AMC oPan › fileadmin › user_upload › pim-media...Оладьи Яблочные оладьи 1....

AMC oPan

Завтрак и Бранч (второй завтрак)легко и просто

Лучше питаться. Лучше жить.

Премиум СистемаПриготовления пищи

www.amc.info

3

oPan

Наслаждайтесь:

Впервые съемная ручка у сковороды oPan Стильная и функциональная ручка невероятно удобная в использовании

Плоский и элегантный дизайн Дизайнерская сковорода- украшение любой кухни

Легкость в использовании Сковорода oPan легкая и удобная. Эргономичная – занимает мало места в шкафу или в посудомоечной машине.

Легкость и быстрота приготовления пищи Интеллектуальное и тонкое инкапсулированное дно обеспечивает быстрое нагревание поверхности сковороды. Таким образом вы экономите свое драгоценное время.

Вкусные рецепты Сковорода oPan идеально подходит для быстрого приготовления блюд , таких как блины, тосты и естественно различные вариаций из яиц.

Изысканные блюда, приготовленные наилучшим образом для Вас и Вашей семьи.

С наилучшими пожеланиями, Компания AMC

Наши поздравления! Теперь вы счастливый обладатель последних инновационных технологий в сфере приготовления пищи с системой АМС!

Все из яиц! ............................... 8

Оладьи ................................... 12

Блины .................................... 14

Тосты и снэки ........................ 18

Мир тонких лепешек .............. 24

Деликатесы ............................ 28

Больше витаминов

Меньше масла

Меньше калорий

Больше клетчатки

Меньше холестерина

Выбор рецептов станет проще:

Идея для творческой подачи блюда детям

ИДЕЯ ДЛЯ ТВОРЧЕСКОЙ ПОДАЧИ БЛЮДА ДЕТЯМ

4

oPan

AMC oPan

Дизайн сковороды oPan Высококачественная

нержавеющая сталь Большая рабочая поверхность

(такая же, как HotPan 28см) Плоский и элегантный дизайн Легкая и удобная сковорода

для быстрого использования

Поверхность сковороды oPan Неповторимая О-образная

поверхность для жарки Уникальное крепление съемной

ручки

Борт сковороды oPan Низкая и плоская сковорода для

творческой кулинарии Легкость в переворачивании и

поднятии ваших блюда Идеальное скольжение с

поверхности сковороды oPan

Оптимальные антипригарные свойства без дополнительных покрытий Полезная жарка продуктов без

добавления масла Меньше калорий, больше вкуса Нет выделения вредных веществ что

важно для здоровья Сковорода oPan не выделяет токсинов

в отличие от посуды с антипригарным покрытием

Современная и модная кухня

5

oPan

АМС Аккутерм инкапсулированное дно Быстрая проводимость тепла Равномерное распределение тепла Инкапсулированное дно и стенки сковороды oPan

беcшовно и прочно соединены друг с другом при помощи прессовой сварки, разработанной компанией АМС

Инкапсулированное дно сковороды подходит для использования на любых типах плит что позволяет экономить электроэнергию и использовать на любых видах варочных поверхностей

Самая прочная съемная ручка среди аналогов

Удобная форма (ощущение целостности продукта)

Запатентованная система крепления ручки

Возможность использования в посудомоечной машине

Эргономичный дизайн Компактное

хранение

Легкость в уходе Легко мыть. Нет

грязных углов Безопасное

использование в посудомоечной машине

Оптимальная чистота

Компактное хранение Плоская и всегда под рукой Занимает мало места в шкафу

и в посудомоечной машине

Первая съемная ручка в продукции АМС

Новинка

Гарантия на сковороду oPan Гарантия: сковорода - 30 лет,

Съемная ручка -2 года. Гарантия АМС распространяется

только на производственный брак. Использование продукции в нарушении данной инструкции не является гарантийным случаем

Продолжительное использование продукции АМС полезно как для семейного бюджета, так и для окружающей среды.

6

oPan

Готовим на сковороде oPan -Шаг за ШагомПравильно подобранная температура и новый метод приготовления пищи залог идеального блюда!

1. Разогрейте сковороду oPan на самом сильном огне.

2. Добавьте несколько капель воды. Когда капли воды начнут «танцевать» на сковороде, это значит, что поверхность достигла оптимальной температуры для жарки

1. Накройте сковородку oPan крышкой 24 см и разогрейте на сильном огне. Доведите температуру до окна жарки, убавьте огонь до минимума, снимите крышку. Теперь поверхность готова для жарки.

