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Officiel journal des clients POULET GRAND DELICE Printemps/Eté 09 – 22e Edition

POULET GRAND DELICE – LE MEILLEUR POULET RÔTI SUISSE – PRÉSENTE UNE PRODUCTION VOLAILLE©:

L’AGENT GRILLEUR JAMES ROOSTERTM ET SON ASSISTANTE POULETTE ROTISSARIOTM

JAMES ROOSTERTM & POULETTE ROTISSARIOTM DANS „THE LICENCE TO GRILL – UN POULET NE SUFFIT JAMAIS!“NOTRE EQUIPE DE RÊVE RESOUT (PRESQUE) TOUS LES CASSE-TÊTE GASTRONOMIQUES - LE VÔTRE AUSSI!

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THE LICENCE TO GRILLUn poulet ne suffit jamais

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Grüezi und Servus, liebe Kundin, lieber Kunde

Bonjour chère cliente, cher client,

«Yes, we can». Oui, nous le pouvons, nous aussi. Pour 2009,l’équipe POULET GRAND DELICE s’est ralliée au slogan de Ba-rack Obama, légèrement modifié en «Yes, I can». Oui, je le peux.Chaque individu est plus que jamais poussé à donner le meilleurde lui-même au quotidien et à être là pour vous en toute confi-ance. En effet, la confiance est cruciale de nos jours. Optezpour le poulet grillé de POULET GRAND DELICE, de qualité su-périeure, votre fidélité est notre objectif. Voilà ce qui nous moti-ve. Cependant, vous ne pouvez vous fier à nous aveuglément, laconfiance est, certes, étroitement liée à la continuité, voire à uncomportement prévisible de notre part envers nos clients, maiségalement à la fiabilité, à la concrétisation des souhaits et au re-spectdespromesses.Nousnousrallionsauxvieillesvertus,mal-heureusement quelque peu passées de mode, telles que l’hon-nêteté, la loyauté et la fiabilité. C’est pourquoi notre confiancemutuelle constitue le maître mot de POULET GRAND DELICE. Jeconsidère d’ailleurs que cette ligne de conduite doit valoir tantdans la vie privée que dans les milieux professionnels. Peut-êtrenous souviendrons-nous tous de ces valeurs en ces tempsactuels, ce que je souhaite ardemment. Oui, la confiance estrassurante, surtout lorsque vous pouvez compter dessus à toutmoment. «Yes, we can.» Oui, nous le pouvons, nous aussi.

À propos, combien de rendez-vous d’envergure n’auraient paseu lieu sans POULET GRAND DELICE? Combien de relations heu-reuses en seraient restées à leurs premiers balbutiements si lafameuse phrase «je t’invite à aller manger un demi-poulet?»n’avait pas été prononcée à midi (ou le soir)? Certaines vieillesdamesseprennentpourdevéritablesadolescentesenpapotantautour d’un poulet grillé et se délectent à le grignoter avec lesmains. Si vous avez envie d’un morceau de Suisse traditionnelet authentique, emportez tout simplement votre poulet à domi-cile, au bureau, … POULET GRAND DELICE vous ravitaille en tou-tes circonstances et vient également chez vous (voir pages 8 et9). Il paraît qu’il existe des gens qui n’aiment pas le poulet, maisceci, c’est un autre problème…

Stephan M. Pagnoncini™Directeur

3Printemps/Eté 2009

• TA B LE D E S M AT I È R E S N O . 2 2 •

Pages 4/5� «PICORE»Beat Wahlen: De Monsieur Eau àMonsieur PouletPortrait d’un partenaire franchisé

Page 8/9� «SELECTION I»POULET GRAND DELICE, du bonheurà la brocheOrganisez vos événements avec nous

Page 12/13� «SELECTION II»POULET GRAND DELICE –un système qui donne des ailesVotre avenir professionnel avec nous?

