Profesora Danae Tapia, Biologa

Aplicacin de biotecnologa en la agricultura: Transgenia

IntegrantesPatricio CceresNicols GonzlezNicols ParadaMatas SunezFelipe SurezCurso: 1er Ao Tec. Agricultura EcolgicaFecha: 13/04/2015

INDICEResumen3Introduccin4Qu es un transgnico?.......................................................................................5Historia de los transgnicos.7Controversias.9Conclusin.12Bibliografa13

RESUMENInforme que busca hacer comprender en que consisten los transgnicos, desde lo que son los OMG, como se crean, un breve recuento de la historia de estos tipos de organismos, partiendo en como la agricultura orgnica comenz hasta que se empez a utilizar transgnicos, por la empresa fundada por el qumico John Francis Queeny: Monsanto, las controversias generadas por la utilizacin de estos y las consecuencias, argumentos a favor, acabando por una conclusin que nos convoca como la carrera que elegimos: Agricultura ecolgica y el total rechazo de estos organismos adulterados, pero a su vez a travs de todo el informe, vindolo de una postura objetiva.

INTRODUCCIN

En el presente texto, trataremos de dar a conocer un poco ms de los transgnicos en tratando de acercarnos a una total descripcin: Responder al Qu es un transgnico?, su historia, usos y controversias todo esto del modo que sea lo ms objetivo posible, ponindonos en ambas partes: Quienes los defienden y quienes critican la transgenia, pero siempre visto en cmo se aplica en la agricultura, que es lo que nos concierne.Al tratar de buscar informacin en la web, nos hallamos con una gran cantidad de informacin que si bien esta o no manipulada por diferentes medios, el hacer un filtro nos resultara algo muy til, utilizando diferentes textos acadmicos y encontrndonos con muchos puntos de vistas y miras, tanto por la gente que buscar proteger su integro derecho a saber que come y el comerciante neto, que anda a la caza de incrementar sus ganancias y en cierto modo mejorar la calidad del producto.Ahora bien, nuestra postura personal ser algo que iremos desarrollando, debidamente en cada espacio y sujeto al marco que corresponde a un informe y espero sea disfrutado como es del agrado nuestro el tener que trabajar un tema tan polmico.

Plantacin de soja transgnica

QU ES UN TRASNGNICO? Para poder orientarnos un poco ms en lo que se ir desarrollando este informe, trataremos de definir lo que es un transgnico en primera instancia y para eso buscamos definiciones de variados autores, para construir una definicin propia en base a lo que hemos podido recopilar:Todos los organismos vivos, sean plantas o animales, estn constituidos por genes que les diferencian. Los alimentos transgnicos son el resultado del traspaso de parte de sus genes entre diferentes especies, para dar lugar a una nueva y mejor variedad. As, cualquier organismo que posea una combinacin nueva de material gentico, ya sea por la introduccin de un nuevo gen o por la supresin del mismo, puede considerarse un Organismo Genticamente Modificado (OGM). (Hernndez, 2012)Otra definicin que logramos encontrar y que en si detalla un poco ms que las vagas y llanas explicaciones que encontramos en demasa por la web, esta nos pareci til:La transgenia es una de las biotecnologas cuyo fin es la creacin y produccin de Organismos Genticamente Modificados OGM o GMOs por sus siglas en ingls Genetycally Modified Organism, ms conocidos como transgnicos.Qu es un Organismo Genticamente Modificado?Los genes son planos detallados de nuestros cuerpos que controlas factores como el crecimiento y desarrollo. Ellos se encuentran agrupados en paquetes muy comprimidos de cido Desoxirribonucleicos (ADN) llamados cromosomas, los cuales se encuentras en el ncleo de cada clula.Los genes usan mensajes qumicos para comunicar a la clula la realizacin de ciertas funciones a travs de la creacin de protena o enzimas. Cuando se introduce un nuevo gen se pretende alterar la clula para que produzca o deje de producir un tipo de enzima o protena, para que as la clula realice nuevas funciones. (Ortiz Chvez, 2011)Ahora que revisamos dos diferentes definiciones de lo que es un transgnico o OGM, como sugieren ambas acepciones, pero en si similares y parecidas a las dems que encontramos, entendemos que de una clula, se introduce otro gen para mejorar en cierto modo el organismo original que fue modificado. A continuacin pondremos una imagen que explica el proceso de cmo se crea un transgnico:

Imagen explicativa del proceso a seguir en la creacin de un OMG

Como ya sabemos en que consiste un transgnico, abocaremos de aqu en adelante nuestro informe en cmo se aplica en la agricultura, hablando a continuacin un poco de lo que es la historia de las transnacionales dedicadas a la creacin de estos organismos que tan controversiales han sido para el mundo en los ltimos 30 aos.

