Rassegna Stampa - Meditaggiasca 2014
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RASSEGNA STAMPA Meditaggiasca 2014 10 e 11 maggio 2014 Convento di San Domenico - Taggia
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Rassegna Stampa - Meditaggiasca 2014, 10 e 11 maggio 2014
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RASSEGNA STAMPA
Meditaggiasca 2014
10 e 11 maggio 2014
Convento di San Domenico - Taggia
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16/5/2014 MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grande olio
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Comunicati Stampa16/5/2014 - 11:21
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MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grandeolioTaggia - Sabato 10 e Domenica 11 Maggio 2014 ore 11 - 18
Roma, 30/04/2014 (informazione.it - comunicati stampa - fiere ed eventi) Taggia: comune antico e di
nobile storia. Monumenti e strutture rinascimentali, palazzi storici, alta gastronomia e prodotti
tipici. Regina indiscussa della tradizione di Taggia è l’oliva taggiasca, una varietà dalle
caratteristiche uniche, elemento primario per la produzione di olio extravergine di oliva di qualità
superiore.
Nei giorni dell’evento abbiamo chiamato alcuni famosi chef come Althea Lattuada de “Santi Poeti
e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al Giardino degli Indoratori” di Genova, Diego Rigotti di “Maso
Franch” e attualmente rappresentante italiano al concorso internazionale “Bocuse d’Or”, Giorgio
Servetto de “La Locanda dell’Asino” di Savona, Delio Viale di “Da Delio” di Apricale (IM), Igor
Macchia de “La Credenza” di Torino, Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs
d’Europe, Ugo Alciati, Antonio Ietto della “Locanda Miramonti” di Frabosa Soprana(CN), Massimo
Viglietti dell’”Enoteca al Parlamento” e de “Il Palma”, Davide Cannavino de “La Voglia Matta” di
Genova e Giacomo Ruffoni de “La Conchiglia” di Arma di Taggia. Loro ed altri chef prepareranno
delle ricette dedicate alla taggiasca e a tutti i prodotti che vengono realizzati partendo dall’oliva
ligure.
Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista
enogastronomico che, con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione.
Saranno cooking show spettacolari, resi unici anche dalla location: il Refettorio del bellissimo
Convento di San Domenico a Taggia, capolavoro del XVI secolo, forse la più grande pinacoteca di
scuola ligure e nizzarda con al suo interno ben 12 altari, recentemente restaurato e riportato
all’antico splendore.
Il Chiostro medievale ospiterà una esposizione di una rigorosa selezione di produttori di olive
taggiasche, del loro olio extravergine, e di altre piccole realtà dell’agroalimentare del territorio
della Liguria di Ponente, luogo di tradizioni secolari. Un modo per far entrare in contatto il
pubblico interessato alle realtà agroalimentari di questo territorio, con chi realizza i prodotti
tenendo fede all’antica tradizione della raccolta e della lavorazione delle olive taggiasche. Inoltre
saranno presenti le tipicità e le maestrie degli artigiani dei Comuni della Valle Argentina, arriére
pays di Taggia.
Orario Cooking Show: 12-18
Indirizzo: Piazza S. Cristoforo,7 – 18018, Taggia (IM)
Telefono: 0184.47.62.22/342.86.29.707
Ingresso: gratuito
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Tur Meditaggiasca, grande oliva non solo per un grande olio Roma 2 mag (Prima Pagina News) Taggia: comune antico
e di nobile storia. Monumenti e strutture rinascimentali,
palazzi storici, alta gastronomia e prodotti tipici. Regina
indiscussa della tradizione di Taggia è l’oliva taggiasca, una
varietà dalle caratteristiche uniche, elemento primario per la
produzione di olio extravergine di oliva di qualità superiore. Nei giorni dell’evento abbiamo chiamato
alcuni famosi chef come Althea Lattuada de “Santi Poeti e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al
Giardino degli Indoratori” di Genova, Diego Rigotti di “Maso Franch” e attualmente rappresentante
italiano al concorso internazionale “Bocuse d’Or”, Giorgio Servetto de “La Locanda dell’Asino” di
Savona, Delio Viale di “Da Delio” di Apricale (IM), Igor Macchia de “La Credenza” di Torino, Andrea
Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs d’Europe, Ugo Alciati, Antonio Ietto della “Locanda
Miramonti” di Frabosa Soprana (CN), Massimo Viglietti dell’”Enoteca al Parlamento” e de “Il Palma”,
Davide Cannavino de “La Voglia Matta” di Genova e Giacomo Ruffoni de “La Conchiglia” di Arma di
Taggia. Loro ed altri chef prepareranno delle ricette dedicate alla taggiasca e a tutti i prodotti che
vengono realizzati partendo dall’oliva ligure. Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi
Cremona, noto giornalista enogastronomico che, con Witaly, è tra gl i organizzatori del la
manifestazione. Saranno cooking show spettacolari, resi unici anche dalla location: il Refettorio del
bellissimo Convento di San Domenico a Taggia, capolavoro del XVI secolo, forse la più grande
pinacoteca di scuola ligure e nizzarda con al suo interno ben 12 altari, recentemente restaurato e
riportato all’antico splendore. Il Chiostro medievale ospiterà una esposizione di una rigorosa selezione
di produttori di olive taggiasche, del loro olio extravergine, e di altre piccole realtà dell’agroalimentare
del territorio della Liguria di Ponente, luogo di tradizioni secolari. Un modo per far entrare in contatto
il pubblico interessato alle realtà agroalimentari di questo territorio, con chi realizza i prodotti tenendo
fede all’antica tradizione della raccolta e della lavorazione delle olive taggiasche. Inoltre saranno
presenti le tipicità e le maestrie degli artigiani dei Comuni della Valle Argentina, arriére pays di Taggia.
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16/5/2014 MEDITAGGIASCA: grandi chef per una grande oliva | Ristorazione e Catering
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Home > Eventi > MEDITAGGIASCA: grandi chef per una grande oliva
Si scrive Taggia e si pronuncia Oliva. Chi non
conosce le olive taggiasche? Deliziose da
gustare una ad una, note soprattutto per la
produzione di olio extravergine di oliva Riviera
Ligure DOP, sono coltivate soprattutto nella
riviera di Ponente e in particolar modo nella
provincia di Imperia. Si narra che tale oliva fu
portata a Taggia dai monaci di San Colombano,
provenienti dall’isola di Sant’Onorato, al largo di
Cannes.
Il prossimo week end Taggia celebra la sua
oliva e il suo olio con “MEDITAGGIASCA”, due
giorni di showcooking (dalle 12 alle 18) di
altissimo livello e di mostra-mercato in contesti
storici unici: il Refettorio del Convento di San
Domenico, la più grande pinacoteca di scuola
ligure e nizzarda, recentemente restaurato e il
Chiostro medievale.
La kermesse, organizzata e coordinata dal giornalista Luigi Cremona con Witaly, ospiterà chef
del calibro di Althea Lattuada de “Santi Poeti e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al Giardino
degli Indoratori” di Genova, Diego Rigotti di “Maso Franch” e attualmente rappresentante italiano
al concorso internazionale “Bocuse d’Or”, Giorgio Servetto de “La Locanda dell’Asino” di
Savona, Delio Viale di “Da Delio” di Apricale (IM), Igor Macchia de “La Credenza” di Torino,
Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs d’Europe, Ugo Alciati, Antonio Ietto
della “Locanda Miramonti” di Frabosa Soprana (CN), Massimo Viglietti dell’”Enoteca al
Parlamento” e de “Il Palma”, Davide Cannavino de “La Voglia Matta” di Genova e Giacomo
Ruffoni de “La Conchiglia” di Arma di Taggia.
Meditaggiasca si inserisce nel contesto del I Expo della Valle Argentina, la rassegna fieristico
espositiva dei prodotti del territorio taggiasco.
Per consultare il programma completo: www.taggia.it www.promimperia.it www.oroditaggia.org
www.facebook.com/Terre.di.Riviera
Alessandra Locatelli
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MEDITAGGIASCA: grandi chef per una grandeolivaBy Redazione on maggio 5, 2014
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16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
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MediTaggiasca 2014 – I° Expo della Valle Argentina
Dopo il successo della scorsa edizione, torna anche quest’anno MediTaggiasca, l’appuntamento con
Inserito il 6 maggio 2014 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 2/10
Dopo il successo della scorsa edizione, torna anche quest’anno MediTaggiasca, l’appuntamento condue giorni di show cooking ed altri eventi riguardanti l’oliva taggiasca, sabato 10 e domenica 11maggio 2014, presso il Convento di San Domenico a Taggia.
Inoltre quest’anno gli eventi si moltiplicano: negli stessi giorni si svolgerà infatti anche il 1° Expo deiprodotti tipici della Valle Argentina.Presso il Lungomare di Arma di Taggia e il Convento di San Domenico, si susseguiranno itinerarialla scoperta dell’entroterra, menù tipici con “Girogusto in Valle”, concorsi e convegni.
Il primo appuntamento è mercoledì 7 maggio, con la conferenza stampa di presentazione della I^edizione di Expo Valle Argentina- MediTaggiasca 2014.> Scarica l’invito (http://oroditaggia.files.wordpress.com/2014/05/invito-conferenza-stampa-7-maggio-2014.pdf)
L’inaugurazione si svolgerà invece venerdì 9 maggio in piazza Chierotti e sarà seguita dal convegnoin Villa Boselli “I^ EXPO VALLE ARGENTINA: IN MEZZO SCORRE IL FIUME. TIPICITÀED ECCELLENZE DI UN TERRITORIO”.> Scarica l’invito (http://oroditaggia.files.wordpress.com/2014/05/invito-convegno-9-maggio-2014.pdf)
Vi invitiamo a scaricare il programma del weekend e ad accorrere numerosi!> Programma completo Expo Valle Argentina- MediTaggiasca 2014(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2014/05/programma.pdf)> Programma MediTaggiasca 2014(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2014/05/programmameditaggiasca.pdf)
ATTENZIONE.Per i programmi degli chef e le iscrizioni agli eventi occorre visitare e registrarsi sul sitomeditaggiasca.taggia.it (http://meditaggiasca.taggia.it) ed attendere l’email di confermadell’avvenuta iscrizione.È consentita la prenotazione ad un massimo di 2 degustazioni.I posti sono limitati: affrettatevi!
