SPIRITS DRINK BOOK SUSHI v5...

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D O W N T O W N D A D E L A N D

L U N C HD a i l y 1 2 p m – 4 p m

D I N N E RS u n d a y - T h u r s d a y 4 p m – 1 0 p mF r i d a y - S a t u r d a y 4 p m – 1 1 p m

H A P P Y H O U RD a i l y 4 p m - 7 p m

S u n d a y – T h u r s d a y 9 p m - C l o s e

B R I C K E L L C I T Y C E N T R E

L U N C HD a i l y 1 1 : 3 0 a m – 4 p m

D I N N E RS u n d a y - T h u r s d a y 4 p m – 1 1 p mF r i d a y & S a t u r d a y 4 p m – 1 2 a m


S u n d a y – T h u r s d a y 1 0 p m - C l o s e

A V E N T U R A

L U N C HD a i l y 1 1 : 3 0 a m – 4 p m

D I N N E RS u n d a y - T h u r s d a y 4 p m – 1 0 p mF r i d a y & S a t u r d a y 4 p m – 1 1 p m


S u n d a y – T h u r s d a y 9 p m - C l o s e

M I A M I B E A C H

L U N C HD a i l y 1 2 p m – 4 p m

D I N N E RS u n d a y - T h u r s d a y 4 p m – 1 1 p m

F r i d a y & S a t u r d a y 6 p m – 1 2 a m


S u n d a y – T h u r s d a y 1 0 p m - C l o s e

HOURS

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A P E R O L

C A M P A R I

2 o z

2 o z

A M A R E T T O D I S A R O N N O

A M A R O M O N T E N E G R O

A V E R N A

B A I L E Y S I R I S H C R E A M

C H A R T R E U S E L I Q U E U R Y E L L O W

C H A R T R E U S E L I Q U E U R G R E E N

C O C C H I A M E R I C A N O

C O I N T R E A U

D R A M B U I E

F E R N E T B R A N C A

G R A N D M A R N I E R

K A H L U A

M O L I N A R I S A M B U C A E X T R A

S T G E R M A I N

DISGESTIVES

APERITIFS

T E A S Y B E A RJ u n m a i s a k e , g r e e n t e a , h o n e y , g i n g e r

L U C K Y K A TJunmai sake, watermelon, thai basi l , tapioca

N i g o r i s a k e , J u n m a i s a k e , l y c h e e “ m i l k ”, p a s s i o n b o b b a

K A L A M A N S I T O J u n ma i s a k e , p r o s e c c o , k a la ma n s i , c o m p r e s s e d su ga r ca n e

F U - M A N C H U J u n m a i s a k e , p i n e a p p l e , y u z u , s p i c y j a l a p e ñ o s y r u p

M I L K Y W A Y

S A N G ’ S G R I AI n f u s e d r e d w i n e , s e a s o n a l f r u i t , p o p p i n g b o b b a

B L O O D Y G E I S H AN a m a - G e n j u s a k e , c l a m a t o , k i m c h i , p o n z u

SIGNATURE COCKTAILS

COCKTAILS WITH A TWIST

1 3

P O W P O WD o n Q R u m , p i n e a p p l e ,w a s a b i w a t e r , e g g w h i t e

1 3

T H E K I C U PN e w A m s t e r d a m G i n , C h a r t r e u s e , s a l t y l i m e f o a m , g r e e n t e a , t h y m e

1 4

N e w A m s t e r d a m V o d k a , y u z u , c i l a n t r o , g i n g e r b e e r

R U S T Y C H O P S T I C KM a r s J a p a n e s e W h i s k y , D r a m b u i e , s h i s o , l e m o n

M O M U L A 1 2

1 5

T H E R I S I N G S U N N e w A m s t e r d a m V o d k a , j a l a p e n o s y r u p ,g i n g e r , p a s s i o n f r u i t f o a m

1 4 L A C H U L AE l J i m a d o r T e q u i l a , D e l M a g u e y M e z c a l , w a t e r m e l o n , j a l a p e ñ o s y r u p , l e m o n