Tomates normales, a excepcin del ltimo, que es un OMG, vindose claramente la mejora en cuanto a su tamaoHISTORIA DE LOS TRANSGNICOSComo sabemos o como debisemos saber , la agricultura fue la primera revolucin en la historia humana, que cambi radicalmente el estilo de vida y que hizo surgir los diferentes poblados que habitaban la tierra, floreciendo as las primeras grandes civilizaciones de la historia como lo son los egipcios, mesopotmicos, los chinos y las civilizaciones que habitaron la actual regin de Mxico y parte de Centroamrica (Cabiendo tambin dentro de lo que es Amrica, las diferentes culturas que habitaron Per a lo largo de la historia, como los Incas). De ah en ms, el ser humano ya sea que por propia voluntad o accidentalmente fue aprendiendo aun ms sobre la agricultura, base de la economa durante miles de aos y as en el tiempo, crearon una tcnica, que vari segn la regin, el clima, contexto, etc Alrededor de 40 aos atrs, la constante bsqueda de cruzas genticas debido a la importancia que tiene para el mejoramiento de cultivos y dado que hacerlo de manera natural resultaba muy costoso y tedioso dado el tiempo que conllevaba, que consigo tambin implicaba buscar antepasados de ciertos cultivos que no podan ser ubicados, cientficos de todas partes comenzaron a hacer experimentos:investigadores de todo el mundo comenzaron a plantearse la idea de hacer un uso ms amplio de esta diversidad y decidieron incluir en los cultivos genes no slo de los parientes silvestres, sino de plantas menos cercanas genticamente, o incluso de organismos no vegetales. Fue as como naci la idea de la transgnesis, como una opcin para producir plantas y cultivos ms resistentes, con buenas tasas de produccin y sin necesidad de productos qumicos costosos y de inocuidad no comprobada. (Robledo-Arratia, 2014)Los primeros productores de transgnicos eran pequeos crculos de cientficos ubicados en diferentes pases como Estados unidos, Blgica o Suiza, los cuales fueron llamados start ups.El problema yace en que la comercializacin se comenz a monopolizar:hoy en da el mercado est en manos de unas cuantas empresas transnacionales, lo que ha dado lugar a que sea un mercado monopolizado y con barreras legales que impiden la competencia de las start-ups. (Robledo-Arratia, 2014)Es en este punto que los laboratorios a cargo de estas empresas dedicadas a la comercializacin de qumicos, en la constante bsqueda de incrementar la produccin, por lo tanto sus ventas, empezaron a crear semillas que puedan soportar el uso de pesticidas que tambin venden estas mismas empresas para as aumentar la eficacia de los cultivos, evitar plagas y pestes que afecten los campos y por lo tanto el agricultor que se dedica a ciertos tipos de cultivos tuviese tambin una mayor produccin y as evitar la cosecha de plantas que no pudiera o no lograse vender.Ahora es donde comienzan las controversias relacionadas con el tema debido a que realmente la utilizacin de transgnicos no es necesariamente algo que mejore el rendimiento en demasa, en comparacin a otros tipos de tcnicas que son orgnicas.Cabe resaltar que esto ltimo es una crtica constante que se hace a los transgnicos argumentando que en realidad el incremento que aportan a los rendimientos no es tan grande y que en algunos casos es comparable al de otras prcticas agrcolas. Esto es sin duda producto de los monopolios que no han permitido la introduccin al mercado de casos de transgnesis ya probados en los centros de investigacin de todo el mundo. Es decir, la capacidad tcnica y los casos de xito comprobado existen, sin embargo las barreras comerciales y legales han hecho imposible a los investigadores de las universidades y a los pequeos empresarios, sacar productos innovadores y ms eficientes que los del reducido espectro de las compaas semilleras. (Robledo-Arratia, 2014)

Mapa de los pases donde hay cultivos transgnicos, a nivel mundial. CONTROVERSIASEs conocido a nivel mundial que el uso de transgnicos en plantaciones generan daos a largo plazo en animales y humanos, pero Cmo? Sabemos a estas alturas de nuestro informe que son pocas las empresas que se encargan de la comercializacin de semillas transgnicas y tambin de su produccin. Una de estas empresas es la mundialmente conocida por ser la mayor productora de transgnicos para cultivos agrcolas: Monsanto.

