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Secado Spray .Aplicacin a la Industria Lctea.

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Ventajas:

Alto rendimiento, pues el proceso es muyrpido (algunos segundos). La evaporacin del agua contenida,

refrigera la partcula permitiendo usar altastemperaturas de aire de secado sin afectar lascualidades del producto. Proceso continuo y constantemente

controlado. Homogeneidad de la produccin. Inmejorable presentacin del producto. Fcil automatizacin.

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1) Tanquealimentacin. .

5) Atomizadorcompleto.7) Generador degases calientesdirecto.10) Dispersor deaire caliente.

11) Cmara desecado con puertay mirillas.13) Cicln desalida de producto.15) Ventilador de

aspiracin.18) Chimenea.19) Tablero decontrol y comandocompleto.24) Lavador deGases / Efluentes.

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Tipos de arreglos en un secadero spray.De una etapa.

* simple y fcilmente operable.

* menor eficiencia trmica* No es apto para productos con altos contenidos grasos o azcares

De dos etapas.* mayor complejidad

* mejor eficiencia trmica respecto al de una etapa.* la incorporacin del lecho fluido externo junto con el sistema dereinyeccin de finos le da la posibilidad de variar condiciones en

el producto final.* el lecho fluido externo posibilita la aglomeracin y el enfriamiento

De tres etapas.* mejor eficiencia trmica

* apto para productos de altos contenidos grasos y de azcares.* la incorporacin del lecho fluido esttico le brinda al sistema laposibilidad de obtener productos deshidratados a temperaturas

ptimas. Tambin permite establecer propiedades granulomtricasadecuadas para el tipo de materia prima a procesar.

Con filtros lavables.

* eliminacin de prdidas

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Esquema Secadero Spray de Dos Etapas

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Esquema Secadero Spray de Tres Etapas

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ESPECIFICACIONES TECNICASAIRE DE SECADO

TEMPERATURA EN CEVAPO-

RACION

AGUA

lts/h

CONSUMOCOMBUST.

KCAL/hx 1000

FMKw/h

ESPACIOREQUERIDO

Mts.ENTRADA SALIDA

PLANTA Modelo 1612

450350250220180

1001001009080

6447292519

6449343024

4 2 x 2.20Alt.: 4.80

PLANTA Modelo 5240

550450350250

220180

100100100100

9080

240019201410870

750570

2385193514851035

900720

47 7 x 7.50Alt.: 12

http://www.galaxie.com.ar/Spanish/Equipo5.htmlhttp://www.galaxie.com.ar/Spanish/Equipo1.html

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ESPECIFICACIONES TECNICASAIRE DE SECADO

TEMPERATURA EN C EVAPORACION

AGUAlts/h

CONSUMO

COMBUST.

KCAL/hx 1000

FMKw/h

ESPACIOREQUERIDO

Mts.ENTRADA SALIDA

PLANTA Modelo 3530

550450350250220180

1001001001009080

800640470290250190

795645495345300240

30 5 x 5Alt.: 8.50

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PLANTAMODELO

INOXIDABLEAISI 304

INOXIDABLEAISI 316

LAVADORDE GASES

ATOMIZADORAUXILIAR

HORNOINDIRECTO

u$s u$s u$s u$s u$s

1612 60.000.- 67.000.- 12.000.- 17.000.- 20.000.-

2520 94.000.- 99.000.- 17.000.- 20.000.- 26.000.-

3530 176.000.- 196.000.- 29.000.- 23.000.- 49.000.-

4440 266.000.- 293.000.- 43.000.- 26.000.- 69.000.-

5240 350.000.- 390.000.- 56.000.- 28.000.- 92.000.-

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Planta de Leche en Polvo PARMALAT320000 litros/da, de leche fluida.

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Planta de Leche en Polvo Lheritier Argentina150000 litros/da, de leche fluida.

Secadero Spray Tres Etapas