wew. 291 ext. 291 · 2021. 1. 10. · ballantines finest – 4 cl ballantines gold – 4 cl chivas...
Transcript of wew. 291 ext. 291 · 2021. 1. 10. · ballantines finest – 4 cl ballantines gold – 4 cl chivas...
-
DziedzictwoKulinarne ©
Świętokrzyskie
Fit
Dania wegetariańskie / vegetarian / vegetarische Gerichte
Potrawa z certyfikatem Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.Dish with certificate Regional Food & CulinaryAuftischen Certified Regional Culinary Heritage
Wszystkie dania mogą zawierać alergeny. O szczegóły zapytaj kelnera.All our dishes may contain alergens. Ask the waiter for details.
Rezerwacje stolików oraz zamówienia, można składać pod numerem wew. 291, w godzinach od 1200 do 2300Table reservations and food orders can be made by calling ext. 291 between 1200 and 2300.
Koszt Room Service: 20 zł / każde zamówienieRoom service cost: 20 PLN / each order Czas oczekiwania: max 60 minWaiting time is up to maximum 60 minutes. Zamówienia z karty w ramach usługi Room service są realizowane jednorazowo.Orders from the card are brought to the room once. Każde kolejne zamówienie w usłudze Room service, wiąże się z naliczeniem dodatkowej opłaty w wysokości 20 zł .Each subsequent order for the room involves an additional fee of 20 PLN.
-
ZAKĄSKI ZIMNECold Appetizers / Kalte Vorspeisen
CARPACCIO/POLĘDWICA WOŁOWA / KAPARY / KARCZOCHY / PARMEZANCarpaccio / beef sirloin / Capers / Artichokes / ParmesanCarpaccio/ Rinderfilet / Kapern / Artischocken / Parmesan
TWARÓG WĘDZONY / CZARNUSZKA / KONFITURA Z POMIDORÓWSmoked cottage cheese / black seed / tomato jamGeräucherter Hüttenkäse / Schwarzkümmel / Tomatenkonfitüre
58 PLN
18 PLN
-
KREWETKI / TEMPURA / SOS PICANESSOPrawns / tempura / picanesso sauce / goose fillet / mango / sea buckthorn / cranberries Garnelen / Tempura / Picanesso-Sauce / Gänsebrustfilet / Mango / Sanddorn / Preiselbeeren
FILET Z GĘSI/MANGO/ROKITNIK/ŻURAWINAGoose fillet / Mango / Sea Buckthorn / CranberyGänsefilet / Mango / Sanddorn / Kranichbeere
54 PLN
49 PLN
ZAKĄSKI GORĄCEHot Appetizers / Warme Vorspeisen
-
SAŁATKISalads / Salate
CEZAR / KURCZAK / CHIPS Z PARMEZANUCaesar salad / chicken / parmesan crispsCaesar salad / grillhähnchen / parmesanchips
POLĘDWICA WOŁOWA / WARZYWA GRILLOWANE / ORZECHY PINII /SOS SOJOWYBeef sirloin / grilled vegetables / pine nuts / soy sauce Rinderfilet / Gegrilltes Gemüse / Pinienkerne / Sojasauce
25 PLN
46 PLN
-
ZUPYSoups / Suppen
DOMOWY ROSÓŁ / MAKARON SWOJSKIHomemade broth / handmade pastaHausgemachte Fleischbrühe / Nudeln nach eigener Art
ŻUREK ŚWIĘTOKRZYSKI / KURKI / JAJKOTraditional sour rye soup / chanterelle mushrooms / eggSauermehlsuppe nach Heiligkreuzer Art / Pfifferlinge / Ei