Page 15� «GRAND CONCOURS»

GagnezunabonnementPouletd’unan

Éditrice:Natura Güggeli SAHauptstrasse 11, CH-9562 MärwilTél: 071 654 65 65 Fax: 071 654 65 66www.poulet-grand-delice.ch [email protected]

Rédaction et publicité:Stephan M. PagnonciniTM

Relecture:www.ringier-specter.ch

Couverture:Faites la connaissance de notre nouvelle équipe derêve: l’agent-grilleur James RoosterTM et son assistan-te Poulette RotissarioTM solutionnent tous les casse-tête gastronomiques – le vôtre aussi!

Conception:www.air-food-one.com

Graphique/layout:edthofer… grafik werbung text www.edthofer.ch

Impression:Grob Druck AG, 8580 Amriswil TG www.grobdruck.ch

4

Homme d’eau indépendantBeat Wahlen suit une formation decharpentier. Le bois fascine alors le jeu-ne homme. Il exerce ce métier cinq an-nées durant, dont trois en tant quecharpentier indépendant. Il a doncrisqué très tôt un premier pas vers l’au-tonomie. «Je préfère simplement êtremon propre patron et ne veux rendre decompte à personne», clame-t-il d’un airdécidé. Par conséquent, rien d’éton-nant à ce qu’il abandonne marteau ethache, décide de relever un nouveaudéfi à l’âge de 25 ans. Il devient «Mon-sieur Eau» chez Valser et dispose deson propre espace de vente.

Clients fidèlesPendant 23 ans, il conduit son transpor-teur Mercedes pour le compte deValser.Il est incapable de préciser combien debacs ou de litres d’eau il a livré dans lacave de ses clients durant toutes ces an-nées. Sans doute suffisamment pourremplir un étang, voire un petit lac. Àcette époque, Beat Wahlen découvre leconcept Poulet et fait la connaissancedu partenaire de POULET GRAND DELI-CE, Toni Stöckli, qu’il tient en haute esti-meet qui lui signale qued’autres agentsgrilleurs sont requis à Bâle et dans sa ré-gion. Ainsi, toujours grand Monsieur, ildevient partenaire de POULET GRANDDELICE. Depuis trois ans déjà, travail-leur fiable, il arpente régulièrement larégion de Bâle, toujours au volant d’uneMercedes, pour rejoindre ses points devente. «Avant, je me déplaçais jusqu’audomicile de mes clients; aujourd’hui, cesont eux qui viennent à moi», s’exclameBeat Wahlen. Nombre de ses anciensclients de Valser l’ont suivi et sont à pré-sent clients fidèles de Poulet. «L’amabi-lité et le service se paient», juge-t-il, nonsans fierté.

• P I CO R E •

www.poulet-grand-delice.ch

Beat Wahlen: de Monsieur Bois à Monsieur Poulet, en passant par

Monsieur Eau

Oui, Beat Wahlen paie de sa personne. Qu’il manie le bois, les clous et le marteau,

qu’il transporte des casiers de bouteilles ou qu’il manipule les ciseaux et les four-

chettes à poulet, ce cinquantenaire fringant aime le travail manuel. Sa démarche

ouverte et cordiale en dit long sur son naturel. Lorsqu’il accomplit quelque cho-

se, il s’y dévoue corps et âme … Il n’a jamais dérogé à cette ligne de conduite tout

au long de sa vie.

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L’indépendance dans le sangBeat Wahlen jouit d’une bonne situa-tion. Jour après jour, le Bâlois vit des ex-périences passionnantes aux côtés deses clients. Il arrive que certains lui liv-rent le fond de leur pensée ou oublientleur solitude quelques instants auprèsdu véhicule Poulet. Cependant, les éva-luations positives sur la qualité du pou-let sont légion. «Cela me motive», ray-onne-t-il, puis il ajoute tout sourire:«Les gens n’ont également de cesse deme raconter des blagues sur Güggeli. Jepourrais en publier un livre de poche!»Il prend un plaisir manifeste à son acti-vité. Que ce soit en tant que Monsieur

