Saga

* Nuestros precios iNcluyeN impuesto de veNtas y servicio.

SUSHITango ¢5,400.00salmón ahumado, lechuga romana, queso crema, kani y pepino envuelto en aguacate con salsa pesto smoked salmon, romaine lettuce,creamcheese, kani and cucumber wrapped in avocado with pesto sauce.

Carpaccio ¢4,900.00kani, vainicas y aguacate envuelto en carpaccio de lomito con mayonesa picante y salsa ponzu Kani, green beans and avocado wrapped in beef carpaccio with spicy mayonnaise and ponzu sauce

Sumo ¢5,700.00Camarón empanizado, atún y kani envuelto en aguacate y atún con mayonesa de wasabe y salsa de anguila Crispy shrimp, tuna and kani wrapped in avocado and tuna with wasabi mayonnaise and eel sauce

Kami ¢8,200.00California envuelto en atún albacore cilantro y jalapeño con salsa ponzu california roll wrapped in tuna albacore with cilantro, jalapeño pepper and ponzu sauce

King ¢6,500.00Aguacate, kani, cebolla morada envuelto en atún albacore con tajadas de limon, pepino, ajonjoli y salsa verde Avocado, kani and red onion wrapped in albacore tuna with lemon slices, cucumber, sesame seeds and salsa verde

Vegetariano ¢3,900.00Esparragos, tomate seco y hongos portobello envuelto en aguacate con mayonesa de wasabe Asparagus, sundried tomato and portobello mushrooms wrapped in avocado and wasabe mayonnaise

Saga ¢6,500.00Camarón, kanikama, pepino y aguacate envuelto en salmón con salsa de wasabi ligera y salsa de anguila Shrimp, kanikama, cucumber and avocado wrapped with salmon with light wasabi and eel sauce

Philadelphia ¢4,900.00Salmón ahumado, queso crema, aguacate y pepino Smoked salmon, cream cheese, avocado and cucumber

Atún Picante (Spicy Tuna) ¢4,800.00Atún, pepino,aguacate, jalapeño y arroz tostado Tuna, cucumber, avocado, jalapeño pepper and crispy rice

Caterpillar ¢5,900.00Anguila, aguacate, pepino y ajonjolí con salsa de anguila Eel, avocado, cucumber and sesame seeds with eel sauce

California ¢4,500.00Masago, kanikama, aguacate, pepino y semillas de ajonjoli Masago, kanikama, avocado, cucumber and sesame seeds

Rainbow ¢5,600.00Kanikama y pepino envuelto en atún, izumyday, salmón y aguacate Kanikama and cucumbrer wrapped in tuna, salmon, izumyday, and avocado

California Tostado ¢4,900.00California roll tostado con salsa de anguila Fried california roll with eel sauce

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Saga Novoa ¢6,500.00Arroz tostado envuelto en mahi mahi, salmón y aguacate, flambeado, con una salsa de anguila Crispy rice wrapped in layers or torched salmon, mahi mahi, and avocado with eel sauce.

Tico ¢5,700.00Kanikama, tocineta y queso crema envuelto en platano maduro con salsa de anguila Kanikama, bacon and cream cheese wrapped with sweet plantain with eel sauce

Ceviche Roll ¢4,200.00Corvina, cebolla roja, aguacate y culantro Sea bass, red onion, avocado and cilantro

Bravo ¢6,300.00Rollo tostado con camarón crispy y salsa de anguila picante Crunchy roll with crispy shrimp and spicy eel sauce.

Combinacion Tatake ¢6,300.00Atún, salmón, atún albacore, enslada de algas, cebollín y zanahoria con salsa ponzu Tuna, mahi mahi, salmon, white tuna, seaweed salad, scalliona and carrot with ponzu sauce

Especial Saga ¢12,200.00Rollo Saga, nigiri de atún albacore, nigiri de anguila, sashimi de atún y sashimi de salmón Saga roll, white tuna nigiri, eel nigiri, tuna sashimi and salmon sashimi

NIGIRI 2 PIEZAS

Nigiri tostado de atún ¢1,900.00Nigiri tostado de salmón ¢1,600.00Nigiri tostado de kani ¢1,600.00Combinacion Nigiri tostado ¢4,900.00Nigiri de atún ¢2,100.00Nigiri de anguila ¢3,100.00Nigiri de salmón ¢2,100.00Nigiri de camarón ¢2,100.00Nigiri de atún Albacore ¢2,100.00

