Anatomi Tumbuhan.ppt

Anatomi Tumbuhan

Struktur tumbuhan

• Kebanyakan tumbuhan punya 3 organ dasar : akar, batang & daun.

• Organ dasar berbagai spesies tumbuhan punya bermacam-macam bentuk, ukuran & fungsi

• Berbagai variasi organ ini memungkinkan tumbuhan dapat beradaptasi pada berbagai macam lingkungan (rawa – gurun pasir)

• Problem utama : HOW TO GET WATER FROM THE GROUND UP THE STEM TO THE LEAVES.

Struktur tumbuhan…. Cont.• Tumbuhan beradaptasi pada berbagai lingkungan krn

proses evolusi.

• Sel menjadi terspesialisasi sesuai fungsinya.

• Jaringan yg terspesialisasi bervariasi utk tiap organ tanaman & juga tergantung tahap pertumbuhan tumbuhan & klp. Taksonomi tumbuhan.

• Pinus, palm, mangga tampak berbeda namun memiliki kesamaan sel & jaringan

• Struktur sel tumbuhan yg khas : vakuola sentral, plastida & dinding sel yg tebal yg mengelilingi membran

Struktur tumbuhan…. Cont.

Struktur tumbuhan…. Cont.• Pd dsrnya tumbuhan tssn atas 3 tipe sel & 4 tipe

jaringan• 3 tipe dasar sel tumbuhan adl : parenkim, kolenkim &

sklerenkim


• Sel parenkim merup. sel yg terbanyak

• Bbtk kubus atau memanjang dg vakuola sentral yg besar dg ddg sel yg tipis & fleksibel & dpt membelah & terspesialisasi mbtk bermacam2 fungsi.

• Umumnya mbtk bag tumb yg tdk berkayu, co. bagian buah apel.


• Sel tumb yg mendukung pertumbuhan tumb

• Ddg sel lbh tebal dibanding sel parenkim utk perlindungan tumb, stretchable (dpt meregang) utk fleksibilitas, btk iregular (tdk beraturan)

• Umunya berada pd btk rantai & terspesialisasi utk mendukung daerah tumb yg sedang tumbuh (memanjang). Co. pd btg seledri

Struktur tumbuhan…. Cont.• Sel sklerenkim mendukung

bag tumb yg tdk sedang tumbuh (Non-growing plant)

• Ddg sel tebal & kokoh & tdk dpt meregang, bfgs mendukung & menguatkan daerah tumb yg tdk lagi tumbuh

• Pd sel dewasa, sel sklerenkim merup sel kosong yg dikelilingi oleh ddg sel


• 2 tipe sel sklerenkim : serat (fibers) & sklereid

• Serat (fibers) berukuran panjang 50cm ^& umum berada pd btk rantai. Co. linen

• Sklereid memiliki sel yg lbh tebal drpd serat, dg bnyk btk & dpt berupa 1 sel ataupun dlm klp sel. Teksture pasir pd buah pir = sklereid.

Jaringan tumbuhan • Sel berkerjasama mbtk

jaringan• Jar pd tumb diatur dlm

sistem jar dermal, sistem jar dasar (ground system) & sistem jar pengangkut (vascular system)

• 3 sistem ini selanjutnya terorganisasi kedlm 3 organ tumb utama yi. Akar, btg & daun

• 4 jaringan dasar pd tumb adalah : Jar dermal, jar pengangkut, jar dasar & jar meristematik

Jaringan tumbuhan…. Cont.

Jaringan tumbuhan…. Cont.Sistem jaringan dermal• Jaringan dermal mbtk kulit (penutup luar) semua

organ tumb• 1 macam jar dermal adl Epidermis yg tbtk dr sel

parenkim, umumnya 1 sel tebal & merup jar pelindung terluar tumb muda & tumb tdk berkayu dewasa

• Fgs berbeda2 tgt lokasinya pd tumb, diatas tanah bfgs utk mengurangi kehilangan air dr evaporasi tumb, biasanya dg mbtk struktur pelindung tambahan yi kutikula. Dibwh tanah bfgs mengabsorbi air dg mbtk rambut2 akar

Jaringan tumbuhan…. Cont.• Daerah terbuka pd epidermis daun & btg

disebut stomata, mengtur pertukaran gas & kelembapan tumb

• Pd btg & akar tumb berkayu, epidermis tertutup oleh sel2 gabus yg mati.

