Boletin de Comercio Exterior MAR / ABR 2016

Boletín Mensual deComercioExterior

Marzo - Abril 2016

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2 Boletín de Comercio Exterior

NOTICIAS OFICINAS COMERCIALES DEL ECUADOR

Diego Aulestia ValenciaMinistro de Comercio Exterior

Víctor Jurado CarrielDirector Ejecutivo de PRO ECUADOR

Nelly VinuezaCoordinador General Técnico de PRO ECUADOR

Andrea Ordóñez MarchánDirectora de Inteligencia Comercial e Inversiones de PRO ECUADOR

Vladimir Gómez ValdezHenry León WongMónica Rojas RamírezSilvia Contreras CunacheJudith Andrade RocaUnidad de Reportes Comerciales, Logística e Inversiones, PRO ECUADOR

Pamela NathDirectora de Comunicación Social, PRO ECUADOR

Martha LoaizaDiseño y Diagramación, Comunicación Social, PRO ECUADOR

Rafael Ortiz / Roxana GarcíaEdición, Comunicación Social, PRO ECUADOR

Oficinas Comerciales del Ecuador:Dannylo Subia, ArgentinaMauricio Torres, LimaElizabeth Barsallo, SantiagoGilder Duran, Caracas (E)Verónica Mora, Santa CruzAlexis Villamar, Sao PauloMartín Játiva, BogotáMa. Pilar Neira, GuatemalaDanilo Albán, MéxicoMauricio Silva, TorontoBorys Mejía, ChicagoManuel Echeverría, MiamiKarina Amaluisa, New YorkMa. Augusta Gómez, Los ÁngelesEduardo Borrero, EstocolmoJosé Francisco Mena, LondresRosa Nelly Castro, Hamburgo (E)Valeria Escudero, ParísJosé Luis Cabascango, MadridFernando Moreno, MilánJuan Patricio Navarro, RotterdamAndrey Maldonado, MoscúJuan Navas, AnkaraMariella Molina, CantónLuis Rojas, BeijingMaría Gabriela Vallejo, Shanghái Marcelo Pazos, SeúlJosé Sanchéz, Tokio (E)Christian Merizalde., Dubái (E)Héctor Cueva, Mumbai


Boletín de Comercio Exterior 3


Contenido

Editorial

Entrevista

Estadísticas

Noticias Oficinas Comerciales del Ecuador

SHANGHÁI - CHINA / Entendiendo el Mercado Chino para el Palmito Ecuatoriano

GUATEMALA - GUATEMALA / La Industria del Software en Centroamérica

SAO PAULO - BRASIL / Mercado de Productos Premium: Una Gran Oportunidad

Principales productos no petroleros de exportación

Principales destinos de las exportaciones del Ecuador

Balanza Comercial Total

Análisis de saldos de la balanza comercial por socio comercial

4

6

7

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EDITORIAL


PARTICIPACIÓN DE EMPRESAS ECUATORIANAS EN LA V EDICIÓN DEL ENCUENTRO EMPRESARIAL ANDINO 2016

El 27 y 28 de abril, la ciudad de Guayaquil vuelve a ser la sede del Encuentro Empresarial Andino; este evento organizado por las agencias de promoción de exportaciones PRO ECUADOR, PRO COLOMBIA, PROMPERÚ y PROMUEVE BOLIVIA, en conjunto con la Secretaría General de la Comunidad Andina, busca fortalecer el mercado intrarregional por medio de citas de negocio B2B entre exportadores e importadores de los países miembros de la Comunidad Andina.

Elaborado por: Christian Alejandro Tapia




En esta quinta edición, el evento contará con la participación decompradores alemanes, quienes buscan proveerse de productos de nuestra región. Entre los sectores participantes tenemos: agroindustria, alimentos procesados, pesca, acuacultura, materiales para la construcción, plásticos, productos de higiene y cosmética, metalmecánica, manufacturas de cuero, calzado, confecciones y textiles (incluidos insumos textiles).

El Encuentro Empresarial Andino tiene 2 objetivos claros, el primero esrecuperar el nivel de exportación entre los países de la región que en el 2014 bordeó los USD 10,000 millones, pero que en el 2015 presenta una caída de USD 2,112 millones.