2. Когда одна сторона поджарилась переверните еду и доведите до полной готовности.

3. Уменьшите огонь до минимума и разместите еду на сковороде

4. Когда одна сторона приобретет золотистый оттенок переверните еду и жарьте до полной готовности.

1. Разогрев до степени «танцующих капель»

Совет: Использование Аудиотрема сделает процесс приготовления пищи более простым и удобным.

2. Разогрев сковороды oPan с использованием крышки

Как достичь идеальной температуры поверхности сковороды oPan

Как готовить блюда по рецептам , которые содержат в перечне ингредиентов масло

1. Разогрейте сковороду oPan на сильном огне до достижения температуры жарки. (смотри стр.6)

2. Уменьшите огонь до минимума и добавьте чайную ложку сливочного или растительного масла. Равномерно распределите масло по поверхности сковороды.

3. Разместите еду на сковороде и по готовности переверните блюдо.

Не оставляйте сковороду с крышкой или без нее на плите. Поверхность может стать слишком горячей что приведет к сильному подгоранию еды.

Время разогрева сковороды на разных типах плит.

Плита Навигенио около 3 минут

Электрическая плита около 3 минут

Газовая плита около 2 минут

Индукционная плита около 1 минуты

Сковорода oPan быстрая в разогреве

Совет: При использовании газовой или индукционной плиты не используйте крышку для ускорения процесса разогрева сковороды.

8

oPan – Все из яиц!

2 яйца Соль перец 1 ч. л. Растительного или сливочного масла

1. Разогрейте сковороду oPan на сильном огне до достижения температуры жарки.

2. Уменьшите огонь до минимума, добавьте масло. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan.

3. Разбейте яйца в сковороду oPan и жарьте до золотистой корочки на минимальном огне. Добавьте соль и перец по вкусу.

2 яйца Соль перец 1 ч. л. Растительного или сливочного масла

1. Взбейте яйца вилкой, приправьте яйца солью и перцем по вкусу.


3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте масло. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan

4. Залейте готовую яичную консистенцию в сковороду и обжаривайте, помешивая до полного сгущения массы.

Яичница Яичница -болтунья

ДЛЯ ДЕТЕЙ:

ПОДАВАЙТЕ БЛЮДА

ИЗ ЯИЦ ДЕТЯМ В ЗАБАВНОЙ И

ИНТЕРЕСНОЙ ФОРМЕ!Подайте хрустящий бекон для завтрака вместе с яичницей:


2. Уменьшите до минимума огонь и добавьте бекон.

3. Как только бекон станет хрустящим, переверните и обжарьте до готовности.

Все из яиц!

9

Все из яиц! – oPan

2 яйца Соль перец 1 ч. л. растительного или сливочного масла

1. Взбейте яйца вилкой, приправьте яйца солью и перцем по вкусу



4. Залейте готовую яичную консистенцию в сковороду и обжаривайте до полного сгущения массы.

Омлет

ИДЕЯ ДЛЯ ТВОРЧЕСКОЙ ПОДАЧИ ОМЛЕТА

10

oPan – Все из яиц!

2 яйца Соль перец Овощи, например, сладкий перец или цуккини Свежий лук 1 ч. л. растительного или сливочного масла

1. Приправьте яйца солью и перцем по вкусу, взбейте вилкой. Очистите овощи и порежьте кубиком. Накрошите лук полукольцами.


3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте масло. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan.

4. Добавьте овощей в сковороду oPan и обжарьте. Залейте готовую яичную консистенцию в сковороду и обжаривайте до полного сгущения массы. Украсьте готовое блюдо зеленым луком.

Овощная фриттата

2 яйца Соль перец 1/2 красный перец Свежая петрушка 3 ст. л. тертого сыр 1 ч. л. растительного или сливочного масла

1. Приправьте яйца солью и перцем по вкусу, взбейте вилкой. Накрошите перец и петрушку в Измельчителе



4. Залейте готовую яичную консистенцию в сковороду и обжаривайте до полного сгущения массы.

5. Добавьте немного тертого сыра и овощей в центр омлета. Заверните края омлет так, чтобы овощи и сыр остались внутри блюда. Блюдо готово.

Фаршированный омлет

Фаршированный омлет

12

oPan – Оладьи

1. Следуя основному рецепту приготовьте тесто. Добавьте 1 ч. л. корицы.

