CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOSINTEGRANTES:BANDA CHILON ANDRESCUSCO RUITON PAULHERRERA BARBA DIEGOVALDEZ REBAZA DAVIDYOPLA CUSQUISIBAN ALENYN CURSO:CIENCIA, TECNOLOGIA Y AMBIENTEPROFESOR:RODRIGUEZ ROJAS FELIX

Los hidratos de carbono, glcidos o sacridos (del griego "azcar") son biomolculas compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno, algunos tambin pueden presentar en su composicin nitrgeno. Sus principales funciones en los seres vivos son el prestar energa a los organismos vivos debido a su fcil e inmediato metabolismo.Estn presentes en las frutas, la miel, los tubrculos, los granos y las harinas.

Tipos de carbohidratos:Monosacridos:Los monosacridos o azcares simples son los glcidos ms sencillos, no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos ms simples. Poseen de tres a siete tomos de carbono y una sola unidad de azcarSe los denomina tetrosas (4C), como la eritrosa; pentosas (5C), como la ribosa; y hexosas (6C), como la glucosa.

Glucosa Ribosa

Eritrosa

Oligosacridos:Estn formados por la unin de 2 a 10 monosacridos. Los ms importantes son los disacridos, compuestos por la unin de 2 monosacridos iguales o diferentes. Los ms comunes son las sacarosas, lactosa y la maltosa.

Polisacridos:Los polisacridos son biomolculas formadas por la unin de una gran cantidad de monosacridos. Se encuentran entre los glcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energticas y estructurales. El almidn presente en la papa, el glucgeno almacenado en el hgado y la celulosa que forma la pared de las clulas vegetales estn constituidos por miles de unidades de glucosa.

Funciones de los carbohidratos:Energtica y de reservas de energa:La glucosa es la principal fuente de energa para la respiracin celular. El almidn en las plantas y el glucgeno en los animales constituyen reservas de energa que se almacenan y que las clulas emplean cuando lo requieren.Estructural:Algunos polisacridos actan como material de construccin y de soporte de clulas. Por ejemplo, la celulosa compone la pared de las clulas vegetales y las partes fibrosas y leosas de las plantas, y la quinta conforma la cubierta de animales como los insectos y araas.Composicin de otras biomolculas:La ribosa, por ejemplo, forma parte de los cidos nucleicos. Otros carbohidratos se asocian con protenas (glucoprotenas) o con lpidos (glucolpidos) y forman parte de la membrana celular.

Quitina