Jaringan tumbuhan…. Cont.Sistem jaringan dasar

• Jaringan dermal menyelubungi sistem jaringan dasar yg tdr atas ke3 tipe sel tumb

• Sebag besar tssn atas sel parenkim

• Fgs : fotosintesis, penyimpanan mkn & penyokong (support)

• Akar, btg & daun tumb tak berkayu mayoritas tdr atas jar dasar

Jaringan tumbuhan…. Cont.Sistem jaringan pengangkut

• Mengangkut air & nutrien

• 2 macam jar pengangkut yi: xilem utk membawa air & mineral terlarut dr akar ke daun & floem utk membawa gula2 / KH dr daun ke seluruh bag tumb.

• Xilem & floem memiliki sel2 pendukung yg terspesialisasi

Jaringan tumbuhan…. Cont.• 2 sel pendukung xilem

angiospermae (tumb berbunga) adl : trakeid & anggota pembuluh (keduanya tmsk kedlm unsur2 trakea)

• Trakeid panjang, tdk memiliki perforasi.

• Anggota pembuluh memiliki perforasi pd ddg akhirnya. Air bergerak sepanjang trakeid melalui lubang2 / pori pd dinding sel

Jaringan tumbuhan…. Cont.• Anggota pembuluh berukuran lbh pendek,

sklerenkim, sel lebar & tdk meliki sekat (terpisah2 spt halnya trakeid).

• Air lebih banyak bergerak melalui anggota pembuluh drpd lewat trakeid.

• Pembuluh (dsbt trakea) dibangun dr bnyk sekali anggota pembuluh yg saling ber1 pd ddg ujungnya.

• Angiospermae (tumb berbunga) mengandung trakeid & anggota pembuluh

• Gymnospermae (tumb berbiji) mengandung hanya trakeid

Jaringan tumbuhan…. Cont.• Floem tdr atas anggota

pembuluh tapis (sieve tube member), sel pengiring, serat & parenkim

• Anggota pembuluh tapis adl sel yg bertugas sbg saringan/penyaring & merupakan timbunan pembuluh tapis (sieve tubes) yg panjang.

• Hasil fotosintesa dr daun bergerak dr melalui papan tapis (sieve plates) yang berada pd setiap ujung akhir dinding pembuluh tapis.


• Sel pengiring merupakan sel2 parenkim floem yang memungkinkan anggota pembuluh tapis berfungsi.

• Masing-masing anggota pembuluh tapis memiliki sati sel pengiring.

• Sel pengiring mengontrol pergerakan substansi melalui pembuluh tapis.

• Hubungan ke2 sel ini sangat penting. Tdk adanya salah 1 sel mengakibatkan sel yg lain tdk dpt hidup & berfungsi.

Jaringan tumbuhan…. Cont.Pertumbuhan pada

meristem.• Tumbuhan hanya tumbuh

pd daerah pertumb ttt• Daerah pertumbuhan dr

tumb dsbt MERISTEM• Meristem berlokasi pd

ujung btg & cbg, akar & pd daerah btg dmn daun melekat pd btg (aksiler)

• Pd tumb berkayu tdpt meristem diantara xilem & floem


• Tipe jaringan pd meristem dsbt jar meristematik, yg merup satu2nya tipe jar pd tumb yg memproduksi sel2 baru sec mitosis

• Sel2 baru yg dihasilkan jar meristematik pd mulanya semua serupa, namun nantinya akan berdiferensiasi kedlm jar vaskular, jar dermal atau jar dasar

• Pertumb jar meristematik pd ujung akar & btg dsbt Meristem Apikal, memungkinkan btg tumbuh memanjang ke atas & akar makin dlm menembus ke dlm tnh.

Jaringan tumbuhan…. Cont.• Meristem interkalar berlokasi di

pangkal ruas batang & antara lain memungkinkan rumput2an cepat tumbuh panjang setelah dipangkas

• Meristem lateral terletak sejajar dg organ tempat ditemukannya. Tdpt pd gymnospermae & dikotil, memungkinkan diameter btg & akar meningkat.

