Tesis Diagnostico de la variabilidad en agroecosistemas

UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO

XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE AGRONOMÍA TÉCNICO SUPERIOR

"DIAGNOSTICO DE LA DIVERSIDAD DE VARIEDADES CULTIVADAS EN LOS AGROECOSISTEMAS DE

AJI, MANI, MAÍZ Y PAPA EN LAS COMUNIDADES DE ACERO NORTE DEL MUNICIPIO DE MONTEAGUDO Y

PEDERNAL DEL MUNICIPIO DE PADILLA"

Informe de Pasantía para

optar el Título de Técnico

Superior en Agronomía

SAID SARDAN QUESPI

Sucre - Bolivia 2012

i

DEDICATORIA

El presente trabajo va dedicado a toda mi familia que siempre me apoyaron en todo

momento. Por su inagotable esfuerzo desplegado, ejemplo de amor y comprensión. A

mi padre Víctor Sardan (†), y a mi hermanita Celina Sardan (†), fueron mi motivación

para culminar mi carrera.

ii

AGRADECIMIENTOS

A Dios por darme la vida, el valor y la fortaleza en momentos de desaliento.

Con la culminación de esta pasantía quiero agradecer el apoyo que he recibido por

parte de muchas personas, que en su totalidad, lo han hecho incondicionalmente y de

manera constante.

Y en especial a mi querida madre, por su amor, consejos, apoyo, esfuerzo, por guiar

mis pasos y enseñarme a luchar en la vida y ser una persona del bien.

A mis hermanos por los momentos de travesuras y aventuras, por su amor, amistad y

compañía.

Mi infinito agradecimiento al proyecto BEISA 3 por proporcionarme la oportunidad de

desarrollar este trabajo de investigación, ofreciendo todas las condiciones para el

desenvolvimiento.de mi aprendizaje.

A todo el equipo técnico y administrativo del proyecto por el apoyo durante la ejecución

del trabajo. Un agradecimiento en manera particular a la coordinadora Ing. Martha

Serrano Pacheco e Ing. Manuel Jiménez Huamán.

Al Herbario del Sur de Bolivia (HSB) a todo el equipo de investigación con su apoyo

durante todo este periodo de aprendizaje y trabajo conjunto.

A la institución que me brindaron su apoyo para la realización del

trabajo (Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca - Facultad de Ciencias

Agrarias).

A los pobladores de las comunidades de Pedernal y Acero Norte por su grata acogida y

su participación activa.

A mis compañeros y amigos, por los momentos de aprendizajes compartido.

iii

Índice de contenido

DEDICATORIA ........................................................................................................................ i

AGRADECIMIENTOS ............................................................................................................ ii

I.INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 1

II. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 3

2.1. Objetivo general .............................................................................................................. 3

2.2. Objetivos específicos ....................................................................................................... 3

III. LOCALIZACIÓN ................................................................................................................ 4

3.1. Ubicación de la Comunidad de Pedernal ......................................................................... 5

3.1.2. Posición Geográfica de Pedernal .................................................................................. 5

3.1.3. Características Climatológicas de la Comunidad Pedernal.......................................... 5

3.1.4. Descripción Agrícola y Pecuaria .................................................................................... 6

3.1.5. Ubicación de la Comunidad de Acero Norte ................................................................. 7

3.1.6. Límites .......................................................................................................................... 7

3.1.7. Superficie ...................................................................................................................... 7

3.1.8. Posición Geográfica de la Comunidad Acero Norte ....................................................... 7

3.1.9. Características Climatológicas de la Comunidad Acero Norte ....................................... 8

3.10. Población de Hombres y Mujeres de la Comunidad Acero Norte ................................... 9

IV. ANTECEDENTES DEL PROYECTO BEISA 3 ................................................................ 10

5.1. Materiales de Escritorio ................................................................................................. 12

5.2. Materiales de Campo .................................................................................................... 12

VI. PROCEDIMIENTO .......................................................................................................... 14

6.1. Acuerdo y Firma con la Institución ................................................................................. 14

6.2. Designación del tema .................................................................................................... 14

6.3. Preparación de la información ....................................................................................... 14

6.4. Capacitación de pasantes ............................................................................................. 15

6.5. Diseño de las boletas de encuesta ................................................................................ 15

6.6. Reconocimiento del área de trabajo de campo .............................................................. 15

6.7. Reunión de arranque ..................................................................................................... 16

iv

6.8. Ejecución del trabajo de campo ..................................................................................... 16

6.9. Colección de las muestras ............................................................................................. 16

6.9.1. Secado de las muestras .............................................................................................. 16

6.9.2. Cambio de colchones (periódicos) .............................................................................. 16

6.9.3. Etiquetado ................................................................................................................... 17

6.9.4. Análisis de datos ......................................................................................................... 17

6.9.5. Base de datos botánicos ............................................................................................. 17

VII. RESULTADOS .............................................................................................................. 18

7.1.1. Riqueza de las variedades en los 4 cultivos de la Comunidad Pedernal .................... 18

a) Cultivo de ají .................................................................................................................... 20

b) Cultivo de maíz ................................................................................................................ 20

c) Cultivo de maní ................................................................................................................ 20

d) Cultivo de papa ............................................................................................................... 20

7.1.2. Riqueza de las variedades en los 4 cultivos Comunidad Acero Norte....................... 22

a) Cultivo de ají .................................................................................................................... 23

b) Cultivo de maíz ................................................................................................................ 23

d) Cultivo de papa ............................................................................................................... 23

7.2.2.Uso de las Variedades identificadas en las Comunidades de Pedernal y

Acero Norte…..............................................................................................................25

7.2.3. Muestrario de variedades cultivadas de ají, maní, maíz y papa .................................. 36

VIII. CONCLUSIONES .......................................................................................................... 37

IX. RECOMENDACIONES ................................................................................................... 38

X. BIBILIOGRAFIA ............................................................................................................... 39

XI. ANEXOS ......................................................................................................................... 40

v

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo1. Listado de las Variedades según las categorías de Usos. Comunidad Pedernal .... 40

Anexo 2.Listado de las variedades según las categorías de usos Comunidad Acero Norte . 43

Anexo 3. Formulario de Diagnostico de Variedades ............................................................. 45

Anexo 4. Listado General de usos de Variedades cultivadas de maní.................................. 46

Anexo 5. Listado General de uso de Variedades cultivadas de ají ....................................... 47

Anexo 6. Listado General de uso de Variedades cultivadas de maíz ................................... 48

Anexo 7. Listado General de uso de Variedades cultivadas de papa ................................... 49

Anexo 8. Formato de Etiquetas para las Muestras Botánicas ............................................... 51