SASHIMI

Sashimi de atún ¢2,500.00Sashimi de anguila ¢4,300.00Sashimi de Salmón ¢2,500.00Sashimi de camarón ¢2,500.00


Entradas Frías / Cold Appetizer

Carpaccio de Lomito ¢5,730.00Finas lonjas de lomito con aderezo de balsámico, alcaparras y queso parmesano Thin slices of beef tenderloin, balsamic dressing, capers and parmesan cheese

Carpaccio de Salmón ¢5,730.00Finas lonjas de salmón marinadas con aceite de oliva extra virgen y limón, acompañado de guacamole Thin slices of salmon marinated in extra virgin olive oil and lemon served with guacamole

Ceviche de Corvina ¢5,730.00Frescos trocitos de corvina marinados en limón con chile dulce, cebolla y culantro. Sea bass marinated in lemon juice, with red peppers, onions and cilantro.

Atún recubierto de Ajonjolí ¢6,200.00Atún sellado con semillas de ajonjolí acompañado de ensalada con una salsa de wasabe y soya Sesame seed crusted tuna, served with salad and a soy and wasabe sauce.

Tartar de Atún ¢5,730.00Atún finamente picado, aguacate, tomate y cebollín, mezclado con mayonesa de wasabe sobre una cama de lechugas. Fresh tuna, avocado, tomatoes, chives, a wasabe mayonaise and mixed greens

Entradas Calientes / Hot Appetizers Mejillones a la Diabla ¢6,300.00Mejillones, ajo, cebolla, tomate fresco, albahaca, vino blanco, y un toque de picante. Sauted mussels, garlic, onions, tomatoes, basil, wine broth, and a touch of hot sauce.

Sopa de Hongos Portobello ¢4,750.00Con crema dulce y vino blanco Portobello mushroom cream soup with a touch of white wine

Sopa de Mariscos ¢5,100.00Mixto de mariscos con vegetales tomate y vino blanco. Sea food, tomatoes, vegetables and white wine.

Sopa de Salmón ¢5,100.00Sopa de salmón fesco, papa, puerro y eneldo Salmon soup with potatoes and dill


Crema de Tomate ¢4,200.00Servida con crostini, tomate picado y albahaca. Tomato soup, served with crostini, diced tomates and basil.

Crispy Calamari ¢5,700.00Crujientes aros de calamar servidos con salsa tártara al jalapeño. Crispy calamari lightly battered and deep fried, served with jalapeño tartar sauce

Camarones al Maracuya ¢7,200.00Camarones empanizados con panko y servidos con salsa de maracuya. Panko crusted shrimp served with a passion fruit gastric.

Mozzarella Empanizada ¢3,600.00Queso mozzarella empanizado, servido con salsa marinara y albahaca. Deep fried mozzarella cheese, served with basil and marinara sauce.

Portobello Capellone Relleno al Gratín ¢5,200.00Hongo portobello relleno de tomate, hongos blancos, aceitunas Kalamata, hierbas de provincia y queso mozzarella al gratín Portobello mushrooms stuffed with tomato, white mushrooms, Kalamta olives, herbs de Provence and mozzarella cheeses au gratin

Mozzarella con tomate al horno ¢3,600.00Mozzarella and tomato au gratin

Scallops al estilo Saga ¢6,300.00Scallops con guacamole y maíz sobre una cama de papa crujiente. Seared scallops served with guacamole and crispy potato.

Ensaladas / The Salad Ensalada Capresse ¢4,800.00Rodajas de tomate fresco y boconccini acompañado con pesto. Fresh boconccini and tomato with pesto.

Ensalada César con pollo ¢6,100.00Lechuga romana, queso parmesano, crutones y aderezo césar Romain lettuce, parmesan cheese, chicken breast and homemade cesar dressing

Ensalada de Pollo Kobe ¢6,100.00Variedad de lechugas, pechuga de pollo, mandarina, pepino y tomate con un aderezo oriental Chicken breast, mixed greens, mandarin slices, cucumber, and tomato tossed with oriental dressing

Ensalada Luana ¢6,900.00Variedad de lechugas, pechuga de pollo, tomate, nueces, tocineta y boconccini con una vinagreta de miel y mostaza. Mixed greens, grilled chicken breast, tomatoes, bacon, boconccini and walnuts with a honey mustard vinaigrette.