1 3

1 3

1 2

1 5

1 2

1 2

1 1

E L J I M A D O R B L A N C O

1 1

1 1

1 . 5 o z

WHISKEY

PISCO

J A PAN E S E 1 o z | 2 o z

A K A S H IA K A S H I S I N G L E M A LT

I C H I R O C H I C H I B UI C H I R O C H I C H I B U M A LT A N D G R A I NI W A I

1 8 y r

1 2 y r

7 0 1 3 0

3 8151 11 231151 21 31 1

TEQUILA

I L L E G A L M E Z C A L

2 0

1 1

1 0

MEZCAL

JAPANESE MICROBREW

C O E D O S H I R OJ a p a n e s e H e f e w e i z e n / J a p a n / 1 1 o z

C O E D O M A R I H A N AS e s s i o n I P A / J a p a n / 1 1 o z

C O E D O K Y A R AP a l e A l e / J a p a n / 1 1 o z

C O E D O B E N I A K AS w e e t P o t a t o / J a p a n / 1 1 o z

9

9

9C O E D O R U R IP r e m i u m P i l s n e r / J a p a n / 1 1 o z

1 0

1 0

BEER

7

7

7

K I R I N I C H I B A NL a g e r / J a p a n / 1 2 o z

K I R I N L I G H TL a g e r / J a p a n / 1 2 o z

C U S Q U E N AL a g e r / P e r u / 1 2 o z

7M E D A L L A L I G H TL a g e r / P u e r t o R i c o / 1 0 o z

A N G E L S E N V Y

B U L L E I T

B A S I L H AY D E N

B L A N T O N ’ S

M A K E R ’ S M A R K

W O O D F O R D R E S E R V E

O B A N 1 4 Y R 1 0

1 1

8

1 0

8

1 8

2 0

1 4

1 6

1 5

O B A N - D I S T I L L E R ’ S E D I T I O N

D A L W H I N N I E

D A L W H I N N I E 1 5 Y R

G L E N L I V E T

G L E N L I V E T F R E N C H O A K

M A C A L L A N 1 2 Y R



A M E R I C A N B O U R B O N 1 o z | 2 o z

J A C K D A N I E L SA M E R I C A N 1 o z | 2 o z

1 o z | 2 o z1 0

1 0

1 7

3 0

1 8

1 8

3 2

5 8

1 o z | 2 o z

B U L L E I T

T E M P L E T O N R Y EW H I S T L E P I G

A M E R I C A N R Y E 1 o z | 2 o z

1 o z | 2 o zC R O W N R O YA L C A N A D AJ A M E S O N I R E L A N D

WHISKEY

SINGLE MALTS

B L EN D ED 1 o z | 2 o z

D O N Q P u e r t o R i c o

A P P L E T O N E S TAT E R E S E R V EJ a m a i c a

B A C A R D I S U P E R I O R P u e r t o R i c o

D I P L O M AT I C O M A N T U A N O V e n e z u e l a

G u a t e m a l a

1 1

1 1

1 1

1 1

1 2

SCOTCH

RUM

B O M B AY S A P P H I R E D R Y G I N

H AY M A N ’ S O L D T O M G I N

TA N Q U E R AY G I N

1 . 5 o z

1 2

1 1

1 2

HENDRIX 1 3

GIN

F U - M A N C H U

R E D W I N E

W H I T E W I N E

C H A M P A G N E & S P A R K L I N G

R O S E

J U S T I NR o s e , C e n t r a l C o a s t , 2 0 1 7

C H A R L E S L A F I T T E

L A N D M A R K “ O V E R L O O K ”

B r u t , F r a n c e , N V

C h a r d o n n a y, S o n o m a , 2 0 1 5

A N T I N O R I “ S A N TA C R I S T I N A ”P i n o t G r i g i o , V e n e t o , 2 0 1 6

L A P E T I T E P E R R I E RS a u v i g n o n B l a n c , F r a n c e , 2 0 1 6

L A G A R D E C E R V E R AA l b a r i n o , S p a i n , 2 0 1 8

P I K E S R i e s l i n g , A u s t r a l i a 2 0 1 8

H I G H N O T EM a l b e c , A r g e n t i n a 2 0 1 7

V I N A A L B E R D I R E S E R V A R i o j a , S p a i n , 2 0 1 3

B R O W N E F A M I LY V I N E YA R D S , “ H E R I TA G E ”C a b e r n e t S a u v i g n o n , W a s h i n g t o n S t a t e , 2 0 1 6