Anexo 9. Encuesta a los Agricultores .................................................................................. 53

Anexo 10.Entrevistado ......................................................................................................... 53

Anexo 11. Identificación de las Variedades .......................................................................... 54

Anexo 12. Descripción de las Características Morfológicas .................................................. 54

vi

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Temperatura según los meses del año…………………………………………………..5

Tabla 2. Características climatológicas comunidad Acero Norte………………………………..8

Tabla 3. Población de hombres y mujeres…………………………………………………………9

Tabla 4. Variedades identificadas en las 4 especies cultivadas Comunidad Pedernal……..19

Tabla 5. Variedades identificadas en las 4 especiescultivadasComunidad de Acero Norte..22

vii

ÍNDICE DE FIGURA

Figura 1. Mapa de ubicación de la comunidad de Pedernal…………………………………..…4

Figura 2.Colecta montada………………………………………….……………………………….52

ÍNDICE DE GRAFICOS

Grafico 1. Total de variedades por especie comunidad pedernal………....…………...…...…21

Grafico 2. Total de variedades por especie………………………………………….…………...24

Facultad de Ciencias Agrarias (Proyecto BEISA 3) 1

I. INTRODUCCIÓN

El diagnóstico de sistemas agrícolas es un conjunto de procedimientos para describir y

analizar dichos sistemas, identificar sus limitaciones así como las causas de éstas y las

potencialidades o posibles soluciones para mejorar su funcionamiento.

Uno de los cultivos tradicionales que caracteriza al poblador del chaco Boliviano es la

producción de maní (Arachis hipogea), que se ubica entre las 20 especies vegetales

más importantes para la agricultura. En el territorio Boliviano cerca de 12.000 pequeños

productores siembran anualmente maní. Comúnmente, las variedades Colorado

Iboperenda, Pitavae 2.000, Ojlliri y el Colorado Grande son las más cultivadas

(USAID/Bolivia). En el Municipio de Villa Vaca Guzmán se siembra el 24.3%, Padilla

19.1% y Monteagudo 11.4%.y Villa Serrano el 14% de la producción total del

departamento.

Respecto al cultivo de ají (Luis Calderón Luyo) Indica que también es uno de los

cultivos tradicionales de importancia en Bolivia es el principal condimento que se utiliza

en las comidas típicas de muchos Municipios y Bolivia por supuesto (FDTA – Valles). La

producción de este cultivo en Chuquisaca representa cerca de 90% de la producción

nacional.

El diagnostico de variedades de maíz se ha realizado en el marco del programa Santa

Cruz productiva a partir del año 1982 que liberaron las primeras variedades como

Cubano Amarillo, Suwan Saavedra, Mairana 45 y Chiriguano 36, ocupando esta última

el 70% de la superficie producida con variedades en el departamento. (INIAF). Este

cultivo, a nivel nacional también predomina en todo el Chaco Chuquisaqueño, las

variedades que prevalecen son el Ibo 128, el maíz Compuesto 18 y el Blanco que

continúan siendo hasta nuestros días productos agrícolas indispensables en la

alimentación de las poblaciones y las actividades de crianza de ganado porcino.

Con referencia a la papa, es también catalogado como uno de los principales alimentos

de la población, siendo Bolivia el principal centro de diversidad, con más de 3.000

ecotipos de las cuales 120 Variedades son cultivadas. En la actualidad la variedad que

http://www.buenastareas.com/perfil/luiscalderonluyo/


ha logrado adaptarse por debajo de los 1000 msnm es la Colorada (Desirée) y la

Malcachú, que representa un cultivo importante para la temporada de invierno.

Durante el proceso que han seguido éstos cultivos, han pasado numerosas variedades,

primero las nativas, que luego fueron sustituidas por aquellas variedades comerciales

que buscan más rendimiento y más resistencia a plagas y enfermedades y eso hace

que las variedades nativas están desapareciendo.

Por consiguiente este trabajo de investigación tuvo como objetivo Identificar la

diversidad de variedades de los cultivos de ají, maní, maíz y papa en base al

conocimiento local, para contribuir a la conservación de los recursos filogenéticos de

cultivos de importancia económica, Este objetivo se enmarca dentro del proyecto

BEISA 3, que tiene como fin fortalecer las capacidades de investigación y del personal

humano dentro de La FCA y la USFX y Municipios para lograr la meta de desarrollar

soluciones sostenibles y problemas relacionados al desmonte, erosión, baja

productividad agrícola y desaparición de recursos naturales aplicando métodos con

base en el conocimiento tradicional y evaluando características agronómicas en campo

y morfológicas de las variedades que actualmente cultivan los agricultores de las

comunidades de de Acero Norte y Pedernal.


II. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

Identificar la diversidad de variedades de los cultivos de ají, maní, maíz y papa

en base al conocimiento local, para contribuir a la conservación de los recursos

filogenéticos de cultivos de importancia económica en los agroecosistemas de

las comunidades de Acero Norte y Pedernal de la Serranía del Iñao.

2.2. Objetivos específicos

Identificar la diversidad de variedades cultivadas de ají, maní, maíz y papa.

Describirlos principales criterios de uso y la morfología de las variedades más

importantes.

Elaborar un muestrario de las variedades cultivadas de ají, maní, maíz y papa.


III. LOCALIZACIÓN

La investigación de las variedades cultivadas de ají, maíz, maní y papa se realizó en las

comunidades de Pedernal del municipio de Padilla y Acero Norte del municipio de

Monteagudo.

Figura 1. Mapa de ubicación de la comunidad de Pedernal

Fuente: Lozano R. 2012

PEDERNAL

ACERO NORTE


3.1. Ubicación de la Comunidad de Pedernal

Pedernal se localiza en el municipio de Padilla provincia Tomina del departamento de

Chuquisaca a 220 km de la ciudad de Sucre a una altura de 1455 msnm.

3.1.2. Posición Geográfica de Pedernal

Latitud Sur. 19º23´ Longitud Oeste. 64º05´

Altura. 1445 msnm

3.1.3. Características Climatológicas de la Comunidad Pedernal

La temperatura promedio anual es de 20,4 ºc, siendo la más alta de Noviembre a

Febrero y las más bajas se registran en Junio y Julio.

Tabla 1. Temperatura según los meses del año

Fuente: De información SENHAMI

En la (tabla1), se representa las temperaturas máxima media, que llega a 27.9ºc

anuales así mismo la temperatura mínima media, con 13ºc llegando a una media de

20.8ºc y finalmente la mínima absoluta -7.0ºc.