Como segundo objetivo, se desea restablecer las exportaciones de lospaíses que conforman la CAN hacia Alemania, que de la misma forma en el año 2015 disminuyeron en USD 404 millones si consideramos que el monto exportado en el 2014 fue de USD 2,462 millones.

En el 2015, el Encuentro Andino tuvo lugar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra en Bolivia y en 3,500 citas entre empresarios se alcanzaron compromisos de negocios por más de USD 50 millones, de los cuales USD 9 millones fueron atribuidos a vendedores ecuatorianos.

En este año, Ecuador será representado por cerca de 100 exportadores que exhibirán sus productos a más de 170 compradores internacionales, buscando alcanzar una expectativa de venta fijada en USD 12 millones.

Por el volumen de empresas participantes, este evento es sin duda una puerta abierta para posicionar la oferta exportable ecuatoriana a losdemás países de la región, donde el 50% del comercio proviene de bienes agrícolas, 30% de manufacturas basadas en recursos naturales y de baja tecnología, y un 20% en manufacturas de media y alta tecnología.

Es justamente a este último nicho, los productos con mayor desarrollotecnológico, al que PRO ECUADOR por medio de sus Oficinas Comercialesen Bolivia, Perú y Colombia busca impulsar, detectando productos conpotencial de exportación.

PRO ECUADOR ha contribuido al exitoso proceso de ingreso de productos como: tableros de madera, partes de vehículos, calzados impermeables, perfiles de aluminio, lencería del hogar, conservas de pescado, pañales,entre otros; logrando que Ecuador sea una propuesta diferente entre los demás miembros de la CAN. Participar con productos que cuenten con valor agregado o diferenciador, es sin duda la estrategia a considerar si se quiere lograr una ventaja dentro del comercio en la región.

ENTREVISTA AL EXPORTADOR


María Fabiola MuenalaPropietariaHamacas Indy

Datos de la empresa• Tamaño: Pequeña Industria

• Sector al que pertenece: Artesanal y textil

• Productos o servicios que exporta: Hamacas, sillas para columpio, chalés, cobijas, bufandas de alpaca, bolsos, maletas, mochilas en toda clase de tejido.

• Mercados a los que exportan: Costa Rica y Estados Unidos .

EXPORTADORDEL MES

1. ¿Cómo se inició en el negocio de exportación?Mediante contactos que he encontrado al asistir a lasMacrorruedas de negocios organizadas por PROECUADOR, ésta institución ha sido un gran apoyo paranosotros a través de la Oficina Zonal 1 que ha gestionado la visita de clientes del exterior al taller, para que puedan comprobar la calidad de nuestras prendas y ver el proceso de manufactura.

2. ¿Cuál es la principal característica que le hapermitido acceder a mercados extranjeros?Estar siempre abierto a las sugerencias y ofrecer unproducto de calidad, hecho a mano, conservando lastradiciones de nuestra tierra y cultura, sin olvidarnos de las necesidades de nuestros clientes, nos ha permitido crecer y acceder a los mercados internacionales.

3. ¿Cuáles son sus planes a futuro?Nuestra visión en el futuro es llegar a aumentar el volumen de nuestras exportaciones y que nuestro producto y marcasean reconocidos en el exterior como un producto decalidad única en el área textil y artesanal.

4. ¿Cómo ha sido el trabajo junto a PRO ECUADOR?Este programa que fue creado por el presidente RafaelCorrea fue el primero que tomó en cuenta a las empresas medianas y pequeñas del Ecuador para impulsarlas a que sus productos lleguen a otros mercados, permitiendo dar a conocer la variedad y la calidad de nuestros productos.

5. ¿Qué servicios ha recibido de PRO ECUADOR y cómo han fortalecido su estrategia de exportación?Mi trabajo con PRO ECUADOR ha sido constante, siempreme han tenido en consideración para participar en susdiferentes eventos, como capacitaciones y ruedas denegocios, a pesar de ser una micro empresa artesanal. Esto nos ha permitido encontrar clientes, por ejemplo este mes tuvimos la visita de empresarias de Los Ángeles - California que llegaron al taller con el acompañamiento del asesor zonal.

Gracias a PRO ECUADOR y el apoyo que nos habrindado hemos podido eliminar los intermediarios,ofreciendo el producto directo al cliente, llegando a los mercados internacionales que han sido fundamentalespara el crecimiento de nuestro taller en cuestión de materia prima, para así ofrecer productos con una variedad de tejidos y sobre todo nos ha permitido mejorar la calidad de vida de las personas que conformamos Hamacas Indy.