Pasta Orso ¢6,100.00Al estilo mediterráneo con aceitunas, alcaparras, tomate seco, palmitos, hongos, aguacate, chile dulce y albahaca. Mediterranean style orso pasta with olives, capers, sun dried tomatoes, hearts of palm, mushrooms, avocado, peppers and basil.


Pasta Orso con Camarones ¢9,800.00Orso pasta with shrimps

Ensalada Verde Saga ¢5,700.00Lechuga romana y roja, tomate, palmito y aguacate con una vinagreta de perejil Mixed greens, tomatoes, hearts of palm, avocado, served with parsley vinaigrette

Ensalada Mediterránea ¢6,100.00Variedad de lechugas, arúgula, tomate, pepino, garbanzos, aceitunas, cebolla roja, queso feta con una vinagreta de limón y comino. Mixed greens, arugula, tomatoe, cucumber, chickpeas, olives, red onion, feta cheese with a lemon cumin vinaigrette.

Ensalada Newbury ¢5,700.00Variedad de lechugas, arúgula, pecanas, remolacha rostizada, queso feta y vainicas con vinagreta de balsámico. Mixed greens, arugula, spiced pecans, roasted beets, feta cheese and green beans with a balsamic vinaigrette.

Ensalada Santa Fe ¢5,700.00Variedad de lechugas, pechuga de pollo, frijoles, maíz, tomate y tortilla con una vinagreta de yogurt y finas hierbas. Mixed greens, chicken breast, beans, corn, tomatoe and crispy tortilla with a yogurt and herbs vinaigrette

Ensalada Santorini ¢6,900.00Calamares y camarones, variedad de lechugas, hongos , aceitunas y cebolla roja con una vinagreta de pesto. Shrimp and calamry, mixed greens, mushrooms, olives, and red onion with a pesto vinaigrette

Platos fuertes / Our main course selection Risottos y Pastas

Gnocchi Aurora ¢6,900.00Tomate fresco, cebolla, vino blanco y albahaca con un toque de crema dulce. Fresh tomatoes, onion, white wine and basil with a touch of cream.

Tagliatelle con Hongos Portobello y Tomate Seco ¢7,900.00Salteados en aceite de oliva, vino blanco, albahaca y un toque de ajo. Tagliatelle with portobello mushroom, sundried tomatoes, white wine, olive oil and garlic.

Pasta Norma ¢6,900.00Pasta penne, alcaparras, hongos, aceitunas, tomate fresco y albahaca. Penne pasta, capers, mushrooms, olives, fresh tomato and basil.

Pasta de Arroz con Camarones al Estilo Thai ¢11,900.00Con curry y leche de coco Thai style rice noodles with shrimp in a curry and coconut sauce.


Pasta con Salmón al Estragón ¢7,100.00Pasta Penne, salmón fresco, crema dulce, vino blanco y estragón. Penne pasta, fresh salmon, cream, white wine and tarragon.

Risotto con Hongos Salvajes ¢8,000.00Hongos portobello, hongos blancos y hongos salvajes Rissoto with portobello, white and wild mushrooms

Risotto de Mariscos ¢13,100.00Preparado con un toque de sabor a coco. Sea food risotto with a touch of coconut

Risotto Primavera ¢6,900.00Preparado con vegetales y nuestra salsa napolitana Spring risotto with vegetables and our marinara sauce

Pescados Atún al Sésamo ¢10,600.00Atún recubierto con ajonjolí, con una reducción de balsámico y acompañado de puré de papa y vegetales. Sesame crusted tuna served with a balsamic reduction, mashed potatoes and vegetables.

Atún teriyaki ¢10,600.00Atún con salsa teriyaki servido con arroz jazmín y vegetales. Seared tuna, served with jazmine rice, vegetables and the traditional teriyaki sauce.

Salmón al Sésamo ¢10,800.00Salmón recubierto con ajonjolí, con una reducción de balsámico y acompañado de puré de papa y vegetales Sesame crusted salmon served with a balsamic reduction, mashed potatoes and vegetables.

Salmón Portobello con Salsa Tzatziki ¢10,800.00Salmón marinado a las finas hierbas, berenjena, hongos portobello, aceituna Kalamata y espinaca. Grilled marinated salmon, eggplant, sauted portobello, Kalamata olives and spinach with tzatziki.