TEMPERATURA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ANUAL

Máxima Media 30,6 29,6 28,7 26,3 23,3 23,6 24,4 27,1 29,4 30,8 30,3 30,3 27,9

Mínima Media 17,1 16,9 16,5 14,6 11,4 7,9 6,2 7,5 10,3 14,5 15,9 16,9 13,0

Media 23,9 23,3 22,6 20,4 17,4 15,8 15,3 17,3 19,9 22,7 23,1 23,6 20,4

Mínima Absoluta 8,5 10,2 10,0 2,8 -0,5 -5,0 -7,0 -3,7 -2,5 4,0 6,0 7,5 -7,0


3.1.4. Descripción Agrícola y Pecuaria

La agricultura se desarrolla en un sistema tradicional. El principal motivo para esta

característica es que en su gran mayoría los cultivos se realizan en terrenos con

pendientes y topografía accidentada, motivo por el cual la introducción de maquinaria

agrícola es limitada, la producción agrícola de esta comunidad en general es de

subsistencia, se basa en los cultivos de maíz, ají, maní y otros. En lo que respecta a la

producción pecuaria se destaca la cría de ganado bovino, porcino, aves, ovinos y

equinos como apoyo en las actividades productivas. La producción pecuaria es uno de

los pilares fundamentales para la subsistencia de la comunidad en condiciones de

pobreza y aislamiento, en las cuales los animales cumplen un rol fundamental en la

economía familiar y comunitaria, permitiendo satisfacer necesidades alimentarías y

económicas.


3.1.5. Ubicación de la Comunidad de Acero Norte

La comunidad de Acero Norte está ubicado en el Cantón los Sauces, al Norte de la

capital Monteagudo. Aproximadamente a 380 km de la ciudad de Sucre, corresponde a

la primera sección del municipio de Monteagudo de la Provincia Hernando Siles del

Departamento de Chuquisaca.

3.1.6. Límites

La comunidad de Acero Norte colinda con las siguientes comunidades al:

Este. Con la Serranía de Cañón Húmedo

Oeste. Con la Serranía de Monte Verde

Norte. Con la comunidad de Ivicuiti

Sur. Comunidad de Divisadero, (Carpeta comunal).

3.1.7. Superficie

Tiene una superficie total de 250 Km cuadrados, aproximadamente 10 Km de ancho por

25 Km de largo (Carpeta Comunal de Acero Norte 1995).

3.1.8. Posición Geográfica de la Comunidad Acero Norte

Latitud sur

Latitud oeste

altura

19°34’

63°59’

947 msnm


Tabla 2. Características Climatológicas Comunidad Acero Norte

Temperatura promedio anual 19,7 ºC

Precipitación promedio anual 969 mm

Clima Sub húmedo- meso termal

Época lluviosa (meses) Octubre - abril

Época de menor precipitación Mayo - septiembre

Granizadas / año 1

Heladas / año 2 a 3

Fuente: Carpeta comunal Acero Norte (2005)

3.1.9. Características Climatológicas de la Comunidad Acero Norte

La temperatura promedio anual para la comunidad Acero Norte es de 19,7 ºC, con un

clima sub húmedo meso termal y las épocas lluviosas para estas zonas son los meses

de octubre-abril y la época de menor precipitación son los meses de mayo-septiembre y

las granizadas una vez al año. Como también las heladas de dos a tres por año.


Tabla 3. Población de Hombres y Mujeres

Familias 40

Hombres 98

Mujeres 84

Población total 222

Fuente: Elaboración propia en base al PDM de Monteagudo

3.10. Población de Hombres y Mujeres de la Comunidad Acero Norte

La población total de hombres y mujeres se representa en la tabla Nº 3.Según el plan

de desarrollo municipal se identifico para la comunidad Acero Norte 40 familias de las

cuales 98 son hombres y 84 son mujeres, haciendo un total entre hombres y mujeres

222 habitantes.

3.1.1. Descripción Agrícola y Pecuaria

La producción agrícola es parcialmente mecanizada, porque existen terrenos

relativamente apropiados (planos) para el ingreso de maquinaria, especialmente en el

momento de la preparación del suelo mientras que la actividad de la siembra y labores

culturales se lo practica manualmente, la producción está constituida por los cultivos de

maíz, maní, ají, frejol, yuca y papa (en pequeñas superficies ocasionalmente sembrada

por algunos), esto no quiere decir que todas las familias utilizan maquinaria, puesto que

algunas sólo disponen de terrenos en pendiente. La producción pecuaria consiste en la

crianza de bovinos, porcinos y aves de corral, dicha crianza varía en intensidad y nivel

tecnológico de acuerdo a su ubicación geográfica y acceso a los principales centros de

comercialización como es la red vial.


IV. ANTECEDENTES DEL PROYECTO BEISA 3

El proyecto BEISA 3 se ejecuto el 2011 con característica de investigación y

capacitación humana dentro de la USFX con un fin de contribuir al progreso de las

comunidades del Parque Nacional y Área Natural de Manejo Integrado Serranía del

Iñao. Esta región enfrenta problemas progresivos en deforestación, desgaste, y

disipación de los recursos biológicos, mayormente debido, a) A prácticas no apropiadas

de cultivos que esto lleva a la desertificación de las tierras, y b) El pastoreo excedido

por animales domésticos.

Los tres componentes de BEISA3 se enfocan en:

1) Prácticas agroecológicas de cultivos para incrementar la producción y mantener la

tierra bajo cultivo de manera sostenible.

2) Cambiar métodos existentes de pastoreo.

3) Explorar el potencial de mercadeo de especies de plantas económicamente

promisorias para formar una fuente adicional de entrada económica para las familias.

Desarrollar capacidades en todos los niveles es un elemento integrador del Proyecto

BEISA 3. El proyecto adoptará estrategias participativas en su implementación,

involucrando a las comunidades locales en la proyección y ejecución. Una estratégica

de comunicación evidentemente formulada para BEISA3 asegurará la participación,

comunicación e aplicación de los resultados del proyecto.

Objetivos General del Proyecto BEISA 3

El objetivo general del proyecto es de fortalecer las capacidades de investigación y del

personal humano dentro de la FCA en la USFX y Municipios para lograr la meta de

desarrollar soluciones sostenibles a problemas relacionados al desmonte, erosión, baja

productividad agrícola y desaparición de recursos naturales.


Objetivos Inmediatos del Proyecto BEISA 3

1. Desarrollar prácticas diversificadas de cultivos que conserven la fertilidad del suelo.

2. Diseñar sistemas novedosos agroforestales que minimizan el daño del pastoreo

extensivo dentro el bosque (sistemas semi - extensivos de pastoreo).