ENTREVISTA AL EXPORTADOR


EVOLUCIÓN DE LASEXPORTACIONES TOTALES

EVOLUCIÓN EXPORTACIONES TOTALESMILES USD FOB

EXPORTACIONES PRIMARIAS EINDUSTRIALIZADAS - MILES USD FOB

Las exportaciones petroleras durante el periodoanalizado decrecieron un 52.95% en enero del 2016 vs enero del 2015, durante este mes nuestro paísexportó USD 291 millones que representaron 1.91 millones de toneladas.

Las exportaciones no petroleras decrecieron un 12.59% en enero del 2016, durante este mesnuestro país exportó USD 866 millones querepresentaron 831 miles de toneladas.

Al comparar las exportaciones por tipo de productos en el período enero 2016 vs. 2015, podemos observar que las exportaciones de productos primarios e industrializados han decrecido un 31.31% y 11.55% respectivamente.

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE Elaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR




EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONESNO PETROLERAS - MILES USD FOB

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONESPETROLERAS - MILES USD FOB


ESTADÍSTICAS

904

1,576

874

1,334

1,622

2,122

1,929 2,016

1,610

1,157

2007 Enero

2008 Enero

2009 Enero

2010 Enero

2011 Enero

2012 Enero

2013 Enero

2014 Enero

2015 Enero

2016 Enero

ESTADÍSTICAS


La exportación de productos tradicionales1 durante el mes de enero 2016decreció un 1.80% en comparación con el mismo periodo del año 2015,mientras que la exportación de productos no tradicionales2 decreció un 24.63%.

La exportación de productos no tradicionales primarios durante enero del 2016 decreció en un 38.51% en comparación con el año 2015, mientras que laexportación de productos no tradicionales industrializados decreció en un 14.35%.

EXPORTACIONES NO PETROLERAS: TRADICIONALES YNO TRADIICIONALES - MILES USD FOB

EXPORTACIONES NO TRADICIONALES: PRIMARIAS EINDUSTRIALIZADAS - MILES USD FOB



1. Productos no petroleros tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador son: Banano y plátano, Café y elaborados, Camarón, Cacao y elaborados, y Atún y pescado (incluye atún entero, filetes de atún y demás filetes)

2. Productos no petroleros no tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador son todos los productos no petroleros que no constan en la lista de tradicionales

ESTADÍSTICAS



Durante enero 2016, el sector banano y plátano se constituyó como el principalsector de exportación con un 28.77% de participación del total deexportaciones no petroleras, seguido por acuacultura con una participación del 19.29%, en tercer lugar se ubica pesca con el 11.67% y en cuarto lugar se encuentra cacao y elaborados con el 8.78%. Sumando estos 4 grupos deproductos se tiene el 68.51% de las exportaciones no petroleras.


PRINCIPALES PRODUCTOS NOPETROLEROS DE EXPORTACIÓN

EXPORTACIONES NO PETROLERAS PRINCIPALESGRUPOS DE PRODUCTOS

%Participación, Enero 2016

ESTADÍSTICAS

ESTADÍSTICAS



ESTADÍSTICAS

Al revisar a un nivel de subpartida a 10 dígitos se destacan productos como: bananas frescas, demás camarones y langostinos congelados, cacao en grano crudo, atunes en conserva, los demás langostinos, y rosas frescas.


El principal destino de las exportaciones no petroleras del Ecuador en enero del 2016 fue Estados Unidos con una participación del 26.16% del total exportado, le siguieron Rusia con un 8.22%, Vietnam con un 7.68% y Alemania con 5.63%.

Al revisar los veinte principales destinos de nuestras exportaciones no petroleras, siete corresponden a países de América.

Al analizar las exportaciones petroleras de Ecuador se observa que el principal destino correspondió a los Estados Unidos de Norteamérica con un 36.76% del total exportado durante enero de 2016. En el segundo, tercer y cuarto puesto se ubicaron Chile con 23.01%, Perú con 17.12% y Panamá con 14.26%.

PRINCIPALES DESTINOS DE LASEXPORTACIONES DEL ECUADOR



PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES PETROLERASMiles USD FOB

Enero 2016

ESTADÍSTICAS

ESTADÍSTICAS


Durante el mes de enero del 2016 se presenta un déficit en la balanzacomercial total de USD 112 millones. Las exportaciones decrecieron en un 28.1% al comparar el mismo mes respecto al año 2015, asimismo lasimportaciones decrecieron en un 39.0% en el mismo mes.