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Corso di potatura dell’olivo 2014
Invitiamo tutti a nuovo evento organizzato dall’Associazione L’Oro di Taggia in collaborazionecon il Comune di Taggia, assessorato all’agricoltura, e alla cooperativa Riviera dei Fiori.
Si tratta di un corso teorico/pratico di potatura di alberi di olivo, che si terrà venerdì 28 febbraio2014, dalle ore 17.30 alle 20.00 per la parte teorica, presso villa Boselli in Arma di Taggia e sabato01 marzo 2014 dalle ore 09.00 alle ore 13.00, presso i giardini del comune di Taggia in via S.Francesco.
Inserito il 19 febbraio 2014 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 3/10
Il corso sarà gratuito, vi aspettiamo.
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 4/10
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Pubblicato in Attività, Avvisi con tag corso di potatura, corso gratuito, potatura olivo. Aggiungi ilpermalink ai segnalibri.
Meditaggiasca
Invitiamo tutti all’evento che si terrà sabato 25 e domenica 26 maggio 2013 a Taggia, presso ilConvento dei Padri Domenicani.Tutte le informazioni e il programma sulla locandina e sul documento con gli appuntamenti e lericette dei singoli chef.
Inserito il 14 maggio 2013 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 5/10
(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2013/05/meditaggiasca1.jpg)Meditaggiasca 25-26 maggio 2013 Taggia
Scarica qui il programma delle ricette degli chef(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2013/05/plan-chef-ricette-e-programma-da-pubblicare.pdf)ATTENZIONE: AL FINE DI POTER FARE PARTECIPARE IL PIU’ PERSONE POSSIBILI ALLE
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 6/10
PRESENTAZIONI DEGLI CHEF, SI RICHIEDE DI ISCRIVERSI A QUANTE PRESENTAZIONISI VUOLE, MA NON CONSECUTIVE.
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Pubblicato in Attività. Aggiungi il permalink ai segnalibri.
IV° Concorso Olive Taggiasche in salamoia
Insieme al Comune di Taggia invitiamo tutti i produttori individuali di olive taggiasche in salamoia(cooperative comprese) a scaricare il bando e a partecipare al IV Concorso Olive Taggiasche insalamoia.(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2013/05/bando_concorso_e_modulo_iscrizione.pdf)
La partecipazione è gratuita ed è unicamente subordinata alla fornitura di 5 kg di olive in confezionietichettate, che saranno distribuite nei bar e ristoranti della città nella settimana precedente lapremiazione per promuovere l’evento. Il termine per l’invio della scheda di adesione è statoprorogato al 7 maggio.
Cogliamo inoltre l’occasione per invitare tutti all’evento “TAGGIASCA” sabato 25 e domenica 26
maggio 2013 presso il Convento dei Domenicani: uno “showcooking” di noti chef sull’utilizzodell’oliva taggiasca e del suo olio nell’alimentazione e in cucina, ideato e curato dal criticogastronomico dott. Luigi Cremona.
In contemporanea con l’evento, verrà inoltre organizzata una mostra mercato riservata ai produttoridi olive, olio, prodotti da forno, vino, formaggi, coltivazioni locali e altri generi attinenti.
Le olive dei produttori partecipanti al Concorso verranno altresì utilizzate dagli chef per lapreparazione delle ricette.
Vi aspettiamo numerosi!
Scarica il bando e il modulo d’iscrizione ()
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Corso di potatura dell’olivo
Invitiamo tutti a nuovo evento organizzato dall’Associazione L’Oro di Taggia in collaborazionecon il Comune di Taggia, assessorato all’agricoltura, e alla cooperativa Riviera dei Fiori.
Inserito il 1 maggio 2013 da oroditaggia
Inserito il 22 gennaio 2013 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 7/10
Si tratta di un corso teorico/pratico di potatura di alberi di olivo, che si terrà venerdì 25 gennaio2013, dalle ore 17.30 alle 20.00 per la parte teorica, e sabato 26 gennaio 2013 dalle ore 09.00 alleore 13.00, presso la sala polivelente del Comune di Taggia, in via S. Francesco.
Il corso sarà gratuito, vi aspettiamo.Guarda la locandina dell’evento. (http://oroditaggia.files.wordpress.com/2013/01/corso-potatura-taggia-2012.jpg)
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Pubblicato in Attività, Avvisi con tag corso di potatura, corso gratuito, potatura olivo. Aggiungi ilpermalink ai segnalibri.
Cessato pericolo incendi boschivi
In data 25/09/2012 il Centro Operativo Regionale del Corpo Forestale dello Stato ha decretatoCESSATO LO STATO DI GRAVE PERICOLOSITÀ PER GLI INCENDI BOSCHIVI IN TUTTO ILTERRITORIO DELLA REGIONE LIGURIA.
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Pubblicato in Avvisi. Aggiungi il permalink ai segnalibri.
Pericolo incendi boschivi
ATTENZIONE
In data 26.06.2012 la Regione Liguria ha decretato lo stato di pericolosità incendi boschivi.Prestare la massima attenzione e non accendere fuochi sino alla revoca.
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Pubblicato in Avvisi. Aggiungi il permalink ai segnalibri.
Serate di assaggio
Pubblichiamo il manifesto del prossimo evento organizzato dalla nostra associazione L’Oro diTaggia, in collaborazione con l’associazione Gente Comune.
Inserito il 29 settembre 2012 da oroditaggia
Inserito il 27 luglio 2012 da oroditaggia
Inserito il 12 luglio 2012 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 8/10
Si tratta di un breve corso di assaggio dell’olio di oliva, che si terrà presso Villa Boselli, in Arma di Taggia, via Boselli, nei giorni 25 e 27 luglio 2012 alle ore 21.00.Dato che i posti saranno limitati, occorre però iscriversi.Per info ed iscrizioni trovate le indicazioni sul manifesto dell’evento(http://oroditaggia.files.wordpress.com/2012/07/oroditaggia_corso-assaggio-2012.jpg).Lascia un commento
Pubblicato in Attività con tag Arma di Taggia, assaggio, boselli, olio di oliva. Aggiungi il permalinkai segnalibri.
Giornata mercatino alimentare
L’associazione L’Oro di Taggia, in collaborazione con il CIV – Centro Integrato di via Queirolo diArma di Taggia, è lieta di invitarvi
Domenica 08 luglio – dalle ore 09.00 alle 23.00 – Arma di Taggia via Queiroloalla “Giornata dei Prodotti Locali – Olio, vino e…”.
L’Associazione L’Oro di Taggia dalle ore 16.00 allestirà uno stand di assaggio degli olii extravergini di oliva locali, oltre a fornire indicazioni alimentari sugli stessi.Alle ore 21.15 invece ci sarà una introduzione all’assaggio degli olii, con prove pratiche diassaggio.
Siete tutti invitati.
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Pubblicato in Attività, Avvisi con tag Arma di Taggia, assaggio olio, civ, Giornata dei prodottiLocali, mercatino alimentare. Aggiungi il permalink ai segnalibri.
Il successo delle Serate dell’Olio
Ringraziando tutti i partecipanti alla serata del 20 giugno, pubblichiamo le foto e segnaliamo gliarticoli pubblicati da Riviera 24 (http://www.riviera24.it/articoli/2012/06/22/135779/evento-importante-mercoledi-20-giugno-presso-palazzo-lercari-a-taggia) e da Sanremo News.(http://www.sanremonews.it/2012/06/22/leggi-notizia/argomenti/altre-notizie/articolo/taggia-successo-per-lincontro-dedicato-allolio-con-dottbattaglia-e-restuccia.html)
Inserito il 6 luglio 2012 da oroditaggia
Inserito il 26 giugno 2012 da oroditaggia
16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
http://oroditaggia.org/author/oroditaggia/ 9/10
“Il dott. Claudio Battaglia, oncologo e presidente della LILT imperiese, ha illustrato con grandecapacità e chiarezza la necessità di tenere una alimentazione corretta per la propria salute e leproprietà salutari dell’utilizzo dell’olio extravergine di oliva in cucina.
Si è soffermato inoltre su alcuni falsi miti legati all’olio di oliva quali: non usarlo per friggere o se siapiù calorico rispetto agli olii di semi.
Al termine ha rivolto l’invito a conoscere ed utilizzare i servizi di prevenzione offerti dalla LILT nellesue sedi distaccate della nostra zona.
Il dott. Restuccia invece, resposabile tecnico della cooperativa Riviera Dei Fiori, si è soffermato sulleultime tecniche per la lotaa alla mosca dell’olivo, illustrando tutti i metodi ad oggi in uso e quellisperimentali.
Ha inoltre illustrato le tecniche di concimazione sia fogliare, che per irrigazione, oltre a quelle
tradizionali, suddividendole per i diversi periodi dell’anno, dando così una ampia visione degliinterventi da fare sugli oliveti.
La capacità degli intervenuti è stata sottolineata da un forte interesse del pubblico.
Per il presidente dell’associazione L’Oro Di Taggia Luciano Beranger ‘queste serate sottolineanol’importanza del sapere e del conoscere dell’olio extra vergine ligure, sia sotto l’aspetto tecnico dellaproduzione, ma sopratutto sotto l’aspetto salutistico che esso può dare, aspetto sempre troppo spessosottovalutato’.”
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16/5/2014 oroditaggia | L'Oro di Taggia
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16/5/2014 PuntoImperia: Imperia Notizie, Eventi ed Attività - FINE SETTIMANA RICCO DI EVENTI A TAGGIA E IN VALLE ARGENTINA - Dopo il grande suc…
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FINE SETTIMANA RICCO DI EVENTI A TAGGIA E INVALLE ARGENTINA - Dopo il grande successo dellascorsa edizione torna "Meditaggiasca". Grandeattesa per il primo Expo Valle Argentina
mercoledì 7 maggio 2014 17:00 : Cultura & Tempo Libero : nessun commento : Foto
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Taggia - "Un week end dedicato al patrimonio e alle eccellenze di un territorio che scommette sul
rilancio del turismo e dell'economia dell'intero comprensorio"
Torna per il secondo anno consecutivo - visto il successo della scorsa edizione - l'appuntamento
con "MediTaggiasca". Due giorni, sabato 10 e domenica 11 maggio, che vedranno
protagonista l'oliva taggiasca. Impegnati nella manifestazione grandi chef, espositori di olive
taggiasche e di olio extra vergine di oliva. Show cooking, escursioni gratuite, convegni e
concorsi. Il tutto in una splendida location, il Convento di San Domenico a Taggia. Grande novità
di quest'anno, il primo Expo dei prodotti tipici della Valle Argentina che si terrà dal 9 all'11
maggio. Itinerari alla scoperta dell’entroterra, menù tipici con “Girogusto in Valle" e tanto altro
ancora. L'evento che sarà inserito nel calendario Expoliguria a cura di Anci e Regione, è
organizzato dall'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Imperia "PromImperia", su
mandato della C.C.I.A.A, in collaborazione con il comune di Taggia, ente capofila, e la
compartecipazione dei comuni di Badalucco, Molini di Triora, Triora, Montalto Ligure, Carpasio e
Castellaro.
