Plantas Comestibles

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Herramientas Buscar en Tema Desplegado 20/05/07, 13:15:46 #1

sS)SilveR(SsDon Nadie

Plantas silvestres comestibles

Bueno, pues abro este tema para crear entre todos una especie de gua sobre plantas silvestres que son aptas para el consumohumano, ya sea ocasional, de supervivencia o por placer. Ir poniendo fotos y algunos datos que me parezcan importantes. Seadmiten sugerencias, crticas y por supuesto, ayuda. Empiezo:------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Abedul (Betula spp.)

Fecha de Ingreso: jun2006Ubicacin: Sierra Oestede MadridMi galeria de fotosMensajes: 40

Partes comestibles: La corteza interior cruda o cocida. La savia como bebida de subsistencia.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Acedera (Rumex acetosa)

Partes comestibles: Las hojas basales, recogidas antes de la floracin, crudas o cocinadas.Observaciones: Para disminuir el contenido en oxalatos se recomienda hervirla antes de consumirla, o no consumir en exceso.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Acederilla (Rumex scutatus, Rumex induratus)

Partes comestibles: Las hojas y tallos tiernos, crudos o cocinados.Observaciones: Para disminuir el contenido en oxalatos se recomienda hervirla antes de consumirla, o no consumir en exceso.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Achicoria (Cichorium intybus)

Partes comestibles: Las hojas basales, recogidas antes de la floracin. La raz seca, tostada y molida como sustituto del caf.Observaciones: Se puede hervir o lavar las hojas en varias aguas si resulta demasiado amarga.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------gave (Agave spp)

Partes comestibles: Las yemas florales crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Agracejo (Berberis vulgaris)

Partes comestibles: Los frutos crudos. Las hojas jvenes crudas.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ajedrea (Satureja montana)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ajo de oso (Allium ursinum)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Albahaca (Ocimum basilicum)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Alcachofa (Cynara scolymus)

Partes comestibles: La inflorescencia inmadura, antes de que abra la flor, cruda o cocinada. Las hojas crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Alcaparra (Capparis spinosa)

Partes comestibles: Las yemas (alcaparras), los frutos (alcaparrones) y los capullos florales frescos.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Alcaravea (Carum carvi)

Partes comestibles: Las hojas, tallos y races crudos. Las semillas se usan para aromatizar pastas y panes.Observaciones: No confundir con la cicuta.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------Alerce (Larix spp.)

Partes comestibles: La corteza interior cruda. Los brotes jvenes en caso de necesidad.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Alfalfa (Medicago sativa)

Partes comestibles: Las hojas frescas. Las semillas asadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Partes comestibles: Los frutos (algarrobos) crudos.Observaciones: Con la vaina y semillas secas, tanto crudas como tostadas, molidas, se prepara una harina sucednea del cacao.Esta harina es una fuente notable de vitaminas y minerales. Tambin provee de mayor cantidad de calcio que el cacao sin suspropiedades negativas. No contiene cafena.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Aliaria (Alliaria officinalis, Alliaria petiolata)

Partes comestibles: Las hojas crudas. Las semillas se usan para sazonar.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Alquequenjes (Physalis spp)

Partes comestibles: El fruto bien maduro crudo.Observaciones: Esta planta es una solancea. El fruto inmaduro, al igual que el resto de la planta, es txico.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Altramuz (Lupinus spp.)

Partes comestibles: Las legumbres (altramuces) cocinadas o en salmuera.Observaciones: Existe controversia sobre si produce o no laritismo. De todas formas, se recomienda mantenerlos en agua por lomenos 12 horas, proceso por el cual pierde parte de sus alcaloides y con ellos su amargor caracterstico. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Amapola (Papaver rhoeas)

Partes comestibles: Los ptalos y hojas tiernas crudos. Las semillas se usan para aromatizar pastas y panes.Observaciones: Las hojas son ligeramente narcticas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Amelchainer (Amelchainer spp.)

Partes comestibles: El fruto crudo.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Anglica (Angelica archangelica)

Partes comestibles: Los peciolos crudos o cocinados. Los tallos verdes crudos o caramelizados.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ans (Pimpinella anisum)

Partes comestibles: La planta entera es comestible. Las semillas se utilizan para aromatizar mientras que el resto se come comoverdura, ya sea cruda o cocinada.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Apio (Apium graveolens)

Partes comestibles: Los tallos y las hojas crudos o cocinados.Observaciones: No confundir con la cicuta.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Apio caballar (Smyrnium olusatrum)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Arndano (Vaccinium myrtillus)

Partes comestibles: Los frutos (arndanos).------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------rbol del amor (Cercis siliquastrum)

Partes comestibles: Las hojas crudas. Las legumbres verdes crudas o cocinadas. Las flores y capullos florales crudos ococinados.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Arces (Acer spp.)

