1

RETTER Bløddyr Fisk Gluten Krebsdyr Lupin Mælk NødderJord-

nødder Selleri Sennep Sesam SojaSulfitter og

svovldioid Æg

Kolde retter

Wrap m/pulled pork x x x x x

Hytteostsalat m/røget laks x x

Kyllingesalat m/sprød topping x x spor af spor af x x

Bouchees m/skovsvampecreme x x spor af x

Samosa m/kylling og ferskenchutney x x x x

Kød på grillen

The Grill gourmetpølse x x x

BBQ kamben x x

Kalkunsteg

Rosastegt oksesteg

Braiseret oksesteg

Kamfilet m/peber & ramsløg

Honningglaseret skinke x

Kalvetyksteg

Lammeculotte x x

Lune & varme retter

Pommes Steakhouse x x

Flødekartofler x x x

Gulerødder m/anis & timian

Indbagt laks m/thaisauce x x x x x x

Torpedorejer x x

Buttercurry m/svinekød x x spor af spor af spor af x x

Kyllingespyd m/teriyaki x x

Tarteletfyld x x

Tarteletskaller x

Grillede grøntsager

Bagt kartoffelmos x

Kartoffeltårn x x

Lam i demiglace x x x

Grimbergen ølgryde x x

Kalkun i tomat/flødesauce x

Tortelli m/ricotta & spinat spor af spor af x spor af x spor af spor af spor af spor af spor af x

Grøntsagstærte x x x

Tærte m/hytteost & laks x x x x

Tærte m/skinke x x x

Blomkålssuppe x x x

Croutondrys til suppe x

Børneretter

Nuggets x x

Frikadelle x x x

Sauce

Bearnaisesauce x x x

Whiskysauce x x x x x

Sauce Demi Glace x x

ALLERGILISTEBIG TIME GRILLBUFFET 2020

Bowl’n’Fun Marketing - Januar 2020

x

2Bowl’n’Fun Marketing - Januar 2020

FVST har gjort det lovpligtigt at restauratører skal oplyse om de 14 allergifremkaldende ingredienser, der kan være i menuerne.

ALLERGILISTEBIG TIME GRILLBUFFET 2020

Dyppelse

Aioli x

Sweet Chili

BBQ x x x

Chilimayonnaise x

Tapas

Gl. knas x

Gouda m/chili x spor af

Lufttørret skinke

Søde oliven m/tranebær x

Pepperballs m/ friskost x x

Grøn pesto x x

Desserter

Softice x

Krymmel x spor af

Toppingssaucer x x

Chokoladefontæne spor af x

Skumfidus

Churros - Spanskrør x

Profiteroles m/nougatcreme x x x x x

Frugt

Donuts, mini x x x x

RETTER Bløddyr Fisk Gluten Krebsdyr Lupin Mælk NødderJord-

nødder Selleri Sennep Sesam SojaSulfitter og svovldioxid Æg