Tra i presenti alla conferenza stampa di presentazione della I edizione di Expo Valle Argentina-
MediTaggiasca 2014 - tenutasi questa mattina in comune a Taggia - il sindaco Vincenzo
Genduso, il sindaco di Sanremo Maurizio Zoccarato vice presidente di Anci Liguria,
l'assessore Roberto Orengo e il presidente della confcommercio di Arma di Taggia Massimo
Giuffra.
"Dobbiamo essere uniti - ha dichiarato Maurizio Zoccarato - per far conoscere il nostro
territorio e i suoi prodotti non solo ai residenti ma, anche ai turisti". Zoccarato ha poi proseguito
dicendo: "Le manifestazioni di questo genere devono assolutamente esser sentite da tutti i
comuni della nostra provincia".
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Piero Moretti
Redazione | Contatti
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"Dobbiamo abbattere i confini comunali - ha dichiarato invece l'assessore Orengo.
Il momento delle domande e dei chiarimenti a fine conferenza, è stato sostituito da un intervento
da parte di un cittadino. Una riflessione rivolta a Massimo Giuffra, al sindaco di Taggia e
all'assessore Orengo, sull'importanza del "sorriso" sulle labbra degli esercenti.
"Troppo spesso, veniamo accolti nei locali della zona da commercianti che faticano a regalarci
un sorriso. Alzano la testa e, molto spesso, non ci degnano nemmeno di una risposta. Chiedo a
voi di fare qualcosa per cercare di migliorare il servizio che possiamo offrire."
Giuffra, sorridendo ha puntualizzato - "Fortunatamente non siamo tutti uguali, esistono anche
commercianti che sorridono. Vedremo comunque di fare qualcosa per migliorare questo
aspetto".
scritto da Alice Rinaldi
“Girogusto in Valle" MediTaggiasca 2014 primo Expo Valle Argentina
In Valle Argentina il “Giro
Gusto” - In occasione
della prima edizione
dell’Expo della Valle
Argentina
DA PARIGI ALLA VALLE
ARGENTINA - La
designer francese Matali
Crasset alla scoperta
della Valle. Ad
accompagnarla il
designer taggese Mauro
Olivieri
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Dalle 11 alle 18
"Meditaggiasca" sabato 10 e domenica 11 maggio a Taggia
Taggia ‐ Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico che, con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione
Taggia: comune antico e di nobile storia. Monumenti e strutture rinascimentali, palazzi storici, alta gastronomia e prodotti tipici. Regina indiscussa della tradizione di Taggia è l’oliva taggiasca, una varietà dalle caratteristiche uniche, elemento primario per la produzione di olio extravergine di oliva di qualità superiore. Nei giorni dell’evento abbiamo chiamato alcuni famosi chef come Althea Lattuada de “Santi Poeti e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al Giardino degli Indoratori” di Genova, Diego Rigotti di “Maso Franch” e attualmente rappresentante italiano al
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Ventimiglia concorso internazionale “Bocuse d’Or”, Giorgio Servetto de “La Locanda dell’Asino” di Savona, Delio Viale di “Da Delio” di Apricale (IM), Igor Macchia de “La Credenza” di Torino, Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs d’Europe, Ugo Alciati, Antonio Ietto della “Locanda Miramonti” di Frabosa Soprana (CN), Massimo Viglietti dell’”Enoteca al Parlamento” e de “Il Palma”, Davide Cannavino de “La Voglia Matta” di Genova e Giacomo Ruffoni de “La Conchiglia” di Arma di Taggia. Loro ed altri chef prepareranno delle ricette dedicate alla taggiasca e a tutti i prodotti che vengono realizzati partendo dall’oliva ligure.
Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico che, con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione.
Saranno cooking show spettacolari, resi unici anche dalla location: il Refettorio del bellissimo Convento di San Domenico a Taggia, capolavoro del XVI secolo, forse la più grande pinacoteca di scuola ligure e nizzarda con al suo interno ben 12 altari, recentemente restaurato e riportato all’antico splendore. Il Chiostro medievale ospiterà una esposizione di una rigorosa selezione di produttori di olive taggiasche, del loro olio extravergine, e di altre piccole realtà dell’agroalimentare del territorio della Liguria di Ponente, luogo di tradizioni secolari. Un modo per far entrare in contatto il pubblico interessato alle realtà agroalimentari di questo territorio, con chi realizza i prodotti tenendo fede all’antica tradizione della raccolta e della lavorazione delle olive taggiasche. Inoltre saranno presenti le tipicità e le maestrie degli artigiani dei Comuni della Valle Argentina, arriére pays di Taggia. Orario Cooking Show: 12‐18 Indirizzo: Piazza S. Cristoforo,7 – 18018, Taggia (IM) Telefono: 0184.47.62.22/342.86.29.707 Ingresso: gratuito
di Ma. Gu.
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Alunni Istituto “Biancheri” di Ventimiglia superano esami di inglese del Trinity College a Londra Ventimiglia ‐ Il Trinity College è un ente certificatore accreditato dalle autorità competenti nel Regno Unito; in Italia è stato uno degli enti
inclusi nel protocollo di intesa tra Enti Certificatori e Ministero dell’Istruzione
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comunale per ridurre le aliquote in base alle richieste avanzate
Dalle 11 alle 18
"Meditaggiasca" sabato 10 e domenica 11 maggio a Taggia Taggia ‐ Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico che, con Witaly, è tra gli
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UrbanPost » Cucina » Meditaggiasca: 1011 maggio a Taggia
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Meditaggiasca: 1011 maggio a Taggia
Postato il 7 maggio 2014 da Isotta Esposito
Le olive taggiasche si festeggiano sabato 10 e domenica 11 a Taggia, con un evento tutto dedicato a loro
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Meditaggiasca è l’evento che avrà luogo a Taggia il 10 e 11 maggio 2014, la protagonista della festa è l’oliva
taggiasca. Le olive taggiasche sono ottime per la produzione di olio extravergine di oliva di altissima qualità, ma non
solo.
Meditaggiasca si svolgerà in tutto il comune antico di Taggia, dove si trovano monumenti rinascimentali, palazzi
storici, prodotti tipici e alta gastronomia, nei giorni dedicati all’evento alcuni chef prepareranno ricette interamente
dedicate all’oliva taggiasca. I cooking show si svolgeranno in una location molto affascinante, presso il
Refettorio del Convento di San Domenico a Taggia, un capolavoro del XVI secolo che ospiterà la buona
cucina ed un’esposizione di una selezione rigorosa di produttori di olive taggiasche e del loro olio extravergine.
Le giornate saranno commentate e coordinate dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, che è tra gli
organizzatori della manifestazione insieme a Witaly. Meditaggiasca è un modo per mettere in contatto il pubblico
con una realtà agroalimentare del territorio italiano, fedele alla tradizione della raccolta e della lavorazione.
Tags: Notizie Curiose, Notizie dall'Italia
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Mercoledì, 07 Mag 2014
Tu sei qui: Home » News » 2014 » Meditaggiasca: una grande oliva non solo per un grande olio Facebook Twitter RSS
Sabato 10 e Domenica 11 Maggio 2014 a Taggia comune antico e di nobile storia,
con monumenti rinascimentali, palazzi storici, alta gastronomia e prodotti tipici si
svolge MEDITAGGIASCA, un evento dedicato all'oliva taggiasca, una varietà dalle
caratteristiche uniche, elemento primario per la produzione di olio extravergine di oliva
(e non solo!) di altissima qualità.
Nei giorni dell'evento alcuni famosi chef prepareranno delle ricette dedicate alla
taggiasca e a tutti i prodotti che vengono realizzati partendo dall'oliva ligure: Althea
Lattuada de "Santi Poeti e Navigatori", Matteo Badaracco di "Al Giardino degli Indoratori"
di Genova, Diego Rigotti di "Maso Franch" e attualmente rappresentante italiano al
concorso internazionale "Bocuse d'Or", Giorgio Servetto de "La Locanda dell'Asino" di
Savona, Delio Viale di "Da Delio" di Apricale (IM), Igor Macchia de "La Credenza" di
Torino, Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs d'Europe, Ugo Alciati,
Antonio Ietto della "Locanda Miramonti" di Frabosa Soprana (CN), Massimo Viglietti
dell'"Enoteca al Parlamento" e de "Il Palma", Davide Cannavino de "La Voglia Matta" di
Genova e Giacomo Ruffoni de "La Conchiglia" di Arma di Taggia.
Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista
enogastronomico che, con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione.
I cooking show si svolgeranno in un'affascinante location: il Refettorio del Convento di San Domenico a Taggia, capolavoro del XVI secolo, recentemente restaurato e riportato
all'antico splendore.
Il Chiostro medievale ospiterà un'esposizione di una rigorosa selezione di produttori di olive taggiasche, del loro olio extravergine, e di altre piccole realtà dell'agroalimentare del
territorio della Liguria di Ponente. Un modo per far entrare in contatto il pubblico interessato alle realtà agroalimentari di questo territorio, con chi realizza i prodotti tenendo fede
all'antica tradizione della raccolta e della lavorazione delle olive taggiasche. Inoltre saranno presenti le tipicità e le maestrie degli artigiani dei Comuni della Valle Argentina, arriére
pays di Taggia.