Printemps/Eté 2009

• P I CO R E •

Liste des points de vente Beat Wahlen

Lundi: 4410 Liestal BLParkplatz Heilsarmee, Oristalstrasse 910h30 – 19h

Mardi: 4434 Hölstein BLWisler Holzbau, Hauptstrasse 1310h30 – 19h

Mercredi: 4415 Lausen BLVorplatz Weibel Immobilien, Hauptstrasse 3410h30 – 19h

Jeudi: 4461 Böckten BLBaugeschäft Guido Schmutz, Hauptstrasse 5810h30 – 19h

Vendredi: 4402 Frenkendorf BLBrockenstube, Parkstrasse 310h30 – 19h

Téléphone portable Beat Wahlen:079 644 25 37

RECHERCHE PERSONNALISÉE D’UN POINTDE VENTE PAR SMS:Envoyez le code POULET WAHLEN au numéro20120

Bois, Monsieur Eau ou Monsieur Pou-let, il a toujours vécu des débuts péni-bles. Toutefois, il ne renoncerait pourrien au monde à cette expérience. Ému,il affirme: «Le soutien de ma femmeTru-di m’a permis de tenir le coup!» Durantleur temps libre, les époux aiment cam-per, pêcher ou jouer à la pétanque, cequi permet à Beat Wahlen de compen-ser largement la fatigue de son travailchez Güggeli. «Je reviens alors au meil-leur de ma forme le lundi pour mesclients et mon commerce», explique-t-il, souriant jusqu’aux oreilles.

Beat Wahlen à l’œuvre dans l’un de ses points de vente.

Deux précautions valent mieux qu’une

Quelle importance portez-vous à l’hygiène d’alimentation?

HACCP – cinq lettres pour l’hygiène ali-mentaireL’entreprise Natura Güggeli SA se baseen toute conséquence sur HACCP – cinqlettres qui vous offrent la sécurité quevous recherchez, parce que chez nous,rien ne fonctionne sans le concept hy-giénique HACCP. L’abréviation signifie«Hazard Analysis and Critical ControlPoints». Derrière cette abréviation secache une procédure préventive quicontribue à une sécurité accentuée dansla production et le traitement d’ali-ments. L’entreprise Natura Güggeli SA aélaboré avec sa maison mère et parte-naire fournisseur frifrag märwil SA desdirectives exactes des procédures d’a-chats, de stockage, de mise au frigo, detransport et de traitement des poulets.

Et Natura Güggeli SA non seulement ap-plique ces directives – nous contrôlonségalement de manière permanente.HACCP commence avec le traitement etcontinue par toutes les étapes de pro-duction jusqu’à la voiture de vente. Decette manière, toutes les étapes quipeuvent être critiques sont surveillées,cela jusqu’au poulet rôti prêt à la con-sommation. Cependant, cela ne noussuffit pas. En plus des contrôles HACCP,nous effectuons régulièrement nos con-trôles de qualité internes par nosscouts de qualité. Ces contrôles de qua-lités comprennent au total 100 critèresde contrôle. Nos analyses physiques,chimiques et microbiologiques fontégalement partie des mesures pour lasécurité du produit.

Chaque grilleur est responsable pourHACCPAuprès des véhicules de vente, les par-tenaires franchising POULET GRANDDELICE sont les garants pour la mise enpratique conséquente du concept HACCP.Parce que vous, chère cliente, cherclient, n’attendent pas seulement que lemeilleur poulet rôti suisse ait le mêmegoût à tous les emplacements, maisvous attendez également que vous pu-issiez acheter un poulet sans risques,cela auprès de chaque véhicule. L’entre-prise Natura Güggeli SA est une des pre-mières entreprises take-away qui a ap-pliqué de manière conséquente le sy-stème HACCP et qui a introduit la certifi-cation ISO. La responsabilité de l’assu-rance de la qualité a été répartie trèsconsciemment sur beaucoup d’épau-les. Ceci soutient la collaboration acti-ve dans le sens des directives de POU-LET GRAND DELICE et forme la base d’une plus grande responsabilité person-nelle pour la sécurité et la propreté. Les

Marianne Geroso, CoireEntantqueprofesseurd’enseignementménager, je suis confrontée chaquejour avec l’hygiène d’alimentation et jerends régulièrement attentif à mes élè-ves l’importance de la propreté des ali-ments à la maison. Comme je connais«mon bonhomme poulet» personnelle-ment et sais que POULET GRAND DELI-CE travaille avec un concept hygiéni-que, je peux donc acheter chaque se-maine les poulets tant exquis.