3. Establecer un sistema de recolección de semillas de variedades locales de cultivos

como ají y maní, ya que se estima que la variación genética en la región es alta, con el

propósito de establecer una producción local de semillas para la exportación.

4. Recolectar y preservar semillas de especies de árboles aptas para sistemas

agroforestales.

5. Promocionar el enfoque de “conservación de la biodiversidad a través de su uso”,

mediante la comercialización de productos de la biodiversidad económicamente

promisorias.

6. Ofertar un programa extensivo de cursos a universitarios, becarios de la USFX y

técnicos de Municipios.

7. Iniciar el desarrollo de indicadores agro-medioambientales para evaluar las

tendencias en el tiempo.


IV. MATERIALES Y EQUIPOS UTLIZADOS

Los materiales empleados en este estudio fueron los siguientes:

5.1: Materiales de Escritorio

Marcadores y cuadernos

Bolígrafos

Regla

Hojas boom

Fotocopias

Cartulina

Calculadora

Flash memory

5.2. Materiales de Campo

GPS

Cuadernillo de campo

Tijeras de podar

Prensas de herborización

Correas

Bolsa de polietileno

Papel periódico

Hilo blanco para el empaquetado de colectas

Periódico

Alcohol

Formol


Para la recolección de datos se usaron encuestas (Anexo 3) y un cuaderno de campo,

para la recolección de algunas informaciones, se usaron prensas botánicas, tijeras de

podar, cinta de embalajes para empaque, aislante térmico , hilo para ajustar los

empaques alcohol, formol para secado de frutos, periódicos para el deshidratado de las

colectas y como también bolsas de polietileno para el traslado de las colectas para

luego prensar y como material de apoyo en la georeferenciación de especímenes

botánicos y documentación de la comunidad, se utilizó GPS, cámara fotográfica y como

apoyo material bibliográfico.


VI.PROCEDIMIENTO

Como primer paso se discutió la dimensión que abarcaría la definición Agroecosistema

para el trabajo a emprender, cuyo concepto se definió de la siguiente manera.

Agroecosistema es un área geográfica donde se desarrollan actividades agrícolas, que

facilitan procesos e interrelaciones entre diferentes factores biológicos y ecológicos,

entre ellos están los factores bióticos abióticos en los que el ser humano ha ejercido

una intencionada selectividad sobre la composición de los organismos vivos (Catalogo

de términos de BEISA 3).Durante el periodo de pasantía se desarrollaron las siguientes

actividades y se mencionan detalladamente a continuación.

6.1. Acuerdo y Firma con la Institución

La firma de convenio consistió en realizar un acuerdo firmado con la institución para la

aceptación de la pasantía en el proyecto BEISA 3, se realizó la solicitud de acuerdo a la

dirección de la carrera, mediante la cual se certifico el compromiso de estadía en este

proyecto, iniciando las actividades el 25 de enero hasta el 25 de junio de 2012.

6.2. Designación del tema

La designación del tema consistió en definir el tema de investigación a realizarse en

campo de acuerdo a las áreas de acción de la institución BEISA 3.

6.3. Preparación de la información

Con el fin de obtener los resultados se inicio la investigación mediante la recopilación

de información.

Información primaria: Se establecieron contactos directos con el personal del

proyecto BEISA 3 para recabar información sobre el tema de investigación y como

también con el dirigente y sus bases, de las comunidades en estudio.

Información secundaria: Se realizó revisiones bibliográficas en el Herbario del Sur

de Bolivia del proyecto BEISA 3.


6.4. Capacitación de pasantes

Previo a la elaboración del perfil, se recibieron varios cursos de entrenamiento, para

adquirir conocimientos y herramientas en la realización del trabajo de campo, y métodos

a utilizar, así mismo la sistematización de la información obtenida.

Manejo de GPS, para identificar geográficamente cada parcela agrícola: Colecta

de agro biodiversidad para elaboración de herbario

Manejo de base de datos en Excel para sistematizar los datos obtenidos del

campo.

Manejo de Word para elaboración de tablas de contenido y referencia

bibliográfica.

Elaboración de tablas de encuesta y toma de datos en campo.

Elaboración de planillas de planificación.

6.5. Diseño de las boletas de encuesta

Consisto en plantearse interrogantes para sacar información primaria sobre el tema de

investigación de variedades que cultivan en la zona, en este caso de la comunidad

Pedernal del municipio Padilla y Acero Norte del municipio de Monteagudo esto se

adjunto en anexo: 1 las boletas de encuestas corresponde a:

Diagnostico de Variedades

Levantar un listado de todas las variedades existentes en la zona, tanto a nivel

de uso actual, uso pasado y sólo conoce.

Para caracterizar las parcelas donde se cultiva las variedades reportadas en

parámetros como coordenadas, altura, cultivos acompañantes, otros.

6.6. Reconocimiento del área de trabajo de campo

El reconocimiento del área de trabajo se realizó conjuntamente con el técnico de BEISA

3, quién fue explicando sobre los trabajos a realizar durante la pasantía, sobre la

investigación del diagnóstico de variedades cultivadas de ají, maní, maíz mediante la

socialización y coordinación juntamente con los encargados del lugar (profesores y

dirigentes comunarios).


6.7. Reunión de arranque

A mediados del mes de marzo del 2012 se ingreso por primera vez a las comunidades

en estudio. En cada una de ellas se llevo a cabo una reunión, donde se explicó los

objetivos del estudio de manera que la gente entendiera que es lo que se haría y para

que sirviera el estudio en la comunidad.

6.8. Ejecución del trabajo de campo

El trabajo de campo se realizó a partir del 15 de marzo hasta el 30 del mismo mes del

año en curso. El ingreso a las comunidades se realizó en coordinación con el proyecto

BEISA 3 y la población local lo cual nos permitió la acción y efecto de ejecutar: poner

por obra el trabajo de investigación de las variedades cultivadas ya mencionadas y

realizar los procedimientos.

6.9. Colección de las muestras

Consistió en la recolección de las muestras de cada una de las variedades cultivadas

mencionadas, para la elaboración de un muestrario como respaldo y evidencia técnica

al presente trabajo, se realizaron colectas botánicas de las variedades cultivadas de

ají, maní, maíz, y papa en diferentes periodos de floración con el fin de obtener mayor

cantidad de variedades fértiles (con flor y fruto),estas colectas fueron realizadas con el

apoyo de guías de campo, para evitar confusiones con variedades o ecotipos

parecidas. Estas colecciones botánicas están depositadas en el Herbario del Sur de

Bolivia (HSB) bajo la numeración de códigos y familias correspondientes.