Meditaggiasca: una grande oliva non solo per un grande olioMERCOLEDÌ 07 MAGGIO 2014 08:26 0 COMMENTS
Orario Cooking Show: 1218
Indirizzo: Piazza S. Cristoforo, 7 – 18018 Taggia (IM)
Telefono: 0184 476222
Ingresso: gratuito
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16/5/2014 Seconda edizione della rassegna gastronomica Meditaggiasca dedicata al mondo dell'oliva taggiasca - Riviera24.it
http://www.riviera24.it/articoli/2014/05/09/176015/seconda-edizione-della-rassegna-gastronomica-meditaggiasca-dedicata-al-mondo-delloliva-taggiasca 1/3
Seconda edizione della rassegna gastronomica Meditaggiascadedicata al mondo dell'oliva taggiasca
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Taggia - Verrà presentata una rivisitazione della "Turta de recoitu" della Valle Argentina
Parte da domani a Taggia, presso il Convento dei RR.PP. Domenicani, la seconda edizione della rassegna gastronomicaMeditaggiasca, dedicata al mondo dell'oliva taggiasca e del suo indotto. La manifestazione, che presenta un ricco caleidoscopio di iniziative, é organizzata a cura del critico gastronomico Luigi Cremona e delsuo staff. Nelle sale del convento si alterneranno a parlare di oliva taggiasca ed olio extravergine una lunga serie di esperti del settore, fra i qualidiversi chef locali che presenteranno ricette a base di oliva taggiasca. Dalle 17,00 alle 18,00 nel refettorio del convento, infatti Andrea Setti con Luciano Beranger, Presidente dell'Associazione "L'oro diTaggia", presenterà una rivisitazione della "Turta de recoitu" della Valle Argentina, spiegando nel contempo come e perchè utilizzare ilburro d'olio. Al dolce creato verrà infine abbinato un vino di una azienda agricola. La dimostrazione è totalmente gratuita, ed a tutti i presenti verrà offerto un assaggio del dolce prodotto. La prenotazione si puo' effettuare gratuitamente attraverso il sito www.oroditaggia.org
di Redazione
09/05/2014
Milano Porta Garibaldi - Roma Ostiense
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16/5/2014 Taggia: grande partecipazione al concerto della OpenOrchesta nel convento dei Domenicani - Quotidiano online della provincia di Imperia
http://www.sanremonews.it/2014/05/11/leggi-notizia/argomenti/eventi-1/articolo/taggia-grande-partecipazione-al-concerto-della-openorchesta-nel-convento… 1/3
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Taggia: grande partecipazione alconcerto della OpenOrchesta nelconvento dei Domenicani
EVENTI | domenica 1 1 maggio 201 4, 09:33
Il direttore artistico dell'Open, Marco Reghezza hadiretto i musicisti con capacità e complicità
Nel sito del convento www.conventosandomenicotaggia.org si legge: Questi
spazi sono stati creati da generazioni di persone che hanno sentito tale
necessità vitale per l’uomo e hanno fatto sì che le pietre fossero in sintonia
con la loro vita di preghiera e silenzio. Sono pietre che parlano e che
esprimono con la loro bellezza il fascino delle cose perenni. L’antichità degli
edifici, la loro eleganza austera e sobria ci fanno sentire inseriti in qualcosa di
stabile, sicuro, che non segue le mode e i cambiamenti di umore delle
generazioni, ma parla agli uomini di tutti i tempi con un linguaggio che ha
validità perenne, perché ancorato alla parola di Dio.
"Questa è stata l'atmosfera che ha circondato, ieri
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16/5/2014 Taggia: grande partecipazione al concerto della OpenOrchesta nel convento dei Domenicani - Quotidiano online della provincia di Imperia
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pomeriggio, i musicisti dellOpenOrchesta; dai più
giovani ai meno giovani, tutti completamente rapiti
dall'atmosfera pacata e coinvolgente. Sei secoli di
storia facevano da cornice al concerto; tutti,
spettatori compresi, ne erano consapevoli. Il
direttore artistico dell'Open, Marco Reghezza,
autorevole conduttore di questa eterogenea
compagine di amatori non professionisti per i quali
trascrive i brani in repertorio, ha diretto i musicisti
con capacità e complicità.
Il pubblico confortevolmente accolto tra dipinti
eccezionali recentemente restaurati, tra cui molti
dei fratelli Brea, nella sala definita 'Museo'
(ricordiamo che il convento è infatti un grande
museo che si sviluppa nelle sale al piano terreno del
complesso domenicano, attigue al chiostro
quattrocentesco) ha seguito con passione in ogni
momento l'esibizione della OpenOrchestra, per
l'occasione presentatasi non a ranghi completi, ma
rimandando ad una prossima occasione tale
possibilità. Nel contesto della manifestazione 'Prima
Expo della Valle Argentina' in cui il Comune di
Taggia, padrone di casa, ha inserito la particolare
seconda edizione di Oliva Meditaggiasca, il concerto,
reso possibile dalla gentile ospitalità dei fratelli della
Sacra Famiglia, che tengono viva l'anima Liturgica del
convento, ha rappresentato per il numeroso pubblico
un apprezzatissimo e conclusivo momento culturale-
artistico.
Il programma presentato, tratto interamente dal
repertorio classico, si inseriva perfettamente nel contesto storico della sala,
dalla apprezzabile acustica, quasi ad ottenere l'approvazione delle silenti opere
pittoriche spettatrici; dopo un breve cenno di saluto del Sindaco di Taggia,
Vincenzo Genduso, fratello Carlo, della Congregazione Sacra Famiglia, ha avuto
parole d' apprezzamento per I musicisti indicando come, in una manifestazione
votata alla promozione dei piaceri territoriali dedicati principalmente al palato,
il concerto rappresentava forse il cibo dell'anima.
L'occasione per molti spettatori è stata anche propedeutica ad una visita
all'importante complesso museale che tra le opere esposte annovera: alcuni
frammenti di polittici di Francesco e Lodovico Brea, una cassapanca lignea del
XVI secolo, alcuni codici miniati, incunaboli e una tela raffigurante
l'Incoronazione della Vergine di Gioacchino Assereto (1600-1649). Il percorso
museale prosegue nella vicina chiesa di Nostra Signora della Misericordia, che
ospita all'interno una straordinaria concentrazione di opere di Lodovico Brea,
tra cui si segnala il Polittico della Misericordia sull'altare maggiore, e dipinti del
Molosso, dell'Orbetto e di Gregorio De Ferrari. Inoltre l'Adorazione dei Pastori
del Parmigianino.
Alla fine del mini concerto i musicisti e il pubblico lasciavano il convento consci
di aver vissuto una piccolissima parte di storia culturale di questo luogo che, dal
1400, è parte attiva e costitutiva del territorio di Taggia, ricordando che proprio
nel prodotto principe del territorio l'oliva Taggiasca sia i frati, prima Benedettini
poi Domenicani e Cappuccini, trovarono opulenza e condivisione con la
popolazione diventandone per secoli promotore anche sociale".
C.S.
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MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grande olio - Taggia - Sabato 10 e Domenica11 Maggio 2014 ore 11 - 18
MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grandeolioL’edizione 2014 di “Meditaggiasca” è stata un successo di
pubblico, ma soprattutto un passo importante unione di intenti
tra produttori locali, associazioni di categoria e pubblica
amministrazione.
Roma, 14/05/2014 (informazione.it - comunicati stampa - fiere ed
eventi) In questi giorni si è dibattuto sull’effettiva utilità di
presentare e in futuro sviluppare progetti sulla Valle Argentina, cercando unione tra tutte le parti
in causa. L’oliva di Taggia, prodotto di assoluta eccellenza nel panorama italiano e non solo, è il
legante naturale e ottimale di questa strategia che ha visto quest’anno l’evento Meditaggiasca
integrarsi nell’evento Expò Valle Argentina come cuore di una manifestazione che vuole
abbracciare tutto il territorio.
Protagonista della manifestazione “Meditaggiasca 2014” è l’oliva taggiasca, resa preziosa dai
contributi live degli chef Althea Lattuada de “Santi Poeti e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al
Giardino degli Indoratori” di Genova, Davide Zunino del “Restaurant de Paris”, Giorgio Servetto
de “La Locanda dell’Asino” di Alassio, Delio Viale di “Da Delio” di Apricale (IM), Igor Macchia de “La
Credenza” di Torino, Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateurs d’Europe, Ugo Alciati
grande chef e responsabile della ristorazione della Tenuta di Fontanafredda, Antonio Ietto della
“Locanda Miramonti” di Frabosa Soprana(CN), Massimo Viglietti dell’”Enoteca al Parlamento” e de
“Il Palma”, Davide Cannavino de “La Voglia Matta” di Genova e Giacomo Ruffoni de “La
Conchiglia” di Arma di Taggia.
Le giornate sono state coordinate e commentate da Luigi Cremona che, con il consueto ritmo, ha
alternato momenti culinari didattici alla presentazione degli artigiani e dei piccoli produttori di
qualità presenti: gli oli di Boeri Giuseppe, Boeri Franco, Garino Vincenzo, Orengo Giovanna, Vane
Fabrizio, Armato Cristina, Lupi Angelo, Santamaria Massimo, Parodi Sonia, Fagnani Monica. I vini
di Mammoliti Michele, Lombardi Alice. I formaggi di Pucci Fiorenzo e di Iaria Nino. Inoltre: Novella
Andrea, Genduso Gabriele, Sabatini Valentino, Due Merli SAS, Associazione L’Oro di Taggia,
l’Organizzazione Assaggiatori Olio ed il consorzio Valle Argentina.
Ci sono stati alcuni importanti eventi collaterali: la premiazione dei migliori produttori di olive
taggiasche a cura dell’Associazione Oro di Taggia, la premiazione di Mauro Olivieri, food designer
per il suo contributo alla crescita dell’immagine della Valle e uno straordinario concerto eseguito
nella cappella del Convento dei Domenicani, sede ormai stabile dell’evento.
Con orgoglio e soddisfazione Vincenzo Genduso, Sindaco di Taggia, e Ivan Lombardi Assessore,
hanno lanciato in chiusura dell’evento la prossima edizione, che si preannuncia più intensa e
spettacolare e che si svolgerà sempre nella stessa sede il 9 e 10 maggio 2015.
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16/5/2014 MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grande olio
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16/5/2014 Taggia: successo per l'edizione 2014 di 'Meditaggiasca', una grande oliva non solo per un grande olio - Sanremo news.it - Libero 24x7
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L'edizione 2014 di 'Meditaggiasca' , svoltasi sabato 10 e domenica
11 maggio 2014, è stata un successo di pubblico, ma soprattutto
un passo importante unione di intenti tra produttori locali, ...