• 2 tipe meristem lateral adalah kambium vaskular (kambium pembuluh) & kambium gabus (felogen)

Jaringan tumbuhan…. Cont.• Kambium pembuluh (kambium vaskular) berlokasi

diantara xilem & floem, menghasilkan jar pembuluh (vaskular) tambahan

• Kambium gabus (felogen) berlokasi disblh luar floem, menghasilkan gabus. Sel2 gabus (merup sel mati) bertempat pd epidermis btg & akar tumb berkayu & bfgs melindungi tumb & mecegah kehilangan air pd tumb.

Organ tumbuhan

• Akar• Batang• Daun• Bunga• Buah• Biji

Akar• Fungsi : jangkar bagi tumbuhan di dalam tanah;

penyerap air & garam mineral; organ penyimpan makanan

• Sistem perakaran tumbuhan : akar serabut (monokotil) & akar tunggang (dikotil)

Tipe perakaran :• akar primer (tumbuh dari benih). Makin dewasa

tanaman, cabang2 akar akan tumbuh dari akar primer.• Akar pokok (taproot) : akar primer yg membesar &

menjadi akar terbesar. (monokotil tdk punya akar pokok krn semua ukuran akar sama)

• Rambut akar, terdapat di deket ujung akar.

Akar…. Cont.

Akar…. Cont.

Struktur Akar :

• Ujung akar dilindungi oleh tudung akar (root cap) yang menutupi meristem apikal akar yg. terus menerus membelah.

• Tudung akar memproduksi senyawa berlendir yg berfungsi spt. Minyak pelumas & memungkinkan akar mudah bergerak menembus akar

Akar…. Cont.

Struktur Akar.. cont. :• Rambut akar

menyerap air & garam2 mineral.

Akar…. Cont.Struktur Akar.. cont. :• Pusat akar terdiri atas

pembuluh pengangkut. Pembuluh pengangkut mengandung xylem & floem.

• Disekeliling pembuluh pengangkut tdpt. Jaringan dasar yg disebut Korteks. Disebelah luar korteks tdpt. Epidermis.

Akar…. Cont.

• Susunan xilem & floem antara akar monokotil & dikotil berbeda

• Pada dikotil jaringanpembuluh terpusat pada bagian tengah (inti) akar

• Pada monokotil jaringan pembuluh membentuk cincin yg mengelilingi daerah pusat (dsbt pith)

Akar…. Cont.• Lapisan terdalam korteks

akar terdiri atas sebaris sel dsbt endodermis.

• Penebalan serupa pita pada sisi radial & melintang sel endodermis dsbt pita caspary / jalur caspary

• Pita caspary membatasi pergerakan air diantara sel2 endodermis shg air & bhn2 terlarut disalurkan melalui sitoplasma sel endodermis ke jaringan pengangkut

Akar…. Cont.• Lapisan paling luar jaringan pengangkut dsbt perisikel

yg merup. sel2 yg tak terspesialisasi. Akar samping tbtk dr pembelahan sel2 perisikel.

Akar…. Cont.

Akar…. Cont.• Akar tanaman dikotil &

gymnospermae umumnya memiliki pertumbuhan sekunder melalui kambium vaskular/pengangkut yg terbentuk antara xilem & floem

• Sel2 perisikel membtk kambium vaskular.

• Kambium vaksular menghasilkan xilem sekunder ke arah dalam & floem sekunder ke arah luar

Akar…. Cont.• Akar menympan KH, air. KH yg dibuat di daun dibawa

jaringan floem hingga ke akar.

• KH di akar yg tdk lgs digunakan utk sb energi disimpan & biasanya diubah mjd pati & disimpan dlm sel parenkim. Co. pd wortel & kentang

• Akar bbrp tanaman menyimpan air & membantu adaptasi selama musim kemarau/kering.

Batang• Berfungsi utk mendukung daun, transport air / nutrien &

penyimpanan bahan makanan.

• Variasi pada bentuk & pertumbuhan batang berhubungan dg adaptasi tumbuhan terhadap lingkungan

• Struktur batang lbh kompleks dibanding akar

Batang…. Cont.• Batang dibagi dalam

segmen/bagian2 yg dsbt internodus. Pd bagian akhir setiap internodus dsbt Nodus

• 1-bbrp daun melekat pada nodus.

• Pd ttk perlekatan tiap2 daun tdpt kuncup samping (lateral bud), dimana kuncup (bud) berguna utk pertumbuhan cabang baru.