6.9.1. Secado de las muestras

Fue el deshidratado de las muestras para realizar un montaje sin ninguna cantidad de

humedad para esta actividad se utilizaron:(periódicos, formol y alcohol).

6.9.2. Cambio de colchones (periódicos)

Consistió en cambiar los periódicos cada dos días para evitar el ennegrecimiento de las

muestras, lo cual esta actividad es la más importante para tener muestras

representativas en el Herbario.


6.9.3. Etiquetado

Consistió en colocar códigos a cada una de las colectas a si mismo reconociendo con

sus respectivas familias a las que pertenecen.

6.9.4. Análisis de datos

Para el análisis de los datos, primero se realizó el vaciado de la información de las

encuestas, con el que se elaboro una base de datos botánicos, ésta información fue

tabulada y escrita de la misma manera como se obtuvo de cada informante, esto quiere

decir que en este estudio se respeto los nombres comunes de cada uno de las

variedades mencionadas, la organización y ordenación de los datos, se realizó a través

de las tablas dinámicas, las cuales facilitaron a ordenar y resumir según el criterio de

análisis o preferencias.

6.9.5. Base de datos botánicos

Se procedió a estructurar la base de datos botánicos, para lo cual se procedió de la

siguiente manera. Se describió las características morfológicas de la colecta de campo,

estas mismas se transcribió en un formato que corresponde en las siguientes

características como: Familia botánica, nombre científico, autor, país, departamento,

provincia, comunidad, hábitat, elevación, coordenadas, colectores, número fecha,

determinador, descripción de la especie, institución y tipo de proyecto, después de

llenar los datos se paso por un programa llamado de Macros como herramienta de

Word denominado “Country “para tener las respectivas etiquetas de cada variedad.


VII.RESULTADOS

Después de realizar el análisis de la información y el registro de las variedades se

llegaron a obtener los siguientes resultados.

7.1.1. Riqueza de las variedades en los 4 cultivos de la Comunidad Pedernal

Los cultivos principales de la comunidad son en primer lugar el maíz, le sigue el maní, el

ají y la papa, esto se evidencia por el número de variedades y la cantidad de área

cultivada (tabla 4).


Tabla 4. Variedades Identificadas en las 4 Especies Cultivadas Comunidad Pedernal

Cultivos Variedades Nº

reportes/ familia

(%) Superficie total

(ha)

Ají

Punta de Lanza 6 75 0,27

Asta de Venau 1 12.5 0,25

Asta de Toro 1 12.5 0,25

TOTALES 8 100 0,77

Maíz

Bayo 7 37 7,00

Ibo 128 4 21 8,00

Dentado 3 16 3,00

Cubano 2 10 2,00

Amarillo duro 2 11 1,50

Planta baja 1 5 0,01

TOTALES 19 100 21,51

Maní

Colorado Iboperenda 10 48 2,50

Ojlliri rojo 8 38 1,05

Yungueño Chaucha 2 9 2,00

Larguillo 1 5 0,25

TOTALES 21 100 5,80

Papa Desirée 12 100 0,77

TOTALES 19 100 0.27

Total de superficie en (ha)en las cuatro especies cultivadas 28.82

Fuente: Elaboración propia


a) Cultivo de ají

Con respecto a las variedades más sobresalientes de ají en la comunidad de Pedernal

es como sigue: El 75% de los productores (6 personas) cultivan la variedad “Punta de

lanza”, con una superficie total de (0.27 ha), luego le sigue “Asta de Venau” (0.25 ha) y

Asta de Toro (0.25 ha), estos datos muestran que el Ají es mayormente un cultivo de

uso familiar (tabla 4).

b) Cultivo de maíz

Para el cultivo de maíz, el 37% de los productores (7 personas) se dedican a la

producción de maíz de variedad “Bayo”, en una superficie total de (7 ha), continua la

variedad “Ibo 128” (8 ha), “Dentado” (3 ha), “Amarillo Duro” (1.50 ha), “Cubano” (2 ha) y

finalmente la variedad “Planta Baja” (0.01 ha), estos datos demuestran que el maíz es

el cultivo principal, que se usa tanto en la alimentación familiar, alimentación de ganado

porcino y en pequeñas cantidades se destina a la comercialización directa.

c) Cultivo de maní

Para el cultivo de maní, el 48% de los productores (10 personas), se dedican a la

producción de maní de variedad “Colorado Iboperenda “en una superficie de (2.50 ha),

continua “Ojlliri Rojo”, (1.05 ha),”Chaucha o Yungueño” (2 ha), y posteriormente la

variedad “Larguillo” (0.25 ha), estos datos muestran que el maní es un cultivo de uso

familiar y que también comercializan en pequeñas cantidades.

d) Cultivo de papa

Para el cultivo de papa 100% de los productores (12 personas) se dedican a la

producción de papa de la variedad Desirée una superficie de (0.77 ha).

Cabe mencionar que la variedad chilena, holandesa y Desirée es la misma variedad,

puesto que por regionalismo se la conoce con diferentes nombres que se hace

mención.


Grafico 1: Número total de variedades por especie Comunidad de Pedernal

En la comunidad de Pedernal se observa los resultados según el (grafico N° 1), los

cultivos de mayor importancia es el maíz, con 6 variedades seguido del maní, con 4

variedades identificadas posteriormente el ají con 3y la papa con 1 variedad.


7.1.2. Riqueza de las variedades en los 4 cultivos Comunidad Acero Norte

Al igual que en la comunidad de Pedernal, los cultivos de mayor importancia son el

maíz, maní, ají y papa.

Tabla 5.Variedades Identificadas en las 4 Especies Cultivadas Comunidad de Acero Norte

Cultivos Variedades Nº de

reportes/familia % Superficie

(ha)/variedad

Ají

Asta de Venau 1 25% 0.25

Dulce Wacareteño 1 25% 0.25

Asta de Toro 1 25% 0.25

Punta de Lanza 1 25% 1

Total de reportes 4 100% 2

Maíz

Híbrido 3 34% 1

Algarrobal 2 22% 4

Canario 1 11% 2

Ibo 128 1 11% 9

Bayo 1 11% 1

Planta Baja 1 11% 1

Total de reportes 9 100% 18

Maní

Ojlliri Rojo (Arbolito) 2 33% 0.75

Colorado Iboperenda 1 16% 0.75

Overo(Mulita) 1 17% 0.005

Total de reportes 6 100% 3.005

Papa Desirée 9 100 0.225

Total de reportes 9 100% 0.225

Total de superficie en (ha) en las cuatro especies cultivadas 21 Fuente: Elaboración propia


a) Cultivo de ají

Con lo que respecta a las variedades más sobresalientes en la comunidad de Acero

Norte es como sigue el 25% de los productores (1 persona) cultivan la variedad “Asta

de Venau”, en una superficie de (0.5 ha), luego le sigue el “Dulce Wacareteño”(0.25

ha), “Asta de Toro”(0.25 ha) y “Punta de Lanza “en una superficie de (1 ha); estos datos

manifiestan que el ají es un cultivo de uso familiar y la producción se comercializa en

pequeñas cantidades.

