KITCHEN MATERIAL AND EQUIPMENTPERTEMUAN IIIYENNI PRAMITA, S.Pd
KITCHEN MATERIALCooks toolsKnivesMeat fork GratersSharpening SteelsSpatulaSkimming Ladles
KITCHEN MATERIALCOOKING UTENSILSSAUCEPANSTOCKPOTSAUTE PANWOK
Stock potSauce panBain marieDeep fat fryer
KITCHEN MATERIALLINEN FOR KITCHENAPRONSTOWELSDISHTOWELRANGE CLOTHTAMMY CLOTH
KITCHEN EQUIPMENTHEATING EQUIPMENTBERDASARKAN HEATING METHODS:DIRECT CONTACTRADIATIONCONVECTION
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURCONVECTION OVENDENGAN TEKANAN UDARA PANASROASTING, BAKINGTHERMOSTAT
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURSTEAMERMOIST HEAT
STEAMERHIGH PRESSURELOW PRESSUREATHMOSPHERIC
KEUNTUNGAN STEAMERMEMASAK LEBIH CEPATMENGURANGI KADAR LEMAK
KERUGIAN STEAMER??
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURMICROWAVETIDAK MENGGUNAKAN PENGHANTAR PANAS, NAMUN MELALUI MOLEKUL MOLEKUL DA DALAM MAKANAN YANG BERGESEKAN AKIBAT GELOMBANG ELEKTROMAGNETIK
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURPRESSURE FRYERUNTUK PENGOLAHAN DALAM JUMLAH BANYAK
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURBAIN MARIEMENGGUNAKAN DUA BUAH PANCI
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURBROILERALAT PEMANGGANG DENGAN PANAS TINGGI MELALUI RADIASI
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURDEEP FAT FRYERALAT PENGGORENG DENGAN MINYAK BANYAK, DENGAN FILTER PENAMPUNG LEMAK
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURGRIDDLEUNTUK MENGGORENG ATAU MEMANGGANG DENGAN MINYAK SEDIKIT
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURGRILL-MEMANGGANG DENGAN SUMBER API BAWAH SECARA LANGSUNG
SALAMANDER?
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURPRESSURE COOKERMENGGUNAKAN TEKANAN TINGGI UAP AIRTOASTERTITLING BRAISING PANPAN BESAR UNTUK MEMASAK DENGAN API KECIL
JENIS JENIS HEAT EQP DI DAPURFOOD WARMER
RANGEKOMPOR BESAR DENGAN 3 6 PERAPIAN
CHILING / FREEZING EQPBLAST FREEZERICE MACHINEREFRIGERATORICE CREAM FREEZER
KITCHEN MACHINESBLENDERFOOD CHOPPERFOOD PROCESSORMEAT SLICERSVEGETABLES PEELERSCALES
Top Related