BAR

LEMONADE Детокс-лимонад на основе микса свежевыжатых соков апельсина, лайма, лимона, пюре юдзу, содовая.

СREAM SODA Микс из ванильного, карамельного и сахарного сиропов, лимонный фреш, содовая и ванильный крем на основе сливок и молока.

PISTACHO СREAM SODA Наша крем-сода с дополнительным вкусом зеленых фисташек.

SEASONAL LEMONADE Лимонад на основе сезонных продуктов.

VIRGIN MARY Фирменный острый блади мэри-микс на основе цитрусовых, томатного сока, специй, табаско и соуса Ворчестер. Отлично подходит к жирным и копченым блюдам.

NON ALCOHOL

40

30

354035

20

20

30

35

35

30

55

50

60

HOT Drink

americano

SEASONAL tea

GINGER tea

APERITIFS AND BITTERS

martini Bianco, Rosso, Rosato, Dry 25

Martini Bitter 25

Aperol 30

Amaro Averna 35

Campari 45

Amaro Montenegro 50

Strega bitter 70

Fernet Branca 75

Whisky

Jack Daniel’s 7

Mellow Corn

Wild Turkey 81, 101, Rye

Four Roses

Four Roses Small Batch

Woodford Reserve

Makers Mark

Canadian Club

Tab 357

Tullamore Dew

Writers tears

William Lawson’s

Dewar's White label

Islay Mist

Grants 8

Monkey Shoulder

Glenfiddich 12 YO

Benriach Heart of Speyside

Highland Park 12

Benriach 10 YO Curiositas

Big Peat Islay Blended Malt

Macallan 12 YO

Laphroaig 10 YO

Balvenie Caribbean Cask 14 YO

Nikka from the barrels

60

45

55

55

80

80

120

55

90

55

75

35

45

45

65

95

105

105

135

135

140

160

180

195

135

Brandy

Courvoisier VS

Courvoisier VSOP

Three Barrels VSOP

Sandeman Imperial

Pisco Capel Reservado

110

165

55

45

65

VodkaGrey goose

Stolichnaya

Finlandia Original

Finlandia Cranberry

Finlandia Grapefruit

Finlandia Blackcurrant

Nemiroff Lex

Nemiroff Premium

60

30

30

30

30

30

40

20

Fresh Juice

45

45

Gin

N\A DRINKS

Моршинская СЛ/газ, негаз

Borjomi

Sprite

Coca Cola

Fanta

Tonic Shweppes

Juice

0,33

0,33

0,25

0,25

0,25

0,33

0,25

30

35

20

20

20

20

15

Hedrick’s

Bombay Sapphire

Finsbury Platinum

85

55

40

Tequila

ПОРЦИЯ КРЕПКОГО АЛКОГОЛЯ 40 МЛ

Espolon Blanko

Espolon Reposado

El Jimador Blanko

El Jimador Reposado

45

45

55

55

Rum

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Oro

Bacardi Carta Negra

Oak Heart

Bacardi 8yo

40

40

45

35

65

Liqueurs

Dry Curacao

Xenta Absenta

Strega Sambuca

Jack Daniels Honey

Mandarin Napoleon

75

70

60

55

75

beer

BEER OF THE DAY

Heineken

Varvar Brewery bottle

Baladin Super Bitter

BUDWEISER N\A

32/40

85

120

45

АПЕЛЬСИНОВЫЙ

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ

200

200

200220250

BARWine

Cotes Du VentouxPere Anselme

Castillo San Simon Shiraz

Shiraz Malbec Esperado

Casa Santos Lima Portuga

Spier Wines Savanha Merlot

350

60\250

320

280

315

550

Vignerons du Pallet MuscadetSevre et Maine sur Lie

Castillo San Simon Airen

Casa Santos Lima Escapada

Spier Wines Chenin Blanc

Savanha

Tokaji Muskotaly Made by

Chateau Dereszla

Dr. L Riesling Feinherb

Chardonnay Woodbridge

Sauvignon Blanc Satellite

320

75\320

60\250

280

300

320

400

550

470

Chatelain Desjacques

Rose d'Anjou

350

Chiarli Lambrusco

dell 'Emilia Bianco Dry

Fragolino Twist

Martini Asti D.O.C.G.

