IDENTIFIKASI KEBUTUHAN

Perancangan ProdukPENDAHULUANMisri Gozan1

1Kriteria Umum Pendidikan TeknikPembelajaran Berbasis Capaian-Outcome Based Learningan ability:To apply knowledge of mathematics, natural or/and materials sciences, information technology and engineering to acquire comprehensive understanding of engineering principles. to design and optimize a component or system to meet desired needs such as law, economic, environment, social, politics, health and safety as well as to recognize or/and utilize the potential of local and national resources with global perspective. to design and conduct laboratory or/and field experiments as well as to critically analyze and interpret data to strengthen the capability of employing engineering judgment. to identify (investigate), formulate, analyze and comprehensively solve optimally the engineering problems of interest. to obtain a comprehensive understanding of the applicable techniques, skills and modern engineering tools (instruments) necessary for engineering profession practices. to demonstrate effectiveley, promptly and actively communication including writing, oral presentation and dialogue or sharing ideas with cultural perspective. to comprehensively plan, manage and accomplish tasks, and evaluate the results systematically under given constraints. to work in team within multidiscipline and multicultural circumstances. to be always accountable and strongly responsible for the society and adhere to professional ethics in solving engineering problems. to understand the need for, ensure high motivation and engage in life-long learning including access to the relevant knowledge of contemporary issues. 2To apply knowledge of mathematics, natural or/and materials sciences, information technology and engineering to acquire comprehensive understanding of engineering principles. to design and optimize a component or system to meet desired needs such as law, economic, environment, social, politics, health and safety as well as to recognize or/and utilize the potential of local and national resources with global perspective.to work in team within multidiscipline and multicultural circumstances. Silabus:Tujuan PembelajaranMahasiswa mampu menggunakan pengetahuan yang didapat dari beberapa mata ajaran sebelumnya untuk diaplikasikan pada perancangan produk kimia secara lengkap yang meliputi: Needs, Ideas, Selection and Manufacture, Supply Chain, HSE, dan Economics.Mahasiswa memiliki kemampuan pemecahan masalah dan bekerja dalam tim.Mahasiswa mampu berwirausaha (technopreneurship)

3Capstone Course4Prasyarat: Neraca Massa dan Energi, Mekanika Fluida, Perpindahan Massa, Perpindahan Kalor, Teknik Reaksi Kimia, Ekonomi Teknik.

Isi KuliahSilahkan merujuk ke SAP5What is (A) Product(s)?Look Around6Look AroundLihat apa yang ada di sekeliling kitaBagaimana susunannya?Apa saja kandungannya?Bayangkan cara kerjanya?Ilmu apa saja yang diperlukan?Adakah kesamaan berbagai produk?7Faktor umum suatu ProdukFormulated ProductBerstrukturPerubahan vs pengendalian Unjuk kerja bukan komposisi

8Pengembangan Suatu ProdukWaktu: 1 ~ 4 tahun singkat (Bandingkan dengan riset murni)Keterlibatan:Tim kecil: 4-8 orangGabungan timBerbeda perusahaan Biaya: Jt ~ M Tidak murahJenis keahlian:Beragam, termasuk t. kimiaDepartemen:R & DManufakturPemasarnLokasi: Tidak harus satu lokasi, bisa beda negara

KoordinasiProblem Komunikasi9Ide ProdukProdukBaruBuatlah TimKau tak mungkin sendiri10Organisasi!Atmosfir Perusahaan Produk11 Barang Jasa Limbah Pemasok Masyarakat Pemilik Pegawai

Bahan Suku cadang Jasa-jasa Pengetahuan Manusia (bekerja bergantung pada bagaimana bentuk organisasi Izin ModalOrganisasi FungsionalUmumnya Perusahaan 12Pimpinan (Board)MenejemenKeuanganLegalDesainAnalisisPengujianManufakturPabrikPemasaranLain-lainPabrikProdukProdukProdukProdukTidak melihat diri sebagai satu perusahaan, tetapi bagian dari suatu departemen, kurang fleksibel, tercipta sekat212Organisasi Proyekbergantung kebutuhan, sesaat13Pimpinan (Board)MenejemenKeuanganLegalOrganisasi Proyekfleksibel tapi berpotensi chaotic14Pimpinan (Board)MenejemenKeuanganLegalKaryawan mudah kleluarKesinambungan pengetahuan terputusOrganisasi Matriksproyek dibentuk dari departemen dan sebaliknya15Pimpinan (Board)MenejemenKeuanganLegalTim Proyek4-8 anggota (lebih dari itu akan sulit mengambil manfaat dari anggota tim)Si Cemerlang vs Si Kusam (bagaimana jika semua cemerlang atau semua kusam?)

