SEMANA 16 (ACIDOS CARBOXÍLICOS, ETERES Y ESTERES).ppt
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CAPITULO ICAPITULO I
QUMICA ORGNICAQUMICA ORGNICASEMANA N 16SEMANA N 16
CIDOS CARBOXLICOS Y STERESCIDOS CARBOXLICOS Y STERES
CIDOS CARBOXLICOSCIDOS CARBOXLICOS
- REACCIONES PRINCIPALES- REACCIONES PRINCIPALES- OBTENCIN DE CIDOS CARBOXLICOS- OBTENCIN DE CIDOS CARBOXLICOS- PRINCIPALES COMPUESTOS- PRINCIPALES COMPUESTOS A. CIDO METANOICOA. CIDO METANOICO B. CIDO ETANOICOB. CIDO ETANOICO
C. CIDO OXLICOC. CIDO OXLICO D. CIDO CTRICOD. CIDO CTRICO E. CIDO LCTICO DEXTRGIROE. CIDO LCTICO DEXTRGIRO F. CIDO LCTICO LEVGIROF. CIDO LCTICO LEVGIRO
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STERESSTERES- REACCIONES PRINCIPALES- REACCIONES PRINCIPALES-- OBTENCIN DE STERESOBTENCIN DE STERES
- PROPIEDADES FUNDAMENTALES- PROPIEDADES FUNDAMENTALES- TER ETLICO- TER ETLICO- STERES- STERES A. REACCIONES PRINCIPALESA. REACCIONES PRINCIPALES B. OBTENCIN DE STERESB. OBTENCIN DE STERES
C. PROPIEDADES FUNDAMENTALESC. PROPIEDADES FUNDAMENTALES
D. ESTUDIO DE JABONESD. ESTUDIO DE JABONES
LA QUMICA ESTA POR TODAS PARTES Y SIN ELLA LA VIDA NO SERIA POSIBLELA QUMICA ESTA POR TODAS PARTES Y SIN ELLA LA VIDA NO SERIA POSIBLE
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CIDOS CARBOXLICOSCIDOS CARBOXLICOSR-COO!"R-COO!"
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CIDO SISTEMA COMN SISTEMA IUPAC
H-COOH cido frmico cido metanoico
CH3-COOH cido actico cido etanoico
CH3-CHCOOH cido !ro!inico cido !ro!anoico
CH3-CH-CH-COOH cido "#t$rico cido "#tanoico
CH3-CH-CH-CH-COOH cido %a&rico cido !entanoico
CH3-'CH()-COOH cido ca!roico cido *e+anoico
CH3-'CH(,-COOH cido enant$&ico cido *e!tanoico
CH3-'CH(-COOH cido ca!r$&ico cido octanoico
CH3-'CH(.-COOH cido !e&ar/nico cido nonanoico
CH3-'CH(0-COOH cido c1!rico cido decanoico
CH3-'CH(2-COOH cido &a4rico cido dodecanoico
CH3-'CH(2-COOH cido mir$5tico cido tetradecanoico
CH3-'CH(2)-COOH cido !a&m$tico cido *e+adecanoico
CH3-'CH(2,-COOH cido mar/1rico cido *e!tadecanoicoCH - CH -COOH cido e5te1rico cido octadecanoico
P6INCIPA7ES ACIDOS CO68O9I7ICOSP6INCIPA7ES ACIDOS CO68O9I7ICOS
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REACCIONES PRINCIPALESREACCIONES PRINCIPALESA.A. FORMACIN DE SALESFORMACIN DE SALES
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OBTENCIN DE CIDOS CARBOXLICOSOBTENCIN DE CIDOS CARBOXLICOSA.A.OXIDACIN DE ALCO!OLES PRIMARIOS OXIDACIN DE ALCO!OLES PRIMARIOS ALDE!DOSALDE!DOS
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A# 4*'8)*'#A# 4*'8)*'# OKOK
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M/OM/OGG> !> !@@SOSOGG@. C!@. C!-C!-C!@@""-C!O > OK ? C!-C!O > OK ? C!-C!-C!@@""-COO!-COO! !40)/)!40)/) T@CT@C A&'(# 40)/#'A&'(# 40)/#'
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R-COORH > !R-COORH > !@@O ? R-COO! > RH-O!O ? R-COO! > RH-O!
