Pakhlava business aviation menu KUF

Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара

Меню

Супервайзер: Мария Васильева→ 7 919-804-90-93 → [email protected]


{ 1 }


{ 2 }

о ресторанеКомпания «ИрЛайн» работает в сфере авиационного питания с 2006 года. За это время накоплен достаточный опыт в предоставлении услуг с учетом локальных особенностей регионов. На сегодняшний день «ИрЛайн» осуществляет операционную деятельность в нескольких аэропортах России: Сочи, Санкт-Петербург, Волгоград, Москва, Самара.

В штате компании работают высококвалифицированные повара, технологи, специалисты сервисной и логистической групп. Производствами в регионах управляет бренд-шеф компании, это позволяет предлагать клиентам актуальный продукт, соответствующий высоким стандартам качества. Компания работает в стратегии постоянного повышения уровня сервиса. Сотрудничество с «ИрЛайн» - залог стабильности для каждого Клиента.


{ 3 }


{ 4 }

220

390

390

390

280

завтраки/breakfastКаша (овсяная / рисовая/ 4 злака / пшённая)На молоке или на водеPorridge (oatmeal / rice / 4 cereals / millet)With milk/water

Яичница из 3-х яиц3 fried eggs

Омлет с ветчиной, грибами и сыромOmelet with ham, mushrooms and cheese

Омлет с копченым лососем и крем-чизомOmelet with smoked salmon and cream cheese

Омлет с фетой, томатами черри и зеленьюOmelet with Feta cheese, cherry tomatoes and herbs

Сырники ванильные с изюмом(сметана, варенье, сгущёное молоко на выбор)Vanilla cheese pancakes with raisins(on your choise: sour cream, jam, sweet condensed milk)

240


{ 5 }

добавки/toppings120

120

180

180

280

320

240

Помидоры (100 гр.)tomatoes

Сладкий перец (100 гр.)sweet pepper

Бекон (100 гр.)bacon

Грибы (100 гр.)mushrooms

Буженина (100 гр.)boiled pork

Лосось (100 гр.)salmon

Сыр Пармезанcheese Parmesan


{ 6 }

закуски салатыcold startersКрасная икра (50 гр.)(по желанию подается со сметаной и тостами)Red caviar (on request served with sour cream and toasts)

Антипасти (100 гр.)(маслины, оливки, каперсы, вяленые томаты)Antipasti (olives, capers, sun-dried tomatoes)

Свежие Овощи и Зелень (300 гр.)(томат и огурец, болгарский перец, редис, укроп, петрушка)Fresh vegetables and herbs (fresh tomatoes and cucumber, bell pepper, radish and herbs)

Сырное ассорти с мёдом и орехами(Пармезан, Камамбер, Маасдам, Дор Блю, мед, орехи)Cheese plate with honey and nuts(Parmesan, Camembert, Maasdam, Dorblu, honey, walnuts)

Мясное Ассорти «Итальянские деликатесы»Meat plate “Italian meat cut”

560

560

1280

920

300


{ 7 }


{ 8 }

Мясное Ассорти со сливочным хреном и горчицей(буженина, телячий язык, сырокопченая говядина,помидоры черри, хрен, горчица, зелень)Meat plate with creamy horseradish and mustard(boiled pork, veal tongue, horseradish, mustard and herbs)

Сельдь с картофелем, луком и ароматным масломHerring with potatoes, spring onion and fragrant oil

Салат с огурцом, редисом и яйцом-пашот(cвежие огурцы и редис, укроп, петрушка, зеленый лук,

сметана, куриное яйцо пашот)

Salad with cucumber, radish and poached egg (fresh cucumber,radish, herbs, poached egg, dressed with sour cream)

Оливье с телячьим языкомOlivier salad with veal tongue

Оливье с копченым лососем Olivier salad with smoked salmon

Ачик-Чук(свежие помидоры, укроп, петрушка, кинза) Achik-chyk salad (fresh tomatoes and onion with herbs)

Салат ГреческийGreek salad with Feta cheese

Цезарь с цыпленкомCaesar salad with chicken

Цезарь с тигровыми креветкамиCaesar salad with shrimps

Салат Бахор(куриное филе, свежие огурцы и томаты, кинза, зеленый лук,

куриное яйцо, перец чили, сметанно-чесночная заправка)

Bakhor salad (salad with tender chicken breast, added with fresh cucumbers, sweet tomatoes, onion, boiled eggs, herbs, chilipapper and sour cream with garlic)