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Persone: meditaggiasca massimo viglietti
Organizzazioni: locanda miramonti europe
Luoghi: taggia genova
Tags: evento oliva
Taggia: successo per l'edizione 2014 di'Meditaggiasca', una grande oliva non solo per ungrande olioSanremo news.it 1 14-5-2014
Persone: lodovico brea
vincenzo genduso
Organizzazioni: misericordia
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Prodotti: open
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Tags: convento musicisti
Persone: andrea setti
meditaggiasca
Organizzazioni: associazione l
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Luoghi: taggia
Tags: olio convento
Organizzazioni: anci
camera di commercio
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Tags: programma cultura
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Taggia: successo per
l'edizione 2014 di
'Meditaggiasca', una
grande oliva non solo
per un grande olio
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16/5/2014 Taggia: successo per l'edizione 2014 di ‘Meditaggiasca’, una grande oliva non solo per un grande olio - Quotidiano online della provincia di Imperia
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Taggia: successo per l'edizione2014 di ‘Meditaggiasca’, unagrande oliva non solo per ungrande olio
EVENTI | mercoledì 1 4 maggio 201 4, 1 3:1 2
"Un passo importante per un'unione di intenti traproduttori locali, associazioni di categoria e pubblicaamministrazione"
L’edizione 2014 di ‘Meditaggiasca’, svoltasi sabato 10 e domenica 11 maggio
2014, è stata un successo di pubblico, ma soprattutto un passo importante
unione di intenti tra produttori locali, associazioni di categoria e pubblica
amministrazione. In questi giorni si è dibattuto sull’effettiva utilità di
presentare e in futuro sviluppare progetti sulla Valle Argentina, cercando
unione tra tutte le parti in causa. L’oliva di Taggia, prodotto di assoluta
eccellenza nel panorama italiano e non solo, è il legante naturale e ottimale di
questa strategia che ha visto quest’anno l’evento Meditaggiasca integrarsi
nell’evento Expò Valle Argentina come cuore di una manifestazione che vuole
abbracciare tutto il territorio.
Protagonista della manifestazione ‘Meditaggiasca 2014’ è l’oliva taggiasca, resa
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16/5/2014 Taggia: successo per l'edizione 2014 di ‘Meditaggiasca’, una grande oliva non solo per un grande olio - Quotidiano online della provincia di Imperia
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Lattuada de ‘Santi Poeti e Navigatori’, Matteo
Badaracco di ‘Al Giardino degli Indoratori’ di Genova,
Davide Zunino del ‘Restaurant de Paris’, Giorgio
Servetto de ‘La Locanda dell’Asino’ di Alassio, Delio
Viale di ‘Da Delio’ di Apricale, Igor Macchia de ‘La
Credenza’ di Torino, Andrea Sarri Presidente Italia
dei Jeunes restaurateurs d’Europe, Ugo Alciati
grande chef e responsabile della ristorazione della
Tenuta di Fontanafredda, Antonio Ietto della
‘Locanda Miramonti’ di Frabosa Soprana (CN),
Massimo Viglietti dell’’Enoteca al Parlamento’ e de ‘Il
Palma’, Davide Cannavino de ‘La Voglia Matta’ di
Genova e Giacomo Ruffoni de ‘La Conchiglia’ di Arma
di Taggia.
Le giornate sono state coordinate e commentate da
Luigi Cremona che, con il consueto ritmo, ha
alternato momenti culinari didattici alla
presentazione degli artigiani e dei piccoli produttori
di qualità presenti: gli oli di Boeri Giuseppe, Boeri
Franco, Garino Vincenzo, Orengo Giovanna, Vane
Fabrizio, Armato Cristina, Lupi Angelo, Santamaria
Massimo, Parodi Sonia, Fagnani Monica. I vini di
Mammoliti Michele, Lombardi Alice. I formaggi di
Pucci Fiorenzo e di Iaria Nino. Inoltre: Novella
Andrea, Genduso Gabriele, Sabatini Valentino, Due
Merli SAS, Associazione L’Oro di Taggia,
l’Organizzazione Assaggiatori Olio ed il consorzio
Valle Argentina.
Ci sono stati alcuni importanti eventi collaterali: la
premiazione dei migliori produttori di olive taggiasche a cura dell’Associazione
Oro di Taggia, la premiazione di Mauro Olivieri, food designer per il suo
contributo alla crescita dell’immagine della Valle e uno straordinario concerto
eseguito nella cappella del Convento dei Domenicani, sede ormai stabile
dell’evento.
Con orgoglio e soddisfazione Vincenzo Genduso, Sindaco di Taggia, e Ivan
Lombardi Assessore, hanno lanciato in chiusura dell’evento la prossima
edizione, che si preannuncia più intensa e spettacolare e che si svolgerà
sempre nella stessa sede il 9 e 10 maggio 2015.
C.S.
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16/5/2014 Prima Pagina News - "Meditaggiasca" 2014, chiusura in grande stile
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Tur - "Meditaggiasca" 2014, chiusura in grande stileRoma - 15 mag (Prima Pagina News) L’edizione 2014 di “Meditaggiasca” è stata unsuccesso di pubblico, ma soprattutto un passo importante unione di intenti tra produttori locali,associazioni di categoria e pubblica amministrazione. In questi giorni si è dibattuto sull’effettivautilità di presentare e in futuro sviluppare progetti sulla Valle Argentina, cercando unione tratutte le parti in causa. L’oliva di Taggia, prodotto di assoluta eccellenza nel panorama italiano enon solo, è il legante naturale e ottimale di questa strategia che ha visto quest’anno l’eventoMeditaggiasca integrarsi nell’evento Expò Valle Argentina come cuore di una manifestazioneche vuole abbracciare tutto il territorio. Protagonista della manifestazione “Meditaggiasca2014” è l’oliva taggiasca, resa preziosa dai contributi live degli chef Althea Lattuada de “SantiPoeti e Navigatori”, Matteo Badaracco di “Al Giardino degli Indoratori” di Genova, Davide
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16/5/2014 Prima Pagina News - "Meditaggiasca" 2014, chiusura in grande stile
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16/5/2014 "Meditaggiasca" sabato 10 e domenica 11 maggio a Taggia
http://www.scoopsquare.com/post/it/2014/05/07/17/2509536-meditaggiasca-sabato-10-e-domenica-11-maggio-a-taggia.html 1/3
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07/05/2014 17:06 Fonte della notizia: Riviera 24 Notizie da: Taggia, IM, Italia 07/05/2014 17:06 Fonte della notizia: Riviera 24 Notizie da: Taggia, IM, Italia
"Meditaggiasca" sabato 10 e domenica 11maggio a Taggia
Le giornate saranno coordinate e commentate da Luigi Cremona, noto giornalista
enogastronomico che, con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione
Il post dal titolo: «"Meditaggiasca" sabato 10 e domenica 11 maggio a Taggia» è
apparso il giorno 07/05/2014, alle ore 17:06, sul quotidiano online Riviera 24 dove
ogni giorno puoi trovare le ultime notizie dell'area geografica relativa a Taggia.
Questo è solo un estratto, per leggere il testo completo vai all'articolo originale.
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16/5/2014 MediTaggiasca, l'eccellenza ligure tutta da gustare | Agrodolce
http://www.agrodolce.it/2014/05/07/meditaggiasca-eccellenza-ligure-da-gustare/ 1/4
MEDITAGGIASCA, IL 10 E L'11 MAGGIO ATAGGIA, È UN EVENTO DEDICATO A UNO DEIPRODOTTI LIGURI PIÙ AMATI, L'OLIVATAGGIASCA
MediTaggiasca, l’eccellenza ligure tutta da gustareChi l’ha detto che con le olive taggiasche si fa solo un grandissimo olio extravergine? Sabato 10 e domenica 11 maggio a Taggia si
svolgerà la seconda edizione di MediTaggiasca, un evento interamente dedicato a questa varietà di oliva, grandissimo prodotto della Riviera
Ligure di Ponente, e a tutto ciò che con essa si può fare.
Un’oliva famosissima per le sua caratteristiche organolettiche uniche e, soprattutto, per
l’olio che ne deriva, un extravergine di qualità superiore che si conferma tra i più pregiati
nel panorama nazionale e non. La taggiasca in questa zona raggiunge la sua massima
espressione, riuscendo a dare un olio extravergine dalle caratteristiche assai delicate,
adattissimo all’utilizzo a crudo, soprattutto in accompagnamento a carni delicate e al
pesce. E c’è molto di più: partendo da questa varietà di oliva ligure si possono creare
davvero tantissime preparazioni. Taggia è un antico comune, un classico borgo della
Riviera di Ponente, molto bello sia dal punto di vista storico-architettonico che da quello naturalistico. In zona non manca una gastronomia
tipica, la quale, essendo ligure, è principalmente composta di prodotti semplici, aromatici, leggeri: poche carni e molte erbe spontanee.
16/5/2014 MediTaggiasca, l'eccellenza ligure tutta da gustare | Agrodolce
http://www.agrodolce.it/2014/05/07/meditaggiasca-eccellenza-ligure-da-gustare/ 2/4
La regina indiscussa della tradizione di questo territorio è l’oliva taggiasca, prodotto che verrà raccontato, valorizzato e trasformato in tutti i
modi nel weekend di MediTaggiasca. Durante gli showcooking, presentati dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, che con Witaly ha
dato vita a questo evento, numerosi chef proporranno la loro versione e declinazione di questa varietà di oliva: le personalità in gioco sono
diverse, come diverse saranno le proposte gastronomiche create ad hoc che racconteranno il prodotto.
16/5/2014 MediTaggiasca, l'eccellenza ligure tutta da gustare | Agrodolce
http://www.agrodolce.it/2014/05/07/meditaggiasca-eccellenza-ligure-da-gustare/ 3/4
Tra gli chef che si alterneranno sul palco per presentare la loro visione della taggiasca, ci saranno Althea Lattuada del ristorante Santi Poeti
e Navigatori di Carpasio; Matteo Badaracco del ristorante Al Giardino degli Indoratori di Genova; Diego Rigotti di Maso Franch in provincia
di Trento (attualmente rappresentante italiano al concorso internazionale Bocuse d’Or); Giorgio Servetto de La Locanda dell’Asino di
Savona; Delio Viale di Da Delio ad Apricale (IM); Igor Macchia de La Credenza di Torino; Andrea Sarri, Presidente Italia dei Jeunes
Restaurateurs d’Europe; Ugo Alciati, Antonio Ietto della Locanda Miramonti di Frabosa Soprana (CN); Massimo Viglietti dell’Enoteca al
Parlamento e de Il Palma; Davide Cannavino de La Voglia Matta di Genova e infine Giacomo Ruffoni de La Conchiglia di Arma di Taggia.