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C.C.CARBOXILACIN DE ALQUENOSCARBOXILACIN DE ALQUENOS
S )& )&03)* $#+* #$ )73/#$ 8#/,'(#S )& )&03)* $#+* #$ )73/#$ 8#/,'(#( &)*+#/# ; )23) $0# #&3** ) )()( &)*+#/# ; )23) $0# #&3** ) )()4*$'/ ; 4#* )&&'/ ( &)#* / 4*$/&') (4*$'/ ; 4#* )&&'/ ( &)#* / 4*$/&') (/73 &)*+#/'# # &)0)':)(#* )$ $/73 &)*+#/'# # &)0)':)(#* )$ $#+0'// %&'(#$ &)*+#,'$ ( #$ 4*#(3&0#$#+0'// %&'(#$ &)*+#,'$ ( #$ 4*#(3&0#$
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PRINCIPALES PROPIEDADES DE LOS CIDOSPRINCIPALES PROPIEDADES DE LOS CIDOSCARBOXLICOSCARBOXLICOS
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PRINCIPALES COMPUESTOSPRINCIPALES COMPUESTOS
A.A. CIDO METANOICOCIDO METANOICO!-COO!"!-COO!"E$ 8%$ $'84 ( #$ %&'(#$ &)*+#,'$ $ )8)(#E$ 8%$ $'84 ( #$ %&'(#$ &)*+#,'$ $ )8)(#0)8+'9/ CIDO FRMICO (+'(# ) 73 $ #+03# 4#*0)8+'9/ CIDO FRMICO (+'(# ) 73 $ #+03# 4#*4*'8*) : ,0*);9/(## ( #*8'2)$ $3 /#8+*4*'8*) : ,0*);9/(## ( #*8'2)$ $3 /#8+*4*#'/ ( ) 4))+*) )0'/) 5*8'&) 73 $'2/'=&)4*#'/ ( ) 4))+*) )0'/) 5*8'&) 73 $'2/'=&)#*8'2)W.#*8'2)W.L) 8#*((3*) ( 3/) #*8'2) (3 4#*73L) 8#*((3*) ( 3/) #*8'2) (3 4#*73
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TERES R-O-RH"TERESR-O-RH"
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OBTENCIN DE TERESOBTENCIN DE TERESAA..DES!IDRATACIN DE ALCO!OLESDES!IDRATACIN DE ALCO!OLES
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PROPIEDADES FUNDAMENTALESPROPIEDADES FUNDAMENTALES
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ETER ETLICOETER ETLICOC!C!CC-C!-C!@@-O-C!-O-C!@@-C!-C!CC""
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STERES RHCOOR"STERES RHCOOR"
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1.1. REACCIONES PRINCIPALESREACCIONES PRINCIPALESA.A. PIRLISISPIRLISIS
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B.B. ACCIN DEL AMONICOACCIN DEL AMONICOAMONLISIS"AMONLISIS"
S 5#*8) 3/) )8'() ; 3/ )#.S 5#*8) 3/) )8'() ; 3/ )#.
R-COORH> !N!R-COORH> !N!@@ ? R-CO-N!? R-CO-N!@@> RH-O!> RH-O!
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@.@. OBTENCIN DE STERESOBTENCIN DE STERES
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ESTERIFICACINESTERIFICACIN
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C!C!-COO! > C-COO! > C!!1111O!O! C!C!-COO-C-COO-C!!1111> !> !@@OO
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.. PROPIEDADES FUNDAMENTALESPROPIEDADES FUNDAMENTALES
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L#$ $0*$ 8%$ $/&'#$ $#/ 73'(#$ #%0'$ 4#L#$ $0*$ 8%$ $/&'#$ $#/ 73'(#$ #%0'$ 4#$#3+$ / )23) 5*&3/08/0 ( ##* )2*)()+ )$#3+$ / )23) 5*&3/08/0 ( ##* )2*)()+ )5*30)$".5*30)$".L#$ 9$0*$ / 2/*) $#/ #$ T#//0$ 4*'/&'4)$L#$ 9$0*$ / 2/*) $#/ #$ T#//0$ 4*'/&'4)$
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.. ESTUDIO DE LOS JABONESESTUDIO DE LOSJABONES
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L#$ %&'(#$ 2*)$#$ '()$ 4)*) 5#*8)* )+#/$ (+/ 0/*L#$ %&'(#$ 2*)$#$ '()$ 4)*) 5#*8)* )+#/$ (+/ 0/*&)(/)$ ( 1 ) 1Z %0#8#$ ( &)*+#/# ;) 73 /&)(/)$ ( 1 ) 1Z %0#8#$ ( &)*+#/# ;) 73 /('5*/0 /
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7/24/2019 SEMANA 16 (ACIDOS CARBOXLICOS, ETERES Y ESTERES).ppt
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