Pengaruh Dosis Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Jamur Tiram...

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG

JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)

THE EFFECT OF ORGANIC FERTILIZER FROM WASTE BAGLOG

OYSTER (Pleurotus ostreatus) DOSAGE ON THE GROWTH AND

YIELD OF MUSTARD (Brassica chinensis L)

Oleh

Muchammad Sofiyan Rafsanjani

Nim : 512007014

SKRIPSI

Diajukan Kepada Program Studi Agroteknologi,

Fakultas Pertanian dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan

Untuk Mencapai Gelar Sarjana Pertanian

Program Studi Agroteknologi

FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2015


JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

HASIL TANAMANSAWI SENDOK (Brassica chinensis L.)




OLEH


Nim: 512007014

Diajukan Kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Dan Bisnis

Guna Memenuhi sebagian dari Persyaratan Untuk Mencapai Gelar

Sarjana Pertanian

Disetujui oleh,

Pembimbing I Pembimbing II

Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P

Disahkan oleh,

Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis

Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI

Yang bertandatangandibawahini :

Nama : Muchammad Sofiyan Rafsanjani

Nim : 512007014

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana

Menyatakan dengan sesunguhnya bahwa skripsi, Judul :

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG JAMUR

TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)

Yang dibimbing oleh :

1. Dr. Ir. Bistok H Smanjuntak, M.Si

2. Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P

Adalah benar hasil karya saya.

Didalam laporan ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagai tulisan atau

gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk

rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya aku seolah-olah sebagai karya

saya sendiri tanpa memberikan pangakuan pada penulis atau sumber aslinya.

Salatiga, 2015


PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI

UNTUK KEPENTINGANAKADEMIS

Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Muchammad Sofiyan Rafsanjani

Nim : 512007014

Program studi : Agroteknologi

Fakultas : Pertanian dan Bisnis

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan

kepada UKSW hak bebas royalty non-eksklusif (non-exclucif royalty free right) atas

karya ilmiah skripsi saya berjudul :

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG JAMUR

TIRAM (Pleurotus ostreatus TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)

Beserta perangkat yang ada (jika perlu).

Dengan hak bebas royalty non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan,

mengalih media/mengalih formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data,

merawat dan mempublikasikan skripsi saya, selama tetap mencantumkan nama saya

sebagai penulis/pencipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Salatiga

Padatangal :

Yang menyatakan,


Pembibing I Pembimbing II

DR. Ir. Bistok H Smanjuntak, M.Si Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P

Kata Pengantar

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karuniaNya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan lancar. Penulis

menyadari adanya kekurangan pada penulis skripsi ini sehingga masih jauh dari

sempurna. Dengan selesainya skripsi ini tidak lepas dari berkat, semangat, doa,

bimbingan, nasihat dan dukungan, serta bantuan dari berbagai pihak, baik selama

melakukan penelitian maupun di dalam penulisan skripsi. Pada kesempatan ini,

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak, Ibu dan kakak penulis yang telah memberikan banyak motivasi, semangat

dukungan serta doa yang selalu diberikan tiada henti.

2. Bapak Prof. Dr. Ir Sony Heru Priyatno, M.M., selaku Dekan Fakultas Pertanian

dan Bisnis UKSW Salatiga.

3. Bapak Dr. Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si pembimbing pertama, atas semua

bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat di selesaikan.

4. Ibu Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P selaku pembimbing kedua, atas semua

bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

5. Teman Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW terimakasih atas bantuannya,saran,

kritik dan kerjasamanya.

Penulis mengakui bahwa masih banyak kekurangan dalam penyelesaian skripsi ini,

namun harapannya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Apabila

terdapat banyak kesalahan dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis mohon

maaf yang sebesar-besarnya.

Salatiga, 2015

Penulis

ABSTRAK

Muchammad Sofiyan Rafsanjani : 512007014

Pembimbing : Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si

Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P


JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)TERHADAP PERTUMBUHAN

DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)

Skripsi, 2015, 34 halaman

Pupuk organik dapat dibuat dari baglog jamur tiram yang diharapkan dapat

memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Perbaikan sifat fisik, kimia dan

biologi tanah mampu mempengarui pertumbuhan dan hasil tanaman, akan tetapi

hingga saat ini belum diketahui dosis yang tepat pengunaan pupuk organik dari

limbah baglog jamur tiram untuk meningkatkan hasil dan pertumbuhan tanaman.