2. Нарежьте 3 яблока круглыми дольками. Посыпьте немного муки на дольки, а затем окуните дольки в тесто.

3. Разогрейте сковороду oPan на сильном огне до достижения температуры жарки

4. Уменьшите огонь до минимума, добавьте 1 ч.л. растительного или сливочного масла. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan

5. Поместите около 3 штук яблочных долек на сковороду oPan и обжарьте с обеих сторон. Обжарьте также и оставшиеся дольки.

Совет. Для удобства насадите получившиеся яблочные дольки на шпажки и подавайте как излюбленные всеми угощения на палочке!

Вкусные рецепты оладий:

125 г муки 1/2 ч. л. Сахара 250 мл молока 2 яйца 2 ст. растительного масла

Оладьи

Яблочные оладьи

1. Смешайте все ингредиенты для получения консистенции теста и дайте настояться 30 минут.


3. Уменьшите огонь до минимума. Налейте небольшими порциями тесто на сковороду oPan.

4. Как только тесто схватится , переверните оладьи и жарьте до готовности. Продолжайте печь оладьи по данному рецепту.


Оладьи

13

Оладьи – oPan

100 г муки2 ст.л. какао-порошока 3 ст.л. сахар

Замените 70 мл молока на 70 г сыра рикотта.

Совет: Используйте маленькие кольца для выпечки или открытые силиконовые формы для создания многослойного блюда из оладий.

Шоколадный торт из оладийСырные оладьи

250 мл молока 2 яйца2 ст. л. растительного масла

1. Смешайте все ингредиенты до получения консистенции теста и дайте настояться 30 минут.


3. Уменьшите огонь до минимума. Налейте небольшими порциями тесто на сковороду oPan.

4. Как только тесто схватится , переверните оладьи и жарьте до готовности. Продолжите печь оладьи по данному рецепту.

Совет. Подавайте сырные оладьи с ложкой рикотты и кленового сиропа.

14

oPan – Блины

100 г муки 200 мл молока

Блины

1 щепотка соли 2 яйца

1. Смешайте все ингредиенты до получения консистенции теста и дайте настояться 30 минут.


3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сливочного масла. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan

4. Начинайте выпекать блины. Как только тесто схватится , переверните блины и жарьте до готовности.

Пошаговый план:

1. Подготовьте блинное тесто, дайте настояться.

2. В это время приготовьте соус и начинку.

3. Приготовьте блины, не дайте им остыть.

4. При необходимости, дополните блины теплым соусом или начинкой. Блюдо готово!

Вы можете разнообразить блинчики дополнительными добавками.

Пикантное или сладкое тесто, добавляя к нему: пряные травы какао-порошок, мак, корицу порошок карри, куркума, хлопья чили

Натуральные или сладкие начинки: творог или рикотта (сыр) ветчина, сыр или копченый лосось овощи и фрукты

Блины

15

Блины – oPan

100 г гречневой муки 1 /2 ч. л. поваренной соли 1 яйцо 300 мл молока 40 г сливочного масла

1. Растопите масло в кастрюле при низкой температуре и дайте ему немного остыть. Просейте муку в миску с солью. Взбейте яйцо с молоком, добавьте в муку, а затем добавьте сливочное масло. Тщательно взбейте получившуюся массу до получения теста без комков.

2. Оставьте тесто минимум на час в холодильнике.


4. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сливочного масла. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan

5. Начинайте выпекать блины. Как только тесто схватится, переверните блины и жарьте до готовности.

6. Приправьте блины сладкой или соленой начинкой по Вашему вкусу.

Гречишные блины

Приготовьте блины согласно классическому рецепту. Сверните блинчики вчетверо. Разложите конвертики блинов на тарелку, накройте для сохранения тепла.

Ингредиенты для соуса 2 апельсина 2 ст. л. сахара 2 ст. л. апельсинового ликера, например «Трипл сек» или «Куантро» 2 ст.л. рома сахарная пудра

1. Очистите немного цедры и выжмите сок из 1 апельсина (приблизительно 100 мл). Нарежьте дольками второй апельсин.

2. Добавьте апельсиновый сок, цедру и сахар в сковороду oPan. Далее на среднем огне готовьте содержимое сковороды до получения сиропа.

3. Обмакните блинчики в сироп, добавьте ром и апельсиновый ликер.

4. Выложите блинчики на тарелку, сверху украсьте дольками апельсина и посыпьте сахарной пудрой.

