RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri...
Transcript of RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN DAN FAKTOR … · 2017. 8. 7. · mempunyai ciri-ciri...
i
RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, DAN FAKTOR –
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RISIKO PRODUKTIVITAS
PETANI PADI LAHAN KERING DI DESA TLOGOWERU,
KABUPATEN DEMAK, JAWA TENGAH
RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, AND THE FACTORS
INFLUENCED THE RISK OF PRODUCTIVITY OF THE RICE DRY LAND
FARMERS IN TLOGOWERU VILLAGE, DEMAK REGENCY,
CENTRAL JAVA
Oleh :
Tonny Angga Nugroho
522010016
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi: Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana
Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
v
ABSTRAK
Tonny Angga N. (522010016)
Pembimbing: Ir. Yuliawati, M.P.
RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, DAN FAKTOR –
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RISIKO PRODUKTIVITAS
PETANI PADI LAHAN KERING DI DESA TLOGOWERU,
KABUPATEN DEMAK, JAWA TENGAH
Skripsi, 2015, 82 halaman
RISIKO PRODUKTIVITAS, RISIKO PENDAPATAN, PETANI PADI LAHAN
KERING, PRODUKTIVITAAS PADI LAHAN KERING
Desa Tlogoweru, Kecamatan Guntur Kabupaten Demak memiliki lahan
kering seluas 340 hektar yang digunakan untuk aktivitas pertanian. Lahan kering
mempunyai ciri-ciri produktivitas tanahnya rendah dengan risiko tinggi yang
mempengaruhi produktivitas dan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk
1) Mengetahui perbedaan risiko produktivitas padi lahan kering per musim tanam.
2) Mengetahui perbedaan risiko pendapatan padi lahan kering per musim tanam.
Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi risiko produktivitas padi lahan
kering. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 sampai 13 Maret 2015 di Desa
Tlogoweru, Kecamatan Guntur, Kabupaten Demak, Provinsi Jawa Tengah dan
menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Data
diambil menggunakan kuisioner. Alat analisis yang dipakai menggunakan
koefisien variasi dan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan risiko
produktivitas padi lahan kering pada musim tanam 1 2013/2014 adalah sebesar
26,12% dan musim tanam 2 2013/2014 sebesar 36,00%. Risiko pendapatan adalah
sebesar 63,00% pada musim tanam 1 2013/2014 dan 74,00% pada musim tanam 2
2013/2014. Faktor yang terbukti berpengaruh terhadap risiko produktivitas adalah
variabel musim tanam.
Disetujui oleh,
Pembimbing
Ir. Yuliawati, M.P.
vi
ABSTRACT
Tonny Angga N. (522010016)
Supervisor: Ir. Yuliawati, M.P.
RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, AND THE FACTORS
INFLUENCED THE RISK OF PRODUCTIVITY OF THE RICE DRY LAND
FARMERS IN TLOGOWERU VILLAGE, DEMAK REGENCY,
CENTRAL JAVA
Thesis, 2016, 82 pages
RISK OF PRODUCTIVITY, RISK OF INCOME, RICE DRY LAND
FARMERS, DRY LAND RICE PRODUCTIVITY
Tlogoweru village, Guntur district, Demak regency had 340 hectares of
dry land which was used for agricultural activities. Dry land has low productivity
and high risk which then influences farmer’s on production and income. The
purposes of this research were to: 1) know the risk of dry land rice productivity, 2)
know income risk of dry land rice, and 3) know the factors that influence the risk
of dry land rice productivity. This research was done in Tlogoweru village,
Guntur district, Demak regency, Central Java from 1st
until 13th
of March 2015 by
using quantitative approach and descriptive research. In this research, the data
were obtained from questionnaire which were then analyzed by using coefficient
variation and multiple regression. The findings of the research indicated that the
risk of dry land rice productivity in 2013/2014 1st cropping season was 26.12%
and in 2013/2014 2nd
cropping season was 36.00%. The finding also indicated that
the risk of income was 63.00% in cropping season 1 and 74.00% in cropping
season 2. Factor that influene the risk of productivity was the cropping season.