Oleh karena itu dilakukan penelitian pengaruh dosis pupuk organik dari limbah

baglog jamur tiram terhadap pertumbuhan dan hasil tanama sawi sendok (Brassica

chinensis L). Tujuan penelitian adalah 1). Mengetahui pengaruh pemberian dosis

pupuk organik baglog jamur tiram terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi

sendok. 2 ). Menentukan dosis pupuk organik baglog jamur tiram yang mampu

memberikan hasil pertumbuhan yang maksimal terhadap tanaman sawi sendok.

Penelitian dilakukan pada Desember 2013 sampai Januari 2014 di kebun percobaan

Sangrila Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW di Dusun Plalar, Desa Kopeng,

Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Rancanga untuk penelitian

dasar adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan.

Hasil penelitian adalah 1). Pemberian pupuk organik baglog jamur tiram mampu

mempengarui pertumbuhan dan hasil tanaman sawi sendok. 2). Pemberian 15 ton-1

pupuk organik baglog jamur tiram merupakan dosis terbaik yang mampu

meningkatkan pertumbuhan dan produktifitas tanaman sawi sendok.

Mengetahui

Pembimbing I Pembimbing II


ABSTRACT

Muchammad Sofiyan Rafsanjani : 512007014

Supervisor : Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si

Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P




Thesis, 2015, 34 page

Organic fertilizers can be made from oyster mushrooms baglog which

expected able to improve the physical, chemical and biological soil. Improvement of

the physical, chemical and biological soil is able to influence the growth and yield,

but until now has not seen the proper dosage of organic fertilizer from waste baglog

oyster to increase the yield and plant growth Therefore, research the effect of the

dosage of organic fertilizer from waste baglog oyster mushrooms on growth and yield

of mustard (Brassica chinensis L). The research objectives are 1). To study the

influence of organic fertilizer from oyster mushroom baglog toward the growth and

yield of mustrad green 2). To determine the dosage of organic fertilizer from oyster

mushroom baglog which able to establish the best mustrad green’s growth and yield.

Research conducted in December 2013 to January 2014 at the sangrila experimental

area of agriculture and business faculty, SWCU which is located plalar hamlet ,

Kopeng village , Getasan subdistrict , Semarang regency , Central Java . the

explantdesignof this reaset area designused randomized block design (RBD) with 6

treatments and 5 replicated. Research is 1). Organic fertilizer from oyster mushroom

baglog is able to improve the growth and yield of mustrad green 2). The best dosage

of organic fertilizer of oyster mushroom baglog which able to increase the growth and

yield of green mustrad cultivation is 15 tons ha-1

.

Approved by,

Supervisor I Supervisor II


DAFTAR ISI

Halaman

PENELITIAN SKRIPSI... ............................................................................ ..... i

LEMBAR PENGESAHAN...................................................................... ii

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN ...................................................... iii

LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI ......... iv

KATA PENGANTAR ................................................................................... v

ABSTRAK ..................................................................................................... vi

ABSTRACT ................................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................. viii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................. .... 1

1.2 Tujuan............................................................................................... 3

1.3 Signifikan Penelitian .................................................................... .... 3

1.4 Batasan Masalah........................................................................... .... 4

1.5 Model Hipotesis................................................................................. 5

BAB 2 TINJAUN PUSTAKA........................................................................ 6

2.1 KerangkaTeoritis................................................................................ 6

2.1.1 Botani Tanaman Sawi Sendok................................................... 6

2.1.2 Syarat Tumbuh Tanaman Sawi Sendok ............................... .... 7

2.1.3 Pupuk Organik......................................................................... 7

2.1.4 Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram ................................... .... 9