*французский десерт, состоящий из блинчиков и горячего соуса из карамелизированного сахара, апельсинового сока, тёртой цедры апельсина и ликёра

Блинчики Сюзетт*

“Galettes”

Вы едите гречиху?

Если вы не едите гречку, то стоит начать. Возможно, гречка является одной из самых полезных круп. Наряду с многочисленными преимуществами для здоровья, гречка вкусная, быстрая в приготовлении и недорогая крупа. Обязательно попробуйте!


17

Блины – oPan

Варианты классических блинчиков (рецепт стр 14)

Приготовьте блины по классическому рецепту и добавьте наполнитель по вкусу:

Сладкие начинки Малина с сыром рикотта Абрикос и творог с добавлением ванили Банан с шоколадным муссом и миндалем Апельсиновый мармелад с шоколадной

крошкой Ананас с тертым кокосом Манго с мягким козьим сыром и грецкими

орехами Гранат с йогуртом

Пряные начинки Травы со сливочным сыром Теплые овощи с крупнозернистым творогом Копченый лосось с хреновой закуской Салями с соусом песто Ветчина из индейки с рукколой Помидор с авокадо и лаймом Сыр фета с вяленными томатами и

весенним луком

Прекрасный вариант для подачи блинов с перечисленными выше вариантами начинок.

Роллы из блинов

Мешочки из блинов

Замените коровье молоко кокосовым и добавьте 2 ст. л. кокосовых хлопьев в тесто. Подготовьте, как описано в основном рецепте.

Кокосовые блины

Toasts &

Snacks

Classic Style

18

Порция из 4 штук8 ломтиков белого хлеба 3 яйца50 мл молока Корица или сахарная пудра

Классический стиль Классический французский тост

1. Взбейте яйца и молоко. Положите хлеб в получившуюся смесь


3. Уменьшите огонь до минимума, положите хлеб на сковороду oPan. Когда появится золотистая корочка переверните хлеб и доведите до готовности

4. Поместите оставшийся хлеб в сковороду oPan и обжаривайте таким же образом с обеих сторон.

5. Перед подачей посыпьте корицей или сахарной пудрой.

*Снэк- легкий перекус, закуска

ИДЕЯ

ДЛ

Я ТВ

ОРЧ

ЕСКОЙ ПОДАЧИ БЛЮ

ДА ДЕТЯМ

*

19

Special Styles

Тосты и снэки – oPan

Порция из 4 ломтиков хлеба 8 ломтиков белого хлеба4 ч. л. сливового пюре3 яйца50 мл молока

Порция из 4 ломтиков хлеба8 ломтиков белого хлеба 4 ч. л. шоколадного крема1 банан 3 яйца50 мл молока

Гренки со сливовым джемом

Гренки с сюрпризом

1. Намажьте половину хлеба сливовым вареньем и накройте оставшимся хлебом.




5. Поместите оставшийся хлеб в сковороду oPan и обжаривайте таким же образом с обеих сторон.

1. Намажьте половину хлеба шоколадным кремом и разложите сверху дольки банана. Накройте оставшимся хлебом.




5. Поместите оставшийся хлеб в сковороду oPan и обжаривайте таким же образом с обеих сторон

Варианты начинок:

Дольки клубники или тонкие дольки манго

Абрикосовый джем или арахисовое масло

Шоколадная стружка или арахис

Очень вкусно!

ИДЕЯ

ДЛ

Я ТВ

ОРЧ

ЕСКОЙ ПОДАЧИ БЛЮ

ДА ДЕТЯМ

20

oPan – Тосты и снэки

1. Положите на половинку тоста начинку по вкусу, например ломтики сыра и ветчины, затем сверху накройте второй половинкой хлеба.





Порция из 4 ломтиков хлеба8 ломтиков хлеба80 г сушеных томатов в масле2 ст.л. черных оливок1 ст.л. каперсы Свежий орегано и базилик250 г сыр моцарелла 4 яйца180 мл молокаСоль перец60 г тертого сыра пармезан

Пицца из тостов

Итальянские гренки

1. Выньте томаты из масла и мелко накрошите, маслины, орегано, каперсы и базилик в Измельчителе. Намажьте масло от томатов на половинку хлеба.

2. Нарежьте сыр моцарелла тонкими кружочками. Разложите сыр моцарелла на хлеб. Сверху накройте второй половиной хлеба.

3. Смешайте яйца с молоком, добавьте немного соли и перца. Добавьте тертого сыра пармезан в смесь. Плотно прижмите края ломтиков хлеба. Окуните хлеб в смесь.