Corvina Meuniere (en estación) ¢10,600.00Salteada con vino blanco, jugo de almejas, limón y perejil, servida con puré de papa y vegetales. Sea bass sauted in white wine, clam juice, lemon and parsley, served with mashed potatoes and vegetables.

Corvina Mediterránea (en estación) ¢10,600.00Corvina en salsa de alcaparras, vino blanco y mantequilla acompañada de pastel de papa laminada y vegetales. Mediterranean sea bass served with capers white wine and brown butter sauce with a potato gratin and vegetables.

Trucha Almendrina ¢8,900.00Servida con una salsa de mantequilla y almendras, acompañada de puré de papa y vegetales. Trout with almonds, served with mashed potatoes and vegetables.

Trucha Salmonada Tropical ¢8,900.00Servida con arroz jazmín, vegetales en salsa de naranja y mango. Trout with a mango orange sauce served with jazmin rice.

Róbalo con Camarones al Curry (en estación) ¢8,900.00Servido con risotto al coco, y platano maduro Robalo (in season) with shrimps and curry sauce served with a coconut risotto and sweet plantains


Aves y Carnes Pechuga de Pollo Mediterráneo ¢8,350.00Filete de pechuga de pollo en una salsa de vino blanco aromatizada con especies al estilo mediterráneo con boconccini y papas. Chicken filet in a Mediterranean style herb infused white wine sauce with boconccini and potatoes

Pechuga de Pollo Catalana ¢8,350.00Pechuga de pollo empanizada con tortillas, bañada con salsa de pimiento morrón, servida con pastel de papa y vegetales. Corn tortilla crusted chicken breast with a roasted red pepper sauce served with a potato gratin and mixed vegetables.

Pechuga de Pollo Spicy ¢8,350.00Trocitos de pechuga de pollo apanado, chile dulce, cebolla morada en unasalsa oriental dulce y picante servido con arroz jazmín Lightly battered chicken strips with red peppers, onios and brocolli served with a sweet and spicy oriental sauce and jazmin rice.

Fajitas de Pollo al Estilo Mexicano ¢8,350.00Pollo salteado con cebolla, chile dulce, hongos y jalapeños, acompañado con pico de gallo, guacamole, natilla y tortillas. Chicken fajitas, sauteed with onions, red bell peppers, mushrooms and jalapeños, served with pico de gallo, guacamole and sour cream.

Cordero Dijon ¢17,100.00Costilla de cordero de Nueva Zelanda en salsa de mostaza dijon con papa rostizada y vegetales . New Zeland lamb chops, roasted potatoes, vegetables and a mustard dijon sauce.

Cordero de Nueva Zelanda ¢17,100.00Costilla de cordero a la parrilla en salsa de finas hierbas con puré de papa y vegetales. New Zeland lamb chops with herbs sauce mashed potatoes and vegetables.

Lomito a la Pampa ¢11,800.00Lomito a la parrilla, servido con chimichurri, acompañado de papa asada con salsa tártara y vegetales mixtos. Beef tenderloin served with baked potato, chimichurri sauce and mixed vegetables.

Lomito Paris ¢11,800.00Lomito en salsa de trufa blanca de Norcia y salsa de vino tinto y romero acompañado de hongos blancos y papas al horno. Beef tenderloin in a white Norcia truffle sauce and red wine rosemary sauce served with mushrooms and potatoes.

Lomito a la Pimienta Negra ¢11,800.00Un clásico servido con puré de papa y vegetales mixtos. Pepper steak served with mashed potatoes and mixed vegetables.

Lomito al Teriyaki ¢11,800.00Acompañado de arroz oriental y vegetales. Beef tenderloin with teriyaki sauce, oriental rice and mixed vegetables.

Lomito en Salsa Bernesa ¢11,800.00Servido con puré de papa a la mostaza y brócoli Served with mustard mashed potatoes and brocoli

Informes: (506) 2582-1205 / (506) 8718-2538 / (506) [email protected] / santaanaparkcr.com

Ubicación: Del Mas x Menos, 400 mts. este, 25 mts. sur, 200 mts. este y 200 mts. sur

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Pinchos Mar y Tierra ¢7,900.00Pincho de lomito y camarón con papa campesina y una salsa agridulce oriental. Surf and turf kebab with an oriental sweet and sour sauce served with potatoes.