Partes comestibles: La savia como bebida de subsistencia.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Armuelle (Atriplex patula, Atriplex hortensis)

Partes comestibles: Las hojas y los tallos tiernos crudos o cocinados.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Asfodelo (Asphodelus spp.)

Partes comestibles: Los tubrculos y las races, cocinados.Observaciones: Races y tubrculos contienen asfodelina, por lo que slo se recomienda su ingesta en casos de necesidad.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Avellano (Corylus avellana)

Partes comestibles: Los frutos (avellanas) crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Avena silvestre (Avena spp.)

Partes comestibles: El grano crudo, cocinado o molido como harina.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Azucena (Hemerocallis fulva)

Partes comestibles: Las flores crudas se utilizan para sazonar. Los tubrculos se pueden comer crudos o cocinados. Las yemasjvenes crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bamb (Phyllostachys spp.)

Partes comestibles: Los brotes, tallos, hojas y caas tiernos, crudos o cocinados. La raz hervida. El agua del interior de lascaas se puede beber.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Baobab (Andansonia digitata)

Partes comestibles: La pulpa del fruto. Las hojas cocinadas, o secas y molidas, convertidas en polvo.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bardana (Arctium minus)

Partes comestibles: Las hojas crudas. Las races hervidas.Observaciones: La raz es bastante txica, por lo que se desaconseja su consumo salvo en situaciones de supervivencia ysiempre hervida.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Becabunga (Veronica beccabunga)

Partes comestibles: Las hojas jvenes cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Berro (Roripa nasturtium-aquatica)

Partes comestibles: Las partes tiernas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Berza (Brassica oleracea)

Partes comestibles: Hojas y brotes tiernos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bistorta (Polygonum bistorta)

Partes comestibles: Hojas y brotes tiernos hervidos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bledo (Amaranthus retroflexus)

Partes comestibles: Las hojas tiernas crudas o cocinadas. Las hojas ms duras hervidas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Blugosa (Anchusa azurea)

Partes comestibles: Las flores crudas. Las hojas cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bolsa de pastor (Capsella bursa-pastoris)

Partes comestibles: Las semillas para dar sabor.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Borraja (Borago officinalis)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas.Observaciones: Las hojas crudas pueden resultar desagradables debido a los pelillos que tienen. stos pierden dureza al sercocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Calabaza (Cucurbita pepo)

Partes comestibles: Adems del fruto (calabaza), tambin pueden comerse las flores, crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Calndula (Calendula officinalis)

Partes comestibles: Los ptalos crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Calndula silvestre (Calendula arvensis)

Partes comestibles: Los ptalos crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cardillos (Scolymus hispanicus - Scolymus maculatum)

Partes comestibles: Las hojas, desprovistas de espinas, y las pencas, crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cardo mariano (Silybum marianum)

Partes comestibles: Las hojas crudas. Las semillas tostadas como sustituto del caf.Observaciones: Las espinas hay que quitarlas antes de comer las hojas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cardo negro (Cirsium vulgare)

Partes comestibles: Los brotes tiernos pelados, crudos o cocinados. La mdula de los tallos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Carisa (Carissa spp.)

Partes comestibles: El fruto crudo o cocinado.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Castao (Castanea sativa)

Partes comestibles: Los frutos (castaas) crudos, cocinados o molidos a modo de harina.Observaciones: No confundir con el Castao de Indias, cuyas castaas son txicas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cebollino (Allium schoenoprasum)

Partes comestibles: Las hojas y el bulbo crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cenizo (Chenopodium album)

Partes comestibles: Las partes tiernas, crudas o cocinadas. Las semillas a modo de arroz.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cerezo silvestre (Prunus avium)

Partes comestibles: Los frutos (cerezas) crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cerraja (Sonchus oleraceus)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas.Observaciones: A medida que crece se va volviendo ms amarga, por lo que conviene escoger los ejemplares jvenes, o hervirlaen varias aguas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Chiriva (Pastinaca sativa)

Partes comestibles: Las hojas y las races, crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Chufa (Cyperus esculentus)

Partes comestibles: Los tubrculos se pueden comer crudos, cocinados, o molidos como sucedneo de la harina.Observaciones: Con sus tubrculos se produce la famosa horchata.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ciruelo rojo (Prunus cerasifera)

Partes comestibles: El fruto (ciruelas) maduro.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Collejas (Silene spp.)