Monsanto es una empresa fundada en 1901 por el qumico farmacutico John Francis Queeny, donde en un principio se dedico a producir y comercializar sacarina, pero a medida que el negocio fue creciendo, la empresa se fue expandiendo, dedicndose as a una gama aun ms amplia en cuanto a la produccin de qumicos.Las controversias chocan en que esta empresa dedicada a la fabricacin de qumicos potencialmente dainos, detalle que no es menor puesto que Monsanto fue parte del equipo de empresas que fabric el Agent Orange, qumico utilizado en la guerra de Vietnam, que fue rociado sobre la poblacin provocando alteraciones biolgicas en s mismas, ms claramente son deformaciones y millones de muertes que hasta el da de hoy tienen consecuencias.

Imgenes que describen grficamente un poco de lo que fue la utilizacin del Agente naranja sobre la poblacin vietnamita.

Ahora bien esto es una parte de la historia que concierne a lo que es Monsanto, sin mencionar los casos de cncer producidos por diversos productos de esta empresa, pero en especial, en el mundo del agro, por el producto estrella de esta empresa transnacional: El Roundup. Este herbicida, fabricado para ser utilizado sobre plantas genticamente modificadas, elimina de las cosechas las pestes y tambin las plantas que no sirven para la venta, asegurando as la produccin de un campo completo y asi la venta efectiva a la hora de cosechar.Pero es este mismo herbicida que ha generado controversia mundial, debido a que en numerosos pases ha causado diversas malformaciones en embarazos y otros tipos de enfermedades en gente que a largo plazo ha visto palidecer y bajar su calidad de vida:Los resultados de este estudio son dobles. No slo el consumo de un alimento genticamente modificado (maz NK603, que est aprobado en losEE.UU. para el consumo humano), se ha demostrado que causa el crecimiento de tumores y tiene mortalidad acelerada, sino que tambin lo ha hecho el principal herbicida para las que estas plantas han sido diseadas (soportan su exposicin): El Roundup. Las plantas genticamente modificadas incorporan directamente el glifosato dentro de s, con los residuos de herbicidas y sus metabolitos persistentes, creando una doble e inevitable exposicin a transgenes y a herbicidas, y a una probable amplificacin sinrgica de sus toxicidades. Hay que tener en cuenta que en el estudio se utilizaron unos niveles de glifosato muy por debajo de los lmites de seguridad establecidos oficialmente, y que sin embargo indujeron grave dependencia de hormonas mamarias y alteraciones hepticas y renales. (Sayer Ji, 2012)Ahora es cuando vemos quienes defienden el uso de transgnicos y quienes los repudian, que es donde est el entredicho, una de las peores bajas de Monsanto fue en Europa, donde la Unin europea prohibi la utilizacin de transgnicos en sus campos debido a que se ha demostrado lo peligroso que puede ser en animales y humanos, siendo este el primer paso de una lenta erradicacin, pero veamos como son los argumentos de quienes los defienden, los que citar ahora: Los transgnicos son productos que estn sometidos a constantes controles y anlisispor procesos muy rigurosos y exhaustivos, incluso superiores al que siguen los alimentos tradicionales. Las exigencias de seguridad alimentaria que se imponen a cualquier alimento transgnico, antes de su aprobacin, son incluso mayores que las impuestas a los convencionales, explica Csar Nombela, ex presidente del CSIC y Catedrtico de Microbiologa de la Universidad Complutense. Los expertos consultados en la materia coinciden en que no existe ninguna razn para pensar que los transgnicos son alimentos perjudiciales para la salud. El catedrtico de biologa molecular de la Escuela Superior de Ingenieros Agrnomos de Madrid, Francisco Garca Olmedo, es tajante: la polmica sobre la seguridad de los transgnicos parte de la ficcin. Hoy se producen 40 millones de hectreas de alimentos genticamente modificados y no hay ninguna acusacin concreta que se tenga en pie. Otros expertos en biotecnologa tambin opinan que no ofrecen peligro alguno ya que los vegetales modificadosparten de otros vegetales normalesy que no presentan riesgos, por lo que el consumo de los nuevos sigue siendo totalmente inocuo. Respecto a la divulgacin de algunosexperimentos aislados con resultados negativos para la salud, la comunidad cientfica los ha juzgado como no ortodoxos, a pesar de haber sido publicados en revistas cientficas reconocidas. La razn? Que tenan defectos de metodologa, segn confirmaron otros colegas de prestigio explica Cristina Pascual del Servicio de Alergologa del Hospital Infanta Sofa en Madrid. Los datos del departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) dan como cifra fidedigna que en el ao 2000 haba ms de un billn de plantas transgnicas en su suelo, sin que se hubieran objetivado alteraciones que comprometiesen el medio ambiente o la salud de sus habitantes. Sobre susupuesta alergenicidad, en Estados Unidos se public el documento gua de la Comisin delCodex Alimentarius, en el queda establecido la obligatoriedad de probar si existe IgE (la inmunoglobulina ligada a la alergia) en cada uno de los nuevos productos. As como la exigencia de buscar en bancos de datos de protenas por si las nuevas protenas son semejantes a algn alrgeno ya conocido. Existen pues organismos pblicos y privados en ambos lados del Atlntico que ejercen este tipo devigilancia sobre los alimentos modificados, encargados de valorar el riesgo potencial para la salud antes de ser autorizados en el mercado.

