Revista Progresiv | - Omnibus wave 10 · 2018. 9. 29. · In general, prepararea cafelei este o...
Transcript of Revista Progresiv | - Omnibus wave 10 · 2018. 9. 29. · In general, prepararea cafelei este o...
Martie 2016
Omnibus – wave 10 Magazinul Progresiv
Omnibus considerations
CINE: N = 785 respondenti
Sex: barbati (50%) & femei (50%)
Varsta: 18-64 ani
CAND:
Field-work: Martie 2016
CUM: CATI (computer-assisted telephone interviews)
UNDE:
Acoperire: national urban
Bucuresti: 19%
Centru-Vest: 37%
Est: 27%
Sud: 16%
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Obiectivele cercetarii
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Identificarea tipurilor de cafea consumate de catre romani
Obiceiuri de consum al cafelei – momentul de debut al consumului, locul unde se consuma
Obiceiuri de preparare a cafelei: ce se adauga, ce se consuma alaturi etc
Cumpararea cafelei: frecventa, loc de achizitie, factori de decizie in alegerea cafelei
Factori de decizie in alegerea cafelei
Key findings
20%
47%
9% 2%
10% 9% 5%
12% 1%
80%
Non-consumatori
Cafea ambalata macinata
Cafea ambalata boabe
Cafea proaspat prajita
Cafea instant
Cafea la plic
Cafea la capsule
Cafea de la automatele de cafea
Cafea ambalata in can
Altele
80% dintre romanii din mediul urban consuma cafea, aproximativ jumatate dintre acestia preferand cafeaua macinata ambalata
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
TIPURI DE CAFEA CONSUMATE IN MOD OBISNUIT
Baza: total respondenti (n=785)
Remarcam un procent ridicat al consumatorilor de cafea de la automatele de cafea – 12%; de asemenea, aproximativ 1 din 10 consumatori prefera cafeaua ambalata boabe, pe care o macina inainte de preparare, in timp ce cafeaua la capsule este preferata de 5% dintre consumatori.
99% 98% 98% 97% 91%
85% 85%
62%
6%
77%
33% 28%
39%
22% 20%
7% 7% 3%
73%
14% 15% 18% 15% 8%
4% 2% 2% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Notorietate Consum in ultimele 3 luni Consum regulat
Notorietate si Consum tipuri de cafea Majoritatea tipurilor de cafea se bucura de o notorietate foarte ridicata in randul consumatorilor categoriei generale
In medie, romanii din mediul urban consuma 1.5 tipuri de cafea in mod regulat. 77% dintre acestia consuma cafea ambalata gata macinata, in timp ce cafeaua la plic (diverse tipuri) este preferata de 1 din 3 romani.
In ultimele 3 luni, consumul de cafea de la automate a surclasat consumul de cafea instant (cafeaua de la automate fiind consumata de 39% dintre respodenenti in ultimele 3 luni, in timp ce cafeaua instant de 28% dintre consumatori).
Baza: total consumatori cafea (n=622)
Frecventa consum/
saptamana 6.0 2.4 3.3 3.5 5.0 2.9 2.4 2.2
35%
2% 3% 8%
52%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arabica Robusta Arabica combinata cuRobusta
Altele Nu stiu
Specialitati cafea Mai mult de jumatate dintre consumatorii de cafea nu cunosc tipul de cafea consumat
1 din 3 consumatori de cafea pretind ca produsul consumat se incadreaza in tipul de cafea Arabica, in timp ce 3% considera ca aceasta este amestecata cu cafea Robusta.
Baza: total consumatori cafea (n=622)
2%
35%
44%
14%
3% 1% 2% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Inainte de 14 ani 14 - 18 ani 19 - 24 ani 25 - 30 ani 31 - 40 ani 41 - 50 ani Nu stiu/Nu imiamintesc
Varsta debut consum cafea In medie, consumul regulat de cafea debuteaza in jurul varstei de 20 de ani
Baza: total consumatori cafea (n=622)
Varsta medie: 20.5 ani
Cantitate medie cafea/zi: 305 ml
89%
46%
22% 15%
9% 5% 5%
1% 1% 3%
57%
24%
7% 5% 3% 2% 1% 1% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Consumatori Ocazii de consum
Locul unde se consuma cafeaua 89% dintre consumatori obisnuiesc sa ia cafeaua acasa, ceea ce reprezinta aproximativ jumatate din totalul ocaziilor de consum; consumul de acasa este adesea suplimentat de consumul la serviciu
Baza: total consumatori cafea (n=622)
95% dintre respondenti consuma cafea acasa la ei sau la altcineva acasa. In general, prepararea cafelei este o activitate personala. In 28% dintre cazuri, partenerul se ocupa de pregatirea cafelei . In 56% dintre ocazii, cafeaua este pregatita de catre femei.