Approved by,
Supervisor
Ir. Yuliawati, M.P.
vii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas berkat dan
anugerahNya, skripsi ini bisa diselesaikan pada waktu yang tepat. Skripsi disusun
dalam rangka memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di
Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis
juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. Bistok Hasiholan S, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan
Bisnis UKSW Salatiga.
2. Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga.
3. Ir. Yuliawati, M.P. selaku pembimbing yang telah membimbing,
memberikan semangat, arahan dan dorongan dalam menyelesaikan skripsi.
4. Dr. Tinjung Mary Prihtanti, S.P, M.P dan Ir. G. Hartono selaku penguji,
terimakasih atas banyak masukannya dalam menyempurnakan skripsi.
5. Teman – teman kontrakan dan Agribisnis 2010, angkatan yang luar biasa,
GM Yohanes, Wija Jinpan, Rivan Bus Mania, AAWG-Grasia, Sopran
Nduth, Kokoh Resly, Budi Anduk, Denis Mei, Janati Janet, David Dasum,
Langgeng Yetno, Siska Ciki, Cino Fandy, Bung Teddy, Aldo Balado,
Syerli Mbok De, kalian lah yang selalu bisa membuat saya tersenyum
disaat sedih dan patah semangat.
6. Pihak-pihak terkait dari Desa Tlogoweru, tempat penelitian saya, yang
sudah membantu untuk menyelesaikan skripsi ini.
7. Keluarga di Solo, cicik Trixie, Nindya yang selalu mendukung saya
selama ini.
8. Elisabeth Anna yang selalu mendukung saya selama ini.
9. Pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah
membantu dan mendukung penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Di dalam penulisan skripsi ini tentu ada banyak kekurangan, karena itu kritik
dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan. Akhir kata semoga
skripsi ini bisa bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Terimakasih
Salatiga, Februari 2016
Penulis
viii
DAFTAR ISI
halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ................................................................ ii
PERSETUJUAN AKSES ................................................................................ iii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv
ABSTRAK ........................................................................................................ v
ABSTRACT ..................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii
1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Tujuan ...................................................................................................... 2
1.3 Signifikansi .............................................................................................. 2
1.4 Batasan Masalah ....................................................................................... 3
1.5 Kerangka Pikir ......................................................................................... 5
2. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 6
2.1 Risiko Produktivitas ................................................................................. 6
2.2 Risiko Pendapatan .................................................................................... 7
2.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas ....................... 8
2.3.1 Tenaga Kerja ................................................................................ 8
2.3.2 Benih ............................................................................................ 8
2.3.3 Pupuk ........................................................................................... 9
2.3.4 Pestisida ....................................................................................... 9
2.3.5 Umur ............................................................................................ 9
2.3.6 Pengalaman ................................................................................ 10
2.3.7 Musim Tanam ............................................................................ 10
2.4 Fungsi Produktivitas .............................................................................. 11
ix
2.5 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 14
halaman
2.6 Hipotesis ................................................................................................. 15
3. METODE PENELITIAN ......................................................................... 16
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 16
3.2 Jenis dan Metode Penelitian ................................................................... 16
3.3 Teknik Pengambilan Sampel .................................................................. 16
3.4 Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 16
3.5 Definisi dan Pengukuran Variabel ......................................................... 17
3.6 Teknik Analisis Data .............................................................................. 18
3.6.1 Analisis Risiko Produktivitas .................................................... 18
3.6.2 Analisis Risiko Pendapatan ....................................................... 19
3.6.3 Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas .................... 19
4. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 22
4.1 Gambaran Umum ................................................................................... 22
4.1.1 Lokasi Penelitian ....................................................................... 22
4.1.2 Keadaan Pertanian Desa Tlogoweru .......................................... 22
4.2 Karakteristik Responden ........................................................................ 22
4.2.1 Luas Lahan ................................................................................. 22
4.2.2 Produktivitas .............................................................................. 23
4.2.3 Tenaga Kerja .............................................................................. 24
4.2.4 Benih .......................................................................................... 25
4.2.5 Pupuk ......................................................................................... 25
