Clase 1 Introduccion

Introduccin Aspectos reglamentarios y

administrativos Qumica y Farmacia

Universidad Catlica del Norte

2014

Microbiologa

30-03-2014 1 Microbiologa QF504

Horario de clases

Lunes bloque A

Martes bloque A

Horario de laboratorios

Grupo 1 Jueves A-B

Grupo 2 jueves D-E

LOS LABORATORIOS COMIENZAN EL DA JUEVES 20

Inscribirse en la plataforma

Horario de atencin a alumnos

Martes C 3


Organizacin del curso

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

A. Identificar las diferencias estructurales entre los distintos tipos de

microorganismos y parsitos.

B. Asociar las caractersticas metablicas de los microorganismos con las

condiciones de cultivo para su crecimiento, mantencin y

almacenamiento.

C. Relacionar el tipo de agente patgeno como causante de una

enfermedad, considerando la estrategia para su identificacin.

D. Valorar el uso del antibiograma como herramienta para velar por una

indicacin racional del antibitico-terapia.

E. Formular una hiptesis diagnstica rigurosa del agente etiolgico que

cursa una determinada patologa, considerando la opinin del grupo

para la resolucin de un caso clnico.


Polticas de aprobacin

Ctedra. Porcentaje de Asistencia: mnimo 80%; Porcentaje de Calificacin: 60% Laboratorio. Porcentaje de Asistencia: 100%; Porcentaje de Calificacin: 40% Ctedra y laboratorio tienen aprobacin independiente Mnimo tres evaluaciones para ctedra y laboratorio Nota mnima de aprobacin es 4,0 (cuatro coma cero). (Art. 39 Reglamento General de Docencia de Pre-Grado). Con un nivel de exigencia del 60%. Para aquellos estudiantes que no alcanzan la aprobacin podrn acogerse al Art. 42 letra a) y b) del Reglamento General de Docencia de Pre-Grado.


Reglamento

Clases tericas : 1. La asignatura se rige por el reglamento de docencia de pre-grado de la

Universidad Catlica del Norte (Decreto de Rectora N 53/94).

2. La asistencia a clases es obligatoria en un 80%, pudiendo reprobar la asignatura de

no cumplirse este requisito y asumiendo que no se realizarn recuperaciones de

clases.

3. Las inasistencias a las actividades de ctedra debern ser justificadas a travs de

certificados mdicos o documentos originales de la UCN que acrediten que la

ausencia se debi a que el alumno estaba representando a la universidad en

actividades oficiales.

4. El plazo para entregar los certificados mdicos o equivalentes, ser de 7 das, a

partir del primer da de la inasistencia. Despus de este plazo no se recibirn

ningn tipo de certificado.

5. Despus de 15 minutos de comenzada la clase, se prohibir el ingreso de alumnos

al aula, cerrndose la puerta de la sala de clases.


6. Los alumnos que lleguen atrasados a una prueba, slo podrn entrar a rendir sta, hasta el

momento previo a que alguno de sus compaeros entregue la prueba y abandone la sala

de clases. Todos los alumnos tendrn el mismo tiempo estipulado al comienzo de la prueba

para rendir sta.

7. En caso de retraso del profesor a la clase, los alumnos debern esperar 15 minutos su

llegada. Si despus de este de tiempo el profesor no llegase, los alumnos debern

confeccionar una lista (nombre y firma), la que deber ser entregada en la secretara de la

carrera.


Reglamento

Reglamento

6. Quedar absolutamente prohibido el uso de telfono celular dentro de las clases

de ctedra, los cuales debern ser apagados durante sta.

7. Para cualquier asunto relacionado con la ctedra y el laboratorio, el nico medio

de comunicacin reconocido entre profesor y alumno es el correo UCN y la

plataforma Educ@ de la UCN.

30-03-2014 Microbiologa QF504 7

Por respeto a todos


En el laboratorio

INTRODUCCIN A LA MICROBIOLOGA

CLASE N 1


HISTORIA


ANTON VAN LEEUWENHOEK Robert Hooke

Louis Pasteur Robert Koch

cmo podemos observar a los microorganismos?

Teora de la generacin espontnea.

?



Aristoteles

Francesco Redi





Agente infeccioso L. Pauster

Concepto de enfermedad.

Microscopio de luz transmitida

Microscopio de fluorescencia

Microscopio electrnico

Invencin del microscopio


La creacin del microscopio y las observaciones acerca del origen de los insectos (aparicin de larvas de moscas y gusanos) se crea la disciplina de la microbiologa


DEFINICIN DE LA DISCIPLINA

La microbiologa es el estudio de los micro-organismos (MO).

Distintos tipos de los organismos pueden producir enfermedades.


qu MO se ven a travs del microscopio?