b) Cultivo de maíz

Para el cultivo de maíz, el 34% de los productores (3 personas) se dedican a la

producción de maíz de variedad “Híbrido” en una superficie de(1 ha), continua el

“Algarrobal”(4 ha), “Canario” (2 ha),“Ibo 128” (9 ha), “Bayo” en una superficie de (1ha),

posteriormente la variedad “Planta Baja “en una superficie de (1ha); Estos datos

manifiestan que el maíz en la comunidad de Acero Norte es un cultivo principal de uso

familiar y también en la alimentación de los animales. Una pequeña parte de la

producción se comercializa. En relación a la superficie es mayor a la de los otros

cultivos.

c) Cultivo de maní

Para el cultivo de maní, el 48% de los productores (10 personas) se dedican a la

producción de maní de variedad “Colorado Iboperenda” en una superficie de (2.50 ha),

continua “Ojlliri Rojo”, (1.05 ha),”Chaucha o Yungueño” (2 ha), y posteriormente la

variedad “Larguillo” (0.25 ha), estos datos muestran que el maní es un cultivo de uso

familiar y que también comercializan en pequeñas cantidades.

d) Cultivo de papa

Para el cultivo de papa el 100 % de los productores (9 personas) se dedican a la

producción de papa de la variedad Desirée en una superficie de (0.225 ha).este cultivo

es de uso familiar.


Grafico 2: Número total de Variedades por especie Comunidad Acero norte

En la comunidad de Acero Norte, los cultivos de mayor importancia es el maíz, con 6

variedades seguido del ají, con 4 variedades identificadas, posteriormente el maní con

3 variedades y Luego la papa una sola variedad identificada. (Grafico N° 2)


7.2.2. Uso de las Variedades identificadas en las Comunidades de Pedernal y Acero Norte.

Cultivo de maíz

Variedad Bayo Descripción

La variedad bayo es la más utilizada como

consumo humano y animal. Según los

comunarios, esta variedad es tolerante a los

climas cálidos, resistente a las plagas y

enfermedades y cuando está en estado

maduro es de buen peso para la venta en el

mercado.

Descripción morfológica

Herbácea de 1.70 m de altura tallo principal

cilindro hojas lanceoladas con nervaduras

bien onduladas mazorca de hasta 10 surcos

con endospermo blando amarillo claro flor

blanca plomeada.


Amarillo Duro

Descripción

La variedad amarillo duro es Resistente al

gorgojo. Y es utilizado como alimento en la

crianza de cerdos.

Descripción morfológicas

Herbácea de 1.20 m de altura de hojas

cortas, nervaduras cortas y onduladas de

color blanco, caña delgada,mazorcas finas,

largas, flexibles, granos amarillos vidriosos

en la parte posterior del grano, anaranjado

en tanto que el núcleo central es blando.

Cubano Amarillo

Descripción

La variedad cubano es manejada por que

es, más. Resistente a plagas y

enfermedades y esta variedad se adapta

más a la zona y se caracteriza por ser

tolerante a climas cálidos, como harina es

buen espesador en las comidas con

relación a las otras variedades.


Herbácea de 2 m de altura de hojas cortas

de color verde lechugadas. Tallo cilindro y

de color verde con pintas violetas, mazorca

de 10-14 surcos de color amarillo bayo con

granos pequeños semi duro estado maduro


Planta baja

Descripción

Es una variedad de mucha resistencia a

las plagas. Como ser al gorgojo al

gusano cogollero y como también a las

aves (parabas).

Descripción morfológicas

Herbácea de 0.90 a 1 m de altura, bien

vigorosa de caña morada hoja de

laminas angostas y cortas de

nervaduras rosado oscuro, espiga de

color blanca plomeada mazorca

anaranjada con poca cantidad de chala

que lo cubre,posee un endospermo

grueso, duro y vítreo.

Ibo 128

Descripción

Variedad tiene mayores ingresos

económicos y tiene mejor rendimiento.


Planta de 1,80 m de altura hojas de

color verde oscuros, nervaduras

onduladas de color blanco , mazorca

grande con cabellos de floración

rosado,de granos grandes cuadrados

caña verde con franjas negras y espiga

cafésla masorca contiene de 10 a 12

surcos.


Hibrido Amarillo Descripción

Es una variedad de ciclo vegetativo

corto (120 días) y tiene un buen peso

para la venta y es un grano duro y

muy potencial para la crianza de

cerdos. Resistente a las plagas y a la

sequía.


Variedad que tiene una altura media

de 1.30m de caña verde clara hojas

lechugadas de espiga blanca tiene

de 8 a 10 hojas en toda la planta de

nudos gruesos cilíndricos.

Algarrobal

Descripción

Herbácea cultivada porque es blando

para el consumo de los animales como

también al ser alta esta evita que los

animales lo coman en choclo (perros).


Herbacea pequeña de 1.50 m de

altura. Hojas estrechas de 15 a 16

,color verde, nervaduras blancas,

caña delgada y espiga pequeña de

color blanca con pintas violetas.

Mazorcas con 10 a 12 hileras grano

de regular tamaño y semi duro.


7.2.2. CULTIVO DE AJÍ

Punta de Lanza Descripción

La variedad punta de lanza es la más cultivada

Por diferentes atributos. Cada agricultor indica

que es el más requerido en los mercados de

Bolivia para el consumo humano por ser

tolerante a climas cálidos, templados y muy

resistentes a las enfermedades (chorrera, tizón).

Descripcion morfologica

Herbácea de 0.70 m de altura. Tallo principal

cilindro o prismatica hojas poco lanceoladas raiz

ramificada semillade color amarillo pálido de

placenta anaranjada y de ramas con bastantes,

nudos; flores blancas y péndulo rojo

generalmente.


Dulce Wacareteño

Descripción

Esta variedad es la más valorada y

cultivada por los pobladores de Acero

Norte, ya que esta variedad no es

picante para el consumo y en la

venta es preferido por la mayoría de

las personas. Esta variedad

demuestra buena calidad y genera

buenos ingresos económicos a los

productores de Acero Norte.