78%
28%
5% 3% 1% 1% 1%
Eu Partenerul/a Altcineva dinfamilie
Parintii Copiii Altcineva dinafara familiei
Estecumparata ca
atare
Baza: toti cei care consuma cafea acasa/la altcineva acasa (n=593)
44%
28% 25%
10% 9% 4% 2% 1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
La ibric La filtru La espressorulcu cafea
La automat decafea
La espressorulde cafea cu
capsule
Omogenizare cuputina apa
Nu stiu Este cumparataca atare
Prepararea cafelei 44% dintre consumatori prepara cafeaua la ibric, in timp ce 28% la filtru; 1 din 4 consumatori folosesc espressorul;
Baza: toti cei care consuma cafea acasa/la altcineva acasa (n=593)
26% 17% 12%
2% 2%
47%
8%
Tigari Biscuiti Apa plata Croissant/Covrig Apa minerala Nimic Altele
CE CONSUMAM ALATURI DE CAFEA
59% 46%
18% 7% 4% 1% 1% 7%
Zahar Lapte Neagra (nu seadauga nimic)
Siropuri/Miere Indulcitori Scortisoara Diverse arome Altele
CE ADAUGAM IN CAFEA 59% dintre consumatori
adauga zahar, in timp ce doar 18% consuma cafeaua neagra;
1 din 4 consumatori insotesc cafeaua de o tigara
50%
38%
12% 9% 8% 5% 5% 4% 3% 3% 1% 1%
8%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Cumpararea cafelei 1 din 2 consumatori cumpara cafea de la supermarket, la ambalaj mediu – punga 251-500 grame Cafeaua se regaseste in cosul cumparaturilor saptamanale
Baza: toti cei care consuma cafea acasa/la altcineva acasa (n=593)
47%
23% 21%
6% 6% 5% 5% 4% 4% 4% 1% 1%
AMBALAJE ACHIZITIONATE Frecventa cumparare:
4.6 ori pe luna
3%
3%
6%
7%
9%
11%
12%
14%
16%
19%
Ambalajul
Reclama
Ofertele si promotiile
Recomandarea prietenilor
Disponibilitatea in magazin
Producatorul
Pretul
Tipul de cafea (Arabica, Robusta)
Marca
Calitatea superioara a cafelei
Factori importanti in alegerea cafelei Romanii aleg cafeaua in functie de calitatea perceputa a acesteia, marca avand un rol puternic alaturi de tipul cafelei
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Baza: total respondenti (n=785)
Concluzii
Concluzii
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Consumul
80% dintre romanii din mediul urban consuma cafea. Aproape jumatate dintre acestia opteaza pentru cafeaua macinata ambalata. Desi la distanta, a doua optiune a 12% dintre consumatori este cafeaua de la automatele de cafea, urmata de cafeaua instant (10%), dar si de cafeaua ambalata boabe (9%) sau cafeaua la plic (9%).
In medie, romanii consuma 1 sau 2 tipuri de cafea (in functie de modul de ambalare/prelucrare), in varful clasamentului situandu-se cafeaua macinata consumata in mod curent de 3 din 4 consumatori cu o frecventa aproape zilnica (de 6 ori pe saptamana).
Mai bine de jumatate dintre romani nu cunosc tipul cafelei consumate (in functie de provenienta/puritate), totusi 1 din 3 romani considera ca consuma cafea Arabica.
Consumul cafelei incepe, de obicei, in jurul varstei de 20 de ani, generand un consum mediu de 305ml/zi.
1 din 9 romani consuma cafeaua acasa, in timp ce aproximativ 1 din 2 consumatori isi beau cafeaua la serviciu/scoala.
Concluzii (2)
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Prepararea
Prepararea cafelei este un ritual personal, in 56% dintre ocazii femeile fiind cele care pregatesc cafeaua.
44% dintre consumatori raman fideli ibricului, in timp ce device-urile moderne isi fac loc – 25% dintre consumatori prepara cafeaua la espressor.
59% dintre consumatori isi indulcesc cafeaua cu zahar, iar 46% adauga lapte; doar 18% dintre romani consuma cafeaua neagra.
26% dintre consumatorii de cafea sunt fumatori.
Cumpararea cafelei
Cafeaua este cumparata preponderent de la supermarket sau hypermarket, in pungi de dimensiuni medii de 250-500 gr, cu o frecventa saptamanala.
Concluzii (3)
Magazinul Progresiv - Omnibus wave 10
Criterii de alegere a cafelei
Romanii declara ca aleg cafeaua in functie de calitate, marca si tipul cafelei jucand un rol important in definirea factorului principal.
Pretul si producatorul au o importanta medie, in timp ce reclama si ambalajul sunt, declarativ, mai putin considerate.
STRATEGIS RESEARCH & BUSINESS CONSULTING www. strategisrbc.ro Address: 33rd, Agricultori street, Bucharest Phone: 021.252.00.21
Thank you!