Restaurant “Tavern” on the Ancient Amber Way

Ресторан „Таверна“ на Янтарнои дороги

Gourmet trip through Latvia

Кулинарное путешествие по

Латвии

Latvian beer and snack degustation plate

(National dish - grey peas in special bacon gravy, beer and

snacks from four provinces)

Дегустационный набор латвийского

пива и закусок (Националъное блюдо - серый горох в особом

сливочном соусе с беконом, пиво и закуски из

четырëх исторических регионов)

14.10 EUR

10% service 10% сервис

Snacks

Закуски

Hunter`s snacks 11.70 EUR

(smoked deer and wild boar meat, vegetables)

Закуски охотника

(копчёное мясо оленя и кабана, овощи)

Traditional cheese 6.95 EUR

„from times immemorial”

(cheese sorts with vegetables)

Национальные сыры

(сорта сыр с овощами)

Hemp butter bread – Latvian 4.70 EUR

sandwich

(black bread, cannabis butter, ham, vegetables)

Конопляный Латышский бутерброд

(чёрный хлеб, конопляное масло, ветчина, овощи)

Ūjā vilki, ūjā, zvēri,

Kāda mana vīra māte;

Vilka acis, zvēra kājas,

Kā tam meža tekuļam.

Real men salad 5.90 EUR

(beans, salted mushrooms, smoked pork, onions,

mayonnaise, sour cream)

Салат для настоящих мужчин

(бобы, солёные грибы, копчёная свинина, лук,

майонез, сметана)

„Yesterday - it was summer, 6.30 EUR

today - it's winter, yesterday's daughter

is a wife today”

(seasonal vegetable salad with linseed oil, ask the waiter!)

"Вчера - лето, сейчас - зима, вчера - дочь,

теперь - жена"

(салат сезонных овощей с льняным маслом,

спрашивать у официанта!)

Bran pies with bacon 1.35 EUR

(pies with smoked bacon)

Пирожки из отрубей со шпиком

(пирожки с копчёным салом)

Nāc, māmiņa, klausīties,

Kas dzied piena kambarī

Pieniņš dzied, sieriņš velk

Sviesta ķērne skrabelē.

10% service 10% сервис

Soups

Супы

Minhauzen`s soup - soup without 7.05 EUR

a plate

(rye bread loaf filled with smoked meat- potatoe soup)

Суп Минхаузена - суп без тарелки

(буханка ржаного хлеба с супом из копчоного мяса и

картошки)

Healthy vitamin soup 4.90 EUR

(sorrel, leeks, greens, vegetables)

Витаминныи суп

(щавелъ, лук-порей, зеленъ, овощи)

Veronica`s sauerkraut soup 6.00 EUR

(sauerkraut, smoked meat, barely, vegetables)

Щи Вероники

(квашенная капуста, капчоное мясо, перловка, овощи)

Iesim mēs uz tām mājām,

Kur zili dūmi kūp,

Tur mums dos sēņu zupu

Ar sudraba karotēm.

Main courses

Вторые блюда

Latvian national dish - grey peas 5.55 EUR

with „Pūtēlis”

(grey peas in meat - cream gravy with Livonian drink)

Латышское национальное блюдо - серый

горох с „Pūtēlis”

(серый горох в сливочном мясном соусе с напитком

Лив)

Latvian traditional country 4.15 EUR

porridge with fried bacon „bugs”

(pearl barely, potatoes, pork)

Латышская деревянская каша с мясными

“жучками”

(перловая крупа, картошка, свинина)

Barely blood sausage 7.30 EUR

in Latgallian taste

(blood sausage, forest berries` sauce, rye bread)

Крупяная колбаса кровьи по Латгалиски

(колбаса кровьи, варенье дикиx ягод, xлеб рожъи)

Baltic sea herring drowned in cream 7.30 EUR

(raw salted herring, curd, sour cream, potatoes)

Балтийская селёдка, утонyвшая в сметане

(солёнaя селёдка, творог, сметана, картошка)

10% service 10% сервис

Mr. Whiskers or the catfish 15.15 EUR

(catfish fillet, vegetables, sea buckthorn sauce)