16PERANCANGAN PRODUK KIMIA/HAYATIDr.-rer.nat. Ir. Yuswan Muharam, M.T.Dr.-Ing. Misri Gozan, M.Tech1717REFERENCEDesign and Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products, Wesselingh, 2007Chemical Product Design - Toward a Perspective Through Case Studies, Ng, 2007Product Design and Development, Ulrich, 2004Product and Process Design Principles, 2nd Ed, Seider1818Tujuan KeseluruhanMeningkatkan kepuasan pelanggan=Meningkatkan keberhasilan bisnis19Tahap Desain Produk KimiaMenentukan KonsumenIdentifikasi Kebutuhan KonsumenMenetapkan spesifikasi produkMenciptakan konsep-konsep produkMemilih konsep(-konsep) produkFormulasi produk (skala lab)FlowsheetingEstimasi biayaMenentukan alatScale-up 2020PemasaranPengaturan pasarPrediksi aliran uangPelajaran cara menjualPerencanaan produk di masa depan

2121Identifikasi Kebutuhan Konsumen2222MENDAPATKAN KONSUMEN2 ways of finding customers for a new productExisting product variant (but better one)Pengembangan berkelanjutan (sustaining developt)Digerakkan oleh pasar (market-pulled)Dimulai dengan konsumen eksistingReally new productPengembangan disruptif (disruptive developt)Digerakkan oleh teknologi (technology-push)Dimulai dengan konsumen baru2323Pengembangan Berkelanjutan dan DisruptifBerkelanjutanDisruptifProduk yang bekerja lebih baikProduk dengan cara kerja yang baru Fotografi dengan film yang lebih baik Fotografi dengan kamera digital Membaca buku yang lebih baik Brosing internet Mengobati diabetes dengan insulin yang lebih baik Mengobati diabetes dengan terapi genetis Membuat isolasi atap dengan resistens berulir Menggunakan panel-panel vakum sebagai isolatorDimulai dengan konsumen eksistingDimulai dengan konsumen baru2424Perubahan BerkelanjutanKabut akibat kondensasi uap airDi antara kedua lapisan kacaJendela Attica yang berumur lebih dari 20 tahun

2525Perubahan Berkelanjutan (contd)Konstruksi jendela Attica

Untuk memperbaiki produk, perlu mengetahui konsumen beserta kebutuhannya.2626Perubahan Berkelanjutan (contd)Lingkup proyek:Deskripsi produkJendela berisolasi tanpa kondensasiWaktu pemasaranMaret 2013PasarPerumahan, gedung umum, 106 m2/year, 108 $/yearKendala pengembanganJalur produksi eksistingStakeholderPengembang property, pemilik rumah, tim inti, manajemen, dll

2727Step 2: Determining Customer Requirements

The goal is to develop a list of all the customer requirements (made up in the customers own words) that will affect the design. This should be accomplished with the whole design team, based on the results of customer surveys.

28

Basic NeedsSome of these needs are so fundamental, they are often not expressed by the customer. However, they are crucial and must be identified. The best that we can expect by meeting these is a consumer that is not unhappy.Performance NeedsThese provide increased satisfaction as performance improves. They are generally expressed by the consumer.Excitement NeedsThese cause immediate happiness. Needs of this type are typically not verbalized. Creation of some excitement features in a design will differentiate your product from the competition. Kano Model - used to understand the importance of design characteristics to a customerBasic Needs Performance Needs Excitement Needs

29Customers RequirementsNormal Requirements are typically what we get by just asking customers what they want.Expected Requirements are often so basic the customer may fail to mention them - until we fail to perform them. For example, if coffee is served hot, customers barely notice it. If it's cold or too hot, dissatisfaction occurs. Expected requirements must be fulfilled.Exciting Requirements are difficult to discover. They are beyond the customer's expectations. For example, if full meals were served on a flight from Jakarta to Semarang, that would be exciting. If not, customers would hardly complain.30Kanos Paired Questions

Ask the customer to consider a set of paired questions.

The first question asks how you feel if something exists.

