Agenda 14mars 2019 i Gbg -...
3
Mobilnr. Bo 0708 44 32 04 Anne-Li 0706 35 68 23 Födoämnesallergimöte 14 mars 2019, 09.30 - 15.00 Palace, vid Brunnsparken i Göteborg Agenda 9.30 - 10.00 Ankomst, fika och mingel 10.00 Inledning och deltagarpresentation 10.15 Harmonizing and minimising precautionary allergen labelling. Scientific Advisor Corporate Food Allergen Management Marie-Claude Robert, Nestlé Research, Switzerland 11.15 Report from 7th International Fresenius Conference on Food Allergens 12-13 November 2018 Bo Ekstrand, Bioconsult 12.15 Lunch 13.15 Kan blockkedjetekniken (blockchain) fungera som ett verktyg för att säkra spårbarhet och därmed kvalité i Livsmedelskedjan? Andreas de Blanche, Högskolan i Väst 14.00 Kort rapport från Sahlgrenska möte samt lägesrapport ”Bra mat för alla” Rikard Åsgård, Astma- och Allergiförbundet 14.15 Ämnen för framtida nätverksträffar Anne-Li Karlsson, Allergi Kompetens 15.00 Nästa möte, fika o nätverksmingel SLUT
Transcript of Agenda 14mars 2019 i Gbg -...
Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823
Födoämnesallergimöte
14 mars 2019, 09.30 - 15.00 Palace, vid Brunnsparken i Göteborg
Agenda
9.30-10.00 Ankomst,fikaochmingel
10.00 Inledningochdeltagarpresentation
10.15 Harmonizingandminimisingprecautionaryallergenlabelling.
ScientificAdvisorCorporateFoodAllergenManagement Marie-ClaudeRobert,NestléResearch,Switzerland
11.15 Reportfrom7thInternationalFreseniusConferenceonFoodAllergens
12-13November2018 BoEkstrand,Bioconsult
12.15 Lunch
13.15 Kanblockkedjetekniken(blockchain)fungerasomettverktygförattsäkraspårbarhetochdärmedkvalitéiLivsmedelskedjan?
AndreasdeBlanche,HögskolaniVäst
14.00 KortrapportfrånSahlgrenskamötesamtlägesrapport”Bramatföralla”
RikardÅsgård,Astma-ochAllergiförbundet
14.15 Ämnenförframtidanätverksträffar
Anne-LiKarlsson,AllergiKompetens
1
14.45 15.00 Nästamöte,fikaonätverksmingelSLUT
Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823
Presentation av föredragshållare/speaker profile:
Marie-ClaudeRobert,workssince2008asScientificAdvisorCorporateAllergenManagementintheInstituteofFoodSafety&AnalyticalScienceatNestléResearchinLausanne.SheactsasR&DExpertinFoodAllergenManagementandisinchargeofprovidingscientificguidanceandtrainingonfoodallergenmanagementandfoodallergenlabellingwithintheGroup.Marie-ClaudeobtainedaPhDinChemistryandworkedpreviouslyinthefieldofallergendetectionmethodvalidation.BoEkstrandharundermångaårarbetatpåSIKmedblabioteknikfrågorochforskningsprojektinommatallergi.IsexårvarBoansvarigförköttforskningvidÅrhusuniversitet(Foulum)menärsedan2014tillbakaiSverigeochdrivernusittegetföretagBioconsultABsomsysslarmedrådgivningochutbildninginomlivsmedelssektorn.BoärocksågästforskarevidChalmersiGöteborg.
AndreasdeBlanche,arbetarsomlektorvidHögskolaniVäst.Hanäranställdvidinstitutionenföringenjörsvetenskap,undervisarpådataingenjörs-programmetochforskarinomindustrinsdigitaliseringochblockkedjor.RikardÅsgård,arbetarsedan3årsomombudsmanförmatochkollektivtrafikpåAstma-ochAllergiförbundet.Hanarbetarhuvudsakligennationelltmedintressepolitikochinformationomallergi-ochöverkänslighetförmatiolikasammanhang.RikardärutbildadNutritionist,disputeradinomToxikologiochharhelasittlivarbetatmedmatfrågoriolikasammanhang,texnutritionistpåLivsmedelsverket,forskningochundervisningpåKarolinskaInstitutetochUppsalaUniversitet,specialkostistorköksamtforskningpåekologisktlantbruk.
Anne-LiKarlsson,AllergiKompetenshararbetatmedallergifrågorinomlivsmedelsområdetsedan1999.FörstinomallergenforskningpåSIKiGöteborg,därhonblastuderadeprocessersinverkanpåallergener.Honarbetarsedan2005somkonsultidetegnaföretagetAllergiKompetens,medrådgivning,utbildning,utredning,samtkoordinerartvåallerginätverk.Honharenbakgrundsomkemist/molekylärbiologochhartidigarearbetetmedhjärt-ochkärlforskning.
Mobilnr.Bo0708443204Anne-Li0706356823
PALACE
SÖDRA HAMNGATAN 2 GÖTEBORG TEL: 031-80 75 50
Max 5 min promenad från Centralen
EntreviaSödraHamngatan