Порция из 4 ломтиков хлеба 8 ломтиков белого хлеба 3 яйца50 мл молока Для начинки: Сыр гауда, моцарелла или

горгонзола (овечий сыр) Ветчина, салями, тунец Ананас, груша, помидор,

луковые кольца Травы, например.

орегано, тимьян

22

oPan – Тосты и снэки

Порция из 4 ломтиков хлеба4 ломтика хлеба, например. ржаной хлеб2 томата1 зубчик чеснокаПоваренная сольОливковое масло

1. Накрошите томаты и аккуратно срежьте Зубчик чеснока с одной стороны


3. Уменьшите огонь до минимума, положите 2 ломтика хлеба на сковороду oPan. Затем переверните хлеб и добавьте, втерев, чеснока и томатов по вкусу.

4. Приправьте солью и небольшим количеством оливкового масла.

5. Приготовьте оставшиеся кусочки хлеба следуя данному рецепту

Совет: Подавайте хлеб с испанской сырой ветчиной “Иберико” или анчоусами и айоли (испанский чесночный майонез).

Испанский хлеб пропитанный томатами

Порция из 4 ломтиков хлеба8 ломтиков хлеба, например. Ржаной хлеб

Для начинки: Зеленый или красный песто Сыр Гауда или моцарелла, Ветчина или салями, в нарезке Руккола, горошки черного перца Дольки помидора или кусочки авокадо

1. По вкусу разложите начинку на половинке хлеба, а затем сверху накройте второй половиной


3. Уменьшите огонь до минимума, положите хлеб на сковороду oPan. Готовьте до требуемой степени прожарки.

4. Поместите оставшийся хлеб в сковороду oPan и обжаривайте по 2 мин. таким же образом с обеих сторон

Рекомендуем использовать цельнозерновой хлеб. Он имеет более насыщенный вкус и содержит полезные микроэлементы.

Горячий сандвич с сыром и ветчиной


Разрежьте хлеб на ломтики толщиной

около 1 см . Чем тоньше, тем более хрустящий хлеб!

23

Тосты и снэки – oPan

Порция из 4 ломтиков хлеба4 ломтика хлеба, например. ржаной хлеб2 томата1 зубчик чеснокаПоваренная сольОливковое масло

1. Накрошите томаты и аккуратно срежьте Зубчик чеснока с одной стороны


3. Уменьшите огонь до минимума, положите 2 ломтика хлеба на сковороду oPan. Затем переверните хлеб и добавьте, втерев, чеснока и томатов по вкусу.

4. Приправьте солью и небольшим количеством оливкового масла.


Порция из 12 ломтиков хлеба 12 небольших ломтиков хлеба, например. Чабатта (разновидность белого хлеба) 3 помидора 2 зубчика чеснока Соль перец 5 ст. л. Оливкового масла Несколько листьев базилика

1. Нарежьте помидоры небольшими дольками, очистите чеснок и накрошите все в Измельчителе. Добавьте соли и перца по вкусу и дайте настояться.

2. Добавьте к помидорам базилик и 2 столовые ложки оливкового масла.


4. Уменьшите огонь до минимума, положите 6 ломтиков хлеба на сковороду oPan. Затем переверните хлеб и разложите начинку, приправив небольшим количеством оливкового масла.


Итальянская Брускетта


Разрежьте хлеб на ломтики толщиной

около 1 см . Чем тоньше, тем более хрустящий хлеб!

24

oPan – Мир тонких лепешек

Ингредиенты для приготовления 8 лепешек 225 г муки 1 ч. л. Разрыхлителя 150 мл воды 1 ч. л. поваренной соли

1. Смешайте все ингредиенты для получения теста и дайте настояться 30 минут в холодильнике

2. Разделите тесто на 8 частей и тонко раскатайте


4. Уменьшите огонь до минимума, положите 1 раскатанное тесто в сковороду oPan

5. Переверните лепешку через 1 минуту и поджарьте до готовности. Приготовьте оставшиеся лепешки следуя данному рецепту

6. Приправьте по вкусу

Совет: Если вам нравятся хрустящие лепешки - остудите их отдельно друг от друга. Для сохранения мягкости лепешек сложите их друг на друга и накройте кухонным полотенцем.

Классический рецепт пшеничной лепешки

Мир тонких лепешек

25

Мир тонких лепешек – oPan

1. Смешайте все ингредиенты для получения теста и дайте настояться один час в холодильнике

2. Быстро и энергично замесите тесто, разделите его на 9 частей и тонко раскатайте. Слегка проткните вилкой раскатанное тесто.