LUIGI CREMONA CON UNA PRODUTTRICE LOCALE
16/5/2014 MediTaggiasca, l'eccellenza ligure tutta da gustare | Agrodolce
http://www.agrodolce.it/2014/05/07/meditaggiasca-eccellenza-ligure-da-gustare/ 4/4
Nel chiostro medievale è prevista invece un’esposizione di produttori di olive taggiasche, attentamente selezionati dall’organizzazione, e del
loro olio extravergine. Non mancano all’appello altri piccoli produttori dell’eccellenza agroalimentare di zona. MediTaggiasca è un evento
adatto sia per scoprire nuove ricette e utilizzi dell’amata oliva ligure, sia per conoscere meglio i prodotti che offre un territorio non semplice
e davvero molto poco conosciuto dal grande pubblico come quello ligure. Noi di Agrodolce ci saremo, voi cosa fate nel fine settimana?
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16/5/2014 MediTaggiasca: l'omaggio degli chef alle olive più buone | Agrodolce
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MediTaggiasca: cosa vi siete persiOrmai è ufficiale, i liguri sanno comunicare ma a modo loro. Altrimenti non si spiegherebbe il perché la Liguria sia spesso considerata una
delle regioni meno influenti nel panorama gourmet. Diciamo che ai liguri piace seguire il proprio stile. Eventi come MediTaggiasca servono
proprio a dare la spinta a questa regione inspiegabilmente in crisi a livello turistico e agricolo. Alla Liguria non manca nulla, né la qualità e
nemmeno soluzioni amiche del portafoglio: basta saperlo, basta comunicarlo.
Andiamo per gradi. MediTaggiasca è un evento alla sua seconda edizione inserito nell’ambito dell’Expo dei prodotti della Valle Argentina:
valle davvero meravigliosa della Riviera dei Fiori, estremo ponente della regione. MediTaggiasca è un’iniziativa voluta fortemente dalle
istituzioni locali, nata per promuovere l’oliva taggiasca e tutto ciò che con essa si può realizzare, senza dimenticare i dolci. Questa oliva è
una cultivar autoctona della zona di Taggia, dalle qualità organolettiche uniche, non facile da trattare, ma che regala grandi emozioni al
palato, non soltanto per l’ottimo olio che ne deriva.
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NEL BELLISSIMO CHIOSTRO DEL CONVENTODOMENICANO NELLA CITTADINA DI TAGGIA,IN ESPOSIZIONE TUTTI I MIGLIORIPRODUTTORI DELLA LIGURIA
Nel bellissimo chiostro del convento domenicano nella cittadina di Taggia, in esposizione tutti i migliori produttori e artigiani della zona,
partendo dal notissimo olio Roi, per giungere al Pane di Oz.
La sala del refettorio invece è stato lo scenario di una serie di interessanti show cooking,
che hanno avuto come protagonisti molti tra i migliori chef della Liguria. I liguri non
sono persone che amano calcare grandi palcoscenici, in generale lavorano più volentieri
dietro le quinte. Quello che è emerso da questi show cooking è stato soprattutto l’amore,
il rispetto e il grande attaccamento da parte di questi chef per il loro territorio: questi
fattori li hanno portati a realizzare un ottimo lavoro sui prodotti locali, serio e
appassionato. Ad alternarsi sul palco diversi nomi della gastronomia ligure e qualcuno
da fuori regione, per lo più dal Piemonte, zona da sempre molto legata alla Liguria, dal punto di vista commerciale e, in parecchi casi, anche
gastronomico.
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Tra gli interventi più interessanti quello di Althea Lattuada, giovanissima chef (25 anni) di un locale appena nato: Santi poeti navigatori di
Carpasio (in provincia di Imperia). Situato in paesino non certo di passaggio, ma che viste le premesse, varrà il viaggio di certo. Tanto per fare
una premessa: menu degustazione di 9 portate a 30 euro. Althea ha portato in assaggio una sua rivisitazione del coniglio alla ligure, piatto
della memoria, che ha tra i suoi protagonisti proprio le olive taggiasche. Un grande classico con una marcia in più: il sorbetto all’olio d’oliva
taggiasca, davvero piacevole. Che dire dei Frisceu con cipolline e fagioli di Badalucco di Danilo Rebaudo? Un inno alla Liguria.
CONIGLIO ALLA LIGURE RIVISITATO DELLA CHEF ALTHEA LATTUADA
LO CHEF MATTEO BADARACCO PREPARA I RAVIOLI AL PLIN
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GLI CHEF LIGURI E NON SOLO HANNOREINTERPRETATO PIATTI DELLA TRADIZIONEIN CHIAVE MODERNA E GOURMET
Interessante anche il piatto proposto da Matteo Badaracco, giovane chef genovese (28 anni), del ristorante Giardino degli indoratori di
Genova. Matteo ha portato in degustazione dei ravioli del plin ripieni di stoccafisso accomodato in brodo di oliva taggiasca, ottimi. Notevole
anche il Cremoso di asparagi con terra di taggiasca dello chef Giorgio Servetto della Locanda dell’asino di Alassio, bella rivisitazione del
concetto di zuppa e di piatto povero. La terra di taggiasca altro non è che un trito di pane nero e olive taggiasche disidratate che va a coprire
la zuppa, da provare.
Ottimi entrambi i crudi, uno di pesce e uno di carne, proposti dallo chef sanremese Davide Zunino dell’Hotel de Paris di Sanremo, altro
giovane chef ligure di talento e tempra.
Passando al capitolo dolci va citato sopra tutti il Gelato di olio e oliva taggiasca con la
stroscia di Delio Viale del ristorante Da Delio ad Apricale. La stroscia è un tipico dolce
dell’imperiese, che consiste in un impasto di farina, zucchero e olio. Un dolce della
tradizione popolare, gustosissimo ma impegnativo se mangiato da solo; servito con
quel gelato, come si dice, è la morte sua. Un altro dessert da citare è quello proposto da
Andrea Setti, della pasticceria Setti di Taggia, una curiosa rivisitazione della torta di
ricotta, confezionata con un burro di olio extravergine e accompagnata da olive taggiasche in una veste assolutamente nuova: dolci. Da
provare.
DAVIDE ZUNINO
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La tendenza che è emersa da questa edizione di MediTaggiasca è la spinta di una nuova scuola ligure, fatta di tantissimi giovani cuochi di
personalità e talento, che stanno portando innovazione in regione e sono interessati a una promozione del territorio fatta di alta cucina, alta
ospitalità e utilizzo di prodotti locali. Da tenere d’occhio.
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16/5/2014 Le immagini di MediTaggiasca 2014 | Gallerie | Agrodolce
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Le immagini di MediTaggiasca 2014
QUESTA GALLERIA È COLLEGATA A:
MediTaggiasca: cosa vi siete persiÈ terminato MediTaggiasca, la seconda edizione dell'evento gastronomico dedicato all'oliva taggiasca. A Taggia showcooking, piatti tipici e innovazione.
Nel bellissimo chiostro del convento domenicano nella cittadina di Taggia si è tenuto MediTaggiasca 2014, seconda edizione dell’evento
dedicato alle olive taggiasche e ai prodotti d’eccellenza liguri.
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16/5/2014 armadillo bar | wine - food and music: Meditaggiasca 2014 | Il secondo giorno in un'altra trentina di scatti
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alla ricerca delle emozioni lungo le strade asfaltate e non: del vino, del cibo e della musica
armadillo bar | wine - food and music
lunedì 12 maggio 2014
Meditaggiasca 2014 | Il secondo giorno in un'altra trentina di scatti
gdf taggiasco
Gelatine di olio zuccherate by Davide Zunino
hazel
Yanez
marziapuntini
ciciuxs
Il Guardiano del Faro
Collaboratori
Quattro pards, uno sommelierprofessionista, uno sommeliertout court, un sempliceappassionato ed un'enogourmetitinerante di ventennaleesperienza. Due di loro anchediscografici per passione. Tuttiamanti dei v ini che 'sanno' div ino, quelli che hanno solo gliingredienti giusti: l'uva ed illavoro del v ignaiolo. Nel v ino,nel cibo e nella musica riusciamoancora a trovare grandi emozionifrutto del lavoro di artisti spessoconsiderati 'minori' o 'beautifullosers', belli ma perdenti per lelogiche del business, ma che per
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16/5/2014 armadillo bar | wine - food and music: Meditaggiasca 2014 | Il secondo giorno in un'altra trentina di scatti
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Igor Macchia de La Credenza di San Maurizio Canavese (TO)
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noi sono quelli che v incono, tuttii giorni. Ci è venuta voglia diraccontarle.
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gastronomia e per i suoi
prodotti tipici: su tutti per l’oliva
taggiasca, una varietà dalle
caratteristiche uniche, elemento
primar...
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16/5/2014 armadillo bar | wine - food and music: Meditaggiasca 2014 | Il secondo giorno in un'altra trentina di scatti
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capito, almeno a grandissime
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villages pleins de charme : Wy-
dit-Joli-Vill...
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televisiva della BBC andava in
onda “Manchester Passion” (la
Passione di Cristo a
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Santo e la r...
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siano anco...
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Quella sera si
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le scorribande tra
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Hinson* parte
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tutti. Il primo, quello con i
Gospel Of Progress (i suoi
album non ha...
1 settimana fa
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... e il pinzimonio con diverse salse: crescione, ricci di mare, nero di seppia, grana padano...
Davide Zunino dall' Hotel de Paris di Sanremo: powered by Ducati
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Una parte degli ingredienti dei suoi piatti
Questo di pesce, con baccalà a crudo, palamita affumicata, litchi, salsa di latte e frutta secca, l'oliva
taggiasca disidratata... ecc... ecc... tanta roba ma regge
Questo di carne: tartare aromatizzata con Worcester , Tabasco e altro; e poi della mandorla amara che
si liquefa, sicuramente l'oliva taggiasca disidratata e poi tante altre cose. Davide mi perdonerà se ho
perso il filo...
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secondo giorno in un'altra
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Signore e Signori ecco a voi... Antonio Ietto
Eccolo più a fuoco, direttamente dall'Hotel Miramonti di Frabosa Soprana
Gelato al caramello, terra di sesamo, olive disidratate, freschi germogli e fleur de sel. E il gioco è fatto
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E poi: triglia, prescinseua, fave, crumble ligure e caramello di olive taggiasche. Destro e sinistro.