E L O U A NP i n o t N o i r , O r e g o n B l e n d , 2 0 1 6

WINE BY THE GLASS

1 2

A M B L E + C H A S E “ R o s e C a n ” , F r a n c e 2 0 1 8

1 6

P O M M E R Y, “ R O YA L”B r u t , C h a m p a g n e , N V

1 9

1 1

1 3

1 1

1 1

1 1

1 0

1 1

1 3

1 4

1 3

M I L B R A N D TM e r l o t , C o l u m b i a V a l l e y 2 0 1 7

1 1

H A K K A I S A N T O K U B E T S U H O N J O Z O“ E i g h t P e a k s ”

E N T E R J U N M A I G I N J O“ S i l v e r ”

K O N T E K I J U N M A I D A I G I N J O“ P e a r l s o f S i m p l i c i t y ”

T O A Z I J U N M A I N I G O R I“ S n o w M a i d e n ”

1 0

1 1

1 2

1 1

SAKE BY THE GLASS

A B S O L U T

A B S O L U T E LY X

B E LV E D E R E

K E T E L O N E

K E T E L O N E C I T R O N

T I T O ’ S

1 . 5 o z

1 0

1 2

1 1

1 3

1 0

S T O L I C H N AYA E L I T 1 6

1 2

H E N N E S S Y V S

H E N N E S S Y X O

R E M Y M A R T I N V S O P

M A R T E L L V S

VODKA

BRANDY 2 o z

C H A M PA G N E

V E U V E C L I Q U O T “ Y E L L O W L A B E L”B r u t , C h a m p a g n e N V

B I L L E C A R T S A L M O NB r u t , C h a m p a g n e , N V

B I L L E C A R T S A L M O NR o s e B r u t , C h a m p a g n e , N V

L A U R E N T P E R R I E RB r u t R o s e , C h a m p a g n e , N V

P O M M E R Y “A P A N A G E R O YA L”B r u t R o s e , C h a m p a g n e N V

P E R R I E R J O U E T “ L A B E L L E E P O Q U E ”B r u t , C h a m p a g n e , 2 0 1 1

K R U GC h a m p a g n e B r u t , C h a m p a g n e , N V

D O M P E R I G N O NB r u t , C h a m p a g n e , 2 0 0 9

1 0 8

1 3 5

1 6 5

1 4 2

1 1 2

2 5 0

2 9 8

3 3 7

R O S É

D O M A I N E H A U V E T T E“ P e t r a ” B a u x d e P r o v e n c e , 2 0 1 4

G R A M E R C Y C E L L A R S“ O l s e n V i n e y a r d s ” C o l u m b i a V a l l e y, 2 0 1 5

C H AT E A U L A G O R D O N N E“ L a C h a p e l l e ” C o t e d e P r o v e n c e , 2 0 1 6

6 5

6 0

4 5

F I N C A W O L F F E R R o s e , A r g e n t i n a 2 0 1 8

5 6

WINE

BY

THE

BOTTLE

S T R A W B E R R Y R A M U N E 2 0 0 m l

L Y C H E E R A M U N E 2 0 0 m l

O R I G I N A L R A M U N E2 0 0 m l

R A M U N ER a m u n e i s a c a r b o n a t e d s o f t d r i n k o r i g i n a l l y c r e a t e d i n J a p a n . T h e n a m e i s d e r i v e d f r o m t h e E n g l i s h w o r d l e m o n a d e t r a n s l a t e d i n t o J a p a n e s e .

6 6

6

Y U Z U T O N I C1 5 0 m l

G I N G E R B E E R 1 5 0 m l

G R A P E F R U I T T O N I C 1 5 0 m l

4 4

4

T O N I CT h i s i s n o t a s o f t d r i n k , b u t a t o n i c w a t e r . E a s t I m p e r i a l T o n i c W a t e r s a r e s m a l lb a t c h e d a n d b l e n d e d u s i n g a l l n a t u r a l i n g r e d i e n t s s u s t a i n a b l y s o u r c e d f r o m A s i a a n d E a s t A f r i c a , h o m e o f t h e o r i g i n a l t o n i c w a t e r .

