Suppe&Vorspeisen-Soup&Starters

StrauchtomatensuppemitBasilikumundParmesan 6,50€Vinetomatosoupwithbasilandparmesan

Bruschetta-Triologie–ThunfischcrèmemitKapern| 9,50€Strauchtomaten,MozzarellaundBasilikumpesto|luftgetrockneteritalienischerLandschinkenBruschettatrilogy–Tunacream|vinetomatoes,mozzarellaandbasilpesto|airdriedItalianham

BunteBlattsalateinPommerysenfDressing, 12,00€Kirschtomaten,WalnüssenundgebratenenMaultaschenMixedleafsaladwithpotatovinaigrette,cherrytomatoes,walnutsandfriedstuffedpastasquares

SommerlicherBlattsalatinSchalotten-Rotwein-Vinaigrette, 14,50€angebratenenPfifferlingen,FetaundWalnüssenSummeryleafsaladwithshallotandredwinevinaigrette,friedchanterellemushrooms,fetacheeseandwalnutsMatjesfiletineinerSoßevonSchmand,Zwiebeln,Äpfelundsauren 11,00€GurkenmitBratkartoffelnHerringfilletwithacreamyonion,appleandgurkensauceservedwithfriedpotatoes

Hauptgerichte-MainCourses

JungschweinschnitzelanHessischerSchmandsoßemitSpeck, 15,50€Bratkartoffeln,BlattsalateinSchmand-DressingBreadedtenderporkescalopewithacreamybaconsauce,roastpotatoesandsidesaladwithsourcreamdressingPerlhuhnbruststreifeninCurryrahmmitSprossengemüse 16,50€undasiatischenNudelnBreastofguineafowlstripsinacurrycreamsauce,sproutvegetablesandAsiannoodles

MedaillonsvomSchweinefiletunterderPfifferlinghaube 19,50€mitKartoffelröstisMedallionsofporkfilletwithchanterellemushroomsandröstipotatocakes

Rumpsteak„Strindberg“ankräftigerBarolo-Jus, 24,00€BratkartoffelnundBlattsalatinSchmanddressingRumpsteak'Strindberg’withredwinejus,friedpotatoesandsidesaladwithsourcreamdressing

TafelspitzvomdeutschenWeiderind 19,50€mitNordhessischerGrünerSoßeundButterkartoffeln Primeboiledvealwithaherbandsourcreamsauceandbutteredpotatoes

WildragoutvomHirschmitWaldpilzen, 18,50€Cranberry-Gewürz-EspumaundServiettenknödelnVenisonragoutwithmushrooms,cranberryandcinnamonespumaandbreaddumplings

DoradevomGrillaufgeschmortemGemüsemitThymiankartoffeln 20,50€Seabasswithbraisedrocket,friedchanterellemushrooms,balsamicandciabattachips

CannellonimitRicotta-Spinatfüllung, 12,50€TomatenragoutundSchafskäseüberbackenCannelloni,stuffedwithricottaandspinachtoppedwithtomatoragoutandfetacheese

Dessert– Dessert

SauerrahmmousseimWeckglasmitMangopüree 8,00€Sourcreammoussewithmangopureeservedinapreservingjar

LöwenburgerBeerenragoutmitJoghurteis 6,50€Mixedberryragoutwithjoghurticecream