Planta herbácea de 0.90 m de

altura, varia entre 0.90 m de acuerdo

a la variedad tiene. hojas angostas

lechugadas, flores blancas con

estambres amarillospéndulo, de color

rojo y algunos naranjas, entrenudos

cortos.


Asta de Venado

Descripcion

Esta variedad es cultivada porque es

más picante y da mejor sabor, color a

las comidas típicas del lugar. Sin

embargo esta variedad no es

cultivada en grandes extensiones ya

que no tiene buenos ingresos

económicos.


Es un ecotipo que posee un hábito

de crecimiento erecto. Tiene una

altura de 0.45 m. el periodo de

floración va de 30 a 40 días,

Presenta un péndulo de color verde

oscuro antes de su maduración. Su

rendimiento aproximado es de 100

qq/ha.


7.2.3. CULTIVO DE MANI

Colorado Iboperenda Descripción

Esta variedad es la más requerida y

sembrada por los agricultores porque es

de fácil cosecha y la única variedad que

se adapta y cómpite mejor con las

malezas en las fases de crecimiento. Y

se adapta más a la zona. Al mismo

tiempo tiene mejores rendimientos y

alcanza mejor precio en los mercados.


Herbácea mediana de hojas ovadas, con

vainas alargadas poco ásperas con dos

granos bien maduro, rojos. Flores

anaranjadas con clavos verticales al

suelo.


Ojlliri Rojo Descripción

Es un ecotipo que posee un crecimiento

erecto es sembrado por la mayoría de de

los agricultores de pedernal por ser de

ciclo vegetativo corto (120 días) y tiene

un rendimiento promedio 20 qq/hay el

grano es utilizado en tostado sopas y la

hoja como forraje para los animales.


Tiene una altura media de 0.45m el

periodo de floración va de 30 a 40 días

tiene la vaina áspera de granos rosados

y cortos en comparación al, Colorado

Iboperenda.


Overo Descripción

Es una variedad muy utilizada por

los agricultores de la comunidad de

Acero Norte por brindar una buena

adaptación en la zona.


Esta variedad tiene las siguientes

características, tiene la flor amarilla

clara, vaina áspera, los granos bien

maduros de color rojo jaspeado con

pintas blancas y las hojas verde

oscuras.


7.2.4. CULTIVO DE LA PAPA

Desirée Descripción

Es una variedad muy utilizada en la cocina

siendo la base para la alimentación

también esta variedad es utilizada como

medicina para controlar problemas del

hígado, vesícula biliar y variedad

adaptada a la zona y como también tiene

buenos precios en el mercado y al mismo

tiempo genera buenos ingresos.


Variedad de flor blanca de foliolos

alargados y anchos compuestos tallo

principal verde de forma cuadriculada con

estolones vigorosos, tubérculo circular en

cada ojo existen 3 yemas de piel delgada.


7.2.3. Muestrario de variedades cultivadas de ají, maní, maíz y papa

La recolección de cada muestra consistió en describir las características morfológicas

de cada colecta para obtener el muestrario de variedades cultivadas de maíz, maní, ají

y papa. Se han colectado 30 muestras para la comunidad de Pedernal y 26 para la

comunidad Acero Norte, haciéndose un total de 56 muestras en las dos comunidades

de los 4 cultivos, los cuales están ubicados en Herbario del Sur de Bolivia del proyecto

Visa 3, las muestras están montadas en cartulinas con un sobre, que contiene material

vegetal de la muestra y una etiqueta con las siguientes características del espécimen se

verifica en (Figura 2 anexos).

• Nombre común

• Variedad

• Nº colecta

• Familia botánica

• Nombre científico

• Provincia

• Comunidad

• Hábitat

• Elevación

• Coordenadas

• País

• Departamento

• Fecha

• Colector

• Determinador

• Descripción de la variedad


VIII. CONCLUSIONES

La investigación ha registrado 3 variedades de ají,4 variedades de maní,6

variedades de maíz y 1 sola variedad de papa para la comunidad de Pedernal, y

para la comunidad de Acero Norte se tienen identificadas,4 variedades de ají, 6

variedades de maíz,3 variedades de maní, y 1 sola variedad de papa.

El criterio de uso más importante para las variedades de maíz es, resistencia a

plagas y enfermedades. Para el maní (Colorado Iboperenda) adaptación a las

condiciones del lugar y de fácil cosecha, en el ají (Punta de lanza) que tenga

mercado, y para la papa (Desirée), resistencia a climas cálidos.

Las variaciones morfológicas que permiten la diferenciación en las variedades

del maíz están relacionadas con el tamaño de la planta, consistencia, color y

tamaño del grano. En el Maní son forma del clavado; color, tamaño y forma del

grano. Para el ají, son básicamente la forma, tamaño y color del fruto. y para la

papa, la forma del tubérculo.

Las muestras de las variedades de ají, maní, maíz y papa que se encuentran en

el Herbario del Sur de Bolivia– (HSB), se constituyen en un material de consulta

y de referencia de la diversidad genética de estos cultivos, en las comunidades

de Pedernal y Acero Norte, que puede ser utilizado como material de información

académica y para la profundización de futuras investigaciones relacionadas con

recursos filogenéticos.


IX. RECOMENDACIONES

Las autoridades competentes deben poner mayor importancia en el mejoramiento de

variedades y ecotipos de los cultivos que sobresalen en la zona de intervención del

estudio.

Se recomienda mayor asistencia técnica seria y responsable en los proyectos de

desarrollo productivo en las comunidades de Pedernal y Acero Norte.

Las comunidades de Pedernal y Acero Norte son zonas productoras de muchas

especies agrícolas y pecuarias, por lo que se recomienda mejoramiento de

carreteras para el traslado de sus productos a la venta.

Se observa la necesidad de brindar seguimiento y cursos de capacitación sobre los

usos que tienen actualmente las variedades que cultivan y talleres de capacitación

en los cultivos de ají, maní, maíz y papa, que permita resolver problemas de ataque

de plagas y enfermedades, que es su mayor problemática en las zonas de estudio.

Se recomienda seguir con estudios relacionados a identificación de variedades o

ecotipos para revalorizar las variedades que están en peligro de ser perdidas.


X. BIBILIOGRAFIA

Calderón L.L. 1993, El Cultivo de ají y sus Importancias. Edit. Trillas. México.

pag.104.

Encinas S.R. 2007, Manejo Sostenible del Cultivo de papa.Edit. Artes

Gráficas Sagitario. La Paz, Bolivia.pag.17.

Ojeda N. 2005, Manual de Variedades maní.Edit. Impresiones Poligraf.

Cochabamba, Bolivia. pag.19, 22.

Reeves M. 2006, La Diversidad Genética de maíz. Edit. Carrera de

Pedagogía. Sucre, Bolivia. pag.223.