BARSZCZ CZERWONY / USZKA Z GĘSINYBorscht / small goose dumplings Borschtsch / kleine Teigtaschen, gefüllt mit Gänsefleisch
KREM BOROWIKOWY / POPCORN Z QUINOABoletus cream / quinoa popcorn Steinpilzcrèmesuppe / Quinoa Popcorn
14 PLN
21 PLN
19 PLN
23 PLN
-
DANIA Z RYBFish Dishes / Fischgerichte
ŁOSOŚ Z GRILLA / KRUSZONKA ZIOŁOWA / RYŻ DZIKI / FASOLKA SZPARAGOWAGrilled salmon / herb crumble / wild rice / green beans Gegrillter Lachs / Kräuterstreusel / Wildreis / Fisolen
SANDACZ / SOS Z SUSZONYCH GRZYBÓW / PLACKI ZIEMNIACZANE / CUKINIAPike perch / sauce with dried mushrooms / potato pancakes / courgetteZander / Pilzsauce / Kartoffelpuffer / Zucchini
51 PLN
47 PLN
-
DANIA GŁÓWNEMain Courses / Hauptspeisen
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ / SOS BBQ / ZIEMNIAK SMAŻONY /WARZYWA GRILLOWANEBeef tenderloin steak / bbq sauce / fried potatoes / pickled vegetablesRinderfilet / barbecuesauce / bratkartoffeln / gegrilltes gemüse
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA / SOS BOROWIKOWY /GOŁĄBEK Z KASZĄ JAGLANĄ I DYNIĄ / PIECZONE POMIDORY KOKTAJLOWEPork tenderloin / boletus sauce / stuffed cabbage with millet Schweinsfilet / Steinpilzsauce / Krautroulade gefüllt mit Hirse und Kürbis / Gebackene Cocktailtomaten
PIERŚ Z PERLICZKI / MUSZTARDA / MIÓD / PUREE Z PASTERNAKU /KALAFIOR ROMANESCOGuinea fowl breast / mustard / honey / parsnip purée / roman cauliflowerPerlhuhnbrust / senf / honig / pastinakenpüree / romanesco
82 PLN
35 PLN
72 PLN
FILET Z KACZKI / JABŁKA / GNOCCHI / SOS JEŻYNOWYDuck fillet / apples / Polish gnocchi / blackberry sauceEntenbrustfilet / Äpfel / Polnische Gnocch / Brombeersauce
BURGER WOŁOWY / BEKON / FRYTKI Beefburger / bacon / fries Rinderburger / Bacon / Pommes frites
STEK Z SELERA / PUREE Z BATATÓW / ESPUMA Z PIETRUSZKI Celery steak / swet potato puree / espuma with parsleySellerieeintopf / Süsskartoffelpüree / Espuma mit Petersilie
-
DANIA GŁÓWNEMain Courses / Hauptspeisen
FILET Z KACZKI / JABŁKA / GNOCCHI / SOS JEŻYNOWYDuck fillet / apples / Polish gnocchi / blackberry sauceEntenbrustfilet / Äpfel / Polnische Gnocch / Brombeersauce
BURGER WOŁOWY / BEKON / FRYTKI Beefburger / bacon / fries Rinderburger / Bacon / Pommes frites
STEK Z SELERA / PUREE Z BATATÓW / ESPUMA Z PIETRUSZKI Celery steak / swet potato puree / espuma with parsleySellerieeintopf / Süsskartoffelpüree / Espuma mit Petersilie
57 PLN
42 PLN
19 PLN
-
MAKARONYPasta / Nudeln
CZARNE TAGLIOLINI / KALMARY / WINO BIAŁE / PARMEZANBlack tagliolini / calamari / white wine / parmesanSchwarze Tagliolini / Tintenfisch / Weißwein / Parmesan
