Hauptgerichte - Main Courses - Herkules...
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Suppe & Vorspeisen - Soup & Starters Strauchtomatensuppe mit Basilikum und Parmesan 6,50€ Vine tomato soup with basil and parmesan Bruschetta-Triologie – Thunfischcrème mit Kapern | 9,50€ Strauchtomaten, Mozzarella und Basilikumpesto | luftgetrockneter italienischer Landschinken Bruschetta trilogy – Tuna cream | vine tomatoes, mozzarella and basil pesto | air dried Italian ham Bunte Blattsalate in Pommerysenf Dressing, 12,00€ Kirschtomaten, Walnüssen und gebratenen Maultaschen Mixed leaf salad with potato vinaigrette, cherry tomatoes, walnuts and fried stuffed pasta squares Sommerlicher Blattsalat in Schalotten-Rotwein-Vinaigrette, 14,50€ an gebratenen Pfifferlingen, Feta und Walnüssen Summery leaf salad with shallot and red wine vinaigrette, fried chanterelle mushrooms, feta cheese and walnuts Matjesfilet in einer Soße von Schmand, Zwiebeln, Äpfel und sauren 11,00€ Gurken mit Bratkartoffeln Herring fillet with a creamy onion, apple and gurken sauce served with fried potatoes Hauptgerichte - Main Courses Jungschweinschnitzel an Hessischer Schmandsoße mit Speck, 15,50€ Bratkartoffeln, Blattsalate in Schmand-Dressing Breaded tender pork escalope with a creamy bacon sauce, roast potatoes and side salad with sour cream dressing Perlhuhnbruststreifen in Curryrahm mit Sprossengemüse 16,50€ und asiatischen Nudeln Breast of guinea fowl strips in a curry cream sauce, sprout vegetables and Asian noodles Medaillons vom Schweinefilet unter der Pfifferlinghaube 19,50€ mit Kartoffelröstis Medallions of pork fillet with chanterelle mushrooms and rösti potato cakes Rumpsteak „Strindberg“ an kräftiger Barolo-Jus, 24,00€ Bratkartoffeln und Blattsalat in Schmanddressing Rumpsteak 'Strindberg’ with red wine jus, fried potatoes and side salad with sour cream dressing Tafelspitz vom deutschen Weiderind 19,50€ mit Nordhessischer Grüner Soße und Butterkartoffeln Prime boiled veal with a herb and sour cream sauce and buttered potatoes Wildragout vom Hirsch mit Waldpilzen, 18,50€ Cranberry-Gewürz-Espuma und Serviettenknödeln Venison ragout with mushrooms, cranberry and cinnamon espuma and bread dumplings Dorade vom Grill auf geschmortem Gemüse mit Thymiankartoffeln 20,50€ Sea bass with braised rocket, fried chanterelle mushrooms, balsamic and ciabatta chips Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung, 12,50€ Tomatenragout und Schafskäse überbacken Cannelloni, stuffed with ricotta and spinach topped with tomato ragout and feta cheese Dessert – Dessert Sauerrahmmousse im Weckglas mit Mangopüree 8,00€ Sour cream mousse with mango puree served in a preserving jar Löwenburger Beerenragout mit Joghurteis 6,50€ Mixed berry ragout with joghurt ice cream
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Suppe&Vorspeisen-Soup&Starters
StrauchtomatensuppemitBasilikumundParmesan 6,50€Vinetomatosoupwithbasilandparmesan
Bruschetta-Triologie–ThunfischcrèmemitKapern| 9,50€Strauchtomaten,MozzarellaundBasilikumpesto|luftgetrockneteritalienischerLandschinkenBruschettatrilogy–Tunacream|vinetomatoes,mozzarellaandbasilpesto|airdriedItalianham
BunteBlattsalateinPommerysenfDressing, 12,00€Kirschtomaten,WalnüssenundgebratenenMaultaschenMixedleafsaladwithpotatovinaigrette,cherrytomatoes,walnutsandfriedstuffedpastasquares
SommerlicherBlattsalatinSchalotten-Rotwein-Vinaigrette, 14,50€angebratenenPfifferlingen,FetaundWalnüssenSummeryleafsaladwithshallotandredwinevinaigrette,friedchanterellemushrooms,fetacheeseandwalnutsMatjesfiletineinerSoßevonSchmand,Zwiebeln,Äpfelundsauren 11,00€GurkenmitBratkartoffelnHerringfilletwithacreamyonion,appleandgurkensauceservedwithfriedpotatoes
Hauptgerichte-MainCourses
JungschweinschnitzelanHessischerSchmandsoßemitSpeck, 15,50€Bratkartoffeln,BlattsalateinSchmand-DressingBreadedtenderporkescalopewithacreamybaconsauce,roastpotatoesandsidesaladwithsourcreamdressingPerlhuhnbruststreifeninCurryrahmmitSprossengemüse 16,50€undasiatischenNudelnBreastofguineafowlstripsinacurrycreamsauce,sproutvegetablesandAsiannoodles
MedaillonsvomSchweinefiletunterderPfifferlinghaube 19,50€mitKartoffelröstisMedallionsofporkfilletwithchanterellemushroomsandröstipotatocakes
Rumpsteak„Strindberg“ankräftigerBarolo-Jus, 24,00€BratkartoffelnundBlattsalatinSchmanddressingRumpsteak'Strindberg’withredwinejus,friedpotatoesandsidesaladwithsourcreamdressing
TafelspitzvomdeutschenWeiderind 19,50€mitNordhessischerGrünerSoßeundButterkartoffeln Primeboiledvealwithaherbandsourcreamsauceandbutteredpotatoes
WildragoutvomHirschmitWaldpilzen, 18,50€Cranberry-Gewürz-EspumaundServiettenknödelnVenisonragoutwithmushrooms,cranberryandcinnamonespumaandbreaddumplings
DoradevomGrillaufgeschmortemGemüsemitThymiankartoffeln 20,50€Seabasswithbraisedrocket,friedchanterellemushrooms,balsamicandciabattachips
CannellonimitRicotta-Spinatfüllung, 12,50€TomatenragoutundSchafskäseüberbackenCannelloni,stuffedwithricottaandspinachtoppedwithtomatoragoutandfetacheese
Dessert– Dessert
SauerrahmmousseimWeckglasmitMangopüree 8,00€Sourcreammoussewithmangopureeservedinapreservingjar
LöwenburgerBeerenragoutmitJoghurteis 6,50€Mixedberryragoutwithjoghurticecream