Markus Müller, ThouneJe suis un esthète – aussi quand jemange. C’est tout dire quand j’achètedes poulets chez vous, non?Simplement top!

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www.poulet-grand-delice.ch

points critiques définis sont contrôléset documentés chaque jour. Naturelle-ment, la température de rôtissage et decœur est soumise à des directives lesplus sévères.

Hygiène maximale dans le mobile deventeIl est clair que chaque jour, tout l’équi-pement est intégré dans le concept d’assurance de qualité et est le point prin-cipal pour une hygiène maximale, il estnettoyé à fond et désinfecté. Cependant,non seulement la propreté parfaite estun point de mesure, les grilleurs contrô-lent régulièrement tous les utensilesquant à leur fonctionnement parfait. Lesbroches, par exemple, sur lesquelles lespoulets sont embrochés, sont exami-

nées de manière critique et avec grand-soin. Les broches courbées sont élimi-nées de manière conséquente pour nepas risquer la lésion d’un poulet lors dela procédure de rôtissage.

Frais au maximumPOULET GRAND DELICE veut offrir unequalité constante en tout temps et entout lieu. Votre «bonhomme poulet»personnel sur place en garantit en ob-servant ses directives sévères. C’estseulement ainsi que la promesse demarque délivrée de Natura Güggeli SAqui est d’offrir le meilleur poulet rôtisuisse d’une qualité sans reprochepeut être remplie et que le haut niveaude qualité peut-être gardé en touttemps!

Hygiène personnelle: nettoyer les mains et

les ongles minutieusement avec de l’eau

chaude et du savon avant et après le travail

avec de la viande crue.

Hygiène alimentaire à la maison: nettoyer

les couteaux et les tableaux de coupe minu-

tieusement avec de l’eau chaude et du

savon après chaque utilisation et laisser

sécher à l’air ou sécher avec du papier de

ménage. N’utiliser jamais le même tableau

pour traiter la viande et les légumes.

Ruth Pazeller, YverdonJ’ai bien voyagé dans le monde entieret vu beaucoup quand j’était flight at-tendant et j’ai aussi vu et vécu beau-coup de choses quant à l’hygiène ali-mentaire. J’étais contente de savoirqu’en Suisse nous avions des stan-dards d’hygiène alimentaire si élevéset qu’on puisse se nourrir sans soucisaprès être une fois rentré d’un vol de-puis l’Extrême-Orient.

Patrick Boll, EffretikonOndevientextrêmementprudentaprèsque ma femme a attrapé une salmo-nellose à la suite d’avoir consommé untirami sù. Depuis, je suis très rigou-reux. Tous les aliments ayant dépasséla date de durée de conservation pas-sent à la poubelle. L’hygiène est pourmoi la base essentielle, et ici, au standde vente, je vois la propreté.


• E M B RO C H É I •

• S E LE C T I O N I •

POULET GRAND DELICE, du bonheur à la broche

Sprinter nous conduit. Nous avons be-soin d’une hauteur de passage de mi-nimum 3,50 m et d’une largeur de 1,80m environ. Nous ne nécessitons ni cou-rant ni eau. Et c’est avec plaisir quenous vous conseillerons, car nous pro-posons bien plus encore que le meilleurpoulet rôti Suisse. Adressez-vous à no-tre spécialiste des events Yasmin Yildi-rimli pour une consultation personnel-le. Téléphone: 071 654 65 63. Elle ferade votre réunion une expérience abso-lument unique. Poulez-vous aussi?