Guzmán R. 1985, Identificación y Comparación de Variedades de maíz. Edit.

Tesis de Grado Universidad Católica Boliviana. Santa Cruz, Bolivia. pag.201-

255.

Lucerna C.2008, Variabilidad Genética en el Cultivo de ají. Edit. FDTA-Valles.

Sucre - Bolivia. Pag.20-21.

Sánchez R. 2007, Diagnóstico de Sistemas

Agrícolas.//www.ine.gob.mx/ueajei/. Pag.13.

Maita R. 2005, Diagnóstico de la Producción de maní en el Municipio de

Yacuiba. Edit. PROINPA. Subprefectura Gran Chaco, Yacuiba.pág. 30.

Hernández N.1995, Metodología de la Investigación. Edit. Biblioteca Proyecto

BEISA 3. pag. 505.

Meneses. 1996, Las Leguminosas en la Agricultura Boliviana. Edit. Mundi

Prensa. Cochabamba, Bolivia. pag. 10.

Intrhttp: 2011/03/03/.//, Agroforesteria. Wordpress.Com.Diagnostico agrícola.

pag.1.

Meneses R. 1996. Leguminosas en la Agricultura Boliviana.Edit. facultad de

Ciencias Agrarias. Cochabamba, Bolivia. pag. 5.


XI: ANEXOS

Anexo1. Listado de las Variedades según las categorías de Usos. Comunidad Pedernal

culti

vo

nom

bre

de la

varie

dad

nativ

a

Uso

Co

me

rcia

l

Co

nsu

mo

pro

pio

Pla

gas

y

enfe

rme

dad

es

Ab

on

a e

l ter

ren

o

Fáci

l de

cocc

ión

Fáci

l de

cose

char

Cic

lo v

eget

ativ

o

Alm

acen

ar

Nu

trit

iva

Uso

med

icin

al

Ají Asta de Toro 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Ají Asta de Venau 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0

Ají Punta de Lanza 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0







Maní Ojlliri Rojo 1 1 0 1 0 1 1 1 0 1

Maní Ojlliri Colorado Iboperenda 1 0 0 1 0 1 0 0 0 0

Maní Larguillo 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0

















Maíz Dentado 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0

Maíz Dentado 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0

Maíz Ibo 128 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0

Maíz Bayo 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0

Maíz Amarillo Duro 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

Maíz Bayo 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0

Maíz Bayo 1 1 0 0 0 1 1 0 0 0

Maíz Bayo 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Maíz Bayo 1 1 0 0 0 1 1 0 0 0

Maíz Bayo 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0

Maíz Ibo 128 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0

Maíz Bayo 0 1 0 0 0 0 1 0 0 1

Maíz Bayo 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Maíz Bayo 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0

Maíz planta baja 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1

Maíz Ibo 128 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Maíz Ibo 128 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 1 0 1 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0


Papa Desirée 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 1 0 1 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0

Papa Desirée 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0


Anexo 2. Listado de las variedades según las categorías de usos Comunidad Acero Norte

culti

vo

nom

bre

de la

var

ieda

d

nativ

a

Uso

Co

me

rcia

l

Uso

pro

pio

Pla

gas

y e

nfe

rme

dad

es

Ab

on

a e

l ter

ren

o

Fáci

l de

cocc

ión

Fáci

l de

cose

char

Cic

lo v

eget

ativ

o

Alm

acen

ar

Nu

trit

iva

Uso

med

icin

al

Ají Asta de Toro 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Ají Asta de Venau 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0








Maíz Híbrido 1

1

1 1 1 1

Maíz Híbrido 1 1

1 1 1

Maíz Híbrido 1 1

Maíz Híbrido 1 1

1 1

Maíz Canario 1

1 1

Maíz Ibo 128 1 1

1

Maíz Bayo 1

1

1 1

Maní Ojlliri Rojo 1 1

1

1 1

Maní Ojlliri Rojo 1 1 1 1

1 1

Maní Overo 1

1 1

1 1 1

Maní Overo 1 1 1

1 1

Maní Colorado Iboperenda 1 1

1

1 1

1



1 1


1

1 1

Maní Ojlliri Rojo

Maní Colorado Iboperenda 1 1

1

1

1

Papa Desirée

1

1

1

Papa Desirée 1 1

Papa Desirée

1

1 1

Facultad de Ciencias Agrarias HSB (Proyectos BEISA3) Página 45

Anexo 3. Formulario de Diagnostico de Variedades


Anexo 4. Listado General de usos de Variedades cultivadas de maní


Anexo 5. Listado General de uso de Variedades cultivadas de ají


Anexo 6. Listado General de uso de Variedades cultivadas de maíz


Anexo 7. Listado General de uso de Variedades cultivadas de papa


Anexo 8. Descripción de la Parcela


Anexo 8. Formato de Etiquetas para las Muestras Botánicas

Bolivia POACEAE

Zea maysL.

R. Lozano 2012

Ibo 128

Dpto. Chuquisaca: Provincia Tomina; Municipio Padilla;

Comunidad Pedernal.

Parcela en una ladera, en chaco nuevo. Alrededor del

cultivo hay plantas de sirado y tarco.

19º23´53.1´´S 64º05´13.5´´W 1446 m

Planta de 1,80 m de altura hojas de color verde oscuros,

nervaduras onduladas, mazorca grande con cabellos de

floración rosado, caña verde con franjas negras y espiga

cafés.

3/11/2012

Sardan S.1

Maíz

HERBARIO CHUQUISACA (HSB) PROYECTO BEISA

3_AGROECOLOGIA

Bolivia SOLANACEAE

Solanum tuberosumL.

R. Lozano 2012

Chilena

Dpto. Chuquisaca: Provincia Tomina; Municipio Padilla;

Comunidad Pedernal.

Parcela en una ladera, en chaco nuevo, alrededor del

cultivo hay plantas de sirado y tarco.

19º23´53.2´´S 64º05´13.5´´W 1446 m

Planta 0.50 cm de altura de hojas verdes oscuras,

tubérculo ovalado, flor blanca con estambres naranjas.

3/11/2012

Sardan S.2

Papa

HERBARIO CHUQUISACA (HSB) PROYECTO BEISA

3_AGROECOLOGIA


Figura 2. Colecta Montada

Sobre

Cartulina

Colecta

Etiquetas


Anexo 9. Encuesta a los Agricultores

Anexo 10.Entrevistado


Anexo 11. Identificación de las Variedades

Anexo 12. Descripción de las Características Morfológicas

Tesis Diagnostico de la variabilidad en agroecosistemas

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