All you need is a good dose of - Hilton...My story My culinary adventure began with respect for...
11
Transcript of All you need is a good dose of - Hilton...My story My culinary adventure began with respect for...
All you need is a good dose of vitamine “Sea”
From the sea to our newest urban hotspot!
Mijn verhaal
Mijn culinair avontuur begon met respect voor verse producten uit de zee. Een passie die ik graag deel in een menu van 5 culinaire proevertjes. Laat je verrassen door de unieke en karakteristieke smaken afgewerkt met een persoonlijke toets.
Shiran Mieras
My story
My culinary adventure began with respect for fresh seafood. A passion I gladly share in a
5-bites menu. Enjoy the unique and characteristic flavors with a
personal finishing touch.
MenuStart met
To kick-start your appetite,
een gastronomische wandelingor to satisfy your craving
5 Culinaire proevertjes inclusief glaasje cava
5-Bite menu complemented with a glass of cava
€ 40
€ 70€ 15
€ 80
€ 80€ 16
€ 7
zBoo Champagne
fles I bottle ‘Pommery’ Brut Royal per glas I per glass Fles I bottle ‘Laurent Perrier’ Brut
Fles I bottle ‘Moët & Chandon’ Brut Impérial per glas I per glass
Cava
per glas I per glass ‘Rambla’
Laat je verrassen door onze mixocologist voor een topper van een cocktail.
Allow our mixocologist to surprise you with your favourite cocktail.
Langoustine tartaar ganzenlever cava granité
Langoustine tartare foie gras
‘granité’ of cava
€ 8.00
Carpaccio Sint-Jacobsvruchten
komkommerjus geroosterde sesam
Carpaccio of scallopscucumber jusroasted sesame
€ 10.00
Gelakte kreeftpindacrème
gepekelde groenten
Glazed lobsterpeanut cream
cured vegetables
€ 12.00
Gambaespuma aïoli
‘pont neuf’ aardappelen
Tiger prawnespuma aïoli
‘pont neuf’ potatoes
€ 7.00
Tara n°3 gin-tonic sorbet
limoen
Tara n°3 gin-tonic sherbet
lime
€ 6.00
Binnenkortfeestelijkeculinaire proevertjes
S o o nf e s t i v e hol iday b it es
SHARE THE TASTE OF EXCELLENCE
Stay tuned, like and follow us on floantwerp
hiltonantwerpoldtown
WE ARE ALSO GREAT ON INSTAGRAM@brasseriefloantwerp
@hiltonantwerpoldtown5691
Geschenkbonnen: [email protected] I T: +32 3 204 12 21 Brasserie Flo Antwerp I Groenplaats 32 I 2000 Antwerpen
T: +32 3 204 12 29 I F: +32 3 204 12 [email protected] I brasseriefloantwerp.com