(Hernandez, 2012)

Ahora, de a poco y casi a modo introductorio entendemos el por que de las controversias, la expulsin de empresas dedicadas a la produccin de transgnicos, sus adherentes y detractores y la constante lucha que ha generado polmicos debates alrededor del mundo, pero de ah en ms y debido a que ambas partes entregan pruebas contundentes y con bases cientficas: Qu nos queda a nosotros?CONCLUSINComo vimos en el informe que redactamos acerca de los transgnicos en la agricultura, podemos evidenciar que el uso de estos precisamente no es tan necesario a la hora de cultivar, dado que existen mtodos orgnicos y totalmente naturales que probablemente hasta sean ms eficaces, pero debido a las legislaciones de cada pas donde las transnacionales estn presentes, los pequeos agricultores y cientficos no pueden hacer uso de las semillas puestos que fueron patentadas, entonces entendemos que el uso de la transgenia efectivamente es beneficioso, pero cuando se es utilizada para la comercializacin, donde el ganar dinero y una productividad ms fructfera se traduce en comodidades a la larga, el beneficio de algunos es el desagravio de muchos otros. Ahora posiblemente muchos no se cuestionan el uso de transgnicos actualmente, pero es un debate que est en boga y es algo actual y que nos esta sacudiendo y desde la postura nuestra y propia de la carrera que elegimos, rechazamos y condenamos la utilizacin de estos qumicos y semillas alteradas, que rompen con ecosistemas completos y acaban con nuestros organismos.Esta es solo la punta del iceberg como se dice vulgarmente, es solo una parte, pero es un tema aun ms amplio y queda para mucho ms que un informe de este nivel. Esperamos que se haya comprendido a cabalidad y haya sido de su agrado.

BIBLIOGRAFIA Hernndez, Adriana 2012. Articulo recuperado de: http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/argumentos-y-expertos-favor-de-los-transgenicos-5489 Ortiz, Hector 2011. Transgnicos. Ciudad Universitaria, publicacin Soema. Robledo-Arratia, Luis 2014. La historia de la agricultura y los alimentos transgnicos. Articulo recuperado de: http://www.cienciorama.unam.mx/a/pdf/323_cienciorama.pdf Sayer Ji 2012. Estudio descubre que el maz transgnico y el Roundup causancncer. Articulo recuperado de: https://disiciencia.wordpress.com/2012/09/20/estudio-descubre-que-el-maiz-transgenico-y-el-roundup-causan-cancer/

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