закуски салатыcold starters960

420

460

540

590

380

480

580

620

520


{ 9 }

Сэндвич с ветчиной и сыром ЧеддерSandwich with ham and cheese “Cheddar”

Сэндвич с цыпленком и бекономSandwich with chicken and bacon

Сэндвич с копчёным лососем и крем-чизомSandwich with smoked salmon and cream cheese

Сэндвич с бужениной и маринованным огурчиком Sandwich with boiled pork and marinated cucumbers

сэнqвичи/sandwiches

Салат Ташкент(говядина, репчатый лук, морковь по-корейски, редис, свежие огурцы, заправка из растительного масла и соевого соуса)Tashkent salad (tender beef slices, radish, onion rings fried in oil, herbs, carrots on Korean, cucumber, fried oil and soy sauce)

Салат Янгилик(говядина, болгарский перец, помидоры черри, свежие огурцы, перец чили, чеснок, заправка из оливкового масла и соевого соуса)Yangilik salad (sliced boiled beef, sweet paprika, cherry tomatoes, fresh cucumber, chill paper, garlic, soybean sauce and olive oil)

Салат Яхна Тил(говяжий язык, маринованные огурцы, репчатый лук, огурцы свежие, маринованные шампиньоны, болгарский перец, заправка из майонеза и хрена)Yahna Til salad (pieces of boiled beef tongue, crispy marinated cucumbers and champignons, fresh cucumbers, paprika, onion rings fried in oil, seasoned with horseradish and mayonnaise sauce)

560

560

530

460

480

580

520

закуски салатыcold starters


{ 10 }

блинчики/pancakes

к блинам / additives

Блинчики без начинки (1 порция/2 блинчика)Pancakes without filler

Блинчики с телятинойPancakes with veal

Блинчики с копчёным лососемPancakes with smoked salmon

Блинчики с ветчиной и сыромPancakes with ham and cheese

Блинчики с творогомPancakes with cottage cheese

Сметана Sour cream

Мед цветочный Honey

Конфитюр Jam

Сгущенное молоко Sweet condensed milk

250

380

440

380

340

100

100

100

100


{ 11 }

горячие закускиhot startersШаверма из цыпленка / из телятиныShaverma with chicken / veal

Чучвара жареная(Жареные пельмени с фаршем из говядины и свинины)Fried chuchvara (Uzbek kind of homemade dumplingsstuffed with juicy minced meat)

Чебуреки с мясом / с сыромCheburek with meat / with cheese

Манты с баранинойOriental dumplings with mutton

Просьба предупреждать Вашего супервайзера об имеющейся у вас пищевой аллергии. Все цены в меню указаны в рублях РФ с учетом НДС. Данная полиграфия является рекламным буклетом. Более подробную информацию

о выходе блюд и их калорийности вы можете узнать у супервайзера.

480

560 / 620

420

540


{ 12 }

супы / soups

хлеб / bread

Куриный бульон с домашней лапшойChicken soup with homemade noodle and chicken meat

Борщ с телятинойTraditional borsch with veal

Уха с норвежским лососемFish-soup with Norwegian salmon

Крем-суп грибнойMushroom cream soup

Хлебная корзина с масломBread basket with butter

ЛепешкаFlat bread

320

420

520

460

240

140


{ 13 }


{ 14 }

горячие блюqаmain courseТелячья печень в сметанном соусес трюфельным масломVeal liver in sour cream sauce with truffle oil

Плов с баранинойUzbek pilaf with mutton

Котлеты куриные с картофельным пюреHomemade meatballs with tomato sauce and mashed potatoes

Бефстроганов с грибамиBeef stroganoff in creamy sauce with mushrooms (champignons)

Цыпленок по-восточному(целый цыпленок, маринованный в аджике и запечёный в ароматных специях. Подается с томатным соусом)Whole chicken marinated in adjika and roasted in fragrant spices. Served with tomato sauce

Ковурма из говядины(Обжаренные кусочки говядины с томатами черри, болгарским перцем, фасолью, цуккини, стеблем сельдерея, репчатым луком, зеленью и чесноком. Посыпаны кунжутом и зеленью)Beef kovurma (juicy beef peaces roasted with tomatoes, bell peppers, beans, zucchini, celery stock, herbs and garlic. Sprinkled with sesame and cooking herbs)

Соте из тигровых креветок с овощамиShrimps Saute with vegetables

Медальоны из говядиныс бальзамическим кремом и овощамиBeef medallions with vegetables and balsamic cream

Стейк из норвежского лосося с тимьяноми апельсиновым тартаром Grilled salmon steak with fresh thyme and sauce tartar with orange