C O K E8 o z

S P R I T E 8 o z

D I E T C O K E 8 o z

4 . 5

4 . 5

4 . 5G L A S S B O T T L E D S O D A S & D R I N K S

A C Q U A P A N N A7 5 0 m l

P E L L E G R I N O 7 5 0 m l

8

8

NON-ALCOHOLICS

D r a g o n f r u i t , p i n e a p p l e , c o c o n u t w a t e r

P i n e a p p l e , m i n t , p e a r, a p p l e

E X P R E S S E D J U I C E S ��

JUICES

��

K I K U S U I N A M A G E N S H U “ S a k e C a n ” 2 0 0 m l

R I H A K U J U N M A I “ D a n c e o f d i s c o v e r y ” 3 0 0 m l

T E N TA K A J U N M A I“ H a w k i n t h e H e a v e n s : 3 0 0 m l

S U I G E I T O K U B E T U J U N M A I “ D r u n k e n W h a l e ” 7 2 0 m l

O Z E N O Y U K I D O K E J U N M A I “ S u p e r D r y ” 7 2 0 m l

J U N MA I S AK EM a d e w i t h r i c e , y e a s t , w a t e r a n d k o j i m o l d . T h e r i c e u s e d m u s t b e p o l i s h e d t o a t l e a s t 7 0 % . O f t e n a f u l l a n d s o l i d f l a v o r p r o f i l e , c l e a n a n d w e l l s t r u c t u r e d

1 8

2 6

2 9

5 4

6 6

R I H A K U J U N M A I G I N J O “ W a n d e r i n g P o e t ” 3 0 0 m l

K A N B A R A J U N M A I G I N J O “ B r i d e o f t h e F o x ” 7 2 0 m l

A M A B U K I J U N M A I G I N J O “ S t r a w b e r r y F l o w e r ” 7 2 0 m l

T E N S E I J U N M A I G I N J O “ S o n g o f t h e S e a ” 7 2 0 m l

3 4

6 9

7 9

8 5

G I N J O S A K EB r e w e d w i t h l a b o r - i n t e n s i v e s t e p s , e s c h e w i n g m a c h i n e r y f o r t r a d i t i o n a l t o o l s a n d m e t h o d s , u s i n g h i g h l y p o l i s h e d r i c e ( a t l e a s t 6 0 % ) a n d f e r m e n t e d a t c o l d e r t e m p e r a t u r e s f o r l o n g e r p e r i o d s o f t i m e . L i g h t , a r o m a t i c , f r u i t y, a n d r e f i n e d

K I K U S U I N I G O R I “ P e r f e c t S n o w ” 3 0 0 m l

T O Z A I J U N M A I N I G O R I “ S n o w M a i d e n ” 3 0 0 m l

2 9

31

N I G O R I S AK EU n f i l t e r e d N i g o r i o r c l o u d y s a k e i s a b r e w t h a t h a s b e e n c o a r s e l y f i l t e r e d t o a l l o w t h e u n f e r m e n t e d r i c e p a r t i c l e s t o r e m a i n i n t h e s a k e t o i n c r e a s e f e e l i n g a n d d i r e c t f l a v o r s . A l w a y s s e r v e d c h i l l e d

SAKE

BY

THE

BOTTLE

W H I T E W I N E

L E M O N D EP i n o t G r i g i o , V e n e t o , 2 0 1 6

S A N TA M A R G A R I TAP i n o t G r i g i o , A l t o A d i g e D . O . C . I t a l y, 2 0 1 7

C H AT E A U D E S A N C E R R ES a n c e r r e , L o i r e V a l l e y, 2 0 1 6

R O G E R N E V E US a n c e r r e , L o i r e V a l l e y, 2 0 1 6

R O M B A U E R S a u v i g n o n B l a n c , N a p a V a l l e y 2 0 1 7

D U C K H O R NS a u v i g n o n B l a n c , N a p a V a l l e y, 2 0 1 6

P r e m i e r C r u , “ M o n t m a i n s ” C h a b l i s , 2 0 1 5

B L I N D F O L DC h a r d o n n a y, R o u s s a n n e , V i o g n i e r, G r e n a c h e B l a n c B l e n d , N a p a V a l l e y, 2 0 1 5

B O U C H A R DP o u i l l y F u i s s e , C h a r d o n n a y, B u r g u n d y, 2 0 1 5