Yasmin Yildirimlivotre spécialiste event marketing

Avec nous, plus d’une soirée restera inoubliable. Ruedi

Wälti, notre grilleur des grandes occasions, aux côtés du

fourrier Thomas Misteli (Flkp 14) peu avant la distribution

des poulets aux troupes.

L’agent grilleur, James RoosterTM et sonassistante débrouillarde Poulette Ro-tissarioTM solutionnent (presque) toutvos casse-têtes gastronomiques, car lemeilleur poulet grillé de Suisse, lui, estégalement de la partie. Avec nous, vousaussi, vous pourrez faire la fête, carl’occasion ne se présente pas tous lesjours. Êtes-vous d’humeur festive? Quepensez-vous d’un poulet grillé avecSUISSE GARANTIE? Les saucisses, c’estbon pour les autres … Proposez un platsain et savoureux: POULET GRAND DE-LICE! Et vous pourrez vous consacrer auprincipal: vos invités!Notre point de vente mobile POULET

GRAND DELICE vous assure une expé-rience riche en émotions et vous facili-te la vie. Pour vos fêtes d’anniversaires,mariages, séminaires, formations, fê-tes de chantier, fêtes de bouquet, pré-sentations de produits, événements detoutes sortes, etc., voire votre prochainhappening de noël dans la neige, avecl’intervention rassurante de POULETGRAND DELICE?

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«SERVICE GAGNANT AVEC LES PAYSANS!»

STANISLAS WAWRINKA, JOUEUR DE TENNIS



• S E LE C T I O N I I •

POULET GRAND DELICE – un système qui donne des ailes!

Le franchiseur (Natura Güggeli SA) met àla disposition de son partenaire franchi-sé (éventuellement vous, par exemple),moyennant rémunération, tout un con-cept commercial. Des produits et/ouprestations spécifiques, une conceptionmarketing ayant fait ses preuves, desmarques et techniques de savoir-faire,un encadrement permanent et un déve-loppement continu du concept commer-cialparnossoinsconstituent l’ensembledes services proposés.

Voulez-vous également une «Licence togrill»?Une collaboration étroite entre le fran-chisé, à savoir vous, et Natura GüggeliSA permet aux deux partenaires de bé-néficier des avantages aussi bien d’unegrande entreprise que d’une petite.De surcroît, la franchise représente unestratégie simple et efficace pour celui oucelle qui souhaite fonder sa propre ent-

reprise et rencontrer le succès au plusvite tout en limitant les risques. Parlez-vous le suisse allemand? Appréciez-vous les contacts avec le client et aimez-vous la vente?

Êtes-vous un entrepreneur habile, enga-gé, flexible et non dépourvu d’humour?Êtes-vous prêt à investir des capitauxpropres? Notre longue expérience dansla vente mobile de plats à emporter(Take-Away) constitue pour vous la meil-leure garantie de succès. Demandez dèsà présent le dossier de candidature. Ap-pelez-nous au 071 654 65 65 ou contac-tez-nousen ligneàtouteheuresur lesitewww.poulet-grand-delice.ch, rubriqueFranchising. Nous nous réjouissons devotre visite.

Vous trouverez de plus amples informa-tions concernant la franchise sur le site:www.svea.ch

Depuis ses tous débuts, POULET GRAND DELICE mise sur la technique de vente

du futur: la franchise. Chaque grilleur professionnel de POULET GRAND DELICE

travaille à son propre compte. La franchise est un partenariat commercial entre

deux entreprises.

La recette du succès de la franchisePOULET GRAND DELICE en 7 points:

• Un concept commercial sophistiquéqui a déjà fait ses preuves dans la pra-tique

• Soutienpar lamaison-mère proposantle système (formation, logistique, pu-blicité, encadrement, etc.)