610

610

630

720

920

720

680

980

840


{ 15 }

Шашлык из свинины Pork shish-kebab

Шашлык из телятиныVeal shish-kebab

Шашлык из бараниныMutton shish-kebab

Шашлык из цыпленкаChicken shish-kebab

Люля-кебаб из бараниныMutton lulya-kebab

блюqа на гриле

Wok

grill

Wok с овощамиWok with vegetables

Wok с креветкамиWok with shrimps

Wok с цыпленком и овощамиWok with chicken and vegetables

Wok с говядиной и овощамиWok with beef and vegetables

Картофель-Фри French fries

Овощи жареные Fried vegetables

Овощи-гриль Grilled vegetables

Овощи на пару Steamed vegetables

Пюре картофельное Mashed potato

Рис Басмати Rice Basmati

820

940

880

720

820

620

460

580

680

220

380

380

380

220

250

гарниры/garnish


{ 16 }


{ 17 }


{ 18 }

ПахлаваPakhlava (thin unfermented dough withaddition of honey and nuts)

ТирамисуTiramisou on the base of mascarpone cheese

Чизкейк ЧерничныйBlueberries cheesecake

Чизкейк Нью ЙоркCheesecake New York

МедовикHoney cake

Торт ШоколадныйChocolate cake

Наполеон ГрушевыйNapoleon cake with pear

Торт МорковныйCarrot cake

Лесные ягоды свежиеFresh forest berries

Фруктовая тарелка ~1300гр.Fruit plate

Фруктовая корзина ~3500гр.Fruit basket

десерты/desserts360

400

410

450

380

420

400

420

900

1800

2700


{ 19 }

Линдт Экселент (100 гр.)Lindt Exellent (100 gr.) Рафаэлло (150 гр.)Raffaelo (150 gr.)

Рафаэлло (200 гр.)Raffaelo (200 gr.)

Рафаэлло ТортRaffaelo cake

Ферерро Роше (100 гр.)Ferrrero Rocher (100 gr.)

Ферерро Роше (125 гр.)Ferrero Rocher (125 gr.)

Ферерро Роше (200 гр.)Ferrero Rocher (200 gr.)

Шоколад Золотая Марка (100 гр.)Chocolate Golden brand (100 gr.)

конфетыchocolate candies250

450

600

550

400

450

600

250


{ 20 }

напиткиsoft drinksПепси 0.6 Pepsi 0.6 ml

Миринда Mirinda 0.6 ml

Севен Ап 0.6 Seven up 0.6 ml

Эвервесс 0.6 Evervess 0.6 ml (Indian/Ginger)

Пепси 0.25 Pepsi 0.25 ml

Миринда 0.25 Mirinda 0.25 ml

Севен Ап 0.25 Seven up 0.25 ml

Адреналин Раш 0.2 Adrenaline rush 0.2 ml

160

100

160

120

160

200

160

220

160

240

160

240

160

240

160

220 / 240

Аква Минерале 0.25 Aqua Minerale 0.25 ml

Аква Минерале 0.6 Aqua Minerale 0.6 ml

Эвиан 0.5 Evian 0.5 ml

Бадуа 0.33 Badoit 0.33 ml

Феррарель 0.33 Ferrarelle 0.33 ml

Виттель 0,33 Vittel 0,33

Сан Пеллегрино 0,25 San Pellegrino 0,25

Перье 0,25/0,33 Perrier 0,25/0,33


{ 21 }

Апельсин orange

Ананас pineapple

Грейпфрут grapefruit

Груша pear

Морковь со сливками carrot with cream

Яблоко apple

Мандарин mandarin

Сельдерей celery

Лимон lemon

Сок Я в ассортименте 1 литр Juice “I” 1000 ml

Американо 1 л. Americano 1000 ml.

Лёд 1 кг. Ice 1000 ml.

Кипяток 1 л. Boiling water 1 litre

Сухой лёд 1 кг. Dry ice 1000 ml.

свежевыжатые сокиfresh juices

кофе /coffeeпрочее /else

1100

1300

1100

1100

1100

1100

1100

1300

500

1300

100

300

1500

1000

Мы с радостью выполним все Ваши пожелания и приго-товим любое блюдо по индивидуальному заказу!

•Мы предлагаем оригинальные алкогольные напитки для

украшения Вашего полета (сделайте заказ заранее)!

Супервайзер: Мария Васильева→ 7 919-804-90-93 → [email protected]


Удачного полёта!

Pakhlava business aviation menu KUF

Food

Transcript of Pakhlava business aviation menu KUF