2.2 Hipotesis Penelitian........................................................................... 10

2.3 Definisi Pengukuran dan Variabel.................................................... 10

BAB 3METODE PENELITIAN.................................................................... 12

3.1 WaktudanTempat Penelitian........................................................... 12

3.2 Rancangan Penelitian dan Perlakuan................................................. 12

3.2.1 Rancangan Penelitian................................................................ 12

3.2.2 Jumlah Perlakuan dan Ulangan.................................................. 12

3.2.3 Analisis Data............................................................................ 13

3.2.4 Tata Letak Penelitian................................................................. 13

3.2.5 Ukuran Petak Penelitian.......................................................... 14

3.2.6 Alat dan Bahan.......................................................................... 14

3.2.7 Prosedur Pelaksanaan…........................................................... 14

3.2.8 Pengamatan sampel tanaman.................................................... 15

BAB4 HASIL dan PEMBAHASAN................................................................. 17

4.1 Pengamatan Selintas......................................................................... 17

4.1.1 Curah Hujan, Temperatur Udara dan Kelembaban

Udara......................................................................................... 17

4.1.2 Hasil Analisis Tanah Sebelum dan Setelah Penelitian............. 18

4.1.3 Hasil Analisis Tanah Setelah Penelitian................................... 18

4.1.4 Karakteristik Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................. 19

4.1.5 Analisis Jaringan Tanaman....................................................... 19

4.2 Pengamatan Utama........................................................................... 20

4.2.1 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram

Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Sendok....................... 20

4.2.1.1 Berat Basah Akar.......................................................... 20

4.2.1.2 Berat Kering Akar........................................................ 22

4.2.1.3 Tinggi Tanaman........................................................... 23

4.2.1.4 Jumlah Daun................................................................. 25

4.2.1.5 Berat Basah Daun......................................................... 26

4.2.1.6 Berat Kering Daun........................................................ 28

4.2.2 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram

Terhadap Produksi Tanaman Sawi Sendok.................................. 30

BAB 5 KESIMPULAN .................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 33

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Perlakuan Dosis Pupuk Organik Dari Baglog Jamur Tiram............ 13

Tabel4.1 Data Cuaca Selama Penelitian........................................................... 17

Tabel 4.2 Hasil Analisis Tanah Sebelum Peneitian ....................................... 18

Tabel 4.3 Hasil Analisis Tanah Setelah Penelitian.......................................... 18

Tabel 4.4 Hasil Analisis Pupuk Baglog Jam Tiram .................................... .... 19

Tabel 4.5 Hasil Analisis Jaringan Tanaman................................................... . 19

Tabel 4.6 Perlakuan Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram

Terhadap Berat Basah Akar Tanaman Sawi Sendok..................... 21

Tabel 4.7 Berat Kering Akar Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan

Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram... ............. 23

Tabel 4.8 Tinggi Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan Berbagai

Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram.................................... 24

Tabel 4.9 Jumlah Daun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan

Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................... 25

Tabel 4.10 Berat Basah Daun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan

Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram........ ........ .... 27

Tabel 4.11 Berat KeringDaun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan

Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tira..... ........... 28

Tabel 4.12 Hasil Tanaman Sawi Sendok Per Petak yang Diberi Perlakuan

Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................. 30

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Model Hipotesis.. ........................................................... 5

Gambar 3.1 Tata LetakPenelitian.. ..................................................... 13

Gambar 3.2 Ukuran Petak Penelitian................................................. 14

Gambar 4.1 Grafik Hubungan Antara Dosis Pupuk Organik Baglog

Jamur Tiram dengan Berat Basah Akar....................... ... 22


Jamur Tiram dengan Berat Basah Daun....................... .. 28


Jamur Tiram dengan Berat Kering Daun..................... ... 30


Jamur Tiram dengan Produksi..................................... ... 31

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Pengamatan Keadaan Cuaca Selama Penelitian...................................... 35

Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Komponen Pertumbuhan :Berat Basah Akar, Berat

Kering Akar, Panjang Tanaman, Jumlah Daun, Berat Basah Tanaman, Berat

Kering Tanaman................................................................................. ...... 36

Lampiran 3. Analisis Sidik Ragam Komponen Produksi............................................ 42

Lampiran 4. Foto Pelaksanaan..................................................................................... 43

Pengaruh Dosis Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Jamur Tiram...

Documents

Transcript of Pengaruh Dosis Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Jamur Tiram...