Ugo Alciati da Serralunga: Fontanafredda
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Risotto bianco e salmerino crudo, oliva taggiasca
Filetto di faraona su pan brioche, acciughe e taggiasca
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Da Roma, Massimo Viglietti e Luigi Cremona, ormai concittadini
In cucina, in preparazione, Dulcamara per tutti, by Viglietti
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E l'ordine del caos, sempre grazie a Massimo Viglietti
Andrea Sarri da Imperia
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Palamita bruschettata con pomodoro confit, peperone arrostito e salsa verde
Tortelli liquidi di patate, crema di piselli, cozze, fiori di aglio, oliva taggiasca
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Davide Cannavino. La Voglia Matta di Genova Voltri
Aglio, olio e peperoncino. Senza pasta ma con insalata
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Pubblicato da Il Guardiano del Faro a 00:00
Etichette: Arma di Taggia, Meditaggiasca 2014
E infine la massima espressione della Taggiasca nel dolce per Cannavino, e ahimè, la mia peggiore foto
della faticosa due giorni, che ho deciso di camuffare seppiandola. Meritava di più.
Anche Meditaggiasca meriterebbe di più, e non sarebbe poi così complicato far meglio...
gdf
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9 commenti:
Anonimo 12 maggio 2014 12:56
Giusto in liguria si può organizzare una bella manifestazione in un bel posto dove attrae tanta gente,senza
parcheggio nella anarchia più totale.,
un applauso ai vigili figuranti che al mio arrivo per fare la dimostrazione dissi dove potrei parcheggiare un attimo
per scaricare la macchina....
Riposta
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affari suoi cerchi parcheggio giù in paese.....giusto in liguria
davide
Rispondi
Anonimo 12 maggio 2014 19:05
Sabato casino totale e vigili inesistenti. Nevetta paralizzata.
GG
Rispondi
Anonimo 12 maggio 2014 19:46
Va bene che sono gratis, ma gli assaggini erano scarsini
Gianni
Rispondi
Anonimo 12 maggio 2014 20:50
E stato il mio dilemma,vengo o non vengo,la macchina dove la parcheggio a Sanremo?Comunque mi è
dispiaciuto non essere venuto, dalle foto meritava anche prendere la funivia ;)
TMC
Rispondi
Anonimo 12 maggio 2014 21:28
Se la cantano e se la suonano...........velata critica al cotone by gdf.
Franck
Anonimo 12 maggio 2014 22:34
Senza la presenza dei cuochi non si potrebbe fare, senza la presenza della gente nemmeno, senza un piatto di
trofie al pesto la gente non viene e non torna, meglio...
Un vigile
Rispondi
Il Guardiano del Faro 12 maggio 2014 22:44
Qualche firma più precisa sarebbe gradita.
Le critiche sono comunque condivisibili e giustificate
Sicuramente la prossima edizione sarà migliore
Rispondi
Anonimo 12 maggio 2014 22:52
Bello ma non ci hanno fatto assaggiare quasi niente
Saturno un vigile non di turno
Anonimo 12 maggio 2014 23:00
Alcuni grandi piatti travestiti da piccoli assaggi che ho gradito
Conchita Würst-el
Rispondi
16/5/2014 armadillo bar | wine - food and music: Meditaggiasca 2014 | Il secondo giorno in un'altra trentina di scatti
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16/5/2014 EXPO VALLE ARGENTINA 2014. IL PROGRAMMA, L’ELENCO DEGLI STAND E DEI RISTORANTI CONVENZIONATI
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2014. IL PROGRAMMA,
L’ELENCO DEGLI STAND E DEI
RISTORANTI CONVENZIONATI
La prima edizione in programma il 9, 10 e 11 maggio. La location scelta sarà la passeggiata a mare di
Arma
di Taggia per un incontro tra costa e entroterra che può tessere importanti trame di interscambio e
valorizzazione
di Redazione
Non poteva che essere l’oliva taggiasca – accompagnata dai prodotti tipici e della eccellenze di un territorio straordinario – la
regina di Expo Valle Argentina, la prima edizione di una manifestazione, ospitata a Taggia, ma con eco nei suggestivi borghi della
vallata, in programma il 9, 10 e 11 maggio. La location scelta sarà la passeggiata a mare di Arma di Taggia per un incontro tra
costa e entroterra che può tessere importanti trame di interscambio e valorizzazione. Olive di cultivar taggiasca, fiore
all’occhiello della produzione territoriale legata alla qualità e alla tradizione, ma anche molto altro per una visione che abbraccia
l’enogastronomia, la cultura e il turismo del ponente ligure. In programma in questo lungo fine settimana di maggio anche
itinerari alla scoperta dell’entroterra, menù tipici con “Girogusto in Valle”, show cooking, concorsi, convegni, musica e
animazioni.
L’evento, che sarà inserito nel calendario Expoliguria a cura di ANCI e Regione, è organizzato dall’Azienda Speciale della Camera di
Commercio di Imperia “PromImperia”, su mandato della C.C.I.A.A., in collaborazione con il Comune di Taggia, ente capofila, e la
compartecipazione dei Comuni di Badalucco, Molini di Triora, Triora, Montalto Ligure, Carpasio e Castellaro.
Il debutto di Expo Valle Argentina accoglie per un doppio evento MediTaggiasca 2014 alla sua seconda edizione che vedrà
impegnati, sabato 10 e domenica 11, grandi chef, gli espositori di olive taggiasche e di olio extra vergine nello straordinario sito
del convento dei domenicani.
VENERDI’ 9 MAGGIO
Ore 16.00 Apertura I^ edizione Expo Valle Argentina – Piazza Chierotti e Lungomare di Arma di Taggia
Ore 16.30 Inaugurazione con taglio del nastro – Piazza Chierotti
Ore 16.30 Esibizione musicale della Banda Musicale “P. Anfossi”di Taggia – Lungomare Arma di Taggia
Ore 17,30 Convegno “I^ Expo Valle Argentina: in mezzo scorre il fiume. Tipicità ed eccellenze di un territorio” A cura della C.C.I.A.A.
e dell’Azienda Speciale PromImperia Relatori: Giovanni Barbagallo Assessore Regionale all’Agricoltura. Pier Luigi Vinai Segretario
ANCI Liguria. Enrico Lupi Vice Presidente CCIAA Imperia. Vincenzo Genduso Sindaco Comune di Taggia. Alessandro Alessandri
Sindaco Comune di Pieve di Teco. Intervento del designer Mauro Olivieri sul tema del progetto “In mezzo scorre il
fiume”.Moderatore Carlo Cambi giornalista enogastronomico. – Villa Boselli , Arma di Taggia
Ore 19.00 Chiusura degli stand
SABATO 10 MAGGIO
Ore 10.00 Apertura Stand Expo su Piazza Chierotti e Lungomare Arma di Taggia e apertura Stand Meditaggiasca al Convento di
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16/5/2014 EXPO VALLE ARGENTINA 2014. IL PROGRAMMA, L’ELENCO DEGLI STAND E DEI RISTORANTI CONVENZIONATI
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San Domenico – Taggia
Ore 9.00 “Carpasio – Montalto Ligure – Badalucco”. Itinerario gratuito con bus 20 pax e pranzo in Valle: appuntamento in p.zza
Boselli ad Arma di Taggia. (Rientro previsto alle ore 18.00 circa)
Ore 10,30 Inaugurazione “Meditaggiasca” – Convento di San Domenico a Taggia
Ore 12.00 Apertura show cooking “Meditaggiasca” a cura del critico enogastronomico Luigi Cremona.
Dalle ore 12.00 alle ore 19.00 “Show Cooking” su maxi schermo in Piazza Chierotti
Dalle ore 12.00 alle ore 18.00 esibizione degli Chef. Piatti della tradizione ligure dove spiccherà l’oliva Taggiasca in abbinamento
con i vini selezionati da A.I.S. Liguria- Convento di San Domenico
Ore 16,00: “Accostamento all’assaggio delle olive in salamoia” cura dell’Associazione L’Oro di Taggia e dell’Organizzazione
Assaggiatori Liguri – Convento di San Domenico
Ore 17.00: Convegno “La Taggiasca: un’oliva dalle tante potenzialità” – a cura della C.I.A. Relazioni su “L’oliva Taggiasca e le virtù
del suo olio” a cura del Dr. Biagi Angelo Zullo, Dipartimento di Agricoltura Ambienti e Alimenti dell’Università degli Studi del
Molise, Campobasso. “Uso della Taggiasca come oliva da mensa: un prodotto da valorizzare” a cura del Prof. Gino Ciafardini;
Dipartimento di Agricoltura, Ambiente e Alimenti; Università degli Studi del Molise,Campobasso. Convento di San Domenico
Ore 18.00 Esibizione della OpenOrchestra diretta dal Maestro Marco Reghezza – Convento di San Domenico
Ore 19.00 chiusura Expo
DOMENICA 11 MAGGIO
Ore 10.00 Apertura StandExpo sul Piazza Chierotti e Lungomare di Arma di Taggia e apertura StandMeditaggiasca al Convento di
San Domenico -Taggia
Ore 9,00 Triora – Molini di Triora.Itinerario gratuito con bus 20 pax e pranzo in Valle: appuntamento in p.zza Boselli ad Arma di
Taggia. (Rientro previsto alle ore 18.00 circa).
Ore 10.30 Premiazione V Concorso Olive Taggiasche in Salamoia organizzato dall’Associazione L’Oro di Taggia in collaborazione
con il Comune di Taggia e la consulenza dell’O.A.L. (Organizzazione Assaggiatori Liguri). – Convento di San Domenico
Ore 11.00 Gioco Bimbi a cura del Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine DOP Riviera Ligure -Lungomare di Arma
Ore 11.30 Istituzione del Premio Meditaggiasca- Conferimento del 1° Premio a Mauro Olivieri – Design – Food Design.. A seguire
Performance e degustazione della pasta CAMPOTTI di Campi di Gragnano . Convento dei Domenicani
Dalle ore 12.00 alle ore 19.00 “Show Cooking” su maxi schermo in Piazza Chierotti
Dalle ore 12.00 alle ore 18.00 esibizione degli Chef. Piatti della tradizione ligure dove spiccherà l’oliva Taggiasca in abbinamento
con i vini selezionati da A.I.S. Liguria- Convento di San Domenico.