P AT Z & H A L LC h a r d o n n a y, S o n o m a C o a s t , 2 0 1 5

N E W T O N“ R e d L a b e l ” C h a r d o n n a y, N a p a V a l l e y, 2 0 1 6

G A M B A L“ C h a s s a g n e M o n t r a c h e t ” C h a r d o n n a y, B u r g u n d y, 2 0 1 4

K I S T L E RC h a r d o n n a y, S o n o m a C o a s t , 2 0 1 5

4 4

4 8

6 3

5 5

5 6

6 3

7 9

59

6 1

5 0

6 8

1 1 6

1 2 6

WHITE

WINE

SAKE BY THE BOTTLE

D A S S A I J U N M A I D A I G I N J O“ 5 0 ” 3 0 0 m l

T E N G U M A I J U N M A I D A I G I N J O “ D a n c e o f G o b l i n ” 7 2 0 m l

K I K U M A S A M U N E K I M O T O J U N M A I D A I G I N J O“ C h r y s a n t h e m u m ” 7 2 0 m l

TA K AT E N J I N J U N M A I D A I G I N J O “ S o u l o f S e n s e i ” 7 2 0 m l

B O R N M U R O K A N A M A G E N S H U J U N M A I D A I G I N J O “ S a k e o f t h e E m p e r o r ” 7 2 0 m l

E N T E R J U N M A I D A I G I N J O “ R e v o l u t i o n s ” 7 2 0 m l

4 7

6 9

8 1

9 5

1 2 3

1 8 6

D A I G I N J O S A K EB r e w e d w i t h v e r y h i g h l y p o l i s h e d r i c e ( t o a t l e a s t 5 0 % ) a n d e v e n m o r e p r e c i s e a n d l a b o r i n t e n s i v e m e t h o d s . T h e p i n n a c l e o f t h e b r e w e r s ’ a r t . G e n e r a l l y l i g h t , c o m p l e x a n d f r a g r a n t .

S O T O J U N M A I D A I G I N J O “ O u t s i d e ” 7 2 0 m l

7 8

R ED W I N E

S O T E R“ N o r t h V a l l e y ” P i n o t N o i r , O r e g o n , 2 0 1 5

C L O U D L I N EP i n o t N o i r , O r e g o n , 2 0 1 6

F L O W E R SP i n o t N o i r , S o n o m a C o a s t , 2 0 1 5

G D V A J R A“A l b e ”, B a r o l o , P i e d m o n t , 2 0 1 3

E M I L I O M O R O“ M a l l e o l u s ”, Te m p r a n i l l o , R i b e r a D e l D u e r o , 2 0 1 5

V i e u x Te l e g r a p h e , R h o n e V a l l e y, 2 0 1 4

R O M B A U E RZ i n f a n d e l , N a p a V a l l e y 2 0 1 7

T H E P R I S O N E RR e d b l e n d , N a p a V a l l e y 2 0 1 6

C H A R L E S K R U G“ G e n e r a t i o n s ” C a b e r n e t S a u v i g n o n , N a p a V a l l e y, 2 0 1 4

P A H L M E Y E R “ P r o p r i e t a r y B l e n d ” C a b e r n e t a n d M e r l o t , N a p a Va l l e y, 2 0 1 4

T U R N B U L L“ R e s e r v e L a b e l ” C a b e r n e t S a u v i g n o n , N a p a V a l l e y, 2 0 1 4

S H A F E RH i l l s i d e S e l e c t , “ O n e P o i n t F i v e ” C a b e r n e t S a u v i g n o n , N a p a V a l l e y, 2 0 1 4

C AY M U SC a b e r n e t S a u v i g n o n , N a p a V a l l e y, 2 0 1 5

6 5

5 4

9 0

7 8

8 5

1 9 5

8 5

1 2 5

T H O R NM e r l o t , N a p a V a l l e y 2 0 1 5

1 1 5

15 5

2 9 5

1 8 5

2 2 5

2 1 3

L A P O S T O L L E C U V E E A L E X A N D R EM e r l o t , C h i l e 2 0 1 5

6 2

C H A T E A U N E U F - D U - P A P E

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SPIRITS DRINK BOOK SUSHI v5...

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