Al realizar el análisis en la balanza comercial petrolera y no petrolera, podemos notar que la primera es superavitaria en USD 90 millones durante enero de 2016, mientras que la no petrolera es deficitaria en USD 202 millones para el mismo mes de análisis.

BALANZA COMERCIAL TOTALMILES USD FOB

BALANZA COMERCIAL PETROLERA Y NO PETROLERA MILES USD FOB / ENERO 2016



BALANZA COMERCIAL TOTAL

ESTADÍSTICAS


ANÁLISIS DE SALDOS DE LA BALANZA COMERCIAL POR SOCIO COMERCIAL


El mayor saldo comercial no petrolero superavitario durante el mes de enero de 2016 se mantuvo con Rusia por un monto de USD 65.20 millones, seguido de Vietnam con USD 63.21 millones y Estados Unidos por USD 34.12 millones; y por otro lado los principales déficits de balanza no petrolera se mantienen con China, Corea del Sur, Colombia, entre otros.

ESTADÍSTICAS



14 Boletín de Análisis de Mercados Internacionales

ESTADÍSTICAS



ENTENDIENDO EL MERCADO CHINO PARA EL PALMITO ECUATORIANO

El palmito ecuatoriano actualmente es un producto poco conocido entre los consumidores chinos. Al tratar de explicarles acerca del producto, lo asocian rápidamente con un producto chino llamado raíces de bambú. Se podría deducir que el palmito, no es el primer producto extranjero desconocido para el consumidor chino, que trata de ingresar y tener un nicho de mercado en el gigante asiático. Ahora el reto está en entender de mejor manera al mercado chino y analizar de qué forma el palmito ecuatoriano tendría mejores oportunidades para el futuro.

SHANGHÁI - CHINAElaborado por: Santiago Yánez / Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Shanghái



El objetivo de este boletín es presentarles a los exportadores ecuatorianos informaciónrelevante sobre el consumo de palmito en China, así como potenciales oportunidades yrecomendaciones para continuar posicionando este producto en el mercado chino.

Después de varias visitas de campo, se pudo constatar que el producto si está disponibleactualmente en China. En la ciudad de Shanghái se revisaron las plataformas electrónicas que cubren todo el territorio de China y confirmamos que el palmito se lo puede encontrar en el supermercado Carrefour y en distribuidores que sirven a restaurantes y hoteles, así como en plataformas de comercio electrónico como Taobao.com y Kate and Kimi (www.kateandkimi.com)

Según datos estadísticos de la Aduana China, la importación total del palmito a China en el 2014 y 2015 fue de 16.7 y 24.7 toneladas respectivamente. En el 2014, la participación del mercado estaba en este orden Bolivia, Perú, Chile y Ecuador con 46%, 23%, 21% y 11%. Para el 2015 la situación cambió para tener en juego solo dos participantes principales: Ecuador y Perú con el 63% y 37% respectivamente.

Ahora que sabemos la cantidad de palmito que ingresa al gigante asiático, lo importante es entender ¿quiénes son los consumidores? Actualmente este producto está satisfaciendola necesidad de los extranjeros que ya conocen del palmito y que residen en ciudades con un alto número de ciudadanos internacionales, como Shanghái y Beijing. Estos clientesextranjeros usualmente comen el palmito en diferentes preparaciones que adquieren derestaurantes u hoteles, y en menor dimensión lo compran directamente en supermercados o tiendas electrónicas para su preparación y consumo en sus hogares.

Esto es corroborado por los comentarios de importadores-distribuidores del producto,quienes durante nuestras visitas mencionaron que su preferencia al importar el palmito es en la presentación de lata de 500 gramos, y que es lo que los hoteles y restaurantes solicitan.Las presentaciones en frascos de vidrio de menor cantidad se las puede encontrar en elsupermercado Carrefour, las cuales son destinadas para el consumidor final.