4. Уменьшите огонь до минимума, положите одно раскатанное тесто в сковороду oPan

5. Переверните пьядину через 3 минуты и поджарьте до готовности. Приготовьте оставшиеся лепешки следуя данному рецепту

6. Порежьте пьядину пополам, добавьте начинку по вкусу, затем сложите вчетверо.

ломтики сыра, например моцарелла, пармезан, бри, горгонзола, козий сыр

приготовленная ветчина, сырая ветчина, салями, бекон

Итальянская лепешка Пьядина

Ингредиенты для приготовления 9 лепешек500 г муки100 г жира 1 щепотка разрыхлителя

1 ч.л. поваренной соли150 мл теплой воды 150 мл теплого молока

руккола, сливочный сыр, рикотта,

соус песто или оливковая паста

жареные овощи или грибы

груши, инжир

Выбирайте начинку и наслаждайтесь!

Начинки для пьядины или кесадильи:

Начинка

26

oPan – Мир тонких лепешек

200 г муки 100 мл воды 1 ч. л. поваренной соли1 ч. л. Масла, например.

Ингредиенты для приготовления 10-12 лепешек Ингредиенты для приготовления 8 лепешек 150 г нутовой муки 50 г муки6 ст.л. оливкового масла2 ч. л. поваренной соли

Индийская Чапати (лепешка из пресного теста)

Лепешка из нутовой муки “Панелла”

1. Смешайте ингредиенты (за исключением 1 ч.л. масла для поджарки) с помощью венчика, чтобы получить однородное жидкое тесто. Накройте и дайте настояться 30 минут


3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте масла. Распределите масло равномерно по поверхности сковороды oPan

4. Залейте тесто в сковороду oPan и готовьте на среднем огне до полного сгущения массы

5. Переверните лепешку и обжарьте до полной готовности. Следуя данному рецепту приготовьте оставшиеся лепешки.

6. Сложите лепешку пополам, приправьте морской солью и перцем и насладитесь свежей нутовой лепешкой.

1. Смешайте все ингредиенты для получения теста и дайте настояться один час при комнатной температуре.

2. Быстро и энергично замесите тесто, разделите его на 10-12 частей и тонко раскатайте.


4. Уменьшите огонь до минимума, положите одно раскатанное тесто в сковороду oPan

5. Переверните чапати через 2 минуты и поджарьте до готовности. Приготовьте оставшиеся лепешки следуя данному рецепту

Совет: Индийскую лепешку чапати любят приправлять карри или окунать в соус чатни.

Вкусная лепешка, приготовленная по основному рецепту. См. Стр. 24

Ингредиенты для 4 лепешек

1. Приготовьте лепешки по основному рецепту (стр.24)

2. Добавьте начинку по вкусу на первый слой лепешки кесадилья, затем сверху накройте второй лепешкой (см. Предложения по выбору начинок на стр. 25).

3. Поджарьте кесадилью с обеих сторон ок. 2 минуты.

Кесадилья ИДЕЯ ДЛЯ ТВОРЧЕСКОЙ ПОДАЧИ БЛЮДА ДЕТЯМ

“Panella”

кунжутногоМука для раскатывания теста

500 мл холодной воды1 ч. л. жира, сливочного или растительного масла

Совет: Панелла - традиционное блюдо Сицилии. Основным ингредиентом которого является нутовая мука с высоким содержанием белка и клетчатки. Нутовая мука активно используется во всем мире! Мы считаем, что пришло время и вам присоединиться к почитателям полезной и вкусной нутовой муки.

Подавайте с рукколой,

сушеными помидорами

и ломтиками сыра пармезан!

ВКУСНЕНЬКО!


28

oPan – Деликатесы

1. Вскипятите достаточное количество воды. Приготовьте креветки . Мелко нашинкуйте.

2. Накрошите петрушку. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Положите петрушку, лук, муку и соль в большую миску. Добавьте около 500 мл воды. Перемешайте до получения однородной массы теста. Оставьте на 1 час.

3. Добавьте креветки в тесто и снова перемешайте.



6. Налейте тесто на сковороду oPan тремя небольшими кружочками. Переверните на другую сторону и выпекайте до готовности.

7. Следуя данному рецепту приготовьте оставшиеся оладьи. Блюдо готово!