GNOCCHI / CHORIZO / SOS POMIDOROWYGnocchi / chorizo / tomato sauce Gnocchi / Chorizo / Tomatensauce
32 PLN
27 PLN
-
DESERYDesserts / Nachspeisen
SZARLOTKA / LODY WANILIOWE / SOS ORZECHOWYApple pie / vanilla ice cream / nut sauceApfelkuchen / vanilla eiscreme / nusssauce
LODY SMAŻONE / JAGODY / ŚMIETANAFried Ice – cream / berries / Whipped cream Gebratenes Eis / Beeren / Schlagsahne
FONDANT CZEKOLADOWYChocolate fondantSchokofondant
18 PLN
17 PLN
17 PLN
-
MENU DLA DZIECIChildren’s menu / Kinderkarte
DOMOWY ROSÓŁ / SWOJSKI MAKARONHomemade broth / handmade pastaHausgemachte Fleischbrühe / Nudeln nach eigener Art
ZUPA POMIDOROWA / RYŻTomato soup / riceTomatensuppe / Reis
NUGGETSY Z KURCZAKA / KULKI ZIEMNIACZANE / SURÓWKA /MARCHEWKA / JABŁKOChicken nuggets / potato balls / salad / carrot / appleHähnchennuggets / kartoffelkugeln / rohkostsalat / karotte / apfel
GRANDINE W SOSIE SEROWYMGrandine pasta in cheese sauceGrandine nudlen mit Käsesauce
BUDYŃ WANILIOWY / SOS OWOCE LEŚNEVanilla pudding / forest fruit sauceVanillepudding / Waldfruchtsauce
GORĄCA CZEKOLADAHot chocolateHeiße Schokolade
11 PLN
10 PLN
14 PLN
12 PLN
8 PLN
10 PLN
-
STAROPOLSKA GĘŚ FASZEROWANA W NALEWCE ŚLIWKOWEJStuffed Roasted Goose, prepared in old polish way with plum liqueurGefüllte Gans auf altpolnische Art an Pflaumen-Tinktur
NADZIEWANY INDYK MARYNOWANY W WYTRAWNYM WINIEStuffed Roasted Turkey, marinated in dry wineGefüllter Truthahn, mariniert mit trockenem Wein
POTRAWA DOSTĘPNA JEST WYŁĄCZNIE NA ZAMÓWIENIE CZAS PRZYGOTOWANIA 5 DNIDANIE DLA 46 OSÓBThis dishes require a five days to pre-order and are made for 4-6 persons.Diese Gerichte bedürfen einer fünftägigen Vorbestellung und sind für 4-6 Personen gedacht.
270 PLN
350 PLN
TRADYCYJNE SPECJAŁYTraditional / Regional
Drodzy Goście istnieje możliwość spróbowania wyjątkowego dania regionalnego, podawanego w całości wraz z dodatkami.
Dear guests, please note, that the following regional dishes only can be ordered as a whole.Sehr geehrte Gäste, wir weisen darauf hin, dass nachstehende regional Gerichte, ebenfalls als Ganzes bestellt werden können.
-
10 PLN
15 PLN
11 PLN
10 PLN
12 PLN
13 PLN
15 PLN
16 PLN
15 PLN
20 PLN
16 PLN
10 PLN
NAPOJE GORĄCEHot Drinks / Heiße Getränke
ESPRESSO
ESPRESSO DOPPIO
ESPRESSO MACCHIATO
CAFE CREME
CAPPUCCINO
CAPPUCCINO CON PANNA
LATTE MACCHIATO
CAFE LATTE
KAWA ADVOCAATAdvocaat coffee / Advocat Kaffee
KAWA PO IRLANDZKUIrish coffee / Irish Kaffee
LATTE MACCIATO Z SYROPEMCafe Latte Macciato with syrup / Latte mit Sirup
HERBATA LIŚCIASTALeaf Tea / Blatt-Tee
-
7 PLN
17 PLN
7 PLN
14 PLN
5 PLN
10 PLN
NAPOJE ZIMNECold Drinks / Kalte Getränke
SOK OWOCOWYFruit juce / Fruchtsaft