2. The second question asks how you feel if something does not exist.

31Perubahan Berkelanjutan (contd)Metode menilai kebutuhan konsumen:Mengumpulkan data konsumen (sebaiknya wawancara)Mengubah data menjadi kebutuhan konsumenMerapikan dataMengelempokkan dan memberi peringkat kebutuhanMeninjau ulang dan mempertimbangkan kembali hasilnya

3232DATA KONSUMENPengguna akhir (boleh manajemen)Kelompok konsumenIbu rumah tanggaMahasiswa/pelajarKaryawan PengusahaJenis kelaminKonsumen utama3333WAWANCARAPersonilFocus groupPersiapanNamaPosisiPertanyaanKertas dan pensil (tape dan komputer)

3434MENGUBAH PERNYATAAN MENJADI KEBUTUHAN Setiap pernyataan diubah dalam bentuk apa yang harus dilakukan oleh produkPertanyaan, pernyataan dan kebutuhan ditulis dalam spreadsheet

PertanyaanPernyataan konsumenKebutuhanBagaimana Anda menggunakan ?Jendela sulit dibersihkan dari luar.Jendela yang mudah dibersihkan dari luar.Apa saja yang Anda tidak sukai ?Kotoran burung sulit dibersihkanJendela yang tahan terhadap kotoran burung.Usulan perbaikanBisakah Anda membuat jendela yang tidak tembus terik matahari?Jendela yang tidak tembus terik matahari.3535MERAPIKAN DAN MENGELOMPOKKAN DATAKebutuhan yang serupa disatukanDikelompokkan berdasarkan kebutuhan konsumen 7 kelompok atau superkelompokKelompok jendela Attica:IsolasiVentilasiPenempatan (Placing)Pembersihan (Cleaning)Lain-lain (Other problems)3636MEMBERI PERINGKAT KEBUTUHANPeringkat kebutuhan:1. undesirable2. not important3. nice to have4. highly desirable5. essential

3737Perubahan DisruptifUsulan disruptif: jendela vakum

convection- Lebih mahal?- Kurang menarik?3838Perubahan Disruptif (contd)Masalah bagi investor:Tidak ada ketertarikan gagasan dari yang lain.Konsumen tidak mau mengubah kebiasaannya.Perusahaan tidak mau mengubah produk yang sudah berhasil.Produk baru juga memiliki kekurangan.Produk baru dimulai dengan kapasitas kecil.Pengembangan perlu waktu lama.3939Perubahan Disruptif (contd)Usulan terkait ide disruptif:Cari aplikasinya (misal: refrijerator, truk pendingin)Kembangkan bersama konsumen.Buat dalam perusahaan yang berbeda.Buat sederhana.Pelajari dengan cepat.4040Ringkasan Metode

4141SPESIFIKASI PRODUK4242SPESIFIKASI PRODUKSebagian besar kebutuhan bersifat kualitatif tidak jelas untuk desain.Kebutuhan masyarakat harus diubah menjadi besaran yang dapat diukur (spesifikasi) Spesifikasi produk: sesuatu yang harus dicapai oleh produk dalam besaran yang dapat diukur.

4343Daftar Kebutuhan dengan Peringkat

4444Metode Penyusunan SpesifikasiDimulai dengan daftar kebutuhan.Kuantifikasikan spesifikasi dengan metrik.Bandingkan gagasan Anda dengan produk kompetitor (banchmark).Diskusikan nilai gagasan dalam metrik. Nilai mana yang diterima?Gunakan nilai-nilai tersebut untuk menyusun daftar spesifikasi.

4545Daftar Metriks

4646Daftar MetriksMatriks kebutuhan serta metriks

4747KompetisiKumpulkan, analisis dan pahami produk dari kompetitor seberapa bagus produk kompetitor memenuhi kebutuhan konsumen?Ukur metriks produk kompetitor dengan menggunakan daftar spesifikasi Anda (~ menguji produk kompetitor)Data dari katalog atau deskripsi produk kompetitor tidak selalu dapat dipercaya.4848Kompetisi

4949Sebagian chart kebutuhan

5050Daftar SpesifikasiIdeal value: nilai terbaikMarginal value: nilai yang dapat diterima konsumen

5151PengembanganModel Perilaku dan Biaya ProdukTujuan: memperbaiki spesifikasiModel teknis:Model numeris (atau analitis) (Lihat Ref. 2, App. 6.2)Model fisis

5252PengembanganModel Perilaku dan Biaya Produk

5353Looking BackApakah produk Anda sudah yang terbaik? Jika belum, dan Anda tidak dapat memperbaikinya hentikan!Apakah pasar produk sudah yang terbaik? Jika ya teruskan!

Lihat juga ke depan. Misal: Mungkin perusahaan seharusnya tidak mengabaikan resources untuk pengembang atau membuat model yang lebih baik. Hal ini mungin berguna pada tahapan proyek selanjutnya5454So, have fun in finding your customers !and start thingking how to dig their needs!Ready for doing Assignment I55