Ahora que conocemos que la población china no son los principales consumidores delpalmito que llega a este país, la pregunta es ¿cuáles son las razones o factores de estasituación? Creemos que varios factores inciden para que el consumidor chino no sea todavía el consumidor principal del palmito ecuatoriano. Primero, se considera que el consumidorchino prefiere los productos frescos a los enlatados. Segundo, que son consumidoressensibles al precio pero que valoran productos que tengan beneficios a la salud. A pesar de esto, es importante señalar que existen también otros productos frescos, similares y baratos como las raíces de bambú. Tercero, hay desconocimiento sobre el origen, formas de cocción y sabor del palmito.



Entre las recomendaciones para que los exportadores ecuatorianos analicen y traten que el consumidor chino se interese más por elproducto, se debería considerar primero cambiar la forma delempaque para que se vea como un vegetal fresco. En caso de serposible, es preferible utilizar un empaque plástico translúcido para que el palmito no se perciba como producto enlatado. Foto de raíces de bambúSegundo, analizar las diferencias nutricionales y de precio entre las raíces de bambú y palmito, para explotar al máximo los beneficios a la salud que brinde el palmito, ya que esto es muy importante para el consumidor chino. Como información adicional, el brote de bambú siempre ha sido un plato tradicional chino por su textura crujiente y aroma fresco. El pueblo chino ya lleva 2,500 - 3,000 años comiendo brotes de bambú. Además, en la medicina china se cree que por el bajo contenido de grasa y azúcar y la abundancia en fibras, el brotede bambú ayuda a la digestión intestinal, es anti-estreñimiento, yademás previene el cáncer rectal.

Platos típicos del brote de bambú:1. Sopa de brote de bambú con carne de cerdo fresca y escabechada (Eng. Bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork) - Plato famoso de Shanghái

2. Carne de cerdo frita con brote de bambú (Eng. Stir fried pork with Bamboo shoots) - Plato famoso de la zona rural de la Provincia de Shandong

Esta breve explicación sobre el bambú chino es con el ánimo de que los exportadores ecuatorianos piensen nuevas formas o saboresde cómo aplicar el palmito ecuatoriano en la cocina china paradeterminar la aceptación del consumidor chino.

Tercero, se puede trabajar con chefs chinos para entender posibles formas de cocción que sean aplicables a la gastronomía china. Elproducto final puede ser un recetario de palmito con platostradicionales chinos en idioma mandarín, el cual podrá sercompartido al consumidor final por diferentes canales. Además, como parte de este recetario se puede incluir el origen y explicación del cultivo-proceso del producto en Ecuador.

En conclusión, esperamos que las empresas ecuatorianas relacionadas con la exportación de palmito, no sólo vean a China como una opción de exportar su producto para los extranjeros que residen en China, si no que se debe continuar estudiando la cultura y las preferencias de consumo, para conocer si en el futuro el palmito ecuatoriano se puede convertir en un producto más apetecido por el consumidor chino.

17Boletín de Comercio Exterior

Fuente:

- Aduana China: http://www.customs-info.com

- http://carrefour.cn/product/250024841

- http://www.kateandkimi.com/heart-of-palm-can-ned-carretilla-bolivia.html

- h t t p : / / w w w . b a i k e . c o m /wiki/%E7%AB%B9%E7%AC%8B

- h t t p : / / w w w . m e i s h i j .net/%E7%AB%B9%E7%AC%8B/)



LA INDUSTRIA DEL SOFTWAREEN CENTROAMÉRICA

Es evidente que la tecnología en la actualidad juega un papel muy importante en el desarrollo de las economías, ya que se encuentra presente en casi en todos los lugares, como en el trabajo, hogar y hasta nos acompaña a diario en forma de dispositivos inteligentes, computadoras, celulares, o algún otro dispositivo que conste con circuitos electrónicos.

GUATEMALA - GUATEMALAElaborado por: Paúl Espín / Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Guatemala



Es de esta forma en que las organizaciones y compañías, conscientes de la importancia de este servicio, han tomado partido e invierten cada vez más recursos en la creación de nuevas aplicaciones, desarrollo de nuevos programas que intentan simplificar los procesos y ganar tiempo, que traducido a dinero, significa ganancia.

Las Instituciones del Estado, también han salido beneficiadas con la creación de herramientasmás precisas cuando de controlar recursos y gastos se trata, prueba de ello son lasinstituciones del estado ecuatoriano, que gracias al impulso del Gobierno Central, le hapermitido contar con programas y aplicaciones de última generación. Esta sinergia entre empresa pública y privada ha derivado en que Ecuador esté en la capacidad de exportar tecnología, ya sea en la distribución de software, consultoría, o soporte técnico.