• L’indépendance, un facteur décisif desuccès grâce au statut d’indépendant

• Partenaires (hommes et femmes) ve-nant de la région et se battant pour elleafin d’optimiser les liens avec le client

• Contacts toujours amicaux avec leclient (clientèle régulière)

• Produit suisse de haute qualité: lemeilleur poulet rôti suisse (croustillantà l’extérieur, moelleux à l’intérieur)

• Image sympathique sur le marché


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Natura Güggeli SA: le numéro un des meilleurs poulets rôtis de pro-venance suisse à l’emporter sur le marché suisse. Avec des véhicu-les de promotion et de vente qui ne passent pas inaperçus («vraisuniquement avec le coq suisse sur le toit»), de juteux et croustillantspoulets rôtis sont proposés à l’emporter. Déjà 160 emplacements parsemaine! En augmentation!

La qualité exceptionnelle est la base de notre succès. Des professi-onnels de la rôtisserie motivés s’occupent de la préparation et de lavente. En tant que partenaire de franchise, vous aussi, vous pouvezdevenir un entrepreneur à succès. Des secteurs de vente dans laRomandie sont dès à présent disponibles.

Profil idéal: plaisir au contact client et à la ventedoigté d’entrepreneur et volonté d’investissementoriginaire de votre région ou bien intégréprêt à investir des fonds propres

Votre opportunité: business concept à succès, clé en mainintroduction et soutien régulier par la centralepossibilité de revenu lucratif

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Natura Güggeli SAHauptstrasse 11, 9562 Märwil TGtél. 071 654 65 65 [email protected]

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• H E R A U S G E P I C K T •

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Envie de déguster un demi POULET GRAND DELICE chaque semaine pendant un an? Qu’attendez-vous pour participer? Vouspourrez remporter en toute exclusivité 52 bons pour 1/2 poulet.

Pour ce faire, veuillez répondre aux questions suivantes:

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1. POULET GRAND DELICE est lauréatdu prix BEST OF SWISS GASTRO.Sous quelle rubrique?

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2. POULET GRAND DELICE fait inter-venir l’un de ses agents-grilleurs etson assistante au service du meil-leur poulet rôti Suisse. Comments’appellent-ils?

a) PETER PAN & TINKERBELLb) JAMES ROOSTER & POULETTE

ROTISSARIOc) HEIDI & PETER

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Vous pouvez participer en ligne sur Internet à l’adresse www.poulet-grand-delice.ch ou en inscrivant votre réponse, sans oublier de mentionner

votre adresse, sur une carte postale. Courrier à: Natura Güggeli SA, grand concours, Hauptstrasse 11, CH-9562 Märwil TG. Date limite d’envoi:

Vendredi 31 juillet 2009.

Toute voie de recours est exclue. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet de ce concours. Les gagnants seront prévenus par écrit. Le prix

ne pourra en aucun cas être payé en espèces!

SERVICE SMS DE POULET GRAND DELICE

Faites comme Poulette RotissarioTM:

profitez du service SMS de POULET GRAND

DELICE pour être informé plus vite. Bien

entendu, vous pouvez également contacter

notre INFOLINE au 0844 880 008 (Lu–Ve,

8h–17h30).

Interactif, pratique et rapide. Les servi-ces SMS suivants de POULET GRANDDELICE sont à votre disposition:

RECHERCHE POINTS DE VENTE:Saisissez un nouveau SMS avec le codePGDsuivi du raccourci désignant le can-ton (AG, AI, AR, BE, BL, BS, FR, GE, GL,GR, JU, NE, NW, LU, OW, SH, SG, SO, SZ,TI, TG, UR, VD, VS, ZG, ZH) du point devente recherché.

Exemple: PGDGE

Envoyezvotremessageaunuméro20120

Vous recevez un SMS répertoriant lespoints de vente ouverts le jour mêmedans le canton correspondant.

MÉLANGE D’ÉPICES:1. Saisissez un nouveau SMS avec le

code: EPICEEnvoyezvotremessageaunuméro20120

2. Vous recevez immédiatement unSMS vous indiquant la compositiondu mélange d’épices de POULETGRAND DELICE.

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