Partes comestibles: Los tallos jvenes con sus hojas, antes de que espiguen. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Consuelda mayor (Symphytum officinale)

Partes comestibles: Las partes tiernas crudas. Las hojas ms duras cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Coriandro (Coriandrum sativum)

Partes comestibles: Toda la planta es comestible al natural. Las semillas se usan para aromatizar, crear panes, etc.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Crisantemo (Chrysanthemum spp.- Chrysanthemum coronarium)

Partes comestibles: Los ptalos de todos los crisantemos son comestibles. Las partes tiernas del Chrysanthemum coronarium,comidas frescas, tambin.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Diente de len (Taraxacum officinale)

Partes comestibles: Las hojas tiernas crudas o cocinadas. Las races jvenes cocidas y las ms viejas asadas y molidas, comosustituto del caf. Los capullos florales pueden hervirse como verdura. Las flores se usan para aromatizar.Observaciones: El "caf" obtenido de esta planta es ms sano que el caf normal.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Endrino (Prunus spinosa)

Partes comestibles: Los frutos (endrinas) comidos crudos.Observaciones: De sus frutos se obtiene el pacharn.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Enebro (Juniperus communis)

Partes comestibles: Los frutos maduros se utilizan para aromatizar. Bien secos, tostados y molidos como sustituto del caf.Tambin es comestible la corteza interior.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Epilobio (Epilobium angustifolium)

Partes comestibles: Las hojas tiernas crudas o cocinadas. La mdula de los tallos duros para hacer sopa o para mascar. Losbrotes jvenes cocinados.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Espadaa (Typha spp.)

Partes comestibles: Los brotes que surgen del agua, una vez pelados, se pueden comer crudos o cocinados. Cuando las caasson muy jvenes (alrededor de un mes), presentan una mdula comestible en crudo o cocinada. La parte femenina (la mazorcamarrn) puede asarse y comerse como maz. La parte masculina (las flores del pice), cuando se abren y se ve el conjunto deflores amarillas, se agitan para coger el polen, que puede usarse como harina. Las races adultas generan pequeas yemas quepueden comerse como los brotes. Tambien son comestibles las races, peladas y crudas, cocinadas o secas y molidas como harina.Las semillas se recogen maduras y se tuestan.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Esparraguera (Asparagus officinalis - Asparagus acutifolius - Asparagus aphyllus)

Partes comestibles: Los brotes jvenes (esprragos), crudos o cocinados.Observaciones: Si, al recoger el esprrago, partindolo con los dedos, no podemos o nos cuesta, es que ha dejado de estartierno.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Espinos (Crataegus spp.)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Las flores crudas. Los frutos, aunque tienen una consistencia harinosa y unsabor no muy agradable, tambin son comestibles. Observaciones: Los frutos son ricos en Vitamina C y se puede hacer infusin de ellos, manteniendo los niveles de dicha vitamina.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Falsa acacia (Robinia pseudoacacia)

Partes comestibles: Las flores crudas. Las semillas cocinadas como legumbres.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Frambuesa (Rubus idaeus - leocudermis - occidentalis)

Partes comestibles: Los frutos (frambuesas) crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fresa silvestre (Fragaria vesca)

Partes comestibles: Los frutos (fresas) crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Galio (Galium aparine)

Partes comestibles: Los brotes tiernos crudos. Las semillas tostadas se usan como sucedneo del caf. Observaciones: El gnero Galium es conocido tambin como "cuajaleches", ya que los pastores utilizaban las hojas para coagularla leche y hacer queso.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Garbanzo (Cicer arietinum)

Partes comestibles: El fruto (garbanzo) cocinado, tostado o molido para hacer harina. Una vez asados se pueden unar comocaf. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ginkgo (Ginkgo biloba)

Partes comestibles: La semilla, una especie de almendra, que se encuentra rodeada por una pulpa pegajosa y ftida. Se comencrudas o tostadas.Observaciones: Para quitarle el pellejo a la almendra hay que sumergirlas en agua caliente. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Haya (Fagus sylvatica)

Partes comestibles: Los frutos (hayucos) crudos o asados, como sustituto del caf. Las hojas tiernas tambin son comestiblesen crudo o cocinadas. La corteza interior comida cruda, o seca y molida para elaborar harina.Observaciones: De los hayucos se extrae un aceite comestible con el que se puede cocinar.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Hiedra terrestre (Glechoma hederacea)

Partes comestibles: Las hojas se pueden comer crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Hinojo (Foeniculum vulgare)

Partes comestibles: La raz, carnosa, se come cruda o hervida. Las partes tiernas en crudo y las semillas para aromatizar.