Испанские оладьи из креветок(Креветки Тортиллас)

Ингредиенты для 12 порций оладий250 г креветок350 г нутовая мука500 мл воды Свежая петрушка1 лук1 ч. л. поваренной соли1 ч. л. жира, сливочного или растительного масла

Деликатесы

Ингредиенты для 12 штук драников 500 г картофеля 1/2 ч. л. поваренной соли 2 ст.л. масла для жарки

1. Очистить картофель, натереть на грубой терке и приправить солью.

2. Используя чистое кухонное полотенце крепко отжать тертый картофель так, чтобы картофель стал сухим.



5. Выложите 4 небольшие порции картофельного теста на сковороду oPan и слегка прижмите оладьи лопаткой.

6. Жарьте около 5 минут, переверните и поджарьте вторую сторону до золотистого цвета

Совет: По готовности посыпьте драники сыром.

Картофельные драники

31

Деликатесы – oPan

Ингредиенты для 12 печений300 г овощей (горох, морковь, кукуруза)1 яйцо40 г тертого сыра пармезан4 ст. л. панировочных сухарей Свежие травы (петрушка, базилик)Соль перец1 ч. л. жира, сливочного или растительного масла

Овощное печенье

1. Очистите овощи и нарежьте в Измельчителе

2. Добавьте яйцо, сыр, травы, специи и перемешайте все в Измельчителе



5. Поместите маленькими порциями тесто для печенья в сковороду oPan, и слегка прижмите печенье лопаткой. Жарьте до тех пор, пока они не затвердеют.

6. Переверните печенье и следуя данному рецепту приготовьте оставшиеся печенья.

Совет: Подавайте с овощным печеньем чесночный соус: Очистите и нарежьте 2 зубчика чеснока и 1 лук-шалот в Овощерезке Добавьте 200 г сливочного сыра, 100 г творога, соль и перец. Соус готов!

1. Нарежьте ананас на 6 долек и посыпьте сахарной пудрой. Насадите ананас на деревянную шпажку.


3. Уменьшите огонь до минимума, поместите ананас в сковороду oPan и обжарьте с обеих сторон, в зависимости от желаемой степени приготовления.

4. Посыпьте ананасы тертым кокосом. Приятного аппетита!

Подайте ананасы

с шариком мороженого.

Кусочки ананаса на шпажке

Ингредиенты для 6 порций 1/2 ананаса30 г сахарной пудры 30 г тертого кокоса 6 деревянных шпажек

32

oPan

Руководство по эксплуатации сковороды oPan

Совет: Получите более подробную информацию о разных видах плит в кулинарной книге AMC! Обратитесь к страницам 6 и 7 для получения более подробной информации о приготовлении пищи с помощью сковороды oPan!

Перед тем, как вы начнете использовать сковороду oPan, мы советуем вам внимательнопрочитать инструкцию.

Газовая, электрическая или индукционная плита? Сковорода oPan - идеальное решение.

Соответствующие источники теплаДиаметр плиты и основание сковороды oPan должны быть одинакового размера. Если диаметр основания сковороды oPan меньше, чем диаметр плиты, то возможен риск неэффективного расхода электроэнергии. То же самое может произойти и с газовыми плитами, поскольку пламя будет выходить за пределы основания сковороды oPan.

Всегда используйте максимальную температуру для разогрева сковороды – вне зависимости от типа вашей плиты: электрическая, газовая или индукционная. Никогда не используйте автоматические функции нагрева на ваших плитах.

Как только оптимальная температура жарки достигнута (следует проверить методом “танцующей”капли воды или увидеть на индикаторе на крышке), вы можете уменьшить огонь до среднего или минимального уровня.

Сковорода oPan может использоваться на всех типах плит.

Убедитесь, что диаметр газовой или электрической плиты не превышает диаметр основания сковороды oPan.

1 2

3 4

Отсоединение и установка ручки.

Первая съемная ручка AMC - это ручка, по которой невозможно догадаться что она отсоединяется... Не придет и мысли, что ручка съемная, поскольку замок незаметен. Процесс снятия и установки ручки невероятно простой и легкий!

Установка ручки:Поместите ручку на металлический держатель 3 и нажмите на язычок вниз, чтобы зафиксировать ручку на месте 4 .

Съемная ручка

Снятие ручки: Используя кончики пальцев, поднимите язычок на нижней стороне рукоятки, чтобы разблокировать его 1 , затем отсоедините ручку от металлического держателя 2 .