Esta creciente evolución de herramientas y programas, aplicados a las instituciones delestado ecuatoriano, han permitido que países centroamericanos, busquen replicar estemodelo exitoso en sus gobiernos, generando nuevos convenios de cooperación e intercambio de experiencias.

Los países centroamericanos, no se encuentran en la vanguardia en lo que a tecnología se refiere, no ha habido un enfoque de los gobiernos centrales por realizar actualizaciones en todas las áreas de Gobierno, razón por la cual, aún existen deficiencias de control, falta de información veraz y oportuna para realizar análisis comparativos. Para los empresariosecuatorianos, esta deficiencia se convierte en una oportunidad, ya que existen programas, que con ciertas adaptaciones y cambios mínimos para cada uno de los países interesados, estarían listos para la venta.

Centroamérica posee una infraestructura financiera muy fuerte, todo el sistema bancario se encuentra conectado entre sí, en este sector también existe un gran potencial, que ha sido aprovechado por algunas compañías ecuatorianas, que ofrecen software financiero yadicional están presentes en las redes de cajeros automáticos.

Ecuador es considerado unos de los principales exportadores de banano, cacao y camarón, razón por la cual estas industrias cuentan con un grado de tecnología muy avanzado en sus plantaciones, que va desde el monitoreo de los cultivos a través de drones, hasta la etapa del control de la cosecha y del empaque por medio de dispositivos electrónicos, que permiten cuantificar resultados con información de costos y la rentabilidad en cada finca o planta. Esto ha sido posible gracias a la experiencia ecuatoriana y por el emprendimiento del sector privado con apoyo del Gobierno en el sector de tecnología. Es así que Ecuador está en la capacidad de ofrecer al mundo, servicios tecnológicos empresariales y agrícolas, conestándares internacionales, como ejemplo de este tipo de emprendimiento se puede nombrara la Asociación Ecuatoriana de Software (Aesoft) que agrupa a empresas productoras,distribuidoras y desarrolladoras de software, dedicadas a la prestación de serviciosinformáticos relacionados con el software y la tecnología.



Centroamérica está catalogada como un grupo de países agrícolas, los principales productos de cultivo son: caña de azúcar, café, banano, flores, arroz, fréjol y maíz. La mayoría de estas industrias son pymes, y micro pymes, que en la actualidad siguen utilizandoprocesos de control antiguos, ya que no han invertido en tecnología, ni se han preocupado por innovar. Este es el target de empresas al que sedebería apuntar, por medio de laoferta de distintas soluciones creadas para la agroindustria y la agricultura.

La OCE Guatemala está comprometida,en promocionar y dar a conocer elsoftware ecuatoriano, que esutilizado en todos los sectoreseconómicos, desde pequeñasempresas, hasta instituciones delestado, centros educativos y cualquier otro tipo de organización.

FUENTES DE INTERÉS

- Sitio web Ministerio de Relaciones Exteriores El

Salvador: http://www.rree.gob.sv/cect/index.php/

el-salvador-en-cifras

- Sitio web de Cancillería del Ecuador: http://www.

cancilleria.gob.ec/ecuador-y-el-salvador-firman-

acuerdo-de-cooperacion-comercial/

- Publicación El Nuevo Diario: http://www.elnuevo-

diario.com.ni/politica/325187-parlamentos-nicara-

gua-ecuador-firman-convenio/

- Sitio web Ecuador Universitario: http://ecuador-

universitario.com/noticias_destacadas/ecuador-y-

costa-rica-cooperaran-en-ciencia-tecnologia-e-in-

novacion/

- Sitio web Aesoft: http://aesoft.com.ec/



MERCADO DE PRODUCTOS PREMIUM: UNA GRAN OPORTUNIDAD

El aumento de la vida útil del pescado, mejor conservación, practicidad en la manipulación del producto, facilidad de transporte y la posibilidad de trabajar con precios competitivos en el mercado, son los elementos que dirigen la búsqueda de innovación en la industria de conservas de pescados.

Según el Ministerio de Pesca y Acuacultura (MPA), la sardina (Sardinella Brasilensis) es el producto más consumido en el mercado brasileño y representa 70% del lucro de las empresas de procesamiento. Es una opción que está al alcance de todos los bolsillos, además que es un producto que se encuentra con facilidad en el mercado y posee un largo periodo de caducidad.