Bacterias

Hongos y levaduras

Parsitos

Protozoos

Virus X


Tinciones

Forma

Estructuras

Para visualizar :

Gram (pared)

Tinta china (cpsula)

Verde malaquita (esporas)

Naranja de acridina (cidos nuclicos) 30-03-2014 17 Microbiologa QF504

Qu se estudia en microbiologa?


BACTERIOLOGA

MICOLOGA

VIROLOGA

PARASITOLOGA

Identificacin y clasificacin

Morfologa

G(+) o G(-) BACTERIAS . DNA O RNA VIRUS

Caractersticas de tincin

Aspecto de las colonias

Pruebas bioqumicas

Mediante tcnicas de cultivo

Bacteriocinas (pptidos)

Sensibilidad a antibiticos


rbol filogentico de todos los seres vivos


Organizacin

La microbiologa organiza a estos organismos vivos , por medio de la jerarquizacin de grupos taxonmicos.

Sistema de clasificacin compuesto por una jerarqua de taxones anidados

Taxonoma :

Del griego taxis, "ordenamiento", y, nomos

Corresponde a la ciencia de la clasificacin.

Taxn :

Del griego taxis,

Corresponde a un grupo de organismos emparentados, que en una

clasificacin dada han sido agrupados, asignndole al grupo un nombre en

latn, una descripcin, y un "tipo", que si el taxn es una especie es un

espcimen o ejemplar concreto. 30-03-2014 22 Microbiologa QF504

Taxn y filogenia

Para clasificar los organismos, la taxonoma utiliza desde Carlos Linneo un sistema jerrquico.

En este esquema organizativo, cada grupo de organismos en particular es un taxn, y el nivel jerrquico en el que se lo sita es su categora.


Taxn y filogenia

La siguiente es una lista general (ordenada de lo general a particular) de categoras taxonmicas a las que se asocian los diversos taxones: Dominio (Reino)

Phylum (animales o plantas) o Divisin (plantas) Clase

Orden Familia

Gnero

Especie

Subespecie


Sistemtica bacteriolgica


Nomenclatura de los taxones

La nomenclatura establece una terminologa concensuada que permite saber, a partir del sufijo de un taxn cualquiera, cul es su categora taxonmica y dar cuenta de su posicin en la jerarqua sistemtica.


Nomenclatura de taxones Categora taxonmica \ Reino

Planta

(Plantae)

Alga

(Protista)

Hongo

(Fungi)

Bacteria

(Prokariota)

Animal

(Animalia)

Divisin o Phylum -phyta -mycota -bacteria

subfilo -phytina -mycotina

Clase -opsida -phyceae -mycetes -bacteria

subclase -idae -phycidae -mycetidae

superorden -anae

Orden -ales

suborden -ineae

infraorden -aria

superfamilia -acea -oidae

Famila -aceae -idae subfamilia -oideae -inae tribu -eae, ae -eae -ini

subtribu -inae -ina

Gnero -us, -a, -um, -is, -os, -ina, -ium, -ides, -ella, -ula, -aster, -cola, -ensis, -oides,

-opsis 30-03-2014 28 Microbiologa QF504

Ejemplos

Gnero especie Escherichia coli

Salmonella tiphy

Staphylococus aureus

Campylobacter pilori

Helicobacter pilori

Streptococus mutans

Gnero especie no conocida Salmonella sp

Gnero y varias especies Salmonella spp


Bacterias

Taxonoma


Taxonoma bacteriana

Comprende tres partes independientes aunque relacionadas:

La clasificacin, que es la ordenacin de los seres vivos en grupos o taxones en funcin de semejanzas o parentesco evolutivo.

La nomenclatura, que se ocupa de asignar nombres a los grupos taxonmicos de acuerdo con normas establecidas.

La identificacin, es el proceso para determinar que un aislamiento particular pertenece a un taxn reconocido. (es el lado prctico de la taxonoma)


Taxonoma bacteriana

Todos los microorganismos se agrupan homogneamente. A su vez stos pertenecen a otro grupo ms extenso siguiendo una estructura jerrquica sin superposiciones.


Taxonoma bacteriana

En la taxonoma bacteriana los niveles o rangos utilizados son los siguientes (en orden ascendente):

ESPECIE

GNERO

FAMILIA

ORDEN

CLASE

REINO

DOMINIO

Particular

General

El grupo taxonmico bsico es la ESPECIE


Gnero y Especie

ESPECIE BACTERIANA : Es un conjunto de poblaciones clonales que presentan un elevado grado de similitud fenotpica entre s y que a su vez difieren de otros conjuntos de poblaciones clonales.

Una CEPA es una poblacin de microorganismos que desciende de un nico organismo o de un aislamiento en cultivo puro.

Cada especie se asigna a un GNERO, el siguiente rango de la jerarqua taxonmica.

Un GNERO es un grupo bien definido de una o ms especies que est claramente separado de otros gneros.


SISTEMA BINOMIAL

Botnico sueco Carl Von Linneo

El nombre en latn y en cursiva consta de dos partes:

El primer nombre, escrito con mayscula, es el nombre genrico.