SOK ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓWFreshly squeezed juice / Frisch gepresster Saft
PEPSI, MIRINDA, 7UP, SCHWEPPES
NAPÓJ ENERGETYCZNY RED BULLEnergy drink / Energiegetränk
WODA MINERALNAMineral water / Mineralwasser
HERBATA MROŻONAIce tea / Eistee
-
15 PLN
12 PLN
10 PLN
15 PLN
10 PLN
PIWOBeers/ Bier
PIWA BECZKOWE Draught Beers / Von Fass
PIWO REGIONALNE 0.5lLocal beer / Regionales Bier
LECH 0.5l
LECH BEZALKOHOLOWY 0.33lNon-alcoholic / Alkoholfreies Bier
GUINNESS 0.4l
REDD'S 0.4 l
12 PLN
10 PLN
12 PLN
10 PLN
TYSKIE 0.5l
TYSKIE 0.33l
KSIĄŻĘCE PSZENICZNE 0.5l
KSIĄŻĘCE PSZENICZNE 0.33l
-
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ / SOS BBQ / ZIEMNIAK SMAŻONY /WARZYWA GRILLOWANEBeef tenderloin steak / bbq sauce / fried potatoes / pickled vegetablesRinderfilet / barbecuesauce / bratkartoffeln / gegrilltes gemüse
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA / SOS BOROWIKOWY /GOŁĄBEK Z KASZĄ JAGLANĄ I DYNIĄ / PIECZONE POMIDORY KOKTAJLOWEPork tenderloin / boletus sauce / stuffed cabbage with millet Schweinsfilet / Steinpilzsauce / Krautroulade gefüllt mit Hirse und Kürbis / Gebackene Cocktailtomaten
PIERŚ Z PERLICZKI / MUSZTARDA / MIÓD / PUREE Z PASTERNAKU /KALAFIOR ROMANESCOGuinea fowl breast / mustard / honey / parsnip purée / roman cauliflowerPerlhuhnbrust / senf / honig / pastinakenpüree / romanesco
12 PLN
11 PLN
16 PLN
17 PLN
9 PLN
DRINKI SHOTShot drinks / Shot Drinks
T.K.O. - Likier miętowy, BaileysPeppermint liqueur, Baileys / Pfefferminzlikör, Baileys
TGV - Tequila Siera, gin, wódka, Blue Bols Tequila Siera, Gin, vodka, Blue Bols / Tequila Siera, Gin, Wodka, Blue Bols,
B52 - Kahlua, Baileys, CointreauKahlua, Baileys, Cointreau / Kahlua, Baileys, Cointreau
NIPPLE - Sambuca, Tequila, TabascoSambuca, Tequila, Tabasco / Sambuca, Tequila, Tabasco WŚCIEKŁY PIES - Wódka, syrop malinowy, TabascoVodka, raspberry syrup, Tabasco / Wodka, Himbeersirup, Tabasco
-
22 PLN
24 PLN
22 PLN
24 PLN
16 PLN
17 PLN
22 PLN
23 PLN
19 PLN
27 PLN
23 PLN
DRINKI LONGLong drinks / Longdrinks
APEROL SPRITZ - Aperol, ProseccoAperol, Prosecco / Aperol, Prosecco
MARGHARITA - Tequila, Cointreau, sok cytrynowyTequila, Cointreau, lemon juice / Tequila, Cointreau, Zitronensaft
MARTINI COCTAIL - Gin, Martini Extra Dry, oliwkiGin, Martini Extra Dry, olives / Gin, Martini Extra Dry, Oliven
MOJITO - Bacardi Superior, woda gazowana, mięta, limonka, brązowy cukierBacardi Superior, sparkling water, mint, lime, brown sugar / Bacardi superior, Sprudelwas-ser, Minze, Kalk, brauner Zucker
COSMOPOLITAN - Wódka, cointreau, sok żurawinowy, limonkaVodka, Cointreau, cranberry juice, lime / Wodka, Cointreau, Cranberry-Saft, Kalk SNOW BALL - Wódka, Adwokat, sok pomarańczowy, SpriteVodka, Adwokat, orange juice, Sprite / Wodka, adwokat, Orangensaft, Sprite