Sándwich / The sandwich selection Sándwich de Lomito ¢7,900.00Lonjas de lomito con cebolla salteada, tomate y mostaza dijon en pan baguette Beef tenderloin with sauteed onions, tomatoes and dijon mustard, served on baguette bread.

Sándwich de Pollo Italiano ¢6,900.00Pechuga de pollo a la plancha, albahaca, lechuga, tomate, queso mozzarella y mayonesa de tomate seco en pan baguette Grilled chicken breast, basil, lettuce, tomato and mozzarella with our special sun dried tomatoes mayonnaise on baguette

Sándwich de Salmón Ahumado ¢7,100.00Salmón ahumado, queso de cabra, cebolla caramelizada, natilla y cebollin en pan focaccia Smoked salmon, goat cheese, caramelized onion, sour cream and chives on focaccia bread

Sándwich de Salmón BLT ¢7,100.00Salmón a la parrilla, tomate, lechuga y tocineta con una mayonesa con eneldo en baguette Salmon, tomatoe, bacon, lettuce with dill mayonaise on baghuette

Sándwich de Procciutto y Queso Parmesano ¢6,900.00Procciutto, queso parmesano, hongos, arúgula y tapenade de aceitunas en pan integral de avena y nueces Procciutto, parmesan cheese, mushrooms, arugula and olive tapenade served on oatmeal walnut bread.

Sándwich de Vegetales a la Parrilla ¢6,900.00Berenjena, zucchini, chile dulce rostizado, queso feta, tapenade de aceitunas y mayonesa de pesto en pan integral de avena con nueces. Eggplant, zucchini, roasted red pepper, feta cheese, olive tapenade and pesto mayonaise served on oatmeal walnut bread

Hamburguesa de Pescado ¢7,100.00Róbalo (en temporada), tomate, lechuga y mayonesa de wasabe servido en nuestro pan de hamburguesa. Seasonal fish filet, tomato, lettuce and wasabe mayonnaise served on our homemade hamburguer bread

Hamburguesa Saga ¢8,000.00Hamburguesa servida en pan de la casa con queso, cebolla caramelizada, lechuga, tocineta, tomate y mostaza, acompañada con papas fritas. Served on homemade bread, with cheese, caramelized onions, lettuce, bacon, tomato, and Dijon mustard with a side of French fries.

Miti-Miti / You pick two ¢7,900.00Escoja dos de sus mitades favoritas Medio sándwich , media ensalada o media ensalada Select two of the following: half soup, half sandwich or half salad.

Sándwich Portobello Capresse ¢6,900.00Hongos portobello, tomate, boconccini y albahaca con mayonesa de tomate seco en pan focaccia Grilled portobello mushroom, tomatoe, boconccini and sundried tomatoe mayonnaise on focaccia bread.


Menú de niños / Childrens menu Trocitos de pollo empanizados con papas fritas. ¢4,800.00Chicken fingers with french fries. Trocitos de pescado con papas fritas. ¢4,800.00Fish sticks with french fries. Trocito de carne con papas fritas ¢4,900.00Tenderloin tips with french fries Pasta Alfredo. ¢4,100.00Pasta a la napolitana ¢4,100.00Pasta with tomato sauce.

Bebidas / Beverages Gaseosas / Soft drinks ¢1,500.00Smoothies: ¢1,950.00Fresa, piña, maracuya, mango, piña colada, piña con albahaca Strawberry, pineapple, passion fruit, mango, piña colada, basil pineapple Con leche/with milk ¢2,150.00Agua / Bottle water ¢1,350.00Agua San pellegrino 500ml / Sparkling water ¢2,950.00 Agua San pellegrino 750ml / Sparkling water ¢3,350.00 Te Frío / Iced tea. ¢1,950.00Limonada / Homemade fresh lemonade. ¢1,950.00Limonada con Yerbabuena /mint lemonade ¢1,950.00Limonada con Sandia /watermelon lemonade ¢1,950.00

Cervezas/ Beers Cervezas Nacionales: Imperial ¢1,450.00Imperial Light ¢1,450.00Pilsen ¢1,450.00

Cervezas Internacionales:Heineken ¢1,950.00Corona ¢2,300.00Stella Artois ¢2,300.00 Cervezas Premium:Bavaria Gold ¢1,950.00Bavaria Dark ¢1,950.00Bavaria Light ¢1,950.00

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