Усатый сом

(филе сома, овощи, облепиховый соус)

Beauty of Vidzeme - flat plaice 14.05 EUR

(plaice fillet, vegetables, dill sauce)

Видземская красавица - плоская камбала

(филе камбалы, овощи, укропный соус)

Veal with a bone in tomatoe – 17.40 EUR

cognac sauce

(veal chop, tomatoes, cognac, potatoes)

Телятина с косточкой в томатном соусе с

коньяком

(карбонад телятини, помидоры, коньяк, картошка)

Pork ribs with stewed cabbage 12.70 EUR

(pork ribs in mustard – garlic - honey marinade, stewed

cabbage, potatoes)

Свиные рёбрышки с тушёной капустой

(свиные рёбры в маринаде горчиц, чеснока и мёда,

тушёная капуста, картошка)

10% service 10% сервис

Oven cooked lamb pot 20.95 EUR

in forefather’s manner

(lamb, spice roots, vegetables, juniper berries, tomatoes)

Молодая баранина, запечённая в печке по

старинным рецептам

(мясо молодого барашка, душистая зелень, овощи,

ягоды можжевельник, помидоры )

Sparkling duck 18.40 EUR

(meat of duck in Riga Champagne marinade, apples,

plums, mashed potatoes)

Игристая утка

(мясо утки в маринаде Рижского игристого вина,

яблоки, сливы, картофельное пюре)

Liver of the speckled turkey 8.60 EUR

with onion sauce

(turkey liver, mashed potatoes, onion sauce)

Печень пёстрого индюка в луковом соусе

(печень индюка, картофель, луковый соус)

Pork fillet with pearl barley 14.70 EUR

and mushroom sauce

(pork fillet, pearl barley, mushroom sauce)

Свиное филе с перловкой и грибным соусом

(свиное филе, перловая крупная крупа, грибной соус)

Kur, bāliņ, tu to ņēmi,

Kur tev tāda gadījās?

Dzied kā sila cielaviņa,

Trauc kā līču lakstīgala.

Desserts

Десерты

Traditional bread soup after 5.00 EUR

an ancient recipe

(rye bread, dried fruit, milk)

Древний традиционный хлебный суп

(pжаной хлеб, сухофрукты , молоко)

Roasted apple with whipped cream 4.00 EUR

(roasted apple, whipped cream, jam)

Печенoе яблоko с сливками

(печенoе яблокo, взбитые сливки, варенье лесныx

ягод)

Courlanders carrot cake – 2.40 EUR

first pizza in the world

(old Latvian bread recipe, carrots, potatoes, cinnamon)

Курляндский ”скланду раусис”- первая пицца

в мире

(старинный рецепт хлеба, морковь, картофель,

корица)

Dizzy sunrise 5.30 EUR

(homemade pumpkin cake with pumpkin seeds)

Головокружительный восход

(домашний торт из тыквы с тыквенными семечками)

10% service 10% сервис

Health Drinks

Напитки здоровье

Naturally fermented birch juice – Latvian Fanta 2.60 EUR

Берёзовый сок приготовленный естественным

брожением – Латвийская Фанта

Malt drink „Health” – Latvian Coca Cola 2.60 EUR

Солодовый напиток „ Здоровье”-

Латвийская Koka Кола

Sauerkraut juice – for natural energy 2.60 EUR

Сок квашенной капусты - для природной энергии

Kvass – a drink from bread 2.60 EUR

Квас – напиток из хлеба

Soft Drinks

Прохладительные напитки

Black currant juice 1.95 EUR

Чёрносмородиновый сок

Apple juice 1.95 EUR

Яблочный сок

Cherry juice 1.95 EUR

Вишнёвый сок

Tomato juice 1.95 EUR

Томатный сок

Source water / Source water carbonated 1.50 EUR

Pодниковая вода / Pодниковая вода с газом

Hot drinks

Горячие напитки

Coffee 1.99 EUR

Кофе

Chicory coffee 2.60 EUR

Цикорный Кофе

Men coffee (coffee, pepper, coriander) 2.30 EUR

Кофе по мужски (кофе, перец, кориандр)

Latvian style espresso 2.30 EUR

Эспрессо по-латышски

Black, green tee 1.99 EUR

Чёрный, зёленый чай

Come, dear Jumis, to our house

You will have good living here:

I`ll give you bread, i`ll give you peas,

I`ll give you ale to drink, so sweet.