Ore 16,00 “Accostamento all’assaggio dell’olio extra vergine di oliva” cura dell’Associazione L’oro di Taggia e del l’Organizzazione
Assaggiatori Liguri- Convento di San Domenico
Ore 16.00 Gioco Bimbi a cura del Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine DOP Riviera Ligure -Lungomare Arma
Ore 17.00 Presentazione a cura dell’Asso Lab StArT AM degli atti del convegno “In terra vineata. La vite e il vino in Liguria e nelle
Alpi Marittime dal Medioevo ai nostri giorni. Studi in memoria di Giovanni Rebora ” a cura di Alessandro Carassale e Luca Lo
Basso- a seguire degustazione guidata del Moscatello di Taggia Doc a cura dell’AIS. Convento San Domenico
Ore 18.30 Riconoscimento al progetto Valle Argentina Food Design Identity, Master Di Food Design dello IED (Istituto Europeo di
Design di Roma). Convento San Domenico
Ore 19.00 chiusura Expo . Arrivederci al 2015
E inoltre sabato e domenica
Visite al Convento di San Domenico ore 10.30 – 15.30 – 18.00
Bus navetta gratuito per il Convento di San Domenico (con punti presa ad Arma di Taggia davanti a Piazza Marinella – e al
parcheggio della Nuova Stazione FS – dalle ore 10 alle ore 18
Dal 2 all’11 maggio “Assaggia la taggiasca e il suo territorio”: aperitivi con olive taggiasche nei bar, promozione con esposizione
delle olive e dell’olio extra vergine di oliva di qualità taggiasca negli esercizi commerciali a cura dell’Associazione L’Oro di Taggia” .
GLI ESPOSITORI
EXPO
AZIENDA AGRICOLA LA CASCIAMEIA – MOLINI DI TRIORA
ANTICA DISTILLERIA CUGGE – MOLINI DI TRIORA
PROLOCO ANDAGNA – MOLINI DI TRIORA
IARIA ANTONINO – MOLINI DI TRIORA
AZIENDA AGRICOLA CASTELLARONE – MONTALTO LIGURE
AZIENDA AGRICOLA PAOLO RAIBAUDO – BADALUCCO
PIPE GIORDANO DOMENICO – BADALUCCO
AZIENDA AGRICOLA GARZO – BADALUCCO
REGHEZZA E RUBICONE SSA – BADALUCCO
HOBBISTI ARTIGIANI DEL LEGNO – CONSORZIO VALLE ARGENTINA BADALUCCO
HOBBISTI ARTIGIANI DEL LEGNO – CONSORZIO VALLE ARGENTINA BADALUCCO
TECNO – BEN – BADALUCCO
SANDRO CANESTRELLI DI ROSSELLO ALFIO – TAGGIA
PASTIFICIO PROTA SNC – TAGGIA
BAR GELATERIA LIGURE – TAGGIA
16/5/2014 EXPO VALLE ARGENTINA 2014. IL PROGRAMMA, L’ELENCO DEGLI STAND E DEI RISTORANTI CONVENZIONATI
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AZIENDA AGRITURISTICA CA’ IGI – CASTELLARO
ELENCO ESPOSITORI MEDITAGGIASCA – CONVENTO DI SAN DOMENICO, TAGGIA
BOERI GIUSEPPE – TAGGIA
BOERI FRANCO – BADALUCCO
GARINO VINCENZO – TAGGIA
ORENGO GIOVANNA – TAGGIA
VANE FABRIZIO – TAGGIA
ARMATO CRISTINA – LUCINASCO
LUPI ANGELO – CERIANA
SANTAMARIA MASSIMO – SANREMO
PARODI SONIA – CASTELLARO
FAGNANI MONICA – CASTELLARO
MAMMOLITI MICHELE – CERIANA
LOMBARDI ALICE – TERZORIO
PUCCI FIORENZO – CARPASIO
IARIA NINO – SANREMO
NOVELLA ANDREA – TAGGIA
GENDUSO GABRIELE – SANREMO
SABATINI VALENTINO – SANREMO
DUE MERLI SAS OZENDA DINO & C.- PANE DI OZ – MOLINI DI TRIORA
ASSOCIAZIONE L’ORO DI TAGGIA – TAGGIA
ORGANIZZAZIONE ASSAGGIATORI OLIO – IMPERIA
CONSORZIO VALLE ARGENTINA – BADALUCCO
I RISTORANTI CHE HANNO ADERITO ALLA MANIFESTAZIONE
TAGGIA
Albergo Ristorante Argentina
Ristorante Castelin
Osteria Germinal
ARMA DI TAGGIA
Albergo Ristorante Giuan
Albergo Ristorante Roma
Albergo Ristorante Lucerna
Osteria 1808
Ristorante Bar Clipper
Ristorante Da Pino
Ristorante La Conchiglia
Ristorante Pizzeria La Darsena
Ristorante Pizzeria La Siesta
Ristorante Lido Blu
Ristorante Pizzeria Macaroni
Ristorante Pizzeria Piccolo Lido
Ristorante Playa Manola
Ristorante Pizzeria Puntamare
Ristorante Ristoro Toscano
Ristorante Pizzeria Vento Largo
BADALUCCO
Osteria Cian de Bià
Vecchio Frantoio
Cà Mea
Il Ponte
Locanda Le Macine del Confluente
MONTALTO LIGURE
La Capanna dei Celti
Ristorante La Finestrella di Montalto
Trattoria Ligure da Graziella
CARPASIO
Ristorante Bar La Carpasina
TRIORA
Ristorante Bar Loreto
16/5/2014 EXPO VALLE ARGENTINA 2014. IL PROGRAMMA, L’ELENCO DEGLI STAND E DEI RISTORANTI CONVENZIONATI
http://www.imperiapost.it/37918/expo-valle-argentina-2014-il-programma-lelenco-degli-stand-e-dei-ristoranti-convenzionati 5/8
Ristorante Trattoria l’Erba Gatta
Ritrovo degli amici
MOLINI DI TRIORA
Agriturismo gli ausenda – U scitu da toa
Antico Ristorante Albergo Santo Spirito dal 1897
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Redazione La Redazione di Imperiapost
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CONCORSO
VETRINE 2014 –
EXPO VALLE
ARGENTINA. SUL
PODIO
BARBARELLA,
SANIGIENE E
BOSCO DI ROVO
SABATO 10 E
DOMENICA 11
MAGGIO DUE
TOUR ALLA
SCOPERTA DELLA
VALLE
ARGENTINA/IL
PROGRAMMA
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Costantino Malatto
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rari e poco consueti
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08-05-2014
Dove: Taggia, piazza S.
Cristoforo 7
Quando: sabato 10 e
domenica 11 maggio 2014
Info: Tel. 0184.47.62.22
Taggia: comune antico e di nobile storia. Il Santuario dellaMadonna Miracolosa con le sue 14cappelle laterali, altre chiese ed oratori risalenti soprattutto alperiodo rinascimentale, edancora i Palazzi Curlo, Anfossi, Asdente, Vivaldi, rendono lavisita del centro storicoindimenticabile e fanno di questo importante borgo una metaturistica di importanza nazionale. Ma Taggia è famosa anche per la gastronomia e per i suoiprodotti tipici: su tutti per l’olivataggiasca, una varietà dalle caratteristiche uniche, elementoprimario per la produzione diolio extravergine di oliva di qualità superiore. All’olivataggiasca è intitolata la due giorni di eventi, in programma aTaggia sabato 10 e domenica 11 maggio. Per dimostrare le straordinarie qualità gustative e salutaridell’oliva taggiasca gli organizzatori hannochiamato alcuni famosi chef come Matteo Badaracco di “AlGiardino degli Indoratori” diGenova, Massimiliano Torterolo de “La Locandadell’Angelo” di Millesimo (SV), GiorgioServetto de “La Locanda dell’Asino” di Savona, Paolo Gatta
di “Pascià” di Invorio (NO),
Andrea Sarri Presidente Italia dei Jeunes restaurateursd’Europe, Enrico Panero del circuitoristorativo di “Eataly”, Ugo Alciati, Antonio Ietto della“Locanda Miramonti” di FrabosaSoprana (CN), Davide Cannavino de “La Voglia Matta” diGenova e Giacomo Ruffoni de “LaConchiglia” di Arma di Taggia. Loro ed altri chef prepareranno delle ricette dedicate allataggiasca e a tutti i prodotti che vengono realizzati partendodall’oliva ligure. Le giornate saranno coordinate e commentateda Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico che,con Witaly, è tra gli organizzatori della manifestazione. Saranno cooking show spettacolari, resi unici anche dallalocation: il Refettorio del bellissimoConvento di San Domenico a Taggia, un capolavoro del1500, forse la più grande pinacoteca di scuola ligure enizzarda con al suo interno ben 12 altari, recentementerestaurato e riportato all’antico splendore. Il Chiostro medievale ospiterà una esposizione di unarigorosa selezione di produttoridi olive taggiasche, del loro olio extravergine, e di altre
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di olive taggiasche, del loro olio extravergine, e di altrepiccole realtà dell’agroalimentare delterritorio della Liguria di Ponente, luogo di tradizionisecolari. Un modo per far entrare in contatto il pubblico interessato allerealtà agroalimentari di questo territorio, con chi realizza iprodotti tenendo fede all’antica tradizione della raccolta edella lavorazione delle olive taggiasche. Inoltre sarannopresenti alcuni Comuni della Valle Argentina, arriére pays diTaggia, che rappresenteranno le zone geografiche piùinteressanti del Ponente Ligure: qui presenteranno le lorotipicità e le maestrie dei propri artigiani, i loro piattitradizionali e le loro caratteristiche peculiari. Orario Cooking Show: 12-18Indirizzo: Piazza S. Cristoforo,7 – 18018, Taggia (IM)Telefono: 0184.47.62.22/342.86.29.707Ingresso: gratuito
16/5/2014 "Meditaggiasca" 2014, Chiusura In Grande Stile YouFeed It!
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"Meditaggiasca" 2014, chiusura in grande stiledel 15/05/2014 10:51 in viaggi - primapaginanews.it
L’edizione 2014 di “Meditaggiasca” è stata un successo di pubblico, ma soprattutto un passo importante unione diintenti tra produttori locali, associazioni di categoria e pubblica amministrazione.
Tags: 2014 chef chiusura meditaggiasca olio d oliva
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