Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823

Födoämnesallergimöte

14 mars 2019, 09.30 - 15.00 Palace, vid Brunnsparken i Göteborg

Agenda

9.30-10.00 Ankomst,fikaochmingel

10.00 Inledningochdeltagarpresentation

10.15 Harmonizingandminimisingprecautionaryallergenlabelling.

ScientificAdvisorCorporateFoodAllergenManagement Marie-ClaudeRobert,NestléResearch,Switzerland

11.15 Reportfrom7thInternationalFreseniusConferenceonFoodAllergens

12-13November2018 BoEkstrand,Bioconsult

12.15 Lunch

13.15 Kanblockkedjetekniken(blockchain)fungerasomettverktygförattsäkraspårbarhetochdärmedkvalitéiLivsmedelskedjan?

AndreasdeBlanche,HögskolaniVäst

14.00 KortrapportfrånSahlgrenskamötesamtlägesrapport”Bramatföralla”

RikardÅsgård,Astma-ochAllergiförbundet

14.15 Ämnenförframtidanätverksträffar

Anne-LiKarlsson,AllergiKompetens

1

14.45 15.00 Nästamöte,fikaonätverksmingelSLUT

Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823

Presentation av föredragshållare/speaker profile:

Marie-ClaudeRobert,workssince2008asScientificAdvisorCorporateAllergenManagementintheInstituteofFoodSafety&AnalyticalScienceatNestléResearchinLausanne.SheactsasR&DExpertinFoodAllergenManagementandisinchargeofprovidingscientificguidanceandtrainingonfoodallergenmanagementandfoodallergenlabellingwithintheGroup.Marie-ClaudeobtainedaPhDinChemistryandworkedpreviouslyinthefieldofallergendetectionmethodvalidation.BoEkstrandharundermångaårarbetatpåSIKmedblabioteknikfrågorochforskningsprojektinommatallergi.IsexårvarBoansvarigförköttforskningvidÅrhusuniversitet(Foulum)menärsedan2014tillbakaiSverigeochdrivernusittegetföretagBioconsultABsomsysslarmedrådgivningochutbildninginomlivsmedelssektorn.BoärocksågästforskarevidChalmersiGöteborg.

AndreasdeBlanche,arbetarsomlektorvidHögskolaniVäst.Hanäranställdvidinstitutionenföringenjörsvetenskap,undervisarpådataingenjörs-programmetochforskarinomindustrinsdigitaliseringochblockkedjor.RikardÅsgård,arbetarsedan3årsomombudsmanförmatochkollektivtrafikpåAstma-ochAllergiförbundet.Hanarbetarhuvudsakligennationelltmedintressepolitikochinformationomallergi-ochöverkänslighetförmatiolikasammanhang.RikardärutbildadNutritionist,disputeradinomToxikologiochharhelasittlivarbetatmedmatfrågoriolikasammanhang,texnutritionistpåLivsmedelsverket,forskningochundervisningpåKarolinskaInstitutetochUppsalaUniversitet,specialkostistorköksamtforskningpåekologisktlantbruk.

Anne-LiKarlsson,AllergiKompetenshararbetatmedallergifrågorinomlivsmedelsområdetsedan1999.FörstinomallergenforskningpåSIKiGöteborg,därhonblastuderadeprocessersinverkanpåallergener.Honarbetarsedan2005somkonsultidetegnaföretagetAllergiKompetens,medrådgivning,utbildning,utredning,samtkoordinerartvåallerginätverk.Honharenbakgrundsomkemist/molekylärbiologochhartidigarearbetetmedhjärt-ochkärlforskning.

Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823

PALACE

SÖDRA HAMNGATAN 2 GÖTEBORG TEL: 031-80 75 50

Max 5 min promenad från Centralen

EntreviaSödraHamngatan