4.2.6 Pestisida ..................................................................................... 26
4.2.7 Umur .......................................................................................... 27
4.2.8 Pengalaman ................................................................................ 28
4.3 Hasil Komputasi ..................................................................................... 28
4.3.1 Risiko Produktivitas .................................................................. 28
4.3.2 Risiko Pendapatan ..................................................................... 29
4.3.3 Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas .................... 30
4.4 Pembahasan ............................................................................................ 34
x
4.4.1 Risiko Produktivitas .................................................................. 34
4.4.2 Risiko Pendapatan ..................................................................... 35
halaman
4.4.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Produktivitas ........ 36
4.4.3.1 Pengaruh Tenaga Kerja (X1) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 36
4.4.3.2 Pengaruh Benih (X2) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 37
4.4.3.3 Pengaruh Pupuk (X3) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 38
4.4.3.4 Pengaruh Pestisida (X4) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 39
4.4.3.5 Pengaruh Umur (X5) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 39
4.4.3.6 Pengaruh Pengalaman (X6) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 41
4.4.3.7 Pengaruh Musim Tanam (D) Terhadap Risiko
Produktivitas (Ɛ) ........................................................ 42
5. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 43
5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 43
5.2 Saran ....................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 44
LAMPIRAN .................................................................................................... 48
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.5 Penelitian Terdahulu .............................................................................. 14
3.6 Pengukuran Variabel .............................................................................. 17
4.2.1 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan,
Tahun 2014 ......................................................................................... 23
4.2.2 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Produktivitas per Musim
Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 23
4.2.3 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Tenaga Kerja per Musim
Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 24
4.2.4 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Benih per Musim Tanam,
Tahun 2013/2014 ................................................................................. 25
4.2.5 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Pupuk per Musim Tanam,
Tahun 2013/2014 ................................................................................. 26
4.2.6 Distribusi Petani sampel Berdasarkan Pestisida per Musim
Tanam, Tahun 2013/2014 ................................................................... 27
4.2.7 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Umur,
Tahu n 2014 ........................................................................................ 27
4.2.8 Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Pengalaman,
Tahun 2014 ......................................................................................... 28
4.3.1 Risiko Produktivitas per Musim Tanam, Tahun 2014 ........................ 29
4.3.2 Risiko Pendapatan per Musim Tanam, Tahun 2014 ........................... 29
4.3.3a Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas
Musim Tanam 1, Tahun 2013/2014 .................................................. 30
4.3.3b Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas
Musim Tanam 2, Tahun 2013/2014 .................................................. 31
4.3.3c Rekapitulasi Hasil Analisi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Produktivitas Antar Musim Tanam, Tahun 2013/2014 .................... 33
4.3.3d Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Risiko
Produktivitas ..................................................................................... 33
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1 Kerangka Pikir Penelitian .............................................................. 5
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Gambar Peta Tlogoweru ........................................................................... 49
2 Hasil Input Data Usahatani Musim Tanam 1 ............................................ 50
2b Hasil Input Data Usahatani Musim Tanam 2 .......................................... 54
2c Hasil Input Data Tenaga Kerja Musim Tanam 1 .................................... 58
2d Hasil Input Data Tenaga Kerja Musim Tanam 2 .................................... 63
3 Analisis Beda Risiko Produktivitas ........................................................... 68
4 Analisis Beda Risiko Pendapatan ............................................................. 69
5 Hasil Analisis Regresi Risiko Produktivitas ............................................. 70
6 Uji Asumsi – Multikolonieritas ................................................................. 72
6b Uji Asumsi – Autokorelasi ...................................................................... 74
6c Uji Asumsi – Heterokedastisitas ............................................................. 75
6d Uji Asumsi – Normalitas ......................................................................... 76
7 Kuisioner Penelitian .................................................................................. 77
8 Surat Ijin Penelitian ................................................................................... 79
9 Foto Penelitian .......................................................................................... 82