รานไอศกรม รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
แผนการจดการเรยนรท 3:
เกบรานท าความสะอาด
• วางแผนและท าการสบคนทดลองประสทธภาพ ของน ายาท าความสะอาดหลายๆ ชนดได
• ประเมนการออกแบบการทดลอง
จดประสงคการเรยนร:
2
รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
สวสดคะ! ยนดตอนรบอกคร งนะคะ! รานไอศกรมพรอมทจะเปดแลวคะ
เราไดจดเตรยมอปกรณทพรอมจะจ าหนายไอศกรมแลวคะ ซงเรามความรในสงทเราควรจะรเกยวกบ
คอลลอยดและไอศกรม ใครจะไปคดละคะวาไอศกรมกมเรองนาสนใจแบบน ดวย
3
ขนสรางความสนใจ
รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
แนนอนคะ ทกคนชอบรบประทานไอศกรม
และมหลายคนทชอบท าไอศกรมดวย แตจะมใครชอบลางถวยไอศกรมบาง
ถาอยางน นเรามาชวยกนหาวธทดทสด ในการท าความสะอาดภาชนะเหลาน
กนดกวา
4
ขนสรางความสนใจ
รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
5
ไอศกรมมสวนประกอบมากกวาสองชนดข นไป
เชน ไขมน โปรตน น าตาล น าเยน และน าแขง
สวนประกอบชนดใดทใชน าลางออกยากทสด?
และคดวาเปนเพราะอะไร?
ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
เหนดวยคะ ไขมนเปนสงทยากทสดในการท าความสะอาด
เนองจากไขมนไมละลายในน า
แลวเมอนกเรยนอยทบานนกเรยนท าอยางไรคะ หากตองลางภาชนะทมคราบไขมน?
6
ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
เอาละคะ มขอคดเหนมากมายเลย ดฉนคดวาเราตองท าการทดลองเพอหาวธการทดทสด
ในการท าความสะอาดภาชนะทมคราบไขมน ดฉนอยากใหพวกคณท างานกนเปนกลมคะ
7
ขนส ารวจและคนหา
SS
รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
และอาจจะข นกบวาเรา ขดถภาชนะดวยหรอไม...
ตวแปรใดทส าคญ?
และเมอไรทภาชนะ จะสะอาดจรงๆ ...
วาว ทาทางจะดเปนเรอง ทยากนะครบ ...
และเราจะทราบไดอยางไรวา ภาชนะท งหมดสกปรกเทาๆกน...
ภาชนะทสกปรก, น ายาลางจาน...
อาจจะข นกบความรอนของน าดวยใชไหม
8
ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
เราควรขดภาชนะ หรอไม ?
ตวแปรทส าคญคออะไร?
และมนสะอาดจรงๆ หรอไม ...
อณหภมของน ามความส าคญหรอไม?
เราจะบอกไดอยางไรวา ภาชนะสะอาดแลว?
เราจะแนใจอยางไรวาการทดลองแตละคร งมความสกปรกเทาๆ กน?
9
ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
ตกลงพวกคณคนพบอะไรบาง ? และเราจะแนใจไดอยางไรวาเราจะเชอผลสรปของคณได?
ดฉนอยากใหพวกคณแตละกลมเตรยมท าการน าเสนอ โดยใชเวลาน าเสนอ 5 นาท อธบายเราในเรองตางๆ คอ :
• คณเกบรวบรวมขอมลน นอยางไร • ขอมลทไดแสดงใหเหนอะไรบาง
• ขอมลน ชวยแกปญหาเรองภาชนะทสกปรกเหลาน อยางไร
10
ขนอธบายและลงขอสรป รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
ตกลงคะ เราตองใชน ายาลางจานเพอท าความสะอาด
ภาชนะของเรา ดฉนทราบเรองน แลว เพยงแตตองการจะตรวจสอบเพราะ...
11
ขนขยายความร รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
...เพราะวาน ายาลางจานน แพง! ดฉนตองการใหพวกคณท าการสบคนเพอบอกวาน ายาลางจานไหนทคมคากบเงนทจายไปมากทสด และเราตองใชในปรมาณมากแคไหนในแตละคร ง ชวยออกแบบการทดลองใหดฉน แตคราวน ใหแตละคนท านะคะ ไมใชงานกลมคะ
12
ขนขยายความร รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
ตอนน คณทกคนเปนผเชยวชาญ ในการออกแบบการทดลองสบคนเหลาน
ดฉนตองการใหคณประเมนการออกแบบการทดลองซงกนและกน
คณอาจจะใชแบบประเมนการสบคนในการประเมน
13
ขนประเมนผล รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด
SS
Top Related