34

oPan

Использование Сковорода OPan подходит для использования в

посудомоечной машины. Однако ручная очистка с помощью чистящего средства AMC Clean1 всегда деликатнее.

Используйте только бытовое чистящее средство для посудомоечных машин. Используйте чистящее средство в рамках рекомендованных норм.

Программа предварительного мытья посуды поможет справиться с сильно загрязненными участками на Сковороде oPan.

Отсоедините ручку от основного корпуса сковороды oPan, разместите сковороду в отсеке для тарелок, ручку поместите в корзину для столовых приборов. Положение ручки в емкости должно быть вертикальным, в этом случае вода не будет скапливаться во внутренней полости ручки.

Для обеспечения долгого срока эксплуатации и функционирования сковорода oPan нуждается в правильном уходе.

Правильная очистка новой сковороды oPan!Для удаления остатков полирующей пыли и легких технических примесей перед первым использованием сковороды oPan следует произвести очистку поверхности.

Простые cоветы позволяющие сохранить прекрасный внешний вид вашей сковороды oPan Не оставляйте остатки еды на поверхности

сковороды oPan! После использования сковороды немедленно

заполните ее водой и очистите поверхность от остатков пищи

Очистите с помощью чистящих средств Clean1 Magic Pen или Stone (камнем).

Чистящее средство Clean1 также быстро и легко удаляет въевшиеся пятна.

Никогда не используйте абразивные губки Чистите все глянцевые поверхности средством

Clean1 Magic Sponge. Для очистки сковороды всегда используйте мягкую ткань или губку.

Н икогда не используйте острые или режущие предметы, например, ножи или шпатели из нержавеющей стали, для очистки поверхности. Не замачивайте пригоревшие остатки пищи в сковороде oPan в течение нескольких часов, используя кислотообразующий чистящий раствор (например, уксусный раствор или Magic Foam).

После использования чистящего средства тщательно промойте корпус сковороды oPan и съемную ручку.

Уход и техническое обслуживание

Совет: Внимательно изучите инструкцию поэксплуатации на страницах 52-55 вкулинарной книге AMC.

35

oPan

Чтобы быть уверенным в правильном и безопасном использованиисковороды oPan, нужно следовать инструкциям приведенным настранице 6. Обратите внимание и соблюдайте инструкцию поэксплуатации сковороды в данной главе.

Избегайте механических повреждений и неправильного использования изделия Не оставляйте сковороду oPan без присмотра во время приготовления пищи. Всегда соблюдайте этапы приготовления пищи и примечания (см. Стр. 6). Ознакомьтесь с советами, приведенными в главе «Обслуживание и уход».

Возможная опасность перегрева изделия Не прикасайтесь к горячим деталям из нержавеющей стали. Всегда устанавливайте сковороду oPan на плите таким образом, чтобы

ручка не нагревалась от соседней конфорки

Контроль Процесс приготовления всегда должен находиться под контролем. Неконтролируемый процессы могут привести к перегреву. Еда может испортиться, а сковорода oPan стать непригодной к

использованию. Есть опасность травмы и ожогов. Дети не должны пользоваться сковородой oPan

УтилизацияЕсли вы когда-нибудь захотите утилизировать сковороду oPan , то ее не следует класть с бытовыми мусорными отходами, так как материалы, из которых произведено изделие подлежат переработке. Просим утилизировать вашу сковороду oPan в щадящем для окружающей среды режиме в соответствии с требованиями вашего региона.

Система приготовления пищи на сковороде oPan

Важная инструкция по безопасности. Несоблюдение может повлечь повреждение и ущерб.

Срок годности: Эти инструкции по эксплуатации используют для oPan. Маркировка изделия на дне сковороды.

Важный практический совет.

Инструкции, связанные с защитой окружающей среды, экологией и экономией.

ООО „АТИКА электроник“125047 Москва1я Тверская-Ямская стр 1 офис 4T: 8 800 550 05 70

[email protected]

AMC Russia

AMC InternationalAlfa Metalcraft Corporation AGBuonaserstrasse 306343 RotkreuzSwitzerlandT: +41 41 - 799 52 22

[email protected]

AMC International amc_international

Лучше питаться. Лучше жить.

Премиум СистемаПриготовления пищи

www.amc.info

AMC oPan › fileadmin › user_upload › pim-media...Оладьи Яблочные оладьи 1....

Documents

Transcript of AMC oPan › fileadmin › user_upload › pim-media...Оладьи Яблочные оладьи 1....