SAO PAULO - BRASILElaborado por: Roberto Betancourt / Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Sao Paulo



Aunque la sardina en lata es el producto líder (delsector) en relación a las preferencias de consumo de los brasileños, las especies de atún (incluyendoBonitos y Listados) tienen una mejor acogida en el público con mayor poder adquisitivo y se ubican en segundo lugar en cuanto a ventas de productos del sector.

En Brasil, el atún nacional proviene principalmente de los estados de Rio de Janeiro y Santa Catarina, en el sudeste y sur del país, y de Rio Grande del Norte,estado ubicado en la región noreste del territorio.

La pesca del atún en Brasil está regulada por laComisión Internacional para la Conservación de los Atunes del Atlántico (ICCAT). Esta comisión establece las normas para la captura del atún y las cantidades totales, que son divididas en cuotas.

Como generalmente el país no alcanza las cuotasestablecidas, el Gobierno Federal permite que losempresarios alquilen barcos de otros países, siempre y cuando cuenten en su flota con barcos brasileños.

Esto ha permitido que Brasil aumente su pesca y por ende la producción tanto de sardinas como de atún. Sin embargo, dicho crecimiento aún no llega aalcanzar los volúmenes necesarios para que el país sea autosuficiente en el sector, ya que requiere dealrededor de 140 mil toneladas para satisfacer lademanda.

Para llegar a esos valores, el sector ha echado sumirada hacia el exterior. En el caso de las sardinas, el producto proviene principalmente del Perú, seguido de Marruecos, Ecuador, Portugal y España. Tailandia,principal proveedor en 2013 y 2014, perdió latotalidad de su mercado en Brasil y en el año 2015 no se registraron importaciones desde este país.

Para el atún en conservas, Ecuador sigue siendo el principal proveedor, con cerca del 70% del total de las importaciones brasileñas de este producto. A pesar de esto, el producto ecuatoriano ha perdido fuerza, cediendoparte de sus beneficios al originario de Tailandia, que entre 2013 y 2015 ha duplicado sus ventas en Brasil, llegando a contar con casi el 28% del mercado.



El mercado total del atún importado en Brasil se hareducido, pasando de USD 40,7 millones en 2014 a poco más de USD 32 millones en 2015 (una pérdida de 20% de un año al otro). Aunque en volumen la reducción no ha sido tan significativa: en 2015 se vendieron casi 540 toneladas menos que en 2014, lo que representa un 6,1% de baja en las ventas.

Esto demuestra que el precio ha sido uno de losfactores que ha tenido que sacrificarse para tratar de mantener el volumen de ventas en el mercado brasileño, que desde mediados de 2015 se ha visto afectado poruna fuerte recesión económica que provocó unacontracción del PIB en un 3,9% (la mayor de los últimos 25 años), afectando a varios sectores, principalmente al comercio y a las importaciones.

Por ejemplo, las ventas minoristas han tenido una caídade 1,5% de diciembre a enero, pero al compararlas con los datos de enero de 2015, dicha reducción hasuperado el 10%. Los principales motivos son ladesconfianza del consumidor, la elevada inflación, las restricciones a los créditos, la elevada tasa de intereses y el aumento en el desempleo (8,5%).

Todo esto muestra que si bien la crisis económicamundial ha afectado significativamente a este país,reduciendo los niveles de consumo, existenposibilidades de seguir creciendo en el sector dealimentos y sobretodo en el de pescados en conserva (atún). Como lo ha venido haciendo Tailandia.

Es importante innovar; encontrar soluciones logísticas, dar facilidades de crédito, mostrar buenas prácticas en el procesamiento y utilizar tecnología de punta queayuden a reducir costos. Para que de este modo nuestro país no pierda su lugar como primer proveedor de atún en lata a Brasil y que siga creciendo en otros productosalimenticios relacionados con el sector pesquero, que cada vez tienen más acogida en este mercado, que a pesar de la crisis, no va a parar de alimentarse conproductos de buena calidad.

23Boletín de Comercio Exterior

Fuente:

- Revista Sea Food, Edición N° 12.

- Ministerio de Desarrollo, Comercio e Industrias del Brasil, sistema AliceWeb:

www.aliceweb.mdic.gov.br

- Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE): www.ibge.gov.br

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