Country Herbal teas

Eco products

Натуральный

деревянский чай

Evening Tea in a teapot 2.70 EUR

(peppermint, catmint, garden balm, common origanum,

hyssop, garden sage, common St. John’s wort,common

hop )

Вечерний чай в чайнике

(мята перечная, котовник, мелисса лекарственная,

душица обыкновенная, иссоп лекарственный, шалфей

лекарственный, зверобой продырявленный, хмель

обыкновенный)

Vitamin tea in a teapot 2.70 EUR

(echinacea, fire weed, apples, common nettle, yarrow,

cowslip primrose, sea buckthorn)

Витаминный чай в чайнике

(Зхинация, хаменерион узколистный, яблоко, крапива

двудомная, тысячелистник обыкновенный, первоцвет

весенний, облепиха крушиновидная)

Men`s tea - “Strength” 2.70 EUR

(lovage, Field Penny-cress, common St. John’s wort, hazel

leaves, oats)

Мужской чай - "Сила" в чайнике

(любисток лекарственный, зверобой

продырявленный, карие листья, овёс посевной)

Hot Strong Drinks

Горячие крепкие напитки

Riga night–butterfly 6.05 EUR

(coffee, cinnamon, coriander, cream liqueur, whipped

cream)

Рижская ночная бабочка

(кофе, корица, кориандр, сливочный ликёр, взбитые

сливки)

Doctor of Riga 5.10 EUR

(Riga Black Balsam, coffee)

Рижский доктор

(кофе с Рижским чёрным бальзамом)

Latvian mulled wine 5.55 EUR

(black currant juice, Riga Black Balsam, cinnamon)

Латышский глинтвейн

(сок чёрной смородины, Рижский чёрный бальзам,

корица)

Miezits bija, iesals tapa,

No iesala alutiņš;

Meita biju, sieva tapu,

No sieviņas māmulite.

10% service 10% сервис

100% Latvian Beer

100% Латышское Пиво

(0,3l) 1.92 EUR

(1,0l) 6.40 EUR

Bauska light / dark / light unfiltered

(Latvia`s oldest and most experienced brewer - Karlis Zale

is still working in the brewery.)

Баускac светлое / тёмное / светлое

нефильтрованное

(Старейший и самый опытный пивовар в Латвий -

Карлис Зале до сих пор работает на пивоваренном

заводе.)

”Brother”, light beer

(Handmade fermentation process is used while making

the beer.)

”Брат”, светлое пиво

(Используются ручной процесс брожения.)

Piebalga „Ancestral”

(Nearly 500-year-old traditions are being followed in beer

brewing.)

Пиебалгас «от Предков»

(В процессе производства пива выполняются

традиции почти 500-летней давности.)

Uzava dark

(A small, exclusive brewery. Beer is called a living or

natural beer.)

Ужавский тёмний

(Небольшой эксклюзивный завод. Пиво называется

живым или натуральным.)

Latvian ecological wines

Латышские экологические вина

(20cl) 6.20 EUR

(75cl) 23.25 EUR

Raspberry wine

(Red wine. Matches with desserts and fruit.)

Вино из малины

(Красное вино. Согласуется с десертами и фруктами.)

Rhubarb wine

(White wine, semi sweet.)

Вино из ревеня

(Белое вино, полусладкое.)

Champagne

Шампанское (20cl) 5.60 EUR

(75cl) 21.00 EUR

Sparkling wine – original Riga champagne

Игристое вино - оригинальное Рижское

шампанское

Vīns - vienīgais dzēriens, kas spēj Tev jaunību

atgriest.

Dievišķīgais rožu, vīna un draugu sirsnības laikmets.

Baudi ziedošo mirkli - šo dzīvi.

"Latgalian šmakauciņa" - instead of

grams we pass meters!