El segundo nombre, en minscula, es el nombre de la especie.

Ejemplo Escherichia coli

A menudo se abrevia el nombre genrico con una letra mayscula.

E. coli


ESTRUCTURACIN JERRQUICA EN TAXONOMA

Rango Nombre taxonmico

Dominio

Phylum o Reino

Clase

Orden

Familia

Gnero

Especie

Bacteria

Proteobacteria

-Proteobacteria

Enterobacteriales

Enterobacteriaceae

Shigella

S. dysenteriae 30-03-2014 36 Microbiologa QF504

SISTEMAS DE CLASIFICACIN

Las caractersticas taxonmicas de los microorganismos se utilizan

para formar un sistema de clasificacin.

Existen dos formas generales para elaborar un sistema de clasificacin:

SISTEMA FENTICO

Los microorganismos se agrupan en funcin de semejanzas en sus

caractersticas fenotpicas.

Los microorganismos que comparten muchas caractersticas forman un

nico taxn.

SISTEMA FILOGENTICO

Los microorganismos se agrupan en funcin de probables relaciones

evolutivas.

Es difcil de realizar para las bacterias debido a la falta de registros

fsiles.


PRINCIPALES CARACTERSTICAS APLICADAS EN TAXONOMA BACTERIANA

CARACTERSTICAS

CLSICAS MORFOLGICAS

1. Forma celular

2. Tamao de las clulas

3. Morfologa de las colonias

4. Caractersticas ultraestructurales

5. Tincin

6. Cilios y flagelos

7. Mecanismo de movilidad

8. Forma y localizacin de endoesporas

9. Inclusiones celulares

10.color

FISIOLOGICAS Y

METABLICAS

1. Fuentes de C y N

2. Componentes de la pared celular

3. Fuentes de energa

4. Productos de fermentacin

5. Tipo nutricional

6. Temperatura de crecimiento

7. Luminiscencia

8. Mecanismo de conversin de energa

9. Movilidad

10.Tolerancia osmtica

11.Relaciones con el oxgeno

12.pH ptimo de crecimiento

13.Pigmentos fotosintticos

14.Necesidad y tolerancia a la sal

15.Metabolitos secundarios

16.Sensibilidad a antibiticos

ECOLGICAS

1. Ciclo vital

2. Relaciones simbiticas

3. Patogenicidad

4. Preferencia de hbitat

5. Necesidad de temperatura; pH;

6. Necesidad de oxgeno

7. Necesidad de concentracin osmtica

GENTICAS

1. Posibilidad de recombinacin por

Conjugacin o

Transformacin

1. Plsmidos


Identificacin de una bacteria entrica

mediante tcnicas microbiolgicas

clsicas utilizando exclusivamente criterios

fenotpicos.

La mayora de los pasos a seguir

requieren que el microorganismo crezca

en cultivo puro.


PRINCIPALES CARACTERSTICAS APLICADAS EN TAXONOMA BACTERIANA

CARACTERSTICAS

MOLECULARES COMPARACIN DE

PROTENAS

HIBRIDACIN DE CIDOS NUCLEICOS SECUENCIACIN DE CIDOS NUCLEICOS

COMPOSICIN DE CIDOS

NUCLICOS

(CONTENIDO EN G+C)


Estructura secundaria del ARNr 16/18 S de los tres Dominios

Los puntos rojos sealan posiciones en las que arqueas y bacterias suelen diferir

Bacteria Archaea Eucarya


Caracterstica Bacteria Archaea Eukarya

- Estructura celular procaritica

- ADN circular

- Histonas

- Ncleo rodeado de membrana

S

S

No

Ausente

S

S

S

Ausente

No

No

S

Presente

- Pared celular de peptidoglicano

- Lpidos de membrana

- Ribosomas

- Intrones

S

Enlaces ster

70S

No

No

Enlaces ter

70S

No

No

Enlaces ster

80S

S

- Plsmidos

- Sensibilidad de ribosomas a la

toxina diftrica

- Sensibilidad a cloranfenicol,

estreptomicina y kanamicina

Si

No

S

S

S

No

Raro

S

No

- Metanognesis

- Reduccin desasimilativa de

sulfatos y frrico

- Nitrificacin

- Desnitrificacin

No

S

S

S

S

S

No

S

No

No

No

No

- Fijacin de nitrgeno

- Fotosntesis oxignica

- Quimiolitotrofa

- Vesculas de gas

- Sintesis de grnulos de reserva de

carbono ( -hidroxialcanoatos)

- Crecimiento por encima de 80

S

S

S

S

S

S

S

No

S

S

S

S

No

S (en cloroplastos)

No

No

No

No

Resumen de las principales caractersticas diferenciales entre Bacteria, Archaea y

Eukarya


PROCARIONTES: BACTERIAS


Formas bacterianas


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