Observaciones: Los tallos se pueden mascar, dejando un agradable sabor y refrescando el aliento.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Jacinto comoso (Muscari comosum)

Partes comestibles: El bulbo, parecido a una cebolla, crudo o cocinado.Observaciones: El bulbo crudo es amargo, es mejor hervirlo para restarle amargor.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lampsana (Lapsana communis)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Limonero (Citrus limonum)

Partes comestibles: Adems de los limones, se pueden comer las hojas crudas o cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Liquen de Islandia (Cetraria islandica)

Partes comestibles: La planta entera, hervida.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Llantn (Plantago spp.)

Partes comestibles: Las hojas y los tallos florales jvenes, crudos o cocinados.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Loto (Nelumbo spp.)

Partes comestibles: Las semillas, desprovistas del embrin amargo, crudas, cocinadas, tostadas o molidas como harina. El rizomacocinado. Las hojas antes de abrirse completamente cocinadas. Las flores crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Lpulo (Humulus lupulus)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Los brotes como si fueran esprragos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Madroo (Arbutus unedo)

Partes comestibles: Los frutos crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Malva (Malva sylvestris)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Las flores crudas. Los frutos cuando estn verdes.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Malvavisco, Malva real (Althea spp.)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Las flores crudas. Las races cocinadas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Manzano silvestre (Malus sylvestris)

Partes comestibles: Los frutos (manzanas) se pueden comer crudos, anque son un tanto agrios.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Margarita menor (Bellis perennis)

Partes comestibles: Las hojas y los ptalos crudos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Melisa (Melissa officinalis)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Menta (Mentha spp.)

Partes comestibles: Las hojas crudas.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Morera (Morus spp.)

Partes comestibles: Los frutos (moras) maduros.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Mostazas (Sinapis spp.)

Partes comestibles: Las hojas y los tallos tiernos crudos o cocinados. Las semillas crudas, cocinadas o molidas.Observaciones: De las semillas se extrae aceite.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Mostaza negra (Brassica nigra)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Las yemas florales hervidas. Las semillas molidas para hacer mostaza.Observaciones: Algunas hojas, en especial las ms viejas, pueden tener un sabor amargo. Hervirlas tantas veces como haganfalta para restarle amargor.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Mostaza silvestre (Lepidium campestre)

Partes comestibles: Las hojas crudas o cocinadas. Las vainas y/o las semillas para aromatizar.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------Lista de plantas silvestres comestibles de la "N" a la "Z" clickeando aqu.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."ltima edicin por sS)SilveR(Ss fecha: 22/07/07 a las 16:26:23.

20/05/07, 14:07:00 #2

JalonAprendiz de todo ...

Fecha de Ingreso: jun2006Ubicacin: Madrid /CantabriaMi galeria de fotosMensajes: 1.298

Re: Plantas silvestres comestibles

Quiz ayude este hilo antiguo:http://foroantiguo.infojardin.com/sh...d.php?t=150309Saludos__________________SALUDOS

Si los ciudadanos practicasen entre s la amistad, no tendran necesidad de la justicia. (Aristteles)

http://www.aefuchsia.es/

20/05/07, 17:59:46 #3

feflorFer


Muy bien, esto puede quedar muy bien.Por ahora solo comento una pequea errata.

Fecha de Ingreso: mar2007Ubicacin: S.E.Pennsula IbricaMi galeria de fotosMensajes: 4.609

Por ahora solo comento una pequea errata.Dices "Observaciones: No confundir con la cicuta." en la ficha de Larix pero seguro que te referas a Carum carvi

20/05/07, 18:58:58 #4




Ups, pues va a ser que si... :P__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

20/05/07, 20:39:34 #5



Terminada la "A". Si conocis ms plantas con esta inicial que no estn listadas decidlo por favor.__________________


"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

21/05/07, 06:18:07 #6

CosmicCityhuertinguniversalis

Fecha de Ingreso: abr2007Ubicacin: Madrid,Espaa.Mi galeria de fotosMensajes: 1.536


Muy buenas fotos e informacion !

Aado una cosa sobre el algarrobo. El algarrobo molido, creo que solo la semilla interior, no la vaina, se usa como "sustitutivo" delcolacao. Esta muy rico y ademas es muy nutritivo .