Martini Prosecco DOC

Taittinger Brut Reserve

45\300

300

300

450

450

2000

Sandeman Tawny

Sandeman Medium Dry

Valdespino Pedro

Ximinez El Candado

35\700

25\500

85\1550

Франция, венту пер ансельм, сорт винограда,сира, гренаш, сухое

испания, кастилло сан симон шираз, сортвинограда: шираз (100%), сухое

Аргентина, Шираз Мальбек Есперадо, Сорт винограда:Шираз (60%), Мальбек (40%), полусладкое

Португалия, Португа, Сорт винограда: Каберне Совиньон,Сира, Каштелао, Турига Франка, сухое

ЮАР, Мерло Савана, Сорт винограда: Мерло, сухое

США, Зинфандель Вудбридж, Роберт Мондави, Сортвинограда: Пти Сира, Зинфандель, сухое

750

150\750

750

750

750

750

Франция, Мюскаде Севр е Мен Сьор Ли, Сорт винограда:

Мелон де Бургонь (100%), сухое

италия, пино гриджио делле венеция, сорт винограда:

пино гриджо (100%), сухое

Испания, Кастилло Сан Симон Аирен, Сорт винограда:

Айрен (100%), сухое

Португалия, Эскапада, Сорт винограда: Лурейро,

Тражадура, Аринту, Авессу, полусухое

ЮАР, Шенин Блан Савана, Сорт винограда:

Шенен Блан, сухое

Венгрия, Токай Мускотали, Сорт винограда:

Мускат, полусладкое

Германия, Рислинг Файнхерб, Сорт винограда:

Рислинг (100%), полусладкое

США, Шардоне Вудбридж, Роберт Мондави, Сорт винограда:

Семильон, Совиньйон Блан, Шардоне, сухое

Новая Зеландия, Совиньон Блан, Сорт винограда:

Совиньон Блан (100%), сухое

750

150\750

150\750

750

750

750

750

750

750

Италия, Ламбруско дель 'Емилия, Сорт винограда:Ламбруско Дель Эмилья (100%), сладкое

750

Италия, Ламбруско дель 'Емилия, Сорт винограда:Ламбруско Дель Эмилья (100%), сухое

Италия, Ламбруско дель 'Емилия, Сорт винограда:Ламбруско Дель Эмилья (100%), сладкое

Италия, Фраголино Сантеро, сладкое

Италия, Мартини Асти, Сорт винограда:Москато Бьянко (100%), Сладкое

Италия, Мартини Просекко, Сорт винограда:Глера (просекко) (100%), Экстра-брют

Франция, Тетенже Брют Резерв, Сорт винограда:Пино Нуар (60%), Шардоне (40%); брют

150\750

750

750

750

750

750

Португалия, Тауни, Сорт винограда: Тинта Баррока, ТуригаНасьональ, Тинта Рориз, Тинто Као, Турига Франка, сладкое

Испания, Медиум Драй, Сорт винограда: Педро Хименес,Паломино, сладкое

Испания, Педро Хименес Ель Кандадо, Сорт винограда:Педро Хименес (100%), сладкое

40\750

40\750

40\750

red wine

Zinfandel Woodbridge

Chiarli Lambrusco

dell 'Emilia Bianco

White Wine

rose Wine

Bubbles Wine

Digestiv Wine

pinot grigio dellevenezia fiorile

COCKTAILSClassic Cocktails

Old fashioned

Martini Negroni

Negroni Boulevardier

Manhattan

Pedro Manhattan

Sazerac

Whiskey Sour

N.Y. Sour

Clover Club

aviation

daiquiri

margarita

moscow mull

mojito

Fusion Cocktails

Ocho Old Fashioned

Hendricks Negroni

Nuts Boulevardier

Prospector

Martini Tonic

Plum Aperol Spritz

Passion G&T

Grey Goose le Fizz

El Sweety

MyYami

Light Sour

Pisco Pistachio

Placebo

apple collins

banana frozenmargarita

В 1806 году в печати впервые проявилось слово «коктейль», которое определялоськак смесь алкоголя, Биттера, воды и сахара. В 1833 году сходное описание былодано коктейлю, подаваемому в Нью-Йорке и украшенному мускатным орехом.В 1860 году коктейль смешивали, в том числе на основе абсента, Кюрасао и другихликёров. Изначальная рецептура возвратилась в бары с уточнением «old-fashioned»,то есть «старомодный».

Один из самых старомодных и популярных коктейлей на основе джина, сладкоговермута, с пикантной горчинкой Биттера.

The Boulevardier (он же Bourbon Negroni) впервые встречается в книге 1927 годаBarflies and Cocktails Гарри МакЭлона, при этом пропорция у него 1:1:1.

Первое упоминание о коктейле «Манхэттен» можно найти в газете «Демократ» в1882 году. Считается, что идея смешать вермут, Биттер и бурбон пришла в головуДженни Черчилль (в девичестве Дженни Джером). Во время вечеринки, посвященнойпобеде Самюэля Л. Тилдена на выборах, которая проходила в клубе «Манхэттен»,Дженни попросила подать ржаной виски и вермут. Бармен смешал ингредиенты иподал напиток, украсив его вишенкой. Гости оценили коктейль, назвав егонастоящим открытием вечера.

