !a

    "osii!idad 4#e !a DEA regrese a territorio o!i%iano.. J3ersona!mente

    so %ctima de !a DEA de Estados Hnidos5 es decir5 #ni/ormados

    armados norteamericanos comandaan a !a "o!ica5 comandaan a

    !as /#er'as armadas5 4#e re"rima5 nos re"rima en Bo!i%ia. Eso ,a

    terminado. La DEA no %o!%er- a Bo!i%ia "or #na c#estin de dignidad

    soeranaJ5 sentenci e! mandatario5 a! recordar s#s tiem"os como

    dirigente coca!ero en5 antes de ganar en 2>>= !a "rimera

    magistrat#ra.

    NHEA V3O)A EN RELA)IONES DI3LOMTI)AS ENTRE BOLIIA EEHH5

    ANHN)IA 3RESIDENTE EO MORALES

    E! "residente de Bo!i%ia5 E%o Mora!es5 resa!t ,o a4# 4#e "or

    "rimera %e' en !a ,istoria5 Estados Hnidos se com"rometi a res"etar

    !a )onstit#cin de! "as andino5 !o 4#e /aci!itar- !a rean#dacin de !as

    re!aciones di"!om-ticas i!atera!es.

    Jengo de !a c#!t#ra de! di-!ogo5 de! consenso5 de !a so!idaridad5 de

    !a com"!ementariedad. B#scamos e! di-!ogo i!atera! sin e&c!#ir a

    ningn "asJ5 e&"res Mora!es a! re/erirse a! ac#erdo entre La 3a'

    Uas,ington "ara resta!ecer re!aciones.

    Record 4#e Bo!i%ia ,a Jso"ortado cierta cons"iracin de! e&

    emajador de Estados Hnidos5 t#%imos 4#e s#s"ender s# traajo

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    di"!om-tico. Sa!#do a !a canci!!era "or ,acer #n n#e%o ac#erdo

    marcoJ.

    Estados Hnidos Bo!i%ia $rmaron #n Ac#erdo Marco "ara reorientar

    !as re!aciones entre amas naciones5 con ase en res"eto m#t#o !asres"onsai!idades com"artidas.

    E! ac#erdo /#e $rmado en Uas,ington "or !a s#secretaria de Estado

    "ara !a Democracia As#ntos M#ndia!es de Estados Hnidos5 Mara

    Otero5 e! %icecanci!!er o!i%iano5 #an )ar!os A!#rra!de5 !o 4#e

    "ermite !a designacin de emajadores tras #na crisis de tres a*os.

    E! "residente Mora!es "idi en 2>>: a s# canci!!er !a e&"#!sin de!entonces emajador estad#nidense en La 3a'5 3,i!i" o!derg5 "or

    J#scar !a di%isinJ de! territorio o!i%iano.

    J3or "rimera %e' Estados Hnidos res"etar- !as normas o!i%ianas5 !a

    )onstit#cin. Se aca e! sometimiento5 es #na re!acin n#e%a de

    res"eto con Estados HnidosJ5 s#ra Mora!es.

    Reiter 4#e en Bo!i%ia no %o!%er-n a o"erar agentes de !a agenciaestad#nidense antidrogas 7DEA

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    35/35

    grandes5 medianos "e4#e*os em"resarios de !a regin. La AT3DEA

    es e! com"onente comercia! de !a !#c,a contra e! narcotr-$co5 4#e

    tiene "or ojeto com"ensar !os es/#er'os 4#e rea!i'an !os "ases

    andinos en !a red#ccin de! tr-$co i!cito de drogas !a s#stit#cin de!

    c#!ti%o de ,oja de coca. La AT3DEA ren#e%a !as "re/erencias

    arance!arias a !os "rod#ctos 4#e se ene$ciaan de! AT3A de 115

    ,asta e! 81 de diciemre de! 2>>6 es decir5 desde e! de agosto de!

    2>>2 todos !os "rod#ctos 4#e go'aan de !os ene$cios de! AT3A

    anterior go'an n#e%amente de dic,o trato "re/erencia! 5

    adiciona!mente5 e&tiende dic,os ene$cios desde e! 1 de oct#re de!

    2>>2.

    Sistema enera!i'ado de 3re/erencias de !os Estados Hnidos

    E! Sistema enera!i'ado de 3re/erencias de !os Estados Hnidos

    7S3< es #na ,erramienta de "o!tica comercia! #ni!atera! de! oierno

    de !os Estados Hnidos c#o ojeti%o consiste en "romo%er e!

    crecimiento econmico de !os 3ases en Desarro!!o 73ED< de !os

    3ases Menos Ade!antados 73MA> "rod#ctos de ese origen 4#e sean im"ortados "or

    Estados Hnidos.

    2.2.F.2 Asociacin Latinoamericana de Integracin 7ALADI