Un saludo__________________

NUNCA SE LLEGA TAN LEJOS COMO CUANDO NO SE SABE HACIA DONDE SE CAMINA

http://www.myspace.com/cosmonama

21/05/07, 08:23:41 #7



Gracias por el apunte, Cosmic. He buscado informacin sobre el tema y por lo visto se puede utilizar para hacer harina dealgarrobo tanto la vaina, como las semillas, como todo a la vez. Por lo visto es jauja comparado con el chocolate: muchos


nutrientes, muy sano, dulce, etc, etc, etc. A ver si hay oportunidad de probarlo.__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

21/05/07, 17:58:02 #8




Terminada la letra "B". Si conocis ms plantas con esta inicial que no estn listadas decidlo.__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

22/05/07, 04:04:00 #9

CosmicCityhuertinguniversalis

Re: Plantas silvestres comestiblesCita:

Fecha de Ingreso: abr2007Ubicacin: Madrid,Espaa.Mi galeria de fotosMensajes: 1.536

Empezado por sS)SilveR(Ss Terminada la letra "B". Si conocis ms plantas con esta inicial que no estn listadas decidlo.

Ah!! Pero vas alfabeticamente??? Ja,ja,ja...Entonces no me molesto en escribir un mensaje!! . Hay unos supermercados de productos ecologicos en MAdrid( el que esta en la calle Guzman el Bueno, en Moncloa, tiene masvariedad), se llaman naturasi, esta es la pagina web: http://www.naturasi.es/, alli encontre el algarrobo molido. Tal vez tambien loencuentres en herbolarios. Efectivamente es muy rico en nutrientes , muchas veces no sabemos lo que nos perdemos nitampoco lo que comemos. Por si te interesa tambien hay un supermercado en el mercado de Ventas, la ultima planta es unsupermercado ecologico, pero a pesar de ser mas grande en superficie tienen menos variedad de productos:http://www.ventasecologicas.com/. Tambien se que en el numero 32 (creo) de Avenida de America hay otra tienda de productosecologicos, pero nunca he estado y no se como es de grande ni la variedad que tendran.Un saludo__________________

NUNCA SE LLEGA TAN LEJOS COMO CUANDO NO SE SABE HACIA DONDE SE CAMINA

http://www.myspace.com/cosmonama

22/05/07, 07:57:43 #10




Gracias por el aporte, Cosmic.Por cierto, y para el que le interese, la base para hacer la lista sobre las plantas silvestres comestibles la cog dehttp://www.botanical-online.com/No me pareca bien dejar el dato al margen, ya que si no fuera por esta pgina sabra an menos de lo que s sobre plantascomestibles.__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

30/05/07, 11:30:32 #11

ilex Fecha de Ingreso: jun2006Mi galeria de fotosMensajes: 3.901


Un pequeo apunte:no todos los brotes de bambu son comestibles en crudo__________________Busco ajosSemillas y plantas para intercambio. (*)[actualizado a 4-octubre-2012] Venta plataneras"Mi padre iba en camello, yo voy en coche, mi hijo tiene un avion privado ... su hijo ira en camello" Proverbio saudi

30/05/07, 16:45:56 #12



Re: Plantas silvestres comestiblesCita:Empezado por ilex Un pequeo apunte:no todos los brotes de bambu son comestibles en crudo

Te refieres dentro de la misma planta, especie, en distintas especies...?Podras explayarte un poco?__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

30/05/07, 21:03:58 #13

vernalis


S, tiene cianuro de hidrgeno. La dosis que se considerara peligrosa....no s. Debera hablar un especialista. Es el motivo por elque los panda tienen un metabolismo tan "lento", estn (narcotizados?) por el bamb. Por cierto, en la "A" qu tal Aguaturma?,tambin llamado tupinambo, pataca....es el helianthus tuberosus Se recomienda a los diabeticos porque tiene inulina, un glcido

Fecha de Ingreso: may2007Ubicacin: Meseta nortede EspaaMi galeria de fotosMensajes: 278

asimilable fcilmente

31/05/07, 08:13:50 #14




Pues vaya chasco con el bamb.He estado buscando y parece que no le dan mucha importancia: lo ponen como alimento que contiene cianuro junto con otroscomo las almendras, as que me imagino que ser como todo, no abusar de ello.De todas formas, me quedan dudas, que a ver si alguien sabe aclarrmelo:Son slo los brotes los que pueden resultar txicos?Depende de la especie?Hay forma de eliminar el cianuro? Si es cianuro de hidrgeno, quizs hirvindolo se evapore gran parte.Gracias por el apunte vernalis.__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

21/07/07, 07:39:26 #15



Subo el tema (me gustara borrar este mensaje, pero no s cmo hacerlo).__________________"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."


"Si no puedes deslumbrar con tus brillanteces, desconcierta con tus gilipolleces."

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