Испанская вариация популярного брутального коктейля "Манхэттен". Не зря его пьютне только солидные мужчины, но и предпочитают телевизионные: Джон Пристон иБард Симпсон.

История возникновения коктейля «Сазерак» обязана аптекарю французскогопроисхождения Антуану Амедею Пэшо. Обосновавшись с 1793 года в Новом Орлеане(штат Луизиана, США) он в 1838 году выпустил в продажу Биттер Пэшодс (англ.Peychaud's). Вскоре у местных жителей стало традицией добавлять несколькокапель Биттера Пэшодс в коньяк.

Коктейли «Сауэр» произошли напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-хгодах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголядобавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местныхвариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а сталиготовить и сервировать индивидуально.

В начале 1900-х годов – «Нью-йоркский сауэр», был очень популярен. Как отметилодин чикагский бармен, «кларет делает напиток красивее и придает ему больше вкуса».

Коктейль подавался в клубе уже в 1910 году. Как писал Джек Таунсенд вкниге «The Bartender's Book» - в период расцвета напиток демонстрировал если непринадлежность к членам одноимённого клуба, то как минимум обоснованноеправо заказывавшего его человека к ним принадлежать.

Коктейль Aviation был создан в 1911 году барменом Нью-Йоркского отеля «ХьюгоЭнслином», а первое письменное упоминание об «Aviation» было зафиксировано в1916 году самим Хьюго, который выпустил сборник рецептов всех известных на товремя коктейлей.

Это кубинский алкогольный коктейль, состоящий из рома, сахара и лайма.Дайкири – объект восхищения Кеннеди и Хемингуэя.

Старомодный коктейль, на основе текилы, сока лайма и апельсинового ликера.

Идея возникла у работника компании Джона Мартина, который поделился ею свладельцем компании Рудольфом Канеттом. Заодно разрешилась и проблемас перепроизводством имбирного пива, которое стало частью этого коктейля. Егоначали подавать в ресторанах Лос-Анджелеса в 1942 году, а в 1943 употреблялиуже и в соседних штатах, в казино Лас-Вегаса и других крупных городах.

Существует несколько версий появления «Мохито», самый ранний, дошедший донаших дней рецепт «Мохито» записан в барменском справочнике гаванского бара«Sloppy Joe's Bar» в 1931 году.

60 95

130 95

100 95

90 105

90 105

75 105

115 95

125 90

115 95

80 95

90 95

200 95

150 90

235 95

Вариация на культовый коктейль на основе выдержанного рома BACARDI 8 y.o.

Шотландский джин Hendrick's, сладкий вермут, итальянский Биттер, огурец.

Ржаной американский виски, херес, ликер из лесных орехов Frangelico, микситальянских биттеров Aperol & Campari.

"Черный Манхеттен" - крепкий, горько-сладкий на основе Wild turkey Rye, AmaroAverna, хереса и Биттера Angostura.

Микс Martini Bianco & Rosato, домашним малиновым пюре, крафтовым сиропомтоника и содовой.

Легкий, горько-сладкий коктейль на основе ликера Aperol, сливового японскоговина и содовой.

Испанский Джин и Тоник, на основе джина Bombey с добавлением маракуевогофранцузского сиропа и крафтового сиропа тоника, свежего огурца.

Легкий коктейль на основе легендарной французской водки, сиропа бузины,лимонного сока и содовой.

Нежный, тропический физз с текилой El Jimador Reposado, ликером личи,свежеотжатым соком грейпфрута и ананаса, медово-ванильным миксоми содовой.

Коктейль категории Fizz, на основе кубинского выдержанного рома, нашегомангового сорбета, свежевыжатого лимонного сока, перечной мяты и содовой.

Терпкий, кисло-сладкий коктейль на основе американского ржаного вискии итальянского Биттера, ликера Mandarin Napoleon и ванильного сауэр-микса.Сверху посыпается черным шоколадом.

Коктейль на основе чилийского Писко, водки настоянной на грибах шиитаке,фисташкового сауэр-микса и старомодного Биттера Angostura.

Пикантный коктейль на основе Grants 8 настоянного на имбире, с добавлениеммедового сиропа, лимонного фреша, анасового кордиала и островного вискиLaphroaig Malt 10 YO.

Яблочно-маракуевый коктейль на основе лондонского сухого джина.

Большая фроузен (большое количество крошки льда) маргарита, на текилеEspolon c добавлением свежего банана.

Водка настоянная на смоукер чесноке и специях, фирменный блади мэри микс,прошутто, сельдерей, перец халапеньо.

75 95

120 105

85 105

105 105

250 75

250 75

220 95

205 95

215 95

250 95

150 105

120 100

110 105

250 105

250 95

Bloody Mary 250 65