Batang…. Cont.

• Jaringan pengangkut pd akar membtk pusat silinder, sedangkan jaringan pengangkut btg tersusun dalam vascular bundle yg mengandung xilem (sblh dlm) & floem (sblh luar)

Batang…. Cont.• Pd dikotil vascular bundle mbtk cincin yg membagi

jaringan dsr kdlm korteks & pith yg berlokasi dipusat btg

• Pd monokotil vascular bundle terpencar diseluruh jar dasar & tdk terpisah kedlm pith & korteks & kebanyakan monokotil tdk punya pertumbuhan sekunder

• Ketebalan batang disebabkan oleh pembelahan sel kambium vaskular yg terletak antara xylem & floem

• Kambium vaskular mbtk silinder & menghasilkan xilem sekunder ke arah dlm (dsbt kayu) & floem sekunder ke arah luar (lbh banyak produksi xilem)

• Kadang2 vaskular kambium mbtk kambium vaskular baru yg meningkatkan diameternya

Batang…. Cont.

Batang…. Cont.• Dg tbtknya xilem baru, xilem lama menghentikan fgs utk

mentransport air

• Xilem lama berwarna lbh gelap krn adanya akumulasi resin & komponen organik lainnya.

• Bagian kayu yg gelap pd pusat batang tanaman dsbt heartwood

• Xilem fungsional yg berwarna lbh terang dsbt sapwood

Batang…. Cont.• Floem didekat bag luar

btg merup bag dr kulit pohon yg melindungi kayu.

• Kulit pohon tdr atas gabus, kambium gabus & floem.

• Kambium gabus menghasilkan gabus disebelah luar. Sel2 gabus dewasa akan mati.

Daun• Mayoritas daun tipis & datar & merup adaptasi yg

membantu menangkap sinar mthr utk fotosintesis.

• Fgs daun utk fotosintesis : pembuatan KH dr CO2 & H2O

• Fgs lain : penyimpanan makanan & air

• 3 tipe jaringan serupa dg akar & btg yi. Jaringan dermal, jaringan dasar & jaringan vaskular (pengangkut)

Daun…. Cont.• Epidermis daun memiliki

2 struktur khusus utk fotosintesis : Kutikula yg berlapis lilin & stomata (mulut daun)

• Stomata adalah pori2 pd epidermis daun

• Kutikula adalah lapisan penutup kedap air yg membantu penyimpanan air pd tanaman.

• Stomata memungkinkan CO2 masuk kedlm daun & air menguap & O2 keluar.

Daun…. Cont.

• Sel penjaga (guard cell) merup 2 sel bbtk ginjal yg mengelilingi stomata. Sel ini berperan membukan & menutup stomata tgt kondisi lingk & kebutuhan tumb. Sel ini merup sel yg termodifikasi pd epidermis daun & mengatur pertukaran air & gas

Daun…. Cont.

Daun…. Cont.

• Lapisan atas & bwh daun merupakan lap epidermis

• Antara lap. Epidermis atas & bwh tdpt jar dasar

Daun…. Cont.• Daerah tengah daun (jar dasar) dsbt mesofil. Kloroplas

utk fotosintesis tdpt pada mesofil.

• Mayoritas tumb punya 2 lapis mesofil, yi. Jar palisade & jar spons (bunga karang)

• Jar palisade tssn atas sel2 bbtk tiang & tdpt dibwh epidermis atas. Pd daerah ini proses fotosintesis plg bnyk blgs

• Jar spons tssn atas sel2 bbtk bola & tdpt diantara jar palisade & epidermis bwh.

• 70% volume jar spons berisi udara yg berguna utk pertukaran gas selama fotosintesis yi. CO2 & O2

Daun…. Cont.• Slrh daun mengandung jar pengangkut.

Vascular bundles pd daun dsbt urat daun (veins) & mentranspor air & makanan

• Urat daun terpisah dr mesofil oleh 1 lapis sel yg dsbt sel bundle sheath

Daun…. Cont.• Pd kebanyakan tumb fotosintesis blgs pd mesofil

& bukan pd bundle sheath• Venasi = pengaturan urat daun pd daun

Daun…. Cont.

Anatomi Tumbuhan.ppt

Documents

Transcript of Anatomi Tumbuhan.ppt