SEX ON THE BEACH - Wódka, Malibu, Peachtree, sok żurawinowy, sok pomarańczowyVodka, Malibu, Peachtree, cranberry juice, orange juice / Wodka, Malibu, Peatchtree, Cranberry-Saft, Orangensaft
TEQUILA SUNRISE - Tequila, sok pomarańczowy, Grenadyna, Tequila, orange juice, Grenadyna / Tequila, Orangensaft, Grenadyna,
WHITE RUSIAN - Wódka,Kahlua, śmietankaKahlua, Wódka, cream / Kahlua, Wódka, Creme
MAI TAI - Bacardi Superior, Bacardi Black, Grenadyna, syrop migdałowy, sok ananasowyBacardi Superior, Bacardi Black, Grenadyna, almond syrup, pineapple juice / Bacardi Superior, Bacardi Black, Grenadyna, Mandelsirup, Ananassaft
CUBA LIBRE - Bacardi, Pepsi, limonkaBacardi, Pepsi, lime / Bacardi, Pepsi, Kalk
-
APERITIF12 PLN12 PLN
8 PLN10 PLN
ALKOHOLAlkohol / Alkohol
MARTINI - Extra Dry, Bianco, Rosso, Rose – 10 clCAMPARI BITTER – 4 clJÄGERMEISTER – 2 clAPEROL – 4 cl
GIN15 PLN10 PLN
9 PLN8 PLN
BOMBAY SAPHIRE – 4 clGORDON’S – 4 clSEAGRAMS– 4 clLUBUSKI – 4 cl
WÓDKI GATUNKOWE Vodka / Wodka 10 PLN90 PLN10 PLN90 PLN13 PLN
120 PLN20 PLN12 PLN
100 PLN8 PLN
70 PLN15 PLN11 PLN
115 PLN8 PLN8 PLN
65 PLN8 PLN
65 PLN
ABSOLUT – 4 clABSOLUT - Currant, Citron – 0,5lFINLANDIA – 4 clFINLANDIA - Cranberry, Lime, Redberry, Grapefruit, Mango, Kokos – 0,5lCHOPIN – 4 clCHOPIN – 0,5lCHOPIN - Organic – 4 clJ.A BACZEWSKI – 4 clJ.A BACZEWSKI – 0,5lWYBOROWA – 4 clWYBOROWA – 0,5lŚLIWOWICA 70% – 4 clDĘBOWA – 4 clDĘBOWA – 0,5lWIŚNIÓWKA – 4 clŻUBRÓWKA – 4 clŻUBRÓWKA – 0,5lŻOŁĄDKOWA – 4 clŻOŁĄDKOWA – 0,5l
13 PLN16 PLN17 PLN
TEQUILASIERRA - Gold, Silver – 4clOLMECA - Gold, Silver – 4clSAUZA - Gold, Silver – 4cl
-
WHISKY Whiskey40 PLN22 PLN16 PLN16 PLN22 PLN24 PLN25 PLN20 PLN16 PLN18 PLN
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL – 4 clJOHNNIE WALKER BLACK LABEL – 4 clJOHNNIE WALKER RED LABEL – 4 clBALLANTINES FINEST – 4 clBALLANTINES GOLD – 4 clCHIVAS REGAL – 4 clGENTELMAN JACK – 4 clJACK DANIELS – 4 clJAMESON – Irish Whiskey – 4 clTULLAMORE DEW – 4 cl
SINGLE MALT WHISKY40 PLN35 PLN35 PLN
JACK DANIELS SINGLE BARREL – 4 clGLENFIDDICH 12 YEARS – 4 clGLENMORANGIE 12 YEARS – 4 cl
RUM13 PLN12 PLN
BACARDI - Superior, Black – 4 clCAPTAIN MORGAN – 4 cl
BRENDY20 PLN12 PLN12 PLN
METAXA******* – 4 clMETAXA*** – 4 clSTOCK ‘84 – 4 cl
KONIAKI Cognac25 PLN75 PLN35 PLN35 PLN
HENNESSY V.S. – 4 clHENNESSY X.O. – 4 clCOURVOISIER V.S.O.P. – 4 clOTARD V.S.O.P. – 4 cl
LIKIERY Liqueur / Likör16 PLN12 PLN
8 PLN14 PLN12 PLN14 PLN14 PLN12 PLN
BAILEYS – 4 clCURAÇAO BLUE – 4 clADVOCAAT – 4 clCOINTREAU – 4 clMALIBU – 4 clKAHLUA – 4 clSOUTHERN COMFORT – 4 clSAMBUCA – 4 cl