"Latgalian šmakauciņa" - 55% Rye, 43%

wheat, 2% barley, snack - fresh cucumber

with honey

„Латгальская šmakauciņa"- у нас

самогон не в граммах, а в метров!

"Латгальская šmakauciņa" - 55% ржи,

43% пшеницы, 2% ячменя, в закуску -

свежий огурец с мёдом

(5cl) 5.60 EUR

First approved and patented Latvian traditional

moonshine from grains. This unique recipe has

retained from the 16th century.Components of this

magical drink are grains and source water.

Furthermore it`s made without sugar, without

ethanol and without dyestuff.

Первый патентованный латышский самогон из

зерна. Этотуникальный рецепт является

реликтом 16-го века и состоит толькоиз воды и

зерна. Тем более - напиток не содержит ни

сахара, ни спирта, или красящие вещества.

10% service 10% сервис

(5cl) 5.60 EUR

Horseradish root extract “Pašteķis”

Экстракт корня хрена „Pašteķis”

Latvian moonshine with moss „Purva

bridējs”

Латвийский самогон с мхом „Purva

bridējs”

Latvian moonshine „Pārcēlājs”

Латвийский самогон „Pārcēlājs”

Dzērves pār Lubānas klāniem smeldzīgā kāsī.

Pirmā bērza šķila lielajā krāsnī

Rūgtens „purva bridējs” ielīst kāzu glāzē

Un mārtiņrozes smejas svētku vāzē.

Riga Black Balsam

Рижский чёрный бальзам (5cl) 3.60 EUR

Riga Black Balsam

Riga Black Balsam, black currant

Riga Black Balsam, ELEMENT

(Riga Black Balsam, created in Riga in the middle of XVIII

century, opens a whole new world of sensations with its

24 ingredients. Subtle hints of linden blossom, birch bud,

valerian root, raspberry, bilberry, and ginger as well as

touches of nutmeg and black peppercorn tease the palate

and come alive in the glass.)

Рижский чёрный бальзам

Рижский чёрный бальзам, чёрносмородиновый

Рижский чёрный бальзам, ЭЛЕМЕНТ

(Рижский чёрный бальзам, уникальность которому

придают 24 тщательно подобранных ингредиента.

Бальзам откроет Вам прекрасный мир ощущений. Это

многообразие нюансов, которое создают липовый

цвет и березовые почки, валерьяновый корень,

малина, брусника и имбирь. Это немного пикантное

сочетание вкусов мускатного ореха и чёрного перца и

таинственное переливание тёмных тонов.)

Latvian vodka

Латышская Водка (5cl) 3.60 EUR

10% service 10% сервис

Liqueur

Ликёры

Coffee liqueur (5cl) 2.65 EUR

Кофейный ликёр

Cream liqueur (5cl) 2.65 EUR

Сливочный ликёр

Benedictine (5cl) 2.65 EUR

(liqueur ‘’Benedictine’’ is produced of angelica roots,

leaves of mellisa and peppermint, adding spices, cognac,

honey and high quality grain spirit)

Бенедиктин

(ликер «Бенедиктин» настаивается на корнях

ангелики, листьях мелиссы и мяты, с добавлением

специй, коньяка, меда и высококачественного

зернового спирта)

Allazhi Kimmel (5cl) 2.65 EUR

(specific ingredient – caraway seeds.Christmas present to

Queen Elizabeth II)

Аллажу Тминный

(специфический вкус ликеру придает тмин. Однажды

этот ликер был подарен на Рождество королеве

Елизавете II)

10% service 10% сервис

Alcoholic drinks from other

countries

Алкогольные напитки из других

стран

Exquisite wines from small wineries - ask the

waiter!

Изысканные вина из маленьких

виноградников - спрашивать официанта!

Rum ~ Ром

(5cl) 5.00 EUR

Whiskey ~ Bиски

(5cl) 5.00 EUR

Cognac ~ Kоняк

VSOP (5cl) 5.90 EUR

XO (5cl) 13.90 EUR

Dodiet ēst, dodiet dzert

Svešas zemes putniņam,

Tas atskrēja par jūriņu,

Par deviņi ezeriņi.

Enjoy your meal!

Приятного

аппетита!